HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis Usaha
1. Total Biaya Produksi
Total biaya produksi adalah keseluruhan dari biaya yang dikeluarkan untuk menghasilkan suatu produk yang diperoleh dengan cara menghitung : biaya
bibit, biaya ransum, biaya obat – obatan, biaya tenaga kerja, biaya perlengkapan kandang, biaya sewa kandang dan biaya fumigasi.
1.1. Biaya Pembelian Bibit Biaya bibit adalah biaya yang dikeluarkan untuk membeli bibit Day Old
Chick DOC sebanyak 162 ekor dengan harga sebesar Rp. 5000ekor. Sehingga didapat harga beli bibit DOC sebesar Rp. 810.000,-. Rataan bobot badan awal
DOC dapat dilihat pada Tabel 5. Tabel 5. Rataan bobot badan awal DOC
Perlakuan Ulangan
Total Rataan
1 2
3 R
48.97 43.87
47.70 140.54
46.85 R
1
45.36 50.20
46.93 142.49
47.50 R
2
48.97 48.24
39.62 136.83
45.61 R
3
49.22 50.51
48.07 147.80
49.27 R
4
41.33 50.54
46.27 138.14
46.05 R
5
44.70 42.87
51.93 139.50
46.50 R
6
46.68 49.82
50.86 147.36
49.12 R
7
47.72 47.33
45.33 140.38
46.79 R
8
47.88 47.99
49.35 145.22
48.41
Keterangan: Jumlah DOC sebanyak 6 ekorperlakuan
Universitas Sumatera Utara
Bobot badan awal DOC merupakan acuan utama total hasil produksi yang diterima labarugi setelah diperoleh bobot badan akhir dari perlakuan. Biaya
yang dikeluarkan untuk pembelian bibit dapat dilihat pada Tabel 6. Tabel 6. Biaya pembelian bibit DOC Rpekor
Perlakuan Ulangan
Total Rataan
1 2
3 R
5,000.00 5,000.00
5,000.00 15,000.00
5,000.00 R
1
5,000.00 5,000.00
5,000.00 15,000.00
5,000.00 R
2
5,000.00 5,000.00
5,000.00 15,000.00
5,000.00 R
3
5,000.00 5,000.00
5,000.00 15,000.00
5,000.00 R
4
5,000.00 5,000.00
5,000.00 15,000.00
5,000.00 R
5
5,000.00 5,000.00
5,000.00 15,000.00
5,000.00 R
6
5,000.00 5,000.00
5,000.00 15,000.00
5,000.00 R
7
5,000.00 5,000.00
5,000.00 15,000.00
5,000.00 R
8
5,000.00 5,000.00
5,000.00 15,000.00
5,000.00
Keterangan: Jumlah DOC sebanyak 6 ekor perlakuan
1.2. Biaya Pembelian Ransum
Biaya yang dikeluarkan untuk membeli ransum yang diperoleh dari perkalian antara jumlah ransum yang dikomsumsi dengan harga ransum
perkilogramnya sehingga diperoleh biaya ransum yang dikonsumsi selama penelitian. Ransum yang digunakan adalah ransum komersil dari PT. Chahroen
Pokphand dengan harga Rp. 5000kg. Jumlah ransum yang diberikan selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Jumlah ransum broiler selama penelitian gekor35 hari Perlakuan
Ulangan Total
Rataan 1
2 3
R 3,799.03
3,866.83 3,815.24
11,481.10 3,827.03
R
1
3,768.99 3,606.78
3,618.39 10,994.16
3,664.72 R
2
3,557.52 3,617.59
3,644.74 10,819.85
3,606.62 R
3
3,540.51 3,534.57
3,569.34 10,644.42
3,548.14 R
4
3,560.15 3,507.19
3,549.31 10,616.65
3,538.88 R
5
3,504.08 3,450.80
3,513.30 10,468.18
3,489.39 R
6
3,452.66 3,447.97
3,421.07 10,321.70
3,440.57 R
7
3,359.54 3,424.74
3,362.24 10,146.52
3,382.17 R
8
3,299.29 3,343.01
