21
2.4.2 KEUNGGULAN BARANG ATAU JASA YANG DIHASILKAN
Keunggulan dari produk kami adalah kualitas itik yang baik dan sehat. Hal ini disebabkan bibit itik yang dipilih adalah itik yang memiliki keunggulan.
Selain itik yang berkualitas, Super Duck juga menawarkan harga itik yang relatif murah jika dibandingkan dengan harga itik yang berlaku di pasaran. Dan dari segi
pelayanan Super Duck menawarkan pelayanan dengan pendekatan individu sehingga para konsumen akan merasa nyaman, karena dilayani selayaknya
seorang sahabat oleh seluruh manajemen Super Duck. Faktor–faktor keunggulan kompetitif dari itik Super Duck jika
dibandingkan dengan berbagai produk jasa lainnya yang ada di pasaran adalah:
1. Kualitas itik dijamin baik dan memilik gizi yang tinggi,
2. Ketersediaan itik yang langka di pasaran,
3. Daging itik lebih gurih dibandingkan dengan unggas lainnya,
4. Harga yang relatif murah dibandingkan harga pasar,
5. Pelayanan selayaknya seorang “sahabat”.
22
2.4.3 GAMBARAN PASAR DATA NILAI PENJUALAN 3 Tahun Terakhir
Gambar 2.3 Gambaran Pasar
KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG SUDAH DILAKUKAN
Melakukan kerjasama dengan distributor untuk memasarkan itik ke pasar-
pasar tradisional,
Melakukan Direct Marketing atau Personal Selling melalui tenaga
marketing yang ramah,
Melakukan promosi,
Pembuatan plamplet.
20 40
60 80
100 120
140 160
2010 2011
2012
Nilai penjualan dalam jutaan rupiah
23
2.4.4 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELIPENGGUNA
Pembeli individu ibu rumah tangga
Distributor
Restaurant atau rumah makan
2.4.5 TREND PERKEMBANGAN PASAR
Ketika pertumbuhan ekonomi membaik maka tingkat pendapatan masyarakat akan lebih membaik, sehingga permintaan masyarakat
terhadap itik akan lebih tinggi. Berarti tren penjualan akan membaik, maka
penerimaan akan lebih tinggi.
Saat ini permintaan terhadap itik meningkat sehingga banyak pengusaha
yang mengembangkan usahanya dibidang pembudidayaan itik. Agar dapat terus bersaing dan mengembangkan usaha kolam itik ini maka kami akan
melakukan berbagai inovasi terhadap produk.
Selera konsumen terhadap itik sangat tinggi yang menyebabkan
permintaan terhadap itik akan meningkat.
24
2.4.6 PROYEKSI PENJUALAN
Diharapkan jumlah penjualan itik untuk 1 bulan sebesar 350 kg sekitar 1- 1,5 ton, dengan asumsi harga per kg itik Rp 20.000,-, maka penghasilan yang
dihasilkan dalam satu bulan berkisar Rp 7.000.000,-
Tabel 2.4 Volume Penjualan
2.4.7 ANALISIS PENGEMBANGAN PASAR
Analisis pengembangan : 1. Dikarenakan masih sangat tingginya permintaan pasar terhadap itik
sehingga untuk pengembangan lahan dalam jumlah besar pun masih dirasa memungkinkan jika hanya mengincar pasar yang sudah ada.
Jenis Produk Beratkg
Total Nilai
Itik ukuran 2-3 bulan dengan penjualan 1 kg Rp 20.000,-
350 kg Rp 7.000.000,-
Total 350 kg
Rp 7.000.000,-
25
2. Menciptakan pasar sendiri juga dinilai penting guna melewati batas equlibrium penjualan dengan cara meproduksi sendiri bibit itik dari
indukan dan jantanan yang kami miliki. 3. Sulitnya bagi para petani itik untuk mendapatkan bibit itik yang
berkualitas tinggi dengan harga yang murah, maka akan mempermudah kami dalam pengembangan produk kami.
2.4.8 SALURAN DISTRIBUSI WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI SAAT INI
1. Wilayah Pemasaran
2. Jalur Distribusi
3. Rencana Lokasi Counter Penjualan
Perbaungan………………….75
Deli serdang………………….25
Penjualan langsung
Melalui perantara
Peternakan Itik “Super Duck”.
