PENGARUH PERBEDAAN PADAT TEBAR TERHADAP SINTASAN DAN PERTUMBUHAN UDANG VANNAME (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31 PADA PEMELIHARAAN SALINITAS RENDAH
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Udang Vanname (Litopenaeus Vannamei) adalah salah satu jenis udang
yang habitat aslinya di pantai dan laut Amerika Latin, seperti Mexico dan
Puertorico. Di Indonesia telah dikembangkan budidaya udang Vanname dengan
teknologi intensif, dan pengembangan yang dilakukan hanya pada media air
payau, padahal sebenarnya Vanname memiliki toleransi salinitas yang cukup
tinggi untuk dapat hidup.
Pengembangan udang Vanname ini dilakukan di Indonesia karena jenis
udang ini lebih banyak memiliki keunggulan dibandingkan jenis udang lain.
Keunggulan dari udang Vanname adalah ketahanan terhadap penyakit, kebutuhan
kandungan protein yang relatif lebih rendah, pertumbuhan lebih cepat, toleran
terhadap perubahan suhu air dan oksigen terlarut serta mampu memanfaatkan
seluruh kolom air dibandingkan dengan udang
jenis lain. Selain itu udang
Vanname juga dapat dibudidayakan pada kisaran salinitas yang lebar (0,5–45 ppt),
kebutuhan protein yang lebih rendah (20–35%) dibanding
windu, mampu
mengkonversi pakan dengan lebih baik (FCR 1,2–1,6) serta dapat ditebar dengan
kepadatan tinggi hingga lebih dari 150 ekor/m2 (Briggs et al., 2004).
Udang Vanname memiliki banyak kelebihan dari pada
jenis udang
lainnya yang dapat di produksi secara massal, namun pada era sekarang ini media
untuk budidaya udang Vanname yaitu air laut mulai tercemar baik itu pencemaran
yang berasal dari limbah sungai maupun laut. Salah satu usaha yang dilakukan
2
untuk menghindari hal tersebut perlu dilakukan usaha untuk budidaya udang
Vanname pada pemeliharaan salinitas rendah.
Pada pemeliharaan dengan salinitas rendah (2ppt) ini, Post Larva (PL)
yang digunakan berasal dari pendederan udang Vanname yang ditebar dengan
kepadatan tinggi, kepadatan tinggi tersebut diharapkan tidak terjadi penurunan
kualitas dan pertumbuhan yang dihasilkan.
Penelitian tentang pengaruh padat tebar udang Vanname pada salinitas
rendah sampai saat ini belum banyak dilakukan khususnya di Indonesia. Oleh
sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh padat tebar yang
berbeda terhadap sintasan dan pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei)
pada pemeliharaan salinitas rendah.
1.2
Perumusan Masalah
1. Bagaimana pengaruh perbedaan padat tebar terhadap sintasan dan
pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan salinitas
rendah?
2. Padat tebar berapa yang memberi sintasan dan pertumbuhan terbaik pada
Vanname (Litopenaenus Vannamei) dengan pemeliharaan salinitas rendah?
1.3
Tujuan
1. Untuk mengetahui pengaruh padat tebar terhadap sintasan dan pertumbuhan
udang Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan salinitas
rendah.
3
2. Untuk mengetahui padat yang terbaik bagi sintasan dan pertumbuhan udang
Vanname (Litopenaenus Vannamei) dengan pemeliharaan salinitas rendah.
1.4
Sasaran
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai sumber ilmu dan
informasi kepada masyarakat khususnya para pembudidaya, yang nantinya
budidaya
tidak harus dilakukan di daerah pantai (tambak), tetapi budidaya
juga bisa dilakukan di daerah kota dengan menggunakan media yang
salinitasnya rendah.
1.5
Hipotesa
H0 :Diduga perbedaan padat tebar tidak berpengaruh terhadap sintasan dan
pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan
salinitas rendah.
H1 :Diduga perbedaan padat tebar berpengaruh terhadap sintasan dan
pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan
salinitas rendah.
