Pengukuran dan Perencanaan Produktivitas Pabrik Minyak Kelapa Sawit Perkebunan Bekri PT Perkebunan X (PERSERO) Lampung

PENGUKOWWN DAN PERMCANAAM PWODUKTIYIT
PIhBRlK MlNYAK KEEAPA SWWlT PERREBUNAN BEKRl
PB PERKEBUMAN X ( PEWSEW01 LAMPUMG;

I ICETUT SATR

1 9 8 7
FAKULTAS TEKNOLQGI P E R T A N I A N

INSTITUT PERT A R ' I A I V
B 0 6 Q R

BOGOR

I Ketut Satriawan.

F 20.1402.

Pengulruran d a n P e r e n c a n a a n

P r o d u k t i v i t a s P a b r i k Minyak Kelapa Sawit Perkebunan B e k r i

PT Perkebunan X ( ~ e r s e r o )Lampiulg.

Dibawah bimbingan D r . Ir.

I r n w a d i d a n Ir. L i e n H e r l i n a , MSc.

RINGKASAN
Untuk mengetahui h a s i l u s a h a yang t e l a h d i l a k u k a n dal-am
r a n c k a p e n i n g k a t a n p r o d u k t i v i t a s , p e r l u adanya s u a t u pengukuran.

Pengukuran p r o d u k t i v i t a s FNXS Belrri dilakulcan dengan

menerapkan Model Pengukuran P r o d u k t i v i t a s T o t a l O p e r a s i o n a l
(MPTO)Sumanth (1979) yang d i m o d i f i k a s i s e s u a i dengan kondi.,

s i perusahaan,

~ i s a m ~ imengukur
ni

produktivitae t o t a l , d i -

l i h a t jriga p r o d u k t i v i t a s p a r s i a l f a k t o r masukannya yang t e r -

di.r.i. d a r i m a t e r i a l , t e n a g a k e r j a , k a p i . t a l , e n e r g i d a n pengeluaran lain.
IIasiL pengukuran p r o d u k t i v i - b a s t o t a l PMXS B e k r i menunjukkan bahwa i n d e k s p r o d u k t i v i t a s t e r t i n g g i 201.08 d i c a p a i
pada p e r i o d e ke 2 4 , d a n t e r e n d a h 49.82 pads p e r i o d e ke 1 3
( p e r i o d e ke 9 s e b a g a i p e r i o d e d a s a r dengan i n d e k s 100).

Ni-

l a i p r o d u k t i v i t a s t o t a l PMKS B e k r i selama p e r i o d e pengukuran,
1ebi.h b e s a r d a r i n i l a i t i t i k impas p r o d u k t i v i t a s t o t a l n y a .
R a t a - r a t a f r a k s i bobot f a k t o r masukan a d a l a h m a t e r i a l 41.97
p e r s e n , t e n a g a k e r j a 9.54 p e r s e n , k a p i t a l 41.98 p e r s e n , e n e r g i 3.77 p e r s e n , dan p e n g e l u a r a n l a i n 2.74 p e r s e n .
l n d e k s p r o d u k t i v i t a s m a t e r i a l b e r k i s a r a n t a r a 49.55
219.14,

p r o d u k - t i v i t a s k a p i t a l 50.15

-

234.11,

-

produktivitas

t e n a g a k e r j a 33.71

-

176.27, p r o d u k t i v i t a s e n e r g i 43.22

-

171.81, d a n i n d e k s p r o d u k t i v i t a s p e n g e l u a r a n l a i n a n t a r a
25.00

-

209.59.

Ukuran p r o d u k t i v i t a s p a r s i a l merupakan a l a t

d i a g n o s a yang b a i k j i k a d i g u n a k a n bersama-sama dengan i n d i k a t o r p r o d u k t i v i t a s t o t a l dalam pemantauan perubahan t i n g k a t
p r o r l n k t i v i t a s , untuk meningkatkan p r o d u k t i v i t a s .
H a s i l pendugaan n i l a i p r o d u k t i v i t a s p a r s i a l s e t i a p f a k t o r masukan d a n p r o d u k t i v i t a s t o t a l cenderung mengalami kenaikan.

Untulc menduga n i l a i p r o d u k t i v i t a s t o t a l PHKS B e k r i

menggunakan hubungan p r o d u k t i v i t a s p a r s i a l d a n pembobot, s e baiknya digunakan s a l a h s a t u d a r i n i l a i p r o d u k t i v i t a s p a r s i a1 material, k a p i t a l , tenaga k e r j a atau energi.
T i t i k imaas p r o d u k t i v i t a s t o t a l PMKS B e k r i t e r j a d i pada
n i l a i p r o d u k t i v i t a s t o t a l 0.9054,
l a i k e l u a r a n Rp 335.487 j u t a .

y a i t u d i c a p a i pada s a a t n i -

Perusahaan h a r u s nengolah TBS

3 357 388 kg s e t i a p p e r i o d e a g a r perusahaan t i d a k mengalami
kerugian.
keuntungan.

