Kajian Etnobotani terhadap Serat Centhini
KAJIAN ETNOBOTANI TERHADAP
SERA T CENTHINI
OLEH
KURNIASIH SUKENTI
PROGRAM PASCA SARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2002
......cukupkanlah dirimu dengan apa yang ada
padamu. Karena Allah telah berfirman: "Aku
sekali-kali tidak akan membiarkan engkau dan
Aku sekali-kali tidak akan meninggalkan
engkau."
Ibrani 13 :5
KAJIAN ETNOBOTANI TERHADAP
SER4 T CENTHZNZ
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian yang mengkaji aspek etnobotani terhadap Serat
Centhini, sebuah k a n a sastra klasik Jawa ,
vann ditulis vada awal abad XIX.
Penelitian ini bertujuan untuk (1) menggali aspek emik, yaitu mengeiiai sistem
tradisional tentang- pengelolaan
dan pe~nanfaatail keanekaragaman
. .pengetahuan
sumber daya hayati dalam Seral Centhini, terutama meugenai pemailfaatan
keanekaragaman jenis tumbuh-tumbuhan dalam berbagai aspek kehidupan
masyarakat Jawa; (2) memperkenalkan aspek budaya, terutama yang berhubungan
dengan sistim pengelolaan sumber daya alam hayati dan lillgkungannya kepada
masyarakat luas agar lebih mengmal khasanah budaya Indoiicsia dan budaya
Jawa pada khususnya; (3) mengungkap berbagai pengetahuan tradisional tentang
sistem pe~lgelolaansumber daya hayati yang mungkin memiliki keunggulan untuk
dilestarikan, diterapkan, dan dikembangkan lebih lanjut.
Penelitian ini menggu~akanmetode ptndekatan interdisipliner mencakup
berbagai faktor seperti sosial budaya, botani, ekologi, pertanian, dan
keanekaragaman sumber daya hayati.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Sera1 Centhini merupakan karya
sastra klasik Jawa yang penting, dengan aspek-aspek multidisipliner yang
potensial untuk digali, dikaji, dan dikembangkan lebih lanjut. Kitab ini merupakan
refleksi kehidupan masyarakat Jawa pada lnasanya yang mengupas aspek-aspek
filsafat, agama, sosial, budaya, pendidikan, psikologi, sumberdaya alani hayati
dan lingkungan; (2) masyarakat Jawa memandang kehidupan sebagai suatu
hubungan vertikal dan horisontal, dengan prinsip hidup saling menghormati dan
bergotong-royong. Alam dan lingkungan diyakini rnerupakan suatu sistem yang
terdiri dari Pencipta dan berbagai ciptaan sehingga keselarasan dan
keseimbangannya perlu selalu diupayakan. Konsep ini mengsndung aspek
konservasi tersendiri terhadap sumber daya alam; (3) pengetahuan masyarakat
tentang keanekaragaman hayati dan pengelolaannya merupakan perwujudan
upaya mereka menjalin komunikasi vertikal dan horisontal untuk mencapai
keselarasan dan keseimbangan dalam kehidupan; (4) pemanfaatan tumbuhtumbuhan oleh masyarakat Jawa dalam Sera: Centhini meliputi sekitar 331 jenis
yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan (158 jenis), bahan bangunan (10 jenis),
bahan perlengkapan atau teknologi tradisional (46 jenis), hahan pewarna (6 jenis),
bahan ritual (84 jenis), bahan obat-obatan (104 jenis), bahan kosmetika (70 jenis),
kayu bakar, serta beberapa kegunaan lainnya; (5) beberapa ragam pemanfaatan
tumbuhan masih ada dan bertahan hingga sekarang. Namun masih banyak
tumbuh-tumbuhan potensial yang memerlukan kajian lebih lanjut untuk dijajaki
kemungkinan pengembangannya. Norma-norma masyarakat yang masih relevan
selayaknya diperkenalkan aan diwariskan pada generasi rlluda agar dapat
diterapkan sebagai bentuk upaya pelestarian budaya.
-
ETHNOBOTANICAL STUDY ON
SERAT CENTHZNZ
ABSTRACT
A research on ethnobotanical aspect on Serat Cethini, a Javanese classical
literature written in the early of nineteenth century, had been conducted. The aims
of the research are: (I) to describe the emic aspect, i.e. about traditional
knowledge system of manzgement and use of plants biodiversity in Sernr
Centhini, in the various aspects of life of Javanese people, (2) to introduce the
cultural aspects, especially which is related to the management of environmental
resources in Javanese cultural, (3) t- describe sort of the traditional knowledge 011
management system of biodiversity that might be able to be nluch conserved,
applied, and developed in the future.