PENGARUH PERBEDAAN PADAT TEBAR TERHADAP SINTASAN
DAN PERTUMBUHAN UDANG VANNAME (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31
PADA PEMELIHARAAN SALINITAS RENDAH
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Program Studi Budidaya Perairan
TOMMY ASRIANSYAH
NIM : 08930019
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
HALAMAN PENGESAHAN
Nama
: Tommy Asriansyah
NIM
: 08930019
Jurusan
: Perikanan
Fakultas
: Pertanian- Peternakan
Judul
: Pengaruh Padat Tebar Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan
Udang Vanname (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31 Pada
Pemeliharaan Salinitas Rendah
Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Perikanan Pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan
Dekan
Ketua Jurusan
Dr. Ir. Damat, MP
NIP : 196402281990031003
Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua
NIP : 110.9911.0353
SKRIPSI
PENGARUH PADAT TEBAR TERHADAP SINTASAN DAN
PERTUMBUHAN UDANG VANNAME (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31 PADA
PEMELIHARAAN SALINITAS RENDAH
Oleh :
TOMMY ASRIANSYAH
NIM : 08930019
Telah dipertahankan di depan dewan penguji
Pada tanggal : ..............
Dewan Penguji :
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
Hariyadi, S.Pi., M.Si
NIP : 110.0203.0365
Ganjar Adhy Wirawan,S.Pi
NIDN : 0708048403
Penguji Utama
Penguji Pendamping
drh. Sri Samsundari, MM
NIP : 110.8903.0100
Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua
NIP : 110.9911.0353
Malang,……………………
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian Peternakan
Pembantu Dekan I
Dr. drh. Lily Zalizar, MS
NIP : 196203301987032001
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini saya :
Nama
: Tommy asriansyah
NIM
: 08930019
Tempat, tanggal lahir : Seteluk, 6 mei 1990
Agama
: Islam
Alamat
:Ds. Senayan Atas, Kec. Poto Tano, Kab. Sumbawa Barat NTB
Dengan menyebut nama Allah SWT, saya menyatakan dengan sebenarnya dan
sesungguhnya bahwa:
1. Karya Ilmiah ini adalah karya akademik saya asli, yang saya susun
berdasarkan dari hasil penelitian yang saya lakukan.
2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelitian
orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otentik
3. Karya ilmiah ini, telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari Dewan
Pembimbing dan telah diuji dihadapan Dewan Penguji Tugas akhir Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya
bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.
Malang, ------------------Mengetahui
Pembimbing Utama
Yang Menyatakan
Hariyadi, S.Pi., M.Si
Tommy Asriansyah
KATA PENGANTAR
Assalamua’alaikum Wr. Wb.
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T yang telah
memberikan rahmat dan hidayah – nya sehingga laporan penelitian yang berjudul
“Pengaruh Padat Tebar Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Udang Vanname
(Litopenaeus vannamei) PL12-31 pada Pemeliharaan Salinitas Rendah” ini dapat
terselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam semoga selalu tercurahkan kehadirat
junjungan kita Nabi Besar Muhammad S.A.W.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesarbesarnya kepada pihak pihak terkait yang telah membantu dalam pelaksanaan
penelitian secara keseluruhan, antara lain :
1. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
2. Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua selaku ketua jurusan Perikanan Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang dan sekaligus
Dosen Penguji Pendamping yang telah bersedia meluangkan waktu untuk
memberikan pengarahan selama penyusunan skripsi ini
3. Bapak Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku dosen pembimbing utama yang telah
membimbing dengan sabar sampai terselesaikannya skripsi ini
4. Bapak Ganjar Adhi Wirawan S.Pi selaku pembimbing pendamping yang telah
membimbing dengan sabar sampai terselesaikannya skripsi ini
5. Ibu drh.Sri Samsundari MM selaku penguji utama skripsi sekaligus dosen
pembimbing akademik dan selalu memberi motivasi
6. Ayahanda Thamrin Ido beserta Ibunda Aisyah Made S.km dan kakak tercinta
Vera Asi Utami S.Ip.
7. Teman-teman dari Sumbawa, khususnya keluarga besar pelajar dan
mahasiswa City-Luk yang berada di Malang
8. Rekan rekan mahasiswa jurusan perikanan, khususnya angkatan 2008.
9. Tri Makmun Arifin S.Pi., Bapak Agung Nugroho, Bapak Ansori, berserta
seluruh staff gabungan Jurusan dan Laboratorium Perikanan, Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Skripsi ini jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharap kritik dan
saran yang bersifat membangun untuk lebih baiknya skripsi ini. Penulis juga berharap
semoga skripsi ini bermanfaat bagi seluruh pembaca khususnya mahasiswa perikanan
Universitas Muhammadiyah Malang.
