ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI MASYARAKAT SEKITAR PABRIK GULA SEMBORO KABUPATEN JEMBER

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KONSUMSI MASYARAKAT SEKITAR
PABRIK GULA SEMBORO
KABUPATEN JEMBER

SKRIPSI

Oleh
Iva Rosita Dewi
NIM 090810101140

ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2014
i

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KONSUMSI MASYARAKAT SEKITAR
PABRIK GULA SEMBORO
KABUPATEN JEMBER

SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Ekonomi Pembangunan (S1)
dan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi

Oleh
Iva Rosita Dewi
NIM 090810101140

ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2014
ii

PERSEMBAHAN

Dengan segala kerendahan hati dan puji syukur yang tak terhingga pada Allah SWT,
skripsi ini saya persembahkan untuk:

1. Ibunda Sulastri dan Ayahanda Ashari, yang telah mendoakan dan memberi kasih
sayang serta pengorbanan selama ini;
2. Guru-guru sejak Taman Kanak-kanak sampai Perguruan Tinggi terhormat, yang
telah memberikan ilmu dan membimbing dengan penuh kesabaran;
3. Almamater Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

iii

MOTTO

Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi
(pula) kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu; Allah mengetahui,
sedang kamu tidak mengetahui.
(QS. Al Baqarah 2:216)

“Sesuatu yang dikerjakan, seringkali tampak mustahil, kita baru yakin kalau kita telah
berhasil melakukannya dengan baik”
(Evelyn Underhill)

“Bersikaplah kukuh seperti batu karang yang tidak putus-putusnya dipukul ombak. Ia

tidak saja tetap berdiri kukuh, bahkan ia menenteramkan amarah ombak dan
gelombang itu”
(Marcus Auerelius)

iv

PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
NAMA : Iva Rosita Dewi
NIM

: 090810101140

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul:”Analisis Faktor
yang Mempengaruhi Konsumsi Masyarakat Pabrik Gula Semboro Kabupaten Jember
” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika dalam pengutipan substansi
disebutkan sumbernya, dan belum pernah diajukan pada institusi manapun, serta
bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya
sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan
dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Jember, 25 januari 2014
Yang menyatakan,

Iva rosita dewi
NIM 090810101140

v

SKRIPSI

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KONSUMSI MASYARAKAT SEKITAR
PABRIK GULA SEMBORO
KABUPATEN JEMBER

Oleh

Iva Rosita Dewi
NIM 090810101140

Pembimbing

Dosen Pembimbing 1

: Dr. Moehammad Fathorrazi, SE., M.Si

Dosen Pembimbing II

: Dra. Andjar.Widjajanti.MP
vi

vii

TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI

Judul Skripsi

: Analisis Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi Masyarakat
Sekitar Pabrik Gula Semboro Kabupaten Jember

Nama Mahasiswa

: Iva Rosita Dewi

NIM

: 090810101140

Fakultas

: Ekonomi

Jurusan

: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan

Konsentrasi

: Ekonomi Sumber Daya Manusia

Tanggal Persetujuan : 12 September s/d 13 Maret

Pembimbing I

Pembimbing II

Dr. Moehammad Fathorrazi, SE,M.Si
NIP. 19630614 1 199002 1 001

Dra. Andjar.Widjajanti.MP
NIP. 195206161977022001

Mengetahui,
Ketua Jurusan

Dr. I Wayan Subagiarta, SE., M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001

viii

PENGESAHAN
Judul Skripsi
ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI
MASYARAKAT SEKITAR PABRIK GULA SEMBORO
KABUPATEN JEMBER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Nama : Iva Rosita Dewi
NIM : 090810101140
Jurusan: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal:
15 Maret 2014
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Susunan Panitia Penguji
1. Ketua

: Drs. Sunlip Wibisono, M.Kes
NIP. 19581206 198603 1 003

(....................................)

2. Sekretaris

: Dr. Siti Komariyah, SE, M. Si
NIP.19710610 200112 2002

(....................................)

3. Anggota

: Drs. Nanik Istiyani, M, Si
NIP.196101 198702 2002

(...................................)
Mengetahui/Menyetujui,
Universitas Jember
Fakultas Ekonomi Dekan,

Foto 4 X 6
Dr. Moehammad Fathorrazi,SE,M.SI
NIP. 19630614 1 199002 1 001

warna

ix

Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Konsumsi Masyarakat Sekitar Pabrik Gula
Semboro Kabupaten Jember
Iva Rosita Dewi

Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan, Fakultas Ekonomi,
Universitas Jember

