Bab 1 - STRATEGI OPERASI DI LINGKUNGAN GLOBAL (Revisi)

PENDAHULUAN

Dosen Pengampu:
PENNY RAHMAWATY, M.Si

Manajemen Operasional

Tujuan Pembelajaran:
1. Mendeskripsikan lingkungan operasi

global
2. Menjelaskan pengertian Misi dan Strategi
Operasi
3. Menjelaskan pilihan strategi operasi
global

Manajemen Operasional

PENGERTIAN
PRODUKSI

 PENCIPTAAN BARANG

DAN JASA
 MANAJEMEN PRODUKSI 
SERANGKAIAN KEGIATAN YANG MEMBUAT
BARANG DAN JASA MELALUI PERUBAHAN
DARI MASUKAN (INPUT) MENJADI KELUARAN
(OUTPUT)

Manajemen Operasional

MANAJEMEN OPERASI MERUPAKAN BAGIAN

DARI SISTEM PRODUKSI.
SISTEM PRODUKSI 
SUATU SISTEM YANG TERDIRI DARI INPUT,
PROSES, OUTPUT DAN ALIRAN INFORMASI
YANG MENGHUBUNGKAN DENGAN
LINGKUNGAN EKSTERNAL. (Gb. 1)

Manajemen Operasional

LINGKUNGAN EKSTERNAL
PARTISIPASI
PELANGGAN DAN
KONSUMEN

INPUT









OPERASI DAN
PROSES

Karyawan
Manajer
Peralatan
Fasilitas
Material (Bahan)
Jasa (Services)
Tanah
Energi

1

OUTPUT
 Barang
 Jasa

3
5

2

4

Kinerja Informasi

Gambar 1: Sistem Manajemen
Produksi/Operasi

Manajemen Operasional

SEBAGAI SUATU SISTEM MANAJEMEN
OPERASI MEMPUNYAI KARAKTERISTIK:
 MEMPUNYAI TUJUAN, YAITU
MENGHASILKAN BARANG DAN JASA
 MEMPUNYAI KEGIATAN, YAITU PROSES
TRANSFORMASI
 ADA MEKANISME YANG MENGENDALIKAN
PENGOPERASIAN

Manajemen Operasional

RUANG LINGKUP
MANAJEMEN OPERASI
1. PERENCANAAN OUTPUT
2. DESAIN PROSES TRANSFORMASI
3. PERENCANAAN KAPASITAS
4. PERENCANAAN BANGUNAN PABRIK
5. PERENCANAAN TATA LETAK FASILITAS
6. DESAIN ALIRAN KERJA
7. MANAJEMEN PERSEDIAAN
8. MANAJEMEN PROYEK
9. SKEDULING
10. PENGENDALIAN KUALITAS
11. KEANDALAN KUALITAS DAN PEMELIHARAAN
Manajemen Operasional

ASPEK-ASPEK DALAM MANAJEMEN OPERASI
(KRAJEWSKI, RITZMAN, 1999)
1. MANAJEMEN OPERASI SEBAGAI SUATU KUMPULAN

KEPUTUSAN (OPERATIONS MANAGEMENT AS A SET OF

DECISIONS)
2. MANAJEMEN OPERASI SEBAGAI SUATU FUNGSI
PERUSAHAAN (OPERATIONS MANAGEMENT AS A
FUNCTION)
3. MANAJEMEN OPERASI SEBAGAI SUATU
INTERFUNGSIONAL SECARA IMPERATIF (OPERATIONS
MANAGEMENT AS AN INTERFUNCTIONAL IMPERATIVE)
4. MANAJEMEN OPERASI SEBAGAI ALAT BERSAING
(OPERATION MANAGEMENT AS A COMPETITIVE
WEAPON)
Manajemen Operasional

Untuk Menghasilkan Barang Dan Jasa Pada
Umumnya Organisasi Melakukan Tiga Fungsi Yaitu:
PEMASARAN, yang membuat adanya permintaan
atau mendapatkan pesanan untuk pembuatan
barang atau jasa
PRODUKSI/OPERASI, yang menghasilkan produk
KEUANGAN/AKUNTANSI, yang memantau apakah
perusahaan berjalan dengan baik, membayar

seluruh tagihan, dan mengumpulkan uang.

Manajemen Operasional

PENGUKURAN PRODUKTIVITAS
PRODUKTIVITAS MERUPAKAN

PERBANDINGAN ANTARA NILAI DARI
OUTPUT (BARANG DAN JASA) DENGAN NILAI
DARI SUMBERDAYA INPUT (TENAGA KERJA,
MODAL, TEMPAT, DAN MANAJEMEN).
 