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi
penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh
harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya, selama menempuh pendidikan di
Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah
Malang, apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan
maaf yang sebesar-besarnya. Terima kasih atas perhatiannya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 13 Mei 2013
(Tommy Asriansyah)
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI ......................................................................................................
iv
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... viii
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................
1.3 Tujuan ..........................................................................................................
1.4 Sasaran .........................................................................................................
1.5 Hipotesa........................................................................................................
1
2
2
3
3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Taksonomi dan Morfologi Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) ......
2.2 Daur Hidup ...................................................................................................
2.3 Habitat dan Penyebaran................................................................................
2.4 Pakan dan Kebiasaan Makan .......................................................................
2.5 Padat Tebar ..................................................................................................
2.6 Kualitas Air ..................................................................................................
2.6.1 Salinitas ............................................................................................
2.6.2 pH (Derajat Keasaman) ....................................................................
2.6.3 Suhu ..................................................................................................
2.6.4 Kandungan Oksigen Terlarut .............................................................
2.7 Teknik Aklimatisasi .....................................................................................
2.8 Sintasan ........................................................................................................
2.9 Pertumbuhan ................................................................................................
4
5
7
8
9
10
10
12
13
14
15
15
16
BAB III. MATERI DAN METODE
3.1 Waktu dan Tempat .......................................................................................
3.2 Materi dan Alat Penelitian ...........................................................................
3.2.1 Materi Penelitian.............................................................................
3.2.2 Alat Penelitian ................................................................................
3.3 Batasan Variabel ..........................................................................................
3.4 Metode Penelitian.........................................................................................
3.4.1 Metode Penelitian ..........................................................................
3.4.2 Rancangan Penelitian ....................................................................
3.4.3 Perlakuan Penelitian ......................................................................
3.4.4 Denah Percobaan ...........................................................................
3.5 Prosedur Penelitian.......................................................................................
3.5.1 Persiapan .........................................................................................
3.5.2 Penentuan Salinitas Media .............................................................
3.5.3 Pelaksanaan Penelitian ..................................................................
18
18
18
18
19
19
19
19
20
21
22
22
23
23
Halaman
3.6 Parameter Uji ...............................................................................................
24
3.6.1 Parameter Utama ...........................................................................
24
1. Sintasan ......................................................................................
24
2. Pertumbuhan ..............................................................................
25
3.6.2 Parameter Penunjang .....................................................................
25
3.7 Analisa Data ................................................................................................
26
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Pertumbuhan ................................................................................................
4.2 Sintasan ........................................................................................................
4.3 Kualitas air media pemeliharaan ..................................................................
4.3.1 Salinitas ..........................................................................................
4.3.2 Derajat Keasaman (pH) ..................................................................
4.3.3 Suhu ................................................................................................
4.3.4 Oksigen Terlarut .............................................................................
27
31
34
35
36
37
38
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ..................................................................................................
5.2 Saran .............................................................................................................
40
40
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................
LAMPIRAN ......................................................................................................
41
45
SURAT PERNYATAAN
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Data Pertumbuhan panjang udang Vanname .......................................
27
2. Data pertumbuhan panjang mutlak udang Vanname ...........................
29
3. Sidik Ragam Pengamatan Pertumbuhan Udang ...................................
31
4. Data Pengamatan Sintasan Udang Vanname .......................................
32
5. Sidik Ragam Pengamatan sintasan Udang Vanname ...........................
33
6. Uji BNT nilai sintasan (SR) udang Vanname ......................................
34
7. Data Parameter Kualitas Air Media Pemeliharaan Udang Vanname
(Litopenaeus Vanname) Selama Penelitian.………………………….
35
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Udang Vanname.................................................................................
4
2.
Morfologi Udang Vanname ...............................................................
5
3.
Siklus Hidup Udang Vanname...........................................................
6
4.
Diagram garis Pertumbuhan Udang Vanname ..................................
26
5.
Grafik Sintasan Udang Vanname.......................................................
29
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Data Laju Pertumbuhan panjang rata rata udang Vanname
(Litopenaeus Vanname) .....................................................................
2. Analisis
variasi
laju
pertumbuhan
relatif
udang
45
Vanname
(Litopenaeus Vannamei) ....................................................................
46
3. Data nilai rata-rata laju pertumbuhan dan perhitungan hasil anava ...
47
4. Data sintasan ......................................................................................
49
5. Table nilai rata-rata sintasan dan ANAVA sintasan………………..
50
6. Hasil Uji BNT SR benur udang Vanname………………………….
52
7.
