Produktivitas dan pendugaan parameter genetik burung merpati lokal (columba livia) sebagai merpati balap dan penghasil daging

PRODUKTIVITAS DAN PENDUGAAN PARAMETER GENETIK
BURUNG MERPATI LOKAL (Columba livia) SEBAGAI
MERPATI BALAP DAN PENGHASIL DAGING

Sri Darwati

SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2012

PRODUKTIVITAS DAN PENDUGAAN PARAMETER GENETIK
BURUNG MERPATI LOKAL (Columba livia) SEBAGAI
MERPATI BALAP DAN PENGHASIL DAGING

SRI DARWATI

Disertasi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Doktor pada
Program Studi Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan

SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2012

© Hak Cipta milik IPB, tahun 2012
Hak Cipta dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan
atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan
pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan,
penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak
merugikan kepentingan yang wajar IPB.
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh Karya
Tulis dalam bentuk apapun tanpa izin IPB.

Penguji pada Ujian Tertutup : Prof.Dr.Ir. Ronny Rachman Noor, M.Rur.Sc.
Dr.Ir. Sumiati, M.Sc.
Penguji pada Ujian Terbuka : Dr.Ir. Mahmud Achmad Thohari, M.Sc.
Dr.Ir. Tike Sartika, M.S.

HALAMAN PENGESAHAN
Judul Disertasi

Nama
NIM
Program Studi

: Produktivitas dan Pendugaan Parameter Genetik Burung
Merpati Lokal (Columba livia) Sebagai Merpati Balap dan
Penghasil Daging
: Sri Darwati
: D061020031
: Ilmu Ternak

Disetujui
Komisi Pembimbing

Prof.Dr.H. Harimurti Martojo, M.Sc.
Ketua

Prof.Dr.Ir. Cece Sumatri, M.Agr.Sc.
Anggota

Prof.drh. D.T.H. Sihombing, M.Sc,Ph.D.(Alm) Prof.Dr.Ir. Ani Mardiastuti, M.Sc.
Anggota
Anggota

Mengetahui

Ketua Program Studi
Ilmu Ternak

Dekan Sekolah Pascasarjana

Dr.Ir. Rarah Ratih Adjie Maheswari, DEA.

Dr.Ir. Dahrul Syah, M.Sc.Agr.

Tanggal Ujian: 9 Januari 2012

Tanggal Lulus:…………

i

DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI ………………………………………………………….

i

DAFTAR TABEL ……………………………………………………

v

DAFTAR GAMBAR …………………………………………………

ix

DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………..

xi

PENDAHULUAN
Latar Belakang ……………………………………………………..
PerumusanMasalah ………………………………………………..
Tujuan Umum Penelitian ………………………………………….
Tujuan Khusus …………………………………………………….
Manfaat Penelitian …………………………………………………
Hipotesis ……………………………………………………………

1
3
4
5
6
6

TINJAUAN PUSTAKA
Burung Merpati……………………………………………………..

Karakteristik Burung Merpati ……………………………………..
Manfaat Burung Merpati …………………………………………..
Tipe Hias (Fancy Breed)…………………………………….
Tipe Ketangkasan (Performing Breed)………………………
Tipe Pedaging (Utility Group)………………………………..
Fenotipe …………………………………………………………….
Warna Bulu…………………………………………………..
Warna Dasar ………………………………………………....
Pola Warna Bulu …………………………………………...
Warna Iris Mata …………………………………………….
Produktivitas Burung Merpati …….…………………………….…
Pertumbuhan …………………………………………………
Produksi Telur ………………………………………………

7
8
9
9
10
12

12
13
13
13
15
16
16
17

Produksi Daging ………………………………………………….
Daya Tunas dan Daya Tetas ………………………………..
Mortalitas …………………………………………………….
Seleksi ……………………………………………………………...
Ripitabilitas dan Heritabilitas ……….…………………………….
Sistem Perkawinan …………………………………….…………..
Kecepatan Terbang …………………..…………………………….
Merpati Daging dan Balap di Indonesia …………………………..
METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian ………………………………………
Metode ……………………………………………………………..

KARAKTERISTIK DAN KERAGAMAN SIFAT KUALITATIF

`

17
19
19
20
20
21
21
22

25
25

ii

BURUNG MERPATI LOKAL ………………………………………..
Pendahuluan ……………………………………………………….

Metode ……………………………………………………………..
Materi .……………………………………………………….
Pengambilan Data …………..……………………………….
Frekuensi Gen Dominan dan Resesif Autosomal ……
Keragaman Fenotipe…………………………………..
Heterosigositas …………………………………………
Hasil dan Pembahasan ……………………………………………
Warna Dasar ………………………………………………....
Pola dan Corak Warna Bulu ………………………………
Ornamen Kepala ……………………………………………
Warna Paruh ………………………………………………..
Shank (ceker) ……………………………………………….
Warna Iris Mata …………….... ……………………………
Pewarisan Sifat dan Frekuensi Gen ………………………..
Heterosigositas ………………………………………………
Simpulan …….………………………………………………

27
27
27

27
28
30
30
30
31
31
33
34
35
37
39
44
45
46

PAKAN:PERTUMBUHAN PIYIK DENGAN PAKAN BERBEDA
SERTA POLA MAKAN DAN KONSUMSI PADA
PEMELIHARAAN SECARA INTENSIF
Pendahuluan ……………………………………………………….

Materi dan Metode ………………………………………….
Perlakuan Pakan………………………………………………
Pola Makan dan Konsumsi Pakan…………………..………
Hasil dan Pembahasan …………………………………………….
Pertumbuhan Piyik dengan Pakan Berbeda …………………
Bobot Telur ……………………………………………
Bobot Tetas ……………………….…………………..
Bobot Umur 1 Minggu ….…………………………….
Bobot Umur 2 Minggu ………………………………..
Bobot Umur 3 Minggu ………………………………..
Bobot Umur 4 Minggu………………………………..
Bobot Sapih …………………………………………..
Mortalitas Piyik ………………………………………
Pola Makan dan Konsumsi Pakan ………………………….
Simpulan …………………………………………………………...

49
50
51
52
52
52
52
54
54
55
55
57
57
57
58
61

PRODUKTIVITAS: PERFORMA BURUNG MERPATI LOKAL
SERTA PERFORMA PIYIK BALAP DAN PEDAGING
Pendahuluan……………………………………………………….
Metode …………………………………………………………….
Materi …….…………………………………………………
Persiapan Kandang …………………………………………
Penjodohan …………………………………………………
Perkawinan …………………………………………………
Pakan dan Air Minum ……………………………………..
Penetasan ……………………………………………………
Pemeliharaan Induk dan Anak ……………………………..
Peubah yang Diamati ……………………………………….
Pemeliharaan Burung Balap dan Pedaging (HomerxKing)...
Analisis Data ………………………………………………...

