PENGARUH BEBERAPA KONSENTRASI NITROGEN DAN BENZILADENIN (BA) PADA PERBANYAKAN DAN PERTUMBUHAN UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) SECARA IN VITRO

ABSTRACT

SOME EFFECTS OF NITROGEN AND BENZILADENIN (BA) CONCENTRATIONS ON CASSAVA (Manihot esculenta_Crantz)

MULTIPLICATION AND GROWTHIN VITRO

By Purba Sanjaya

Development of cassavaManihot esculentaCrantz by increasing production and high starch content cannot be separated from the procurement of new varieties that are superior than previous varieties. The current problem is the limited technique of propagation of new varieties, so it takes a relatively long time to distribute these varieties to the farmers. Therefore, plant propagation techniques are needed to produce cassava planting materials in a short time and in significant amounts, the propagation techniques that can be used is through propagation in vitro.

The purposes of this study were (1) to determine the effects of several

concentrations of nitrogen on multiplication and growth of cassava plants in vitro, (2) to determine the effect of several concentrations of benziladenine on the multiplication and growth of cassava plants in vitro, (3) to find out whether benziladenine and nitrogen concentrations produced the best response on multiplication and growth of cassava in vitro.

Purba Sanjaya (subculture). The factorial treatments were arranged by (4 x 2). The first factor was the concentration of nitrogen on MS basal medium (0.5, 1, 1.5, and 2 MS) and the second factor was the concentration of benziladenine (0.5 mg / l and 1 mg / l). Each treatment was repeated 10 times in initial culture and 15 times insubculture. The data of this experiment was analysed by using standard error of the mean.

The results of this research showed that (1) The nitrogen concentration 1 time formulation of MS was the best for the growth of cassava in vitro either in the initial culture or subculture, (2) The nitrogen concentration 2 times of the MS formulation was the best for multiplication of cassava in vitro on initial culture and 1.5 times of the MS formulation in the subculture, (3) The addition of BA at various levels of concentration did not affect either the entire variable at the initial culture or subculture, except on variable the number of main shoot leaves at the initial culture, (4) The combination of nitrogen 2 times the formulation of MS and 1 mg / l BA was the best concentration for the growth of cassava plants in vitro at the early culture and nitrogen 1 time formulation of MS with the addition of 1 mg / l BA was the best combination in the subculture.

ABSTRAK

PENGARUH BEBERAPA KONSENTRASI NITROGEN DAN BENZILADENIN (BA) PADA PERBANYAKAN DAN PERTUMBUHAN UBI KAYU (Manihot esculenta_Crantz)

SECARAIN VITRO

Oleh

PURBA SANJAYA

Pengembangan tanaman ubi kayu (Manihot esculentaCrantz) untuk meningkatkan produksi dan kadar pati tinggi tidak terlepas dari pengadaan varietas baru yang lebih unggul dari varietas-varietas sebelumnya. Masalah yang ada saat ini adalah terbatasnya teknik perbanyakan varietas baru tersebut,

sehingga dibutuhkan waktu yang relatif lama untuk mendistribusikan varietas tersebut kepada petani. Oleh karena itu, diperlukan teknik perbanyakan tanaman yang dapat menghasilkan bahan tanam ubi kayu dalam waktu yang singkat dan dalam jumlah yang banyak. Salah satu teknik perbanyakan yang dapat digunakan adalah melalui perbanyakan tanaman secarain vitro.

Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Mengetahui pengaruh pemberian beberapa konsentrasi nitrogen pada perbanyakan dan pertumbuhan tanaman ubi kayu secara in vitro, (2) Mengetahui pengaruh pemberian beberapa konsentrasi BA pada perbanyakan dan pertumbuhan tanaman ubi kayu secarain vitro,

(3) Mendapatkan konsentrasi BA dan nitrogen yang menghasilkan respon terbaik pada perkembangan dan pertumbuhan ubi kayu secarain vitro.

