KEEFEKTIFAN DOSIS FERRI KLORIDA (FeCl Keefektifan Dosis Ferri Klorida (FeCl3) Terhadap Penurunan Kadar Chemical Oxygen Demand (Cod) Pada Limbah Cair Etanol (CIU) Desa Bekonang Kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo.

KEEFEKTIFAN DOSIS FERRI KLORIDA (FeCl3) TERHADAP PENURUNAN KADAR
CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) PADA LIMBAH CAIR ETANOL (CIU) DESA

BEKONANG KECAMATAN MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO

Skripsi ini Disusun guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat

Disusun Oleh :

MAFTUH AL IRSYADI
J 410 120 037

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016

KEEFEKTIFAN DOSIS FERRI KLORIDA (FeCl3) TERHADAP PENURUNAN KADAR
CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) PADA LIMBAH CAIR ETANOL (CIU) DESA


BEKONANG KECAMATAN MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO

Skripsi ini Disusun guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat

Disusun Oleh :

MAFTUH AL IRSYADI
J 410 120 037

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016

ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN

Skripsi dengan judul:

KEEFEKTIFAN DOSIS FERRI KLORIDA (FeCl3) TERHADAP PENURUNAN KADAR
CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) PADA LIMBAH CAIR ETANOL (CIU)

BEKONANG SUKOHARJO

Disusun Oleh

: Maftuh Al Irsyadi

NIM

: J 410 120 037

Telah kami setujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi
Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta

Surakarta, 28 November 2016

Pembimbing


Dwi Astuti, SKM., M. Kes
NIK. 756

iii

HALAMAN PENGESAHAN

Skripsi dengan judul:
KEEFEKTIFAN DOSIS FERRI KLORIDA (FeCl3) TERHADAP PENURUNAN KADAR
CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) PADA LIMBAH CAIR ETANOL (CIU)
BEKONANG SUKOHARJO

Disusun Oleh
NIM

: Maftuh Al Irsyadi
: J410120037

Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada tanggal 28 November

2016 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim Penguji.

Surakarta, 28 November 2016

Ketua Penguji

: Dwi Astuti, SKM., M. Kes

(........................)

Anggota Penguji I

: Sri Darnoto, SKM., MPH

(........................)

Anggota Penguji II

: Rezania Asyfiradayati, SKM., MPH


(........................)

Mengesahkan,
Dekan
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta

Dr. Suwaji, M.Kes
NIP. 195311231983031002
iv

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang
pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang
lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila terbukti ada ketidakbenaran dalam pernyataan saya diatas, maka akan saya
pertanggungjawabkan sepenuhnya.


Surakarta, 28 November 2016

Maftuh Al Irsyadi

v

BIODATA

Nama

: Maftuh Al Irsyadi

Tempat/Tanggal Lahir

: Surabaya, 03 Maret 1994

Jenis Kelamin

: Laki-laki


Agama

: Islam

Alamat

: Damarwulan, Keling, Jepara, Rt 03/Rw 02

Riwayat Pendidikan

: 1. Lulus TK Damarwulan tahun 2001
2. Lulus SD N Damarwulan 05 tahun 2006
3. Lulus MTs Damarwulan tahun 2009
4. Lulus SMK Salafiyah tahun 2012
5. Menempuh

pendidikan

di


Program

Masyarakat FIK UMS sejak tahun 2012

vi

Studi

Kesehatan

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Atas rahmat Allah SWT, akhirnya Penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Keefektifan Ferri Chlorida (FeCl3) dalam Menurunkan Kadar Chemical Oxygen Demand
(COD) pada Limbah Cair Ciu Desa Bekonang Kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo”.

