Sudi Sistem Pengembangan Industri Kecil Pengolahan Tahu dan Tempe

SUDl SlSTEM PEWGEMB
BNDUSTRB KECll PMGOEAHWN FAHU DAN TEMPE

1 9 8 7
FAKULTAS TEKNOLOGf PERTAelAN
I M S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

B O G O R

Dengan nama A l l a h y a n g Maha P e n g a s i h l a g i Maha Penyayang.
S e g a l a p u j i b a g i A l l a h , Tuhan s e k a l i a n alam.
dan Penyayang.

Yang m e n g u a s a i h a r i kemudian.

Yang P e n g a s i h
Kanya Engkau-

l a h y a n p kami sembah d a n h a n y a k e p a d a E n g k a u l a h k a m i m i n t a
~ e r t o l o n g a n . T u n j u k i l a h kami k e j a l a n y a n g l u r u s .

Yaitu

j n l a n o r m e - o r a n q y a n g t e l a h Engkau b e r i n i k m a t , d a n b u k a n
j a l a n orz?ng-orailg v a n g Engkau m u r k a i dnn buknn p u l a j a l e n
o r a n g - o r a n g s e s a t ( QS 1:1-'7)

Teruntuk,
I b u , Bapak

,

guru-guruku

s e r t a adik-adikku

Didik h r v r a d i .

F 20.0968.

S t u d i . S i s t e m Pengembangan I n -

d u s t r i K e c i l P e n g o l a h a n Tahu dan Tempe.

Dibaviah b i m b i n ~ a n

Eriyatno.

RINGKASAN

I n d u s t r i k e c i l p e n g o l a h a n t a h u d a n tempe b e r p e r a n a n
p e n t i n g dalam menunjang pembangunan d a e r a h Kotamadya Bogor
t e r u t a m a dalam p e n y e r a p a n t e n a g a k e r j a d a n p e n i n g k a t a n pendapatan masyarakat.

Hal i n i disebabkan t e r b a t a s n y a l a h a n

p e r t a n i a n ~ e h i n z g apen