Pasar-pasar tradisional
26
2.5 ANALISIS PRODUKSI 2.5.1 PROSES PRODUKSI
Gambar 2.5 Proses Produksi
Keterangan
• Perkandangan :
Penyiapan Sarana dan Peralatan
1. Persyaratan temperatur kandang ± 39 ° C,
2. Kelembaban kandang berkisar antara 60-65,
3. Penerangan kandang diberikan untuk memudahkan pengaturan
kandang agar tata kandang sesuai dengan fungsi bagian-bagian kandang,
PERAWATAN BIBIT PEMBIBITAN
PEMELIHARAAN KANDANG
PEMBESARAN PEMANENAN
27
4. Kondisi kandang tidak harus dari bahan yang mahal tetapi cukup
sederhana asal tahan lama kuat. Untuk perlengkapannya berupa tempat makan, tempat minum dan mungkin perelengkapan
tambahan lain yang bermaksud positif dalam managemen • Pembibitan
Ternak itik yang dipelihara harus benar-benar merupakan ternak unggul yang telah diuji keunggulannya dalam memproduksi hasil ternak yang
diharapkan. Bibit yang dibudidayakan yaitu DODDay Old Duck anak itik umur sehari jantan berat 40 gram. Ciri DOD yang baik adalah tidak
cacat tidak sakit dengan warna bulu kuning mengkilap.
• Perawatan bibit
Bibit DOD yang baru saja tiba dari pembibitan, hendaknya ditangani secara teknis agar tidak salah rawat. Adapun penanganannya adalah
sebagai berikut: bibit diterima dan ditempatkan pada kandang brooder indukan yang telah dipersiapkan sebelumnya. Dan hal-hal yang perlu
diperhatikan dalam brooder adalah temperatur brooder diusahakan tersebar secara merata, kapasitas kandang brooder box untuk 1 m² mampu
menampung 50 ekor DOD, tempat pakan dan tempat minum sesuai dengan ketentuan yaitu jenis pakan itik fase stater dan
minumannya perlu ditambah vitaminmineral. Reproduksi dan Perkawinan
Reproduksi atau perkembangbiakan dimaksudkan untuk mendapatkan telur tetas yang fertilterbuahi dengan baik oleh itik jantan.
28
• Pemeliharaan • Sanitasi kandang mutlak diperlukan dalam pemeliharaan itik dan tindakan
preventif pencegahan penyakit perlu diperhatikan sejak dini untuk
mewaspadai timbulnya penyakit.
• Pengontrol penyakit dilakukan setiap saat dan secara hati-hati serta menyeluruh. Cacat dan tangani secara serius bila ada tanda-tanda kurang
sehat pada itik.
• Pakan itik pedaging harus menggunakan standar mutu sesuai dengan SNI 01-3908-2006 untuk pakan meri duck starter, SNI 01-3909-2006 untuk
pakan itik petelur dara duck grower. Jika menggunakan pakan pabrikan,
hendaknya telah terdaftar dan berlabel, disesuaikan jumlah, mutu umur. • Pemanenan
Untuk mendapatkan hasil yang bermutu maka : 1 Itik pedaging dipilih sesuai dengan kondisi beratnya,
2 Sebelum itik dimasukkan dalam transportasi khusus, sebaiknya itik dimasukkan ke keranjang,
3 Penjualan itik dianjurkan ke tempat-tempat pemotongan unggas dan tidak dijual langsung ke pasar.
29
2.6 RENCANA PENGEMBANGAN USAHA
• STRATEGI PRODUKSI
Peningkatan kualitas itik,
Peningkatan kapasitas produksi,
Penambahan jumlah itik dan perbesaran kandang itik. • STRATEGI ORGANISASI DAN SDM
Perekrutan tenaga kerja yang terampil pada bidangnya masing-
masing.
Pembentukan struktur manajemen dan organisasi sesuai dengan
keterampilan para pekerja pada bidangnya masing-masing.
Pengawasan terhadap kinerja para pekerja.
• STRATEGI MARKETING
Melakukan kerja sama dengan distributor untuk memasarkan itik,
Memberikan diskon khusus.
Pengembangan distribusi pemasaran ke wilayah Perbaungan dan Deli Serdang.
Kerjasama dengan eksportir untuk pengiriman barang ke luar negeri.
• STRATEGI KEUANGAN
Penambahan investasi modal untuk pengembangan usaha.
Mencari investor untuk pengembangan dan perluasan usaha.
Pengendalian sistem keuangan.
30
2.6.1 TAHAP-TAHAP PENGEMBANGAN USAHA
KEGIATAN Bulan
1 2 3 4 5 6 7 1.Restrukturisasi manajemen dan organisasi
2. Perekrutan karyawan 3. Pelatihan Karyawan
