STUDI KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI JAHE KEMITRAAN DAN NON KEMITRAAN DI DESA NGROMO, KECAMATAN NAWANGAN, KABUPATEN PACITAN
i
STUDI KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI JAHE
KEMITRAAN DAN NON KEMITRAAN DI DESA NGROMO, KECAMATAN
NAWANGAN, KABUPATEN PACITAN
Skripsi
Digunakan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Pertanian Strata Satu (S-1) pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang
Disusun oleh :
Zaenal Purwa Deni
00720146
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2007
ii
iii
iv
v
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
laporan penelitian yang berjudul “STUDI KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN
PETANI JAHE KEMITRAAN DAN NON KEMITRAAN DI DESA NGROMO,
KECAMATAN NAWANGAN, KABUPATEN PACITAN”.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar
besarnya kepada :
1. Ir. Syarif Husen, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah
Malang.
2. Ir. Harpowo, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Malang.
3. R. Pulung Sudibyo, SP, MP selaku Pembimbing I
4. Ir. Rahayu Relawati, MM selaku Pembimbing II
5. Ayahanda Djalal dan Ibunda Sarmini, S.pd yang senantiasa memberikan do’a serta
dukungannya.
6. Adik-adikku juga pujaan hatiku yang selalu memberikan semangat dan motivasinya.
7. Devade Band, teman-teman Agribisnis, serta teman teman semua yang tidak mungkin
disebutkan satu-persatu terima kasih atas persahabatan ini dan terima kasih atas
dorongan dan motivasinya
Sebagai manusia biasa yang tidak lepas dari kesalahan dan kekurangan, untuk itu
penulis sangat mengharapkan kritik dan saran untuk langkah-langkah mendatang agar
lebih baik. Akhirnya penulis berharap semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi yang
memerlukan dan semoga Allah SWT selalu melimpahkan rahmat-Nya kepada kita, amin.
Malang, Mei 2007
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman Judul………………………………………………………………... i
Halaman Persetujuan…………………………………………………………. ii
Halaman Pengesahan…………………………………………………………. iii
Halaman Pengesahan Dewan Penguji………………………………………... iv
Halaman Revisi………………………………………………………………. v
Surat Pernyataan……………………………………………………………... vi
Daftar Riwatat Hidup………………………………………………………… vii
Motto…………………………………………………………………………. viii
Persembahan………………………………………………………………….. ix
Abstraksi……………………………………………………………………… x
Kata Pengantar………………………………………………………………... xi
Daftar Isi……………………………………………………………………… xii
Daftar Tabel…………………………………………………………………... xiii
Daftar Lampiran………………………………………………………………. xiv
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang……………………………………………………. 1
1.2. Rumusan Masalah……………………………………………….... 6
1.3. Tujuan Penelitian dan Kegunaan Penelitian……………………… 6
1.3.1 Tujuan Penelitian…………………………...……………….. 6
1.3.2 Kegunaan Penelitian…………………………………………. 6
1.4. Batasan Istilah ………………………………………………......... 6
1.5 Pengukuran Variabel ……………………………………………… 8
BAB II LANDASAN PENELITIAN
2.1. Landasan Teori……………………………………………………. 9
2.1.1. Peneliti Terdahulu…………………..……………………..... 9
2.1.2. Pandangan Umum Tentang Jahe…………………………… 10
2.1.3. Tinjauan Tentang Kelembagaan Kemitraan….…….…...….. 25
2.1.4. Proses dalam Pengembangan Kemitraan……………………. 29
viii
2.1.5. Pola Kemitraan yang dapat dikembangkan………………….. 30
2.2. Kerangka Pemikiran………………………………………………. 32
2.3. Hipotesis……………………………………………………..……. 33
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian………………………….…. 34
3.2. Metode Penentuan sampel……………………………………….... 34
3.3. Metode Penentuan Data…………………………………………… 35
3.4. Jenis Penentuan Data……………………………………………... 35
3.5. Metode Analisa Data……………………………………………….36
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN
4.1. Letak Geografis…………………………………………………... 39
4.2. Keadaan Penduduk………………………………………………... 39
4.2.1. Keadaan Penduduk Berdasarkan Lapangan Pekerjaan……... 41
4.2.2. Keadaan Penduduk Berdasarkan tingkat Pendidikan……..... 42
4.3. Keadaan Pertanian…………………………………..…………….. 43
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
5.1. Karakteristik Responden…………………………………………. 44
5.1.1. Umur……………………………...………………………... 44
5.1.2. Tingkat Pendidikan…………………………………………. 45
5.1.3. Jumlah Tanggungan Keluarga……….……………………… 46
5.2. Perbedaan Produksi………………………………………………. 47
5.3. Biaya Tetap Usahatani……………………………………............. 48
5.4. Biaya Tidak Tetap…………………….…………………………... 50
A. Biaya Bibit……………………………………………………… 50
B. Biaya Pupuk…………………………………………………
51
C. Biaya Obat-Obatan……………………………………………... 52
D. Biaya Tenaga Kerja…………………………………………….. 53
5.5. Biaya Total……………………………….………………… …... 55
5.6 Total Pendapatan………………………………………………..…. 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan……………………………………………………….. 58
ix
6.2. Saran………………………………………………………………. 60
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………… 61
LAMPIRAN…………………………………………………………………... 62
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
: Data primer usahatani jahe peserta kemitraan.