63
64
64
64
64
65
66
66
66
66
67
67

iii

Peubah yang Diukur ………………………………………
Pemotongan Piyik …………………………………………
Hasil dan Pembahasan …………………………………………
Produktivitas Burung Merpati Lokal ………………………
Poligami ……………………………………………………
Umur Berjodoh ……………………………………………
Sifat Mengeram ……………………………………………
Produksi Telur ……………………………………………..
Bobot Telur dan Indeks Telur …………………………….
Umur Bertelur Pertama ……………………………………
Bobot Badan Induk ………………………………………

68
68
69
69
69
69
71
72
73
74
74

Fertilitas dan Daya Tetas …………………………………
Bobot Tetas …………………………………………………
Waktu Kosong ……………………………………………
Pertumbuhan Piyik Burung Merpati Lokal ………………
Konversi Ransum …………………………………………
Karkas ………………………………………………………
Pertumbuhan Piyik Burung Merpati Balap dan Pedaging
Upaya Peningkatan Produksi Burung Merpati ……………………
Simpulan …………………………………………………………

75
76
76
77
78
79
81
83
87

PENDUGAAN PARAMETER GENETIK DAN UKURAN TUBUH
BURUNG MERPATI
Pendahuluan ………………………………………………………
Materi dan Metode ………………………………………………
Pendugaan Nilai Parameter Genetik ………………………
Materi ……………………………………………………….
Analisis Data ……………………………………..…
Peubah yang Diukur ………………………….………
Pengukuran Ukuran Tubuh …………………………………
Burung Merpati Lokal ………………………………
Analisis Data …………………………………………
Burung Merpati Balap, Pedaging, dan Lokal ………………
Analisis Data ……………………………………………….
Analisis Regresi Sederhana Maupun Berganda ……………
Hasil dan Pembahasan …………………………………………
Ripitabilitas………………………………………………
Heritabilitas ……………………………………………
Korelasi Genetik ……………………………………………
Korelasi Fenotipik …………………………………………
Ukuran Tubuh Burung Merpati Lokal, Balap, dan Pedaging
(HomerxKing) ……………………………………………….
Ukuran Tubuh Burung Merpati Lokal Jantan dan Betina ….
Ukuran Tubuh Burung Merpati Jantan Balap Datar, Balap
Tinggi, Pedaging, dan Lokal …………………………………
Analisis Komponen Utama ………………………………
Diagram Kerumunan …………………………………
Jarak Genetik …………………………………………
Ukuran Tubuh dengan Kecepatan Terbang ………………
Simpulan ……………………………………………………

89
90
90
90
90
92
92
92
93
93
94
94
95
95
97
99
100
101
102
103
106
108
110
111
112

iv

BAHASAN UMUM …………………………………………………….

113

SIMPULAN ……………………………………………………………

123

DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………

125

LAMPIRAN ……………………………………………………………

133

v

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1

Bobot hidup dewasa strain merpati penghasil daging……………

17

Tabel 2

Komposisi nutrisi daging squab ………………………………....

19

Tabel 3

Karakteristik corak dan pola warna burung merpati
lokal……….................................................................................

28

Tabel 4

Frekuensi warna dasar bulu pada burung merpati Lokal………....

31

Tabel 5

Frekuensi bulu pada kepala (ornament) pada burung merpati
lokal ……………………………………………………………..

35

Tabel 6

Frekuensi warna paruh burung merpati lokal……………………

36

Tabel 7

Frekuensi ceker berbulu dan tidak berbulu pada burung merpati
lokal ………………………………………………………………

37

Tabel 8

Frekuensi warna ceker pada burung merpati lokal ……………

38

Table 9

Frekuensi iris mata burung merpati lokal……………………

39

Tabel 10

Frekuensi warna iris mata pada persilangan resiprokal burung
merpati lokal ……………………………………………………..

40

Tabel 11

Fenotipe dan genotipe warna iris mata burung merpati lokal ……

42

Tabel 12

Umur anak burung merpati saat warna iris mata dapat diamati…

43

Tabel 13

Frekuensi gen pada burung merpati lokal………………………..

44

Tabel 14

Nilai heterosigositas (h) sifat kualitatif pada burung merpati lokal

46

Tabel 15

Berat telur dan pertumbuhan piyik dengan induk yang diberi
pakan berbeda…………………………………………………….

56

Tabel 16

Konsumsi pakan per pasang induk merpati per minggu………..

59

Tabel 17

Produktivitas induk burung merpati lokal……………………….

72

Tabel 18

Rataan, simpangan baku, kisaran dan koefisien keragaman bobot
telur per periode…………………………………………………

73

Tabel 19

Bobot telur kesatu dan kedua per periode ……………………….

74

Tabel 20

Bobot badan induk burung merpati lokal saat bertelur…………

75

vi

Tabel 21

Bobot badan, koefisien keragaman bobot badan dan laju
pertumbuhan piyik………………………………………………

77

Tabel 22

Konversi pakan piyik ……………………………………………

79

Tabel 23

Berat potong, persentase karkas dan persentase bagian dada piyik
umur 21, 23, dan 25 hari………………………………………….

80

Tabel 24

Pertumbuhan piyik balap dan pedaging ………………………….

82

Tabel 25

Fertilitas dan daya tetas pada induk mengerami telur 1,2,3 dan 4
butir telur tetas …………………………………………………

84

Tabel 26

Analisis ragam untuk menghitung nilai ripitabilitas …………

91

Tabel 27

Nilai ripitabilitas (r) sifat produksi dan reproduksi burung
merpati lokal ……………………………………………………..

96

Tabel 28

Nilai heritabilitas sifat produksi burung merpati lokal …….........

97

Tabel 29

Korelasi genetik sifat produksi pada burung merpati lokal.…….

99

Tabel 30

Korelasi fenotipik sifat produksi pada burung merpati
lokal……………………………………………………………

100

Persamaan linier antar sifat produksi pada burung merpati
lokal……………………………………………………………

101

Bobot badan dan ukuran tubuh burung merpati lokal jantan dan
betina……………………………………………………………

102

Tabel 31

Tabel 32
Tabel 33

Ukuran tubuh merpati jantan balap datar, balap tinggi, pedaging
dan lokal ………………………………………………………….