Skripsi ini dapat terlaksana dengan baik atas bantuan dari semua pihak. Tanpa bantuan
dan bimbingan yang telah diberikan dari awal hingga akhir, tentunya skripsi ini tidak
membuahkan hasil seperti yang diharapkan. Untuk itu penulis ingin menyampaikan ucapan

terimakasih kepada :
1. Bapak Dr. Suwaji, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Dwi Astuti, SKM., M.Kes, selaku Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat serta
selaku Pembimbing yang selalu sabar dan meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan,
pengarahan serta dukungan yang berarti kepada penulis selama penyusunan skripsi dari awal
hingga akhir.
3. Pemilik Industri Ciu, yang telah berkenan memberi izin tempat pada peneliti untuk
melakukan uji pendahuluan dan penelitian nantinya di Desa Bekonang Kecamatan
Mojolaban Kabupaten Sukoharjo.
4. Kedua orang tuaku tercinta, Bapak Mashudi yang melatih saya belajar tentang kemandirian,
kejujuran, serta tanggungjawab dan Ibu Mutmainnah yang senantiasa memberi dukungan,

vii

semangat, serta motivasi dan tak pernah henti mengiringkan doa dalam setiap langkah
putranya.
5.

Terimakasih juga untuk semua teman PBL yang telah senantiasa membantu dan selalu

memberikan motivasi.

6. Terimaksih juga kepada anggota UPPM yang selalu memberikan do’a dan semangat.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna dengan segala
kekurangannya.

Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada semua pihak yang

membaca. Amiin.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Surakarta, 28 November 2016
Penulis

Matuh Al Irsyadi

viii

DAFTAR ISI


HALAMAN JUDUL .......................................................................................
HALAMAN SAMPUL ....................................................................................
HALAMAN PERSETUJUAN.........................................................................
PERNYATAAN PENGESAHAN ...................................................................
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN .................................................
BIODATA........................................................................................................
KATA PENGANTAR .....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL............................................................................................
DAFTAR GAMBAR..................................................................................... ..
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………. ...
DAFTAR SINGKATAN .................................................................................
ABSTRAK .......................................................................................................
ABSTRACT.......................................................................................................

i
ii
iii
iv
v
vi
vii
ix
xi
xii
xiii
xiv
xv
xvi

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................
B. Rumusa Masalah .............................................................................
C. Tujuan Penelitian.............................................................................
D. Manfaat Penelitian ..........................................................................

1
4
4
5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Etanol ..............................................................................................
1. Pengertian Etanol ........................................................................
2.Pembuatan Etanol .........................................................................
B. Air Limbah ......................................................................................
1. Pengertian air limbah...................................................................
2. Komparasi Air Limbah ................................................................
3. Karakteristik Limbah ...................................................................
C. Pengolahan Air Limbah ..................................................................
1. Pengolahan Fisika........................................................................
2. Pengolahan Kimia .......................................................................
3. Pengolahan Biologi .....................................................................
D. Koagulasi – Flokulasi .....................................................................
1. Pengertian Koagulasi - Flokulasi ................................................
2. Mekanisme Proses Pengendapan.................................................
3. Faktor-Faktor Pengaruh Koagulasi-Flokulasi .............................
E. Chemical Oxygen Demand (COD) .................................................
F. Ferri Chlorida (FeCl3) .....................................................................
G. Kerangka Teori ...............................................................................
H. Kerangka Konsep ............................................................................
I. Hipotesis ...........................................................................................

6
6
7
8
8
9
9
13
13
13
14
14
14
15
16
18
19
21
22
23

ix

BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ......................................................
B. Waktu dan Tempat ..........................................................................
C. Populasi dan Sampel .......................................................................
1. Populasi .......................................................................................
2. Sampel .........................................................................................
D. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel ..................
1. Variabel Penelitian ......................................................................
2. Definisi Operasional Variabel .....................................................
E. Pengumpulan Data...........................................................................
1. Jenis Data ....................................................................................
2. Sumber Data ................................................................................
3. Cara Pengumpulan Data ..............................................................
F. Langkah-Langkah Penelitian ...........................................................
1. Instrumen Penelitian ....................................................................
2. Jalannya Penelitian ......................................................................
G. Pengolahan Data .............................................................................
H. Analisis Data ...................................................................................

