Pemupukan Tanaman Tebu (Saccharum officinarum L.) Lahan Kering di PT. Gula Putih Mataram, Lampung Studi Khasus Aplikasi Stillage
RINGKASAN
FITRI MAYASARI. Pemupukan Tanarnan Tebu (Saccharurn officinarurn L.)
Lahan Kering di PT. Gula Putih Mataram, Lampung, Studi Khusus Aplikasi
Stillage (Dibawah bimbingan SUGENG SUDIATSO).
Magang ini dilakukan untuk mempelajari aspek-aspek pemupukan
khususnya pengaruh aplikasi stilage pada tanaman tebu. Magang dilaksanakan di
PT. Gula Putih Mataram pada bulan Pebruari-Juni 2000.
Pengumpulan data dan informasi dilakukan dengan metode langsung dan
tidak langsung. Metode langsung dengan kerja dan pengamatan langsung, metode
tidak langsung dengan studi literatur dan pengumpulan data sekunder. Data
pengamatan stillage dianalisis dengan uji-T.
Pemupukan yang dilakukan PT. GPM terbagi menjadi dua waktu aplikasi
yaitu pemupukan sekali dan pemupukan bertahap. Pemupukan sekali umumnya
dilakukan pada tanaman keprasan (ratoon) karena adanya keterbatasan alat.
Pemupukan bertahap terbagi dua yaitu pemupukan pertama dan pemupukan
kedua. Pemupukan pertama diberikan pada saat tanam, unsur yang diberikan
adalah N dan P. Pada pemupukan kedua diberikan unsur N dan K yaitu pada saat
tanaman berumur 6-8 minggu.
Untuk mengurangi biaya produksi, maka sejak tahun tanam 1999-2000
dilakukan aplikasi stillage sebagai pengganti pupuk Kalium. Hasil pengamatan
stillage menunjukkan bahwa tinggi tanaman, populasi tanaman dan kandungan
unsur-unsur hara makro (N, P, dan K) pada daun umumnya tidak berbeda nyata
antara tanaman yang diberi stillage dan tanaman yang tidak diberi stillage, baik
untuk varietas ROC 11 dan ROC 15.
Dari pengamatan disimpulkan bahwa stillage dapat digunakan sebagai
pengganti pupuk Kalium bagi tanaman tebu.
PEMUPUKAN TANAMAN TEBU (Saccharum officinarum L.)
IAHAN KERING Dl PT. GULA PUTlH MATARAM, LAMPUNG
STUD1 KHUSUS APLlKASl STILLAGE
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
lnstitut Pertanian Bogor
Oleh
Fitri Mayasari
A01496068
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
Judul
: PEMUPUKAN TANAMAN TEBU (Saccharum officinarum L.)
LAHAN KERING DI PT. GULA PUTIH MATARAlI,
LAMPUNG, STUD1 JCENSUS APLIKASI STILLAGE
Nama
: Fitri Mayasari
NRP
: A01496068
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
Prof Dr ITSugene Sudiatso. MS
NIP 130 217 454
Tanggal Lulus : .
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Palembang, Propinsi Sumatera Selatan pada tanggal
28 Agustus 1978. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara dari
Bapak Jaswadi, SE dan Ibu Sarti.
Tahun 1990 penulis lulus dari SDN 306 Palembang, kemudian pada tahun
1993 penulis menyelesaikan studi di SMPN 4 Palembang. Selanjutnya penulis
lulus dari SMAN 5 Palembang pada tahun 1996.
Tahun 1996 penulis diterima di IPB melalui jalur UMPTN dan diterima
sebagai mahasiswa Program Studi Agronomi, Jumsan Budi Daya Pertanian,
Fakultas Pertanian.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat lllahi Robbi, yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi dengan
judul PEMUPUKAN TANAMAN TEBU (Saccharum ofJicinarum L.)
LAEL4N KERING DI PT. GULA PUTIH MATARAM, LAMPUNG, STUD1
KWSUS APLIKASI STILLAGE
merupakan salah satu syarat untuk
me~ldapatkangelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian
Bogor.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof Dr Ir Sugeng Sudiatso, MS. selaku dosen pembimbing skripsi atas
bimbingan selama proses penulisan skripsi ini.
2. Ir Poerwono, MS. dan Bapak Ir Endang Sjamsuddin, M. Agr. Sc. selaku dosen
penguji atas masukan, saran, dan kritik untuk perbaikan tulisan ini.
