Variabilitas Suhu Permukaan Laut Kaitannya Dengan Daerah Penangkapan Ikan Kembung (Rastrelliger Spp) Di Perairan Kabupaten Pemalang
KINERJA PERTUMBUHAN DAN GAMBARAN DARAH
IKAN LELE (Clarias sp.) YANG DIBERI PAKAN YANG
DIFERMENTASI KAPANG LAUT EN
FAAZA FATCHAN ACHMADI
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Kinerja Pertumbuhan
dan Gambaran Darah Ikan Lele (Clarias sp.) yang Diberi Pakan yang Difermentasi
Kapang Laut EN, adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun
tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan
dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2015
Faaza Fatchan Achmadi
ABSTRAK
FAAZA FATCHAN ACHAMDI. Kinerja Pertumbuhan dan Gambaran Darah Ikan
Lele (Clarias sp.) yang Diberi Pakan yang Difermentasi Kapang Laut EN.
Dibimbing oleh JULIE EKASARI dan KUSTIARIYAH TARMAN
Penelitian ini dilakukan untuk menguji pengaruh pemberian pakan yang
difermentasi dengan kapang laut EN dengan konsentrasi yang berbeda terhadap
pertumbuhan dan gambaran darah ikan lele Clarias sp. Ikan lele dengan bobot ratarata 0,74 ± 0,01 g, dipelihara selama 30 hari dalam akuarium berukuran 30 cm x 45
cm x 30 cm yang diisi 25 L air. Perlakuan yang diuji meliputi pemberian pakan
kontrol (tanpa fermentasi kapang EN), dan pakan yang difermentasi kapang EN
pada konsentrasi yang berbeda (0,5%, 1%, 2% dan 4%). Ikan diberi pakan tiga kali
sehari pada pukul 08.00, 12.00 dan 16.00 WIB secara at satiation. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa benih ikan lele yang diberi pakan yang difermentasi kapang
EN memiliki kinerja pertumbuhan yang lebih baik dari kontrol. Hal ini dapat
diketahui dari biomassa akhir dan laju pertumbuhan harian yang lebih tinggi serta
rasio konversi pakan yang lebih rendah daripada ikan kontrol. Sementara hasil
gambaran darah menunjukkan bahwa produksi sel darah merah pada ikan yang
diberi pakan dengan perlakuan fermentasi kapang lebih tinggi daripada ikan kontrol
(P0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
0,139
>0,150
>0,150
>0,100
>0,150
Uji Homogenitas dengan Uji Bartlett`s
Parameter Uji
Kelangsungan hidup
Biomassa
Jumlah konsumsi pakan
Pertumbuhan Panjang
Laju Pertumbuhan Harian
Rasio Konversi Pakan
Protein Efisiensi Rasio
Hemoglobin
Sel Darah Merah
SDP
Probabilitas
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
11
Uji ANOVA dan Uji Duncan Kelangsungan Hidup
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakan
4
66,667
16,667
0,769
Galat
10
216,667
21,667
Total
14
283,333
Uji Duncan
Grup
A
A
A
A
A
Nilai tengah
90,00
93,33
93,33
93,33
96,66
Ulangan
3
3
3
3
3
Ulangan
3
3
3
3
3
0,569
Perlakuan
2
1
3
4
5
Uji ANOVA dan Uji Duncan Protein Efisiensi Rasio
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
0,738
0,185
2,53
Galat
10
0,728
0,073
Total
14
1,466
Uji Duncan
Grup
Nilai tengah
A
3,4133
A
3,4533
A
3,8567
A
3,8600
A
3,9300
Probabilitas
Probabilitas
Probabilitas
0,106
Perlakuan
1
2
5
4
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Rasio Konversi Pakan
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
210,667
52,667
7,596
Galat
10
69,333
6,933
Total
14
280,000
Probabilitas
0,004
12
Grup
B
B
Uji Duncan
Nilai tengah
A
2,66667
A
4,66667
C
9,33333
C
10,66667
C
12,66667
Ulangan
3
3
3
3
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Laju Pertumbuhan Harian
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
170,500
42,625
3,911
Galat
10
109,000
10,900
Total
14
279,500
Perlakuan
3
4
5
2
1
Probabilitas
0,037
Uji Duncan
Grup
A
A
A
B
B
B
Nilai tengah
4,00000
4,66667
7,66667
11,50000
12,16667
Ulangan
3
3
3
3
3
Perlakuan
1
2
5
4
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Sel Darah Merah
ANOVA
Sumber
Derajat Jumlah Kuadran Kuadran Tengah
F-hit
Probabilitas
Ragam
Bebas
Perlakuan 4
40418333333,33 101045833333,333 15,8467 0,000
Galat
10
6376666666,667 63766666666,667
Total
14
4679500000,000
Uji Duncan
Grup
A
B
B
B
B
Nilai tengah
1195000,0000
1546666,6667
1546666,6667
1588333,3333
1673333,3333
Ulangan
3
3
3
3
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Biomassa
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
204,667
51,167
Galat
10
75,333
7,533
Total
14
280,000
Perlakuan
1
3
4
5
2
F-hit
Probabilitas
6,792
0,007
13
Uji Duncan
Grup
A
A
B
B
C
B
C
C
