Karakteristik Pembuangaan dan Hasil beberapa varietas cabai merah besar akibat penggunaan Paklobutrazol
I-APORAH PE]TIELITIAII
DOSEl{ IilUDA
](ARAXTERISTII( PEHBUI{GAIX DAII HASd.
BEBERAPA VARIETAS GABAI TERAH EESAR
AKBAT PEI{GGUXAAX PIuSSBUTNilZOL
Oleh:
lr. Bambang Sukowardojo,
MP.
DIBIAYAI OLEH
DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN TINC,GI
DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL
NOMOR : ffi8/SHIIIIPP/D?2MIIII/2BW
irrl[, 2OO8
LP. 2007
n
i66
FAKULTAS PERTANIAN
/ JTJRUS$I BUDIDAYA PERTAIIIAN
TINIYERSITAS JEMBER
NOYEMBER 2OO7
il$ffi
[iPiit,rrfdtui,r *.[LUrtfl
]
LAPORAil PEITIELITIAil
DOSEITI II'IUDA
frffi}
Iiil'E-*1
KLA.S
ASAL
TERI NlA
NO INDUK
:
I(ARAKTERISTIK pEtBUilGmX DAil HAS]L
BEBERAPA VARIETAS GABAI MERAH BESAR
AKIBAT PEI{GGU1{AA]I PAI(LOBUTRA;ZOL
Oleh:
lr. Bambang Sukowardojo,
Mp.
DIBIAYAI OLEII
DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN TINC,GI
DEPARTEMEN PEhIDIDIKAN NASIONAL
NOMOR : ffi8/SP2II/PP/DP2MIEL2&07
/ JT]RUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
TINTVERSITAS JEMBER
NOYEMBER 2OO7
FAKULTAS PERTANIAN
l.
:
Judul penelitian
Karakteristik
lr**fuoguii-IilEloT
Beberapa Varietas Cabai Merah
Besar
Akibat penggunaan paklobutrazol
*
3. Ketua Peneliti
i I.. B-ambang Sukowardojo,
: Laki-laki
c. NIP
: 130 905 615
d. Pangkat / Golongan
: Penata Tingkat I i [I_d
q. Ja_batqn Fturgsional : Lektor
Kepala
a.
Nama Lengkap
b. Jenis kelamin
f. Fak./.Itrnrsan/ Prnc qt,,{,
4.JunlahTimPeneliti -----.: l;*-*
1 orang
5.
:
Lokasi Penelitian
6. Kerjasama Kelembagaan
a. Nama Instansi
b. Alamat
7. Jangka Waktu penelitian
8.
ry
Sr*b6*U*U..
Desa Kertosari, Kecamatan
dan Lab. produksi Tanaman Jurusan Budidaya
Pertanian Fakultas pertanian I-INEJ
t_rdakada
:
6 (enam)
bulan
a. Biaya
b.
Mp.
(Sembilan juta enam ratus ribu
Sumber dana
Tahun Anggaran
2i0l
Jember, 5 November 2007
Ketua Peneliti,
\6.{Lj
*.
%
IT..
E'
LI
r, .1
r\
A
2 3s7
BAMBANG SUKoWARDoJO. MP
MP. 130 905 615
RINGKASAN
(Karakteristik Pembungaan dan Hasil Beberapa Varietas Cabai Merah Besar
Akibat Penggunaan Paldobutrazol, k. Bambang sukowardojo, Mp., Dosen pada
Program Studi Agronomi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas
Jember; 2007).