Tabel 34

Persamaan ukuran tubuh dan bentuk tubuh pada burung merpati
balap
datar
beserta
keragaman
total
dan
nilai
eigen………………………………………………………………

Tabel 35

Tabel 36
Tabel 37
Tabel 38

105

106

Persamaan ukuran tubuh dan bentuk tubuh pada burung merpati
balap tinggi beserta keragaman total dan nilai eigen …..............

107

Persamaan ukuran tubuh dan bentuk tubuh pada burung merpati
pedaging beserta keragaman total dan nilai eigen ………

108

Persamaan ukuran tubuh dan bentuk tubuh pada burung merpati
lokal beserta keragaman total dan nilai eigen ………

108

Akar dari jarak D2 Mahalanobis burung merpati balap datar,
balap tinggi, dan pedaging dan lokal ……………………………

110

vii

Tabel 39

Kecepatan terbang burung merpati balap datar dan balap
tinggi……………………………………………………………

111

viii

ix

DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1

Kerangka pengambilan data penelitian ………………………

5

Gambar 2

Burung merpati hias ………………………………………….

10

Gambar 3

Burung merpati tipe ketangkasan ……………………………

11

Gambar 4

Burung merpati balap ………………………………………..

11

Gambar 5

Burung merpati King dan Carnaue (tipe pedaging) ………..

12

Gambar 6

Warna dasar bulu burung merpati ……………………………

15

Gambar 7

Warna iris mata pada burung merpati ……………………….

16

Gambar 8

Squab burung merpati ………………………………………..

18

Gambar 9

Pertumbuhan piyik dengan induk yang diberi pakan berbeda

53

Gambar 10

Tingkah laku burung merpati berjodoh ……………………

71

Gambar 11

Kurva pertumbuhan piyik lokal ……………………………..

78

Gambar 12

Pertumbuhan piyik burung merpati balap datar, balap tinggi
dan daging ……………………………………………………

83

Pertumbuhan piyik pada sepasang induk burung merpati
yang meloloh 1, 2, 3, dan 4 piyik……………………………

86

Gambar 14

Kerangka tulang burung merpati …………………………….

93

Gambar 15

Diagram kerumunan burung merpati berdasarkan skor ukuran
dan skor bentuk tubuh ………………………………………. 109

Gambar 16

Dendrogram jarak ketidakserupaan ukuran tubuh pada
burung merpati ………………………………………………. 110

Gambar 13

x

xi

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1

Karakteristik sifat kualitatif pada burung merpati ………..

133

Lampiran 2a

Pola dan corak warna bulu burung merpati ………………..

135

Lampiran 2b

Burung merpati dengan ornament kepala bulu jambul ….

136

Lampiran 2c

Ceker berbulu ………………………………………………

136

Lampiran 2d

Warna iris mata ……………………………………………

136

Lampiran 3

Frekuensi pola warna dan corak warna
merpati………………………………………

137

bulu

burung

Lampiran 4

Frekuensi pewarisan warna bulu pada burung merpati lokal

138

Lampiran 5

Frekuensi pewarisan warna bulu pada burung merpati lokal
dengan perkawinana resiprokal ………………………….

140

Lampiran 6

Performa bobot badan piyik yang diloloh 1-4 ekor/pasang
induk…………………………………………

141

Lampiran 7

Pendugaan nilai ripitabilitas bobot piyik umur 3 minggu

142

SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa disertasi yang berjudul: Produktivitas dan
Pendugaan Parameter Genetik Burung Merpati Lokal (Columba livia) Sebagai
Merpati Balap dan Penghasil Daging adalah benar merupakan hasil karya saya
sendiri dan belum pernah dipublikasikan oleh orang lain. Semua sumber data dan
informasi yang digunakan baik berasal dari karya yang diterbitkan maupun tidak
diterbitkan telah dinyatakan secara jelas dalam teks Daftar Pustaka.

Bogor, Januari 2012

Sri Darwati
NIM. D061020031

ABSTRACT
SRI DARWATI. Productivity and Estimation of Genetic Parameters of Local
Pigeons (Columba livia ) for Game and Meat Production. Under supervision of
HARIMURTI MARTOJO, CECE SUMANTRI, and ANI MARDIASTUTI.
The local pigeon still shows high genetic variation. Hobbyist practice
pigeon horizontal sprint flight and high flight racing. Research reports on genetic
parameters and productivity of the local pigeon were few, while those
informations are required for the development of the local pigeons as game and
squab meat producer. The first study was to study the variation of qualitative
traits including basic coat, patterns, primary feather colors, head ornaments, shank
color and shank feathering. Body contour feather color observed were megan,
solid colors and barrless, fading head ornaments; red shank color and feathered
shanks. The genotypic frequencies were mostly not in a state of equilibrium also
showing a selection for certain traits or genotypes is in progress and this may also
caused by the monogamic mating in pigeons. Only head ornament and red shank
color were in equilibrium. Selection may occur for yellow iris color as shown by
its highest frequency in the field. The heterozygosity value was 0.27 showing high
variation in qualitative traits. Qualitative traits were found similar in both racing
and local pigeons. The second study is to find out the ration with sufficient
nutritional needs for normal production and reproduction and also to study
feeding pattern and total consumption. The feeding trial applied four rations
namely J) all corn, K)50% commercial feed plus 50% corn, JK)100% commercial
feed and JKM) 50% corn + 30% commercial feed + 20% brown rice. The result
found ration B could supply sufficient nutritional need of pigeons (containing
14.9% crude protein and 3100 kkal/ kg). Pigeons preferred grains. Consumption
per day of a pair was 60-80 g (before laying period), 53-58g (hatching period),
and 83-99g (suckling period). Pigeons is polygamous. The average egg weight
was 17,7±1.6 g egg production was 1.8 ± 0.6 eggs, egg index was 75.7±5.6 %,
fertility was 92.5 %, hatchability was 77%, hatching weight was 14.0±1.2 g and
embrional mortality was 23%. A pair of pigeon could incubate 4 eggs or suckled 4
squabs (normally 2 eggs; 2 squabs). Repeatability of egg weight was 0.63, the
mature weight was 0.22, weight at hatch was 0.74, weekly weigh gain until
weaning age were low to high. Repeatability values for reproductivity traits were
0.05–0.12. Heritability estimates found ranged from low to moderat, e.g mature
weight was 0.23, egg weight was 0.19, hatching weight was 0.30 and egg index
was 0.27. Genetic correlation between mature weight and egg weight was 0.64 ,
between egg weight and hatching weight was 0.67. Positive phenotypic
correlation between egg weight and both hatching weight and weaning weight was
found. Sprint speed of horizontal flight was 14 m sec-1. Based on the similarities
in qualitative traits and morphometric measurements of local pigeons with
horizontal sprint flight and high flight racing pigeons and also based to similarity
of squabs growth and weekly weights up to four weeks, then was concluded that
local pigeons could be selected to develop racing and meat producing pigeons.
Keywords: local pigeon, racing, meat producing, productivity, genetic parameter

