Analisis pemilihan, kebutuhan dan penempatan alat pemipil jagung pada wilayah kerja balai penyuluhan pertanian, kabupaten Lampung Tengah, Lampung
8
/
ANALISIS PEMILIHAR, KEBUTUHAN DAN P~NEMPATAN
ALAT PEMBPlk JAGUNG
PADA WILAYAH KEWIA BhLAl
KWBUPABEW LA%#
Oieh
J O K O
F
R I A D I
20. 1000
1 9 8 7
FAKULTAS TEKMOLOGI PERTANIAN
IMSTITUT PERTANIAN
B O G O R
BQOOR
Joko R i a d i .
F 20. 1000.
dan Penempatan
Balai
A l a t Pemipil
Pemilihan, Kebutuhan
Jagung pada Wilayah K e r j a
Penyuluhan P e r t a n i a n , Kabupaten
Lampung.
Hadi
Analisis
Dibawah bimbingan Moel jarno
K. Purwadaria
.
Lampung
Tengah,
D jo jomartono
dan
RINGKASAN
Peningkatan p r o d u k s i p e r t a n i a n yang d i a k i b a t k a n o l e h
mengakibatkan timbulnya
masa-
l a h - m a s a l a h g e n e r a s i kedua yang menyangkut masalah
pema-
kemajuan t e k n o l o g i
telah
nenan, pengolahan dan juga masalah pemasaran.
Penanganan pasca panen
jagung yang t e r p a d u akan me-
ningkatkan e f i s i e n s i penggunaan h a s i l dan peningkatan mut u jagung yang akan memberikan pengaruh p o s i t i p
h a r g a komoditi jagung.
terhadap
A n a l i s i s penanganan pasca
jagung dalam p e n e l i t i a n i n i dilakukan pada
panen
kegiatan
pe-
mipilan.
Tujuan d a r i p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk :
1.
Menentukan pasangan u n i t pemipil yang l a y a k
o l e h kelompok t a n i
dimiliki
d i Wilayah Kerja B a l a i Penyuluhan
P e r t a n i a n (WKBPP)
2.
Menentukan jumlah kebutuhan dan pehempatan u n i t pemip i 1 jagung d i t i a p WKBPP.
3.
Menentukan pola a l o k a s i jagung a n t a r WKBPP d i Kabupat e n Lampung Tengah.
Penentuan u n i t pasangan
pengambilan keputusan %yes
diskrit.
Ada
ma
untuk
menggunakan t e o r i
n i l a i parameter
6 parameter yang digunakan
t a s u n i t pasangan
b i j i pecah
pemipil
yaitu
pemipil ( t o n p e r t a h u n ) ,
yang
kapasi-
persentase
(%), biaya i n v e s t a s i - e k s p l o i t a s i tahun p e r t a -
( ~ p ) , n i s b a h untung r u g i , t i n g k a t pengembalian
(%) dan t i n g k a t perkembangan kelompok t a n i
modal
(Rp).
Kegiatan pasca panen d i Kabupaten Lampung Tengah mas i h ditangani secara tradisional.
Kegiatan-kegiatan t e r -
s e b u t m e l i p u t i pemanenan, pengangkutan, pengeringan
dan
pemipilan.
Pemanenan dilakukan s e t e l a h tanaman jagung menunjukkan
pematangan s e c a r a f i s i k , y a i t u
batang
dan
daunnya
berwarna kuning
.
r i batangnya.
Susut t e r c e c e r s e k i t a r 0.1 % dan s u s u t mu-
Peme t ikan dilakukan s e c a r a langsung da-
tunya d a p a t mencapai 3 %
karena
kegiatan i n i
..dlpenga-
r u h i o l e h keadaan cuaca.
Pengangkutan dilakukan dengan menggunakan sepeda a t a u
pedati.
Susut t e r c e c e r n y a s e k i t a r 0.1 % dan s u s u t mutunya
t i d a k a d a karena j a r a k l a h a n dan rumah
ga
t i d a k jauh sehing-
t i d a k membutuhkan waktu yang lama untuk mengangkutnya.
