Identifikasi apokad (Persea americana Mill.) dan kondisi budidayanya di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat
1%
IDENTlFlKASl APOKAD (Persea americana Mill.)
DAN KONDlSl BUDIDAYANYA Dl KABUPATEN CIANJUR,
JAWA BARAT
Yeti Hestiati
A34302062
PROGRAM STUD1 HORTIKULTURA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
RINGKASAN
YETI HESTIATI. Identifikasi Apokad (Persea americnna Mill.) dan Kondisi
Budidayanya di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. (Dibimbing oleh
DARDA EFENDI dan KETTY SUKETI).
Penelitian
ini
bertujuan
untuk
mengidentifikasi
apokad
yang
dibudidayakan di Kabupaten Cianjur, mengetahui sebarannya di lima kecamatan
sentra produksi apokad di Kabupaten Cianjur, mendapatkan data tanah dan
agroklimat lokasi serta menghubungkannya dengan jenis, kuantitas dan kualitas
produksi apokad, mengetahui kondisi pertanian apokad rakyat termasuk input
teknologi yang diberikan.
Penelitian dilakukan pada bulan September 2005 sampai bulan April 2006
di Kabupaten Cianjur-Kecamatan Cianjur, Cipanas, Cugenang, Pacet, dan
Sukaresmi. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 90 pohon apokad,
900 buah apokad, 900 helai daun apokad (diambil dari 18 pohonlkecamatan
dengan lasing-masing 10 buahlpohon dan 10 helai daunlpohon). Pengamatan
ditakukan terhadap peubah tanaman yang mangacu pada IPGRI (1995), peubah
lingkungan (tanah dan agroklimat lokasi), dan teknik budidaya yang diterapkan
petani. Data yang diperoleh berupa data primer (data kualitas dan kuantitas) dan
data sekunder. Analisis data menggunakan analisis komponen utama dan analisis
gerombol.
Hasil identifikasi berdasarkan 31 ciri pembeda utama vegetatif dan
generatif menunjukkan bahwa ciri yang dapat dijadikan pembeda antar pohon
apokad adalah tipe pangkal buah, bentuk buah, lebar daun, kemanisan buah, dan
ruang sisa biji. Identifikasi tersebut menghasilkan 11 gerombol (kelompok pohon
yang memiliki kesamaan ciri). Buah dengan kualitas baik dipilih berdasarkan rasa
umum buah yang baik, kemanisan buah tinggi, dan serat buah rendah hingga
sedang. Pohon dengan kualitas buah baik yaitu pohon 12 dari Kecamatan
Sukaresmi yang menipakan Gerombol6 dengan ciri kemanisan buah tinggi, serat
buah sedang, rasa umum buah baik. Selain itu pohon dengan kualitas buah baik
lainnya yaitu pohon 3 dari Kecamatan Cianjur (bagian dari Geronlbol 11) dengan
ciri kemanisan buah tinggi, serat buah rendah, rasa umm buah baik. Sebagian
besar gerombol tersebar merata di lima kecamatan. Gerombol yang banyak
dibudidayakan petani yaitu Gerombol 11 dengan ciri bentuk tajuk semicircular,
distribusi percabangan ascendant, bentuk dam oblong-lanceolate, warna dam
hijau, bentuk buah narrowly obovate, wanla kulit buah hijau muda.
Berdasarkan data rata-rata produksi apokad tahun 2000-2004 dari Dinas
Pertanian Jawa Barat (2004), Kabupaten Cianjur menyumbang produksi buah
apokad sebanyak 73 994 kuintalltahun atau sekitar 6.24% dari total produksi
apokad Jawa Barat sebanyak 1 185 186 kuintal/tahm. Produksi apokad di
Kabupaten Cianjur masih menggunakan sistem yang sederhana, penanaman
pohon dilakukan tanpa jarak tanam yang teratur dan tidak ada pemeliharaan
khusus dalam budidaya.
IDENTlFlKASl APOKAD (Persea americana Mill.)
DAN KONDlSl BUDIDAYANYA Dl KABUPATEN CIANJUR,
JAWA BARAT
Skripsi sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian lnstitut Pertanian Bogor
Oleh
Yeti Hestiati
A34302062
PROGRAM STUD1 HORTIKULTURA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
Judul : IDENTIFIKASI APOKAD (Persea americana Mill.) DAN KONDISI
BUDIDAYANYA DI KABUPATEN CIANJUR, JAWA BARAT
Nama : Yeti Hestiati
NRP
: A 34302062
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
Pembimbing I
r
Dr Ir ~ai-da-~fendi,
MSi
NIP: 131 841 755
Tanggal Lulus: -03 Aw X%
Ir Kettv ~ d iMSi
,
NIP: 131 578 793
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kota Cirebon, Propinsi Jawa Barat pada tanggal
11 Juli 1984. Penulis merupakan an& keempat dari lima bersaudara dari
Ir Kusnandar dan Enny Maryana.