Purba Sanjaya

Penelitian ini dilakukan dalam 2 percobaan. Percobaan I yaitu kultur awal dan percobaan II yaitu subkultur. Kedua percobaan tersebut dilaksanakan dalam perlakuan faktorial (4 x 2). Faktor pertama adalah nitrogen dengan 4 taraf konsentrasi pada media dasar MS (0,5; 1; 1,5; dan 2 kali dari N yang ada dalam formulasi MS) dan faktor kedua adalah BA dengan 2 taraf konsentrasi (0,5 mg/l dan 1 mg/l). Masing-masing perlakuan diulang 10 kali dengan 2 eksplan per ulangan (kultur awal) dan 15 kali dengan 1 eksplan per ulangan (subkultur). Setengah kali dari N yang ada dalam formulasi MS adalah setengah dosis dari N yang ada pada formulasi MS. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan standard error of mean.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Konsentrasi nitrogen 1 kali formulasi MS merupakan konsentrasi terbaik untuk pertumbuhan ubi kayu secarain vitro baik pada kultur awal maupun subkultur, (2) Konsentrasi nitrogen 2 kali formulasi MS merupakan konsentrasi terbaik untuk perbanyakan tanaman ubi kayu secara in vitropada kultur awal dan 1,5 kali formulasi MS pada subkultur,

(3) Penambahan BA pada berbagai taraf konsentrasi tidak berpengaruh pada seluruh variabel baik pada kultur awal maupun subkultur kecuali pada variabel jumlah daun tunas utama pada kultur awal, (4) Kombinasi nitrogen 2 kali formulasi MS dan 1 mg/l BA adalah konsentrasi terbaik untuk pertumbuhan tanaman ubi kayu secarain vitropada kultur awal dan nitrogen 1 kali formulasi MS dengan penambahan 1 mg/l BA merupakan kombinasi terbaik pada subkultur.

I. PENDAHULUAN

I.I Latar Belakang dan Perumusan Masalah

Dewasa ini kebutuhan energi bahan bakar dunia terus meningkat sedangkan bahan bakar yang tersedia saat ini masih terbatas bersumber dari minyak bumi (fossil fuel) yang cepat atau lambat akan habis karena bahan baku minyak bumi tersebut tidak dapat diperbaharui. Hal ini menyebabkan harga minyak dunia terus

melambung tinggi. Dengan demikian, dibutuhkan alternatif bahan baku lain yang dapat digunakan sebagai bahan baku untuk mendapatkan bahan bakar yang dapat diperbaharui, yaitu dengan menggunakan tanaman sebagaienergy source.

Tanaman yang dapat digunakan sebagai sumber energi bahan bakar yaitu tanaman yang mengandung pati di antaranya ubi kayu, jagung, dan sorgum. Tanaman tersebut dapat diolah menjadi bioetanol sebagai bahan bakar yang terbarukan yaitu dengan mengubah zat pati menjadi zat gula (hidrolisis) dan mengubah gula (glukosa) menjadi etanol melalui fermentasi (Yogaiswara, 2008).

Ubi kayu (Manihot esculentaCrantz) adalah tanaman daerah tropik yang dapat tumbuh di berbagai kondisi tanah, bahkan pada tanah yang tidak subur sekalipun (Priadi dan Sudarmonowati, 2004).

Ubi kayu merupakan tanaman semusim yang termasuk dalam famili

Euphorbiaceaeyang ubinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Ubi ubi kayu mengandung zat gizi yang diperlukan tubuh seperti energi 146,0 kal, karbohidrat 34,7 g, protein 1,2 g, lemak 0,3 g, zat besi 0,7 mg, kalsium 33,0 mg, fosfor 40,0 mg, vitamin C 30,0 mg, vitamin B 0,06 mg, dan air 62,5 g per 100 gram bahan (Rukmana, 1997).

Ubi kayu merupakan bahan pangan yang banyak diproduksi di Indonesia.

Indonesia termasuk sebagai negara penghasil ubi kayu terbesar ketiga (13.300.000 ton) setelah Brazil (25.554.000 ton), Thailand (13.500.000 ton) serta disusul negara-negara seperti Nigeria (11.000.000 ton), India (6.500.000 ton) dari total produksi dunia sebesar 122.134.000 ton per tahun(Eka, 2010).

Di Provinsi Lampung ubi kayu merupakan salah satu komoditas pertanian unggulan. Terdapat banyak sentra pertanian ubi kayu di Lampung di antaranya yaitu di Lampung Timur, Lampung Tengah, Lampung Utara, Tulangbawang, dan Kabupaten Lampung Selatan. Produksi ubi kayu Lampung pada Tahun 2004 mencapai 4,67 juta ton, Tahun 2005 menjadi 4,77 juta ton, Tahun 2006 sebanyak 5,47 juta ton, dan Tahun 2007 sebanyak 5,22 ton dengan lahan seluas 287.234 ha. Namun demikian, produktivitas tanaman masih di bawah 18 ton per hektar

(http://www.berita daerah.com, 2010).

