Analisis Respons Penawaran Padi dan Respon Permintaan Input Padi di Indonesia Periode 1969-2006

ANALISIS RESPONS PENAWARAN PADI DAN PERMINTAAN
INPUT PADI DI INDONESIA
PERIODE 1969-2006

OLEH
RENNY FITRIA SARI
H14051387

DEPARTEMEN ILMU EKONOMI
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2009




RINGKASAN
RENNY FITRIA SARI. Analisis Respons Penawaran Padi dan Permintaan Input
Padi di Indonesia Periode 1969-2006 (dibimbing oleh HERMANTO SIREGAR).
Beras adalah komoditi pangan paling strategis di Indonesia. Besar konsumsi
beras Indonesia sebesar 139,15 kg perkapita pertahun, yaitu sebanyak 96 persen dari

total konsumsi masyarakat Indonesia. Penyerapan tenaga kerja bagi sektor pertanian
juga begitu besar yaitu sebanyak 90 juta petani pada tahun 2005. Selain itu,
kerawanan pangan dapat menyebabkan ketidakstabilan politik. Dengan segala peran
strategisnya dan semangat swasembada disertai ketahanan pangan, dibutuhkan
analisis lebih dalam tentang respon penawaran padi dan permintaan input padi.
Untuk menghindari simultanous equation bias akibat contemporaneous
correlation yang terjadi maka dilakukan pendekatan dual dengan fungsi keuntungan.
Metode estimasi yang digunakan adalah Seemingly Unrelated Regression (SUR)
karena pendugaan dalam penelitian ini berbentuk serangkaian persamaan pangsa
penerimaan dan pangsa biaya yang memungkinkan terdapat korelasi eror term
antarpersamaannya. Hal ini disebabkan beberapa model ekonomi yang terdiri atas
beberapa sistem persamaan yang memiliki variabel-variabel endogen yang berbeda
dan variabel-variabel eksogen yang berbeda pula namun persamaan tersebut
menggunakan data yang sama, kemungkinan besar eror termnya berkorelasi antarsatu
persamaan dengan persamaan lainnya. Kemudian, pada fungsi penerimaan dan biaya
diberikan restriksi homogenitas dan simetri.
Pendugaan dilakukan melalui pangsa penerimaan dan pangsa biaya yang
diturunkan dari fungsi keuntungan translog. Hasilnya adalah pangsa penerimaan padi
dipengaruhi oleh harga gabah, jagung, kedelai, urea, TSP, pestisida, upah buruh, dan
luas panen. Pangsa biaya urea dipengaruhi oleh harga gabah, jagung, kedelai, urea,

dan TSP. Pangsa biaya TSP dipengaruhi oleh harga gabah, jagung, kedelai, urea,
TSP, dan luas panen. Pangsa biaya pestisida dipengaruhi oleh harga gabah, jagung,
kedelai, dan luas panen. Pangsa biaya buruh dipengaruhi oleh harga gabah, jagung,
upah buruh, dan luas panen. Elastisitas penawaran padi terhadap harga gabah bernilai
0,4371, terhadap harga jagung bernilai 0,2335, terhadap harga kedelai bernilai
0,0339, terhadap harga urea bernilai -0,0431, terhadap harga TSP bernilai -0,058, dan
terhadap upah buruh bernilai -0,349. Elastisitas permintaan urea terhadap harga
gabah bernilai -1,0542, terhadap harga urea bernilai -0,6013, terhadap harga TSP
bernilai -0,0741. Elastisitas permintaan TSP terhadap harga gabah bernilai -1,4038,
terhadap harga urea bernilai -0,0581, dan terhadap harga TSP bernilai -0,598.
Elastisitas permintaan pestisida terhadap harga gabah adalah -1,1772. Elastisitas
upah buruh terhadap harga gabah bernilai -1,1020 dan terhadap upah bernilai -1,2206.




