Endah Yuliana, 2015 Penerapan Hasil Belajar Kesehatan Keselamatan Kerja Pada Pelaksanaan Praktikum Jasa
Boga Siswa SMKN 3 Cimahi Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
teknik simple random sampling dikatakan simple sederhana karena pengambilan anggota sampel dari populasi dilakukan secara acak tanpa memperhatikan strata
yang ada dipopulasi itu. Cara demikian dilakukan bila anggota populasi dianggap homogen.
Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas X Jurusan Jasa Boga SMKN 3 Cimahi. Dengan pertimbangan sesuai dengan judul
penelitian yang diambil maka, sampel yang digunakan adalah siswa kelas X Jurusan Jasa Boga SMK Negeri 3 Cimahi. Apabila populasi sudah diketahui
pengambilan sampel dapat berpedoman pada Surakhman dalam Riduwan 2007, hlm. 65 me
ngemukakan pendapatnya apabila “populasi cukup homogen terhadap populasi di bawah 100 dapat dipergunakan sampel sebesar 50, jika populasi
dibawah 1000 dapat dipergunakan sampel 25 dan bila di atas 1000 dapat diambil 15”. Penentuan jumlah sampel dari populasi sebanyak 146 orang siswa
kelas X Jurusan Jasa Boga SMK Negeri 3 Cimahi adalah sebagai berikut: Kelas X JB 1 25 × 40 = 10 orang
Kelas X JB 2 25 × 37 = 9, 25 ≈ 9 orang
Kelas X JB 3 25 × 39 = 9 , 75≈ 10 orang
Kelas X JB 4 25 × 39 = 9,75 ≈ 10 orang
Maka jumlah sampel adalah 39 orang
B. Desain Penelitian
Desain penelitian merupkan rancangan penelitian untuk mengumpulkan data dan menganalisis data agar dapat dilaksanakan dengan sistematis dan sesuai
dengan tujuan peneliti sebagai berikut: 1.
Mencari masalah yang terjadi di lingkungan sebagai bahan penelitian. 2.
Survey ke lokasi penelitian dan wawancara kepada guru Mata Pelajaran Sanitasi Hygiene dan K3 Jasa Boga.
3. Penyusunan proposal penelitian.
4. Penyususnan BAB II mengenai kajian pustaka penerapan hasil belajar
Kesehatan Keselamatan Kerja K3 pada pelaksanaan praktikum. 5.
Penyusunan BAB III mengenai metodologi penelitian dan sampel
Endah Yuliana, 2015 Penerapan Hasil Belajar Kesehatan Keselamatan Kerja Pada Pelaksanaan Praktikum Jasa
Boga Siswa SMKN 3 Cimahi Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
6. Penyusunan kisi-kisi instrumen dan instrumen penelitian yaitu berupa
pedoman kuesioner. 7.
Pelaksanaan observasi dimaksudkan untuk mendapatkan dan mengumpulkan data mengenai penerapan hasil belajar kesehatan, keselamatan kerja pada
pelaksanaan praktikum. 8.
Mengolah data hasil observasi. 9.
Membuat pembahasan hasil penelitian, kemudian menarik kesimpulan hasil penelitian.
10. Membuat saran dan rekomendasi dari pihak SMKN 3 Cimahi
C. Metode Penelitian
Secara umum metode penelitan diartikan sebagai cara ilmiah untuk mendapatkan data dengan tujuan dan kegunaan tertentu. Melalui penelitian
manusia dapat
menggunakan hasil
untuk memahami,
memecahkan dan
mengantisipasi masalah. Memahami disini berarti memperjelas suatu masalah atau informasi yang tidak diketahui dan selanjutnya menjadi tahu, memecahkan
masalah berarti meminimalkan atau menghilangkan masalah dan mengantisipasi berarti mengupayakan agar masalah tidak terjadi. Dalam penelitian diperlukan
metode untuk mempermudah peneliti dalam membuat suatu kesimpulan. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode
deskriptif, metode deskriptif merupakan suatu cara yang digunakan oleh peneliti untuk memperoleh data atau gambaran mengenai masalah yang ada dan dapat
membantu memecahkan masalah yang terjadi pada masa sekarang. Ciri-ciri dari metode deskriptif menurut Surakhmad 2001, hlm. 132 adalah:
1. Memusatkan diri pada pemecahan masalah yang ada pada masa sekarang
dan masalah yang actual. 2.
Data yang dikumpulkan mula-mula disusun, dijelaskan dan kemudian dianalisis karena itu metode ini disebut metode analisis.
Pendapat di atas menjelaskan bahwa metode deskriptif bertujuan membantu memecah masalah yang terjadi pada masa sekarang dan bersifat memperjelas
langkah penelitian dengan terperinci, baik mengenai dasar-dasar metodologi maupun menggunakan teknik khusus, menjelaskan prosedur pengumpulan data
serta pengawasan dan penilaian terhadap data tersebut. Metode deskriptif yang
Endah Yuliana, 2015 Penerapan Hasil Belajar Kesehatan Keselamatan Kerja Pada Pelaksanaan Praktikum Jasa
Boga Siswa SMKN 3 Cimahi Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
telah dikemukakan di atas penulis gunakan dalam pengumpulan data mengenai “Penerapan Hasil Belajar Kesehatan Keselamatan Kerja Pada Pelaksanaan
Praktikum Jasa Boga Siswa Kelas X SMKN 3 Cimahi”.
D. Definisi Operasional
