Perbandingan Performans Ayam Jantan Broiler, Kampung Dan Petelur Dengan manggunakan Ransum Komersial pada Umur 6 Minggu

Takl-~f: akan Tuhan a d a l a h permulaan p%ngetah~.\an,
t e t a p i o r a n g Oodah menghina I-likrnat dan clli.dikan.
(C-Smsal k , 7 )

E a i l i E a h Qrang b i j a k menrrlengar clan menambah iJmr-I.
dan b a i k l a h u r a n g yang h e r - p e n g e r t i a n memperoleh
bahari p e r t i m b a n g a n

(Amsal k , 5 1

k::eb.ijaksanaan akan fnemelihav-a e~-\gk.s..u,
E::epandaian a k a r t rnenjaga engkal-t

.. . . . .

( A m s a l 2,.1.1)

,,

......

Mass depan b ~ t k a nt e r g a n t u n g pada p e r k e r j a a n yang

dilaknl..an,

........

m e l a i n k a n pada a!-ang yang menyerjakan..

Mempereleh keuntungan t a n p a r e s i k o ,

pengalaman

dan menerima hadi.a.h t a n pa

bcr=.k.eria,

t i d a k munqkinnya h i d u p t a n p a d i l a h i r k a n . .

. . , . ,. . .
.

tanpa

bahaya

. . . ...

Kupersembahkan . . . . . ~ . . ~ s
buat

bapak

abang-abang

dan

,

pengarbanan

I

rnarnak

tercinta,

eda dar? a d 1 4

serta k e k a s i h k u . . . . . . . .
tak

akan

sama

[..I->

terkasih

..

sie-sia

t a t a p h a r i esok denqan z n r r a . , . . . . . .

dan

PERBANbllr6GAOBIi PERF ORMAWS AYAM JAMTAM BROILER,
KAMPUIWIG DAM PETELUR OEMGAN MERBGGUMAKAadli
RANSUM KOMERSIAL PADA UMUR 6 einseu

TETTY

M,N,

MANURUNG.

Perbandinqa~ Perfordensan
E
s
a

Urn~~y-EnanlJ
.--.-el-rqg~tnakan Ransum K
Earya
Ilmiah.
F a k u l t a s Peternakan, I n s t i t u t Pertani.an
Eagnr.

1990.

-P e t e l u r
~A.-_?~~L~L-E(~cG&~
er
q

Pembimbing Utama
: F r a f . D r . D.J. Samusir
Fentbimbing Anggota : D r s . Sumuna R u k a d i
Pada r_tmt.?mnya yang m e n j a d i s~tmber d a g i n g
ayam d.i
Indcsnesia a d a l a h ayam b r a i l e r , ayam

kainpung clan ayain
P e m e l i h a r a a n ayam kampung dan ayam p e t e l u r
p e t e l u r tua.
oleh
p a r a p e t e r n a k umumnya d i l a k u k a n
secara
ekstensif
dan semi i n t e n s i f ,
F'enel.itia17
ink
b e r t ~ t tan
j
untuk
rnernbandingkar?
per-farmans d a r i t i g a j e n i s ayam j a n t a n
(ayam kamyung,
ayam b r o i l e r dan ayam p e t e l u r ) pada p e r l a k u a n yang
sama
dengan
menggunakan

ransum
kamersial.
Pemeliharaan
d i l a k u k a n secar-a i n t e n s i f .
d i lakukan
selama
enam
minggu
d i
F e n e l it i a n
L a h u r a t o r i . ~ ~II
~m u
F'v-od~tksi Ternak. Unggas
Fakv.lta5
Peternak.an, I n s t i t u t P e r - t a n i a n Eagrar.
Materi
t e r n a k yang d i g ~ c r l a k a ndalam p e n e l i t i a n
i n i
(DOC)
a d a l a h sebanyab:. 15&) eb:.ar- anak. ayam L.tmLrr s a t u h a r i

yar-jg t e r - d i r i a t a s
9Q) e k n r anak ayam b r o i l e r p 913 ekaranal.:. ayam kampung dart 5121 e k a r anak ayarn p e t e l ~ t r . Rataan
h e r - a t badan
awal pada rrtasing-masing
kelompak
ayam
br-c3i1.er
kampt-ing da1-1 p e t e l ~ ~ secara.
r
be~~t~~r~tt-tr_!rut
adallah 38.11 gram, 28.'77 gram darl 28.42 gram.
Rancangar> p e n e l i t i a n yang d i g u n a k a n i a l a h rancangan
(RAE)
dengan
tiga
kelompek
dan
lima
acak
kelumpak

