NERACA PANAS IV - 1
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
BAB IV NERACA PANAS
Kapasitas Produksi = 56543,46143 tontahun
= 56543461,43
kgtahun =
188478,2048 kghari
= 7853,26
kgjam Basis = 8000
kgjam Satuan =
kkaljam
1. Tangki Pelarut K
2
CO
3
M-110
Masuk kkaljam Keluar
kkaljam H K
2
CO
3
dari F- 111
H K
2
CO
3
ke D- 130
H K
2
CO
3
316,4567 H K
2
CO
3
3797,47997 H H
2
O 29,8500 H
H
2
O 684520,20000 H H
2
O pelarut 57013,5000
688317,67997 57359,8067
H Pelarutan K
2
CO
3
542920,49153 Q steam
1235661,4367 Q losses
61783,07183 total 1293021,2433
1293021,24333
2.Rotary Drum D-130
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
NERACA PANAS IV - 2
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Masuk kkaljam Keluar kkaljam H Kakao dari H-125
H Kakao ke H-140 Germ 63,8689 Germ 702,5575
Water 1443,1480 Water 15874,6280 Shell
794,9149 Shell 8744,0640
Fat 7302,8752 Fat 80331,6268 Abu 176,9221 Abu 1946,1436
Nitrogen 213,3157 Nitrogen 2346,4722 Theobromin
172,7721 Theobromin 1900,4933
Caffein 8,8887 Caffein 97,7754 Karbohidrat 1863,5532 Karbohidrat 20499,0847
Tanin 657,4381 Tanin
7231,8189 Protein
169,9181 Protein 1869,0994
Serat 262,1069 Serat 2883,1757 13129,7218 K
2
CO
3
139240,9321 283667,8715
H K
2
CO
3
dari M-110 K
2
CO
3
688317,6800 Q supply
-439767,9266 Q loss -21988,3963
261679,4751 261679,4751
3. Rotary Dryer B-210
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
NERACA PANAS IV - 3
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Masuk kkaljam keluar
kkaljam H Kakao dari H-140
H Kakao ke P-125 Germ 766,4263 Germ 1085,7706
Water 52421,3760 Water 13031,3160 Shell
9538,9789 Shell 13500,0398
Fat 87634,5020 Fat 124148,8778 Abu 2123,0657 Abu 3007,6764
Nitrogen 2559,7878 Nitrogen 3626,3661 Theobromin
2073,2654 Theobromin 2937,1260
Caffein 106,6640 Caffein 151,1074 Karbohidrat 22362,6379 Karbohidrat 31680,4037
Tanin 7889,2570 Tanin
11176,4474 Protein
2039,0175 Protein 2888,6082
Serat 3145,2826 Serat 4455,8170 192660,2611
211689,5564
H udara panas H Kakao ke H-213
Udara + H
2
O uap 524328,7834 Germ
0,0000 Water
65842,7320 Shell
14,5310 Fat
0,0000 Abu
0,0000
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
NERACA PANAS IV - 4
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Nitrogen 0,0000
Theobromin 0,0000
Caffein 0,0000
Karbohidrat 0,0000
Tanin 0,0000
Protein 0,0000
Serat 0,0000
Udara + H
2
O uap
425565,6107 491422,8738
Q loss 13876,6144
716989,0445 716989,0445
4.Heater E-212
Masuk kkaljam Keluar
kkaljam H udara bebas dari G-211
H udara panas ke B-210 Udara + H
2
O uap 383,6939533
Udara + H
2
O uap 524328,7834
Q supply 551521,1468
27576,05734 551904,8408
551904,8408
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-1
1 Gudang Penyimpanan K
2
CO
3
F-111
Fungsi :
Menampung K
2
CO
3
dari supplier selama 30 hari Dasar pemilihan
: Bahan Higroskopik
Fungsi :
untuk menyimpan K2CO3 selam 2 bulan Kapasitas :
kg Bantuk
: kotak dengan atap tertutup
Ukuran : p
: m
l : m
t : m
Bahan kontruksi :
Jumlah : 1 buah
2 Belt Conveyor J-112
Fungsi :
Untuk mengangkut K
2
CO
3
dari F-111 ke F-113 Tipe
: Troughed belt on 45
o
idlers with rolls of equal leng Dasar pemilihan
: Dipilih conveyor jenis belt sesuai dengan bahan