Permintaan komoditas cabai merah besar
di
Indonesia terus mengalami
peningkatan, sedangkan produksi cabai yang ada saat
ini
masih rendah, baik
produktivitasnya maupun mutu hasilnya. Salah satu langkah penting dalam perbaikan
teknik budidaya adalah pemilihan varietas cabai hibrida dan pengguman zat pengatur
tumbuh. Karakteristik setiap varietas umumnya bervariasi misalnya mempunyai
percabangan dan bunga banyak, tetapijumlah bunga menjadi buah kecil karena banyak
bunga yang rontok. Bagian tajuk tanaman dengan bidang percabangan yang luas akan
mengharnbat translokasi asimilat ke bagian organ produktif sehingga berakibat persentase
hmga jadi buah kecil dan hasil buah rendah.. Pengurangan pertumbuhan pucuk tanam3l
guna mendistribusikan asimilat ke cabang-cabang produktif dan buah, salah satunya
dapat dilakukan dengan penggunaan zat penghambat yaitu paklobutrazol. Paklobutrazol
merangsang terbentuknya tunas-finas baru akibat penghambatan pada pucuk tanaman dan
pembungaan, merangsang perkembangan buah dan meningkatkan rata-ratahasil buah
Penelitian
ini
bertujuan untuk mengkaji pengaruh dan menentukan konsentrasi
paHobutrazol yang tepat sehingga dapat memberikan pengaruh lebih baik teftadap
keberhasilan pembungaan dan pembentukan buah serta hasil dari tiga varietas cabai
merah besar. Te,mpat dan waktu penelitian
di lahan persawahan desa Kertosari Jember
mulai bulan April sampai September 2007. Percobaan disusun dalam rancangan acak
kelompok lengkap faktorial 3 x 4 masing-masing terdiri terdiri dari tiga taraf varietas
yaitu Fantastik, Horizon, Gada dan spr.1 taraf konsefiasi paklobutrazol dari bahan
cultaryaitu, 0 (tanpa paklobutrazol), 50, 100, 150 ppm
de,ngan
tiga kali ulangan.
Hasil penelitian menunjukkan, dari ketiga varietas tidak berpengaruh nyata
terhadap tingg tanaman. Varietas Fantastik dan Gada mempunyai karakter pembungaan
pada buku produktif, jumlah bunga terbanyak, varietas Gada menghasilkan bunga rontok
terkecil. Untuk komponen hasil, jumlah buah per tanaman varietas Fantastik tertinggi,
sedangkan
mutu lingkar dan panjang buah varietas Horizon terbaik.
paklobutrazol konsentrasi 50
- 150 ppm menghambat
Penggunaan
tinggi t^naman. Pada karakter
pernbungaan konsentrasi 150 ppm mempunyai buku produktif, junilah
b*gu,
dan bunga
rontok terkecil. Paklobufrazol 100 '150 ppm menurunkan hasil pada jumlah buah per
tanaman, berat buah per tanaman dan per petak, tetapi pada mutu lingkar buah dan
ketebalan daging buah menghasilkan nilai terbesar. Sebaliknya t€rhadap mutu paqiang
buatr konsentrasi 50-150 menghambat pernanjangannya. lnteraksi varietas Gada dengan
paHobutrazol 150 ppm meningkatkan kandungan klorofil daun, sedang[
DOSEl{ IilUDA
](ARAXTERISTII( PEHBUI{GAIX DAII HASd.
BEBERAPA VARIETAS GABAI TERAH EESAR
AKBAT PEI{GGUXAAX PIuSSBUTNilZOL
Oleh:
lr. Bambang Sukowardojo,
MP.
DIBIAYAI OLEH
DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN TINC,GI
DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL
NOMOR : ffi8/SHIIIIPP/D?2MIIII/2BW
irrl[, 2OO8
LP. 2007
n
i66
FAKULTAS PERTANIAN
/ JTJRUS$I BUDIDAYA PERTAIIIAN
TINIYERSITAS JEMBER
NOYEMBER 2OO7
il$ffi
[iPiit,rrfdtui,r *.[LUrtfl
]
LAPORAil PEITIELITIAil
DOSEITI II'IUDA
frffi}
Iiil'E-*1
KLA.S
ASAL
TERI NlA
NO INDUK
:
I(ARAKTERISTIK pEtBUilGmX DAil HAS]L
BEBERAPA VARIETAS GABAI MERAH BESAR
AKIBAT PEI{GGU1{AA]I PAI(LOBUTRA;ZOL
Oleh:
lr. Bambang Sukowardojo,
Mp.
DIBIAYAI OLEII
DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN TINC,GI
DEPARTEMEN PEhIDIDIKAN NASIONAL
NOMOR : ffi8/SP2II/PP/DP2MIEL2&07
/ JT]RUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
TINTVERSITAS JEMBER
NOYEMBER 2OO7
FAKULTAS PERTANIAN
l.
:
Judul penelitian
Karakteristik
lr**fuoguii-IilEloT
Beberapa Varietas Cabai Merah
Besar
Akibat penggunaan paklobutrazol
*
3. Ketua Peneliti
i I.. B-ambang Sukowardojo,
: Laki-laki
c. NIP
: 130 905 615
d. Pangkat / Golongan
: Penata Tingkat I i [I_d
q. Ja_batqn Fturgsional : Lektor
Kepala
a.