Rendahnya produktivitas tanaman ubi kayu tersebut berdampak pada

berkurangnya pasokan ubi kayu untuk pabrik-pabrik berbahan baku ubi kayu, khususya pabrik penghasil tepung tapioka dan bioetanol. Untuk mengatasi permasalahan rendahnya produktivitas tersebut, tindakan yang dapat dilakukan adalah intensifikasi dalam bentuk penggunaan varietas ubi kayu unggul baru yang

memiliki produksi dan kadar pati tinggi. Saat ini banyak balai penelitian yang telah berhasil merakit varietas ubi kayu baru. Namun, setelah varietas baru tersebut dirilis oleh pemerintah, varietas tersebut tidak dapat langsung dirasakan keunggulannya oleh petani karena bahan tanam yang dihasilkan tidak mencukupi banyaknya bahan tanam yang dibutuhkan oleh petani dalam waktu yang singkat.

Dibutuhkan waktu bertahun-tahun untuk menyebarkan varietas baru tersebut hingga dapat dirasakan oleh petani karena dari satu tanaman ubi kayu hanya diperoleh 6 bahan tanam (setek) saja setelah tanaman berumur 6 bulan, 7 setek setelah 7 bulan, dan 9 setek setelah 8 bulan pada populasi tanaman 12.500/ha. Sedangkan setek yang dibutuhkan untuk penanaman ubi kayu seluas satu hektar saja berkisar 10.000 hingga 18.000 (http://balitkabi.litbang.deptan.go.id, 2010).

Dengan demikian, dibutuhkan suatu teknik perbanyakan vegetatif dari suatu varietas baru yang secara cepat dapat memenuhi kebutuhan bahan tanam petani dalam skala yang luas dan jumlah yang banyak agar keunggulan varietas baru tersebut dapat cepat dirasakan oleh petani ubi kayu. Salah satu cara yang dapat digunakan yaitu menggunakan teknik perbanyakan tanaman secara in vitro. Teknik ini dapat manghasilkan bibit ubi kayu yang bebas penyakit dengan waktu yang cepat, dalam jumlah yang banyak, seragam dan sama dengan induknya, tidak membutuhkan tempat yang luas, dan tidak tergantung dengan musim (Rahayu, 2006).

Teknik perbanyakan secarain vitromerupakan salah satu teknik yang dapat dimanfaatkan untuk konservasi. Teknik ini berguna untuk perbanyakan secara

cepat, dan tanaman akan bebas dari hama dan penyakit sehingga penting artinya bagi pemulia (Hapsoro, 2009).

Penambahan zat pengatur tumbuh (ZPT) ke dalam media merupakan salah satu faktor yang sangat mempengaruhi keberhasilan kultur jaringan. Pada umumnya media perbanyakan secarain vitro menggunakan zat pengatur tumbuh dari golongan sitokinin, seperti benziladenin (BA) yang merupakan salah satu zat pengatur tumbuh yang banyak digunakan untuk memacu pembentukan tunas dengan daya aktivitas yang kuat mendorong proses pembelahan sel (George dan Sherrington, 1997).

Selain dengan penambahan beberapa tingkatan BA ke dalam media Murasighe dan Skoog, penambahan beberapa tingkatan nitrogen (N) juga dilakukan untuk mendapatkan tingkatan BA dan N yang optimal untuk pertumbuhan tanaman secarain vitro. Nitrogen berguna untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman, karena unsur N dapat membentuk protein, lemak, dan berbagai persenyawaan organik lain. Protein banyak terdapat pada sel-sel yang masih hidup, yaitu pada bagian yang sedang aktif tumbuh, sehingga unsur N dipergunakan terutama untuk pertumbuhan vegetatif tanaman. Selain itu, unsur N juga digunakan untuk

pembentukan hijau daun yang berguna dalam proses fotosintesis yang nantinya akan menghasilkan karbohidrat (Daisy, 2009).

Berdasarkan latar belakang masalah, maka dibuat perumusan masalah sebagai berikut:

1. Bagaimana respon perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu terhadap pemberian beberapa konsentrasi N?

2. Bagaimana respon perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu terhadap pemberian beberapa konsentrasi BA?