Spesifikasi :
Kapasitas maksimu : 32
tonjam Belt
: Width
= 14
in Trough width =
9 in
Skirt seal =
2 in
Belt speed :
100 ftmin Panjang belt
: 55,9 ft
5,8019 5,8019
7,2524 beton
BAB V
SPESIFIKASI ALAT
Spesifikasi :
429840
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-2
Sudut elevasi :
26,6
o
Power : 4,0 hp
Jumlah :
1,0 buah
3 Bucket Elevator J-113
Fungsi :
Untuk mengangkut K
2
CO
3
dari F-113 ke F-114 Tipe
: Centrifugal discharge bucket elevator
Spesifikasi :
Kapasitas :
tonjam Tinggi Elevasi
: 25
ft Kecepatan Bucket
: ftmenit
Bucket Spasing :
12 in
Ukuran Bucket :
6 x 4 x 4.25 Power
: 1,5 hp
Jumlah : 1
buah
4 Hopper F-114
Fungsi :
Untuk menampung sementara K
2
CO
3
Tipe :
Silinder tegak dengan tutup atas plat dan tutup bawah conis
Dasar pemilihan :
Umum digunakan untuk menampung padatan
Spesifikasi :
Kapasitas :
cuft Diameter
: ft
Tinggi :
ft Tebal shell
: in
Tebal tutup atas :
in Tebal tutup bawah
: in
0,2985
4,7973
129,9919 4,7964
7,1946 316
316 316
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-3
Tinggi tutup bawah : ft
Bahan :
Carbon Steel SA-283 Grade C Jumlah
: 1
buah
5 Tangki Pelarutan K
2
CO
3
M-110
Fungsi : Untuk melarutkan K
2
CO
3
sampai suhu 85
o
C Kondisi Operasi
: P
= 1 atm
t = 85
o
C
Spesifikasi :
Kapasitas :
ft
3
Dimensi Tangki : Tipe
: Silinder tegak dengan tutup atas dan bawah
berbentuk standard dished head Diameter
: ft
Tinggi : ft
Tebal shell :
in Tinggi tutup
: ft
Tebal tutup atas :
in Tebal tutup bawah
: in
Bahan :
Stainless Steel SA 240 Grade S Type 304 Jumlah
: 1
buah Dimensi pengaduk :
Tipe :
6 flate blade turbin with 4 baffle Diameter impeler
: ft
Lebar blade :
ft Panjang blade
: ft
Lebar baffle :
ft Jumlah baffle
: 4
buah 316
0,8808 316
316 4,1535
245,5374
5,9287 8,8931
1,9762 0,3952
0,4941 0,4941
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-4
Power motor :
25 hp
Jumlah pengaduk :
2 buah
Dimensi coil : OD
: 1,5 in
ID :
1,37 in Flow area
: 1,47 in
2
Panjang coil :
ft Tinggi coil
: ft
Jumlah lilitan :
23 buah
6 Gudang Biji Kakao F-121
Fungsi :
hari Dasar pemilihan
:
Kapasitas :
m Bantuk
: Kotak dengan atap tertutup
Ukuran :
p = m
l = m
t = m
Bahan kontruksi :
Beton Jumlah :
1 buah
7 Belt Conveyor J-122
Fungsi :
Untuk mengangkut biji kakao dari F-121 ke J-123 Tipe
: Troughed belt on 45
o
idlers with rolls of equal length
Dasar pemilihan :
Dipilih conveyor jenis belt sesuai dengan bahan
Spesifikasi :
8138,8800
34,8489 34,8489
1,5000 8,5432
Menampung biji kakao dari supplier selama 30
bahan tidak hygroscopic
8,7122
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-5
Spesifikasi :
Kapasitas maksimu : 32
tonjam Belt
: Width
= 14
in Trough width =
9 in
Skirt seal =
2 in
Belt speed :
100 ftmin Panjang belt
: 55,9 ft
Sudut elevasi :
26,6
o
Power : 4
hp Jumlah
: 1
buah
8 Bucket Elevator J-123
Fungsi :
Untuk mengangkut biji kakao dari J-122 ke F-124 hopper
Tipe :
Centrifugal discharge bucket elevator Bahan
: Carbon Steel
Spesifikasi :
Kapasitas :
tonjam Tinggi Elevasi
: 25
ft Kecepatan Bucket
: ftmenit
Bucket Spacing :
12 in
Ukuran Bucket :
6 x 4 x 4.25 Power
: 1,5 hp
Jumlah : 1
buah
9 Hopper F-124
Fungsi :
Untuk menampung sementara biji kakao Tipe
