Lampiran 1. Kuisioner untuk Peternak Sampel Kajian Penerapan GFP dan GHP pada KSUJA Bendosari, Blitar, Jawa Timur
KARAKTERISTIK PETERNAK
1. Nama
: 2.
Alamat :
3. Umur
: 4.
Lama beternak sapi perah : 5.
Tingkat pendidikan formal : tidak tamat SD
tamat SD tamat SMP
tamat SMU tamat Perguruan Tinggi
6. Pendidikan informal yang pernah diikuti
: Pelatihan IB
Pembuatan pakan alternatif Penanggulangan penyakit
Pengawinan sapi perah Pengolahan pakan ternak
Pemerahan sapi Penyuluhan
lainnya 7.
Pekerjaan selain beternak sapi perah :
8. Alasan beternak sapi perah
: Dikonsumsi sendiri
Hobi Tabungan
Dijual Tambahan pendapatan
Ikut dengan lingkungan Lain-lain
9. Kendala beternak sapi perah
: Pakan mahal
Modal usaha kurang Penyakit ganas
Vaksin obat sulit didapat Lain-lain
10. Jumlah sapi perah yang dimiliki saat ini
: Sapi laktasi
ekor Sapi dara
ekor Pedet
ekor Sapi jantan
ekor Sapi kering
ekor 11.
Jumlah susu tiap hari yang dijual : Liter hari
A. PERKANDANGAN
A.1. Dimanakah anda membangun kandang sapi perah?
Jadi satu dengan rumah Di dekat rumah atau dekat dengan pemukiman
Berjarak 10 meter dari rumah dan pemukiman A.2.
Apakah bangunan peternakan atau fasilitas lain milik anda terpisah dari tempat pembuangan dan pengolahan limbah, serta letaknya juga cukup jauh dari peternakan
tetangga agar mengurangi resiko penyebaran penyakit? Ya
Tidak A.3.
Apakah anda merasa terlalu sempit ketika bekerja di dalam kandang? Ya
Tidak A.4.
Apakah anda merasa kandang anda terlalu panas dan lembab? Ya
Tidak A.5.
Apakah alas kandang anda selalu bersih dan tidak licin? Ya
Tidak A.6.
Alas apa yang anda gunakan untuk kandang sapi perah? Karet
Kayu Semen
Tanah padat Bahan yang lain, sebutkan
A.7. Apakah anda memiliki kandang khusus untuk mengisolasi ternak anda yang sakit?
Ya Tidak
A.8. Apakah anda memiliki kandang khusus untuk mengkarantina sapi yang baru anda beli?
Ya Tidak
A.9. Apakah anda memiliki kandang khusus untuk pemerahan?
Ya Tidak
A.10. Apakah di dalam kandang tersedia fasilitas atau sistem untuk pemerahan secara khusus?
Ya Tidak
A.11. Apakah anda juga menyediakan tempat minum dan pakan khusus?
Tidak Ya, yang terdiri dari:
Ο Tempat hijauan Ο Tempat pakan tambahan + konsentrat
Ο Tempat minum A.12.
Apakah anda rutin membersihkan tempat pakan dan tempat air minum tersebut? Tidak pernah dibersihkan
Sesekali jika kotor Rutin dibersihkan
A.13. Apakah anda mudah membersihkan tempat pakan di kandang anda?
Ya Tidak
A.14. Sesering apa anda membersihkan kandang anda?
Setiap kandang terlihat kotor atau lebih dari 2 kali sehari 2 kali sehari
2 kali sehari A.15.
Apakah anda menyemprot kandang dengan desinfektan secara teratur? Tidak pernah
Ya, Sekali Sebulan sekali 2 bulan sekali A.16.
Apakah anda membangun kandang pembatas peternakan? Tidak
Ya, dari bahan: Ο Tembok beton atau bata
Ο Pagar bambu atau kayu dan terawat dengan baik Ο Pagar seadanya
A.17. Apakah anda yakin tidak ada hewan pengganggu dan hewan selain ternak yang dapat
masuk ke dalam area kandang anda? Ya
Tidak A.18.
Apakah anda membuat saluran pembuangan air atau kotoran? Tidak
Ya, berfungsi baik sehingga tidak ada genangan air dan kandang selalu kering Ya, namun kurang berfungsi dengan baik, sering masih ada genangan air di
kandang A.19.
Apakah anda memiliki semua peralatan kandang yang anda butuhkan untuk memelihara sapi dan kandang tanpa harus meminjam tetangga?
Ya Tidak,
harus meminjam
A.20. Jika anda meminjam peralatan peternakan lain, apa yang anda lakukan?
Selalu mencuci peralatan sebelum dan setelahnya Meminjam tanpa membersihkan sebelum dan setelah pemakaian
A.21. Peralatan pemerahan susu apa saja yang anda miliki?
Ember stainless steel Mesin pemerah milking machine
Milk can sesuai standar Kain saring
Handuk untuk tiap ekor sapi Cairan desinfektan untuk dipping
Pelicin berupa mentega Vaseline ……………
A.22. Dimanakah anda meletakkan kotoran ternak dan pengolahan limbah seperti apa yang
anda terapkan? Di kandang atau disekitarnya
Dibuang saja ke sungai Ditumpuk untuk dijadikan pupuk
Langsung dialirkan ke sawah atau kebun Lainnya
A.23. Bagaimana anda menempatkan sapi dalam kandang?
Berhadapan kepala dengan kepala head to head Berhadapan ekor dengan ekor tail to tail
Jadi satu baris berjajar A.24.
Apakah anda menyediakan area desinfeksi bagi pengunjung? Ya,
ada berupa
Tidak A.25.
Apakah anda memperhitungkan akan terjadinya bencana alam dalam mendesain bangunan kandang?
Ya Tidak
A.26. Bahan bangunan apa saja yang anda gunakan untuk pembuatan kandang sapi perah?
B. PAKAN