e. Tepung Tapioka Aci atau yang dikenal sebagai tepung tapioka dapat diperoleh dari ubi
kayu yang sudah dikupas dan kemudian diproses dengan cara ekstraksi Santosa dkk., 1988.. Ubi kayu dikupas dan dicuci kemudian diparut dan ditambah air,
selanjutnya diperas. Air perasan disaring dengan kain dan diendapkan semalam. Endapan dijemur dan setelah kering diayak dengan saringan Setyono dkk.,
1996. Ubi kayu mengandung karbohidrat dan kalori paling tinggi dibandingkan dengan bahan pangan lainnya Setyono dkk., 1996. Kandungan gizi ubi kayu
dalam 100 gram antara lain terdiri dari 0,6 protein; 35,5 karbohidrat; 1,6 serat; 0,2 lemak dan energi 75 kalori Pakpahan et al., 1992.
3. Fekunditas Induk dan Padat Penebaran
a. Fekunditas Induk
Yang dimaksud dengan fekunditas yaitu semua telur yang akan dikeluarkan induk betina pada waktu pemijahan. Fekunditas dalam suatu
populasi tidak selalu sama. Penyebab variasi ini berhubungan dengan faktor lingkungan seperti persediaan makanan, kepadatan populasi, suhu perairan,
oksigen terlarut dan lain-lain. Suhu air mempengaruhi fekunditas secara langsung. Dalam kondisi lingkungan yang menguntungkan telur dikeluarkan
lebih banyak daripada dalam kondisi yang kurang baik Effendie, 2002. Dalam pengelolaan induk selain ukuran dan umur, kualitas pakan juga
amat berpengaruh terhadap kuantitas dan kualitas telur Satyani, 2003. Menurut Reay 1984 dalam Satyani 2003, protein yang cukup sangat menentukan,
tidak hanya kualitas telur dan kehidupan larva tetapi juga keberhasilan pemijahan. Kualitas telur yang dihasilkan dapat dilihat berdasarkan besar
kecilnya diameter telur dan derajat penetasan karena parameter tersebut berpengaruh langsung terhadap sintasan larva di samping jumlah dan mutu
pakan serta kualitas air pemeliharaan Mayunar dan Slamet, 2000. b.
Padat Penebaran Padat penebaran adalah jumlah organisme yang ditebar dalam suatu
luasan tertentu. Padat penebaran erat kaitannya dengan produksi dan kecepatan tumbuh yang diharapkan. Peningkatan padat penebaran akan berhenti pada suatu
batas tertentu karena pakan dan lingkungan sebagai pembatas Hickling, 1971 dalam Utomo, 2004. Dengan semakin meningkatnya padat penebaran individu
yang dipelihara akan meningkatkan pula persaingan di antara individu yang dipelihara, terutama persaingan untuk memperebutkan ruang gerak dan pakan
sehingga individu yang kalah akan terganggu kelangsungan hidupnya. Baert et al. 1996 menyatakan bahwa pada padat penebaran tinggi dapat menstimuli
reproduksi ovipar Artemia. Hal itu terjadi ketika kepadatan tinggi maka O
2
yang digunakan oleh organisme akan lebih banyak dan kelarutan O
2
dalam perairan akan berkurang sehingga hal ini akan menstimuli Artemia untuk menggunakan
hemoglobin dalam mendapatkan O
2
dalam perairan dan menstimuli pelapisan telur untuk kondisi diapause Moria dkk., 1996.
4. Kualitas Air
