Potensi Mata Pelajaran Muatan Lokal di Sekolah Dasar dalam Sosialisasi Gizi dan Makanan Tradisional

POTENSI MAT

LOKAL DI
SEKOLAH DASAR DALAM SOSIALISASI
GIZI DAN MAKANAN TRADISIONAL
cis, SD Bhakti Insani

(Studi Kasus di SDN
dan SDN Ba

adya Bogor,

Oleh:
Wulandari
A 30.1324

JURUSAN GIZI MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1998

POTENSI MATA PELAJARAN MUATAN LOKAL DI
SEKOLAH DASAR DALAM SOSIALISASI
GIZI DAN MAKANAN TRADISIONAL
(Studi Kasus di SDN Polisi N,SD Regina Pacis, SDN Bhakti Insani
dan SDN Bantar Kemang IX, Kotamadya Bogor,
Propinsi Jawa Barat)

Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
Institut Pertanian Bogor

Oleh:
Wulandari
A 30.1324

JURUSAN GI21 MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1998

Judul

POTENSI MATA PELAJARAN MUATAN LOKAL
DI SEKOLAH DASAR D A M SOSIALISASI GIZI
DAN MAKANAN TRADISIONAL (Studi Kasus di
SD Regina Pacis, SDN Polisi IV, SD Bhakti Insani ,
dan SDN Bantar Kemang IX, Kotamadya Bogor,
Propinsi Jawa Barat)

Nama Mahasiswa

Wulandari

Nomor 1'0lioG

11.30.1324

Menyetujui:

Dosen Pembimbing I

Dosen l'cmbimbing I1
I\

I

Lhh. Xsep Rustimvan, MS
NIP. 131803650

Tanggal lulus :

5 Me; 1998

RINGKASAN
WULANDARI. Potensi Mata Pelajaran Muatan Lokal di Sekolah Dasar dalarn
Sosialisasi Gizi dan Makanau Tradisional (Studi Kasus di SDN Polisi IV,SD
Regina Pacis, SD Bhakti Insaui ,dan SDN Bantar Kemang IX, Kotarnadya
Bogor, Propinsi Jawa Barat). (Di bawah bimbingan EMMY S. KARSIN dan
ASEP RUSTIAWAN).

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi pengembangan materi gizi
dan makanan tradisional daerah setempat ke dalam mata pelajaran muatan lokal di
sekolah dasar ditinjau dari persepsi pemegang kebijakan tingkat Kotamadya Bogor
dan Propinsi Jawa Barat serta pelaksana pendidikan, mengidentifikasi materi gizi dan
makanan tradisional dalam mata pelajaran muatan lokal, mengetahui tingkat pengetahuan gizi dan makanan tradisional murid, serta pengaruh komponen proses belajar
mengajar terhadap tingkat pengetahuan gizi dan makanan tradisional murid, dan menyusun konsep pokok bahasan gizi dan makanan tradisional yang dibutuhkan inurid
berdasarkan hasil identifikasi dan wawancara.
Penelitian dilaksanakan di SDN Polisi IV, SD Regina Pacis, SDN Bantar
Kemang D