OUTPUT
PRODUKTIVITAS = 
INPUT

Manajemen Operasional

PENGUKURAN PRODUKTIVITAS DIPERLUKAN

UNTUK MENGETAHUI KEMAJUAN DARI
PERUBAHAN INPUT-OUTPUT.
PENINGKATAN BERATI PERBANDINGAN YANG
NAIK ANTARA JUMLAH SUMBERDAYA YANG
DIPAKAI (INPUT) DENGAN JUMLAH BARANG
DAN JASA YANG DIHASILKAN (OUTPUT).
PENGURANGAN INPUT PADA SAAT OUTPUT
TETAP, ATAU PENAMBAHAN PADA OUTPUT,
SEMENTARA INPUT TETAP, MENUNJUKKAN
PENINGKATAN PRODUKTIVITAS.
Manajemen Operasional

PENGUKURAN PRODUKTIVITAS
DAPAT DIBAGI MENJADI:
1. PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA (LABOR

PRODUCTIVITY)  INDEKS DARI OUTPUT
PER TENAGA KERJA ATAU JAM KERJA
2. PRODUKTIVITAS MESIN (MACHINE
PRODUCTIVITY)  INDEKS DARI OUTPUT

DIBAGI JUMLAH MESIN
3. PRODUKTIVITAS MULTIFAKTOR
(MUTIFACTOR PRODUCTIVITY)  INDEKS
DARI OUTPUT DIBAGI LEBIH DARI SATU
INPUT YANG DIGUNAKAN
Manajemen Operasional

CONTOH PERHITUNGAN:
HITUNGLAH PRODUKTIVITAS DARI OPERASI BERIKUT:
1. 3 ORANG TENAGA KERJA MENGERJAKAN 600 POLIS
ASURANSI MINGGU YANG LALU. JAM KERJA 8
JAM/HARI, DAN 5 HARI PER MINGGU
2. SUATU TIM KERJA MEMBUAT 400 UNIT PRODUK

DENGAN BIAYA STANDAR $ 10 PER UNIT (SEBELUM
DIKURANGI BIAYA LAIN-LAIN DAN KEUNTUNGAN).
BAGIAN AKUNTANSI MELAPORKAN BAHWA UNTUK
PEKERJAAN TERSEBUT BIAYA YANG SESUNGGUHNYA
(ACTUAL COST) SEBESAR $ 400 UNTUK TENAGA
KERJA, $ 1000 UNTUK MATERIAL, DAN $ 300 UNTUK

BIAYA OVERHEAD.
Manajemen Operasional

JAWAB:
POLIS YANG DIPROSES (OUTPUT)
1. PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA = 
(LABOR PRODUCTIVITY)
JAM KERJA KARYAWAN (INPUT)
 
600 POLIS
= 
(3 ORG x 40 JAM/ORG)
= 5 POLIS / JAM
 
KUANTITAS PADA BIAYA STANDAR (OUTPUT)
2. PRODUKTIVITAS MULTIFAKTOR = 
(MULTIFACTOR PRODUCTIVITY) BIAYA TK + BIAYA MATERIAL + BIAYA OVERHEAD (INPUT)
 
(400 UNIT) ($ 10 /UNIT)
= 

($400 + $1000+ $300)
$ 4000
= 
$ 1700
 
= 2.35

UKURAN PRODUKTIVITAS TERUTAMA SULIT UNTUK SEKTOR JASA DIMANA PRODUK AKHIR TERKADANG SULIT
DIDEFINISIKAN.

Manajemen Operasional

STRATEGI OPERASI
DI LINGKUNGAN GLOBAL

Manajemen Operasional

PANDANGAN GLOBAL
Dewasa ini manajer operasi harus memiliki

pandangan global tentang strategi operasi
→ adanya peningkatan integrasi ekonomi
dan keterikatan antar negara di dunia
dalam bentuk globalisasi
Organisasi harus segera memperluas
operasinya melalui strategi inovatif.

Manajemen Operasional

Contoh:
1. Boeing dapat bersaing karena penjualan dan produksinya
di seluruh dunia
2. Beneton Italia memiliki persediaan di seluruh dunia lebih
banyak dan lebih cepat dari pesaingnya karena
mempunyai fleksibilitas dalam desain, produksi dan
distribusi
3. Sony membeli komponen-komponen produknya dari
suplier di Thailand, Malaysia, dan berbagai negara di
dunia untuk dirakit menjadi produk elektronik
4. Volvo, perusahaan mobil Swedia, saat ini diawasi oleh
perusahaan AS, Ford. Tetapi untuk Volvo S40 dibuat di
Belgia bekerjasama dengan Mazda 3 (dibuat di Jepang)
dan Forf Fokus (dibuat dan dijual di Eropa)
5. Haier Cina, saat ini memproduksi compact refrigeratos
(1/3 pasar AS) dan wine cabinet refrigerator (1/2 pasar
AS) di Carolina Selatan
Manajemen Operasional

ALASAN OPERASI BISNIS MENJADI
INTERNASIONAL OPERASI
1. Menurunkan biaya (tenaga kerja,
2.
3.
4.
5.
6.

pajak,tarif, dll)
Meningkatkan rantai pasokan
Menyediakan barang dan jasa dengan
lebih baik
Memahami pasar
Meningkatkan operasi
Menarik dan mempertahankan global
talent