Nama Lengkap
b. Jenis kelamin
f. Fak./.Itrnrsan/ Prnc qt,,{,
4.JunlahTimPeneliti -----.: l;*-*
1 orang
5.
:
Lokasi Penelitian
6. Kerjasama Kelembagaan
a. Nama Instansi
b. Alamat
7. Jangka Waktu penelitian
8.
ry
Sr*b6*U*U..
Desa Kertosari, Kecamatan
dan Lab. produksi Tanaman Jurusan Budidaya
Pertanian Fakultas pertanian I-INEJ
t_rdakada
:
6 (enam)
bulan
a. Biaya
b.
Mp.
(Sembilan juta enam ratus ribu
Sumber dana
Tahun Anggaran
2i0l
Jember, 5 November 2007
Ketua Peneliti,
\6.{Lj
*.
%
IT..
E'
LI
r, .1
r\
A
2 3s7
BAMBANG SUKoWARDoJO. MP
MP. 130 905 615
RINGKASAN
(Karakteristik Pembungaan dan Hasil Beberapa Varietas Cabai Merah Besar
Akibat Penggunaan Paldobutrazol, k. Bambang sukowardojo, Mp., Dosen pada
Program Studi Agronomi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas
Jember; 2007).
Permintaan komoditas cabai merah besar
di
Indonesia terus mengalami
peningkatan, sedangkan produksi cabai yang ada saat
ini
masih rendah, baik
produktivitasnya maupun mutu hasilnya. Salah satu langkah penting dalam perbaikan
teknik budidaya adalah pemilihan varietas cabai hibrida dan pengguman zat pengatur
tumbuh. Karakteristik setiap varietas umumnya bervariasi misalnya mempunyai
percabangan dan bunga banyak, tetapijumlah bunga menjadi buah kecil karena banyak
bunga yang rontok. Bagian tajuk tanaman dengan bidang percabangan yang luas akan
mengharnbat translokasi asimilat ke bagian organ produktif sehingga berakibat persentase
hmga jadi buah kecil dan hasil buah rendah.. Pengurangan pertumbuhan pucuk tanam3l
guna mendistribusikan asimilat ke cabang-cabang produktif dan buah, salah satunya
dapat dilakukan dengan penggunaan zat penghambat yaitu paklobutrazol. Paklobutrazol
merangsang terbentuknya tunas-finas baru akibat penghambatan pada pucuk tanaman dan
pembungaan, merangsang perkembangan buah dan meningkatkan rata-ratahasil buah
Penelitian
ini
bertujuan untuk mengkaji pengaruh dan menentukan konsentrasi
paHobutrazol yang tepat sehingga dapat memberikan pengaruh lebih baik teftadap
keberhasilan pembungaan dan pembentukan buah serta hasil dari tiga varietas cabai
merah besar. Te,mpat dan waktu penelitian
di lahan persawahan desa Kertosari Jember
mulai bulan April sampai September 2007. Percobaan disusun dalam rancangan acak
kelompok lengkap faktorial 3 x 4 masing-masing terdiri terdiri dari tiga taraf varietas
yaitu Fantastik, Horizon, Gada dan spr.1 taraf konsefiasi paklobutrazol dari bahan
cultaryaitu, 0 (tanpa paklobutrazol), 50, 100, 150 ppm
de,ngan
tiga kali ulangan.
Hasil penelitian menunjukkan, dari ketiga varietas tidak berpengaruh nyata
terhadap tingg tanaman. Varietas Fantastik dan Gada mempunyai karakter pembungaan
pada buku produktif, jumlah bunga terbanyak, varietas Gada menghasilkan bunga rontok
terkecil. Untuk komponen hasil, jumlah buah per tanaman varietas Fantastik tertinggi,
sedangkan
mutu lingkar dan panjang buah varietas Horizon terbaik.
paklobutrazol konsentrasi 50
- 150 ppm menghambat
Penggunaan
tinggi t^naman. Pada karakter
pernbungaan konsentrasi 150 ppm mempunyai buku produktif, junilah
b*gu,
dan bunga
rontok terkecil. Paklobufrazol 100 '150 ppm menurunkan hasil pada jumlah buah per
tanaman, berat buah per tanaman dan per petak, tetapi pada mutu lingkar buah dan
ketebalan daging buah menghasilkan nilai terbesar. Sebaliknya t€rhadap mutu paqiang
buatr konsentrasi 50-150 menghambat pernanjangannya. lnteraksi varietas Gada dengan
paHobutrazol 150 ppm meningkatkan kandungan klorofil daun, sedang[