3. Berapa konsentrasi N dan BA yang menghasilkan respon terbaik pada perbanyakan dan pertumbuhan eksplan ubi kayu secarain vitro?

1.2 Tujuan Penelitian

Berdasarkan identifikasi dan perumusan masalah yang telah dikemukakan, maka disusun tujuan penelitian sebagai berikut:

1. Mengetahui pengaruh pemberian beberapa konsentrasi N pada perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro.

2. Mengetahui pengaruh pemberian beberapa konsentrasi BA pada perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro.

3. Mendapatkan konsentrasi N dan BA yang menghasilkan respon terbaik pada perbanyakan dan pertumbuhan eksplan ubi kayu secarain vitro.

1.3 Landasan Teori

Perbanyakan dengan teknik kultur jaringan yang disebut denganin vitromenjadi salah satu alternatif yang digunakan untuk memperbanyak bibit dalam jumlah yang banyak dengan waktu singkat. Kultur jaringan terdiri dari sejumlah teknik untuk menumbuhkan organ, jaringan, dan sel tanaman (Hapsoro, 2009).

Yusnita (2003) menyatakan bahwa perbanyakanin vitrodapat dilakukan dengan beberapa cara yaitu pengkulturan satu buku, tunas samping (axillary) dari eksplan ujung tunas, metode pembiakan dengan kultur organogenesis, dan embriogenesis de novo. Metode perbanyakan tunas samping dari eksplan ujung tunas akan membentuk tunas-tunas majemuk. Perbanyakan dengan metode percabangan tunas samping ini sering digunakan karena relatif sederhana, aberasi genetik sangat kecil, dan perbanyakannya berlangsung cukup cepat.

Nitrogen adalah 78,08 persen dari atmosfer Bumi dan terdapat dalam banyak jaringan hidup. Nitrogen membentuk banyak senyawa penting seperti asam amino, amoniak, asam nitrat, dan sianida. Nitrogen merupakan unsur kunci dalam asam amino dan asam nukleat, dan ini menjadikan N penting bagi semua

kehidupan. Protein disusun dari asam-asam amino, sementara asam nukleat menjadi salah satu komponen pembentuk DNA dan RNA (http://id.wikipedia.org, 2009).

Nitrogen adalah unsur yang diperlukan untuk membentuk senyawa penting di dalam sel, termasuk protein, DNA, dan RNA. Setiap makhluk hidup memerlukan N sebagai komponen penyusun tubuhnya, tak terkecuali tanaman.

Fungsi unsur N dalam tanaman adalah sebagai pembentuk protein, lemak, dan berbagai persenyawaan organik lain. Protein banyak terdapat pada sel-sel yang masih hidup, yaitu pada bagian yang sedang aktif tumbuh, sehingga unsur N dipergunakan terutama untuk pertumbuhan vegetatif tanaman (Daisy, 2009).

Kekurangan unsur N menyebabkan pertumbuhan tanaman lambat dan kerdil. Mula-mula daun menguning dan mengering kemudian daun rontok. Daun yang

menguning diawali dari daun bagian bawah, lalu disusul daun bagian atas. Sedangkan kelebihan nitrogen menyebabkan pertumbuhan tanaman terlalu subur dengan daun berwarna hijau tua dan lebat, dengan sistem perakaran yang kerdil sehingga nisbah tajuk-akarnya besar. Hal ini menyebabkan ketidakseimbangan antara serapan air dan transpirasi, sehingga tanaman mudah layu (Salisbury dan Ross, 1995).

Zat pengatur tumbuh (ZPT) yang sering digunakan pada perbanyakanin vitro adalah auksin dan sitokinin. Nisbah sitokinin/auksin yang tinggi pada tanaman akan merangsang inisiasi akar, dan nisbah sitokinin/auksin dalam jumlah yang seimbang akan merangsang terbentuknya kalus (George, 1996).

Penambahan ZPT ke dalam media merupakan salah satu faktor yang sangat mempengaruhi keberhasilan kultur jaringan. Pada umumnya media perbanyakan secarain vitromenggunakan ZPT dari golongan sitokinin, seperti BA yang merupakan salah satu ZPT yang banyak digunakan untuk memacu pembentukan tunas dengan daya aktivitas yang kuat mendorong proses pembelahan sel (George dan Sherrington, 1997).