Manajemen Operasional

MENGEMBANGKAN MISI DAN
STRATEGI OPERASI
MISI: MERUPAKAN SUATU PERNYATAAN

MENGENAI APA YANG MENJADI SASARAN
PERUSAHAAN.
PERNYATAAN MISI PADA DASARNYA BERUSAHA
MENJAWAB PERTANYAAN DASAR AL:
APA BISNIS KITA ? AKAN BERADA DIMANA
PADA 10 TAHUN YAD
SIAPA PELANGGAN KITA?
KOMPETENSI APA YANG DIMILIKI?
Manajemen Operasional

Contoh Misi
MERCK:
The mission of Merck is to provide society with superior products
and services-innovations and solutions that improve the
qualitative of life and satisfy customer needs-to provide
employees with meaningful work and advancement opportunities
and investors with a superior rate of return
HARD ROCK CAFE:
Our mission: to spread the spirit of Rock n’ Roll by delivering an
exceptional entertainment and dining experience. We are
committed to being important, contributing member of our
community and offering the Hard Rock family a fun, healthy, and
nurturing work environment while ensuring our long-term
success.
ARNOLD PALMER HOSPITAL:
Arnold Palmer Hospital for Children provides state of the art,
family-centered healthcare focused in restoring the joy of
childhood in an environment of compassion, healing and hope.
Manajemen Operasional

STRATEGI
 Adalah rencana aksi organisasi untuk

mencapai misi.
 Setiap bidang fungsional memiliki strategi
untuk mencapai misinya dan untuk
membantu organisasi mencapai seluruh
misinya.

Manajemen Operasional

Strategi yang umum digunakan perusahaan
untuk mencapai MISI:
1. DIFFERENTIATION
2. COST LEADERSHIP
3. RESPONSE
Karenanya manajer operasi harus mampu
menghasilkan barang dan jasa yang:
4. Lebih BAIK atau setidaknya BERBEDA
5. Lebih MURAH
6. Lebih RESPONSIF

Manajemen Operasional

DIFERENSIASI:
• Membedakan penawaran organisasi yang dapat
memberikan nilai tambah bagi pelanggan
• Diferensiasi berhubungan dengan KEUNIKAN
COST LEADERSHIP:
Bersaing berdasarkan KEUNGGULAN BIAYA
COMPETING ON RESPONSE:
Sejumlah nilai yang terkait dengan kecepatan,
fleksibilitas, dan kinerja yang andal
Manajemen Operasional

KEUNGGULAN BERSAING
MELALUI OPERASI
KOMPETENSI INTI (CORE COMPETENCE) 
KEKUATAN DAN KEUNIKAN SUMBERDAYA YANG
DIMILIKI PERUSAHAAN. HAL INI PERLU
DIPERHATIKAN MANAJEMEN PADA SAAT
MEMFORMULASI STRATEGI.
 
SUMBER KOMPETENSI INTI ANTARA LAIN:
SUMBER DAYA MANUSIA (WORK FORCE)
FASILITAS (FACILITIES)
KEAHLIAN DARI SISI PASAR DAN KEUANGAN
SISTEM DAN TEKNOLOGI
Manajemen Operasional

10 KEPUTUSAN STRATEGIS DALAM
MANAJEMEN OPERASI
1. Desain barang dan jasa
2. Kualitas
3. Desain proses dan kapasitas
4. Pemilihan Lokasi
5. Desain Layout
6. Desain kerja dan SDM
7. Manajemen Rantai Pasokan (SCM)
8. Persediaan
9. Skeduling
10. Pemeliharaan
Manajemen Operasional

ANALISIS LINGKUNGAN
Mengidentifikasi tantangan, peluang, kelemahan, dan
kekuatan (SWOT)Memahami lingkungan, pelanggan,
industri dan pesaing

MENENTUKAN MISI PERUSAHAAN
Menyatakan latar belakang keberadaan perusahaan dan
mengidentifikasikan nilai yang diciptakannya

MEMBENTUK STRATEGI
Membangun keunggulan kompetitif seperti harga rendah,
fleksibilitas, desain atau volume, mutu, pengiriman yang cepat, bisa
diandalkan,layanan purna jual, lini produk yang luas

MENERAPKAN STRATEGI UTAMA DAN
MEMBENTUK STRATEGI BIDANG
FUNGSIONAL

PEMASARAN

Keuangan/Akuntansi

Pelayanan
Distribusi
Promosi
Harga
Saluran Distribusi
Penentuan Posisi
Produk (citra,
fungsi)

Leverage
Biaya Modal
Modal kerja
Piutang
Utang
Kontrol Keuangan
Jalur Kredit

Produksi/Operasi
Mutu

Produk
Proses
Lokasi
Sumberdaya manusia
Tata Letak
Persediaan
Pembekalan
Jadwal
Pemeliharaan

PILIHAN STRATEGI OPERASI GLOBAL
1. STRATEGI INTERNASIONAL

(INTERNATIONAL STRATEGY)
2. STRATEGI MULTIDOMESTIK
(MULTIDOMESTIC STRATEGY)
3. STRATEGI GLOBAL (GLOBAL STRATEGY)
4. STRATEGI TRANSNASIONAL
(TRANSNATIONAL STRATEGY)

Manajemen Operasional