~tlangan.
Per-bsndfngan p e r f a r m a n s d a r i t i g a jeni.5 ayam j a n t a n
(ayarn
b r o i l e r , ayam p e t e l u r dan ayam kampung)
terhadap
betr.at badan a k l - t i r mas.ing-masing aclalah
187h.8Gn gram,
6 2 9 . 5 & gram dan 505.20 gram; pertambahan
berat
badan
18138.69
gram,
60L.1 4 gram dan 476.43
gram;
sebesar
k.onscrmsi ransum -1721.2Q) gram, 1699 gram dan 1235 gram;
over
konversi
ransum 2.82, 2.83 dan 2 . 5 9 s e r t a '"income
s e b e s a r Rp 743.83, Rp -93.84 dan

feed
and c h i c k c o s t "
R p 61.58.
Pemberian ransum k o m e r s i a l pada ayam p e t e l u r jantan
d ilihat
d a r i analisa
pertdapatan a d a l a h
tkdak
ekor?amis.

,

PERFRNDINGAN PERFORMANS AYAH JANTAN B R O I L E R ,
KAMPUNG DAM PETELUR BENGbN MENGGUNAKfiN
RANSUM KOMERSXAL PADA UMUR & MIMEGU

OLeh

:

T E T T Y MADUMR NURLIANR MANURUNG

1> 23.1296

K a r y a I L m i a h s e b a l ~ a isalah s a t u s y a r a t nnt~rk.

memperaleh gelar S a r j ana F e t r r n a k a n

FAKULPAS PETERNAKAN
I N S T I T U T PERTANXAN BOGOR

I$$@

Fenulis
19&7.

lahir

d i Medan pada t a n g g a l

19

F e n u l i s a d a l a h anak k ~ e m p a td a r i l i m a

dengan ayah J.

Septemberbersaudara

Manurung dan i b u 6 , Ambarita.

P e n ~ i l i sl ~ r l u sd a r i

SD S t A n t ~ n i u s5 Medan pacla t a h t ~ n

198@dan l u l u s d a r i SMP T r i s a k t i Medan pada tahun
p e n u l i s m e l a n j u t k a n s t u d i d i SMA 5

Kemudian

1983.

Medan

dan

lulus pada t a h u n $ 9 6 6 .
T'ahun
I n s t it u t
pada

19Bb

Peternakan,

1987 d i t e r i m a

sebagai

sebagai
Sipenmaru.
mahaskswi

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bagor,

duduk

Prnduksi lernak,

Bager.

terdaftar

Pertanian Bagor m e l a l u i

tahun

penulis

penulis

ditingkat

terakhir

mahasiswi
Kemudian
Fakultas

Fada tahun

1989

jurusan

Ilmu

pada

Fakultas Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n

P ~ . t _ jdan
i
s y u k u r kepada Iuhar? Yanq Maha F'er1gasi.h a t a s
segala

berkatWya,

sehingga

penulis

dapat

berhasil

m e n y e l e s a i k a n Karya I L m i a h i n i ,
Pada

kesempatan

i n i

penulis

Dr.

t e r i m a k a s i h kepada bapak Pr-of,

p~mbifntsirtg utania dan bapalf. D r s .
pembimbing

anggata

ingin

D.