24
25
25
25
26
26
26
28
29
29
29
29
29
29
30
33
34

BAB IV HASIL
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ................................................ 36
B. Hasil Penelitian................................................................................. 37
BAB V PEMBAHASAN
A. Kadar pH .......................................................................................... 44
B. Kadar Suhu ....................................................................................... 44
C. Kadar COD ....................................................................................... 45
D. Perhitungan dana pengolahan air limbah………………………….. 50
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan........................................................................................... 51
B. Saran ................................................................................................. 52
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

1. Rancangan Penelitian Pretest-Posttest With Control Group ..................... 24
2. Definisi Operasional .................................................................................. 28
3. Pengukuran pH Limbah Cair Etanol Sebelum dan Sesudah Perlakuan ..... 36
4. Pengukuran Suhu Limbah Cair Etanol Sebelum dan Sesudah Perlakuan . 37
5. Pengukuran COD Limbah Cair Etanol Sebelum dan Sesudah Perlakuan
Pada Kelompok Kontrol Dosis 0 gr/l ......................................................... 38
6. Pengukuran COD Limbah Cair Etanol Sebelum dan Sesudah Perlakuan
Pada Kelompok Dosis 5 gr/l ...................................................................... 39
7. Pengukuran COD Limbah Cair Etanol Sebelum dan Sesudah Perlakuan
Pada Dosis 5,5 gr/l ..................................................................................... 39
8. Pengukuran COD Limbah Cair Etanol Sebelum dan Sesudah Perlakuan
Pada Dosis 6 gr/l ........................................................................................ 40
9. Hasil Uji Normalitas Data dengan Uji Shapiro-wilk ................................. 41

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1. Kerangka Teori ......................................................................................... 20
2. Kerangka konsep....................................................................................... 21
3. Alur pengolahan air limbah ...................................................................... 46

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran
1. Alur Penelitian
2. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia Tahun 2014
3. Surat Ijin Penelitian
4. Hasil Uji Laboratorium
5. Hasil Output Analisis Statistik
6. Dokumentasi

xiii

DAFTAR SINGKATAN

Al2(SO4)
BBTKLPP
BOD
COD
o
C
FAS
FeCl3
Fe2(SO4)3
FeSO4
gr/l
H2SO4
IPAL
KOK
mg
ml
PAC
Perda
pH
rpm
TDS

: Aluminium Sulfat (tawas)
: Balai Besar Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian
Penyakit
: Biologycal Oxygen Demand
: Chemical Oxygen Demand
: Derajat Celcius
: FeroAmoniumSulfat
: Feri Klorida
: Feri Sulfat
: Fero Sulfat
: Gram per liter
: Asam Sulfat
: Intalasi Pengolahan Air Limbah
: Kebutuhan Oksigen Kimia
: Mili gram
: Mili liter
: Poly Aluminium Chloride
: Peraturan Daerah
: Potential of hydrogen
: Rotation per minutes
: Total Dissolved Solid

xiv

ABSTRAK
MAFTUH AL IRSYADI

J 410 120 037

KEEFEKTIFAN DOSIS FERRI KLORIDA (FeCl3) TERHADAP PENURUNAN KADAR
CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) PADA LIMBAH CAIR ETANOL (CIU)
BEKONANG SUKOHARJO
xiv+51+25
Kadar COD pada limbah cair yang semakin tinggi mengindikasikan bahwa derajat pencemaran
pada suatu perairan semakin tinggi pula. Hasil pengukuran kadar COD limbah cair etanol sebesar
203.839,6 mg/l, nilai ini melebihi baku mutu yang telah ditetapkan. Penurunan kadar COD dapat
dilakukan dengan proses koagulasi, flokulasi, dan sedimentasi menggunakan ferri chloride
(FeCl3). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui keefektifan ferri chlorida (FeCl3) dalam
menurunkan kadar COD pada limbah cair etanol. Metode penelitian ini True Experiment dengan
rancangan penelitian Pretest Posttest with Control Group. Populasi dalam penelitian ini adalah
limbah cair etanol Bekonang Sukoharjo volume limbah cair setiap hari ± 100-150 lliter/hari.
Jumlah sampel yang digunakan yaitu 24 liter. Teknik pengambilan sampel dengan Quota
Sampling. Uji statistik menggunakan One Way Anova dengan hasil analisis data p-0,000
(p