: Silinder tegak dengan tutup bawah conis
8,0000
128,5714
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-6
Dasar pemilihan :
Umum digunakan untuk menampung padatan
Spesifikasi :
Kapasitas :
cuft Diameter
: ft
Tinggi :
ft Tebal shell
: in
Tebal tutup bawah :
in Tinggi tutup bawah :
ft Bahan
: Carbon Steel SA-283 Grade C
Jumlah :
1 buah
10 Magnetic Separator H-120
Fungsi :
Untuk memisahkan biji kakao dengan kontaminan loga Tipe
: Magnetic drum operating as a pulley
Spesifikasi :
Kapasitas maksimum 24,9 m
3
jam Belt
: Width
= 406 mm
Belt speed :
0,585 ms diameter pulley
: 203 mm
Magnetic Flux :
3600 gause
11 Screw Conveyor J-126
Fungsi :
Mengangkut bahan dari H-120 menuju H-125 Jenis
: Plain spouts or chutes
Dasar :
Umum digunakan untuk padatan dengan sistem tertutup
Spesifikasi :
316 15,4758
17,8714 26,8071
316 6726,8675
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-7
Kapasitas :
cuftjam Panjang
: 30
ft Diameter
: in
Kec. Putaran :
rpm Power
: hp
Jumlah : buah
12
Fluidized Bed H-125
Fungsi :
Memisahkan biji kakao kualitas bagus dengan contaminan biji kopong
Type :
Fluidized bed separator Dasar pemilihan
: berdasarkan berat jenis dan massa
Spesifikasi :
Kapasitas :
7960 kgjam Diameter
: 3,281 ft
Tingggi :
5,761 ft Porositas
: 0,32
Tekanan :
64,26 psi
13 Blower Fluidized Bed G-128
Fungsi :
Untuk menghembuskan udara ke fluidized bed
Spesifikasi :
Tipe :
Centrifugal blower Kapasitas
: cuftmenit
Effisiensi blower :
HP shaft :
hp Bahan konstruksi
: Carbon Steel
Jumlah :
1 buah
476,4127
14 20
1 1
0,9353
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-8
14 Cyclone Fluidized Bed H-131
Fungsi :
Memisahkan padatan dari aliran udara Dasar pemilihan
: Efektif dan sesuai dengan jenis bahan
Spesifikasi :
type :
Van Tongeren Cyclone Kapasitas :
cuftdt Diameter partikel
: ft
Tebal shell :
316 in Tebal tutup atas
: 316 in
Tebal tutup bawah :
316 in Jumlah :
1 buah
15 Belt Conveyor J-132
Fungsi :
Untuk mengangkut biji kakao dari H-125 ke D-130 Tipe
: Troughed belt on 45
o
idlers with rolls of equal length
Dasar pemilihan :
Dipilih conveyor jenis belt sesuai dengan bahan
Spesifikasi :
Kapasitas maksimum 32 tonjam
Belt :
Width =
14 in
Trough width = 9
in Skirt seal
= 2
in Belt speed
: 100 ftmin
Panjang belt :
55,9 ft Sudut elevasi
: 26,6
o
Power : 4
hp Jumlah
: 1
buah
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-9
16 Rotary Drum Spray D-130
Fungsi :
Untuk proses alkalisasi pada biji kakao Jenis
: Rotary Drum Spray
Dasar :
Umumnya digunakan untuk alkalisasi continue
Spesifikasi :
Ukuran :
Diameter =
5,7 ft Panjang
= 22,8 ft
Tebal steel p =
0,13 in Power
: 1
Hp Kapasitas
: kgjam
Jumlah :
1 buah
17 Screen H-140
Fungsi :
untuk meniriskan biji kakao dengan larutan alkali
Type :
High Speed Vibrating Screen Dasar pemilihan
: Umumnya digunakan untuk proses pemisahan
Spesifikasi :
Fungsi :
untuk meniriskan biji kako teralkalisasi yang beruk an 20 mesh
Type :
High Speed Vibrating Screen Kecepatan vibrasi :
3600 vibrasi menit Ukuran
: in
Power :
4 Hp
Kapasitas :
20 tonhari
Jumlah :
1 buah
7800,8000
97 x 120
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-10
18 Belt Conveyor Screen J-141
Fungsi :
