PEMBERIAN JENIS PAKAN YANG BERBEDA PADA PEMELIHARAAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DENGAN MEDIA BERSALINITAS RENDAH
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu jenis
udang yang habitat aslinya berada di pantai dan laut Amerika Latin yang sudah
banyak dibudidayakan di Indonesia pada kawasan pesisir pantai. Menurut Wyban
et al., (1991), udang vannamei (Litopenaeus vannamei) merupakan organisme
aquatik euryhaline, yaitu organisme yang memiliki toleransi terhadap kisaran
salinitas yang tinggi, yaitu 2 – 40 ppt sehingga dapat bertahan hidup hidup pada
lingkungan peraiaran tawar, payau, maupun laut.
Budidaya udang vannamei di air tawar memiliki beberapa nilai positif,
diantaranya dari segi teknologi, dapat mengurangi resiko udang terjangkit
penyakit yang disebabkan oleh virus dan bakteri yang banyak menginfeksi udang
di perairan air payau. Kemudian dari segi ekonomis, udang vannamei dapat
menjadi alternatif kultivan baru bagi petani ikan air tawar yang tentunya memiliki
nilai ekonomis lebih tinggi daripada ikan air tawar yang sudah umum seperti ikan
lele, nila, mas, dll. Kemudian dari segi nutrisi, dapat menenuhi kebutuhan udang
vannamei segar untuk konsumsi masyarakat yang jauh dari daerah pantai.
Beberapa aspek yang perlu menjadi perhatian dalam pengembangan usaha
budidaya udang vannamei air tawar antara lain penyediaan ransum pakan,
manipulasi lingkungan, dan faktor genetik atau kualitas benur udang vannamei itu
sendiri (Araneda et.al, 2008).
1
Pakan merupakan salah satu unsur terpenting yang menunjang pertumbuhan
dan kelangsungan hidup udang vannamei. Pada usaha budidaya udang vannamei
secara inensif, pakan merupakan variable cost (biaya tidak tetap) terbesar dari biaya
produksi, yaitu sekitar 50-70%. Wibowo (2006) mengatakan bahwa sekitar 60%
variable cost dalam usaha budidaya udang vannamei berasal dari pakan, sedangkan
sekitar 40% lainnya merupakan biaya untuk pengadaan benur (10%) dan sarana
produksi perikanan lainnya (30%). Oleh karena itu, pemilihan jenis pakan yang
tepat sangat disarankan agar dapat menunjang keberhasilan yang optimum dalam
usaha budidaya udang vannamei.
Pakan yang diberikan dalam usaha budidaya udang vannamei harus
mampu menyediakan nilai gizi (nutrisi) yang dibutuhkan oleh udang vannamei
seperti protein, lemak, energi, vitamin, dan mineral (Heptarina, 2006). Kebutuhan
protein dalam usaha pembesaran udang vannamei berkisar antara 30-40%,
sedangkan nilai lemak adalah 13-20%. Di alam pada habitat aslinya, udang
vannamei banyak mengkonsumsi makanan dari jenis crustacea dam molusca
(Wyban dan Sweeney, 1991). Dalam usaha budidaya, jenis pakan tersebut dapat
disubtitusikan dengan jenis ransum pakan yang efektif dan efisien, yaitu
mengandung nilai gizi yang sesuai dengan kebutuhan udang vannamei serta
memiliki niai ekonomis yang terjangkau.
Cacing sutra (Tubifex tubifex) merupakan pakan alami ikan air tawar yang
mengandung nilai protein tinggi, yaitu sebesar 48%. Nilai tersebut berada di atas
angka minimum kebutuhan udang vannamei untuk pembesaran, yaitu sebesar 30
%, sehingga dalam usaha budidaya udang vannamei air tawar, pemberian cacing
2
sutra sebagai pakan alami dapat direkomendasikan. Pakan alami jenis cacing sutra
tersebut juga dapat dikombinasikan dengan pakan buatan berupa pellet udang
yang memiliki nilai ekonomis lebih baik dibandingkan dengan cacing sutra.
Sampai saat ini belum ada penelitian tentang pemilihan jenis pakan yang tepat
dalam pemeliharaan udang vannamei pada media air tawar. Hal tersebut kemudian
menjadi acuan suatu kajian ilmiah mengenai pemberian jenis pakan yang berbeda
pada pemeliharaan udang vannamei (Litopenaeus vannamei) dengan media
bersalinitas rendah.
1.2
Perumusan Masalah
1.
Bagaimana pengaruh pemberian pakan pellet, pakan alami jenis Tubifex
tubifex, serta kombinasi antar pakan pellet komersil dengan pakan alami
jenis Tubifex tubifex terhadap nilai Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR),
Rasio Konversi Pakan (FCR), dan Sintasan (SR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) pada salinitas 2 ppt?
2.
Jenis pakan mana yang dapat menunjang produktifitas udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) secara optimal pada pada pemeliharaann dengan
media bersalinitas 2 ppt?
1.3
Tujuan
1.
Mengetahui pengaruh pemberian pakan pellet, pakan alami jenis Tubifex
tubifex, serta kombinasi antar pakan pellet komersil dengan pakan alami
jenis Tubifex tubifex terhadap nilai Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR),
Rasio Konversi Pakan (FCR), dan Sintasan (SR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) salinitas 2 ppt.
3
2.
Mendapatkan jenis pakan yang dapat menunjang produktifitas udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) secara optimal pada pemeliharaan
media |bersalinitas 2 ppt.
1.4
Kegunaan
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai sumber ilmu dan
informasi kepada masyarakat khususnya para pembudidaya udang vannamei air
tawar , mengenai pemilihan jenis pakan yang tepat untuk menunjang keberhasilan
dari usaha budidaya udang vannamei air tawar tersebut.
1.5
Hipotesa
H0 :
Diduga jenis pakan berbeda yang diujicobakan pada udang vannamei pada
salinitas 2 ppt memberikan pertumbuhan udang vannamei yang sama.
H1 :
Diduga jenis pakan berbeda yang diujicobakan pada udang vannamei pada
salinitas 2 ppt memberikan pertumbuhan udang vannamei yang berbeda.
4
BERIAN JENIS PAKAN YANG BERBEDA
DA
PEMBE
PADA PEMELIHA
HARAAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeu
aeus vannamei)
DENG
NGAN MEDIA BERSALINITAS RENDAH
SKRIPSI
Diajukan Sebagai
gai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Stra
trata Satu (S1)
Program Studi Budidaya Perairan
ANDRE RACHMAT SCABRA
NIM : 08930004
JURUSAN PERIKANAN
FAK
AKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVE
IVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
NG
2013
i
HALAMAN PENGESAHAN
Nama
: Andre Rachmat Scabra
NIM
: 08930004
Jurusan
: Perikanan
Fakultas
: Pertanian - Peternakan
Judul
: Pemberian Jenis Pakan Yang Berbeda Pada Pemeliharaan Udang
Vannamei (Litopenaeus vannamei) Dengan Media Bersalinitas
Rendah.
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, ______________________
Mengesahkan
Dekan
Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Ketua Jurusan
Budidaya Perairan
Fakultas Pertanian Peternakan
(Dr. Ir. Damat, MP)
NIP : 196402281990031003
(Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua)
NIP : 110.9911.0353
ii
SKRIPSI
PEMBERIAN JENIS PAKAN YANG BERBEDA
PADA PEMELIHARAAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei)
DENGAN MEDIA BERSALINITAS RENDAH
Oleh :
Andre Rachmat Scabra
NIM : 08930004
Telah dipertahankan di depan dewan penguji
Pada tanggal 23 Januari, 2013
Dewan Penguji :
Pembimbing Utama,
Pembimbing Pendamping,
(Dr. Ir. David Hermawan M.P)
NIP : 196405261990031003
(Haryadi S.Pi., M.Si)
NIP : 110.0203.0365
Penguji Utama,
Penguji Pendamping,
(Hany Handajani, S.Pi.,M.Si.)