Nilai tengah
2,33333
5,33333
9,33333
10,33333
12,66667
Ulangan
3
3
3
3
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Sel Darah Putih
ANOVA
Sumber
Derajat Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan 4
155066666,667 3,8766666,667 1,695
Galat
10
228666666,667 22866666,667
Total
14
383733333,333
Uji ANOVA dan Uji Duncan Jumlah Konsumsi Pakan
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
156,000
39,000
3,145
Galat
10
124,000
12,400
Total
14
280,000
Uji ANOVA dan Uji Duncan Pertumbuhan Panjang
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
1,057
0,264
1,854
Galat
10
1,425
0,143
Total
14
2,482
Perlakuan
2
1
5
3
4
Probabilitas
0,227
Probabilitas
0,064
Probabilitas
0,195
14
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pekalongan pada tanggal 28 November 1993 yang
dilahirkan dari ayah bernama Abdul Ghoni Yunus dan Ibu bernama Sutji Nur
Hidayati. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara dengan Adik
bernama Hanani Wardah. Penulis bersekolah di SDI Kergon 1, SMP Islam
Pekalongan, dan pada tahun 2011 setelah menyelesaikan studinya di SMA Negeri
3 Pekalongan, penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui Seleksi Nasional
Mahasiswa Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) Undangan. Selama mengikuti
perkuliahan, penulis pernah mengikuti IPB goes to Field (IGTF) pada tahun 2013,
menjadi asisten mata kuliah Dasar-Dasar Akuakultur (2014), mata kuliah Nutrisi
Ikan (2015). Penulis pernah menjadi panitia acara Gebyar Perikanan pada tahun
2012. Penulis tergabung dalam Himpunan Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA)
sebagai divisi kewirausahaan dan sebagai ketua bazar pada tahun 2013. Pada tahun
berikutnya saya terpilih menjadi ketua himpunan Mahasiswa Akuakultur
(HIMAKUA) pada tahun 2013-2014. Penulis juga pernah melakukan praktik
lapang di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya Laut (BBPPBL)
terkait budidaya ikan badut.
Tugas akhir penulis dalam menyelesaikan pendidikan tinggi di Institut
Pertanian Bogor untuk mendapatkan gelar Sarjana Perikanan berjudul “Kinerja
Pertumbuhan dan Gambaran Darah Ikan Lele (Clarias sp.) yang Diberi Pakan
yang Difermentasi Kapang Laut EN”.
IKAN LELE (Clarias sp.) YANG DIBERI PAKAN YANG
DIFERMENTASI KAPANG LAUT EN
FAAZA FATCHAN ACHMADI
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Kinerja Pertumbuhan
dan Gambaran Darah Ikan Lele (Clarias sp.) yang Diberi Pakan yang Difermentasi
Kapang Laut EN, adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun
tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan
dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2015
Faaza Fatchan Achmadi
ABSTRAK
FAAZA FATCHAN ACHAMDI. Kinerja Pertumbuhan dan Gambaran Darah Ikan
Lele (Clarias sp.) yang Diberi Pakan yang Difermentasi Kapang Laut EN.
Dibimbing oleh JULIE EKASARI dan KUSTIARIYAH TARMAN
Penelitian ini dilakukan untuk menguji pengaruh pemberian pakan yang
difermentasi dengan kapang laut EN dengan konsentrasi yang berbeda terhadap
pertumbuhan dan gambaran darah ikan lele Clarias sp. Ikan lele dengan bobot ratarata 0,74 ± 0,01 g, dipelihara selama 30 hari dalam akuarium berukuran 30 cm x 45
cm x 30 cm yang diisi 25 L air. Perlakuan yang diuji meliputi pemberian pakan
kontrol (tanpa fermentasi kapang EN), dan pakan yang difermentasi kapang EN
pada konsentrasi yang berbeda (0,5%, 1%, 2% dan 4%). Ikan diberi pakan tiga kali
sehari pada pukul 08.00, 12.00 dan 16.00 WIB secara at satiation. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa benih ikan lele yang diberi pakan yang difermentasi kapang
EN memiliki kinerja pertumbuhan yang lebih baik dari kontrol. Hal ini dapat
diketahui dari biomassa akhir dan laju pertumbuhan harian yang lebih tinggi serta
rasio konversi pakan yang lebih rendah daripada ikan kontrol. Sementara hasil
gambaran darah menunjukkan bahwa produksi sel darah merah pada ikan yang
diberi pakan dengan perlakuan fermentasi kapang lebih tinggi daripada ikan kontrol
(P0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
0,139
>0,150
>0,150
>0,100
>0,150
Uji Homogenitas dengan Uji Bartlett`s
Parameter Uji
Kelangsungan hidup
Biomassa
Jumlah konsumsi pakan
Pertumbuhan Panjang
Laju Pertumbuhan Harian
Rasio Konversi Pakan