This research used interdiscipline approach includes social-cultural,
botany, ecology, agriculture, and biodiversity, that finally formed a holistic
analysis of natural and human resources at that time.
The result of this present study shows that (1) Serar Centhini is an
important Javanese classical literature consists of n~ultidisciplineaspects which is
potential to be revealed, analysed and developed forward. This book is a living
reflection of traditional Javanese people that contents aspects of philosophy,
religion, social, culture, education, psychology and environmental resources; (2)
Javanese perception about living is that life is a vertical and horizontal
relationship, with honour each other and solidarity as their way of life. Their
environmental concepts contents some of conservation value to the environment;
(3) traditional knowledges about management and use of plants appear people
efforts in stringing vertical and horizontal communication in order to reach
harnwny in their life; (4) the use c.T plants of Javanese people based on Sernt
Centhini covered about 331 species consists of plants for food material (158
species), construction material (10 species), equipment material (46 species),
coloration material (6 species), ritual material (84 species), medicinal plants (1 04
species), cosmetics material (170 species), fire-wood, and other utilities; (5) some
of the plants using have been existing till this time, including the traditional
norms. But it is still necessary to do some scientific study on some potentla1 plants
to prove their typical quality. Traditional norms which is still relevant to the future
should be introduced and inherited to young generation so it could be applied as a
cultural conservation effort.
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyaiakan bahwa tesis yang berjudul:
KAJIAN ETNOBOTANI TERHADAP
SERAT CENTHINI
Adalah benar merupakan karya saya sendiri dan belum pernah dipublikasikan.
Semua sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas
dan dapat diperiksa kebenarannya.
Bogor, Juni 2002
Kurniasih
Sukenti
-NRP: 99428lBIO
KAj'IAN ETNOBOTANI TERHADAP
SERA T CENTHINI
KURNIASIH SUKENTI
Tesis
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains pada
Program Studi Biologi
PROGRAM PASCA SARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOH
2002
Judul Tesis
Nama
NRP
Program Studi
: Kajian Etnobotani terhadap Serat Centhini
: Kumiasih Sukenti
: 99428
: Biologi
.
Menyetujui:
1. Komisi Pembimbing
Prof. Dr. Ir. Edi Guhardia, M.Sc.
.Ketua
Mengetahui,
2. Ketua Program Studi Biologi
Dr. Ir. Dedv Dwadi Soliin
Tanggal Lulus : 20 Juni 2002
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Makassar pada taiiggal 11 Juli 1975 sebagai anak
sulung dari 2 bersaudara, dari pasangan Soenarjo (Alm.) dan Mintarsih Rini
Andweni.
Menyelesaikan pendidikan dasar pada SD Medan Putri, Medan pada tahun
1987, SMP Pius Cilacap pada tahun 1990, dan SMUN 3 Senlarang pada tahun
1993. Memperoleh gelar Sarjana Sains dari Fakultas Biologi Universitas Gadjah
Mada Yogyakarta, Jurusan Biolo~iLingkungaii pada tahun 1998. Pada tahun
1999 penulis diterima di Program Studi Biologi, Sub Program Taksoiioiili
Tumbuhan PPS Institut Pertaniail Bogor sebagai peserta Prograin Karyasiswa
(DUE-Project) untuk Universitas Mataram, Nusa Tenggara Barat.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan yang Maha Kuasa atas
berkat dan penyertaan-Nya selama saya menempuh studi pada PPs-Institut
Pertanian Bogor hingga selesainyaaaskah ini. Begitu sering saya buktikan bahwa
Tuhan tidak pemah membizrkan dan meninggalkan saya, dan selalu memberikan
kekuatan hingga pada akhimya saya dapat melalui ini semua dengan baik.
Saya sadari bahwa ini semua tidak terlepas dari bailtuan dan perhatian
banyak pihak yang mendampingi saya selama ini. Untuk itu pada kesempatan ini
perkenankan saya untuk menyampaikan rasa terima kasih saya kepada:
1. Ketua Penyelenggara Program Karyasiswa (DUE-Project) sebagai sponsor
utama selama saya menempuh studi pada PPs-Institut Pertanian Bogor.
