ANALISIS POLA KONSUMSI MASYARAKAT SEKITAR PABRIK GULA SEMBORO
ANALISIS POLA KONSUMSI MASYARAKAT
SEKITAR PABRIK GULA SEMBORO
SKRIPSI
Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk
menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi (S1) dan
mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh :
Moh. Husen Sidqi
NIM. 04 0810101223
JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2011
SKRIPSI
ANALISIS POLA KONSUMSI MASYARAKAT
SEKITAR PABRIK GULA SEMBORO
Moh. Husen Sidqi
NIM. 04 0810101223
Pembimbing:
Dosen pembimbing utama
: Dr. I Wayan Subagiarta, MSi
Dosen pembimbing anggota : Drs. H. Sonny Sumarsono, MM
TANDA PERSETUJUAN
Judul Skripsi
:
ANALISIS POLA KONSUMSI MASYARAKAT
SEKITAR PABRIK GULA SEMBORO
Nama Mahasiswa
NIM
Jurusan
Konsentrasi
Tanggal Persetujuan
:
:
:
:
:
Husien
04 08101010011
Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Ekonomi Sumber Daya Manusia
4 Februari 2011
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Drs. H. Sonny Sumarsono, MM
NIP. 19580424 198802 1 001
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
Ketua Jurusan,
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
vi
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Moh. Husen Sidqi
NIM
: 04 0810101223
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “Analisis Pola
Konsumsi Masyarakat Sekitar Pabrik Gula Semboro” adalah benar-benar hasil
karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah
diajukan pada institusi mana pun dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab
atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung
tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan
paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata
di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 4 Februari 2011
Yang menyatakan,
Moh. Husen Sidqi
04 0810101223
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
i
HALAMAN PENGAJUAN ...........................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
iii
HALAMAN MOTO .......................................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................
v
ABSTRAK ......................................................................................................
vi
KATA PENGANTAR ....................................................................................
vii
DAFTAR ISI ...................................................................................................
ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Masalah..........................................................................
1
1.2
Rumusan Masalah ...................................................................................
4
1.3
Tujuan dan Manfaat ................................................................................
4
1.3.1 Tujuan Penelitian ....................................................................................
5
1.3.2 Manfaat Penelitian ..................................................................................
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Landasan Teori .......................................................................................
7
2.1.1 Teori Konsumsi Dalam Ilmu Ekonomi ...................................................
7
2.1.2 Teori Hierarki Kebutuhan .......................................................................
9
2.1.3 Konsumsi Pokok ....................................................................................
10
2.1.4 Konsumsi Pendidikan .............................................................................
11
2.1.5 Konsumsi Kesehatan dan Transportasi ..................................................
11
2.1.6 Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi ...................................
12
2.1.7 Pendapatan ..............................................................................................
15
2.1.8 Pendidikan kepala Keluarga ...................................................................
16
2.1.9 Jumlah Anggota Keluarga ......................................................................
16
2.1.10 Lama Kerja ...........................................................................................
17
2.2
Tinjauan Penelitian Sebelumnya ..........................................................
18
2.3
Kerangka Konseptual ..........................................................................
19
2.4
Hipotesis Penelitian .............................................................................
20
BAB III METODE PENELITIAN
3.1
Rancangan penelitian ..............................................................................
ix
22
3.1.1 Jenis Penelitian ......................................................................................
22
3.1.2 Unit Analisis ........................................................................................
22
3.2
Populasi dan Sampel ...............................................................................
22
3.3
Metode Pengumpulan Data .....................................................................
23
3.4
Metode Analisis Data ..............................................................................
23
3.4.1 Model Analisis Statistik Deskriptif ......................................................
24
3.4.2 Model Analisis Chi Square (X2) ..........................................................
24
3.5
27
Definisi Variabel Operasional dan Pengukurannya .............................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1
Gambaran Umum Obyek Penelitian .......................................................
30
4.2
Profil Pabrik Gula Semboro ....................................................................
30
4.2.1 Luas Wilayah dan Jenis Penggunannya ..................................................
30
4.2.2 Keadaan Penduduk .................................................................................
30
4.2.3 Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin ..........................................