NIP : 110. 0309. 0406
(Sri Dwi Hastuti S.Pi., M. Aqua)
NIP : 110.9911.0353
Malang,___________________
Mengetahui,
Dekan Faklultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang,
(Dr. Ir. Damat M.P.)
NIP : 196402281990031003
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr,Wb
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T yang telah
memberikan rahmat dan hidayah – nya sehingga laporan penelitian yang berjudul
Pemberian Jenis Pakan Yang Berbeda Pada Pemeliharaan Udang Vannamei
(Litopenaeus vannamei) Dengan Media Bersalinitas Rendah ini dapat
terselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam semoga selalu tercurahkan
kehadirat junjungan kita Nabi Besar Muhammad S.A.W.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang
sebesar-besarnya kepada pihak pihak terkait yang telah membantu dalam
pelaksanaan penelitian secara keseluruhan, antara lain :
1. Dr. Ir. Damat, M.P., selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Ir. David Hermawan M.P., selaku pembimbing utama penelitan.
3. Haryadi S.Pi., M.Si., selaku pembimbing pendamping penelitian serta kepala
laboratorium perikanan, Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
4. Hany Handajani S.Pi., M.Si., selaku penguji utama penelitian.
5. Sri Dwi Hastuti, S.Pi.,M.Aqua., selaku penguji pendamping penelitian serta
ketua jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
6. Tri Makmun Arifin S.Pi., Bapak Agung Nugroho, Bapak Ansori, berserta
seluruh staff gabungan Jurusan dan Laboratorium Perikanan, Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
7. Rekan rekan mahasiswa jurusan perikanan, khususnya angkatan 2008.
8. Ayahanda Ir. H. Qudratullah Fauzi M.Si beserta ibunda Dra. Hj. Rusmini.
Demikianlah, semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi segenap orang
yang terkait. Selanjutnya, selama menempuh pendidikan di Universitas
Muhammadiyah Malang, apabila penulis ada kekurangan dan kesalahan, maka
penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar besarnya.
Wassalamualaikum wr. Wb.
Malang, 23 Januari 2013
(Andre Rachmat Scabra)
iv
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ...................................................................................
iv
DAFTAR ISI .................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
ix
BAB I PENDAHULUAN .........................................................................
1
1.1 Latar Belakang ....................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................
3
1.3 Tujuan .................................................................................
3
1.4 Kegunaan .............................................................................
4
1.5 Hipotesa ...............................................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................
5
2.1 Klasifikasi dan Morfologi ...................................................
5
2.2 Daur Hidup dan Habitat ......................................................
7
2.3 Makanan dan Kebiasaan Makan .........................................
8
2.4 Rasio Pemberian Pakan (FCR) ............................................
10
2.5 Pertumbuhan .......................................................................
13
2.6 Sintasan ...............................................................................
13
2.7 Pengelolaan Kualitas Air .....................................................
14
2.8 Salinitas dan Osmoregulasi .................................................
19
BAB III MATERI DAN METODE ...........................................................
21
3.1 Waktu dan Tempat ..............................................................
21
3.2 Materi dan Alat Penelitian ..................................................
21
3.2.1 Materi Penelitian .....................................................
21
3.2.2 Alat Penelitian .........................................................
22
3.3 Batasan Variabel .................................................................
22
3.4 Metode Penelitian ................................................................
23
3.5 Perlakuan .............................................................................
24
3.6 Prosedur Penelitian ..............................................................
25
3.6.1 Persiapan .................................................................
25
3.6.2 Penentuan Salinitas Media ......................................
26
3.6.3 Pelaksanaan Penelitian ............................................
26
3.7 Parameter Uji ......................................................................
27
3.7.1 Parameter Utama .....................................................
27
3.7.2 Parameter Penunjang ...............................................
29
3.8 Analisis Data .......................................................................
29
v
BAB IV PEMBAHASAN ...........................................................................
4.1 Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) .....................................
4.2 Rasio Pemberian Pakan (FCR) ............................................
4.3 Sintasan (SR) .......................................................................
4.4 Kualitas Perairan .................................................................
4.4.1 Salinitas ...................................................................
4.4.2 pH (Derajat Keasaman) ...........................................
4.4.3 Suhu .........................................................................
4.4.4 Oksigen Terlarut (DO) ............................................
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................
5.1 Kesimpulan .........................................................................
5.2 Saran ....................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
LAMPIRAN ..................................................................................................
SURAT PERNYATAAN...............................................................................
CURICULUM VITTAE ...............................................................................
vi
30
30
47
51
55
57
59
59
60
61
61
62
63
66
94
95
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Analisis proximat jenis pakan yang digunakan dalam penelitian ..........
21
2.
Data berat rata rata benur udang vannamei (Litopenaeus vannamei)
selama masa penelitian ...........................................................................
30
Data nilai rata rata Laju Pertumbuhan Spesific (SGR) udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ..................
33
Data nilai Laju Pertumbuhan Spesisik (SGR) udang vannamei
per minggu selama masa penelitian .......................................................
42
Analisis sidik ragam Laju Pertumbuhan Spesific (SGR) udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ..................
45
Uji Duncan Laju Pertumbuhan Sfesifik (SGR) udang vannamei
selama masa penelitian ...........................................................................
46
Jumlah pemberian pakan pada pemeliharaan benur udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ..................
47
Rasio Konversi Pakan (FCR) benur udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ...................................
48
Uji Duncan nilai Rasio Pemberian Pakan (FCR) udang vannamei
selama masa penelitian ...........................................................................
50
10. Data jumlah udang vannamei (Litopenaeus vannamei) yang hidup
selama masa penelitian ...........................................................................
51
11. Data Sintasan (SR) benur udang vannamei (Litopenaeus vannamei)
dalam persen (%) selama masa penelitian .............................................
52
12. Uji Duncan nilai Sintasan (SR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ...................................
54
13. Rata rata Parameter Kualitas Air Media Pemeliharaan Udang
Vannamei (Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian .................
57
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Udang Vannamei ...................................................................................
6
2.
Siklus Hidup Udang Vannamei ..............................................................
7
3.
Denah percobaan ....................................................................................
24
4.
Diagram garis berat udang vannamei selama penelitian ........................
32
5.
Diagram batang Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ...................................
33
6.
Sifat cacing sutra, hidup berkoloni ........................................................
37
7.
Diagram garis Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) per minggu selama masa penelitian ...............
43
Diagram batang Rasio Konversi Pakan (FCR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ...................................
48
Diagram batang nilai Sintasan (SR) udang vannamei (Litopenaeus
vannamei) selama masa penelitian. ........................................................
52
8.
9.
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1.
Halaman
Perhitungan kandungan nutrisi pakan yang digunakan
dalam penelitian .....................................................................................
66
Berat rata rata benur udang vannamei (Litopenaeus
vannamei) secara keseluruhan selama masa penelitian .........................
67
Analisis variansi laju pertumbuhan sfesifik (SGR) benur udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) ........................................................
68
Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) Laju Pertumbuhan sfesifik (SGR)
udang vannamei (Litopenaeus vannamei) ..............................................
72
Total jumlah pakan yang diberikan pada pemeliharaan
benur udang vannamei (Litopenaeus vannamei)
secara keseluruhan selama masa penelitian ...........................................
73
Perhitungan nilai Rasio Konversi pakan (FCR)
benur udang vannamei (Litopenaeus vannamei) ...................................
74
Hasil Uji Duncan Rasio Konversi pakan (FCR)
udang vannamei (Litopenaeus vannamei) ..............................................
77
Data jumlah udang vannamei (Litopenaeus vannamei) yang hidup
secara keseluruhan selama masa penelitian ...........................................