Tahun 1996 penulis lulus dari SDN Rawa Aren Jaya Bekasi, kemudian
pada tahun 1999 penulis menyelesaikan studi di SMPN 11 Bekasi. Selanjutnya
penulis lulus dari SMUN 1 Tambun Bekasi pada tahun 2002.
Tahun 2002 penulis diterima di IPB melalui jalur SPMB sebagai
mahasiswa Program Studi Hortikultura, Departemen Agronomi dan Hortikultura,
Fakultas Pertanian. Selama menjadi mahasiswa penulis pemah mengikuti kegiatan
Pelatihan Kerja di Kantor Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura dan
Direktorat Tanaman Sayuran Departemen Pertanian Jakarta pada tahun 2004.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadiiat Allah SWT yang telah memberi
kekuatan dan hidayah sehingga penelitian dan penulisan skripsi ini dapat
diselesaikan dengan baik.
Tujuan penelitian yang bejudul "Identifikasi Apokad (Persea americana
Mill.) dan Kondisi Budidayanya di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat" ini untuk
mengidentifikasi apokad yang dibudidayakan di Kabupaten Cianjur, mengetahui
sebaran pohonnya, menghubungkan jenis pohon yang ditanam dengan kondisi
agroklimat dan mengetahui kondisi budidayanya.
Penulis menyampaikan terima kasih kepada Dr Ir Darda Efendi, MSi dan
Ir Ketty Suketi, MSi yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan selama
pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga
disampaikan kepada Dr Ir Slamet Susanto, MSc selaku dosen penguji,
Hibah Penelitian Project Due-Like Batch I11 Program Studi Hortikultura yang
telah membiayai penelitian, seluruh staf kecamatan dan kelurahan daerah
penelitian di Kabupaten Cianjur. Kepada kedua orang tua yang telah inemberikan
dukungan yang tulus baik moril maupun materiil, penulis mengucapkan terima
kasih yang sedalam-dalamnya.
Semoga hasil penelitian ini berguna bagi yang memerlukan.
Bogor, Agustus 2006
Penulis
IDENTlFlKASl APOKAD (Persea americana Mill.)
DAN KONDlSl BUDIDAYANYA Dl KABUPATEN CIANJUR,
JAWA BARAT
Yeti Hestiati
A34302062
PROGRAM STUD1 HORTIKULTURA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
RINGKASAN
YETI HESTIATI. Identifikasi Apokad (Persea americnna Mill.) dan Kondisi
Budidayanya di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. (Dibimbing oleh
DARDA EFENDI dan KETTY SUKETI).
Penelitian
ini
bertujuan
untuk
mengidentifikasi
apokad
yang
dibudidayakan di Kabupaten Cianjur, mengetahui sebarannya di lima kecamatan
sentra produksi apokad di Kabupaten Cianjur, mendapatkan data tanah dan
agroklimat lokasi serta menghubungkannya dengan jenis, kuantitas dan kualitas
produksi apokad, mengetahui kondisi pertanian apokad rakyat termasuk input
teknologi yang diberikan.
Penelitian dilakukan pada bulan September 2005 sampai bulan April 2006
di Kabupaten Cianjur-Kecamatan Cianjur, Cipanas, Cugenang, Pacet, dan
Sukaresmi. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 90 pohon apokad,
900 buah apokad, 900 helai daun apokad (diambil dari 18 pohonlkecamatan
dengan lasing-masing 10 buahlpohon dan 10 helai daunlpohon). Pengamatan
ditakukan terhadap peubah tanaman yang mangacu pada IPGRI (1995), peubah
lingkungan (tanah dan agroklimat lokasi), dan teknik budidaya yang diterapkan
petani. Data yang diperoleh berupa data primer (data kualitas dan kuantitas) dan
data sekunder. Analisis data menggunakan analisis komponen utama dan analisis
gerombol.