ABSTRAK

Salah satu yang dihadapi Negara berkembang termasuk Indonesia adalah
rendahnya produktivitas penduduk, sehingga mengakibatkan rendahnya tingkat
pendapatan keluarga. Konsumsi rumah tangga adalah pengeluaran rumah tangga

dalam pembelian barang dan jasa akhir guna mendapatkan kepuasan dalam
memenuhi kebutuhanya. Konsumsi masyarakat selain dipengaruhi oleh besarnya
pendapatan juga dipengaruhi oleh beberapa faktor yang bersifat subjektif dan
objektif. Keberadaan pabrik gula di Kabupaten Jember memberikan dampak positif
baik bagi pendapatan masyarakat maupun pemerintah daerah. Metodologi yang
digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linier berganda. Hasil estimasi
menunjukkan bahwa variabel independen mampu menjelaskan variabel dependen
secara signifikan meskipun secara parsial variabel tingkat pendidikan tidak dapat
berpengaruh signifikan terhadap tingkat konsumsi. Dengan demikian dapat
disimpulkan bahwa tingkat konsumsi masyarakat sekitar Pabrik Gula Semboro
Kabupaten Jember dipengaruhi oleh pendapatan dan jumlah anggota keluarga secara
signifikan.
Kata Kunci: Tingkat Konsumsi, Pendapatan, Tingkat Pendidikan, Jumlah Anggota
Keluarga, Lokasi Regresi Linier Berganda.

x

Analysis Of The Affecting Factors In Household Consumption In The Sugar Factory Semboro

Iva Rosita dewi
Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan, Fakultas Ekonomi,
Universitas Jember

ABSTRACT
One of some matters faced by developing countries including Indonesia is the
lowness of citizen productivity that it causes the lowness of family income, household
comsumption is household expenses in purchasing the latest goods and services to get
satisfaction in filling family’s needs. Beside comsumtion of society is influenced by
some subjective and objective factors, the existenceof sugar mill in jember regency
gives positive impact either for society or local government income. The metodologi
used in this research is multiple linier regression. The result of estimation shows that
independent variable is able to explain dependent variabel significanty although
education variable and variable location cannot partially influence the consumption
rate. Thus, it can be concluded that consumption rate of society aroud semboro sugar
mill in jember regency is significanty influenced by the income and the number of
family members.
Keywords: comsumption, income, education, number of family multiple linier
regression , and location

xi

RINGKASAN

Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Konsumsi Masyarakat Sekitar Pabrik
Gula Semboro Kabupaten Jember; Iva Rosita Dewi, 090810101140; 2013; Jurusan
Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

Pembangunan ekonomi diarahkan pada terwujudnya perekonomian nasional
yang mandiri dan handal berdasarkan demokrasi ekonomi untuk meningkatkan
kemakmuran seluruh rakyat secara selaras, adil dan merata. Pembangunan ekonomi
dipandang sebagai sebagian dari keseluruhan usaha pembangunan yang dijalankan
oleh suatu masyarakat untuk mengembangkan kegiatan ekonomi dan mempertinggi
tingkat pendapatan masyarakat. Sehingga pembangunan ekonomi adalah suatu proses
yang menyebabkan pendapatan perkapita penduduk suatu masyarakat meningkat
dalam jangka panjang. Pertumbuhan ekonomi juga harus diarahkan untuk
meningkatkan pendapatan masyarakat serta mengatasi ketimpangan ekonomi dan
kesenjangan sosial. Upaya meningkatkan pembangunan selalu disertai langkahlangkah untuk memepertinggi pendapatan nasional dan mengurangi pertambahan
jumlah penduduk. Salah satu yang dihadapi Negara berkembang termasuk Indonesia
adalah rendahnya produktivitas penduduk, sehingga mengakibatkan rendahnya
tingkat pendapatan keluarga.
Konsumsi rumah tangga adalah pengeluaran rumah tangga dalam pembelian
barang dan jasa akhir guna mendapatkan kepuasan dalam memenuhi kebutuhanya.
Konsumsi masyarakat selain dipengaruhi oleh besarnya pendapatan juga dipengaruhi
oleh beberapa faktor yang bersifat subjektif dan objektif. Faktor subjektif merupakan
faktor psikologis utama yang mempengaruhi permintaan rumah tangga akan barang
konsumsi. Faktor objektif adalah faktor yang berkaitan dengan variabel ekonomi
yang dapat mengalami perubahan jangka pendek yang cukup besar dan diukur secara
kuantitatif dalam suatu bentuk yang memungkinkan dimasukkan dalam fungsi
xii