Pengeringan jagung t o n g k o l dilakukan
gunakan
s i n a r matahari
atas lamporan a t a u t i k a r .
dengan
meng-
dan jagung t e r s e b u t dijemur
Pengeringan dengan
membutuhkan waktu s e k i t a r 5 sampai 7 h a r i .
cara
di' Lni
Susut
terce-
cernya a d a l a h 0.5 % dan s u s u t mutunya s e k i t a r 2 %
karena
k e g i a t a n i n i dipengaruhi o l e h
keadaan cuaca.
Pemipilan dilakukan dengan t o n g k a t
pemukul, dengan
k a p a s i t a s 840 kg p e r h a r i selama 6 jam k e r j a .
m i p i l a n dengan c a r a i n i a d a l a h Rp 7 , 5 ,
-
Biaya
pe-
- per
sampai Rp9,
S u s u t t e r c e c e r a d a l a h 0.5 % sampai 4 % dan s u s u t
kg
mutunya
d a p a t mencapai 4 %.Harga jagung p i p i l n y a a n t a r a Rp 110,
sampai Rp 160,
- per
-
kg t e r g a n t u n g mutunya.
Penyebaran u n i t pasangan p e m i p i l d i t e n t u k a n
berda-
s a r k a n pertimbangan produksi jagung yang ada d i
WKBPP
P o l a a l o k a s i jagung a n t a r BPP untuk meminimumkan
pengangkutan d i t e n t u k a n dengan a n a l i s i s
11
.
biaya
L i n e a r Program-
.
ming
Dari 43 a l t e r n a t i p u n i t pasangan pemipil yang
sun, k o b i n a s i
HHHHH (5 u n i t p e m i p i l Honda)
kan untuk d i p a k a i .
tas pemipilan
s e b e s a r 3.36 %,
pecah
sar $ 15 928 000,
diprioritas-
U n i t p e m i p i l HHHHH mempunyai
s e b e s a r 5253.6
tersu-
kapasi-
t o n p e r tahun, persen
biaya i n v e s t a s i - e k s p l o i t a s i
- n i s b a h untung r u g i
biji
sebe-
sebesar
13.79,
pengembalian modal s e b e s a r 358.35 % dan t i n g k a t
perkem-
bangan
s e b e s a r $ 23 447 200,-.
A l t e r n a t i p t e r s e b u t mem-
punyai n i l a i p r i o r i t a s 5.66.
Jumlah a l a t p e m i p i l jagung yang ditempatkan d i s e t i a p
WRBPP Kabupaten Lampung Tengah, b e r k i s a r a n t a r a
30 a l a t pemipil p e r WKBPP.
lakukan
5 sampai .
Penempatan t e r s e b u t d a p a t d i -
apabila ada f a s i l i t a s k r e d i t d a r i
pemerintah.
Biaya i n v e s t a s i - e k s p l o i t a s i untuk pengadaan a l a t - a l a t pem i p i l jagung i n i a d a l a h s e b e s a r Ap 971 608 000,-
Penempatan u n i t pasangan p e m i p i l
akan
menyebabkan
k e l e b i h a n k a p a s i t a s d i 8 WKBPP dan menyebabkan k e l e b i h a n
produksi
d i 4 WKBPP l a i n n y a s e b e s a r 17 067 t o n . Optimi-
s a s i p o l a a l o k a s i jagung i n i t e r n y a t a memerlukan
pengangkutan minimum s e b e s a r Rp 116 685 000,-.
biaya
Total bi-
a y a pengangkutan i n i merupakan b i a y a perpindahan jagung.
