V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat diperoleh kesimpulan sebagai berikut:
1. Antosianin yang terkandung dalam daun adam hawa telah diisolasi yang
berdasarkan spektrum UV-Vis. 2.
Hasil pemisahan mengunakan kromatografi kolom sefadeks LH-20 menunjukan adanya satu spot berwarna merah pada fraksi 2-5 dengan Rf 0,42
yang berdasarkan KLT. 3.
Diperkirakan antosianin yang terkandung dalam daun adam hawa berdasarkan analisis spektrofotometri UV-Vis menggunakan pelarut 0,1
HCl dalam metanol yang memiliki panjang gelombang 534,0 nm adalah jenis sianidin-3-galaktosa atau peonidin-3-glukosa.
4. Fraksi antosianin hasil isolasi memiliki aktivitas antioksidan sebesar
80,23891 berdasarkan metode DPPH.
B. Saran
Dari penelitian yang telah dilakukan, disarankan: 1.
Penggunaan sampel yang lebih banyak yaitu 5 kg. 2.
Menggunakan adsorben lain selain sefadeks LH-20 pada proses pemisahan seperti adsorben C
18
. 3.
Dilakukan pemurnian dengan metode spektrofotometri LC-MS menggunakan sistem gradien yang sesuai.
4. Menggunakan metode baru utuk uji aktivitas antioksidan antosianin daun
adam hawa menggunkan metode lain selain DPPH dan Spektrofotometri UV- Vis
DAFTAR PUSTAKA
Andersen, Oyvind M., and Kenneth R. Markham.2006. Flavonoids: Chemistry, Biochemistry, and Applications. CRC Press .Boca Raton, Florida, USA .
Pp. 328; 397-398; and 473. Andrawulan, Nuri, dan R. H. F. Farailla. 2012. Pewarna Alami Untuk Pangan.
SEAFAST Center IPB. Bogor, Indonesia. Hlm 23-27. Bagchi, D., C. K. Sen, M. Bagchi, and M. Atalay. 2004. Anti-angiogenic,
Antioxidant, amd Anti-carcinogenic Properties of a Novel Anthocyanin- Rich Berry Extract Formula. Review. J. Biochem.LXIX 1. Pp.75-80.
Braunlich, M., R. Slimsestad, H.Wangensteen, C. Brede, K. E. Malterud, and H. Barsett. 2013. Extract, Anthocyanins and Procyanidins from Aronia
melanocarpa as Radical Scavengers and Enzyme Inhibitors. Nutrients J. 5. Pp.663-678.
Einbond, L. S., K. A. Reynertson, X. D. Luo, M. J. Basile, and E. J. Kennelly. 2004. Anthocyanins Antioxsidants From Edible Fruits. J. Food Chemistry.
84. Pp. 23-28. Garcia, E. Jose, T. L. C. Oldoni, S. M. de Alencar, A. Reis, A. D. Loguercio, and
R. H. M. Grande. 2012. Antioxidant Activity by DPPH Assay of Potential Solution to be Appliaed on Bleached Teeth. Bra.. Dent J. XXII 1. Pp.
22-27.
Gauglitz, G., and T. Vo-Dinh. 2003. Handbook of Spectroscopy. Wiley-VCH. Weinheim, Jerman. Pp. 89;125;129; and 347.
Giusty, M. M., and R. E. Wrolstad. 2001. Characterization and Measurment of Anthocyanin by UV-Visible spectroscopy. J. Current Protocol in Food
Analytycal Chemistry. University of Maryland College Park. Maryland, USA.
Gonzalez-Avila, M., M. Arriaga-Alba, M. de la Garza, M. del Carmen Hernandez Pretelin, M. A. Dominguez-Ortiz, S. Fattel-Fazenda, and S. Villa-Trevino.
2002. Antigenotoxic, Antimutagenic and ROS Scavenging Activities of A Rhoeo discolor Ethanolic Crude Extract. J. Tox in Vitro .17. Pp. 77-83.
Gritter, R. J., J. M. Bobbit, dan A. E. Schwarting. 1991. Pengantar Kromatografi. Alih Bahasa Kosasih Padmawinata. Penerbit ITB. Bandung. Hlm. 266.
Kategori