UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA F A K U L T A S M I P A
SILABI
SILKIC13101
SILSKM11504
18 Februari 2011 Fakultas
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Program Studi
: Pendidikan Kimia Mata kuliah Kode
: Praktikum Biokimia KIC131 Jumlah sks
: 1 sks Semester
: Ganjil Mata kuliah Prasyarat Kode
: - Dosen
: Retno Arianingrum, M.Si, dkk.
I. DESKRIPSI MATA KULIAH
II. STANDAR KOMPETENSI MATA KULIAH
III.STANDAR KOMPETENSI MATA KULIAH
Tatap muka
ke- Kompetensi
Dasar Materi Pokok
Strategi Perkuliahan
Sumber BahanReferensi
1 2 Mahasiswa
mengetahui deskripsi, ke-
giatan, dan Asistensi
- Kontrak Perkuliahan
- Pengenalan Ceramah dan
diskusi 1, 2, 3, 4, 5, 6
Praktikum Biokimia bertujuan untuk memberikan pengalaman dan keterampilan kepada mahasiswa untuk melakukan pekerjaan di laboratorium mengenai :
1 analisis kualitatif karbohidrat golongan monosakarida, disakarida, dan, polisakarida; 2 analisis kuantitatif karbohidrat; 3 analisis kualitatif protein;
4 analisis kuantitatif protein, 5 analisis kualitatif lipida, 6 analisis kuantitatif lipida penentuan angka iod, penentuan netralisasi ekuivalen, dll.,
dan 7 uji aktivitas enzim, meliputi pengaruh konsentrasi enzim terhadap ektivitasnya, dan pengaruh inhibitor tehadap aktivitasnya. Analisis kualitatif dan
kuantitatif karbohidrat, protein, dan lipida dilakukan menggunakan beberapa metode pada sampel tertentu.
Mahasiswa mampu menguasai konsep-konsep dasar tentang berbagai uji kualitatif dan kuantitatif terhadap karbohidrat, protein, lipida, dan uji aktivitas
enzim dan memiliki keterampilan dalam melakukan uji-uji tersebut .
tujuan mata kuliah kegiatan
praktikum biokimia
alat dan fasilitas di
laboratorium Biokimia
- Cara pembuatan
laporan 3, 4
5 Mahasiswa
mampu menguasai
konsep tentang uji kualitatif
kuantitatif karbohidrat,
dan memiliki keterampilan
dalam melakukan uji
tersebut -
Uji kualitatif
karbohidrat -
Uji kuantitatif
karbohidrat - Pre test
- Melakukan percobaan
analisis kualitatif
dan kuantitatif
karbohidrat
- Membuat laporan
1, 3,4, 5 6
6, 7 8
Mahasiswa mampu
menguasai konsep tentang
uji kualitatif kuantitatif
protein, dan memiliki
keterampilan dalam
melakukan uji tersebut
- Uji
kualitatif lipida
- Uji
kuantitatif lipida
- Pre test - Melakukan
percobaan analisis
kualitatif dan
kuantitatif lipida
- Membuat laporan
1, 3,4, 5 6
9, 10 11
Mahasiswa mampu me-
nguasai konsep tentang uji ku-
alitatif ku- antitatif pro-
tein, memi- liki keteram-
pilan dalam melakukan uji
tersebut -
Uji kualitatif
protein -
Uji kuantitatif
protein - Pre test
- Melakukan percobaan
analisis kualitatif
dan kuantitatif
protein
- Membuat laporan
1, 3,4, 5 6
12 13
Mahasiswa mampu me-
nguasai konsep tentang uji
aktivitas en- zim,
memiliki ke- terampilan
- Pengaru
h konsentrasi enzim ter-
hadap akti- vitasnya
- Pengaru
h konsentrasi substrat ter-
- Pre test - Melakukan
percobaan uji aktivitas
enzim
- Membuat laporan
1 2
dalam mela- kukan uji ter-
sebut hadap akti-
vitas enzim -
Pengaru h inhibitor
terhadap aktivitas
enzim
14 15
Penyelesaian laporan dan inhal 16
Responsi
IV. REFERENSISUMBER BAHAN