31
4.2.4 Keadaan Penduduk Menurut Umur .......................................................
32
4.2.5 Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikannya ...........................
33
4.2.6 Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian ................................
34
4.3
Deskripsi Variabel Penelitian..................................................................
35
4.3.1 Pendapatan Karyawan ..........................................................................
35
4.3.2 Pendidikan Kepala Keluarga ...............................................................
36
4.3.3 Jumlah Anggota Keluarga ....................................................................
37
4.3.4 Lama Kerja .............................................................................................
38
4.3.5 Konsumsi Pokok ..................................................................................
39
4.3.6 Konsumsi Pendidikan ...........................................................................
39
4.3.7 Konsumsi Kesehatan Dan Transportsi ..................................................
40
4.4 Pengujian Hipotesis ...................................................................................
41
4.4 Pembahasan ...............................................................................................
54
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1
Kesimpulan .............................................................................................
62
5.2 Saran.........................................................................................................
63
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
65
LAMPIRAN-LAMPIRAN
x
ABSTRAK
STUDI EKSTERNALITAS PADA MASYARAKAT SEKITAR
PABRIK GULA SEMBORO
Oleh : Husen
Pabrik Gula Semboro berada di Kecamatan Semboro Kabupaten Jember memiliki
pengaruh terhadap masyarakat sekitar. Keberadaan pabrik gula tersebut yang berada didekat
lingkungan masyarakat itu memiliki manfaat yang sangat banyak. Keberadaan pabrik gula
dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar dengan berbagai macam usaha mulai dari bekerja sebagai
karyawan pabrik gula, pedagang, pemilik kos dan sopir angkutan tebu untuk meningkatkan
pendapatan mereka.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perubahan pendapatan masyarakat sekitar
dengan keberadaan pabrik gula Semboro dan untuk mengetahui tanggapan masyarakat sekitar
pabrik gula tentang dampak sosial dan lingkungan yang ditimbulkan oleh keberadaan pabrik
tersebut.
Hipotesis diduga keberadaan pabrik gula Semboro memiliki pengaruh terhadap
peningkatan pendapatan masyarakat sekitar dan memiliki pengaruh terhadap bidang sosial dan
ekonomi masyarakat sekitar.
SEKITAR PABRIK GULA SEMBORO
SKRIPSI
Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk
menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi (S1) dan
mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh :
Moh. Husen Sidqi
NIM. 04 0810101223
JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2011
SKRIPSI
ANALISIS POLA KONSUMSI MASYARAKAT
SEKITAR PABRIK GULA SEMBORO
Moh. Husen Sidqi
NIM. 04 0810101223
Pembimbing:
Dosen pembimbing utama
: Dr. I Wayan Subagiarta, MSi
Dosen pembimbing anggota : Drs. H. Sonny Sumarsono, MM
TANDA PERSETUJUAN
Judul Skripsi
:
ANALISIS POLA KONSUMSI MASYARAKAT
SEKITAR PABRIK GULA SEMBORO
Nama Mahasiswa
NIM
Jurusan
Konsentrasi
Tanggal Persetujuan
:
:
:
:
:
Husien
04 08101010011
Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Ekonomi Sumber Daya Manusia
4 Februari 2011
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Drs. H. Sonny Sumarsono, MM
NIP. 19580424 198802 1 001
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
Ketua Jurusan,
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
vi
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Moh. Husen Sidqi
NIM
: 04 0810101223
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “Analisis Pola
Konsumsi Masyarakat Sekitar Pabrik Gula Semboro” adalah benar-benar hasil
karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah
diajukan pada institusi mana pun dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab
atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung
tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan
paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata
di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 4 Februari 2011
Yang menyatakan,
Moh. Husen Sidqi
04 0810101223
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
i
HALAMAN PENGAJUAN ...........................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
iii
HALAMAN MOTO .......................................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................
v
ABSTRAK ......................................................................................................
vi
KATA PENGANTAR ....................................................................................
vii
DAFTAR ISI ...................................................................................................
ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Masalah..........................................................................
1
1.2
Rumusan Masalah ...................................................................................
4
1.3
Tujuan dan Manfaat ................................................................................
