PERANCANGAN ALAT PENJERNIH MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH) DENGAN KAPASITAS 160 Liter/Jam

PERANCANGAN ALAT PENJERNIH MINYAK GORENGBEKAS
(JELANTAH) DENGAN KAPASITAS 160 Liter/Jam
Oleh: Yani Yantono (00510234)
Mechanical Engineering
Dibuat: 2006-01-26 , dengan 3 file(s).

Keywords: Teknologi,Filter,Pemanfaatan,minyak goreng bekas
Sampai sekarang ini keadaan ekonomi di Indonesia dibingungkan dengan naik turunnya harga
BBM maupun harga bahan pokok makanan misalkan saja minyak goreng. Minyak goreng
merupakan salah satu kebutuhan bahan pokok bagi masyarakat dunia dengan tingkat konsumsi
yang mencapai lebih dari 12 kg/orang/tahun. Begitu juga minyak goreng diartikan sebagai salah
satu jenis media yang banyak digunakan untuk memanaskan, khususnya menggoreng/memasak.
Permasalahannya minyak goreng bekas (jelantah) biasanya diperlakukan sebagai limbah dan
harus dibuang pada tempatnya yang sesuai dengan persyaratan lingkungan. Bila dikonsumsi
minyak tersebut juga merupakan sumber gangguan kesehatan bagi manusia.
Seiring dengan permasalahan di atas, maka penulis melakukan tindakan untuk merancang sebuah
alat yang ditujukan penggunaannya untuk mengolah limbah minyak goreng bekas (jelantah) agar
minyak jelantah tersebut dapat digunakan kembali tanpa adanya rasa takut terhadap zat yang
bersifat karsinogenik (zat berbahaya).