Perubahan Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Jajan Anak Sekolah Melalui Penyuluhan Gizi di SDN Pasanggrahan 2, Purwakarta.
1
PERUBAHAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU JAJAN
ANAK SEKOLAH MELALUI PENYULUHAN GIZI DI SDN
PASANGGRAHAN 2, PURWAKARTA
MAHARANI JULFRINA RAHMA
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
2
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI
SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan
ini
saya
menyatakan
bahwa
skripsi
berjudul
Perubahan
Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Jajan Anak Sekolah Melalui Penyuluhan
Gizi di SDN Pasanggrahan 2, Purwakarta benar karya saya dengan arahan dari
komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan
tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam
teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada
Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Februari 2013
Maharani Julfrina Rahma
NIM I14104035
3
ABSTRACT
MAHARANI JULFRINA RAHMA. Changes in Knowledge, Attitudes and Practice
Snack Children Through School Nutrition Education in Elementary School
Pasanggrahan 2, Purwakarta. Under direction by CLARA M. KUSHARTO and
IKEU TANZIHA.
Nutrition education is an effort for people to obtain knowledge about
nutrition. The aim of this study was to examine changes in knowledge, attitude of
nutrition and food safety snacks and snack practice of school children through
nutrition education. The study used a cross-sectional study design. A total
number of 53 elementary school children in underdeveloped villages were
selected out of 224 children by purposively. Data collected through
questionnaires and interviews 2x24 hour recall method. There was a significant
difference between pretest and posttest knowledge, attitude of nutrition and food
safety knowledge (p
PERUBAHAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU JAJAN
ANAK SEKOLAH MELALUI PENYULUHAN GIZI DI SDN
PASANGGRAHAN 2, PURWAKARTA
MAHARANI JULFRINA RAHMA
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
2
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI
SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan
ini
saya
menyatakan
bahwa
skripsi
berjudul
Perubahan
Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Jajan Anak Sekolah Melalui Penyuluhan
Gizi di SDN Pasanggrahan 2, Purwakarta benar karya saya dengan arahan dari
komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan
tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam
teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada
Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Februari 2013
Maharani Julfrina Rahma
NIM I14104035
3
ABSTRACT
MAHARANI JULFRINA RAHMA. Changes in Knowledge, Attitudes and Practice
Snack Children Through School Nutrition Education in Elementary School
Pasanggrahan 2, Purwakarta. Under direction by CLARA M. KUSHARTO and
IKEU TANZIHA.
Nutrition education is an effort for people to obtain knowledge about
nutrition. The aim of this study was to examine changes in knowledge, attitude of
nutrition and food safety snacks and snack practice of school children through
nutrition education. The study used a cross-sectional study design. A total
number of 53 elementary school children in underdeveloped villages were
selected out of 224 children by purposively. Data collected through
questionnaires and interviews 2x24 hour recall method. There was a significant
difference between pretest and posttest knowledge, attitude of nutrition and food
safety knowledge (p