RINGKASAN
SRI DARWATI.
Produktivitas dan Pendugaan Parameter Genetik Burung
Merpati Lokal (Columba livia) Sebagai Merpati Balap dan Penghasil Daging.
Dibimbing oleh HARIMURTI MARTOJO, CECE SUMANTRI, dan ANI
MARDIASTTI.
Burung merpati lokal merupakan plasma nutfah dan sumber kekayaan
hayati di Indonesia yang masih memiliki keragaman genetik. Burung merpati
tersebut biasa dipelihara sebagai hewan peliharaan (hobi/kesayangan/kelangenan).
dilombakan ketangkasannya sebagai burung balap baik balap datar maupun balap
tinggian. Kajian produktivitas dan parameter genetik dari burung merpati lokal
dibutuhkan untuk pengembangannya baik sebagai balap dan penghasil daging.
Penelitian ini dipaparkan dalam 4 bagian. Penelitian pertama bertujuan
mengungkap karakteristik dan keragaman sifat kualitatif burung merpati lokal.
Pengamatan ini menggunakan 711 ekor burung yang dipelihara di lokasi
penelitian dilengkapi dengan burung milik penggemar di lapang. Uji χ2 untuk
mendeskripsikan karakteristik warna bulu, jambul di kepala, warna paruh, warna
iris mata, warna ceker, dan ceker berbulu. Warna bulu dasar burung merpati lokal
ada 5 macam, yaitu hitam (S-B+-C-), megan (ssB+C-), coklat/gambir (S-b-C-;),
putih (S- -- cc), dan abu (SsBA-C-) dengan variasi sebanyak 68 macam dengan
urutan dominasi abu>hitam>megan>coklat/gambir>putih. Frekuensi warna dasar,
pola bulu dan corak bulu yang frekuensinya tinggi masing-masing megan, pola
bulu polos dan corak bulu barrless, ornament kepala fade (tidak berjambul),
warna ceker merah, ceker tidak berbulu. Sifat kualitatif yang diamati dalam
keadaan tidak setimbang (χ2 > χ2 tabel ) kecuali fade dan ceker berbulu (χ2 > χ2 tabel ),
diduga ada seleksi pada sifat kualitif tertentu. Hasil perkawinan resiprokal untuk
mengamati pewarisan warna iris mata menunjukkan warna iris mata dikontrol 4
alel, dengan dugaan genotipe untuk iris mata coklat (A-bbC-D-), warna iris mata
kuning (A-bbC-dd dan aaB-C-D-), warna iris mata lip lap (A-B-C-D-), warna iris
mata putih (A-B-ccD-; A-bbccD-;A-bbccdd; aaB-ccD-;aabbccdd). Warna iris
mata pada piyik burung merpati baru jelas dapat diamati, yaitu warna iris mata
coklat saat piyik berumur 32-57 hari, warna iris mata liplap saat berumur 34-57
hari, warna iris mata kuning saat berumur 57-132 hari, dan warna iris mata putih
paling lama terdeteksi yaitu saat piyik berumur 45-145 hari. Piyik beriris mata
warna kuning dapat diperoleh dari tetua kuningxkuning, kuningxcoklat,
liplapxkuning, liplapxliplap, putihxcoklat dan putihxkuning. Adapun nilai rataan
heterosigositas sifat kualitatif sebesar 0.266 (berarti masih beragam).
Penelitian kedua untuk mendapatkan jenis pakan, mengetahui pola makan
dan konsumsi pakan burung merpati. Penelitian ini mencobakan empat jenis
pakan yaitu 100% jagung (J), 50% jagung+50% pakan komersial (JK),100%
pakan komersial (K), dan 50% jagung+30% pakan komerisal+20% beras merah
(JKM) masing-masing pada 15 pasang. Pakan komersial yang digunakan adalah
pakan untuk ayam ras pedaging fase finisher. Data dianalisis ragam (ANOVA)
dan bila perlakuan nyata dilanjutkan dengan uji lanjut Tukey. Bobot telur dan
bobot tetas berbeda nyata (JK=JKM>J=K). Selama masa pertumbuhan piyik
yang induknya diberi pakan berbeda ternyata secara statistik berbeda nyata.
Adapun bobot piyik umur satu minggu tidak berbeda nyata hal ini dikarenakan

