Model analisis kenerja jadwal produksi induk (Studi kasus di PR. Gandum Malang, Jawa Timur)

Sendy Heffinda N. R F34101019. Model Analisis Kinerja Jadwal Produksi
Induk (Studi Kasus di P R & d m Malang, Jawa Timur). Di bawah bimbingan
Elisa Anggraeni, 2006.

Salah satu usaha untuk mencapai tujuan perusaham adalah perenCanaan
dan pengedalian produksi. Terdapat 3 jenis pereucanaan produksi, yaitu

perencanam produksi jangka panjang, jangka menengah dan jangka pendek
Jadwal Produksi hduk merupakan perencanaan produksi jangka &ndek
Permasalatan yang sering dihadapi berkaitan dengan Jadwal Produksi hduk
adalah reliabilitas Jadwal Produksi hduk dalam memenuhi kontinuitas, kuantitas
dan kualitas produk yang dihasilkan yang mencerminkan daya saing perusahaan.
Dalam rangka untuk m-meningkatkan
daya saing, evaluasi kiuq-a
dari Jadwal Produksi I ~ d u kperlu dilakukan sebagai upaya perbakm terusmenerus. Hasil evduasi tersebut dapat digunakan sebagai dasar untuk meqjambil
keputusan dalarn penentuan kebijakan Jadwai Produksi h d u k Parameter yang
dianalisis adalah tm&~! pemenuhan pesanan (order ful$lment rde), pengiriman
tepat waktu (on time delivety), utilisasi mesh (machine WiljzQtion) dan
produktivitas pekerja (manpower productivity). Alat ymg digunakm untuk
melakukan analisis dan evaluasi kinerja adalah melalui model simulasi.
Dalam rangka mengetahui prioritas perusaham dalam penentuan

parameter kiwja, teriebii dahulu dilakukan kajian melalui penyebaran kuisioner
terhadap dua orang pakar, yaitu Maaajer Produksi clan Manajer Pemasaran
s
e
w pihak yang berhubungan secara langsung dengan sistem. Pendapat pakar
yang diperoleh dari basil pengisian kuisioner d i d i s i s dengan metode
*dingan
berpasangan (AHP). Berdasarkan hasil yang diperoleh dari analisis,
urutan prioritas perusahaan terhadap parameter kinerja Jadwal Produksi hduk
adalah tingkat pemenuhan pesanan (order filfilmenf rate) - pgiriman tepat
waktu (on time delivery) - utilisasi mesin (machine utilization) - produktivitas
pekerja (manpower productivity). Pengambilan keputusan dalam pewnhlan
kebijakan yang berkaitan dengan Jadwal Produksi hduk akan berpedoman pada
prioritas tersebut.
Penyusunan model simulasi dilakukan dengan menggunakan program
aplikasi Arena 8.0 Foctory Analyzer Edition Mcdel disusun dengan
meprinsip flowprocess oriented, dimana pengkajian dilakukan
terhadap stasiun kerja yang teriibat dalarn sistem p r o d k i . Data yang menjadi
input bagi model antara lain adalah material yang d i p m k m dalam proses
produksi, jadwal kerja, surnberdaya yang terlibat, ukuran lot, wakhl proses, waktu

tenggang (lead time) clan Jadwal Produksi hduk yang direpresentasikan dalam
Mant&acruring Order.
Sebelurn model simulasi yang telah dikembangkm diaplikasikan, maka
harus terlebih dahulu dilakukan pengujian untuk melihat kemampuan model
dalam memecahkan masalah melalui proses verifikasi dan validasi. Model
diverifikasi dengan cam merneriksa input data pada model, kemudian
menjalankan model dan m,emeriksa apakah terjadi error. Validasi dilakukan
dengan menmetode uji kesamaan nilai tengah antara utilisasi