Dalam konsentrasi yang rendah BA akan merangsang perkembangan pucuk (tunas), menghambat perkembangan akar, dan meningkatkan pembelahan sel pada meristem apikal pucuk dan akar. Dalam konsentrasi yang tinggi BA akan

menyebabkan pertumbuhan pucuk yang tidak terkendali (memecah dominansi apikal dan memicu perkembangan tunas lateral) (Karyanto, 2009).

Untuk menjelaskan perumusan masalah dalam penelitian ini, maka disusun kerangka pemikiran sebagai berikut:

Penemuan varietas ubi kayu baru yang tidak diikuti dengan pengembangan cara perbanyakan tanaman yang dapat dengan cepat dan dalam jumlah yang banyak untuk menghasilkan bahan tanam akan menyebabkan lamanya varietas baru tersebut dapat dirasakan keunggulannya oleh petani. Salah satu cara untuk mengatasi masalah tersebut adalah melakukan pengembangan cara perbanyakan tanaman yang dapat menghasikan bahan tanam yang banyak dan cepat, salah satu cara tersebut adalah menggunakan perbanyakan tanaman secarain vitro.

Oleh karena itu, dibutuhkan prosedur perbanyakan tanaman secarain vitroyang optimal untuk perbanyakan dan pertumbuhan tanaman ubi kayu, yaitu dengan menentukan tingkatan konsentrasi N dan BA terbaik pada media Murashige dan Skoog.

Tahapan perbanyakan secarain vitroyang biasa dilakukan adalah penentuan tanaman induk dan menyiapkannya sebagai sumber eksplan, tahap inisiasi kultur, multiplikasi tunas, pemanjangan tunas, pengakaran tunas, dan aklimatisasi. Pembentukan tunas dan multiplikasi tunas merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan dari tahap perbanyakan tanaman secarain vitro. Perbanyakan dan pertumbuhan eksplan dalam teknikin vitroseringkali membutuhkan zat pengatur tumbuh.

Nitrogen adalah unsur yang menyuburkan tanaman, karena unsur N dapat membentuk protein, lemak dan berbagai persenyawaan organik lain. Nitrogen terdapat pada sel-sel yang masih hidup, yaitu pada bagian yang sedang aktif tumbuh. Pemberian unsur N yang terlalu tinggi akan menyebabkan tanaman

mengalami keracunan dan dapat menyebabkan kematian, sedangkan pemberian unsur N yang terlalu rendah akan mengakibatkan tanaman kerdil. Unsur N

dipergunakan terutama untuk pertumbuhan vegetatif tanaman, sehingga penentuan konsentrasi nitogen terbaik diperlukan untuk mendapatkan pertumbuhan tanaman ubi kayu dengan pertumbuhan vegetatif yang optimal.

Setiap tanaman memiliki hormon endogen yang sulit untuk diukur, tetapi apabila pada tanaman tersebut diberikan ZPT tertentu, maka ZPT tersebut akan

mempengaruhi rasio hormon endogen sehingga arah pertumbuhannya akan berubah. Pemberian BA dapat meningkatkan sitokinin endogen yang berada dalam tanaman yang dapat memacu pertumbuhan tunas adventif dan tunas aksilar pada eksplan ubi kayu.

BA merupakan jenis sitokinin yang dapat merangsang terbentuknya tunas pada eksplan. Secara umum BA merangsang perkembangan pucuk (tunas),

menghambat perkembangan akar, dan diperlukan untuk pembelahan sel baik pada meristem apikal pucuk dan akar tanaman.

BA pada konsentrasi tinggi akan menyebabkan pertumbuhan pucuk yang tidak terkendali, mematahkan dominansi apikal dan memicu perkembangan tunas lateral pada eksplan. Sehingga perlu diketahui konsentrasi BA terbaik dalam merangsang terbentuknya tunas pada eksplan tanaman ubi kayu.

1.5 Hipotesis

Berdasarkan kerangka pemikiran yang telah dikemukakan, dapat disimpulkan hipotesis sebagai berikut:

1. Semakin tinggi konsentrasi BA yang diberikan, maka akan memberikan respon yang semakin baik terhadap perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro.

2. Semakin tinggi konsentrasi N yang diberikan, maka akan memberikan respon yang semakin baik terhadap perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro.

3. Terdapat respon terbaik pada konsentrasi BA dan N tertentu terhadap pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro

2. Bagaimana respon perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu terhadap pemberian beberapa konsentrasi BA?