78
Perhitungan nilai Sintasan (SR) benur udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) .........................................................................
79
10. Uji Duncan nilai Sintasan (SR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) .........................................................................
82
11. Data kualitas air pemeliharaan benur udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) secara keseluruhan
selama masa penelitian ...........................................................................
12. Dokumentasi Penelitian ........................................................................
83
91
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
ix
DAFTAR PUSTAKA
Adiwijaya, A., Triyono., Herman., Supramono, Aris., dan Subiyanto. 2005.
Manajemen Pakan dan Pendugaan Populasi Pada Budidaya Udang.
Buku Panduan Direktorat Jendral Perikanan Budidaya KKP RI.
BBPBAP Jepara.
Ahmad, T. 1991. Panduan Pengelolaan Limbah Mutu Air Yang Penting Dalam
Tambak Intensif. INFIS Manual Seri No. 25 Ditjen Perikanan Budidaya
KKP RI. 27 Halaman. Jakarta.
Ambardhy, J. H. 2004. Physical and Chemical Properties Water. Pegangan
Training Budidaya Udang Vannamei, PT. Central Pertiwi Bahari, 25
halaman. Lampung.
Amri, K dan Kanna, I. 2008. Budidaya Udang Vannamei Secara Intensif, Semi
Intensif dan Tradisional. Buku terbitan Gramedia Pustaka. Jakarta.
Araneda Marcelo., Perez Eduardo., Gasca-Leyva. 2008. White shrimp pennaeus
vannamei culture in freshwater at three densities: condition state based
on length and weight. Aquaculture journal 283 (2008) 13-18
www.elsevier.com/locate/aqua-online, 6 halaman.
Boyd, C.E. 1986. Warm Water Quality Management In Pond Fish Culture
(Pengelolaan Kualitas Air kolam Ikan). Terjemahan Cholik, F., Artati,
dan Arifuddin, R. INFIS Manual Seri No. 36 tahun 1991. Ditjen
Perikanan Budidaya KKP RI, hal 1 – 35. Jakarta.
Budiardi, T. 1998. Evaluasi Kualitas Air, Pengelolaan Air, dan Produksi Udang
Windu Pennaeus monodon Fabr. Pada Budidaya Intensif. Tesis
Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Effendie, M., I. 1997. Biologi Perikanan. Buku terbitan Yayasan Pustaka
Nusantara. Yogyakarta.
Elovaara A, K. 2001. Shrimp Farming Manual. Practical Technology For
Intensive Commercial Shrimp Production. Aquaculture Journal United
States Of America, Chapter 4 hal 1 - 40.
Fardiansyah, Dede. 2011. Budidaya Udang Vannamei di Air Tawar. Artikel
Ilmiah Dirjen Perikanan budidaya KKP RI tanggal 30 November 2011.
Jakarta.
Ghufran, K H M dan Tancung, B A. 2005. Pengelolaan Kualitas Air Dalam
Budidaya Perairan. Buku terbitan Rineka Cipta. Jakarta.
González-Félix, M. L., and Perez-Velazquez, M., 2002. Current Status of Lipid
Nutrition of Pacific White Shrimp, LitoPenaeus vannamei. Avances en
Nutrición Acuícola VI. Memorias del VI Simposium Internacional de
Nutrición Acuícola. 3 al 6 de Septiembre del 2002. Cancún, Quintana
Roo, México. Departamento de Investigaciones Científicas y
Tecnológicas, Universidad de Sonora (DICTUS). Rosales y Niños
Héroes S/N, Col. Centro A.P. 1819, C.P. 83000 Hermosillo, Sonora,
x
63
México. Tel: (01-662) 212-1995 Fax: (01-662) 212-3271.
mgonzale@correom.uson.mx.
Gustav, F. 1988. Pengaruh Tingkat Kepadatan Terhadap Kelangsungan Hidup
dan Pertumbuhan Benih Ikan Kakap putih (Lates calcalifer, Bloch)
dalam Sistem Resirkulasi. Skripsi strata satu (S1) pada Jurusan
Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Haliman, R. W. dan Adijaya, D. S. 2005. Udang Vannamei. Buku terbitan
Penebar Swadaya. Jakarta.
Hana, Gusti Citra. 2007. Respon Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei)
Terhadap Media Bersalinitas Rendah. Skripsi strata satu (S1) pada
Departemen Manajemen Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Hanafiah, K. A., 2010. Rancangan Percobaan Teori dan Aplikasi. Buku terbitan
Rajawali Pers. Jakarta.
Handajani, Hany dan Widodo, Wahyu. 2010. Nutrisi Ikan. Buku terbitan
Universitas Muhammadiyah malang, UMM Press. Malang.
Heptarina, D. 2006. Pengaruh Pemberian Pakan Dengan Kadar Protein Yang
Berbeda Terhadap Kinerja Pertumbuhan Juvenil Udang Putih
(Litopennaeus Vannamei). Skripsi strata satu (S1) pada Program Studi
Teknologi dan Manajemen Akuakulture, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Institu Pertanian Bogor. Bogor.
Holliday, F. G.T. 1969. The Effect of Salinity On the Eggs and Larvae Of Teleost
in W.S. Aquaculture journal 105 (2001) 21 - 42
www.elsevier.com/locate/aqua-online.
Murtidjo, B. A., 1992. Budidaya Udang Galah Sistem Monokultur. Buku terbitan
Kanisius Pustaka. Yogyakarta.
Payne, A. L., Ridgeway and J.L. hamer. 1988. The Influence of Salt (Nacl)
Concentrasion and Temprature of Oreochromis Spilurus, Oreocheomis
mossambicus and a red Tilapia Hybrid. Memories of The second
international sympossium on the tillapia of Fisheries. Thailand.
Perwira, Ima Yudha. 2011. Genetika Ikan. Materi Perkuliahan disampaikan pada
perkuliahan Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan,
Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.
Poernomo A., 1994. Usaha mini hatchery dan pentokolan udang windu, Faktor
pendukung strategis bagi keberhasilan udang pola sederhana. Buku
Panduan Badan penelitian pembangunan pertanian, Puslitbang KKP RI.
Jakarta.
Riskiardiansyah. 2008. Pengrauh Pemberian Jenis Pakan dengan Kandungan
Protein dan Dosis Yang berbeda terhadap Laju Pertumbuhan Spesifik
(SGR), Rasio Konversi Pakan (FCR), dan Sintsan (SR) Lobster Air
Tawar (Cherax quadricaricatus). Skripsi strata satu (S1) Pada Program
xi
64
Studi Budidaya Perairan, Jurusan Perikanan, Fakultas Peternakan dan
Perikanan, Univeritas Muhammadiyah Malang. Malang.
Siswanto. 2010. Vitamin C Sebagai Suplemen Pakan Untuk Meningkatkan
Pertumbuhan Dan Daya Hidup Udang Vannamei (Litopaneaus
vannamei). Skripsi strata satu (S1) pada Fakultas Perikanan, Univeritas
Muhammadiyah Gresik. Gresik.
Spotte, S.H. 1970. Fish and Invertebrate Culture. Books of Willey Interscience
Division of John Willey and Son Incorporated. New York, United States
of America.
Stickney, R.R. 1979. Principle of Warmwater Aquaculture. Manual books of John
Willey and Son Incorporated. New York, United States of America.
Tacon, A. 1987. The Nutrition and Feeding of Farmed and Shrimp – a Training
Manual 3. Feeding Methods. The Field Document No. 7/B., FAO-Italy.
Wibowo. 2006. Terobosan Pengembangan Budidaya Udang Vannamei. Artikel
Ilmiah Shrimp Club Indonesia. Jakarta.
Widigdo, B. dan Soewardi, K. 1999. Standart Operasion Procedure (SOP)
Budidaya Udang Windu di Proyek Pandu TIR Karawang. Buku
Panduan Hasil Kerjasama PPTIR Karawang dengan Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Wyban, J. A and Sweeney, J. N, 1991. Intensif Shrimp Production Technology.
