1. Home
  2. Lainnya

Aspek Keamanan Pangan Hidangan Ayam Panggang di Rumah Makan Tradisional Sunda

TiKA WULAN SARI. Aspek Keamanan Pangan Hidangaii Ayani Panggang di
kumah Makan Tradisionai Sunda jdibawah bimbingan LIilK NOOR YUiiATIj.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari keamanan pangan pada tahap
prod~ksiproduk ayalil paiiggang di ruil~aiimakan tradisional (Sunda) yang dilaitukan
di pengadaan ayam, penyimpanan karkas ayam, proses peliibuatan ayanl panggang
dan penyajian produk ayam panggang di rumah rnakan tradisional (Sunda) di
l

Dokumen yang terkait

Analisis Preferensi Konsumen dan Atribut Ideal Ayani Panggang Tradisional Sunda (Studi Kasus di Rumah Makan Ayam Panggang Galuga Kotamadya Bogor)

0 9 139

Sistem Penyediaan Bahan Makanan di Rumah Makan Sunda Pananjung

0 13 88

GAMBARAN SIKAP PENJAMAH MAKANAN TENTANG KEAMANAN PANGAN DI RUMAH MAKAN TAMAN SARI COLOMADU Gambaran Sikap Penjamah Makanan Tentang Keamanan Pangan Di Rumah Makan Taman Sari Colomadu Karanganyar.

0 4 17

PENDAHULUAN Gambaran Sikap Penjamah Makanan Tentang Keamanan Pangan Di Rumah Makan Taman Sari Colomadu Karanganyar.

0 2 5

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DI RUMAH MAKAN SARI SUNDA SE-KOTA BANDUNG : Survei Terhadap Konsumen Rumah Makan Sari Sunda.

0 1 48

Hidangan Sunda "Nu Nyunda".

0 0 2

Pangan Tradisional Bali: Jaja, kajian aspek sosial budaya, pengolahan, gizi dan keamanan.

0 1 5

Pangan tradisional bali"jaja" kajian aspek sosial-budaya, pengolahan, gizi dan keamanan.

0 0 5

Pangan Tradisional Bali: JAJA (Kajian Aspek Sosial Budaya, Pengolahan, Gizi dan Keamanan).

0 0 8

POLA PERTUMBUHAN MIKROBIA DALAM HIDANGAN OPOR AYAM : STUDI KASUS PADA WARUNG MAKAN DI KAWASAN BENDAN DHUWUR SEMARANG

0 0 10