Penelaahan Produksi dan Analisa Pemasaran Kopi Rakyat

PENELAAWAN PRQDUKSl DAN 4NALlSA PEMASWWAN
KQPI RAKVAT
(Studi Kasus di Kecamatan Mandalawangi
Kabupaten Pandeglang Jawa Barat)

Oieh
MAHWABTO ADRI HANDOKO

JURUSAN

ILMU-ILMU

SOSIAL

FAKULTAS
ISNTITUT

EKONOMI

PERTANIAN

PERTANIAN

BOGOR

PERTANIAN

MAHWANTO ADRI HANDOKO.

masaran Kopi Rakyat.

Penelaahan P r o d u k s i dan A n a l i s a Pg
S t u d i k a s u s d i Kecamatan Mandalawangi

Kabupaten Pandeglang (Di bawah bimbingan SJAFRI MAXGKUPRAWIRA)

.

Laporan P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n ( 1 ) m e n g a n a l i s i s
t i n g k a t e f i s i e n s i pemasaran k o p i r a k y a t dan masalah yang
d i h a d a p i dalam pemasaran,

( 2 ) m e n g a n a l i s i s p r o d u k s i dan p r o

d u k t i f i t a s k o p i r a k y a t , ( 3 ) m e n g a n a l i s i s u s a h a t a n i yang d i l a k u k a n p e t a n i bukan p e s e r t a proyek.
Penentuan d a e r a h d i l a k u k a n dengan s e n g a j a ( p u r o o s i v e ) ,
sedangkan pengambilan sampel p e t a n i s e c a r a a c a k d i s t r a t i f g
k a s i , b e r d a s a r k a n l u a s l a h a n yang d i m i l i k i p e t a n i .
Data yang d i p e r o l e h d i a n a l i s i s dengan menggunakan met o d a d e s k r i p t i f dan empirik.

H a s i l pengolahan d a t a d i s a j &

kan dalam bentuk t a b u l a s i dan gambar.
P e t a n i dalam melakukan u s a h a t a n i k o p i masih belum baik.
Hal i n i t e r l i h a t d a r i pemeliharaan, dimana hanya penyianga n yang d i l a k u k a n sedanglran l a i n n y a t i d a k d i l a k u k a n .

Hal

i n i mengakibatkan p r o d u k s i dan p r o d u k t i f i t a s tanaman menja
d i rendah.
P e t a n i dalam menangani pengolahan k o p i k u r a n g b a i k ,

s e h i n g g a mutu yang d i h a s i l k a n p e t a n i menjadi rendah.

Hal

i n i mengakibatkan h a r g a k o p i yang' d i t e r i m a p e t a n i menjadi
rendah.

D i samping i t u lradar a i r yang cukup t i n g g i meng-

a k i b a t k a n k o p i t i d a k d a p a t disimpan l e b i h lama.

Dengan dg

mikian p e t a n i akan menjual kopinya s e t e l a h pengolahan s e l g

sai t a n p a menunggu h a r g a k o p i meningkat.
Dalam pemasaran k o p i d i kecamatan Mandalavrangi t e r d a p a t empat s a l u r a n pemasaran (SP) y a i t u : SP I: Petani-PP

11-PK;

-PP
ni-PP

11-PK;

SP 2: P e t a n i P P I

P

K

I

; SP 3:Peta-

dan SP 4: Petani-PK,

Saluran

pemasaran yang s e r i n g digunakan a d a l a h SP 3.

Dari h a s i l p e r h i t u n g a n t e r n y a t a s i s t e m pemasaran t e r s e b u t masih k u r a n g e f i s i e n j i k a d i l i h a t d a r i keuntungan pg
t a n i , k a r e n a r a s i o yang d i p e r o l e h pedagang cukup b e s a r .
Dengan kurang e f i s i e n n y a pemasaran t e r s e b u t p e t a n i merupak a n pihak yang d i r u g i k a n .

Dalam ha1 i n i p e t a n i s e b a g a i pz

nerima harga.
Keadaan ekonomi p e t a n i yang s e r i n g kekurangan menyebabkan mereka t i d a k d a p a t memperbaiki mutu k o p i yang d i h a silkan.

Dengan demikian kehidupan p e t a n i t i d a k d a p a t ber-

ubah s e t i a p h a s i l panen mereka j u a l , walau pun p r o d u k s i m g
r e k a melimpah.
D a r i keadaan d i a t a s d a p a t d i s a r a n k a n memberikan penyuluhan t e n t a n g c a r a bercocok tanam yang b a i k , s e h i n g g a
p r o d u k s i k o p i menjadi t i n g g i .
Untuk penanganan pascapanen d i s a r a n k a n a g a r p e t a n i d i
b e r i k a n penyuluhan c a r a panen yang b a i k dan kematangan buah yang akan menghasilkan mutu k o p i yang b a i k dan cara-car a pengolahan k o p i yang baik.

Seandainya mungkin d i d i r i k a n

p a b r i k pengolahan k o p i d i s e k i t a r d a e r a h t e r s e b u t , s e h i n g g a
p e t a n i d a p a t mengolahan kopinya d i p a b r i k t e r s e b u t .
i t u p a b r i k i n i d a p a t mempersingkat pemasaran kopi.

Selain