ANALISIS RESPONS PENAWARAN PADI DAN PERMINTAAN
INPUT PADI DI INDONESIA
Periode 1969-2006


OLEH
RENNY FITRIA SARI
H14051387

SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada
Departemen Ilmu Ekonomi

DEPARTEMEN ILMU EKONOMI
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2009




Judul Skripsi :Analisis Respons Penawaran Padi dan Respon Permintaan Input Padi
di Indonesia Periode 1969-2006
Nama


: Renny Fitria Sari

NIM

: H14051387

Menyetujui,
Dosen Pembimbing,

Prof.Dr.Ir Hermanto Siregar, M.Ec.
NIP. 19630805 198811 1 001

Mengetahui,
Ketua Departemen Ilmu Ekonomi,

Rina Oktaviani, Ph.D.
NIP. 19641023 198903 2 002
Tanggal Lulus :





PERNYATAAN

DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL
“ANALISIS RESPONS PENAWARAN PADI DAN PERMINTAAN INPUT PADI
DI INDONESIA PERIODE 1969-2006” INI ADALAH BENAR-BENAR HASIL
KARYA SAYA SENDIRI YANG BELUM PERNAH DIGUNAKAN SEBAGAI
SKRIPSI ATAU KARYA ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU
LEMBAGA MANAPUN.

Bogor, Agustus 2009

Renny Fitria Sari
H14051387




RIWAYAT HIDUP


Penulis bernama Renny Fitria Sari lahir di Bogor pada tanggal 28 Mei 1987.
Penulis merupakan anak keempat dari lima bersaudara, dari pasangan Sulasbi dan
Tiwuk Murni Astuti. Jenjang pendidikan penulis dilalui tanpa hambatan. Penulis
menamatkan sekolah dasar di SDN Polisi 5 bogor, kemudian melanjutkan ke SMPN
1 Bogor. Setelah itu penulis melanjutkan pendidikan menengah atas di SMAN 5
Bogor dan lulus pada tahun 2005.
Pada tahun yang sama penulis diterima sebagai mahasiswa Institut Pertanian
Bogor (IPB). Penulis masuk IPB melalui jalur Undangan Seleksi Mahasiswa IPB
(USMI) dan diterima sebagai mahasiswa Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas
Ekonomi dan Manajemen. Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif menjadi Staff
Divisi Research and Develompent HIPOTESA pada dua periode yaitu tahun 2007
dan 2008, dan mengikuti berbagai kepanitiaan baik di lingkungan kampus maupun di
luar kampus.




KATA PENGANTAR


Assalamualaikum Wr. Wb.
Puji Syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang Maha Penyayang
yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis memperoleh
kemudahan dalam menyelesaikan proses penyusunan skripsi ini. Judul skripsi ini
adalah “Analisis Respons Penawaran Padi dan Permintaan Input Padi di
Indonesia Periode 1969-2006”. Topik ini menarik diteliti karena peran dan karakter
pelaku pasar pada komoditi padi sangat unik di Indonesia dan diperlukan untuk
dianalisis dalam mewujudkan swasembada pangan.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah
memberikan bantuan, perhatian, ketenangan, dan dorongan semangat sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Oleh karena itu, ucapan terima
kasih dan penghargaan penulis sampaikan kepada:
1. Prof.Dr.Ir Hermanto Siregar, M.Ec. selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan ilmu, nasihat-nasihat yang berguna, dan bimbingan dengan sabar
ditengah kesibukan yang luar biasa, baik berupa teknis, teoritis, maupun
moral dalam penyusunan skripsi ini sehingga dapat diselesaikan dengan
pemahaman yang baik.
2. Dr. Ir. H. Bambang Juanda, M.S. dan Dr. Ir. M. Findi selaku dosen penguji.
3. Orang tua penulis yaitu Bapak Sulasbi dan Ibunda Tiwuk Murni Astuti yang
memberikan dukungan moral yang tiada hentinya. Serta untuk kakakku mbak

Ita, mbak Iin, mbak Yulin, dan adikku de Ihsan. Tidak lupa untuk
keponakanku Salma Kineta yang menjadi hiburan ditengah penat.
4. Kak Ade dan Kak Tony Irawan, M.App.Ec. atas bimbingan, nasihat, jawaban
sejuta pertanyaan, tempat menaruh harapan dalam proses penyusunan skripsi
ini, serta Pak Adi atas segala informasi dan bimbingannya.