Manual books, The Oceanic Institute of Honolulu, Hawaii, USA.
Yahya, Rachdian. 2012. Keunggulan pakan Alami. Artikel Ilmiah Masyarakat
Akuakulture Indonesia (MAI). Jakarta.
Zonneveld, N. E. A., and Huisman, J. H. Boon. 1991. Prinsip-Prinsip Budidaya
Ikan. Buku terbitan Gramedia Pustaka. Jakarta.
65
xii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Andre Rachmat Scabra
NIM
: 08930004
Jurusan / fakultas
: Budidaya Perairan / Pertanian Peternakan
Institusi
: Universitas Muhammadiyah Malang
Menyatakan dengan sebenarnya dan sesungguhnya, bahwa
1. Karya ilmiah ini adalah asli milik saya sendiri, yang disusun berdasarkan
serangkaian penelitian yang saya lakukan.
2. Dalam penulisan karya ilmiah ini, tidak ada plagiasi, duplikasi, ataupun
replikasi terhadap hasil penelitian dari pihak manapun yang menyebabkan
hasil penelitian ini tidak otentik.
3. Karya ilmiah ini disusun berdasarkan dengan persetujuan dan bimbingan
dari dewan pembimbing dan telah diuji dihadapan dewan penguji tugas
akhir Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah malang.
Demikian Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya
bertanggungjawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.
Malang, 23 Januari 2013
Mengetahui,
Pembimbing Utama,
Yang Menyatakan
(Dr. Ir. David Hermawan M.P)
NIP : 196405261990031003
(Andre Rachmat Scabra)
NIM : 08930004
xiii
94
CURICULUM VITTAE
Biodata
Nama
: Andre Rachmat Scabra
NIM
: 08930004
Tempat, tanggal Lahir
: Mataram, 12 Mei 1990
Agama
: Islam
Nomor Handphone
: +6287 859 265 364 / +6282 334 867 555
E-mail
: andre_fisheries@yahoo.com
Alamat Sewaktu Kuliah
: Perumahan Bukit Cemara Tudjuh, Blok BB Nomer 2,
Kota Malang, Jawa Timur.
Alamat Asal
: Jl. Gili Trawangan II, Nomor 26, RT 06, Lingkungan
Taman, Karang Baru, Kota Mataram, Lombok, NTB.
Nama Ayah
: Ir. H. Qudratullah Fauzi M.Si
Nama Ibu
: Dra. Hj. Rusmini
Riwayat Pendidikan
1.
No
1.
Pendidikan Formal
3.
Jenjang Pendidikan
Sekolah Dasar
Sekolah Menengah
Pertama
Sekolah Menengah Atas
4.
Perguruan Tinggi
2.
Institusi
SD Negeri 22 Mataram
SMP Negeri 1 Selong
SMP Negeri 6 Mataram
SMA Negeri 2 Mataram
Universitas Muhammadiyah
Malang
xiv
95
Tahun
1996 – 2002
2002 – 2003
2003 – 2005
2005 – 2008
2008 – 2013
2. Pendidikan Non Formal
No Jenis Pendidikan
Pelatihan Pengembangan kepribadian dan
1
kepemimpinan (P2KK)
2
Pengenalan Study Mahasiswa Baru
(PESMABA) Fakultas Peternakan Perikanan
3
Student Day Mahasiswa Baru UMM
4
Pelatihan Aplikasi Internet Terpadu
Pendidikan Diploma Satu (D1) Bahasa
Inggris (English For Specific Purpose)
Magang Keprofessian :
a. Budidaya Ikan Hias Air Tawar, Desa
Bendiljatiwetan, Tulung Agung.
b. Pembenihan Udang Vannamei, PT Tirta
Mutiara Makmur, Situbondo.
c. Produksi Tiram Mutiara, PT. BGHM,
Lombok, NTB.
d. BudidayaIkan Kerapu Bebek, BBRPBL,
Gondol BALI.
Asisten Dosen Untuk Mata Praktikum :
a. Avertebrata Perairan, Aquaculture
Engineering, Ichtyologi.
b. Fisiologi Hewan Air, Ekologi Perairan,
Budidaya Pakan Alami, Pengantar
Oceanografi, Biologi Laut.
c. Eksplorasi Sumberdaya Perikanan,
Manajemen Kualitas Air dan Purifikasi,
Parasit dan Penyakit Ikan, Budidaya
Perairan.
d. Fisika Perikanan, Manajemen Lingkungan
pesisir, Budidaya Perairan Bahari, Biologi
Perikanan, Mikrobiologi Perikanan,
Manajemen Nutrisi Pakan Ikan.
5
6
7
8
Pelatihan Pembuatan Pakan Ikan
9
Seminar Nasional, “Pemilu 2009 dalam
menantang demokrasi”
xv
96
Penyelenggara
UMM
BEM
FAPETRIK
UMM
BEM
FAPETRIK
UMM
UPI(1) UMM
LC(2) UMM
Tahun
2008
2008
2008
2008
2008 2009
a. 2009
HIMAPERIK
UMM(3)
b. 2009
c. 2010
d. 2010
a. 2009
b. 2010
LAB.
PERIKANAN
UMM
c. 2011
d. 2012
LAB.
PERIKANAN
BEM FISIP
UMM
2011
2009
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Seminar Nasional Perikanan dan Kongres
Nasional ke X, HIMAPIKANI (4)
Musyawarah Wilayah IV HIMAPIKANI
IPB(5), Bogor
UB(6), Malang
HIMAPERIK
Rapat kerja Wilayah IV HIMAPIKANI
UMM, Malang
Seminar Nasional dan Kemah riset Perikanan UNIDAR(7),
Ambon
nasional, HIMAPIKANI
Seminar Nasional dan RAKORNAS DPP
UNDIP(8),
Semarang
HIMAPIKANI
Seminar Nasional dan Pelatihan Pertanian
BEM FPP
Nasional “Aqricultural Quotion Day”
UMM
Seminar Regional dan Kemah Riset Perikanan UNISLA(9),
Lamongan
wilayah IV HIMAPIKANI
Seminar Nasional dan Kongres Luar Biasa
HIMAPERIK
HIMAPIKANI
UMM, Malang
Musyawarah Wilayah IV HIMAPIKANI
UNIROW(10)
2009
2010
2010
2011
2011
2011
2012
2012
2012
Keterangan :
(1) Unit Pengelola Internet Universitas Muhammadiyah Malang
(2) Language Center Universitas Muhamadiyah Malang
(3) Himpunan Mahasiswa Perikanan Universitas Muhammadiyah Malang
(4) Himpunan Mahasiswa perikanan Indonesia
(5) Institut Pertanian, Bogor
(6) Universitas Brawijaya, Malang
(7) Universitas Darussalam, Ambon
(8) Universitas Diponegoro, Semarang
(9) Universitas Islam, Lamongan
(10) Universitas PGRI Ronggolawe, Tuban
3. Pengalaman Organisasi
No Nama Organisasi
Ikatan Mahasiswa muhammadiyah
1
Komisariat FAPETRIK, UMM
Jabatan
Ka. Bidang
Organisasi
Tahun
2009 –
2010
2009 –
2010
2010 –
2011
2
Himpunan Mahasiswa Perikanan UMM
Ketua Umum
3
Senat Mahasiwa Fakultas Pertanian
Peternakan UMM
Sekretaris Umum
4
LSO Association Language of Farmer
Animal (ALFA), FPP UMM
Ketua Umum
2010 –
2011
5
HIMAPIKANI Wilayah IV (Jawa Timur,
BALI, NTB, NTT)
Koordinator
DPW(1)
2010 –
2012
(1)
Keterangan : Dewan Pengawas Wilayah (legislatif)
97
xvi
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu jenis
udang yang habitat aslinya berada di pantai dan laut Amerika Latin yang sudah
banyak dibudidayakan di Indonesia pada kawasan pesisir pantai. Menurut Wyban
et al., (1991), udang vannamei (Litopenaeus vannamei) merupakan organisme
aquatik euryhaline, yaitu organisme yang memiliki toleransi terhadap kisaran
salinitas yang tinggi, yaitu 2 – 40 ppt sehingga dapat bertahan hidup hidup pada
lingkungan peraiaran tawar, payau, maupun laut.