3,387.73 10,030.03
3,343.34
Keterangan: Jumlah broiler sebanyak 6 ekorperlakuan
Universitas Sumatera Utara
Setelah diketahui jumlah ransum yang digunakan selama penelitian maka dapat diketahui total biaya konsumsi selama penelitian. Biaya konsumsi ransum
dapat dihitung dari total jumlah ransum yang dikonsumsi broiler tiap perlakuan selama penelitian. Dan biaya seluruh konsumsi ransum selama penelitian dapat
dilihat pada Tabel 8. Tabel 8. Biaya ransum broiler selama penelitian Rpekor
Perlakuan Ulangan
Total Rataan
1 2
3 R
18,995.15 19,334.15
19,076.20 57,405.50
19,135.17 R
1
18,844.96 18,033.83
18,091.93 54,970.72
18,323.57 R
2
17,787.62 18,087.94
18,223.71 54,099.27
18,033.09 R
3
17,702.57 17,672.88
17,846.73 53,222.18
17,740.73 R
4
17,800.74 17,535.91
17,746.51 53,083.17
17,694.39 R
5
17,520.44 17,253.98
17,566.47 52,340.89
17,446.96 R
6
17,263.31 17,239.85
17,105.39 51,608.55
17,202.85 R
7
16,797.76 17,123.77
16,811.27 50,732.80
16,910.93 R
8
16,496.44 16,715.01
16,938.60 50,150.04
16,716.68
Keterangan : Jumlah broiler sebanyak 6 ekorperlakuan
1.3. Biaya Obat – obatan
Biaya obat – obatan adalah biaya yang diperoleh dari harga obat – obatan yang diberikan selama penelitian. Obat – obatan yang diberikan adalah vithachik
sebagai sumber tambahan vitamin yang dicampurkan kedalam air minum, vaksin ND dan feed milk. Dengan rincian harga vithacik sebanyak 35 bungkus dengan
harga perbungkus Rp 1000, vaksin 2 botol dengan harga perbotol Rp 11.000 dan feed milk sebanyak 1 bungkus dengan harga Rp 30.000. Pemberian obat – obatan
diharapkan agar daya tahan tubuh broiler dapat bertahan dari berbagai macam jenis penyakit yang dapat menyerang ternak tersebut. Biaya yang dikeluarkan
untuk pembelian obat-obatan dapat dilihat pada Tabel 9.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 9. Biaya obat – obatan tiap perlakuan Rpekor Perlakuan
Ulangan Total
Rataan 1
2 3
R 537.00
537.00 537.00
1,611.00 537.00
R
1
537.00 537.00
537.00 1,611.00
537.00 R
2
537.00 537.00
537.00 1,611.00
537.00 R
3
537.00 537.00
537.00 1,611.00
537.00 R
4
537.00 537.00
537.00 1,611.00
537.00 R
5
537.00 537.00
537.00 1,611.00
537.00 R
6
537.00 537.00
537.00 1,611.00
537.00 R
7
537.00 537.00
537.00 1,611.00
537.00 R
8
537.00 537.00
537.00 1,611.00
537.00
Keterangan : Jumlah broiler sebanyak 6 ekorplot
1.4. BiayaUpah tenaga kerja
Biaya atau upah tenaga kerja adalah biaya yang dikeluarkan untuk memelihara broiler selama penelitian. Berdasarkan UMRP SUMUT 01 Januari
2011 Upah
Minimum Regional
Propinsi Sumatera
Utara sebesar
Rp. 1.035.000,00bulan. Dengan asumsi 1 orang tenaga kerja dapat menangani 5000 ekor boiler . Sehingga biaya yang dikeluarkan untuk 162 ekor broiler
sebesar Rp. 39.123,00 selama 35 hari. Biaya atau upah tenaga kerja dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Biaya tenaga kerja selama penelitian Rpekor Perlakuan
