Pengaruh Pembatasan Waktu Makan dan Imbangan EnergiProtein Ransum Terhadap Dua Galur Ayam Broiler

PENGARUH PEMBATASAN WAKTU MAKAN DAN lMBANGAN ENERGI /
PROTEIN RAWSUM TERHADAP DUA GALUR AYAM BROILER

OIeh
ARIFIEN HABIBIE

FAKULTAS PASCASARJANA
INSTiTUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R

1985

RINGKASAN
ARIFIEN H A B I B I E .

P e n g ~ r u h Pembatasan

Waktu d a n

Imbangan

E n e r g i l P r o t e i n Ransun " e r h a d a p Dua G a l u r Ayam a r o i l e r ( d i bawah

birnbingan J U J U Y A H J U ,

sebagai

k e t u a , DAWAN SUGANDI

d a n HARIMURTI MARTOSO s e b a g a i a n g g o t a ) .
Penelitian

i n i dilakukan

bahwa s a l a h s a t u a l t e r n a t i f

a t a s dasar suatu pemikiran

yang

g a t u t ditempuh guna m e -

n a n g g u l a n g i f a k t o r k e n d a l a a l a m ( t e m p e r a t u r d a n kelernbaban
. y a n g t i n g g i ) b a g i k e h i d o p a n-. t e r n a k a d a l a h m e l a k u k a n p e r ..
.. . .. - .
baikan bentuk/susun&' ~ $ n s % dan p o l a penyaturan pemberian
rr . 3

',,.

,

r a n s u m u n t u k mendapatk'an p r e s , t a s i
:'?'

, ,

produksi y a n j maksimal.

'

B e b e r a p a i n d i k a s i a t a u d u g i i a n - k u a t t e l a h banyak d i p e r o l s h
sebagai
lain

akibat

temperatur

lingkungan, ant-ara

pertumbuhan, konvei-si

ransum y a n g t i n g g i

t i d a l ; s t a b i l n y a k u a l i t a s ransum.

Sebagai s a l a h s a t u

rendahnya

serta

tingginya

konsekuensi d a r i k e t i s a k k o n s i - h n n y a

susunan

ransurn'mem-

b e r i k a n p e n g a r u h t e r h a d a p h a r g a d a n k u a l i t a s ransum.
Oleh k a r e n a i t u m e l a l u i p e n e l i t i a n i n i dicoba d i p e i a j a r i dan d i t e l u s u r i
d e n g a n mernbuat
imbangan

suatu

respons d a r i
ransum

energilprotein

broiler

dengan

Percobaan

pola

delapan

dengan

b e r b e d a - b e d a yang d i h i t u n g

kernudian

d i b e r i k a n p a d a ayam

p e m b e r i a n " p e n i b a t a s a n waktu rnakan".

dilakukan

di

Laboratorium

Unggas F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t
lama

ayam b r o i l e r

("least cost diet")

yang

dengan " l i n e a r programming",

dua g a l u r

rningggu, m u l a i

tanggal

Ilmu

Pertanian

Ternak

B o g o r se-

1 8 Mei 1 9 8 4 sarnpai

3engan 13 Juli 1 9 8 4 . Untuk
ekor

?yam

"final stock"

percobaan
broiler

maka

digunakan 480

galur

Arbor Acres dan

Psrcobaan dilakukan dengan percobaan

faktorial 4X3X2

Shaver Star Cross umur 1 hari.

dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap. Faktor A adalah

empat 2acam imbangan energi/protain, faktor B adalah 3 macam pola pemberian ransum, dan 2 macam galur ayam broiler.
Parameter yang

digunakan

untuk

mengukur parformans

adalah pertumbuhan, konsumsi ransum, konversi ransum, persentase karkas, kualitas

karkas, berat

lemak

abdominal,

berat hati, berat kelenjar tiroid dalam hubunganya dengan
perfornans produksi..
Untuk rnengukur tingkat keuntungan

dihitung berdasar-

kan "income over feed, chick and light cost".
Dari hasil penelitian

?an

pembahasan

dapat diambil

beberzpa kesin~pulansebagai berikut :
1.

Imbangan energilprotein ransum yang
kan rataan pertambahan

tinggi, menghasil-

berat badan, "income over feed,

chick and light cost", lemak abdominal yang nyata lebih
tinggi ( P c 0 . 0 5 ) dibandingkan dengan energi yang rendah.
Sebaliknya

rataan konsumsi air minum, konsumsi ransum,

kadar air karkas pada ransum dengan energi tinggi nyata
lebih rendah ( P c 0 . 0 5 ) dibandingkan dengan ransuln energi
rendah.
2. Ditinjau

dari segi

rataan

pertambahan

berat

badan,

" income over feed, chick and light cost ", persentase

lemak k a r k a s , k o n s u a s i

a i r minum

dan konsuasi ransum,

pada p o l a p e m b e r i a n ransurn sistem t e r s e d i a d a n p e m b a t a s a n w a k t u makan

malarn h a r i

memberikan

siang h a r i , sebaliknya

abdominal, b e r a t h a t i dan

yang

d i b a n d i n g k a n Zencjan pemba-

nyata l e b i h t i n g g i (Pc0.05)
t a s a n w a k t u makan

pengaruh

berat

berat

lemak

kelenjar tiroid tidak

n y a t a d i p e ' n g a r u h i o l e h p e m b a t a s a n w a k t u mak;.n.

3 . ~ i t i n 5 a ud a r i s e g i p e r t a m b a h a n b e r a t b a d a n , lemak a b d o minal

2an

lncoma

" '

over

f e e d , c h i c k and l i g h t c o s t " ,

t e r n y a t a g a l u r ayam S h a v e r S t a r C r o s s n y a t a l e b i h
gul ( Pc0.05
Acres.

)

dibandingkan

dengan

galur

ung-

ayam A r b o r

PENGARUH PEMBATASAN WAKTU MAKAN DAN IMBANGAN ENERGI/
P R O T E I N RANSUM TERHADAP DUA GALUR AYAM B R O I L E R

Oleh
ARIFIEN HABIBIE
T e s i s s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r

Magister S a i n s

pada
Fakultas P a s c a Sarjana, I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r .

FAKULTAS PASCA SARJANA
' I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR

Jiidul t e s i s

: PENGARVH PE5lBATASAN

WAKTU MAKArJ

BANGAN S N E R G I / P R O T E I N

RAC4SUi4 TCi?;