2. Direktur PPs-IPB, Ketua Program Studi Biologi, Ketua Sub Program
Taksonomi Tumbuhan, serta seluruh staf dan karyawan yang telah
memberikan kesempatan, fasili'as, dan kerjasama yang baik selama saya saya
menempuh pendidikan.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Edi Guhardja, M.Sc. selaku Ketua Komisi Pembimbing
dan Bapak Dr. Ir. Y. Purwanto selaku anggota yang telah meluangkan waktu
dan tenaga untuk memberikan bimbingan, arahan, serta saran-saran
bermanfaat selama penelitian hingga penulisan.
4. Bapak Prof. Marsono dari Fakultas Sastra Jurusan Sastra Jawa Universitas
Gadjah Mada yang telah membimbing dan memberikan arahan dari awal
penelitian hingga saya menyelesaikannya.
5. Seluruh staf dan karyawan Herbarium Bogoriense yang sungguh sangat
banyak membantu dari awal hingga akhir masa studi saya.
6 . Jajaran Direksi Taman Mini Indonesia Indah beserta seluruh staf dan
karyawan yang telah memberikan bantuan moril dan materil dalam saya
melengkapi penulisan ini.
7. Ketua Yayasan Vandeventer-Maas yang telah memberikan bantuan materil
selama penyusunan naskah.
8. Segenap keluarga dan kerabat, yang dorongan semangat dan doanya telah
menguatkan penulis hingga dapat menyelesaikan studi. Terlebih saya ucapkan
terimakasih untuk ayahanda Soenarjo (Alm.) dan ibunda Mintarsih Rini
Andweni, seluruh adik dan kakak, serta keluarga besar Atmodimedjo dan
Mangoensoesastro, yang dengan penuh kasih mendoakan, memberi dukungan
moril dan materil selama saya menempuh studi.
9. Rekan-rekan angkatan 1999, seluruh adik dan ltakak angkatan, serta segenap
teman yang telah banyak membantu saya berjuang menyelesaikan studi.
10. Sdri. Ikra A.Y.S dan Sdri. Dyah Puspitorini dari Fakultas Sastra Jurusan
-
Sastra Jawa Universitas Gadjah Mada yang telah dengan tekun membantu
dalam proses transliterasi Sera1 Centhini.
11. Sdr. Dion Eko Prihandono beserta segenap keluarga yang senantiasa
memberikan dorongan dan motivasi kepada saya dalam menyelesaikan studi.
Tulisan ini merupakan suatu batu Ioncatan besar bagi saya untuk lebih
profesional dalam menjalankan misi dan visi saya sebagai tenaga pendidik kelak.
Akan sangat saya hargai setiap kritik dan saran sehubungan dengan tulisan ini.
Semoga karya kecil ini dapat menjadi inspirasi besar bagi kemajuan ilmu
pengetahuan pada umumnya, dan etno-sains pada khususnya. Terima kasih.
Bogor, Juni 2002
Kurniasih Sukenti
DAFTAR IS1
DAFTAR TABEL .......................................................................................
x
DAFTAR LAMPLRAN .....................................................
...........................
sii
1.
PENDAHULUA
A. Latar Belalcan
B. Permasalahan
C. Tujua
11. METODE PENELITIAN ......................................................................
..
A. Waktu dan Tempat Penel~t~an
............................................................
B. Baha~idan R4etod
C. an el is;^ Dat;
ill. HASII< DAN PEMBAHASAN
A. S e r ~Cerrt/riri
f
2. Isi Sennt Cent/?
C. Pandanga~lMasyarakat Jawa terliadap Lingk~uigaiidala~uSerur
. .
....... ................................. . . ...... ....... .... .... .....
Cerrrlirrir ....... .......
1. Pe~igetah~lan
Botani Lokal
,.,.........
2. Pengetahuaii Tata-rllang
4. Pelernaltan ...............
.
.
...........................................................
E. ICajian Etnobotani terhadap Ser.nt Ce~itlzir?i........................................
. ...................
1. Etnohtaui di Indonesia
2. Keaneltaraganian Pemanfaatan Tm~ibi~han
dalam Serur Ce~itlii~ii
..
I
1
-7
3
4
1
4
5
2.3. Bahan Peule~igkapan(Teluiologi tradisional). ........................ ..
2.4. T~uuibullausebagai Suu~berZat Pewarna ................ ........ ....... .
2.5. Bahal~Ritual ... ............................. ..... . .............. ..... . ..... . ........ . .
2.6. Ballall Oht-obatan .... ... .....................
... ..... .... ..,........... ....... .