P e n i n g k a t a n n i l a i k e l u a r a n akan meningkatkan n i l a i
N i l a i p r o d u k t i v i t a s t o t a l yang meningkat juga

akan meningkatkan n i l a i keuntungan perusahaan.

PENGUKURAN DAN PERENCANAAN PRODUKTIVITAS
PABRIK PlIMYI1K KEIjAPA SAWIT

PT PERKEBUNAN

x

PERKEBUNAN BEKRI

(PERSERO)LAMPUNG

Oleh
I KETUT SATRIAWAN

F 20.1402

S K R I P S I
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

1 9 8 7
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIJW BOGOR
BOGOR

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULT AS TEKN OLOGI PERTAN I A N

PENGUKURAN DAN PERENCANAAN PRODUKTIVITAS
PABRIK MINYAK KELAPA SAWlT
PT PERREBUNAN x

PERKEBUNAN BEKRI

(PERSERO) LAMPUNG

S K R I P S I
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada d u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

Oleh

I KETUT SATRIAWAN
F 20.1402
D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 17 J d i 1964

d i Gianyar
Tanggal l u l u s : 8 September 1987

D r . Ir. I r a w a d i
Donen Pembimbing I1

Dosen Pembimbing I

KliTA PENGANTAR

P u j i syulrur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang Maha
E R R , karena dengan rakhmat-Nya

lenaikan.

s k r i p s i i n i dapat penulis se-

S k r i p s i merupakan s a l a h s a t u s y a r a t untuk rnempe-

r o 7 e h g e l a r S a r j a n a Teknologi P e r t a n i a n pada J u r u s a n Teknol o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n , F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Atas t e r s u s u n n y a s k r i p s i i n i , ucapan t e r i r n a k a s i h penu-

l i s sampaikan kepada :

1. D r . Ir. I r a w a d i dan Ir. L i e n H e r l i n a , MSc. s e b a g a i d o s e n
pembimbinp; a t a s s e g a l a pengarahan d a n bimbingannya.
2. Pl' Perkebunan X ( P e r s e r o ) Lampung, yang t e l a h memberikan

kesernpatan kepada p e n u l i s untuk melakukan p e n e l i t i a n d i
Perkebunan B e k r i ,

3. A d m i n i s t r a t u r Perkebunan B e k r i b e s e r t a s t a f dan karyawannya yang t e l a h banyak memberikan b a n t u a n selama p e n u l i s
melakukan p e n e l i t i a n .

4. P u s a t P r o d u k t i v i t a s N a s i o n a l Depnaker J a k a r t a d a n U n i t
F r o d u k t i v i t a s N a s i o n a l Depnaker Kanwil P r o p i n s i Lampung
yang i l t u t n~embantumenentukan l o k a s i p e n e l i t i a n .

5. Sernua pihak yang i k u t meinbantu p e n u l i s selama k e g i a t a n
dan penyusunan s k r i p s i i n i .

Akhirnya k r i t i k d a n s a r a n s a n g a t p e n u l i s haraptcan demi
perhqikan t u l i s a n selanjutnya.
Rogor, September 1987

Fenulis

DAFTAR I S 1
IIalaman

................................ iii

KATA PEIIGh.N'CAR

..................................
GAMZA.R .................................
T~AI~IT'IRAN ...............................

SIAFTAR TAREL
DAFTAR
IIAPTAR

viiii

. PIZT'IDAIJIJLIIAN ...................................

I

. LATAR RICLAICANG .............................
R . TVJUAM P R N B I ~ I T I A N ..........................

A

TI

. TINJAUAN

..............................
r n o ~ ~ u ~ r ~ v...................
~rns
P R O D U K T I V I T A S ...................

I'IJSTMA

A

. FERGERTIAN

B

. PENGUKTJRAIT

6

. TRRT-??TCAlJAAN P R O I I U K T I V I T I I S ..................

D

. I~T.!Al'~AAIlUFXM

P A B R I K IIIINYAIC KELAEA SA'IIIT B E K R I

...........................
A . plOI)EI~ PENGUKURAN YRODUKTIVITIZS SUMANTH .....
B . IIURUF~GI\II KEUNTU! .:GAkT I)EliGA:nr$ P R O D U K T I V I T A S ...
C . KONSEP T I T I K If'lPAS PRODUKTLVITAS TOTAL ......
D . PTODEJJ I ' R O 3 U K T I V I T A S I'ARSIAI. DENGUT PEMDOBOTAN
E . MODEL P R O F I T - P R O D U K I I V I T A S TOTAL ...........
IV . l~ET(IDOLOG1 ....................................
A . PEITIJEKP.TA1~ PTASNJAH .........................
B . EENGOIJAIIAN DATA ............................

I I1

. LAMDAS MJ

~i

P1.1ATEb~ATIKA

ix

.

Halaman

.........
A ~ ~................
T
B . N I T r A I M A T E R I N J .............................
C . kTIItAI TETJAGA KBBJA
.........................
D . 1 8 I L A I K A P I T A L ..............................
E . NIT. AI EMFRGI ...............................
F . P l I . l A I TETTGELUARAN 1;AIW
.....................
V I . PENGlJI