Ulangan Total
Rataan 1
2 3
R 241.50
241.50 241.50
724.50 241.50
R
1
241.50 241.50
241.50 724.50
241.50 R
2
241.50 241.50
241.50 724.50
241.50 R
3
241.50 241.50
241.50 724.50
241.50 R
4
241.50 241.50
241.50 724.50
241.50 R
5
241.50 241.50
241.50 724.50
241.50 R
6
241.50 241.50
241.50 724.50
241.50 R
7
241.50 241.50
241.50 724.50
241.50 R
8
241.50 241.50
241.50 724.50
241.50
Keterangan: Upah tenaga kerja berdasarkan UMRP SUMUT 01 Januari 2011 Upah Minimum Regional Propinsi Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
1.5. Biaya
Perlengkapan
Kandang
Biaya peralatan adalah biaya yang digunakan untuk membeli seluruh perlengkapan kandang selama penelitian. Biaya perlengkapan kandang diperoleh
dengan cara menjumlahkan seluruh biaya perlengkapan kandang yang digunakan. Dengan rincian harga bola lampu pijar sebanyak 27 buah dengan harga perbuah
Rp 1.700, bola lampu SL sebanyak 5 buah dengan harga perbuah Rp 12.000, tempat pakan sebanyak 27 buah dengan harga perbuah Rp 8.000, tempat minum
sebanyak 27 buah dengan harga perbuah Rp 3.500, kabel listrik sepanjang 40 meter dengan harga Rp 1.250 permeter, thermometer sebanyak 4 buah dengan
harga perbuah Rp 15.000, ember besar 2 buah dengan harga perbuah Rp 25.000, ember sedang sebanyak 2 buah dengan harga perbuah Rp 12.500, fitting
gantungan lampu sebanyak 33 buah dengan harga perbuah Rp 1000 dan steker sebanyak 6 buah dengan harga perbuah Rp 1.500. Biaya untuk seluruh
perlengkapan kandang dapat dilihat pada Tabel 11. Tabel 11. Biaya perlengkapan kandang untuk tiap perlakuan Rpekor
Perlakuan Ulangan
Total Rataan
1 2
3 R
3,968.52 3,968.52 3,968.52 11,905.56 3,968.52 R
1
3,968.52 3,968.52 3,968.52 11,905.56 3,968.52 R
2
3,968.52 3,968.52 3,968.52 11,905.56 3,968.52 R
3
3,968.52 3,968.52 3,968.52 11,905.56 3,968.52 R
4
3,968.52 3,968.52 3,968.52 11,905.56 3,968.52 R
5
3,968.52 3,968.52 3,968.52 11,905.56 3,968.52 R
6
3,968.52 3,968.52 3,968.52 11,905.56 3,968.52 R
7
3,968.52 3,968.52 3,968.52 11,905.56 3,968.52 R
8
3,968.52 3,968.52 3,968.52 11,905.56 3,968.52
Keterangan: Jumlah broiler sebanyak 6 ekorperlakuan
Universitas Sumatera Utara
1.6. Biaya Sewa Kandang
Biaya sewa kandang adalah biaya yang dikeluarkan untuk penggunaan kandang diperhitungkan berdasarkan nilai dari sewa kandang sehingga diperoleh
sewa kandang selama penelitian. Biaya yang dikeluarkan untuk penggunaan kandang selama penelitian sebesar Rp. 200.000. Biaya sewa kandang untuk
broiler dapat dilihat pada Tabel 12. Tabel 12. Biaya sewa kandang selama penelitian Rpekor
Keterangan : Jumlah broiler sebanyak 6 ekorperlakuan
1.7. Biaya Fumigasi Biaya fumigasi adalah biaya yang diperoleh dari biaya yang dikeluarkan
untuk pembelian bahan – bahan yang diperlukan dalam melakukan fumigasi. Seperti pembelian formalin dan KMN0
4.