.
.
2.7. I
SERA T CENTHINI
OLEH
KURNIASIH SUKENTI
PROGRAM PASCA SARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2002
......cukupkanlah dirimu dengan apa yang ada
padamu. Karena Allah telah berfirman: "Aku
sekali-kali tidak akan membiarkan engkau dan
Aku sekali-kali tidak akan meninggalkan
engkau."
Ibrani 13 :5
KAJIAN ETNOBOTANI TERHADAP
SER4 T CENTHZNZ
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian yang mengkaji aspek etnobotani terhadap Serat
Centhini, sebuah k a n a sastra klasik Jawa ,
vann ditulis vada awal abad XIX.
Penelitian ini bertujuan untuk (1) menggali aspek emik, yaitu mengeiiai sistem
tradisional tentang- pengelolaan
dan pe~nanfaatail keanekaragaman
. .pengetahuan
sumber daya hayati dalam Seral Centhini, terutama meugenai pemailfaatan
keanekaragaman jenis tumbuh-tumbuhan dalam berbagai aspek kehidupan
masyarakat Jawa; (2) memperkenalkan aspek budaya, terutama yang berhubungan
dengan sistim pengelolaan sumber daya alam hayati dan lillgkungannya kepada
masyarakat luas agar lebih mengmal khasanah budaya Indoiicsia dan budaya
Jawa pada khususnya; (3) mengungkap berbagai pengetahuan tradisional tentang
sistem pe~lgelolaansumber daya hayati yang mungkin memiliki keunggulan untuk
dilestarikan, diterapkan, dan dikembangkan lebih lanjut.
Penelitian ini menggu~akanmetode ptndekatan interdisipliner mencakup
berbagai faktor seperti sosial budaya, botani, ekologi, pertanian, dan
keanekaragaman sumber daya hayati.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Sera1 Centhini merupakan karya
sastra klasik Jawa yang penting, dengan aspek-aspek multidisipliner yang
potensial untuk digali, dikaji, dan dikembangkan lebih lanjut. Kitab ini merupakan
refleksi kehidupan masyarakat Jawa pada lnasanya yang mengupas aspek-aspek
filsafat, agama, sosial, budaya, pendidikan, psikologi, sumberdaya alani hayati
dan lingkungan; (2) masyarakat Jawa memandang kehidupan sebagai suatu
hubungan vertikal dan horisontal, dengan prinsip hidup saling menghormati dan
bergotong-royong. Alam dan lingkungan diyakini rnerupakan suatu sistem yang
terdiri dari Pencipta dan berbagai ciptaan sehingga keselarasan dan
keseimbangannya perlu selalu diupayakan. Konsep ini mengsndung aspek
konservasi tersendiri terhadap sumber daya alam; (3) pengetahuan masyarakat
tentang keanekaragaman hayati dan pengelolaannya merupakan perwujudan
upaya mereka menjalin komunikasi vertikal dan horisontal untuk mencapai
keselarasan dan keseimbangan dalam kehidupan; (4) pemanfaatan tumbuhtumbuhan oleh masyarakat Jawa dalam Sera: Centhini meliputi sekitar 331 jenis
yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan (158 jenis), bahan bangunan (10 jenis),
bahan perlengkapan atau teknologi tradisional (46 jenis), hahan pewarna (6 jenis),
bahan ritual (84 jenis), bahan obat-obatan (104 jenis), bahan kosmetika (70 jenis),
kayu bakar, serta beberapa kegunaan lainnya; (5) beberapa ragam pemanfaatan
tumbuhan masih ada dan bertahan hingga sekarang. Namun masih banyak
tumbuh-tumbuhan potensial yang memerlukan kajian lebih lanjut untuk dijajaki
kemungkinan pengembangannya. Norma-norma masyarakat yang masih relevan
selayaknya diperkenalkan aan diwariskan pada generasi rlluda agar dapat
diterapkan sebagai bentuk upaya pelestarian budaya.
-
ETHNOBOTANICAL STUDY ON
SERAT CENTHZNZ
ABSTRACT
A research on ethnobotanical aspect on Serat Cethini, a Javanese classical
literature written in the early of nineteenth century, had been conducted. The aims
of the research are: (I) to describe the emic aspect, i.e. about traditional
knowledge system of manzgement and use of plants biodiversity in Sernr
Centhini, in the various aspects of life of Javanese people, (2) to introduce the
cultural aspects, especially which is related to the management of environmental
resources in Javanese cultural, (3) t- describe sort of the traditional knowledge 011
management system of biodiversity that might be able to be nluch conserved,
applied, and developed in the future.