Budidaya udang vannamei di air tawar memiliki beberapa nilai positif,
diantaranya dari segi teknologi, dapat mengurangi resiko udang terjangkit
penyakit yang disebabkan oleh virus dan bakteri yang banyak menginfeksi udang
di perairan air payau. Kemudian dari segi ekonomis, udang vannamei dapat
menjadi alternatif kultivan baru bagi petani ikan air tawar yang tentunya memiliki
nilai ekonomis lebih tinggi daripada ikan air tawar yang sudah umum seperti ikan
lele, nila, mas, dll. Kemudian dari segi nutrisi, dapat menenuhi kebutuhan udang
vannamei segar untuk konsumsi masyarakat yang jauh dari daerah pantai.
Beberapa aspek yang perlu menjadi perhatian dalam pengembangan usaha
budidaya udang vannamei air tawar antara lain penyediaan ransum pakan,
manipulasi lingkungan, dan faktor genetik atau kualitas benur udang vannamei itu
sendiri (Araneda et.al, 2008).
1
Pakan merupakan salah satu unsur terpenting yang menunjang pertumbuhan
dan kelangsungan hidup udang vannamei. Pada usaha budidaya udang vannamei
secara inensif, pakan merupakan variable cost (biaya tidak tetap) terbesar dari biaya
produksi, yaitu sekitar 50-70%. Wibowo (2006) mengatakan bahwa sekitar 60%
variable cost dalam usaha budidaya udang vannamei berasal dari pakan, sedangkan
sekitar 40% lainnya merupakan biaya untuk pengadaan benur (10%) dan sarana
produksi perikanan lainnya (30%). Oleh karena itu, pemilihan jenis pakan yang
tepat sangat disarankan agar dapat menunjang keberhasilan yang optimum dalam
usaha budidaya udang vannamei.
Pakan yang diberikan dalam usaha budidaya udang vannamei harus
mampu menyediakan nilai gizi (nutrisi) yang dibutuhkan oleh udang vannamei
seperti protein, lemak, energi, vitamin, dan mineral (Heptarina, 2006). Kebutuhan
protein dalam usaha pembesaran udang vannamei berkisar antara 30-40%,
sedangkan nilai lemak adalah 13-20%. Di alam pada habitat aslinya, udang
vannamei banyak mengkonsumsi makanan dari jenis crustacea dam molusca
(Wyban dan Sweeney, 1991). Dalam usaha budidaya, jenis pakan tersebut dapat
disubtitusikan dengan jenis ransum pakan yang efektif dan efisien, yaitu
mengandung nilai gizi yang sesuai dengan kebutuhan udang vannamei serta
memiliki niai ekonomis yang terjangkau.
Cacing sutra (Tubifex tubifex) merupakan pakan alami ikan air tawar yang
mengandung nilai protein tinggi, yaitu sebesar 48%. Nilai tersebut berada di atas
angka minimum kebutuhan udang vannamei untuk pembesaran, yaitu sebesar 30
%, sehingga dalam usaha budidaya udang vannamei air tawar, pemberian cacing
2
sutra sebagai pakan alami dapat direkomendasikan. Pakan alami jenis cacing sutra
tersebut juga dapat dikombinasikan dengan pakan buatan berupa pellet udang
yang memiliki nilai ekonomis lebih baik dibandingkan dengan cacing sutra.
Sampai saat ini belum ada penelitian tentang pemilihan jenis pakan yang tepat
dalam pemeliharaan udang vannamei pada media air tawar. Hal tersebut kemudian
menjadi acuan suatu kajian ilmiah mengenai pemberian jenis pakan yang berbeda
pada pemeliharaan udang vannamei (Litopenaeus vannamei) dengan media
bersalinitas rendah.
1.2
Perumusan Masalah
1.
Bagaimana pengaruh pemberian pakan pellet, pakan alami jenis Tubifex
tubifex, serta kombinasi antar pakan pellet komersil dengan pakan alami
jenis Tubifex tubifex terhadap nilai Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR),
Rasio Konversi Pakan (FCR), dan Sintasan (SR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) pada salinitas 2 ppt?
2.
Jenis pakan mana yang dapat menunjang produktifitas udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) secara optimal pada pada pemeliharaann dengan
media bersalinitas 2 ppt?
1.3
Tujuan
1.
Mengetahui pengaruh pemberian pakan pellet, pakan alami jenis Tubifex
tubifex, serta kombinasi antar pakan pellet komersil dengan pakan alami
jenis Tubifex tubifex terhadap nilai Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR),
Rasio Konversi Pakan (FCR), dan Sintasan (SR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) salinitas 2 ppt.
3
2.
Mendapatkan jenis pakan yang dapat menunjang produktifitas udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) secara optimal pada pemeliharaan
media |bersalinitas 2 ppt.
1.4
Kegunaan
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai sumber ilmu dan
informasi kepada masyarakat khususnya para pembudidaya udang vannamei air
tawar , mengenai pemilihan jenis pakan yang tepat untuk menunjang keberhasilan
dari usaha budidaya udang vannamei air tawar tersebut.
1.5
Hipotesa
H0 :
Diduga jenis pakan berbeda yang diujicobakan pada udang vannamei pada
salinitas 2 ppt memberikan pertumbuhan udang vannamei yang sama.
H1 :
Diduga jenis pakan berbeda yang diujicobakan pada udang vannamei pada
salinitas 2 ppt memberikan pertumbuhan udang vannamei yang berbeda.
4
BERIAN JENIS PAKAN YANG BERBEDA
DA
PEMBE
PADA PEMELIHA
HARAAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeu
aeus vannamei)
DENG
NGAN MEDIA BERSALINITAS RENDAH
SKRIPSI
Diajukan Sebagai
gai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Stra
trata Satu (S1)
Program Studi Budidaya Perairan
ANDRE RACHMAT SCABRA
NIM : 08930004
JURUSAN PERIKANAN
FAK
AKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVE
IVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
NG
2013
i
HALAMAN PENGESAHAN
Nama
: Andre Rachmat Scabra
NIM
: 08930004
Jurusan
: Perikanan
Fakultas
: Pertanian - Peternakan
Judul
: Pemberian Jenis Pakan Yang Berbeda Pada Pemeliharaan Udang
Vannamei (Litopenaeus vannamei) Dengan Media Bersalinitas
Rendah.
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, ______________________
Mengesahkan
Dekan
Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Ketua Jurusan
Budidaya Perairan
Fakultas Pertanian Peternakan
(Dr. Ir. Damat, MP)
NIP : 196402281990031003
(Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua)
NIP : 110.9911.0353
ii
SKRIPSI
PEMBERIAN JENIS PAKAN YANG BERBEDA
PADA PEMELIHARAAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei)
DENGAN MEDIA BERSALINITAS RENDAH
Oleh :
Andre Rachmat Scabra
NIM : 08930004
Telah dipertahankan di depan dewan penguji
Pada tanggal 23 Januari, 2013
Dewan Penguji :
Pembimbing Utama,
Pembimbing Pendamping,
(Dr. Ir. David Hermawan M.P)
NIP : 196405261990031003
(Haryadi S.Pi., M.Si)
NIP : 110.0203.0365
Penguji Utama,
Penguji Pendamping,
(Hany Handajani, S.Pi.,M.Si.)