J.

mengucapkan

Samasir s e b a g a i

S~~.tnunoRt-tkradi

s t a r ; bimbingan dan

sebagai

sarannya

serta

k e s u d i a n b e E i a u v.flt.uk meluangkan waktunya selama p e n e l i tian

dan p c n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
B a i h a q i H.

bapak D r .

sebagai

dosen

Kemudian,

kepada

Ahmad dan i b u I r . L i n a K a r L i y e n a MS

p e n y c ~i
j pent-tl i s

tak

lupa

mengucapkan

% e r - i m a k a s i h a t a s s a r a n dan k r i t i k n y a .
Fenir li s j r_rga mengucapkai? terirnali.asi h kepada F'impinan
b~serta sel~tr~th
staf

pengaj ar-

Fak.u.1t a s

Peternakan

,

I n s t i t u t P e r t a n i . a n Eagrrr.
Per-~ul
i s

3 uga mengurapkar~ t e r i m a k a s i h

Iz.epada

re1i.a.n

s ~ C : . e raj E s t i dart Darrnis a t a s p e n q e r t i a n dan k e r j asarnanya
seI.ama

Juliet,

perre1it i a n .
Pujitu,

SePanj u trrya kepada

Ronald, Mangasa,

GI-tnadi ,

Eddy,

N a n ik

Sahata,

,

Jokop

E a k r i dart Pak S i r ~ i np e n c r 1. is mengertzapli.;;-tr~
terimakasih atas
bar?t u a n n y a % ? l a m ap r n e l i . t i a n .

Rasa

horirlat

I-la.1:~.tu.Cian kepada
senantiass
pent-rlis

dan

k a s ih

ayahanda

yang

dan

i

c;~rlt!.?l~-\snya p e n u l i s
t

terrinta,

s a b a r mendorang dan memberi semangat

u n t ~ t k d a p a t menyelesaili.;s.n

fclarya

Il m i a h

yang
kepada
ini.

F e i - t ~ii ls j ~ ! g amemberi harmat kepada L u l a n g

D. R .

dmbarita

dan k e l u a r g a a t a s bantuannya kepada p e n u l i s .
Rasa
abang T .

dan

kak

kasih

t-taturkan

Edwar-d dar? k a k I-a~ri-a, a b a r ~ gBangun,
Vanda

perkatiannya

s e r t a adikku

Nurbaya

yany

kasih

atas

dan

penulis

menghaturkan

sct~.\l~tsnyaatas

segala

pertolangan,

dorungan dan p e r h a t i a n n y a

Rasa

juga

Ti.mbr_tl, FIndre
Penulis

abang F e r r y

b u a t Turnpal S i n a g a

penyertian,
k.as8h

buat

yang d i b e r i k a n kepada p e n u l i s .

Khususnya
kasih

yang s e t u l u s n y a p e n u l i s

kepada

,~~enuI..i.s h a t ~ i r k a n bctat

penulis.

Miarl,

Lir-ta,

dan si keci.l Rosa.

menyadari

banyak kekurangannya,

bahwa

Kar-ya

Ilmiah

ini

masih

o l e h k a r e n a i t u dcngan rendah h a t i

penl-tl i s menev-ima s a r a n dan l i r i t i k ,
Akhirnya

penuLis

berharap agar

Karya

d a p a t bermanf a a t bacy i yang merner l~rC:.;ll..nrtya

Ilrniah

i n i

...................................
P E N D A H U L U A N ....................................
DAFTAR TABEL

Fertctmbuhan

................................

..................................
M A T E R I D A N M E I B D E P E N E L I T I A N ....................
W a k t u clan Tempat P e n e l i t i a n .................
Mor.talitas

H A S X L D A N PEMBAH&SAN

............................

Fengaruh k c e l a m p a k A y a r n t e r h a d a p P e r a t
E e r a t Fadan A k h i r

........................

F'engaruh Kelorrrpok A y a m tetrhadap
K a n s ~ m s iR a n s u m

........................

Fersgaruh C::elsmpuk Ayam t e r h a d a p
k::crnversi Rans~rm

M a r t a l i t a s Ryam

........................
Selama F e n e l i t i a n ......... .
.