Lampiran 2
: Struktur biaya dan pendapatan usahatani jahe peserta Kemitraan yang
sudah dikonversikan dalam 1 hektar
Lampiran 3
: Struktur biaya usahatani jahe peserta kemitraan
Lampiran 4
: Data preimer usahatani jahe non kemitraan
Lampiran 5
: Struktur biaya dan pendapatan usahatani jahe non kemitraan yang sudah
dikonversikan dalan 1 hektar
Lampiran 6
: Struktur biaya usahatani jahe non kemitraan
xi
DAFTAR PUSTAKA
Anonymous, (1986). Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk Perkembangan Petani
Kecil. Universitas Indonesia. Jakarta.
Arifiana Yudha. (1995). Studi Model Kelembagaan Kemitraan Agribisnis Kedelai
Antara PT. Nestle dengan Petani Kedelai (di Desa Kadungan, Kecamatan
Kejayan, Kabupaten Pasuruan) Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya
Malang.
Bachriadi D, (1995). Ketergantungan Petani dan Penetrasi Kapital. Akatiga.
Bandung.
Dewi I.K, (2001). Studi Pola Kemitraan pada Pengusaha Benih Padi di PT. Sang
Hyang Sari. Universitas Brawijaya.
Hafsah M. J, (1999). Kemitraan Usaha Konsepsi dan Strategi. Pustaka Sinar Harapan.
Jakarta.
Masyrofie, Susanto T dan Notodiwodjo S, (1997). Kemitraan Agribisnis Mangga
Gadung Klon 21 di Gresik. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang.
Suharsimi A, (1992). Metode Penelitian Sosial. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta
Suparta N, (2005). Pendekatan Holistik Membangun Agribisnis. CV. Bali Media
Adhikarsa. Bali.
STUDI KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI JAHE
KEMITRAAN DAN NON KEMITRAAN DI DESA NGROMO, KECAMATAN
NAWANGAN, KABUPATEN PACITAN
Skripsi
Digunakan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Pertanian Strata Satu (S-1) pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang
Disusun oleh :
Zaenal Purwa Deni
00720146
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2007
ii
iii
iv
v
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
laporan penelitian yang berjudul “STUDI KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN
PETANI JAHE KEMITRAAN DAN NON KEMITRAAN DI DESA NGROMO,
KECAMATAN NAWANGAN, KABUPATEN PACITAN”.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar
besarnya kepada :
1. Ir. Syarif Husen, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah
Malang.
2. Ir. Harpowo, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Malang.
3. R. Pulung Sudibyo, SP, MP selaku Pembimbing I
4. Ir. Rahayu Relawati, MM selaku Pembimbing II
5. Ayahanda Djalal dan Ibunda Sarmini, S.pd yang senantiasa memberikan do’a serta
dukungannya.
6. Adik-adikku juga pujaan hatiku yang selalu memberikan semangat dan motivasinya.
7. Devade Band, teman-teman Agribisnis, serta teman teman semua yang tidak mungkin
disebutkan satu-persatu terima kasih atas persahabatan ini dan terima kasih atas
dorongan dan motivasinya
Sebagai manusia biasa yang tidak lepas dari kesalahan dan kekurangan, untuk itu
penulis sangat mengharapkan kritik dan saran untuk langkah-langkah mendatang agar
lebih baik. Akhirnya penulis berharap semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi yang
memerlukan dan semoga Allah SWT selalu melimpahkan rahmat-Nya kepada kita, amin.