3. Berapa konsentrasi N dan BA yang menghasilkan respon terbaik pada perbanyakan dan pertumbuhan eksplan ubi kayu secarain vitro?

1.2 Tujuan Penelitian

Berdasarkan identifikasi dan perumusan masalah yang telah dikemukakan, maka disusun tujuan penelitian sebagai berikut:

1. Mengetahui pengaruh pemberian beberapa konsentrasi N pada perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro.

2. Mengetahui pengaruh pemberian beberapa konsentrasi BA pada perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro.

3. Mendapatkan konsentrasi N dan BA yang menghasilkan respon terbaik pada perbanyakan dan pertumbuhan eksplan ubi kayu secarain vitro.

1.3 Landasan Teori

Perbanyakan dengan teknik kultur jaringan yang disebut denganin vitromenjadi salah satu alternatif yang digunakan untuk memperbanyak bibit dalam jumlah yang banyak dengan waktu singkat. Kultur jaringan terdiri dari sejumlah teknik untuk menumbuhkan organ, jaringan, dan sel tanaman (Hapsoro, 2009).

Yusnita (2003) menyatakan bahwa perbanyakanin vitrodapat dilakukan dengan beberapa cara yaitu pengkulturan satu buku, tunas samping (axillary) dari eksplan ujung tunas, metode pembiakan dengan kultur organogenesis, dan embriogenesis de novo. Metode perbanyakan tunas samping dari eksplan ujung tunas akan membentuk tunas-tunas majemuk. Perbanyakan dengan metode percabangan tunas samping ini sering digunakan karena relatif sederhana, aberasi genetik sangat kecil, dan perbanyakannya berlangsung cukup cepat.

Nitrogen adalah 78,08 persen dari atmosfer Bumi dan terdapat dalam banyak jaringan hidup. Nitrogen membentuk banyak senyawa penting seperti asam amino, amoniak, asam nitrat, dan sianida. Nitrogen merupakan unsur kunci dalam asam amino dan asam nukleat, dan ini menjadikan N penting bagi semua

kehidupan. Protein disusun dari asam-asam amino, sementara asam nukleat menjadi salah satu komponen pembentuk DNA dan RNA (http://id.wikipedia.org, 2009).

Nitrogen adalah unsur yang diperlukan untuk membentuk senyawa penting di dalam sel, termasuk protein, DNA, dan RNA. Setiap makhluk hidup memerlukan N sebagai komponen penyusun tubuhnya, tak terkecuali tanaman.

Fungsi unsur N dalam tanaman adalah sebagai pembentuk protein, lemak, dan berbagai persenyawaan organik lain. Protein banyak terdapat pada sel-sel yang masih hidup, yaitu pada bagian yang sedang aktif tumbuh, sehingga unsur N dipergunakan terutama untuk pertumbuhan vegetatif tanaman (Daisy, 2009).

Kekurangan unsur N menyebabkan pertumbuhan tanaman lambat dan kerdil. Mula-mula daun menguning dan mengering kemudian daun rontok. Daun yang

menguning diawali dari daun bagian bawah, lalu disusul daun bagian atas. Sedangkan kelebihan nitrogen menyebabkan pertumbuhan tanaman terlalu subur dengan daun berwarna hijau tua dan lebat, dengan sistem perakaran yang kerdil sehingga nisbah tajuk-akarnya besar. Hal ini menyebabkan ketidakseimbangan antara serapan air dan transpirasi, sehingga tanaman mudah layu (Salisbury dan Ross, 1995).

Zat pengatur tumbuh (ZPT) yang sering digunakan pada perbanyakanin vitro adalah auksin dan sitokinin. Nisbah sitokinin/auksin yang tinggi pada tanaman akan merangsang inisiasi akar, dan nisbah sitokinin/auksin dalam jumlah yang seimbang akan merangsang terbentuknya kalus (George, 1996).

Penambahan ZPT ke dalam media merupakan salah satu faktor yang sangat mempengaruhi keberhasilan kultur jaringan. Pada umumnya media perbanyakan secarain vitromenggunakan ZPT dari golongan sitokinin, seperti BA yang merupakan salah satu ZPT yang banyak digunakan untuk memacu pembentukan tunas dengan daya aktivitas yang kuat mendorong proses pembelahan sel (George dan Sherrington, 1997).