piyik diloloh susu tembolok yang dihasilkan induk burung merpati jantan dan
betina yang mengeram yaitu menjelang piyik menetas hingga minggu pertama
setelah piyik menetas. Jenis pakan yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi
burung merpati adalah pakan JK, K, dan JKM dengan kandungan protein kasar
(PK) masing-masing 14.9%, 19.6% dan 15.8%.
Pakan yang mudah
diaplikasikan di lapang adalah pakan B dengan PK 14.9% dan EM 3100 kkal/kg.
Pengamatan dilanjutkan untuk memperoleh pola makan dan konsumsi pakan
induk burung merpati yang diberi pakan campuran jagung dan pakan komersial.
Data konsumsi pakan diuji proporsi dan disajikan secara diskriptif. Hasil
penelitian bahwa burung merpati lebih menyukai biji-bijian (jagung)
dibandingkan pakan komersial dengan proporsi jagung dengan pakan komersial
adalah 60:40. Adapun dari konsumsi pakan pada penelitian ini diketahui
sepasang induk burung merpati pada fase tidak mengeram (menjelang produksi),
fase mengeram, dan fase meloloh dengan piyik sebanyak dua ekor membutuhkan
pakan yaitu 60-80 g, 53-58 g, dan 83-99 g per pasang per hari.
Penelitian ketiga untuk mendapatkan pasangan poligami pada burung
merpati dan produktivitas burung merpati lokal. Burung merpati sebanyak 62
pasang dikandangkan pada kandang individual yang dipelihara secara intensif.
Kandang dilengkapi tempat pakan,tempat minum, dan sarang. Pakan dan air
minum diberikan ad libitum. Hasil penelitian ini diperoleh pasangan poligami
16% (10 pasang), tetapi produktivitasnya rendah. Waktu untuk menjodohkan
(jodoh paksa) berkisar 1 jam hingga 1 bulan. Umur burung merpati betina mulai
berjodoh (60-144 hari; rataan 126 hari; KK 25.78%). Burung merpati jantan
mulai berjodoh yaitu (49-158 hari; rataan 85 hari; KK 40.8%). Lama penjodohan
dan umur berjodoh pada burung merpati lokal beragam. Pasangan yang mau
mengeram (82.4%). Rataan bobot telur burung merpati lokal (17.7±1.6 g) dengan
jumlah produksi telur 1.8±0.6 butir per periode bertelur dan indeks telur
75.7±5.6%, fertilitas (92.5%), daya tetas (77%), bobot tetas 14.0±1.2 g serta
kematian embrio (23.0%). Waktu kosong induk burung merpati dari bertelur
hingga bertelur berikutnya jika induk mengeram dan meloloh piyik (51±4 hari);
mengeram namun tidak meloloh piyik (32.8±8 hari), dan induk hanya bertelur,
tidak mengeram dan tidak meloloh (13±6 hari). Bobot telur kesatu dan kedua
pada periode yang sama tidak berbeda nyata (t test). Umur bertelur pertama
burung merpati (221±31; kisaran 125-366 hari; KK 32.4%).
Bobot induk
berkisar 275-360 g dengan rataan 340 g. Kurva pertumbuhan piyik berbentuk
kuadratik dengan laju pertumbuhan cepat pada minggu ke-1 kemudian terus turun
hingga minggu ke-3 dan negatif pada minggu ke-4, sehingga untuk seleksi piyik
dapat dilakukan pada minggu ke-4. Bobot potong, bobot karkas dan bagian dada
piyik jantan dan betina pada umur 21, 23, dan 25 hari tidak berbeda nyata. Upaya
peningkatan produksi burung merpati dapat dilakukan dengan menambah telur
tetas hingga 4 butir per pasang (normal 2 butir). Selain itu dapat dilakukan
penambahan jumlah piyik yang diloloh hingga 4 ekor piyik per pasang induk.
Penelitian keempat bertujuan mendapatkan nilai dugaan parameter genetik
sifat produksi dan reproduksi burung merpati serta ukuran tubuh burung merpati
balap dan pedaging. Pendugaan nilai parameter genetik diperoleh dari 62 pasang
burung merpati, yaitu setiap pasang burung merpati dipelihara secara intensif
dalam kandang individual. Pendugaan nilai ripitabilitas menggunakan metode
analisis saudara kandung dan pendugaan nilai heritabilitas dari analisis regresi.

Nilai ripitabilitas bobot telur tinggi (0.634), bobot dewasa (0.217), bobot piyik
saat menetas (0 hari) tinggi (0.737), dan selama periode pertumbuhan hingga
disapih umur 5 minggu rendah hingga tinggi. Adapun nilai ripitabilitas untuk
sifat reproduksi rendah, yaitu daya tunas (0.124) dan daya tetas (0.048), hal ini
dikarenakan sifat reprodukai banyak dipengaruhi oleh lingkungan. Nilai h2 untuk
sifat produksi berkisar rendah hingga sedang, yaitu bobot dewasa (0.23), bobot
telur (0.19), bobot tetas (0.30) dan bentuk telur (0.27). Selanjutnya korelasi
genetik bobot dewasa dengan bentuk telur (0.637), bobot telur dengan bobot tetas
(0.67). Pada penelitian ini juga diperoleh korelasi fenotipik (r p ) sehingga dapat
digunakan untuk seleksi suatu dari sifat yang lain. Korelasi (r p +; nyata) antara
bobot telur, bobot tetas, dan bobot sapih.
Bobot tetas piyik balap datar dan balap tinggi tidak berbeda nyata, tetapi
keduanya nyata lebih ringan dibandingkan burung merpati pedaging
(HomerxKing). Pertumbuhan piyik balap dan pedaging sama dan bobot pada
minggu keempat untuk ketiganya tidak berbeda nyata kecuali minggu ketiga piyik
pedaging lebih tinggi dibandingkan balap tinggi. Analisis komponen utama untuk
menganalisis bentuk dan ukuran dari empat peubah yaitu lingkar dada, lebar dada,
panjang punggung, dan panjang sayap. Selanjutnya analisis diagram kerumunan
berdasarkan ukuran fenotipik untuk memperoleh keserupaan morfologis lokal,
balap dan pedaging. Jarak ketidakserupaan ukuran tubuh dari D2 Mahalanobis
yang diakarkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penciri ukuran tubuh
mepati balap datar (lingkar dada) dan bentuk tubuh (panjang sayap). Penciri
ukuran tubuh lokal (lingkar dada) dan bentuk tubuh (panjang sayap). Penciri
ukuran burung balap tinggi (panjang sayap) dan penciri bentuk tubuh (lingkar
dada). Penciri ukuran tubuh pedaging (lingkar dada) dan bentuk tubuh (panjang
punggung). Penciri ukuran tubuh balap datar, pedaging dan lokal sama (lingkar
dada), sedang balap tinggi (panjang sayap). Penciri bentuk tubuh balap datar dan
lokal sama (panjang sayap), dan balap tinggi (lingkar dada) serta pedaging
(panjang punggung). Bentuk tubuh keempatnya khas, namun ukuran tubuh balap
datar sama dengan lokal. Dari diagram kerumunan bahwa keempatnya memiliki
garis pemisah yang jelas (ada indikasi 4 klaster) dengan skor bentuk yang
berbeda, kecuali skor ukuran lokal sama dengan balap datar. Akan tetapi dari
ketidakserupaan morfometrik ukuran linier tubuh bahwa balap datar dan tinggi
lebih dekat dengan lokal dibandingkan dengan pedaging. Kecepatan terbang datar
burung balap datar adalah 14.582 m. Ukuran tubuh dengan kecepatan terbang
pada burung merpati balap tinggi ada r p (+), yaitu bertambah panjang sayap maka
kecepatan terbang juga bertambah. Sebaliknya pada burung balap datar terdapat
r p (-) antara lingkar dada dengan kecepatan terbang. Lingkar dada bertambah
besar maka kecepatan terbang menurun.
Hasil penelitian ini bahwa sifat kualitatif burung merpati lokal masih
beragam. Burung merpati bisa poligami. Pertumbuhan piyik balap dan pedaging
sama, Masih sulit seleksi balap dari morfometri (lingkar dada, lebar dada,
panjnag punggung dan panjang sayap). Sifat kualitiatif serta morfomertri burung
balap merpati mirip dengan burung merpati lokal. Burung merpati lokal dapat
digunakan untuk balap juga potensi untuk penghasil daging (piyik).
Kata kunci: merpati lokal, balap, penghasil daging, produktivitas, parameter
genetik

PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
nikmat serta rezeki sehingga disertasi ini bisa diselesaikan. Semua ini atas
izinNya. Adapun kesulitan dan hambatan yang diperoleh selama penyelesaian
disertasi ini merupakan bagian pernak-pernik yang menghiasi dan mewarnai
dalam penyelesaian studi, namun demikian telah memberikan hasil suatu disertasi.
Penulis mengucapkan terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada komisi
pembimbing yaitu Prof.Dr. H. Harimurti Martojo, M.Sc; Prof.Dr.Ir. Cece
Sumantri, M.Agr.Sc.; Prof.drh. D.T.H. Sihombing, PhD (Alm) dan Prof.Dr.Ir. Ani
Mardiastuti, M.Sc. Terima kasih kepada program studi beserta staf khususnya
Dr.Ir. Rarah Ratih Adjie Maheswari,

DEA

yang telah memotivasi dan

memahami kekurangan Penulis selama penyelesaian studi. Juga terima kasih
kepada Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Ternak dan staf yang telah
memberi kesempatan kepada Penulis untuk melanjutkan studi. Semua itu tidak
dapat dibalas dengan materi dan semua kebaikan Bapak/Ibu tetap terukir pada
benak penulis dan hanya kepadaNya penulis harapkan balasan untuk Bapak/Ibu.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Pimpinan IPB mulai dari Ketua
Laboratorium Pemuliaan dan Genetika Ternak yang kini berubah menjadi Bagian
Pemuliaan dan Ternak, Ketua Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi
Peternakan, Dekan Fakultas Peternakan serta Rektor yang telah memberikan
kesempatan kepada Penulis untuk mengikuti pendidikan di Sekolah Pascasarjana
IPB dalam upaya meningkatkan kemampuan akademik. Terima kasih kepada
Pimpinan Sekolah Pascasarjana IPB dan staf yang telah memberikan wadah
kepada penulis untuk menimba ilmu. Terima kasih pula kepada DIKTI yang telah
memberikan beasiswa BPPS untuk memperlancar pendidikan Penulis.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada keluarga dan saudara yang
telah mendukung serta dengan sabar mendampingi penulis selama menempuh
pendidikan.

Terimakasih kepada orangtua yang semasa hayatnya telah

memberikan kasih sayang, suri tauladan, motivasi dan mendukung kemajuan serta
memberikan kesempatan seluas-luasnya untuk mengembangkan diri dalam bidang
pendidikan.

Terima kasih Penulis ucapkan kepada Kepala Bagian Ilmu Pemulian dan
Genetika Ternak. Tak lupa Penulis ucapkan terima kasih kepada semua staf dan
pegawai di Bagian Pemuliaan dan Genetika Ternak khususnya serta semua staf
dan pegawai di Fakultas Peternakan yang tidak disebutkan satu persatunya atas
motivasi,

kepedulian,

dukungan

menyelesaikan pendidikan ini.

serta

doanya

sehingga

penulis

dapat

Terima kasih pula kepada perorangan atau

lembaga yang telah membantu penulis dan tidak disebutkan satu persatunya.
Semoga kebaikan tersebut diberikan imbalan oleh yang Maha Kuasa.
Disertasi ini merupakan salah satu syarat kelulusan dari Sekolah
Pascasarjana IPB. Olehkarenanya serangkaian penelitian dilakukan oleh Penulis
dengan menggunakan materi penelitian burung merpati untuk menyusun disertasi
ini.
Penelitian ini bermula dari pengamatan bahwa burung merpati dipelihara
kalangan tertentu dan dilombakan sebagai burung merpati balap datar maupun
tinggi. Adapun bagi masyarakat kebanyakan memelihara burung merpati sebagai
hobi dan menjadikan burung merpati sebagai hewan kelangenan (kesayangan).
Namun demikian burung merpati yang semula dipelihara sebagai hobi tersebut
sebenarnya dapat diharapkan berkembang menjadi suatu bahan pangan yang dapat
menambah keragaman produk pangan serta sumber protein hewan asal unggas.
Olehkarenanya karya ilmiah ini mengkaji dan memberikan infomasi untuk
menyeleksi burung merpti lokal sebagai burung balap dan burung yang tidak
terseleksi sebagai pembalap serta burung merpati sebagai burung piaraan (hobi)
dapat dimanfaatkan sebagai penghasil daging.
Karya ilmiah ini merupakan salah satu bentuk sumbangsih Penulis pada
bidang peternakan khususnya unggas. Adapun harapan Penulis semoga tulisan ini
bermanfaat bagi pengembangan usaha ternak serta pengembangan burung merpati
baik sebagai burung balap maupun penghasil daging. Adapun kritik dan saran
merupakan bagian dari penyempurnaan dan pengembangan dari penelitian materi
burung merpati selanjutnya, sehingga menambah dan melengkapi informasi hasilhasil penelitian burung merpati yang telah dirintis oleh peneliti sebelumnya.

Bogor, Januari 2012
Sri Darwati

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 3 Oktober 1963 di Madiun, Jawa Timur.
Penulis merupakan anak keempat dari delapan bersaudara dari seorang ayah
bernama Simoel (Alm.) dan ibu Patimah (Almh.)
Pendidikan Penulis dimulai dari pendidikan sekolah dasar di SDK Indra
Siswa Bondowoso Jawa Timur, lulus pada tahun 1976, pendidikan lanjutan
pertama diselesaikan di SMPN 1 Bondowoso pada tahun 1979.

Pendidikan

Sekolah Menengah Atas diselesaikan pada tahun 1982 di SMPP Negeri
Bondowoso.

Gelar sarjana (S1) diperoleh dari Fakultas Peternakan, Institut

Pertanian Bogor setelah menyelesaikan studi di Fakultas Peternakan IPB.
Selanjutnya penulis mengawali karier sebagai staf pengajar di Fakultas Peternakan
IPB pada tahun 1989.

Pada tahun 1994 penulis menyelesaikan pendidikan

pascasarjana S2 di Program Studi Ilmu Ternak IPB. Selanjutnya pada tahun 2002
Penulis diberi kesempatan untuk melanjutkan pendidikan sarjana S3 di Program
Studi Ilmu Ternak, Program Sekolah Pascasarjan IPB.
Saat ini Penulis mengabdi sebagai PNS dan ditempatkan di Bagian
Pemuliaan dan Genetika Ternak, Fakultas Peternakan IPB yang telah dirintis sejak
tahun 1989. Adapun bidang ilmu yang ditekuni adalah genetika dan pemuliaan
ternak.