Untuk mengangkut biji kakao dari H-140 ke B-210
Type :
Troughed belt on 45
o
idlers with rolls of equal length
Dasar pemilihan :
Dipilih conveyor jenis belt sesuai dengan bahan
Spesifikasi :
Kapasitas maksimum 32 tonjam
Belt width :
14 in
Belt speed :
100 ftmin Trough width
: 9
in Skirt seal
: 2
in Panjang
: 55,9 ft
Sudut elevasi :
26,6
o
Power : 4
hp Jumlah
: 1
buah
19 Rotary Dryer B-210
Fungsi : Untuk mengurangi kadar air dalam biji kakao
Tipe : Rotary Drum
Spesifikasi :
Bahan :
Carbon steel SA 515 grade 55 Ukuran
: Diameter she
= ft
Diameter tota = ft
Panjang shell =
ft Tebal shell p
= in
Efisiensi motor :
75 Kapasitas
: kgjam
49,0753 14
8385,8600 1,6318622
3,6631
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-11
Tebal isolasi :
in Tebal shell
: in
Panjang :
m Sudut rotary
: Time of passes
: menit
Jumlah flight :
buah Power
: hp
Jumlah :
buah
20 Cyclone Rotary Dryer H-213
Fungsi :
Memisahkan padatan dari aliran udara panas Tipe
: Cyclone Separator
Dasar pemilihan :
Efektif dan sesuai dengan jenis bahan
Spesifikasi :
Fungsi :
Memisahkan padatan dari aliran udara panas Tipe
: Cyclone Separator
Kapasitas :
lbjam Ukuran
: Bc
= ft
Dc =
ft De
= ft
Hc =
ft Lc
= ft
Sc =
ft Zc
= ft
Jc =
ft Tebal shell
: in
Tebal tutup atas :
in Tebal tutup bawah
: in
12
2,2568 9,0272
4,5136 4,5136
6 19
1
2256,0304 14
49,075 0,84
20
14 14
18 18,0544
1,1284 18,0544
2,2568
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-12
Bahan konstruksi :
Carbon Steel SA 283 Grade C Jumlah
: 1
buah
21 Blower Rotary Dryer G-211
Fungsi : Untuk menghembuskan udara ke rotary dryer
Spesifikasi :
Tipe :
Centrifugal blower Kapasitas
: cuftmenit
Effisiensi blower :
50 HP shaft
: 1
hp Bahan konstruksi
: Carbon Steel
Jumlah :
1 buah
22 Heater E - 212
Fungsi :
Memanaskan bahan sampai dengan 120 C Type
: 1 - 2 shell and tube Heat Exchanger fixed
tube Dasar pemilihan
: Umum digunakan dan mempunyai range
perpindahan panas yang besar
Spesifikasi :
Type :
1 - 2 Exchanger Shell side
: ID
: 12 in
B :
2,4 in n
: 2 buah
Tube side :
Nt :
0 ; pitch 1 in
2
;n =
2 buah 147,4616
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-13
L :
6 ft OD
: 1 in
16 BWG
23 Cooling Pan P-215
Fungsi :
Untuk menurunkan suhu biji kakao Type
: Pan bulat terbuka
Spesifikasi : Kapasitas
: 7665 kgjam
Diameter :
10,52 ft Tinggi
: 5,258 ft
Putaran :
13,82 rpm
24 Bucket Elevator J-217
Fungsi :
Untuk mengangkut biji kakao dari P-215 ke X-216 hopper
Tipe :
Centrifugal discharge bucket elevator Bahan
: Carbon Steel
Spesifikasi :
Kapasitas :
tonjam Tinggi Elevasi
: 25
ft Kecepatan Bucket
: ftmenit
Bucket Spasing :
12 in
Ukuran Bucket :
6 x 4 x 4.25 Power
: 1,5 hp
Jumlah : 1
buah
25 Winnower X-216
Fungsi :
Memisahkan nib kakao dengan shell kakao 7,6647
123,1831
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-14
Type :
Winnower bangun segi empat Dasar pemilihan
: Umum digunakanuntuk pemisahan biji
Spesifikasi alat :
Kapasitas : 7665 kgjam
Dimensi : panjang
: 21 ft
lebar : 10,5 ft
tinggi : 10,5 ft
Breaker :
kecepatan :
550 rpm feed opening :
36 x 48 Hp
: 250 Hp
Bahan konstruksi :
Carbon steel Jumlah :
1 buah
26 Cyclone Rotary Dryer H-221
Fungsi :
Memisahkan padatan dari aliran udara panas Tipe
: Cyclone Separator