..........................*.......
L A M P I R A N ........................................
D A F T A R PUSTbKA

17

-3

31

Takl-~f: akan Tuhan a d a l a h permulaan p%ngetah~.\an,
t e t a p i o r a n g Oodah menghina I-likrnat dan clli.dikan.
(C-Smsal k , 7 )

E a i l i E a h Qrang b i j a k menrrlengar clan menambah iJmr-I.
dan b a i k l a h u r a n g yang h e r - p e n g e r t i a n memperoleh
bahari p e r t i m b a n g a n

(Amsal k , 5 1

k::eb.ijaksanaan akan fnemelihav-a e~-\gk.s..u,
E::epandaian a k a r t rnenjaga engkal-t

.. . . . .

( A m s a l 2,.1.1)

,,

......

Mass depan b ~ t k a nt e r g a n t u n g pada p e r k e r j a a n yang

dilaknl..an,

........

m e l a i n k a n pada a!-ang yang menyerjakan..

Mempereleh keuntungan t a n p a r e s i k o ,

pengalaman

dan menerima hadi.a.h t a n pa

bcr=.k.eria,

t i d a k munqkinnya h i d u p t a n p a d i l a h i r k a n . .

. . , . ,. . .
.

tanpa

bahaya

. . . ...

Kupersembahkan . . . . . ~ . . ~ s
buat

bapak

abang-abang

dan

,

pengarbanan

I

rnarnak

tercinta,

eda dar? a d 1 4

serta k e k a s i h k u . . . . . . . .
tak

akan

sama

[..I->

terkasih

..
sie-sia

t a t a p h a r i esok denqan z n r r a . , . . . . . .

dan

PERBANbllr6GAOBIi PERF ORMAWS AYAM JAMTAM BROILER,
KAMPUIWIG DAM PETELUR OEMGAN MERBGGUMAKAadli
RANSUM KOMERSIAL PADA UMUR 6 einseu

TETTY

M,N,

MANURUNG.

Perbandinqa~ Perfordensan
E
s
a
Urn~~y-EnanlJ
.--.-el-rqg~tnakan Ransum K
Earya
Ilmiah.
F a k u l t a s Peternakan, I n s t i t u t Pertani.an
Eagnr.

1990.

-P e t e l u r
~A.-_?~~L~L-E(~cG&~
er
q

Pembimbing Utama
: F r a f . D r . D.J. Samusir
Fentbimbing Anggota : D r s . Sumuna R u k a d i
Pada r_tmt.?mnya yang m e n j a d i s~tmber d a g i n g
ayam d.i
Indcsnesia a d a l a h ayam b r a i l e r , ayam
kainpung clan ayain
P e m e l i h a r a a n ayam kampung dan ayam p e t e l u r
p e t e l u r tua.
oleh
p a r a p e t e r n a k umumnya d i l a k u k a n
secara
ekstensif
dan semi i n t e n s i f ,
F'enel.itia17
ink
b e r t ~ t tan
j
untuk
rnernbandingkar?
per-farmans d a r i t i g a j e n i s ayam j a n t a n
(ayam kamyung,
ayam b r o i l e r dan ayam p e t e l u r ) pada p e r l a k u a n yang
sama
dengan
menggunakan
ransum
kamersial.
Pemeliharaan
d i l a k u k a n secar-a i n t e n s i f .
d i lakukan
selama
enam
minggu
d i
F e n e l it i a n
L a h u r a t o r i . ~ ~II
~m u
F'v-od~tksi Ternak. Unggas
Fakv.lta5
Peternak.an, I n s t i t u t P e r - t a n i a n Eagrar.
Materi
t e r n a k yang d i g ~ c r l a k a ndalam p e n e l i t i a n
i n i
(DOC)
a d a l a h sebanyab:. 15&) eb:.ar- anak. ayam L.tmLrr s a t u h a r i
yar-jg t e r - d i r i a t a s
9Q) e k n r anak ayam b r o i l e r p 913 ekaranal.:. ayam kampung dart 5121 e k a r anak ayarn p e t e l ~ t r . Rataan
h e r - a t badan
awal pada rrtasing-masing
kelompak
ayam
br-c3i1.er
kampt-ing da1-1 p e t e l ~ ~ secara.
r
be~~t~~r~tt-tr_!rut
adallah 38.11 gram, 28.'77 gram darl 28.42 gram.
Rancangar> p e n e l i t i a n yang d i g u n a k a n i a l a h rancangan
(RAE)
dengan
tiga
kelompek
dan
lima
acak
kelumpak
~tlangan.
Per-bsndfngan p e r f a r m a n s d a r i t i g a jeni.5 ayam j a n t a n
(ayarn
b r o i l e r , ayam p e t e l u r dan ayam kampung)
terhadap
betr.at badan a k l - t i r mas.ing-masing aclalah
187h.8Gn gram,
6 2 9 . 5 & gram dan 505.20 gram; pertambahan
berat
badan
18138.69
gram,
60L.1 4 gram dan 476.43
gram;
sebesar
k.onscrmsi ransum -1721.2Q) gram, 1699 gram dan 1235 gram;
over
konversi
ransum 2.82, 2.83 dan 2 . 5 9 s e r t a '"income
s e b e s a r Rp 743.83, Rp -93.84 dan
feed
and c h i c k c o s t "
R p 61.58.
Pemberian ransum k o m e r s i a l pada ayam p e t e l u r jantan
d ilihat
d a r i analisa
pertdapatan a d a l a h
tkdak
ekor?amis.