3. Dr Ir Sandra A. Azis, MS. selaku dosen pembimbing akademik atas
bimbingan dan arahan.
4. Ir Bambang Wahyono selaku pembimbing lapang atas bantuan yang diberikan
selama magang.
5. Ir Wandhani G. beserta keluarga, Ir Wan Tarmizi beserta keluarga,
Ir Suhariyanta beserta keluarga dan Ir Koswara Irianto beserta keluar,-a atas
segala bantuannya.
6. Ir A. Amin Budiarto, Ir C. Sudrajat W.,
Ir Heri Wahyudi, Bapak Puguh S.
Adhie, Ir Andi Heru beserta staf MIS Plantation, Ir Wahyu S. dan Bapak
Slamet Winarto beserta seluruh stafRayon I1 d m stafHarvesting.
7. Ir Isharmadi, MS., Ir Asrul Hasibuan, Ir Muzni Zamhur, beserta seluruh staf
R&D inforrnasi dan data yang diberikan.
8. Jajang Suparlin atas nasihat dan kebaikannya serta rekan-rekan dari Unila :
Achun, Gede, Nila dan Eka.
9. Ade, Lia, Sri, Budi, Rafli, Irsan, Isti, Aini, Ayi, Esse, dan crew Agr '33 thuds
atas segalanya selama kita bersama.
10. Teman-teman seperjuangan di Pondok Rani semoga persahabatan kita akan
tetap selamanya.
11.Mas Prapto atas bantuan dalam pengolahan data.
12. Bapak, Ibu, a d i i Banu dan Wuri serta suarniku Mas Majedi atas doa,
nasihat, motivasi dan kasih sayangnya.
13. Bapak Satimin atas dukungan dan dorongan yang diberikan.
14. Mas Edi Utoyo, Mas Kukuh atas kebersamaan dan guyonannya selama masamasa mengejar seminar dan ujian.
15. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian tugas akhir ini.
Semoga tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Bogor, Desember 2000
Penulis
DAFTAR IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ...............................................................................
...
111
DAFTAR GAMBAR........ ...... ... ... ... ........ .. ... .. .. . ... ... .. . . ... .. . .. iv
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..........................................................................
1
Tujuan ..........................................................................................
2
METODOLOGI
Waktu dan Tempat .....................................................................
Metode Perlaksanaan. ......... ...... .. ............ ...... ........ .............. ... ... ... .
KEADAAN UMUM PT. GULA PUTIH MATARAM
Sejarah dan Perkembangan Perusahaan .... ...... .
... ........ .. .. . .
Letak Geografis dan Topografi
Keadaan Tanah dan Iklim ........
Luas Areal dan Tataguna Lahan ....................................................
Keadaan Tanaman dan Perkembangan Produksi ..... ... .......... .
Keragaan Pabrik ........ ......... .....
PELAKSANAAN PENGELOLAAN KEBUN
Struktur Organisasi dan Personalia .................. .... ... .... ...... ...... . .
Pelaksanaan Pengelolaan Tingkat Staf, Non Staf dan
Tenaga Kerja Lapangan ........ ...... .... ... ............ ........................... ...
Pengumpulan Data, Pelaporan dan Sistem Pembayaran ....... .........
3
3
4
6
6
7
8
9
9
PELAKSANAAN TEKNIS LAPANGAN
Pembukaan Lahan
Pembentukan Lahan
Pengolahan Lahan ... ...... ........... ..... ........ .... ..................... ... ....... ....
Persiapan dan Penyediaan Bibit ....................................................
PEMANENAN DAN PENGOLAHAN TEBU
Pemanenan .... ... ... ........ ... ...... ... ...... .... .. .. .. .,. .. .. .. .. .. ..,,.. . . 3 1
Pengolahan Tebu ..........................................................................
33
PEMUPUKAN
Pelaksanaan Pemupukan .. ............ .... .... ..... ....... ......... . . .. .. .
Pencampuran Pupuk dan Kalibrasi Alat ........................................
Penentuan
Pupuk ............................................................
. Dosis
.
Aplikasl Stillage ...........................................................................
PEMBAHASAN
Pemupukan Dasar. ....