1

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Burung merpati lokal atau burung dara lokal atau burung merpati batu yang
ada di Indonesia merupakan salah satu plasma nutfah kekayaan fauna.
Keragaman fenotipe sifat kualitatif dan kuantitatif burung merpati lokal tersebut
masih tinggi.
Pemeliharaan burung merpati lokal oleh penggemar burung merpati
hanyalah untuk kesenangan (hobi), yaitu sebagai hewan kelangenan. Burung
merpati lokal berkembang dengan adanya lomba balap merpati, dengan demikian
potensi burung merpati yang mendapat perhatian saat ini adalah ketangkasan
terbangnya, sedangkan potensi lain

sebagai sumber protein hewani belum

dimanfaatkan.
Burung merpati balap datar dan balap tinggi adalah burung merpati lokal
yang dilatih ketangkasan terbangnya sesuai dengan kualifikasi ketangkasan
terbang.

Adapun kualifikasi ketangkasan terbang kedua jenis balap tersebut

berbeda, dengan demikian kualifikasi ketangkasan terbang ada dua yaitu terbang
datar (balap datar) dan terbang tinggi (balap tinggi) yang dikenal dengan istilah
kentongan di Jawa Timur.
Ketangkasan

balap datar adalah kecepatan terbang datar dan ketepatan

hinggap pada pasangannya yang berada di tangan joki bagi merpati balap setelah
diterbangkan dari jarak tertentu. Adapun ketangkasan balap tinggi bagi merpati
pembalap adalah turun dengan kecepatan tinggi dari udara dan masuk tepat pada
lingkaran terbatas yaitu tempat joki dengan betina pasangannya

menunggu

kedatangannya.
Pada lomba balap merpati yang dipertandingkan adalah ketangkasan
terbangnya

sesuai

dengan

kriteria

lomba.

Lomba

balap

datar

yang

dipertandingkan adalah ketangkasan terbang untuk balap datar dan lomba balap
tinggi yang dipertandingkan adalah ketangkasan untuk balap tinggi pula.
Perbedaan kualifikasi ketangkasan balap datar dan balap tinggi yang
berbeda diduga mempengaruhi ukuran dan bentuk tubuh keduanya berbeda
sehingga karakteristik keduanya khas. Adapun ciri-ciri burung merpati balap

2

belum terinventarisasi. Penggemar memilih burung merpati balap yang bagus dari
ciri fisiknya dan masih beragam diantara penggemar.
Pengkajian bentuk dan ukuran merpati balap diharapkan dapat memperoleh
karakteristik yang khas sesuai kriteria ketangkasan untuk balap datar dan balap
tinggi yang memiliki kualifikasi berbeda. Adanya

hubungan ukuran

tubuh

dengan ketangkasan (kecepatan terbang) akan memudahkan penyeleksian calon
bibit burung merpati balap.
Burung merpati lokal yang tidak dilatih terbang atau burung merpati balap
yang tidak terseleksi sebagai pembalap dapat dimanfaatkan sebagai penghasil
daging. Olehkarenanya burung merpati juga berpotensi sebagai penghasil protein
asal unggas, selain burung merpati ras pedaging yang memang dipelihara sebagai
penghasil daging burung merpati.
Salah satu jenis burung merpati penghasil daging yang dipelihara oleh
peternak burung merpati pedaging adalah merpati ras silangan Homer x King
karena pertumbuhan squab (piyik) cepat.

Piyik atau anak burung merpati

dipotong pada usia muda dan memiliki harga jual (nilai ekonomis tinggi). Pada
burung merpati ras pedaging, squab (piyik) dipotong pada umur 25-28 hari. Piyik
yang dipotong pada umur tersebut memiliki daging yang lunak, sehingga mudah
dan cepat mengolahnya, selain itu lezat rasanya.
Data populasi burung merpati yang terdapat pada laporan Ditjennak (2008)
bahwa populasi burung merpati pada tahun 2007 dan 2008 secara nasional yang
tercatat sebanyak 162,488 dan 1,498,989 ekor yaitu 0.01% dan 0.12% dari total
populasi unggas yang terdiri dari ayam buras, ayam ras petelur, ayam ras
pedaging, itik, puyuh dan merpati. Adapun produksi daging burung merpati baru
mulai dicatat pada tahun 2008 yaitu sebanyak 619 ton pada 2 propinsi dari 33
propinsi yang ada di Indonesia yaitu Jawa Timur (593 ton) dan Nusa Tenggara
Barat (26 ton), dengan demikian produksi daging burung merpati adalah 0.04%
dari produksi daging asal unggas (Ditjennak 2008).
Pemeliharaan burung merpati ras pedaging hanya pada beberapa peternak
komersial. Daging burung merpati biasa disajikan sebagai menu istimewa di
rumah makan Cina. Adapun konsumen daging burung merpati berasal dari

3

kalangan ekonomi menengah ke atas, karena harganya lebih mahal dibandingkan
daging unggas lain seperti ayam dan itik pada bobot yang sama .
Manajemen pemeliharaan burung merpat lokal secara ekstensif oleh
peternak yaitu dengan memberikan pakan seadanya seperti gabah, nasi sisa yang
dikeringkan, dedak padi seperti halnya ayam

Kampung, apalagi jika

pemeliharaannya bersama-sama dengan ayam Kampung. Pada pemeliharaan yang
sederhana ternyata burung merpati masih berproduksi, namun tidak optimal.
Pengkajian merpati lokal sebagai penghasil daging juga perlu dilakukan,
sehingga dapat dimanfaatkan sebagai alternatif sumber protein hewani selain
ayam dan itik. Adanya kajian potensi burung merpati penghasil daging, maka
burung balap yang tidak terseleksi sebagai pembalap dapat dimanfaatkan sebagai
penghasil daging.

Adapun kriteria burung merpati penghasil daging adalah

daging piyik (squab) yaitu anak burung merpati yang berumur kurang dari lima
minggu (sebelum disapih).
Parameter genetik seperti ripitabilitas dan heritabilitas sifat produksi burung
merpati lokal juga belum ada. Informasi tersebut diperlukan untuk pengembangan
merpati lokal, oleh karenanya penelitian dibidang pemuliaan untuk mendapatkan
nilai dugaan parameter genetik pada merpati lokal perlu dilakukan. Informasi
parameter genetik tersebut diperlukan agar seleksi yang dilakukan efektif.
Perumusan Masalah
Pengklasifikasian merpati lokal sebagai pembalap (balap datar dan balap
tinggi) belum jelas. Hal ini disebabkan informasi ilmiah mengenai karakteristik
merpati lokal sebagai pembalap masih kurang. Masih sedikit penelitian tentang
burung merpati terutama dari segi pemuliaan, yaitu belum adanya data parameter
genetik sifat-sifat produksi maupun reproduksi burung merpati lokal. Pemilihan
calon merpati pembalap baik balap datar maupun balap tinggi

selama ini

dilakukan oleh penggemar berdasarkan pengalaman dan informasi sesama
penggemar tanpa didasari informasi ilmiah.