Kualitas air media pemeliharaan…………………………………….
53
8.
Dokumentasi………………………………………………………...
57
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Udang Vanname (Litopenaeus Vannamei) adalah salah satu jenis udang
yang habitat aslinya di pantai dan laut Amerika Latin, seperti Mexico dan
Puertorico. Di Indonesia telah dikembangkan budidaya udang Vanname dengan
teknologi intensif, dan pengembangan yang dilakukan hanya pada media air
payau, padahal sebenarnya Vanname memiliki toleransi salinitas yang cukup
tinggi untuk dapat hidup.
Pengembangan udang Vanname ini dilakukan di Indonesia karena jenis
udang ini lebih banyak memiliki keunggulan dibandingkan jenis udang lain.
Keunggulan dari udang Vanname adalah ketahanan terhadap penyakit, kebutuhan
kandungan protein yang relatif lebih rendah, pertumbuhan lebih cepat, toleran
terhadap perubahan suhu air dan oksigen terlarut serta mampu memanfaatkan
seluruh kolom air dibandingkan dengan udang
jenis lain. Selain itu udang
Vanname juga dapat dibudidayakan pada kisaran salinitas yang lebar (0,5–45 ppt),
kebutuhan protein yang lebih rendah (20–35%) dibanding
windu, mampu
mengkonversi pakan dengan lebih baik (FCR 1,2–1,6) serta dapat ditebar dengan
kepadatan tinggi hingga lebih dari 150 ekor/m2 (Briggs et al., 2004).
Udang Vanname memiliki banyak kelebihan dari pada
jenis udang
lainnya yang dapat di produksi secara massal, namun pada era sekarang ini media
untuk budidaya udang Vanname yaitu air laut mulai tercemar baik itu pencemaran
yang berasal dari limbah sungai maupun laut. Salah satu usaha yang dilakukan
2
untuk menghindari hal tersebut perlu dilakukan usaha untuk budidaya udang
Vanname pada pemeliharaan salinitas rendah.
Pada pemeliharaan dengan salinitas rendah (2ppt) ini, Post Larva (PL)
yang digunakan berasal dari pendederan udang Vanname yang ditebar dengan
kepadatan tinggi, kepadatan tinggi tersebut diharapkan tidak terjadi penurunan
kualitas dan pertumbuhan yang dihasilkan.
Penelitian tentang pengaruh padat tebar udang Vanname pada salinitas
rendah sampai saat ini belum banyak dilakukan khususnya di Indonesia. Oleh
sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh padat tebar yang
berbeda terhadap sintasan dan pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei)
pada pemeliharaan salinitas rendah.
1.2
Perumusan Masalah
1. Bagaimana pengaruh perbedaan padat tebar terhadap sintasan dan
pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan salinitas
rendah?
2. Padat tebar berapa yang memberi sintasan dan pertumbuhan terbaik pada
Vanname (Litopenaenus Vannamei) dengan pemeliharaan salinitas rendah?
1.3
Tujuan
1. Untuk mengetahui pengaruh padat tebar terhadap sintasan dan pertumbuhan
udang Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan salinitas
rendah.
3
2. Untuk mengetahui padat yang terbaik bagi sintasan dan pertumbuhan udang
Vanname (Litopenaenus Vannamei) dengan pemeliharaan salinitas rendah.
1.4
Sasaran
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai sumber ilmu dan
informasi kepada masyarakat khususnya para pembudidaya, yang nantinya
budidaya
tidak harus dilakukan di daerah pantai (tambak), tetapi budidaya
juga bisa dilakukan di daerah kota dengan menggunakan media yang
salinitasnya rendah.
1.5
Hipotesa
H0 :Diduga perbedaan padat tebar tidak berpengaruh terhadap sintasan dan
pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan
salinitas rendah.
H1 :Diduga perbedaan padat tebar berpengaruh terhadap sintasan dan
pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan
salinitas rendah.