Dasar pemilihan :
Efektif dan sesuai dengan jenis bahan
Spesifikasi :
Kapasitas :
lbjam Ukuran
: Bc
= ft
Dc =
ft De
= ft
Hc =
ft Lc
= ft
Sc =
ft Zc
= ft
Jc =
ft Tebal shell
: in
67729,46 2,7847
1,3923 22,2774
2,7847 14
11,1387 5,5694
5,5694 22,2774
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-15
Tebal tutup atas :
in Tebal tutup bawah
: in
Bahan konstruksi :
Carbon Steel SA 283 Grade C Jumlah
: 1
buah
27 Blower winnower G-218
Fungsi : Untuk menghembuskan udara ke X-216
Spesifikasi :
Tipe :
Centrifugal blower Kapasitas
: cuftmenit
Effisiensi blower :
50 HP shaft
: 64
hp Bahan konstruksi
: Carbon Steel
Jumlah :
1 buah
28 Belt Conveyor J-222
Fungsi :
Untuk mengangkut nib kakao dari X-216 ke F-223
Tipe :
Troughed belt on 45
o
idlers with rolls of equal length
Dasar pemilihan :
Dipilih conveyor jenis belt sesuai dengan bahan
Spesifikasi :
Kapasitas maksimum 32 tonjam
Belt :
Width =
14 in
Trough width = 9
in Skirt seal
= 2
in Belt speed
: 100 ftmin
Panjang belt :
55,9 ft 14
18
14647,9327
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-16
Sudut elevasi :
26,6
o
Power : 4
hp Jumlah
: 1
buah
29 Hopper F-223
Fungsi :
Untuk menampung sementara nib kakao Tipe
: Silinder tegak dengan tutup atas plat dan tutup
bawah conis Dasar pemilihan
: Umum digunakan untuk menampung padatan
Spesifikasi :
Kapasitas :
cuft Diameter
: ft
Tinggi :
ft Tebal shell
: in
Tebal tutup atas :
in Tebal tutup bawah
: in
Tinggi tutup bawah : ft
Bahan :
Carbon Steel SA-283 Grade C Jumlah
: 1
buah
30 Screw Conveyor J-224
Fungsi :
Membawa bahan dari F-223 ke H-220 Type
: Plain spouts or chutes
Dasar :
Umum digunakan untuk padatan dengan sistem tertutup
Spesifikasi :
Kapasitas :
cuftjam Panjang
: 30
ft 5842,7926
17,0515 25,5773
38 38
38 14,7658
413,7894
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-17
Diameter :
14 in
Kec. Putaran :
20 rpm
Power :
1 hp
Jumlah : 1
buah
31 Hydraulic Presses H-220
Fungsi :
Memisahkan lemak dengan cakenya Type :
Hydraulic Presses cuftjam
Dasar :
Umum digunakan untuk pengambilan lemak
Spesifikasi :
Kapasitas :
cuftjam Tinggi
: 30
ft Diameter
: 14
in Kec. Putaran
: 20
rpm Power
: 1
hp Jumlah :
1 buah
32 Pompa L-231
Fungsi :
Untuk mengalirkan lemak kakao dari H-220 ke H- Tipe
: Centrifugal Pump
Spesifikasi :
Bahan :
Commercial Steel Dimensi pipa
: 1 12 in , sch 80
Rate volumetrik :
cuftdt Total Dynamic Head
ft lb
f
lb
m
Effisiensi pompa :
30 Effisiensi motor
: 80
Power :
2,0 hp 0,0427
118,1262 6948,4185
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-18
Jumlah :
1 buah
33 Centrifuge H-230
Fungsi :
Memisahkan lemak cokelat dengan slurry Type
: Perforated bowl top driven
Spesifikasi :
Kapasitas : kgj
Speed :
1600 rpm Diameter centrifug
: 0,762 m
Power :
1 Hp Jumlah :
1 buah
34 Pompa L-236
Fungsi :
Untuk mengalirkan lemak kakao dari H-230 ke F- Tipe
: Centrifugal Pump
Spesifikasi :
Bahan :
Commercial Steel Dimensi pipa
: 1 12 in , sch 80
Rate volumetrik :
cuftdt Total Dynamic Head
ft lb
f
lb
m
Effisiensi pompa :
30 Effisiensi motor
: 80
Power :
2,0 hp Jumlah
: 1
buah
35 Tangki penampung lemak cokelat F-235
Fungsi :
Untuk menampung sementara lemak cokelat Tipe
: Silinder tegak dengan tutup atas dan bawah