Hal ini disebabkan belum ada

informasi karakteristik yang khas untuk klasifikasi burung balap datar maupun
tinggi.
Burung merpati termasuk pemakan biji-bijian dan pakan yang umum
diberikan kepada burung merpati oleh penggemar/peternak pada pemeliharaan

4

semi intensif adalah jagung dan untuk memenuhi kekurangan nutrisinya burung
merpati akan mencari di sekitarnya. Pakan menjadi permasalahan jika burung
merpati dipelihara secara intensif.

Pemberian jagung saja pada pemeliharaan

semi intensif seperti yang dilakukan oleh penggemar tidak akan cukup memenuhi
kebutuhan nutrisi burung merpati jika dipelihara secara intensif terutama sebagai
penghasil daging.

Adanya penambahan jenis pakan selain jagung tentunnya

berpengaruh terhadap pola makan, dengan demikian perlu dikaji pola makan agar
manajemen pemberian pakan efisien dan produktivitasnya optimal.
Permasalahan produktivitas burung merpati tentunya diperlukan induk yang
prolifik dan sifat keindukan yang baik serta sifat burung merpati yang tidak lagi
monogami. Sifat keindukan yang baik tercermin dari kemampuan mengeram dan
meloloh baik sendiri maupun berpasangan, karena tidak semua induk merpati
sukses mengeram hingga telur menetas dan mau meloloh anaknya setelah anaknya
menetas, sedangkan anak merpati harus diloloh hingga usia disapih sekitar
berumur empat minggu yaitu saat anak burung merpati sudah mulai belajar makan
sendiri. Sifat burung merpati yang monogami, mengerami telur bergantian antara
betina dengan jantan pasangannya, kemudian meloloh bergantian dengan rata-rata
dua ekor anak per pasang per penetasan mengakibatkan produksi anak per tahun
sekitar 12 ekor.
Selanjutnya belum adanya data parameter genetik sifat–sifat produksi pada
burung menjadi hambatan untuk seleksi merpati yang unggul. Hal tersebut juga
berdampak terhadap sulitnya pengembangan merpati lokal bukan pembalap dan
merpati balap yang tidak masuk seleksi sebagai pembalap sebagai penghasil
daging (piyik atau squab)
Penelitian ini mengkaji

produktivitas dan parameter genetik

burung

merpati lokal sebagai burung merpati balap dan penghasil daging. Adapun
kerangka pemikiran pada penelitian ini seperti disajikan pada Gambar 1.
Tujuan Umum Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji produktivitas dan memperoleh nilai
dugaan parameter genetik sifat produksi burung merpati lokal. Selain itu mengkaji
produktivitas burung merpati lokal sebagai pembalap dan penghasil daging.

5

Stok yang dipelihara

Data dari peternak

(Data Dasar Sifat Kualitatif)
Poligami
Penjodohan
Monogami
Pakan

(Data Kuantitatif)

1. Jagung
2. Jagung + komersial
3. Komersial
4. Jagung + komersial + beras merah
(RAL)

Pertumbuhan Squab:
Bobot tetas, bobot badan,
PBB

Parameter Genetik
Sifat Produksi dan
Reproduksi
Morfometri:
Morfometri
(AKU)

Pedaging

balap datar
balap tinggi
pedaging

Balap datar

Balap tinggi

Gambar 1 Kerangka pengambilan data penelitian
Tujuan Khusus
Adapun tujuan khusus dari penelitian ini meliputi:
1. Memperoleh data dasar karakteristik sifat kualitatif dan kuantitatif merpati
lokal;
2. Mengetahui jenis pakan dan pola makan pada masa pertumbuhan squab,
induk sedang mengeram dan meloloh;

6

3. Memperoleh data morfometri merpati lokal;
4. Memperoleh informasi parameter genetik sifat produksi merpati lokal;
5. Memperoleh korelasi ukuran tubuh dengan kecepatan terbang;
Manfaat Penelitian
Informasi produktivitas dan parameter genetik burung merpati lokal baik
dapat digunakan untuk pengembangan merpati lokal sesuai potensinya untuk
balap (ketangkasan terbang datar dan terbang tinggi) dan sebagai penghasil daging
(piyik atau squab).

Adanya pengklasifikasian merpati lokal penghasil daging

maka burung merpati dapat digunakan sebagai alternatif penghasil protein hewani
asal unggas selain produk unggas yang sudah dikenal masyarakat yaitu ayam dan
itik, dengan demikian produk daging merpati dapat diproduksi dengan efisien,
sehingga harga jual terjangkau oleh masyarakat lebih luas bukan hanya dari
kalangan ekonomi menengah ke atas saja dengan adanya informasi potensi daging
dari burung merpati lokal.
Berdasarkan ukuran dan bentuk tubuh antara burung merpati balap datar dan
balap tinggi dapat diperoleh klasifikasi yang khas diantara keduanya.
Penyeleksian calon bibit burung merpati balap menjadi efisien dengan
diperolehnya parameter genetik sifat produksi burung merpati lokal.
Hipotesis
1. Terdapat perbedaan produktivitas burung merpati pedaging dan balap.
2. Terdapat perbedaan produktivitas pada pemberian jenis pakan yang berbeda.
3. Terdapat hubungan ukuran tubuh dengan kecepatan terbang.
4. Sifat produksi, ukuran tubuh dan bentuk tubuh diwariskan.
5. Terdapat karakteristik yang khas antar merpati pedaging dan balap.

7

TINJAUAN PUSTAKA
Burung Merpati
Burung

merpati atau burung dara diklasifikasikan sebagai berikut: kelas

Aves; sub kelas Neornithes; super ordo Neognathae; ordo Columbiformes; sub
ordo Columbiae; famili Columbidae; genus Columba; spesies Columba livia (Levi
1945). Merpati termasuk famili Columbidae yang meliputi 289 spesies dengan
ukuran mulai dari merpati Diamond yang memiliki ukuran panjang 12 cm sampai
merpati Crowned yang berukuran sebesar kalkun betina dengan bermacammacam warna buah (Fruit Pigeon) sampai dengan warna abu-abu lembut. Burung
merpati lokal telah lama dikenal