A N A L I S I S PEMILIHAN, KEBUTUHAN DAN PENEMl'ATAN
ALAT PElviIPIL JAGUNG
PADA WILAYAH K E R J A B A L A I PENYUGUHAN PERTANIAN,
KABUPATEN LAMPUNG TENGAH, LAMPUNG
Oleh
JOKO R I A D I
F 20. 1000
SKRIPSI
Sebagai salah s a t u syarat untuk m e m p e r o l e h g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada Jurusan M E K A N I S A S I PERTANIAN
F a k u l t a s T e k n o l o g i Pertanian,
I n s t i t u t Pertanian Bogor
1987
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
I N S T I T U T PERTAXIAN BOGOR
m GOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
PAKLJLTAS TEKNOIOGI PERTANIAN
ANALISIS PEMILIHAN, KEBUTUHAN DAN PENEMPATAN
ALAT PEMI.MIL JAGUNG
PAIIA WILAYAH KERJA BALAI PENYULUHAN PERTANIAN,
KABUPATEN LAMPUNG TENGAH, LAMmTNG
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
SARJANA TEWLOGI PERTANIAN
pada J u r u s a n MHVlNISASI PERTANIAN,
Fakultas Teknologi P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
JOKO R I A D I
F 20. 1000
D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 8 EFaret 1963,
d i Surabaya
Tanggal l u l u s
;
-/ Durn&.-.
Disetujui,
ifF7
D T A PENGANTAR
P u j i dan s y u k u r d i p a n j a t k a n kehadapan A l l a h SWT, kar e n a hanya dengan rahmatnyalah
maka s k r i p s i i n i
dapat
penulis selesaikan.
P e n u l i s mengucapkan
1.
t e r i m a k a s i h kepada :
D r . Moeljarno Djojomartono, MSA
s e b a g a i dosen
pem-
bimbing utama,
2.
D r . Ir. Hadi K. Purwadaria s e b a g a i dosen
,
pembimbing
pendamping,
3.
Ir. Ervan
4.
S e l u r u h staf dan karyawan
Pangan
5.
Adinugroho s e b a g a i dosen p e n g u j i ,
S e l u r u h staf
dan karyawan
lama penyusunan
Dinas P e r t a n i a n
Tanaman
Lampung Tengah,
Semua p i h a k yang t e l a h
memberikan dorongan m o r i l s e -
skripsi ini.
Akhirnya k r i t i k dan s a r a n p e n u l i s
perbaikan
Tanaman
P r o p i n s i Lampung,
Pangan Kabupaten
6.
Dinas P e r t a n i a n
harapkan,
tulisan selanjutnya.
Bogor, Desember 1987
Penulis
demi
DAPTAR I S 1
Halaman
KATA PENGANTAR
DAFTAR TABEL
DAFTAR LAMPIRAN
I.
11.
111.
viii
1
KEADAAN UMUM P E R T A N I A N JAGUNG D I KABUPATEN LAMPUNG TENGAH
6
T I N J A U A N PUSTAKA
A.
PASCA PANEN JAGUNG
B.
ALAT P E M I P I L JAGUNG
.
B A L A I PENYULUHAN PERTANIAN
D.
KEMMPOK TAN1
E.
TEKNIK O P T I M I S A S I
METODA P E N E L I T I A N
A.
PENGUMPULAN DATA
B.
O P T I M I S A S I KOMBINASI J E N I S U N I T PEMIPIL
C
.
D.
V.
vi
PENDAHULUAN
C
IV.
iii
A N A L I S I S KEBUTUHAN DAN PENEMPATAN
UNIT PEMIPIL
ASUMSI
1.
Pemilihan Unit Pemipil
2.
P e n e m p a t a n dan K e b u t u h a n U n i t Pemipil
7.
A l o k a s i Jagung
PASCA PANEN JAGUNG D I KABUPATEN LAMPUNG T E NGAH
Halaman
VI.
H A S I L DAN PEMBAHASAN
39
A.
39
B
.
C.
VII.
PEMILIHAN KOMBINASI J E N I S U N I T PEMIPIL
1.
Pemasukan D a t a dan K o m b i n a s i
2.
Perhitungan
7.
H a s i l dan B a h a s a n
PENENTUAN KEBUTUHAN DAN PENEMPATAN
U N I T P E M I P I L D I WILAYAH K E R J A B A L A I
PENYULUHAN PERTANIAN
7.
Pemasukan Data
2.
Prosedur
3.
H a s i l dan B a h a s a n
POLA A I Q K A S I JAGUNG
KESIMPTJLAN DAN SARAN
A.