NIP : 110. 0309. 0406
(Sri Dwi Hastuti S.Pi., M. Aqua)
NIP : 110.9911.0353
Malang,___________________
Mengetahui,
Dekan Faklultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang,
(Dr. Ir. Damat M.P.)
NIP : 196402281990031003
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr,Wb
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T yang telah
memberikan rahmat dan hidayah – nya sehingga laporan penelitian yang berjudul
Pemberian Jenis Pakan Yang Berbeda Pada Pemeliharaan Udang Vannamei
(Litopenaeus vannamei) Dengan Media Bersalinitas Rendah ini dapat
terselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam semoga selalu tercurahkan
kehadirat junjungan kita Nabi Besar Muhammad S.A.W.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang
sebesar-besarnya kepada pihak pihak terkait yang telah membantu dalam
pelaksanaan penelitian secara keseluruhan, antara lain :
1. Dr. Ir. Damat, M.P., selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Ir. David Hermawan M.P., selaku pembimbing utama penelitan.
3. Haryadi S.Pi., M.Si., selaku pembimbing pendamping penelitian serta kepala
laboratorium perikanan, Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
4. Hany Handajani S.Pi., M.Si., selaku penguji utama penelitian.
5. Sri Dwi Hastuti, S.Pi.,M.Aqua., selaku penguji pendamping penelitian serta
ketua jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
6. Tri Makmun Arifin S.Pi., Bapak Agung Nugroho, Bapak Ansori, berserta
seluruh staff gabungan Jurusan dan Laboratorium Perikanan, Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
7. Rekan rekan mahasiswa jurusan perikanan, khususnya angkatan 2008.
8. Ayahanda Ir. H. Qudratullah Fauzi M.Si beserta ibunda Dra. Hj. Rusmini.
Demikianlah, semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi segenap orang
yang terkait. Selanjutnya, selama menempuh pendidikan di Universitas
Muhammadiyah Malang, apabila penulis ada kekurangan dan kesalahan, maka
penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar besarnya.
Wassalamualaikum wr. Wb.
Malang, 23 Januari 2013
(Andre Rachmat Scabra)
iv
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ...................................................................................
iv
DAFTAR ISI .................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
ix
BAB I PENDAHULUAN .........................................................................
1
1.1 Latar Belakang ....................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................
3
1.3 Tujuan .................................................................................
3
1.4 Kegunaan .............................................................................
4
1.5 Hipotesa ...............................................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................
5
2.1 Klasifikasi dan Morfologi ...................................................
5
2.2 Daur Hidup dan Habitat ......................................................
7
2.3 Makanan dan Kebiasaan Makan .........................................
8
2.4 Rasio Pemberian Pakan (FCR) ............................................
10
2.5 Pertumbuhan .......................................................................
13
2.6 Sintasan ...............................................................................
13
2.7 Pengelolaan Kualitas Air .....................................................
14
2.8 Salinitas dan Osmoregulasi .................................................
19
BAB III MATERI DAN METODE ...........................................................
21
3.1 Waktu dan Tempat ..............................................................
21
3.2 Materi dan Alat Penelitian ..................................................
21
3.2.1 Materi Penelitian .....................................................
21
3.2.2 Alat Penelitian .........................................................
22
3.3 Batasan Variabel .................................................................
22
3.4 Metode Penelitian ................................................................
23
3.5 Perlakuan .............................................................................
24
3.6 Prosedur Penelitian ..............................................................
25
3.6.1 Persiapan .................................................................
25
3.6.2 Penentuan Salinitas Media ......................................
26
3.6.3 Pelaksanaan Penelitian ............................................
26
3.7 Parameter Uji ......................................................................
27
3.7.1 Parameter Utama .....................................................
27
3.7.2 Parameter Penunjang ...............................................
29
3.8 Analisis Data .......................................................................
29
v
BAB IV PEMBAHASAN ...........................................................................
4.1 Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) .....................................
4.2 Rasio Pemberian Pakan (FCR) ............................................
4.3 Sintasan (SR) .......................................................................
4.4 Kualitas Perairan .................................................................
4.4.1 Salinitas ...................................................................
4.4.2 pH (Derajat Keasaman) ...........................................
4.4.3 Suhu .........................................................................
4.4.4 Oksigen Terlarut (DO) ............................................
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................
5.1 Kesimpulan .........................................................................
5.2 Saran ....................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
LAMPIRAN ..................................................................................................
SURAT PERNYATAAN...............................................................................
CURICULUM VITTAE ...............................................................................
vi
30
30
47
51
55
57
59
59
60
61
61
62
63
66
94
95
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Analisis proximat jenis pakan yang digunakan dalam penelitian ..........
21
2.
Data berat rata rata benur udang vannamei (Litopenaeus vannamei)
selama masa penelitian ...........................................................................
30
Data nilai rata rata Laju Pertumbuhan Spesific (SGR) udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ..................
33
Data nilai Laju Pertumbuhan Spesisik (SGR) udang vannamei
per minggu selama masa penelitian .......................................................
42
Analisis sidik ragam Laju Pertumbuhan Spesific (SGR) udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ..................
45
Uji Duncan Laju Pertumbuhan Sfesifik (SGR) udang vannamei
selama masa penelitian ...........................................................................
46
Jumlah pemberian pakan pada pemeliharaan benur udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ..................
47
Rasio Konversi Pakan (FCR) benur udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ...................................
48
Uji Duncan nilai Rasio Pemberian Pakan (FCR) udang vannamei
selama masa penelitian ...........................................................................
50
10. Data jumlah udang vannamei (Litopenaeus vannamei) yang hidup
selama masa penelitian ...........................................................................
51
11. Data Sintasan (SR) benur udang vannamei (Litopenaeus vannamei)
dalam persen (%) selama masa penelitian .............................................
52
12. Uji Duncan nilai Sintasan (SR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ...................................
54
13. Rata rata Parameter Kualitas Air Media Pemeliharaan Udang
Vannamei (Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian .................
57
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Udang Vannamei ...................................................................................
6
2.
Siklus Hidup Udang Vannamei ..............................................................
7
3.
Denah percobaan ....................................................................................
24
4.
Diagram garis berat udang vannamei selama penelitian ........................
32
5.
Diagram batang Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ...................................
33
6.
Sifat cacing sutra, hidup berkoloni ........................................................
37
7.
Diagram garis Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) per minggu selama masa penelitian ...............
43
Diagram batang Rasio Konversi Pakan (FCR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) selama masa penelitian ...................................
48
Diagram batang nilai Sintasan (SR) udang vannamei (Litopenaeus
vannamei) selama masa penelitian. ........................................................
52
8.
9.
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1.
Halaman
Perhitungan kandungan nutrisi pakan yang digunakan
dalam penelitian .....................................................................................
66
Berat rata rata benur udang vannamei (Litopenaeus
vannamei) secara keseluruhan selama masa penelitian .........................
67
Analisis variansi laju pertumbuhan sfesifik (SGR) benur udang
vannamei (Litopenaeus vannamei) ........................................................
68
Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) Laju Pertumbuhan sfesifik (SGR)
udang vannamei (Litopenaeus vannamei) ..............................................
72
Total jumlah pakan yang diberikan pada pemeliharaan
benur udang vannamei (Litopenaeus vannamei)
secara keseluruhan selama masa penelitian ...........................................
73
Perhitungan nilai Rasio Konversi pakan (FCR)
benur udang vannamei (Litopenaeus vannamei) ...................................
74
Hasil Uji Duncan Rasio Konversi pakan (FCR)
udang vannamei (Litopenaeus vannamei) ..............................................
77
Data jumlah udang vannamei (Litopenaeus vannamei) yang hidup
secara keseluruhan selama masa penelitian ...........................................
78
Perhitungan nilai Sintasan (SR) benur udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) .........................................................................