,

PERFRNDINGAN PERFORMANS AYAH JANTAN B R O I L E R ,
KAMPUNG DAM PETELUR BENGbN MENGGUNAKfiN
RANSUM KOMERSXAL PADA UMUR & MIMEGU

OLeh

:

T E T T Y MADUMR NURLIANR MANURUNG

1> 23.1296

K a r y a I L m i a h s e b a l ~ a isalah s a t u s y a r a t nnt~rk.

memperaleh gelar S a r j ana F e t r r n a k a n

FAKULPAS PETERNAKAN
I N S T I T U T PERTANXAN BOGOR

I$$@

Fenulis
19&7.

lahir

d i Medan pada t a n g g a l

19

F e n u l i s a d a l a h anak k ~ e m p a td a r i l i m a

dengan ayah J.

Septemberbersaudara

Manurung dan i b u 6 , Ambarita.

P e n ~ i l i sl ~ r l u sd a r i

SD S t A n t ~ n i u s5 Medan pacla t a h t ~ n

198@dan l u l u s d a r i SMP T r i s a k t i Medan pada tahun
p e n u l i s m e l a n j u t k a n s t u d i d i SMA 5

Kemudian

1983.

Medan

dan

lulus pada t a h u n $ 9 6 6 .
T'ahun
I n s t it u t
pada

19Bb

Peternakan,

1987 d i t e r i m a

sebagai

sebagai
Sipenmaru.
mahaskswi

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bagor,

duduk

Prnduksi lernak,

Bager.

terdaftar

Pertanian Bagor m e l a l u i

tahun

penulis

penulis

ditingkat

terakhir

mahasiswi
Kemudian
Fakultas

Fada tahun

1989

jurusan

Ilmu

pada

Fakultas Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n

P ~ . t _ jdan
i
s y u k u r kepada Iuhar? Yanq Maha F'er1gasi.h a t a s
segala

berkatWya,

sehingga

penulis

dapat

berhasil

m e n y e l e s a i k a n Karya I L m i a h i n i ,
Pada

kesempatan

i n i

penulis

Dr.

t e r i m a k a s i h kepada bapak Pr-of,

p~mbifntsirtg utania dan bapalf. D r s .
pembimbing

anggata

ingin

D.