konsumsi, meliputi:tingkat pendapatan, distribusi pendapatan, persediaan aktivaaktiva, kekayaan yang dimiliki, jumlah anggota keluarga, tingkat bunga, serta
banyaknya barang yang dimiliki masyarakat. Karakteristik geografis kebupaten
jember yang daratanya rendah dan subur ini cocok untuk pembangunan komoditi
pertanian dan perkebunan seperti perkebunan tebu. Keberadaan pabrik gula
dikabupaten jember memberikan dampak positif baik bagi masyarakat maupun
pemerintah daerah. Pabrik gula tersebut membutuhkan tenaga kerja dalam jumlah
besar untuk menjaga kelangsungan proses produksinya. Pabrik gula Semboro berada
di Kecamatan Semboro Kabupaten Jember memiliki pengaruh terhadap masyarakat
sekitar. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linier
berganda yang digunakan untuk mengetahui hubungan keterpengaruhan variabel
independen terhadap variabel dependen. Metodologi tersebut meliputi uji t yang
digunakan untuk mengetahui hubungan variabel independen yakni pendapatan,
tingkat pendapatan, dan jumlah anggota keluarga terhadap variabel dependen yakni
tingkat konsumsi secara parsial. Uji F digunakan untuk mengathui hubungan variabel
independen terhadap variabel dependen secara simultan dan koefisien determinasi
untuk mengukur seberapa besar kemampuan variabel independen dapat menjelaskan
variabel dependen. Tahap akhir adalah estimasi dengan uji asumsi klasik yang
bertujuan untuk mengetahui apakah data variabel yang digunakan dalam penelitian
sudah memenuhi persyaratan BLUE sesuai aturan regresi.
Hasil estimasi menunjukkan bahwa variabel independen mampu menjelaskan
variabel dependen secara signifikan meskipun secara parsial variabel tingkat
pendidikan tidak dapat berpengaruh signifikan terhadap tingkat konsumsi. Dengan
demikian dapat disimpulkan bahwa tingkat konsumsi masyarakat sekitar Pabrik Gula
Semboro Kabupaten Jember dipengaruhi oleh pendapatan dan jumlah anggota
keluarga secara signifikan. Selain itu tingkat pendidikan sebaiknya dapat diganti
dengan variabel lain yang lebih komperehensif. Hasil penelitian ini memberikan
gambaran bahwa variasi tingkat konsumsi ditentukan oleh variabel pendapatan yang
xiii

memiliki probabilitas sempurna sehingga pihak terkait harus memperhatikan variabel
tersebut untuk mengukur tingkat kesejahteraan masyarakat sekitar Pabrik Gula
Semboro Kabupaten Jember.

xiv

PRAKATA
Puji Syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya,
sholawat serta salam semoga tetap tercurah kepada baginda Rasulullah Muhammad
SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis faktor
yang mempengaruhi konsumsi masyarakat sekitar pabrik gula semboro kabupaten
jember”. Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunandi Fakultas
Ekonomi Universitas Jember.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak baik itu berupa
motivasi, nasehat, tenaga, pikiran, materi, dan saran maupun kritik yang membangun.
Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Bapak Dr. Moehammad Fathorrazi,SE,M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Jember
2. Bapak Dr. Moehammad Fathorrazi,SE,M.Si selaku Dosen Pembimbing I yang
telah bersedia membimbing saya dan dukungan untuk menyusun tugas akhir yang
baik dan tulus ikhlas;
3. Ibu Dra. Andjar.Widjajati.MP selaku Dosen Pembimbing II yang bersedia
meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, saran, kritik dan pengarahan
dengan penuh keikhlasan, ketulusan dan kesabaran dalam menyelesaikan skripsi
ini;
4. Bapak Dr. I Wayan Subagiarta, SE., M.Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi
dan Studi Pembangunan Universitas Jember;
5. Seluruh Bapak dan Ibu dosen beserta staf karyawan di lingkungan Fakultas
Ekonomi Universitas Jember serta Perpustakaan Fakultas Ekonomi dan
Perpustakaan Pusat;

xv

6. Ibunda Sulastri dan Ayahanda Ashari terimakasih yang tak terhingga ananda
ucapkan atas doa, dukungan, kasih sayang, kerja keras, kesabaran dan
pengorbanan selama ini;
7. Adikku Rizal Zaunu Zakbana beserta seluruh keluarga besarku, terimakasih atas
doa dan kasih sayang, serta dukungan yang tanpa henti;
8.

Untuk Wahyu Dedy Irawan yang kusayangi terima kasih atas perhatian,kasih
sayang, pegorbanan selama ini.Yang selalu memberi dukungan dan semangat.
Apapun tidak akan pernah bisa merubah yang telah ada.

9. Teman-teman dan kakak tingkat di konsentrasi SDM, tria septina, anthoni
gunawan, oktavia dita, wenny ayu , ilham kistanto, henry septian abady, ajeng
noviana sari , eko yuliato , anggi, agung, terimakasih;
10. Seluruh teman-teman di Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan yang
tidak dapat disebutkan satu-persatu, terima kasih semuanya.
11. Semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak
dapat disebutkan satu-persatu.
Akhir kata tidak ada sesuatu yang sempurna didunia ini, penulis menyadari
atas kekurangan dalam penyusunan skripsi. Oleh karena itu, kritik dan saran yang
membangun penulis harapkan bagi penyempurnaan tugas akhir ini. Akhirnya, penulis
berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat dan tambahan pengetahuan
bagi penulisan karya tulis selanjutnya. Amien.