79
10. Uji Duncan nilai Sintasan (SR) udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) .........................................................................
82
11. Data kualitas air pemeliharaan benur udang vannamei
(Litopenaeus vannamei) secara keseluruhan
selama masa penelitian ...........................................................................
12. Dokumentasi Penelitian ........................................................................
83
91
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
ix
DAFTAR PUSTAKA
Adiwijaya, A., Triyono., Herman., Supramono, Aris., dan Subiyanto. 2005.
Manajemen Pakan dan Pendugaan Populasi Pada Budidaya Udang.
Buku Panduan Direktorat Jendral Perikanan Budidaya KKP RI.
BBPBAP Jepara.
Ahmad, T. 1991. Panduan Pengelolaan Limbah Mutu Air Yang Penting Dalam
Tambak Intensif. INFIS Manual Seri No. 25 Ditjen Perikanan Budidaya
KKP RI. 27 Halaman. Jakarta.
Ambardhy, J. H. 2004. Physical and Chemical Properties Water. Pegangan
Training Budidaya Udang Vannamei, PT. Central Pertiwi Bahari, 25
halaman. Lampung.
Amri, K dan Kanna, I. 2008. Budidaya Udang Vannamei Secara Intensif, Semi
Intensif dan Tradisional. Buku terbitan Gramedia Pustaka. Jakarta.
Araneda Marcelo., Perez Eduardo., Gasca-Leyva. 2008. White shrimp pennaeus
vannamei culture in freshwater at three densities: condition state based
on length and weight. Aquaculture journal 283 (2008) 13-18
www.elsevier.com/locate/aqua-online, 6 halaman.
Boyd, C.E. 1986. Warm Water Quality Management In Pond Fish Culture
(Pengelolaan Kualitas Air kolam Ikan). Terjemahan Cholik, F., Artati,
dan Arifuddin, R. INFIS Manual Seri No. 36 tahun 1991. Ditjen
Perikanan Budidaya KKP RI, hal 1 – 35. Jakarta.
Budiardi, T. 1998. Evaluasi Kualitas Air, Pengelolaan Air, dan Produksi Udang
Windu Pennaeus monodon Fabr. Pada Budidaya Intensif. Tesis
Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Effendie, M., I. 1997. Biologi Perikanan. Buku terbitan Yayasan Pustaka
Nusantara. Yogyakarta.
Elovaara A, K. 2001. Shrimp Farming Manual. Practical Technology For
Intensive Commercial Shrimp Production. Aquaculture Journal United
States Of America, Chapter 4 hal 1 - 40.
Fardiansyah, Dede. 2011. Budidaya Udang Vannamei di Air Tawar. Artikel
Ilmiah Dirjen Perikanan budidaya KKP RI tanggal 30 November 2011.
Jakarta.
Ghufran, K H M dan Tancung, B A. 2005. Pengelolaan Kualitas Air Dalam
Budidaya Perairan. Buku terbitan Rineka Cipta. Jakarta.
González-Félix, M. L., and Perez-Velazquez, M., 2002. Current Status of Lipid
Nutrition of Pacific White Shrimp, LitoPenaeus vannamei. Avances en
Nutrición Acuícola VI. Memorias del VI Simposium Internacional de
Nutrición Acuícola. 3 al 6 de Septiembre del 2002. Cancún, Quintana
Roo, México. Departamento de Investigaciones Científicas y
Tecnológicas, Universidad de Sonora (DICTUS). Rosales y Niños
Héroes S/N, Col. Centro A.P. 1819, C.P. 83000 Hermosillo, Sonora,
x
63
México. Tel: (01-662) 212-1995 Fax: (01-662) 212-3271.
mgonzale@correom.uson.mx.
Gustav, F. 1988. Pengaruh Tingkat Kepadatan Terhadap Kelangsungan Hidup
dan Pertumbuhan Benih Ikan Kakap putih (Lates calcalifer, Bloch)
dalam Sistem Resirkulasi. Skripsi strata satu (S1) pada Jurusan
Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Haliman, R. W. dan Adijaya, D. S. 2005. Udang Vannamei. Buku terbitan
Penebar Swadaya. Jakarta.
Hana, Gusti Citra. 2007. Respon Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei)
Terhadap Media Bersalinitas Rendah. Skripsi strata satu (S1) pada
Departemen Manajemen Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Hanafiah, K. A., 2010. Rancangan Percobaan Teori dan Aplikasi. Buku terbitan
Rajawali Pers. Jakarta.
Handajani, Hany dan Widodo, Wahyu. 2010. Nutrisi Ikan. Buku terbitan
Universitas Muhammadiyah malang, UMM Press. Malang.
Heptarina, D. 2006. Pengaruh Pemberian Pakan Dengan Kadar Protein Yang
Berbeda Terhadap Kinerja Pertumbuhan Juvenil Udang Putih
(Litopennaeus Vannamei). Skripsi strata satu (S1) pada Program Studi
Teknologi dan Manajemen Akuakulture, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Institu Pertanian Bogor. Bogor.
Holliday, F. G.T. 1969. The Effect of Salinity On the Eggs and Larvae Of Teleost
in W.S. Aquaculture journal 105 (2001) 21 - 42
www.elsevier.com/locate/aqua-online.
Murtidjo, B. A., 1992. Budidaya Udang Galah Sistem Monokultur. Buku terbitan
Kanisius Pustaka. Yogyakarta.
Payne, A. L., Ridgeway and J.L. hamer. 1988. The Influence of Salt (Nacl)
Concentrasion and Temprature of Oreochromis Spilurus, Oreocheomis
mossambicus and a red Tilapia Hybrid. Memories of The second
international sympossium on the tillapia of Fisheries. Thailand.
Perwira, Ima Yudha. 2011. Genetika Ikan. Materi Perkuliahan disampaikan pada
perkuliahan Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan,
Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.
Poernomo A., 1994. Usaha mini hatchery dan pentokolan udang windu, Faktor
pendukung strategis bagi keberhasilan udang pola sederhana. Buku
Panduan Badan penelitian pembangunan pertanian, Puslitbang KKP RI.
Jakarta.
Riskiardiansyah. 2008. Pengrauh Pemberian Jenis Pakan dengan Kandungan
Protein dan Dosis Yang berbeda terhadap Laju Pertumbuhan Spesifik
(SGR), Rasio Konversi Pakan (FCR), dan Sintsan (SR) Lobster Air
Tawar (Cherax quadricaricatus). Skripsi strata satu (S1) Pada Program
xi
64
Studi Budidaya Perairan, Jurusan Perikanan, Fakultas Peternakan dan
Perikanan, Univeritas Muhammadiyah Malang. Malang.
Siswanto. 2010. Vitamin C Sebagai Suplemen Pakan Untuk Meningkatkan
Pertumbuhan Dan Daya Hidup Udang Vannamei (Litopaneaus
vannamei). Skripsi strata satu (S1) pada Fakultas Perikanan, Univeritas
Muhammadiyah Gresik. Gresik.
Spotte, S.H. 1970. Fish and Invertebrate Culture. Books of Willey Interscience
Division of John Willey and Son Incorporated. New York, United States
of America.
Stickney, R.R. 1979. Principle of Warmwater Aquaculture. Manual books of John
Willey and Son Incorporated. New York, United States of America.
Tacon, A. 1987. The Nutrition and Feeding of Farmed and Shrimp – a Training
Manual 3. Feeding Methods. The Field Document No. 7/B., FAO-Italy.
Wibowo. 2006. Terobosan Pengembangan Budidaya Udang Vannamei. Artikel
Ilmiah Shrimp Club Indonesia. Jakarta.
Widigdo, B. dan Soewardi, K. 1999. Standart Operasion Procedure (SOP)
Budidaya Udang Windu di Proyek Pandu TIR Karawang. Buku
Panduan Hasil Kerjasama PPTIR Karawang dengan Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Wyban, J. A and Sweeney, J. N, 1991. Intensif Shrimp Production Technology.