Dalam konsentrasi yang rendah BA akan merangsang perkembangan pucuk (tunas), menghambat perkembangan akar, dan meningkatkan pembelahan sel pada meristem apikal pucuk dan akar. Dalam konsentrasi yang tinggi BA akan

menyebabkan pertumbuhan pucuk yang tidak terkendali (memecah dominansi apikal dan memicu perkembangan tunas lateral) (Karyanto, 2009).

Untuk menjelaskan perumusan masalah dalam penelitian ini, maka disusun kerangka pemikiran sebagai berikut:

Penemuan varietas ubi kayu baru yang tidak diikuti dengan pengembangan cara perbanyakan tanaman yang dapat dengan cepat dan dalam jumlah yang banyak untuk menghasilkan bahan tanam akan menyebabkan lamanya varietas baru tersebut dapat dirasakan keunggulannya oleh petani. Salah satu cara untuk mengatasi masalah tersebut adalah melakukan pengembangan cara perbanyakan tanaman yang dapat menghasikan bahan tanam yang banyak dan cepat, salah satu cara tersebut adalah menggunakan perbanyakan tanaman secarain vitro.

Oleh karena itu, dibutuhkan prosedur perbanyakan tanaman secarain vitroyang optimal untuk perbanyakan dan pertumbuhan tanaman ubi kayu, yaitu dengan menentukan tingkatan konsentrasi N dan BA terbaik pada media Murashige dan Skoog.

Tahapan perbanyakan secarain vitroyang biasa dilakukan adalah penentuan tanaman induk dan menyiapkannya sebagai sumber eksplan, tahap inisiasi kultur, multiplikasi tunas, pemanjangan tunas, pengakaran tunas, dan aklimatisasi. Pembentukan tunas dan multiplikasi tunas merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan dari tahap perbanyakan tanaman secarain vitro. Perbanyakan dan pertumbuhan eksplan dalam teknikin vitroseringkali membutuhkan zat pengatur tumbuh.

Nitrogen adalah unsur yang menyuburkan tanaman, karena unsur N dapat membentuk protein, lemak dan berbagai persenyawaan organik lain. Nitrogen terdapat pada sel-sel yang masih hidup, yaitu pada bagian yang sedang aktif tumbuh. Pemberian unsur N yang terlalu tinggi akan menyebabkan tanaman

mengalami keracunan dan dapat menyebabkan kematian, sedangkan pemberian unsur N yang terlalu rendah akan mengakibatkan tanaman kerdil. Unsur N

dipergunakan terutama untuk pertumbuhan vegetatif tanaman, sehingga penentuan konsentrasi nitogen terbaik diperlukan untuk mendapatkan pertumbuhan tanaman ubi kayu dengan pertumbuhan vegetatif yang optimal.

Setiap tanaman memiliki hormon endogen yang sulit untuk diukur, tetapi apabila pada tanaman tersebut diberikan ZPT tertentu, maka ZPT tersebut akan

mempengaruhi rasio hormon endogen sehingga arah pertumbuhannya akan berubah. Pemberian BA dapat meningkatkan sitokinin endogen yang berada dalam tanaman yang dapat memacu pertumbuhan tunas adventif dan tunas aksilar pada eksplan ubi kayu.

BA merupakan jenis sitokinin yang dapat merangsang terbentuknya tunas pada eksplan. Secara umum BA merangsang perkembangan pucuk (tunas),

menghambat perkembangan akar, dan diperlukan untuk pembelahan sel baik pada meristem apikal pucuk dan akar tanaman.

BA pada konsentrasi tinggi akan menyebabkan pertumbuhan pucuk yang tidak terkendali, mematahkan dominansi apikal dan memicu perkembangan tunas lateral pada eksplan. Sehingga perlu diketahui konsentrasi BA terbaik dalam merangsang terbentuknya tunas pada eksplan tanaman ubi kayu.

1.5 Hipotesis

Berdasarkan kerangka pemikiran yang telah dikemukakan, dapat disimpulkan hipotesis sebagai berikut:

1. Semakin tinggi konsentrasi BA yang diberikan, maka akan memberikan respon yang semakin baik terhadap perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro.

2. Semakin tinggi konsentrasi N yang diberikan, maka akan memberikan respon yang semakin baik terhadap perbanyakan dan pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro.

3. Terdapat respon terbaik pada konsentrasi BA dan N tertentu terhadap pertumbuhan eksplan tanaman ubi kayu secarain vitro