Penulis

xvi

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ..........................................................................

i

HALAMAN JUDUL .............................................................................

ii

HALAMAN PERSEMBAHAN ...........................................................

iii

HALAMAN MOTO ..............................................................................

iv

HALAMAN PERNYATAAN...............................................................

v

HALAMAN PEMBIMBING SKRIPSI ..............................................

vi

HALAMAN TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI .............................

vii

HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................

viii

ABSTRAK ............................................................................................

ix

ABSTRACT ...........................................................................................

x

RINGKASAN ........................................................................................

xi

PRAKATA ............................................................................................

xiv

DAFTAR ISI ..........................................................................................

xvi

DAFTAR TABEL .................................................................................

xix

DAFTAR GAMBAR .............................................................................

xx

DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................

xxi

BAB 1. PENDAHULUAN ....................................................................

1

1.1 Latar Belakang ......................................................................

1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................

4

1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................

4

1.4 Manfaat penelitian.................................................................

4

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ...........................................................

5

2.1 Landasan Teori ...................................................................

5

2.1.1 Teori Konsumsi Dalam Ilmu Ekonomi .......................

5

2.1.2 Teori Pendidikan .........................................................

7

2.1.3 Pengertian Konsumsi Rumah Tangga…….................
xvii

7

2.1.4 Pendapatan ..................................................................

10

2.1.5 Hubungan Pendapatan Keluarga dan Konsumsi .........

11

2.1.6 Hubungan Jumlah Tanggungan Keluarga dan Konsumsi

12

2.1.7 Hubungan Tingkat Pendidikan Dan Konsumsi ...........

13

2.1.8 Lokasi………………………………………………..

13

2.2 Penelitian Sebelumnya ........................................................

14

2.3 Kerangka Konseptual .........................................................

16

2.4 Hipotesis …………………………………………………...

16

BAB 3. METODOLOGI PENELITIAN .............................................

18

3.1 Rancangan Penelitian ............................................................

18

3.2 Populasi dan Sampel ............................................................

18

3.3 Metode pengambilan data ....................................................

19

3.4 Metode Analisis Data ……………………………………. ..

20

3.5 Uji Statistik ………………………………………………. .

20

3.6 Uji Asumsi Klasik ………………………………………... .

23

3.7 Definisi Variabel Operasional ...............................................

23

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................

25

4.1 Deskripsi Umum Wilayah Penelitian ................................

25

4.1.1 Deskripsi Geografis Kecamatan Semboro Kab. Jember

25

4.1.2 Luas Wilayah .............................................................

25

4.1.3 Kondisi Demografi ......................................................

26

4.1.4 Kondisi Perekonomian ................................................

27

4.1.5 Kondisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ........

28

4.1.6 Kondisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian...........

30

4.2 Analisis Data .......................................................................

31

4.3 Hasil Analisis Regresi Linier Berganda …………………

34

4.4 Pembahasan .........................................................................

40

xviii

BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................

44

5.1 Kesimpulan ..........................................................................

44

5.2 Saran ....................................................................................

44

DAFTAR BACAAN ..............................................................................

46

LAMPIRAN ...........................................................................................

48

xix

DAFTAR TABEL
Tabel

Uraian

Halaman

1.1

Ringkasan Penelitian Sebelumnya .........................................

15

4.1

Jumlah Penduduk Menurut Golongan Usia ...........................

27

4.5

Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan ........................

31

4.6

Responden Berdasarkan Tingkat Konsumsi ...........................

32

4.8

Responden berdasarkan Jumlah Anggota Keluarga ..............

33

4.9

Common Sample ...................................................................

34

4.10

Estimasi Persamaan Regresi Linier Berganda………………

36

4.11

Auxiliary Regressio… ............................................................

39

xx

DAFTAR GAMBAR
Gambar Uraian

Halaman

2.1

Kurva Fungsi Konsumsi……………………………………………

6

2.2

Kerangka Konseptual Penelitian……………………………………

16

4.2

Sarana Pendidikan Dikecamatan Semboro…………………………

28

4.3

Komposisi Tingkat Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan………

29

4.4

Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian…………………

30

xxi

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran

Uraian

Halaman

A

Data Penelitian .....................................................................

48

B

Kuisieoner ...........................................................................

52

C

Hasil Estimasi OLS .............................................................

57

D

Hasil Uji Asumsi Klasik ......................................................

58

E

Analisis Deskriptif ...............................................................

62

xxii