KESIMPULAN
B.
SARAN
LAMP IRAN
DAFTAR PUSTAKA
/
ANALISIS PEMILIHAR, KEBUTUHAN DAN P~NEMPATAN
ALAT PEMBPlk JAGUNG
PADA WILAYAH KEWIA BhLAl
KWBUPABEW LA%#
Oieh
J O K O
F
R I A D I
20. 1000
1 9 8 7
FAKULTAS TEKMOLOGI PERTANIAN
IMSTITUT PERTANIAN
B O G O R
BQOOR
Joko R i a d i .
F 20. 1000.
dan Penempatan
Balai
A l a t Pemipil
Pemilihan, Kebutuhan
Jagung pada Wilayah K e r j a
Penyuluhan P e r t a n i a n , Kabupaten
Lampung.
Hadi
Analisis
Dibawah bimbingan Moel jarno
K. Purwadaria
.
Lampung
Tengah,
D jo jomartono
dan
RINGKASAN
Peningkatan p r o d u k s i p e r t a n i a n yang d i a k i b a t k a n o l e h
mengakibatkan timbulnya
masa-
l a h - m a s a l a h g e n e r a s i kedua yang menyangkut masalah
pema-
kemajuan t e k n o l o g i
telah
nenan, pengolahan dan juga masalah pemasaran.
Penanganan pasca panen
jagung yang t e r p a d u akan me-
ningkatkan e f i s i e n s i penggunaan h a s i l dan peningkatan mut u jagung yang akan memberikan pengaruh p o s i t i p
h a r g a komoditi jagung.
terhadap
A n a l i s i s penanganan pasca
jagung dalam p e n e l i t i a n i n i dilakukan pada
panen
kegiatan
pe-
mipilan.
Tujuan d a r i p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk :
1.
Menentukan pasangan u n i t pemipil yang l a y a k
o l e h kelompok t a n i
dimiliki
d i Wilayah Kerja B a l a i Penyuluhan
P e r t a n i a n (WKBPP)
2.
Menentukan jumlah kebutuhan dan pehempatan u n i t pemip i 1 jagung d i t i a p WKBPP.
3.
Menentukan pola a l o k a s i jagung a n t a r WKBPP d i Kabupat e n Lampung Tengah.
Penentuan u n i t pasangan
pengambilan keputusan %yes
diskrit.
Ada
ma
untuk
menggunakan t e o r i
n i l a i parameter
6 parameter yang digunakan
t a s u n i t pasangan
b i j i pecah
pemipil
yaitu
pemipil ( t o n p e r t a h u n ) ,
yang
kapasi-
persentase
(%), biaya i n v e s t a s i - e k s p l o i t a s i tahun p e r t a -
( ~ p ) , n i s b a h untung r u g i , t i n g k a t pengembalian
(%) dan t i n g k a t perkembangan kelompok t a n i
modal
(Rp).
Kegiatan pasca panen d i Kabupaten Lampung Tengah mas i h ditangani secara tradisional.
Kegiatan-kegiatan t e r -
s e b u t m e l i p u t i pemanenan, pengangkutan, pengeringan
dan
pemipilan.
Pemanenan dilakukan s e t e l a h tanaman jagung menunjukkan
pematangan s e c a r a f i s i k , y a i t u
batang
dan
daunnya
berwarna kuning
.
r i batangnya.
Susut t e r c e c e r s e k i t a r 0.1 % dan s u s u t mu-
Peme t ikan dilakukan s e c a r a langsung da-
tunya d a p a t mencapai 3 %
karena
kegiatan i n i
..dlpenga-
r u h i o l e h keadaan cuaca.
Pengangkutan dilakukan dengan menggunakan sepeda a t a u
pedati.
Susut t e r c e c e r n y a s e k i t a r 0.1 % dan s u s u t mutunya
t i d a k a d a karena j a r a k l a h a n dan rumah
ga
t i d a k jauh sehing-
t i d a k membutuhkan waktu yang lama untuk mengangkutnya.
