PERKANDANGAN Kajian Penerapan Good Farming Practices dan Good Hygienic Practices pada Ksu Jaya Abadi Kabupaten Blitar Jawa Timur

Lampiran 1. Kuisioner untuk Peternak Sampel Kajian Penerapan GFP dan GHP pada KSUJA Bendosari, Blitar, Jawa Timur KARAKTERISTIK PETERNAK 1. Nama : 2. Alamat : 3. Umur : 4. Lama beternak sapi perah : 5. Tingkat pendidikan formal : ฀ tidak tamat SD ฀ tamat SD ฀ tamat SMP ฀ tamat SMU ฀ tamat Perguruan Tinggi 6. Pendidikan informal yang pernah diikuti : ฀ Pelatihan IB ฀ Pembuatan pakan alternatif ฀ Penanggulangan penyakit ฀ Pengawinan sapi perah ฀ Pengolahan pakan ternak ฀ Pemerahan sapi ฀ Penyuluhan lainnya 7. Pekerjaan selain beternak sapi perah : 8. Alasan beternak sapi perah : ฀ Dikonsumsi sendiri ฀ Hobi ฀ Tabungan ฀ Dijual ฀ Tambahan pendapatan ฀ Ikut dengan lingkungan ฀ Lain-lain 9. Kendala beternak sapi perah : ฀ Pakan mahal ฀ Modal usaha kurang ฀ Penyakit ganas ฀ Vaksin obat sulit didapat ฀ Lain-lain 10. Jumlah sapi perah yang dimiliki saat ini : ฀ Sapi laktasi ekor ฀ Sapi dara ekor ฀ Pedet ekor ฀ Sapi jantan ekor ฀ Sapi kering ekor 11. Jumlah susu tiap hari yang dijual : Liter hari

A. PERKANDANGAN

A.1. Dimanakah anda membangun kandang sapi perah? ฀ Jadi satu dengan rumah ฀ Di dekat rumah atau dekat dengan pemukiman ฀ Berjarak 10 meter dari rumah dan pemukiman A.2. Apakah bangunan peternakan atau fasilitas lain milik anda terpisah dari tempat pembuangan dan pengolahan limbah, serta letaknya juga cukup jauh dari peternakan tetangga agar mengurangi resiko penyebaran penyakit? ฀ Ya ฀ Tidak A.3. Apakah anda merasa terlalu sempit ketika bekerja di dalam kandang? ฀ Ya ฀ Tidak A.4. Apakah anda merasa kandang anda terlalu panas dan lembab? ฀ Ya ฀ Tidak A.5. Apakah alas kandang anda selalu bersih dan tidak licin? ฀ Ya ฀ Tidak A.6. Alas apa yang anda gunakan untuk kandang sapi perah? ฀ Karet ฀ Kayu ฀ Semen ฀ Tanah padat ฀ Bahan yang lain, sebutkan A.7. Apakah anda memiliki kandang khusus untuk mengisolasi ternak anda yang sakit? ฀ Ya ฀ Tidak A.8. Apakah anda memiliki kandang khusus untuk mengkarantina sapi yang baru anda beli? ฀ Ya ฀ Tidak A.9. Apakah anda memiliki kandang khusus untuk pemerahan? ฀ Ya ฀ Tidak A.10. Apakah di dalam kandang tersedia fasilitas atau sistem untuk pemerahan secara khusus? ฀ Ya ฀ Tidak A.11. Apakah anda juga menyediakan tempat minum dan pakan khusus? ฀ Tidak ฀ Ya, yang terdiri dari: Ο Tempat hijauan Ο Tempat pakan tambahan + konsentrat Ο Tempat minum A.12. Apakah anda rutin membersihkan tempat pakan dan tempat air minum tersebut? ฀ Tidak pernah dibersihkan ฀ Sesekali jika kotor ฀ Rutin dibersihkan A.13. Apakah anda mudah membersihkan tempat pakan di kandang anda? ฀ Ya ฀ Tidak A.14. Sesering apa anda membersihkan kandang anda? ฀ Setiap kandang terlihat kotor atau lebih dari 2 kali sehari ฀ 2 kali sehari ฀ 2 kali sehari A.15. Apakah anda menyemprot kandang dengan desinfektan secara teratur? ฀ Tidak pernah ฀ Ya, Sekali Sebulan sekali 2 bulan sekali A.16. Apakah anda membangun kandang pembatas peternakan? ฀ Tidak ฀ Ya, dari bahan: Ο Tembok beton atau bata Ο Pagar bambu atau kayu dan terawat dengan baik Ο Pagar seadanya A.17. Apakah anda yakin tidak ada hewan pengganggu dan hewan selain ternak yang dapat masuk ke dalam area kandang anda? ฀ Ya ฀ Tidak A.18. Apakah anda membuat saluran pembuangan air atau kotoran? ฀ Tidak ฀ Ya, berfungsi baik sehingga tidak ada genangan air dan kandang selalu kering ฀ Ya, namun kurang berfungsi dengan baik, sering masih ada genangan air di kandang A.19. Apakah anda memiliki semua peralatan kandang yang anda butuhkan untuk memelihara sapi dan kandang tanpa harus meminjam tetangga? ฀ Ya ฀ Tidak, harus meminjam A.20. Jika anda meminjam peralatan peternakan lain, apa yang anda lakukan? ฀ Selalu mencuci peralatan sebelum dan setelahnya ฀ Meminjam tanpa membersihkan sebelum dan setelah pemakaian A.21. Peralatan pemerahan susu apa saja yang anda miliki? ฀ Ember stainless steel ฀ Mesin pemerah milking machine ฀ Milk can sesuai standar ฀ Kain saring ฀ Handuk untuk tiap ekor sapi ฀ Cairan desinfektan untuk dipping ฀ Pelicin berupa mentega Vaseline …………… A.22. Dimanakah anda meletakkan kotoran ternak dan pengolahan limbah seperti apa yang anda terapkan? ฀ Di kandang atau disekitarnya ฀ Dibuang saja ke sungai ฀ Ditumpuk untuk dijadikan pupuk ฀ Langsung dialirkan ke sawah atau kebun ฀ Lainnya A.23. Bagaimana anda menempatkan sapi dalam kandang? ฀ Berhadapan kepala dengan kepala head to head ฀ Berhadapan ekor dengan ekor tail to tail ฀ Jadi satu baris berjajar A.24. Apakah anda menyediakan area desinfeksi bagi pengunjung? ฀ Ya, ada berupa ฀ Tidak A.25. Apakah anda memperhitungkan akan terjadinya bencana alam dalam mendesain bangunan kandang? ฀ Ya ฀ Tidak A.26. Bahan bangunan apa saja yang anda gunakan untuk pembuatan kandang sapi perah? ฀ ฀ ฀ ฀

B. PAKAN