BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pendidikan memiliki peran yang sangat penting dalam membentuk ketrampilan dan kecakapan seseorang untuk memasuki dunia kerja. Pendidikan
yang dilakukan di perguruan tinggi masih terbatas pada pemberian teori dan praktek dalam skala kecil dengan intensitas yang terbatas. Agar dapat memahami
dan memecahkan setiap permasalahan yang muncul di dunia kerja, maka mahasiswa perlu melakukan kegiatan pelatihan kerja secara langsung
diinstansilembaga yang relevan dengan dari ikatan akademik di perguruan tinggi yang bersangkutan. Mahasiswa bisa memanfaatkan ilmu dan pengalaman yang
telah diperoleh selama masa pendidikan dan masa pelatihan kerja untuk melanjutkan kiprahnya di dunia kerja yang sebenarnya. Sebab, untuk dapat terjun
langsung di masyarakat tidak hanya dibutuhkan pendidikan formal yang tinggi dengan perolehan nilai yang memuaskan, namun diperlukan juga ketrampilan
skill dan pengalaman pendukung untuk lebih mengenali bidang pekerjaan sesuai dengan keahlian yang dimiliki.
Salah satu program yang dapat ditempuh adalah dengan melaksanakan magang industri. Magang adalah kegiatan akademik intrakulikuler yang
dilakukan oleh mahasiswa dengan melakukan praktek kerja secara langsung pada lembagainstansi yang relevan dengan pendidikan yang diambil mahasiswa dalam
perkuliahan. Bentuk kegiatan yang dilakukan adalah kerja praktek dengan mengikuti semua aktifitas di lokasi magang. Kegiatan magang mahasiswa ini
dilaksanakan di industri yang bergerak di bidang budidaya perikanan. Salah satu
perusahaan yang bergerak di bidang pembenihan, pembesaran pengolahan tersebut adalah adalah PT Central Proteinaprima, Medan. Perusahaan ini
merupakan contoh perusahaan yang melakukan kegiatan budidaya Udang Vaname Litopenaeus vannamei.
Dengan melakukan kegiatan magang di perusahaan ini, kami mengharapkan dapat menimba ilmu secara langsung mengenai seluk beluk
pembudidayaan yang dilakukan perusahaan ini dalam rangka menghasilkan produk udang yang berkualitas. Karena dengan terjaminnya semua proses
kegiatan budidaya baik sejak pembenihan sampai pembesaran, akan memberikan jaminan bagi konsumen terhadap produk.
1.2 Tujuan. Tujuan dari pelaksanaan kerja praktek itu sendiri adalah :
Untuk mahasiswa: 1.
Dapat mengaplikasikan ilmu-ilmu teoritis yang selama ini didapat di perkuliahan.
2. Mendapatkan pengalaman nyata dari dunia kerja sekaligus
memperluas wawasan mahasiswa tentang dunia kerja yang sesungguhnya.
3. Mengembangkan diri
4. Agar mahasiswa dapat melakukan dan membandingkan penerapan
teori yang diterima di jenjang akademik dengan praktek yang dilakukan di lapangan.
5. Meningkatkan pemahaman mahasiswa mengenai hubungan antara
teori danpenerapannya sehingga dapat memberikan bekal bagi mahasiswa untuk terjun kemasyarakat.
1.3 Manfaat Prakikum kerja lapangan PKL Manfaat dari pelaksanaan magang di PT Central Proteinaprima, Tbk. ini
adalah : 1. Memperoleh gambaran tentang perusahaan dari segi proses indukan sd
pembesaran. 2. Memperoleh pengalaman kerja secara langsung sehingga dapat
digunakan sebagai bekal bagi mahasiswa ketika terjun di dunia kerja hama dan atau penyakit, kontrol kualitas dan kuantitas air, pola
budidaya, pemupukan dan atau pengapuran, panen dan pasca panen Mukti dkk., 2006.
1.4 Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Waktu : 22 Februari 2016
Tempat: PT. Central Proteinaprima, Tbk. Medan,
1.5 Metode Pelaksanaan Kegiatan magang ini meliputi pengumpulan data primer dan data
sekunder yang diaksanakan meliputi : 1. Observasi atau pengamatan langsung di lapangan
2. Melakukan wawancara dalam bentuk tanya jawab dengan pimpinan operasional, tekhnisi lapangan, staff pegawai dan pihak-pihak lain yang
berkompeten dibidangnya.
3. Melakukan praktek langsung kaitannya dengan proses produksi dari naupli- benur
4. Melakukan studi pustaka yaitu dengan membandingkan antara literatur yang ada dengan kenyataan di lapangan.
5. Mencatat data
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Klasifikasi Udang Vannamei
Kategori