Protein Efisiensi Rasio
Hemoglobin
Sel Darah Merah
SDP
Probabilitas
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
>0,150
11
Uji ANOVA dan Uji Duncan Kelangsungan Hidup
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakan
4
66,667
16,667
0,769
Galat
10
216,667
21,667
Total
14
283,333
Uji Duncan
Grup
A
A
A
A
A
Nilai tengah
90,00
93,33
93,33
93,33
96,66
Ulangan
3
3
3
3
3
Ulangan
3
3
3
3
3
0,569
Perlakuan
2
1
3
4
5
Uji ANOVA dan Uji Duncan Protein Efisiensi Rasio
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
0,738
0,185
2,53
Galat
10
0,728
0,073
Total
14
1,466
Uji Duncan
Grup
Nilai tengah
A
3,4133
A
3,4533
A
3,8567
A
3,8600
A
3,9300
Probabilitas
Probabilitas
Probabilitas
0,106
Perlakuan
1
2
5
4
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Rasio Konversi Pakan
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
210,667
52,667
7,596
Galat
10
69,333
6,933
Total
14
280,000
Probabilitas
0,004
12
Grup
B
B
Uji Duncan
Nilai tengah
A
2,66667
A
4,66667
C
9,33333
C
10,66667
C
12,66667
Ulangan
3
3
3
3
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Laju Pertumbuhan Harian
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
170,500
42,625
3,911
Galat
10
109,000
10,900
Total
14
279,500
Perlakuan
3
4
5
2
1
Probabilitas
0,037
Uji Duncan
Grup
A
A
A
B
B
B
Nilai tengah
4,00000
4,66667
7,66667
11,50000
12,16667
Ulangan
3
3
3
3
3
Perlakuan
1
2
5
4
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Sel Darah Merah
ANOVA
Sumber
Derajat Jumlah Kuadran Kuadran Tengah
F-hit
Probabilitas
Ragam
Bebas
Perlakuan 4
40418333333,33 101045833333,333 15,8467 0,000
Galat
10
6376666666,667 63766666666,667
Total
14
4679500000,000
Uji Duncan
Grup
A
B
B
B
B
Nilai tengah
1195000,0000
1546666,6667
1546666,6667
1588333,3333
1673333,3333
Ulangan
3
3
3
3
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Biomassa
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
204,667
51,167
Galat
10
75,333
7,533
Total
14
280,000
Perlakuan
1
3
4
5
2
F-hit
Probabilitas
6,792
0,007
13
Uji Duncan
Grup
A
A
B
B
C
B
C
C
Nilai tengah
2,33333
5,33333
9,33333
10,33333
12,66667
Ulangan
3
3
3
3
3
Uji ANOVA dan Uji Duncan Sel Darah Putih
ANOVA
Sumber
Derajat Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan 4
155066666,667 3,8766666,667 1,695
Galat
10
228666666,667 22866666,667
Total
14
383733333,333
Uji ANOVA dan Uji Duncan Jumlah Konsumsi Pakan
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
156,000
39,000
3,145
Galat
10
124,000
12,400
Total
14
280,000
Uji ANOVA dan Uji Duncan Pertumbuhan Panjang
ANOVA
Sumber
Derajat
Jumlah
Kuadran
F-hit
Ragam
Bebas
Kuadran
Tengah
Perlakuan
4
1,057
0,264
1,854
Galat
10
1,425
0,143
Total
14
2,482
Perlakuan
2
1
5
3
4
Probabilitas
0,227
Probabilitas
0,064
Probabilitas
0,195
14
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pekalongan pada tanggal 28 November 1993 yang
dilahirkan dari ayah bernama Abdul Ghoni Yunus dan Ibu bernama Sutji Nur
Hidayati. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara dengan Adik
bernama Hanani Wardah. Penulis bersekolah di SDI Kergon 1, SMP Islam
Pekalongan, dan pada tahun 2011 setelah menyelesaikan studinya di SMA Negeri
3 Pekalongan, penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui Seleksi Nasional
Mahasiswa Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) Undangan. Selama mengikuti
perkuliahan, penulis pernah mengikuti IPB goes to Field (IGTF) pada tahun 2013,
menjadi asisten mata kuliah Dasar-Dasar Akuakultur (2014), mata kuliah Nutrisi
Ikan (2015). Penulis pernah menjadi panitia acara Gebyar Perikanan pada tahun
2012. Penulis tergabung dalam Himpunan Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA)
sebagai divisi kewirausahaan dan sebagai ketua bazar pada tahun 2013. Pada tahun
berikutnya saya terpilih menjadi ketua himpunan Mahasiswa Akuakultur
(HIMAKUA) pada tahun 2013-2014. Penulis juga pernah melakukan praktik
lapang di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya Laut (BBPPBL)
terkait budidaya ikan badut.
Tugas akhir penulis dalam menyelesaikan pendidikan tinggi di Institut
Pertanian Bogor untuk mendapatkan gelar Sarjana Perikanan berjudul “Kinerja
Pertumbuhan dan Gambaran Darah Ikan Lele (Clarias sp.) yang Diberi Pakan
yang Difermentasi Kapang Laut EN”.