4
1.3.1 Tujuan Penelitian ....................................................................................
5
1.3.2 Manfaat Penelitian ..................................................................................
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Landasan Teori .......................................................................................
7
2.1.1 Teori Konsumsi Dalam Ilmu Ekonomi ...................................................
7
2.1.2 Teori Hierarki Kebutuhan .......................................................................
9
2.1.3 Konsumsi Pokok ....................................................................................
10
2.1.4 Konsumsi Pendidikan .............................................................................
11
2.1.5 Konsumsi Kesehatan dan Transportasi ..................................................
11
2.1.6 Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi ...................................
12
2.1.7 Pendapatan ..............................................................................................
15
2.1.8 Pendidikan kepala Keluarga ...................................................................
16
2.1.9 Jumlah Anggota Keluarga ......................................................................
16
2.1.10 Lama Kerja ...........................................................................................
17
2.2
Tinjauan Penelitian Sebelumnya ..........................................................
18
2.3
Kerangka Konseptual ..........................................................................
19
2.4
Hipotesis Penelitian .............................................................................
20
BAB III METODE PENELITIAN
3.1
Rancangan penelitian ..............................................................................
ix
22
3.1.1 Jenis Penelitian ......................................................................................
22
3.1.2 Unit Analisis ........................................................................................
22
3.2
Populasi dan Sampel ...............................................................................
22
3.3
Metode Pengumpulan Data .....................................................................
23
3.4
Metode Analisis Data ..............................................................................
23
3.4.1 Model Analisis Statistik Deskriptif ......................................................
24
3.4.2 Model Analisis Chi Square (X2) ..........................................................
24
3.5
27
Definisi Variabel Operasional dan Pengukurannya .............................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1
Gambaran Umum Obyek Penelitian .......................................................
30
4.2
Profil Pabrik Gula Semboro ....................................................................
30
4.2.1 Luas Wilayah dan Jenis Penggunannya ..................................................
30
4.2.2 Keadaan Penduduk .................................................................................
30
4.2.3 Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin ..........................................
31
4.2.4 Keadaan Penduduk Menurut Umur .......................................................
32
4.2.5 Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikannya ...........................
33
4.2.6 Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian ................................
34
4.3
Deskripsi Variabel Penelitian..................................................................
35
4.3.1 Pendapatan Karyawan ..........................................................................
35
4.3.2 Pendidikan Kepala Keluarga ...............................................................
36
4.3.3 Jumlah Anggota Keluarga ....................................................................
37
4.3.4 Lama Kerja .............................................................................................
38
4.3.5 Konsumsi Pokok ..................................................................................
39
4.3.6 Konsumsi Pendidikan ...........................................................................
39
4.3.7 Konsumsi Kesehatan Dan Transportsi ..................................................
40
4.4 Pengujian Hipotesis ...................................................................................
41
4.4 Pembahasan ...............................................................................................
54
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1
Kesimpulan .............................................................................................
62
5.2 Saran.........................................................................................................
63
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
65
LAMPIRAN-LAMPIRAN
x
ABSTRAK
STUDI EKSTERNALITAS PADA MASYARAKAT SEKITAR
PABRIK GULA SEMBORO
Oleh : Husen
Pabrik Gula Semboro berada di Kecamatan Semboro Kabupaten Jember memiliki
pengaruh terhadap masyarakat sekitar. Keberadaan pabrik gula tersebut yang berada didekat
lingkungan masyarakat itu memiliki manfaat yang sangat banyak. Keberadaan pabrik gula
dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar dengan berbagai macam usaha mulai dari bekerja sebagai
karyawan pabrik gula, pedagang, pemilik kos dan sopir angkutan tebu untuk meningkatkan
pendapatan mereka.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perubahan pendapatan masyarakat sekitar
dengan keberadaan pabrik gula Semboro dan untuk mengetahui tanggapan masyarakat sekitar
pabrik gula tentang dampak sosial dan lingkungan yang ditimbulkan oleh keberadaan pabrik
tersebut.
Hipotesis diduga keberadaan pabrik gula Semboro memiliki pengaruh terhadap
peningkatan pendapatan masyarakat sekitar dan memiliki pengaruh terhadap bidang sosial dan
ekonomi masyarakat sekitar.