This research used interdiscipline approach includes social-cultural,
botany, ecology, agriculture, and biodiversity, that finally formed a holistic
analysis of natural and human resources at that time.
The result of this present study shows that (1) Serar Centhini is an
important Javanese classical literature consists of n~ultidisciplineaspects which is
potential to be revealed, analysed and developed forward. This book is a living
reflection of traditional Javanese people that contents aspects of philosophy,
religion, social, culture, education, psychology and environmental resources; (2)
Javanese perception about living is that life is a vertical and horizontal
relationship, with honour each other and solidarity as their way of life. Their
environmental concepts contents some of conservation value to the environment;
(3) traditional knowledges about management and use of plants appear people
efforts in stringing vertical and horizontal communication in order to reach
harnwny in their life; (4) the use c.T plants of Javanese people based on Sernt
Centhini covered about 331 species consists of plants for food material (158
species), construction material (10 species), equipment material (46 species),
coloration material (6 species), ritual material (84 species), medicinal plants (1 04
species), cosmetics material (170 species), fire-wood, and other utilities; (5) some
of the plants using have been existing till this time, including the traditional
norms. But it is still necessary to do some scientific study on some potentla1 plants
to prove their typical quality. Traditional norms which is still relevant to the future
should be introduced and inherited to young generation so it could be applied as a
cultural conservation effort.
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyaiakan bahwa tesis yang berjudul:
KAJIAN ETNOBOTANI TERHADAP
SERAT CENTHINI
Adalah benar merupakan karya saya sendiri dan belum pernah dipublikasikan.
Semua sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas
dan dapat diperiksa kebenarannya.
Bogor, Juni 2002
Kurniasih
Sukenti
-NRP: 99428lBIO
KAj'IAN ETNOBOTANI TERHADAP
SERA T CENTHINI
KURNIASIH SUKENTI
Tesis
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains pada
Program Studi Biologi
PROGRAM PASCA SARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOH
2002
Judul Tesis
Nama
NRP
Program Studi
: Kajian Etnobotani terhadap Serat Centhini
: Kumiasih Sukenti
: 99428
: Biologi
.
Menyetujui:
1. Komisi Pembimbing
Prof. Dr. Ir. Edi Guhardia, M.Sc.
.Ketua
Mengetahui,
2. Ketua Program Studi Biologi
Dr. Ir. Dedv Dwadi Soliin
Tanggal Lulus : 20 Juni 2002
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Makassar pada taiiggal 11 Juli 1975 sebagai anak
sulung dari 2 bersaudara, dari pasangan Soenarjo (Alm.) dan Mintarsih Rini
Andweni.
Menyelesaikan pendidikan dasar pada SD Medan Putri, Medan pada tahun
1987, SMP Pius Cilacap pada tahun 1990, dan SMUN 3 Senlarang pada tahun
1993. Memperoleh gelar Sarjana Sains dari Fakultas Biologi Universitas Gadjah
Mada Yogyakarta, Jurusan Biolo~iLingkungaii pada tahun 1998. Pada tahun
1999 penulis diterima di Program Studi Biologi, Sub Program Taksoiioiili
Tumbuhan PPS Institut Pertaniail Bogor sebagai peserta Prograin Karyasiswa
(DUE-Project) untuk Universitas Mataram, Nusa Tenggara Barat.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan yang Maha Kuasa atas
berkat dan penyertaan-Nya selama saya menempuh studi pada PPs-Institut
Pertanian Bogor hingga selesainyaaaskah ini. Begitu sering saya buktikan bahwa
Tuhan tidak pemah membizrkan dan meninggalkan saya, dan selalu memberikan
kekuatan hingga pada akhimya saya dapat melalui ini semua dengan baik.
Saya sadari bahwa ini semua tidak terlepas dari bailtuan dan perhatian
banyak pihak yang mendampingi saya selama ini. Untuk itu pada kesempatan ini
perkenankan saya untuk menyampaikan rasa terima kasih saya kepada:
1. Ketua Penyelenggara Program Karyasiswa (DUE-Project) sebagai sponsor
utama selama saya menempuh studi pada PPs-Institut Pertanian Bogor.