PENGARUH PERBEDAAN PADAT TEBAR TERHADAP SINTASAN
DAN PERTUMBUHAN UDANG VANNAME (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31
PADA PEMELIHARAAN SALINITAS RENDAH
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Program Studi Budidaya Perairan
TOMMY ASRIANSYAH
NIM : 08930019
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
HALAMAN PENGESAHAN
Nama
: Tommy Asriansyah
NIM
: 08930019
Jurusan
: Perikanan
Fakultas
: Pertanian- Peternakan
Judul
: Pengaruh Padat Tebar Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan
Udang Vanname (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31 Pada
Pemeliharaan Salinitas Rendah
Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Perikanan Pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan
Dekan
Ketua Jurusan
Dr. Ir. Damat, MP
NIP : 196402281990031003
Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua
NIP : 110.9911.0353
SKRIPSI
PENGARUH PADAT TEBAR TERHADAP SINTASAN DAN
PERTUMBUHAN UDANG VANNAME (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31 PADA
PEMELIHARAAN SALINITAS RENDAH
Oleh :
TOMMY ASRIANSYAH
NIM : 08930019
Telah dipertahankan di depan dewan penguji
Pada tanggal : ..............
Dewan Penguji :
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
Hariyadi, S.Pi., M.Si
NIP : 110.0203.0365
Ganjar Adhy Wirawan,S.Pi
NIDN : 0708048403
Penguji Utama
Penguji Pendamping
drh. Sri Samsundari, MM
NIP : 110.8903.0100
Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua
NIP : 110.9911.0353
Malang,……………………
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian Peternakan
Pembantu Dekan I
Dr. drh. Lily Zalizar, MS
NIP : 196203301987032001
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini saya :
Nama
: Tommy asriansyah
NIM
: 08930019
Tempat, tanggal lahir : Seteluk, 6 mei 1990
Agama
: Islam
Alamat
:Ds. Senayan Atas, Kec. Poto Tano, Kab. Sumbawa Barat NTB
Dengan menyebut nama Allah SWT, saya menyatakan dengan sebenarnya dan
sesungguhnya bahwa:
1. Karya Ilmiah ini adalah karya akademik saya asli, yang saya susun
berdasarkan dari hasil penelitian yang saya lakukan.
2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelitian
orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otentik
3. Karya ilmiah ini, telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari Dewan
Pembimbing dan telah diuji dihadapan Dewan Penguji Tugas akhir Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya
bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.
Malang, ------------------Mengetahui
Pembimbing Utama
Yang Menyatakan
Hariyadi, S.Pi., M.Si
Tommy Asriansyah
KATA PENGANTAR
Assalamua’alaikum Wr. Wb.
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T yang telah
memberikan rahmat dan hidayah – nya sehingga laporan penelitian yang berjudul
“Pengaruh Padat Tebar Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Udang Vanname
(Litopenaeus vannamei) PL12-31 pada Pemeliharaan Salinitas Rendah” ini dapat
terselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam semoga selalu tercurahkan kehadirat
junjungan kita Nabi Besar Muhammad S.A.W.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesarbesarnya kepada pihak pihak terkait yang telah membantu dalam pelaksanaan
penelitian secara keseluruhan, antara lain :
1. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
2. Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua selaku ketua jurusan Perikanan Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang dan sekaligus
Dosen Penguji Pendamping yang telah bersedia meluangkan waktu untuk
memberikan pengarahan selama penyusunan skripsi ini
3. Bapak Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku dosen pembimbing utama yang telah
membimbing dengan sabar sampai terselesaikannya skripsi ini
4. Bapak Ganjar Adhi Wirawan S.Pi selaku pembimbing pendamping yang telah
membimbing dengan sabar sampai terselesaikannya skripsi ini
5. Ibu drh.Sri Samsundari MM selaku penguji utama skripsi sekaligus dosen
pembimbing akademik dan selalu memberi motivasi
6. Ayahanda Thamrin Ido beserta Ibunda Aisyah Made S.km dan kakak tercinta
Vera Asi Utami S.Ip.
7. Teman-teman dari Sumbawa, khususnya keluarga besar pelajar dan
mahasiswa City-Luk yang berada di Malang
8. Rekan rekan mahasiswa jurusan perikanan, khususnya angkatan 2008.
9. Tri Makmun Arifin S.Pi., Bapak Agung Nugroho, Bapak Ansori, berserta
seluruh staff gabungan Jurusan dan Laboratorium Perikanan, Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Skripsi ini jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharap kritik dan
saran yang bersifat membangun untuk lebih baiknya skripsi ini. Penulis juga berharap
semoga skripsi ini bermanfaat bagi seluruh pembaca khususnya mahasiswa perikanan
Universitas Muhammadiyah Malang.
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi
penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh
harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya, selama menempuh pendidikan di
Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah
Malang, apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan
maaf yang sebesar-besarnya. Terima kasih atas perhatiannya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 13 Mei 2013
(Tommy Asriansyah)
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI ......................................................................................................
iv
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... viii
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................