3966,5945
0,0427 118,0001
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-19
berbentuk standard dished head
Spesifikasi :
Kapasitas :
ft
3
Diameter :
ft Tinggi :
ft Tebal shell
: in
Tinggi tutup :
ft Tebal tutup atas
: in
Tebal tutup bawah :
in Bahan
: Stainless Steel SA 240 Grade S Type 304
Jumlah :
1 buah
36 Pompa L-238
Fungsi :
Untuk mengalirkan lemak kakao dari H-230 ke F- Tipe
: Centrifugal Pump
Spesifikasi :
Bahan :
Commercial Steel Dimensi pipa
: 1 12 in , sch 80
Rate volumetrik :
cuftdt Total Dynamic Head
ft lb
f
lb
m
Effisiensi pompa :
30 Effisiensi motor
: 80
Power :
2,0 hp Jumlah
: 1
buah
37 Belt Conveyor J-241
Fungsi :
Untuk mengangkut cake press cokelat dari H-220 ke C-240
316 0,8049
153,6811 5,3538
8,0307
316 316
0,0427 118,0001
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-20
Tipe :
Troughed belt on 45
o
idlers with rolls of equal leng Dasar pemilihan
: Dipilih conveyor jenis belt sesuai dengan bahan
Spesifikasi :
Kapasitas maksimum 32 tonjam
Belt :
Width =
14 in
Trough width = 9
in Skirt seal
= 2
in Belt speed
: 100 ftmin
Panjang belt :
55,9 ft Sudut elevasi
: 26,6
o
Power : 4
hp Jumlah
: 1
buah
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-21
gth
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-22
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-23
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-24
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-25
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-26
am
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-27
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-28
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-29
kur
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-30
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-31
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-32
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-33
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-34
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-35
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-36
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-37
-230
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-38
-235
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-39
-235
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-40
gth
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-41
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-42
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-43
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-44
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-45
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-46
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-47
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-48
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-49
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-50
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-51
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-52
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SPESIFIKASI ALAT V-53
Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
PERANCANGAN ALAT UTAMA VI - 1
Kategori