1. Home
  2. Ilmu pengetahuan

Penghambatan Pertumbuhan Aspergillus flavus dan Reduksi Aflatoksin oleh Lactobacillus plantarum pi28a selama Psoses Pembuatan Oncom Hitam

PENGHAMBATAN PERTUMBUHAN Aspergillus flavm DAN
REDUKSI AFLATOKSIN OLEH Ladobacillusplarrtarzm p i 2 k
SELAMA PROSES PEMBUATAN ONCOM HTTAM

'

SEKOLAH FASCASARTANA

JNSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR
2005

Dokumen yang terkait

Mempelajari Sifat Antimikotik Lactobccillus plantarum sa28k Terhadap Pertumbuhan Aspergillus flavus

0 8 69

Penggunaan L plantarum pi28a untuk Mereduksi Pertumbuhan Aspergillus fIavus dan Kandungan Aflatoksin pada Pengolahan Produk Kacang Asin

0 18 86

Penggunaan L. planfarum a/1 untuk Mereduksi Pertumbuhan Aspergillus flavus dan Kandungan Aflatoksin B1 selama Penyangraian Biji Kacang Tanah

0 10 77

Penghambatan Pertumbuhan Aspergillus flavus dan Reduksi Aflatoksin oleh Lactobacillus plantarum pi28a selama Psoses Pembuatan Oncom Hitam

0 4 92

Penghambatan Pertumbuhan dan Produksi Aflatoksin dari Aspergillus flavus oleh Kapang dan Khamir Ragi Tempe

0 2 75

Uji potensi isolat lokal Aspergillus flavus sebagai penghasil aflatoksin

2 19 161

Kajian Produksi Aflatoksin dari Isolat Kapang Aspergillus flavus

2 19 132

Penghambatan Produksi Aflatoksin dari Aspergillus flavus oleh Kapang dan Khamir yang Diisolasi dari Ragi Tempe

0 6 11

Penghambatan pertumbuhan aspergillus parasiticus dan reduksi aflatoksin oleh kapang dan khamir ragi tape

1 6 95

Penghambatan Pertumbuhan dan Produksi Aflatoksin dari Aspergillus flavus oleh Kapang dan Khamir Ragi Tempe

0 3 65