Pengeringan jagung t o n g k o l dilakukan
gunakan
s i n a r matahari
atas lamporan a t a u t i k a r .
dengan
meng-
dan jagung t e r s e b u t dijemur
Pengeringan dengan
membutuhkan waktu s e k i t a r 5 sampai 7 h a r i .
cara
di' Lni
Susut
terce-
cernya a d a l a h 0.5 % dan s u s u t mutunya s e k i t a r 2 %
karena
k e g i a t a n i n i dipengaruhi o l e h
keadaan cuaca.
Pemipilan dilakukan dengan t o n g k a t
pemukul, dengan
k a p a s i t a s 840 kg p e r h a r i selama 6 jam k e r j a .
m i p i l a n dengan c a r a i n i a d a l a h Rp 7 , 5 ,
-
Biaya
pe-
- per
sampai Rp9,
S u s u t t e r c e c e r a d a l a h 0.5 % sampai 4 % dan s u s u t
kg
mutunya
d a p a t mencapai 4 %.Harga jagung p i p i l n y a a n t a r a Rp 110,
sampai Rp 160,
- per
-
kg t e r g a n t u n g mutunya.
Penyebaran u n i t pasangan p e m i p i l d i t e n t u k a n
berda-
s a r k a n pertimbangan produksi jagung yang ada d i
WKBPP
P o l a a l o k a s i jagung a n t a r BPP untuk meminimumkan
pengangkutan d i t e n t u k a n dengan a n a l i s i s
11
.
biaya
L i n e a r Program-
.
ming
Dari 43 a l t e r n a t i p u n i t pasangan pemipil yang
sun, k o b i n a s i
HHHHH (5 u n i t p e m i p i l Honda)
kan untuk d i p a k a i .
tas pemipilan
s e b e s a r 3.36 %,
pecah
sar $ 15 928 000,
diprioritas-
U n i t p e m i p i l HHHHH mempunyai
s e b e s a r 5253.6
tersu-
kapasi-
t o n p e r tahun, persen
biaya i n v e s t a s i - e k s p l o i t a s i
- n i s b a h untung r u g i
biji
sebe-
sebesar
13.79,
pengembalian modal s e b e s a r 358.35 % dan t i n g k a t
perkem-
bangan
s e b e s a r $ 23 447 200,-.
A l t e r n a t i p t e r s e b u t mem-
punyai n i l a i p r i o r i t a s 5.66.
Jumlah a l a t p e m i p i l jagung yang ditempatkan d i s e t i a p
WRBPP Kabupaten Lampung Tengah, b e r k i s a r a n t a r a
30 a l a t pemipil p e r WKBPP.
lakukan
5 sampai .
Penempatan t e r s e b u t d a p a t d i -
apabila ada f a s i l i t a s k r e d i t d a r i
pemerintah.
Biaya i n v e s t a s i - e k s p l o i t a s i untuk pengadaan a l a t - a l a t pem i p i l jagung i n i a d a l a h s e b e s a r Ap 971 608 000,-
Penempatan u n i t pasangan p e m i p i l
akan
menyebabkan
k e l e b i h a n k a p a s i t a s d i 8 WKBPP dan menyebabkan k e l e b i h a n
produksi
d i 4 WKBPP l a i n n y a s e b e s a r 17 067 t o n . Optimi-
s a s i p o l a a l o k a s i jagung i n i t e r n y a t a memerlukan
pengangkutan minimum s e b e s a r Rp 116 685 000,-.
biaya
Total bi-
a y a pengangkutan i n i merupakan b i a y a perpindahan jagung.