36
37
39
40
Aplikasi Stillage
46
KESIMPULAN DAN SARAN
50
50
DAFTAR PUSTA
51
LAMPIRAN ............................................................................,............ .. 5 3
FITRI MAYASARI. Pemupukan Tanarnan Tebu (Saccharurn officinarurn L.)
Lahan Kering di PT. Gula Putih Mataram, Lampung, Studi Khusus Aplikasi
Stillage (Dibawah bimbingan SUGENG SUDIATSO).
Magang ini dilakukan untuk mempelajari aspek-aspek pemupukan
khususnya pengaruh aplikasi stilage pada tanaman tebu. Magang dilaksanakan di
PT. Gula Putih Mataram pada bulan Pebruari-Juni 2000.
Pengumpulan data dan informasi dilakukan dengan metode langsung dan
tidak langsung. Metode langsung dengan kerja dan pengamatan langsung, metode
tidak langsung dengan studi literatur dan pengumpulan data sekunder. Data
pengamatan stillage dianalisis dengan uji-T.
Pemupukan yang dilakukan PT. GPM terbagi menjadi dua waktu aplikasi
yaitu pemupukan sekali dan pemupukan bertahap. Pemupukan sekali umumnya
dilakukan pada tanaman keprasan (ratoon) karena adanya keterbatasan alat.
Pemupukan bertahap terbagi dua yaitu pemupukan pertama dan pemupukan
kedua. Pemupukan pertama diberikan pada saat tanam, unsur yang diberikan
adalah N dan P. Pada pemupukan kedua diberikan unsur N dan K yaitu pada saat
tanaman berumur 6-8 minggu.
Untuk mengurangi biaya produksi, maka sejak tahun tanam 1999-2000
dilakukan aplikasi stillage sebagai pengganti pupuk Kalium. Hasil pengamatan
stillage menunjukkan bahwa tinggi tanaman, populasi tanaman dan kandungan
unsur-unsur hara makro (N, P, dan K) pada daun umumnya tidak berbeda nyata
antara tanaman yang diberi stillage dan tanaman yang tidak diberi stillage, baik
untuk varietas ROC 11 dan ROC 15.
Dari pengamatan disimpulkan bahwa stillage dapat digunakan sebagai
pengganti pupuk Kalium bagi tanaman tebu.
PEMUPUKAN TANAMAN TEBU (Saccharum officinarum L.)
IAHAN KERING Dl PT. GULA PUTlH MATARAM, LAMPUNG
STUD1 KHUSUS APLlKASl STILLAGE
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
lnstitut Pertanian Bogor
Oleh
Fitri Mayasari
A01496068
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
Judul
: PEMUPUKAN TANAMAN TEBU (Saccharum officinarum L.)
LAHAN KERING DI PT. GULA PUTIH MATARAlI,
LAMPUNG, STUD1 JCENSUS APLIKASI STILLAGE
Nama
: Fitri Mayasari
NRP
: A01496068
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
Prof Dr ITSugene Sudiatso. MS
NIP 130 217 454
Tanggal Lulus : .
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Palembang, Propinsi Sumatera Selatan pada tanggal
28 Agustus 1978. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara dari
Bapak Jaswadi, SE dan Ibu Sarti.
Tahun 1990 penulis lulus dari SDN 306 Palembang, kemudian pada tahun
1993 penulis menyelesaikan studi di SMPN 4 Palembang. Selanjutnya penulis
lulus dari SMAN 5 Palembang pada tahun 1996.
Tahun 1996 penulis diterima di IPB melalui jalur UMPTN dan diterima
sebagai mahasiswa Program Studi Agronomi, Jumsan Budi Daya Pertanian,
Fakultas Pertanian.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat lllahi Robbi, yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi dengan
judul PEMUPUKAN TANAMAN TEBU (Saccharum ofJicinarum L.)
LAEL4N KERING DI PT. GULA PUTIH MATARAM, LAMPUNG, STUD1
KWSUS APLIKASI STILLAGE
merupakan salah satu syarat untuk
me~ldapatkangelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian
Bogor.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof Dr Ir Sugeng Sudiatso, MS. selaku dosen pembimbing skripsi atas
bimbingan selama proses penulisan skripsi ini.
2. Ir Poerwono, MS. dan Bapak Ir Endang Sjamsuddin, M. Agr. Sc. selaku dosen
penguji atas masukan, saran, dan kritik untuk perbaikan tulisan ini.