Manual books, The Oceanic Institute of Honolulu, Hawaii, USA.
Yahya, Rachdian. 2012. Keunggulan pakan Alami. Artikel Ilmiah Masyarakat
Akuakulture Indonesia (MAI). Jakarta.
Zonneveld, N. E. A., and Huisman, J. H. Boon. 1991. Prinsip-Prinsip Budidaya
Ikan. Buku terbitan Gramedia Pustaka. Jakarta.
65
xii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Andre Rachmat Scabra
NIM
: 08930004
Jurusan / fakultas
: Budidaya Perairan / Pertanian Peternakan
Institusi
: Universitas Muhammadiyah Malang
Menyatakan dengan sebenarnya dan sesungguhnya, bahwa
1. Karya ilmiah ini adalah asli milik saya sendiri, yang disusun berdasarkan
serangkaian penelitian yang saya lakukan.
2. Dalam penulisan karya ilmiah ini, tidak ada plagiasi, duplikasi, ataupun
replikasi terhadap hasil penelitian dari pihak manapun yang menyebabkan
hasil penelitian ini tidak otentik.
3. Karya ilmiah ini disusun berdasarkan dengan persetujuan dan bimbingan
dari dewan pembimbing dan telah diuji dihadapan dewan penguji tugas
akhir Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah malang.
Demikian Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya
bertanggungjawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.
Malang, 23 Januari 2013
Mengetahui,
Pembimbing Utama,
Yang Menyatakan
(Dr. Ir. David Hermawan M.P)
NIP : 196405261990031003
(Andre Rachmat Scabra)
NIM : 08930004
xiii
94
CURICULUM VITTAE
Biodata
Nama
: Andre Rachmat Scabra
NIM
: 08930004
Tempat, tanggal Lahir
: Mataram, 12 Mei 1990
Agama
: Islam
Nomor Handphone
: +6287 859 265 364 / +6282 334 867 555
: andre_fisheries@yahoo.com
Alamat Sewaktu Kuliah
: Perumahan Bukit Cemara Tudjuh, Blok BB Nomer 2,
Kota Malang, Jawa Timur.
Alamat Asal
: Jl. Gili Trawangan II, Nomor 26, RT 06, Lingkungan
Taman, Karang Baru, Kota Mataram, Lombok, NTB.
Nama Ayah
: Ir. H. Qudratullah Fauzi M.Si
Nama Ibu
: Dra. Hj. Rusmini
Riwayat Pendidikan
1.
No
1.
Pendidikan Formal
3.
Jenjang Pendidikan
Sekolah Dasar
Sekolah Menengah
Pertama
Sekolah Menengah Atas
4.
Perguruan Tinggi
2.
Institusi
SD Negeri 22 Mataram
SMP Negeri 1 Selong
SMP Negeri 6 Mataram
SMA Negeri 2 Mataram
Universitas Muhammadiyah
Malang
xiv
95
Tahun
1996 – 2002
2002 – 2003
2003 – 2005
2005 – 2008
2008 – 2013
2. Pendidikan Non Formal
No Jenis Pendidikan
Pelatihan Pengembangan kepribadian dan
1
kepemimpinan (P2KK)
2
Pengenalan Study Mahasiswa Baru
(PESMABA) Fakultas Peternakan Perikanan
3
Student Day Mahasiswa Baru UMM
4
Pelatihan Aplikasi Internet Terpadu
Pendidikan Diploma Satu (D1) Bahasa
Inggris (English For Specific Purpose)
Magang Keprofessian :
a. Budidaya Ikan Hias Air Tawar, Desa
Bendiljatiwetan, Tulung Agung.
b. Pembenihan Udang Vannamei, PT Tirta
Mutiara Makmur, Situbondo.
c. Produksi Tiram Mutiara, PT. BGHM,
Lombok, NTB.
d. BudidayaIkan Kerapu Bebek, BBRPBL,
Gondol BALI.
Asisten Dosen Untuk Mata Praktikum :
a. Avertebrata Perairan, Aquaculture
Engineering, Ichtyologi.
b. Fisiologi Hewan Air, Ekologi Perairan,
Budidaya Pakan Alami, Pengantar
Oceanografi, Biologi Laut.
c. Eksplorasi Sumberdaya Perikanan,
Manajemen Kualitas Air dan Purifikasi,
Parasit dan Penyakit Ikan, Budidaya
Perairan.
d. Fisika Perikanan, Manajemen Lingkungan
pesisir, Budidaya Perairan Bahari, Biologi
Perikanan, Mikrobiologi Perikanan,
Manajemen Nutrisi Pakan Ikan.
5
6
7
8
Pelatihan Pembuatan Pakan Ikan
9
Seminar Nasional, “Pemilu 2009 dalam
menantang demokrasi”
xv
96
Penyelenggara
UMM
BEM
FAPETRIK
UMM
BEM
FAPETRIK
UMM
UPI(1) UMM
LC(2) UMM
Tahun
2008
2008
2008
2008
2008 2009
a. 2009
HIMAPERIK
UMM(3)
b. 2009
c. 2010
d. 2010
a. 2009
b. 2010
LAB.
PERIKANAN
UMM
c. 2011
d. 2012
LAB.
PERIKANAN
BEM FISIP
UMM
2011
2009
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Seminar Nasional Perikanan dan Kongres
Nasional ke X, HIMAPIKANI (4)
Musyawarah Wilayah IV HIMAPIKANI
IPB(5), Bogor
UB(6), Malang
HIMAPERIK
Rapat kerja Wilayah IV HIMAPIKANI
UMM, Malang
Seminar Nasional dan Kemah riset Perikanan UNIDAR(7),
Ambon
nasional, HIMAPIKANI
Seminar Nasional dan RAKORNAS DPP
UNDIP(8),
Semarang
HIMAPIKANI
Seminar Nasional dan Pelatihan Pertanian
BEM FPP
Nasional “Aqricultural Quotion Day”
UMM
Seminar Regional dan Kemah Riset Perikanan UNISLA(9),
Lamongan
wilayah IV HIMAPIKANI
Seminar Nasional dan Kongres Luar Biasa
HIMAPERIK
HIMAPIKANI
UMM, Malang
Musyawarah Wilayah IV HIMAPIKANI
UNIROW(10)
2009
2010
2010
2011
2011
2011
2012
2012
2012
Keterangan :
(1) Unit Pengelola Internet Universitas Muhammadiyah Malang
(2) Language Center Universitas Muhamadiyah Malang
(3) Himpunan Mahasiswa Perikanan Universitas Muhammadiyah Malang
(4) Himpunan Mahasiswa perikanan Indonesia
(5) Institut Pertanian, Bogor
(6) Universitas Brawijaya, Malang
(7) Universitas Darussalam, Ambon
(8) Universitas Diponegoro, Semarang
(9) Universitas Islam, Lamongan
(10) Universitas PGRI Ronggolawe, Tuban
3. Pengalaman Organisasi
No Nama Organisasi
Ikatan Mahasiswa muhammadiyah
1
Komisariat FAPETRIK, UMM
Jabatan
Ka. Bidang
Organisasi
Tahun
2009 –
2010
2009 –
2010
2010 –
2011
2
Himpunan Mahasiswa Perikanan UMM
Ketua Umum
3
Senat Mahasiwa Fakultas Pertanian
Peternakan UMM
Sekretaris Umum
4
LSO Association Language of Farmer
Animal (ALFA), FPP UMM
Ketua Umum
2010 –
2011
5
HIMAPIKANI Wilayah IV (Jawa Timur,
BALI, NTB, NTT)
Koordinator
DPW(1)
2010 –
2012
(1)
Keterangan : Dewan Pengawas Wilayah (legislatif)
97
xvi