2. Direktur PPs-IPB, Ketua Program Studi Biologi, Ketua Sub Program
Taksonomi Tumbuhan, serta seluruh staf dan karyawan yang telah
memberikan kesempatan, fasili'as, dan kerjasama yang baik selama saya saya
menempuh pendidikan.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Edi Guhardja, M.Sc. selaku Ketua Komisi Pembimbing
dan Bapak Dr. Ir. Y. Purwanto selaku anggota yang telah meluangkan waktu
dan tenaga untuk memberikan bimbingan, arahan, serta saran-saran
bermanfaat selama penelitian hingga penulisan.
4. Bapak Prof. Marsono dari Fakultas Sastra Jurusan Sastra Jawa Universitas
Gadjah Mada yang telah membimbing dan memberikan arahan dari awal
penelitian hingga saya menyelesaikannya.
5. Seluruh staf dan karyawan Herbarium Bogoriense yang sungguh sangat
banyak membantu dari awal hingga akhir masa studi saya.
6 . Jajaran Direksi Taman Mini Indonesia Indah beserta seluruh staf dan
karyawan yang telah memberikan bantuan moril dan materil dalam saya
melengkapi penulisan ini.
7. Ketua Yayasan Vandeventer-Maas yang telah memberikan bantuan materil
selama penyusunan naskah.
8. Segenap keluarga dan kerabat, yang dorongan semangat dan doanya telah
menguatkan penulis hingga dapat menyelesaikan studi. Terlebih saya ucapkan
terimakasih untuk ayahanda Soenarjo (Alm.) dan ibunda Mintarsih Rini
Andweni, seluruh adik dan kakak, serta keluarga besar Atmodimedjo dan
Mangoensoesastro, yang dengan penuh kasih mendoakan, memberi dukungan
moril dan materil selama saya menempuh studi.
9. Rekan-rekan angkatan 1999, seluruh adik dan ltakak angkatan, serta segenap
teman yang telah banyak membantu saya berjuang menyelesaikan studi.
10. Sdri. Ikra A.Y.S dan Sdri. Dyah Puspitorini dari Fakultas Sastra Jurusan
-
Sastra Jawa Universitas Gadjah Mada yang telah dengan tekun membantu
dalam proses transliterasi Sera1 Centhini.
11. Sdr. Dion Eko Prihandono beserta segenap keluarga yang senantiasa
memberikan dorongan dan motivasi kepada saya dalam menyelesaikan studi.
Tulisan ini merupakan suatu batu Ioncatan besar bagi saya untuk lebih
profesional dalam menjalankan misi dan visi saya sebagai tenaga pendidik kelak.
Akan sangat saya hargai setiap kritik dan saran sehubungan dengan tulisan ini.
Semoga karya kecil ini dapat menjadi inspirasi besar bagi kemajuan ilmu
pengetahuan pada umumnya, dan etno-sains pada khususnya. Terima kasih.
Bogor, Juni 2002
Kurniasih Sukenti
DAFTAR IS1
DAFTAR TABEL .......................................................................................
x
DAFTAR LAMPLRAN .....................................................
...........................
sii
1.
PENDAHULUA
A. Latar Belalcan
B. Permasalahan
C. Tujua
11. METODE PENELITIAN ......................................................................
..
A. Waktu dan Tempat Penel~t~an
............................................................
B. Baha~idan R4etod
C. an el is;^ Dat;
ill. HASII< DAN PEMBAHASAN
A. S e r ~Cerrt/riri
f
2. Isi Sennt Cent/?
C. Pandanga~lMasyarakat Jawa terliadap Lingk~uigaiidala~uSerur
. .
....... ................................. . . ...... ....... .... .... .....
Cerrrlirrir ....... .......
1. Pe~igetah~lan
Botani Lokal
,.,.........
2. Pengetahuaii Tata-rllang
4. Pelernaltan ...............
.
.
...........................................................
E. ICajian Etnobotani terhadap Ser.nt Ce~itlzir?i........................................
. ...................
1. Etnohtaui di Indonesia
2. Keaneltaraganian Pemanfaatan Tm~ibi~han
dalam Serur Ce~itlii~ii
..
I
1
-7
3
4
1
4
5
2.3. Bahan Peule~igkapan(Teluiologi tradisional). ........................ ..
2.4. T~uuibullausebagai Suu~berZat Pewarna ................ ........ ....... .
2.5. Bahal~Ritual ... ............................. ..... . .............. ..... . ..... . ........ . .
2.6. Ballall Oht-obatan .... ... .....................
... ..... .... ..,........... ....... .
.
.
2.7. I