Hasil identifikasi berdasarkan 31 ciri pembeda utama vegetatif dan
generatif menunjukkan bahwa ciri yang dapat dijadikan pembeda antar pohon
apokad adalah tipe pangkal buah, bentuk buah, lebar daun, kemanisan buah, dan
ruang sisa biji. Identifikasi tersebut menghasilkan 11 gerombol (kelompok pohon
yang memiliki kesamaan ciri). Buah dengan kualitas baik dipilih berdasarkan rasa
umum buah yang baik, kemanisan buah tinggi, dan serat buah rendah hingga
sedang. Pohon dengan kualitas buah baik yaitu pohon 12 dari Kecamatan
Sukaresmi yang menipakan Gerombol6 dengan ciri kemanisan buah tinggi, serat
buah sedang, rasa umum buah baik. Selain itu pohon dengan kualitas buah baik
lainnya yaitu pohon 3 dari Kecamatan Cianjur (bagian dari Geronlbol 11) dengan
ciri kemanisan buah tinggi, serat buah rendah, rasa umm buah baik. Sebagian
besar gerombol tersebar merata di lima kecamatan. Gerombol yang banyak
dibudidayakan petani yaitu Gerombol 11 dengan ciri bentuk tajuk semicircular,
distribusi percabangan ascendant, bentuk dam oblong-lanceolate, warna dam
hijau, bentuk buah narrowly obovate, wanla kulit buah hijau muda.
Berdasarkan data rata-rata produksi apokad tahun 2000-2004 dari Dinas
Pertanian Jawa Barat (2004), Kabupaten Cianjur menyumbang produksi buah
apokad sebanyak 73 994 kuintalltahun atau sekitar 6.24% dari total produksi
apokad Jawa Barat sebanyak 1 185 186 kuintal/tahm. Produksi apokad di
Kabupaten Cianjur masih menggunakan sistem yang sederhana, penanaman
pohon dilakukan tanpa jarak tanam yang teratur dan tidak ada pemeliharaan
khusus dalam budidaya.
IDENTlFlKASl APOKAD (Persea americana Mill.)
DAN KONDlSl BUDIDAYANYA Dl KABUPATEN CIANJUR,
JAWA BARAT
Skripsi sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian lnstitut Pertanian Bogor
Oleh
Yeti Hestiati
A34302062
PROGRAM STUD1 HORTIKULTURA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
Judul : IDENTIFIKASI APOKAD (Persea americana Mill.) DAN KONDISI
BUDIDAYANYA DI KABUPATEN CIANJUR, JAWA BARAT
Nama : Yeti Hestiati
NRP
: A 34302062
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
Pembimbing I
r
Dr Ir ~ai-da-~fendi,
MSi
NIP: 131 841 755
Tanggal Lulus: -03 Aw X%
Ir Kettv ~ d iMSi
,
NIP: 131 578 793
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kota Cirebon, Propinsi Jawa Barat pada tanggal
11 Juli 1984. Penulis merupakan an& keempat dari lima bersaudara dari
Ir Kusnandar dan Enny Maryana.
Tahun 1996 penulis lulus dari SDN Rawa Aren Jaya Bekasi, kemudian
pada tahun 1999 penulis menyelesaikan studi di SMPN 11 Bekasi. Selanjutnya
penulis lulus dari SMUN 1 Tambun Bekasi pada tahun 2002.
Tahun 2002 penulis diterima di IPB melalui jalur SPMB sebagai
mahasiswa Program Studi Hortikultura, Departemen Agronomi dan Hortikultura,
Fakultas Pertanian. Selama menjadi mahasiswa penulis pemah mengikuti kegiatan
Pelatihan Kerja di Kantor Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura dan
Direktorat Tanaman Sayuran Departemen Pertanian Jakarta pada tahun 2004.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadiiat Allah SWT yang telah memberi
kekuatan dan hidayah sehingga penelitian dan penulisan skripsi ini dapat
diselesaikan dengan baik.
Tujuan penelitian yang bejudul "Identifikasi Apokad (Persea americana
Mill.) dan Kondisi Budidayanya di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat" ini untuk
mengidentifikasi apokad yang dibudidayakan di Kabupaten Cianjur, mengetahui
sebaran pohonnya, menghubungkan jenis pohon yang ditanam dengan kondisi
agroklimat dan mengetahui kondisi budidayanya.
Penulis menyampaikan terima kasih kepada Dr Ir Darda Efendi, MSi dan
Ir Ketty Suketi, MSi yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan selama
pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga
disampaikan kepada Dr Ir Slamet Susanto, MSc selaku dosen penguji,
Hibah Penelitian Project Due-Like Batch I11 Program Studi Hortikultura yang
telah membiayai penelitian, seluruh staf kecamatan dan kelurahan daerah
penelitian di Kabupaten Cianjur. Kepada kedua orang tua yang telah inemberikan
dukungan yang tulus baik moril maupun materiil, penulis mengucapkan terima
kasih yang sedalam-dalamnya.
Semoga hasil penelitian ini berguna bagi yang memerlukan.
Bogor, Agustus 2006
Penulis