Malang, Mei 2007
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman Judul………………………………………………………………... i
Halaman Persetujuan…………………………………………………………. ii
Halaman Pengesahan…………………………………………………………. iii
Halaman Pengesahan Dewan Penguji………………………………………... iv
Halaman Revisi………………………………………………………………. v
Surat Pernyataan……………………………………………………………... vi
Daftar Riwatat Hidup………………………………………………………… vii
Motto…………………………………………………………………………. viii
Persembahan………………………………………………………………….. ix
Abstraksi……………………………………………………………………… x
Kata Pengantar………………………………………………………………... xi
Daftar Isi……………………………………………………………………… xii
Daftar Tabel…………………………………………………………………... xiii
Daftar Lampiran………………………………………………………………. xiv
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang……………………………………………………. 1
1.2. Rumusan Masalah……………………………………………….... 6
1.3. Tujuan Penelitian dan Kegunaan Penelitian……………………… 6
1.3.1 Tujuan Penelitian…………………………...……………….. 6
1.3.2 Kegunaan Penelitian…………………………………………. 6
1.4. Batasan Istilah ………………………………………………......... 6
1.5 Pengukuran Variabel ……………………………………………… 8
BAB II LANDASAN PENELITIAN
2.1. Landasan Teori……………………………………………………. 9
2.1.1. Peneliti Terdahulu…………………..……………………..... 9
2.1.2. Pandangan Umum Tentang Jahe…………………………… 10
2.1.3. Tinjauan Tentang Kelembagaan Kemitraan….…….…...….. 25
2.1.4. Proses dalam Pengembangan Kemitraan……………………. 29
viii
2.1.5. Pola Kemitraan yang dapat dikembangkan………………….. 30
2.2. Kerangka Pemikiran………………………………………………. 32
2.3. Hipotesis……………………………………………………..……. 33
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian………………………….…. 34
3.2. Metode Penentuan sampel……………………………………….... 34
3.3. Metode Penentuan Data…………………………………………… 35
3.4. Jenis Penentuan Data……………………………………………... 35
3.5. Metode Analisa Data……………………………………………….36
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN
4.1. Letak Geografis…………………………………………………... 39
4.2. Keadaan Penduduk………………………………………………... 39
4.2.1. Keadaan Penduduk Berdasarkan Lapangan Pekerjaan……... 41
4.2.2. Keadaan Penduduk Berdasarkan tingkat Pendidikan……..... 42
4.3. Keadaan Pertanian…………………………………..…………….. 43
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
5.1. Karakteristik Responden…………………………………………. 44
5.1.1. Umur……………………………...………………………... 44
5.1.2. Tingkat Pendidikan…………………………………………. 45
5.1.3. Jumlah Tanggungan Keluarga……….……………………… 46
5.2. Perbedaan Produksi………………………………………………. 47
5.3. Biaya Tetap Usahatani……………………………………............. 48
5.4. Biaya Tidak Tetap…………………….…………………………... 50
A. Biaya Bibit……………………………………………………… 50
B. Biaya Pupuk…………………………………………………
51
C. Biaya Obat-Obatan……………………………………………... 52
D. Biaya Tenaga Kerja…………………………………………….. 53
5.5. Biaya Total……………………………….………………… …... 55
5.6 Total Pendapatan………………………………………………..…. 56
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan……………………………………………………….. 58
ix
6.2. Saran………………………………………………………………. 60
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………… 61
LAMPIRAN…………………………………………………………………... 62
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
: Data primer usahatani jahe peserta kemitraan.
Lampiran 2
: Struktur biaya dan pendapatan usahatani jahe peserta Kemitraan yang
sudah dikonversikan dalam 1 hektar
Lampiran 3
: Struktur biaya usahatani jahe peserta kemitraan
Lampiran 4
: Data preimer usahatani jahe non kemitraan
Lampiran 5
: Struktur biaya dan pendapatan usahatani jahe non kemitraan yang sudah
dikonversikan dalan 1 hektar
Lampiran 6
: Struktur biaya usahatani jahe non kemitraan
xi
DAFTAR PUSTAKA
Anonymous, (1986). Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk Perkembangan Petani
Kecil. Universitas Indonesia. Jakarta.
Arifiana Yudha. (1995). Studi Model Kelembagaan Kemitraan Agribisnis Kedelai
Antara PT. Nestle dengan Petani Kedelai (di Desa Kadungan, Kecamatan
Kejayan, Kabupaten Pasuruan) Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya
Malang.
Bachriadi D, (1995). Ketergantungan Petani dan Penetrasi Kapital. Akatiga.
Bandung.
Dewi I.K, (2001). Studi Pola Kemitraan pada Pengusaha Benih Padi di PT. Sang
Hyang Sari. Universitas Brawijaya.
Hafsah M. J, (1999). Kemitraan Usaha Konsepsi dan Strategi. Pustaka Sinar Harapan.
Jakarta.
Masyrofie, Susanto T dan Notodiwodjo S, (1997). Kemitraan Agribisnis Mangga
Gadung Klon 21 di Gresik. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang.
Suharsimi A, (1992). Metode Penelitian Sosial. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta
Suparta N, (2005). Pendekatan Holistik Membangun Agribisnis. CV. Bali Media
Adhikarsa. Bali.