2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Air
Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting bagi kehidupan umat manusia dan makhluk hidup lainnya karena fungsinya bagi kehidupan tersebut tidak
akan dapat digantikan oleh senyawa lainnya. Hampir semua kegiatan yang dilakukan manusia membutuhkan air, mulai dari membersihkan diri mandi , membersihkan
ruangan tempat tinggalnya, menyiapkan makanan dan minuman sampai dengan aktifitas-aktifitas lainnya.
Sepanjang sejarah, kualitas air yang sesuai dengan kebutuhan manusia merupakan faktor penting yang menentukan kesehatan hidupnya. Kualitas air
berhubungan dengan adanya bahan-bahan lain terutama senyawa-senyawa kimia baik dalam bentuk senyawa organik juga adanya mikroorganisme yang memegang
peranan penting dalam menentukan komposisi kimia air. Dalam jaringan hidup, air merupakan medium untuk berbagai reaksi dan proses
ekskresi. Air merupakan komponen utama baik dalam tanaman maupun hewan, termasuk manusia. Tubuh manusia terdiri dari 60-70 air. Transportasi zat-zat
makanan dalam tubuh semuanya dalam bentuk larutan dengan pelarut air. Achmad, 2004
Universitas Sumatera Utara
3
2.2. Sumber sumber air
Sumber sumber air ada 4, yaitu :
1 Air laut
Air laut mempunyai sifat asin karena mengandung garam NaCl. Garam NaCl dalam air laut 3 , dengan keadaan ini maka air laut tidak memenuhi syarat untuk air
minum.
2 Air Atmosfer, air meteriologik
Air ini dalam keadaan murni, sangat bersih,karena dengan adanya pengotoran udara yang disebabkan oleh kotoran kotoran industri atau debu dan lain sebagainya.
Maka untuk menjadikan air hujan sebagai sumber air minum hendaknya pada waktu penampungan air hujan jangan pada saat air hujan turun, karena masih mengandung
banyak kotoran. Selain itu iar hujan mempunyai sifat agresif terutama terhadap pipa- pipa penyalur maupun bak-bak reservoir, sehingga hal ini dapat menyebabkan tejadi
korosi Karatan . Air hujan juga mempunyai sifat lunak sehingga boros terhadap pamakaian sabun.
Selain itu air hujan yang jatuh kepermukaan bumi tidak semua mencapai permukaan tanah, Sehingga akan ditahan oleh akar-akar tumbuhan, dimana sebagian
lagi akan jatuh mengalir malalui dahan-dahan kepermukaan tanah.
3 Air permukaan
Air permukaan adalah air hujan yang mengalir di permukaan bumi. Pada umumnya air permukaan ini akan mendapat pengotoran selama pengaliran,Misalnya,
Universitas Sumatera Utara
4
Oleh lumpur, batang kayu, daun-daun, kotoran industri kota dan sebagainya. Dimana jenis pengotoran ini dinamakan kotoran fisik, kimia dan bakteriologi.
Air permukaan ada dua macam : a
Air Sungai Dalam penggunaanya sebagai air minum haruslah mengalami suatu
pengolahan yang sempurna mengingat air sumur mempunyai derajat pengotoran yang sangat tinggi.
b Air rawa danau
Kebanyakan air rawa atau danau berwarna yang disebabkan oleh adanya zat- zat organis yang telah membusuk, misalnya asam humus yang larut dalam air
yang menyebabkan warna kuning dan coklat.
4 Air Tanah
Air tanah adalah air yang berasal dari permukaan yang merembes kedalam tanah, yang terdapat di dalam ruang-ruang butir antara butir-butir tanah di dalam
lapisan bumi. Air tanah terbagi atas tiga :
a Air tanah dangkal
Air tanah ini berasal dari lapisan air di dalam tanah yang dangkal. Biasanya berkisar antara 5 -15 meter dari permukaan tanah.
b Air tanah dalam
Air ini berasal dari lapisan kedua di dalam tanah. Biasanya diatas 15 meter. Oleh karena itu, sebagian besar air dalam ini sudah cukup sehat untuk dijadikan air
minum yang langsung tanpa melalui proses pengolahan .
Universitas Sumatera Utara
5
c Mata air
Mata air adalah air yang keluar dari mata air ini biasanya berasal dari air tanah yang muncul secara alamiah. Air dari mata air ini bila belum tercemar oleh
kotoran sudah dapat di jadikan air minum langsung.
2.3. Persyaratan Air Minum