A N A L I S I S PEMILIHAN, KEBUTUHAN DAN PENEMl'ATAN
ALAT PElviIPIL JAGUNG
PADA WILAYAH K E R J A B A L A I PENYUGUHAN PERTANIAN,
KABUPATEN LAMPUNG TENGAH, LAMPUNG
Oleh
JOKO R I A D I
F 20. 1000
SKRIPSI
Sebagai salah s a t u syarat untuk m e m p e r o l e h g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada Jurusan M E K A N I S A S I PERTANIAN
F a k u l t a s T e k n o l o g i Pertanian,
I n s t i t u t Pertanian Bogor
1987
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
I N S T I T U T PERTAXIAN BOGOR
m GOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
PAKLJLTAS TEKNOIOGI PERTANIAN
ANALISIS PEMILIHAN, KEBUTUHAN DAN PENEMPATAN
ALAT PEMI.MIL JAGUNG
PAIIA WILAYAH KERJA BALAI PENYULUHAN PERTANIAN,
KABUPATEN LAMPUNG TENGAH, LAMmTNG
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
SARJANA TEWLOGI PERTANIAN
pada J u r u s a n MHVlNISASI PERTANIAN,
Fakultas Teknologi P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
JOKO R I A D I
F 20. 1000
D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 8 EFaret 1963,
d i Surabaya
Tanggal l u l u s
;
-/ Durn&.-.
Disetujui,
ifF7
D T A PENGANTAR
P u j i dan s y u k u r d i p a n j a t k a n kehadapan A l l a h SWT, kar e n a hanya dengan rahmatnyalah
maka s k r i p s i i n i
dapat
penulis selesaikan.
P e n u l i s mengucapkan
1.
t e r i m a k a s i h kepada :
D r . Moeljarno Djojomartono, MSA
s e b a g a i dosen
pem-
bimbing utama,
2.
D r . Ir. Hadi K. Purwadaria s e b a g a i dosen
,
pembimbing
pendamping,
3.
Ir. Ervan
4.
S e l u r u h staf dan karyawan
Pangan
5.
Adinugroho s e b a g a i dosen p e n g u j i ,
S e l u r u h staf
dan karyawan
lama penyusunan
Dinas P e r t a n i a n
Tanaman
Lampung Tengah,
Semua p i h a k yang t e l a h
memberikan dorongan m o r i l s e -
skripsi ini.
Akhirnya k r i t i k dan s a r a n p e n u l i s
perbaikan
Tanaman
P r o p i n s i Lampung,
Pangan Kabupaten
6.
Dinas P e r t a n i a n
harapkan,
tulisan selanjutnya.
Bogor, Desember 1987
Penulis
demi
DAPTAR I S 1
Halaman
KATA PENGANTAR
DAFTAR TABEL
DAFTAR LAMPIRAN
I.
11.
111.
viii
1
KEADAAN UMUM P E R T A N I A N JAGUNG D I KABUPATEN LAMPUNG TENGAH
6
T I N J A U A N PUSTAKA
A.
PASCA PANEN JAGUNG
B.
ALAT P E M I P I L JAGUNG
.
B A L A I PENYULUHAN PERTANIAN
D.
KEMMPOK TAN1
E.
TEKNIK O P T I M I S A S I
METODA P E N E L I T I A N
A.
PENGUMPULAN DATA
B.
O P T I M I S A S I KOMBINASI J E N I S U N I T PEMIPIL
C
.
D.
V.
vi
PENDAHULUAN
C
IV.
iii
A N A L I S I S KEBUTUHAN DAN PENEMPATAN
UNIT PEMIPIL
ASUMSI
1.
Pemilihan Unit Pemipil
2.
P e n e m p a t a n dan K e b u t u h a n U n i t Pemipil
7.
A l o k a s i Jagung
PASCA PANEN JAGUNG D I KABUPATEN LAMPUNG T E NGAH
Halaman
VI.
H A S I L DAN PEMBAHASAN
39
A.
39
B
.
C.
VII.
PEMILIHAN KOMBINASI J E N I S U N I T PEMIPIL
1.
Pemasukan D a t a dan K o m b i n a s i
2.
Perhitungan
7.
H a s i l dan B a h a s a n
PENENTUAN KEBUTUHAN DAN PENEMPATAN
U N I T P E M I P I L D I WILAYAH K E R J A B A L A I
PENYULUHAN PERTANIAN
7.
Pemasukan Data
2.
Prosedur
3.
H a s i l dan B a h a s a n
POLA A I Q K A S I JAGUNG
KESIMPTJLAN DAN SARAN
A.
KESIMPULAN
B.
SARAN
LAMP IRAN
DAFTAR PUSTAKA