3. Dr Ir Sandra A. Azis, MS. selaku dosen pembimbing akademik atas
bimbingan dan arahan.
4. Ir Bambang Wahyono selaku pembimbing lapang atas bantuan yang diberikan
selama magang.
5. Ir Wandhani G. beserta keluarga, Ir Wan Tarmizi beserta keluarga,
Ir Suhariyanta beserta keluarga dan Ir Koswara Irianto beserta keluar,-a atas
segala bantuannya.
6. Ir A. Amin Budiarto, Ir C. Sudrajat W.,
Ir Heri Wahyudi, Bapak Puguh S.
Adhie, Ir Andi Heru beserta staf MIS Plantation, Ir Wahyu S. dan Bapak
Slamet Winarto beserta seluruh stafRayon I1 d m stafHarvesting.
7. Ir Isharmadi, MS., Ir Asrul Hasibuan, Ir Muzni Zamhur, beserta seluruh staf
R&D inforrnasi dan data yang diberikan.
8. Jajang Suparlin atas nasihat dan kebaikannya serta rekan-rekan dari Unila :
Achun, Gede, Nila dan Eka.
9. Ade, Lia, Sri, Budi, Rafli, Irsan, Isti, Aini, Ayi, Esse, dan crew Agr '33 thuds
atas segalanya selama kita bersama.
10. Teman-teman seperjuangan di Pondok Rani semoga persahabatan kita akan
tetap selamanya.
11.Mas Prapto atas bantuan dalam pengolahan data.
12. Bapak, Ibu, a d i i Banu dan Wuri serta suarniku Mas Majedi atas doa,
nasihat, motivasi dan kasih sayangnya.
13. Bapak Satimin atas dukungan dan dorongan yang diberikan.
14. Mas Edi Utoyo, Mas Kukuh atas kebersamaan dan guyonannya selama masamasa mengejar seminar dan ujian.
15. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian tugas akhir ini.
Semoga tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Bogor, Desember 2000
Penulis
DAFTAR IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ...............................................................................
...
111
DAFTAR GAMBAR........ ...... ... ... ... ........ .. ... .. .. . ... ... .. . . ... .. . .. iv
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..........................................................................
1
Tujuan ..........................................................................................
2
METODOLOGI
Waktu dan Tempat .....................................................................
Metode Perlaksanaan. ......... ...... .. ............ ...... ........ .............. ... ... ... .
KEADAAN UMUM PT. GULA PUTIH MATARAM
Sejarah dan Perkembangan Perusahaan .... ...... .
... ........ .. .. . .
Letak Geografis dan Topografi
Keadaan Tanah dan Iklim ........
Luas Areal dan Tataguna Lahan ....................................................
Keadaan Tanaman dan Perkembangan Produksi ..... ... .......... .
Keragaan Pabrik ........ ......... .....
PELAKSANAAN PENGELOLAAN KEBUN
Struktur Organisasi dan Personalia .................. .... ... .... ...... ...... . .
Pelaksanaan Pengelolaan Tingkat Staf, Non Staf dan
Tenaga Kerja Lapangan ........ ...... .... ... ............ ........................... ...
Pengumpulan Data, Pelaporan dan Sistem Pembayaran ....... .........
3
3
4
6
6
7
8
9
9
PELAKSANAAN TEKNIS LAPANGAN
Pembukaan Lahan
Pembentukan Lahan
Pengolahan Lahan ... ...... ........... ..... ........ .... ..................... ... ....... ....
Persiapan dan Penyediaan Bibit ....................................................
PEMANENAN DAN PENGOLAHAN TEBU
Pemanenan .... ... ... ........ ... ...... ... ...... .... .. .. .. .,. .. .. .. .. .. ..,,.. . . 3 1
Pengolahan Tebu ..........................................................................
33
PEMUPUKAN
Pelaksanaan Pemupukan .. ............ .... .... ..... ....... ......... . . .. .. .
Pencampuran Pupuk dan Kalibrasi Alat ........................................
Penentuan
Pupuk ............................................................
. Dosis
.
Aplikasl Stillage ...........................................................................
PEMBAHASAN
Pemupukan Dasar. ....
36
37
39
40
Aplikasi Stillage
46
KESIMPULAN DAN SARAN
50
50
DAFTAR PUSTA
51
LAMPIRAN ............................................................................,............ .. 5 3