5. Dr.Ir. Sri Hartoyo atas bimbingan, dan penjelasannya tentang disertasi beliau.
Tak lupa Mas Ari yang telah sangat membantu.
6. Untuk adik-adikku tersayang Marsela Ginting yang telah menjadi tempat
bersandar, dapat diandalkan, mempermudah segala proses penyusunan skripsi,
dan pemberi semangat serta ketenangan. Qurroh ‘Ayuniyyah yang
mengingatkan sholat malam dan puasa, menegaskan agar selalu ada progres
dalam proses penyusunan skripsi setiap minggu, dan memberikan kesejukan
di kala buntu dan tertekan. Tifani Husna Siregar yang telah sangat menghibur
dan membuat beban skripsi terlihat lebih ringan. Fitria Ayu dan Rizki Savitri
atas perhatian dan dorongan semangat.
7. Untuk teman-teman Supply Response Team yang telah bersama-sama
melewati banyak suka dan duka sejak awal penelitian proyek dimulai.

8. Seluruh teman Ilmu Ekonomi Angkatan 42 yang selama 4 tahun ini memasuki
kehidupan penulis. Untuk Dewinta, Riri, Inna yang memberikan petuahpetuah bijak.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat
banyak kekurangan. Oleh karena itu, saran dan kritik dari berbagai pihak
merupakan hal yang sangat berharga terutama untuk penyempurnaan skripsi
ini. Apabila terdapat kesalahan dalam penelitian ini, sepenuhnya menjadi
tanggung jawab penulis. Semoga karya ini dapat bermanfaat bagi penulis,
pembaca, serta pihak-pihak yang membutuhkan.

Bogor, Agustus 2009

Renny Fitria Sari
H14051387




DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR

i

DAFTAR ISI

iii

DAFTAR TABEL

v

DAFTAR GAMBAR

vi

DAFTAR LAMPIRAN

vii


I. PENDAHULUAN

1

1.1. Latar Belakang

1

1.2. Perumusan Masalah

8

1.3. Tujuan Penelitian

8

1.4. Manfaat Penelitian

9

1.5. Ruang Lingkup Penelitian

9

II. TINJAUAN PUSTAKA

10

2.1. Karakteristik Padi

10

2.2. Permintaan Pupuk

16

2.3. Permintaan Buruh

17

2.4. Perilaku Perusahaan

18

2.5.Fungsi Keuntungan Transendental Logaritma

20

2.6.Penelitian Terdahulu

22




2.6.1. Produksi Beras

22

2.6.2. Fungsi Keuntungan Transendental Logaritma

26

2.7.Kerangka Pemikiran

28

2.8.Hipotesis Penelitian

30

III. METODE PENELITIAN

31

3.1. Jenis dan Sumber Data

31

3.2. Model Analisis Data

32

3.3. Metode Analisis dan Pengujian Statistik

38

3.4. Definisi Oprasional dan Konsep Pemikiran

39

IV. PERKEMBANGAN KOMODITI PADI

42

4.1. Perkembangan Komoditi Padi di Indonesia

42

4.2. Produksi Padi

47

4.3. Pasar Gabah

49

4.4. Sosial Ekonomi Petani Indonesia

52

4.5. Kebijakan Perberasan Indonesia

55

V. ANALISIS EKONOMETRIKA RESPONS PENAWARAN PADI DAN
PERMINTAAN INPUT PADI DI INDONESIA

61

5.1. Hasil Pendugaan Parameter Fungsi Keuntungan Translog

61

5.2. Pendugaan Elastisitas Penawaran Padi dan Permintaan Input

66

5.3. Implikasi Kebijakan

70

V.I. KESIMPULAN DAN SARAN




72

6.1. Kesimpulan

72

6.2. Saran

73

DAFTAR PUSTAKA

75

LAMPIRAN

78