1.3 Tujuan ..........................................................................................................
1.4 Sasaran .........................................................................................................
1.5 Hipotesa........................................................................................................
1
2
2
3
3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Taksonomi dan Morfologi Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) ......
2.2 Daur Hidup ...................................................................................................
2.3 Habitat dan Penyebaran................................................................................
2.4 Pakan dan Kebiasaan Makan .......................................................................
2.5 Padat Tebar ..................................................................................................
2.6 Kualitas Air ..................................................................................................
2.6.1 Salinitas ............................................................................................
2.6.2 pH (Derajat Keasaman) ....................................................................
2.6.3 Suhu ..................................................................................................
2.6.4 Kandungan Oksigen Terlarut .............................................................
2.7 Teknik Aklimatisasi .....................................................................................
2.8 Sintasan ........................................................................................................
2.9 Pertumbuhan ................................................................................................
4
5
7
8
9
10
10
12
13
14
15
15
16
BAB III. MATERI DAN METODE
3.1 Waktu dan Tempat .......................................................................................
3.2 Materi dan Alat Penelitian ...........................................................................
3.2.1 Materi Penelitian.............................................................................
3.2.2 Alat Penelitian ................................................................................
3.3 Batasan Variabel ..........................................................................................
3.4 Metode Penelitian.........................................................................................
3.4.1 Metode Penelitian ..........................................................................
3.4.2 Rancangan Penelitian ....................................................................
3.4.3 Perlakuan Penelitian ......................................................................
3.4.4 Denah Percobaan ...........................................................................
3.5 Prosedur Penelitian.......................................................................................
3.5.1 Persiapan .........................................................................................
3.5.2 Penentuan Salinitas Media .............................................................
3.5.3 Pelaksanaan Penelitian ..................................................................
18
18
18
18
19
19
19
19
20
21
22
22
23
23
Halaman
3.6 Parameter Uji ...............................................................................................
24
3.6.1 Parameter Utama ...........................................................................
24
1. Sintasan ......................................................................................
24
2. Pertumbuhan ..............................................................................
25
3.6.2 Parameter Penunjang .....................................................................
25
3.7 Analisa Data ................................................................................................
26
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Pertumbuhan ................................................................................................
4.2 Sintasan ........................................................................................................
4.3 Kualitas air media pemeliharaan ..................................................................
4.3.1 Salinitas ..........................................................................................
4.3.2 Derajat Keasaman (pH) ..................................................................
4.3.3 Suhu ................................................................................................
4.3.4 Oksigen Terlarut .............................................................................
27
31
34
35
36
37
38
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ..................................................................................................
5.2 Saran .............................................................................................................
40
40
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................
LAMPIRAN ......................................................................................................
41
45
SURAT PERNYATAAN
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Data Pertumbuhan panjang udang Vanname .......................................
27
2. Data pertumbuhan panjang mutlak udang Vanname ...........................
29
3. Sidik Ragam Pengamatan Pertumbuhan Udang ...................................
31
4. Data Pengamatan Sintasan Udang Vanname .......................................
32
5. Sidik Ragam Pengamatan sintasan Udang Vanname ...........................
33
6. Uji BNT nilai sintasan (SR) udang Vanname ......................................
34
7. Data Parameter Kualitas Air Media Pemeliharaan Udang Vanname
(Litopenaeus Vanname) Selama Penelitian.………………………….
35
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Udang Vanname.................................................................................
4
2.
Morfologi Udang Vanname ...............................................................
5
3.
Siklus Hidup Udang Vanname...........................................................
6
4.
Diagram garis Pertumbuhan Udang Vanname ..................................
26
5.
Grafik Sintasan Udang Vanname.......................................................
29
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Data Laju Pertumbuhan panjang rata rata udang Vanname
(Litopenaeus Vanname) .....................................................................
2. Analisis
variasi
laju
pertumbuhan
relatif
udang
45
Vanname
(Litopenaeus Vannamei) ....................................................................
46
3. Data nilai rata-rata laju pertumbuhan dan perhitungan hasil anava ...
47
4. Data sintasan ......................................................................................
49
5. Table nilai rata-rata sintasan dan ANAVA sintasan………………..
50
6. Hasil Uji BNT SR benur udang Vanname………………………….
52
7.
Kualitas air media pemeliharaan…………………………………….
53
8.
Dokumentasi………………………………………………………...
57