J.

mengucapkan

Samasir s e b a g a i

S~~.tnunoRt-tkradi

s t a r ; bimbingan dan

sebagai

sarannya

serta

k e s u d i a n b e E i a u v.flt.uk meluangkan waktunya selama p e n e l i tian

dan p c n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
B a i h a q i H.

bapak D r .

sebagai

dosen

Kemudian,

kepada

Ahmad dan i b u I r . L i n a K a r L i y e n a MS

p e n y c ~i
j pent-tl i s

tak

lupa

mengucapkan

% e r - i m a k a s i h a t a s s a r a n dan k r i t i k n y a .
Fenir li s j r_rga mengucapkai? terirnali.asi h kepada F'impinan
b~serta sel~tr~th
staf

pengaj ar-

Fak.u.1t a s

Peternakan

,

I n s t i t u t P e r t a n i . a n Eagrrr.
Per-~ul
i s

3 uga mengurapkar~ t e r i m a k a s i h

Iz.epada

re1i.a.n

s ~ C : . e raj E s t i dart Darrnis a t a s p e n q e r t i a n dan k e r j asarnanya
seI.ama

Juliet,

perre1it i a n .
Pujitu,

SePanj u trrya kepada

Ronald, Mangasa,

GI-tnadi ,

Eddy,

N a n ik

Sahata,

,

Jokop

E a k r i dart Pak S i r ~ i np e n c r 1. is mengertzapli.;;-tr~
terimakasih atas
bar?t u a n n y a % ? l a m ap r n e l i . t i a n .

Rasa

horirlat

I-la.1:~.tu.Cian kepada
senantiass
pent-rlis

dan

k a s ih

ayahanda

yang

dan

i

c;~rlt!.?l~-\snya p e n u l i s
t

terrinta,

s a b a r mendorang dan memberi semangat

u n t ~ t k d a p a t menyelesaili.;s.n

fclarya

Il m i a h

yang
kepada
ini.

F e i - t ~ii ls j ~ ! g amemberi harmat kepada L u l a n g

D. R .

dmbarita

dan k e l u a r g a a t a s bantuannya kepada p e n u l i s .
Rasa
abang T .

dan

kak

kasih

t-taturkan

Edwar-d dar? k a k I-a~ri-a, a b a r ~ gBangun,
Vanda

perkatiannya

s e r t a adikku

Nurbaya

yany

kasih

atas

dan

penulis

menghaturkan

sct~.\l~tsnyaatas

segala

pertolangan,

dorungan dan p e r h a t i a n n y a

Rasa

juga

Ti.mbr_tl, FIndre
Penulis

abang F e r r y

b u a t Turnpal S i n a g a

penyertian,
k.as8h

buat

yang d i b e r i k a n kepada p e n u l i s .

Khususnya
kasih

yang s e t u l u s n y a p e n u l i s

kepada

,~~enuI..i.s h a t ~ i r k a n bctat

penulis.

Miarl,

Lir-ta,

dan si keci.l Rosa.

menyadari

banyak kekurangannya,

bahwa

Kar-ya

Ilmiah

ini

masih

o l e h k a r e n a i t u dcngan rendah h a t i

penl-tl i s menev-ima s a r a n dan l i r i t i k ,
Akhirnya

penuLis

berharap agar

Karya

d a p a t bermanf a a t bacy i yang merner l~rC:.;ll..nrtya

Ilrniah

i n i

...................................
P E N D A H U L U A N ....................................
DAFTAR TABEL

Fertctmbuhan

................................

..................................
M A T E R I D A N M E I B D E P E N E L I T I A N ....................
W a k t u clan Tempat P e n e l i t i a n .................
Mor.talitas

H A S X L D A N PEMBAH&SAN

............................

Fengaruh k c e l a m p a k A y a r n t e r h a d a p P e r a t
E e r a t Fadan A k h i r

........................

F'engaruh Kelorrrpok A y a m tetrhadap
K a n s ~ m s iR a n s u m

........................

Fersgaruh C::elsmpuk Ayam t e r h a d a p
k::crnversi Rans~rm

M a r t a l i t a s Ryam

........................
Selama F e n e l i t i a n ......... .
.

..........................*.......
L A M P I R A N ........................................
D A F T A R PUSTbKA

17

-3

31