Rincian harga formalin sebanyak 1 liter seharga Rp 10.000 dan 100 gram KMN0
4
dengan harga Rp 35.000. Biaya untuk melaksanakan fumigasi dapat dilihat pada Tabel 13.
Perlakuan Ulangan
Total Rataan
1 2
3 R
1,234.57 1,234.57
1,234.57 3,703.70
1,234.57 R
1
1,234.57 1,234.57
1,234.57 3,703.70
1,234.57 R
2
1,234.57 1,234.57
1,234.57 3,703.70
1,234.57 R
3
1,234.57 1,234.57
1,234.57 3,703.70
1,234.57 R
4
1,234.57 1,234.57
1,234.57 3,703.70
1,234.57 R
5
1,234.57 1,234.57
1,234.57 3,703.70
1,234.57 R
6
1,234.57 1,234.57
1,234.57 3,703.70
1,234.57 R
7
1,234.57 1,234.57
1,234.57 3,703.70
1,234.57 R
8
1,234.57 1,234.57
1,234.57 3,703.70
1,234.57
Universitas Sumatera Utara
Tabel 13. Biaya fumigasi tiap perlakuan Rpekor Perlakuan
Ulangan Total
Rataan 1
2 3
R 277.78
277.78 277.78
833.34 277.78
R
1
277.78 277.78
277.78 833.34
277.78 R
2
277.78 277.78
277.78 833.34
277.78 R
3
277.78 277.78
277.78 833.34
277.78 R
4
277.78 277.78
277.78 833.34
277.78 R
5
277.78 277.78
277.78 833.34
277.78 R
6
277.78 277.78
277.78 833.34
277.78 R
7
277.78 277.78
277.78 833.34
277.78 R
8
277.78 277.78
277.78 833.34
277.78
Keterangan: Jumlah broiler sebanyak 6 ekorperlakuan
1.8. Total seluruh biaya produksi selama penelitian adalah Total biaya produksi diperoleh dengan cara menjumlahkan seluruh biaya
produksi. Maka biaya produksi dapat dilihat pada Tabel 14. Tabel 14. Total biaya produksi selama penelitian
Total Biaya Produksi Rupiah Rp
Biaya pembelian bibit 810,000.00
Biaya pembelian ransum 2,865,678.69
Biaya obat – obatan 87,000.00
Biayaupah tenaga kerja 39,123.00
Biaya perlengkapan kandang 642,900.24
Biaya sewa kandang 200,000.00
Biaya fumigasi 45,000.00
Total 4,689,701.93
Berdasarkan total biaya produksi maka dapat diketahui total biya produksi untuk tiap perlakuan selama penelitian. Total jumlah biaya selama penelitian tiap
perlakuan dapat dilihat pada Tabel 15.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 15. Total biaya produksi tiap perlakuan Rpekor Perlakuan
Ulangan Total
Rataan 1
2 3
R 30,254.52
30,593.52 30,335.57 91,183.60
30,394.53 R
1
30,104.33 29,293.19 29,351.30
88,748.82 29,582.94
R
2
29,046.99 29,347.30 29,483.08
87,877.37 29,292.46
R
3
28,961.94 28,932.25 29,106.09
87,000.28 29,000.09
R
4
29,060.11 28,795.28 29,005.88
86,861.27 28,953.76
R
5
28,779.80 28,513.34 28,825.84
86,118.98 28,706.33
R
6
28,522.67 28,499.22 28,364.76
85,386.65 28,462.22
R
7
28,057.13 28,383.13 28,070.64
84,510.89 28,170.30
R
8
27,755.81 27,974.37 28,197.96
83,928.14 27,976.05
Keterangan
:
Jumlah broiler sebanyak 6 ekorperlakuan
2. Total Hasil Produksi