Perubahan sifat kimia tanah andisol Cisarua akibat pemberian berbagai jenis pupuk organik yang diperkaya bahan mineral

PERUBAHAN SIFAT KIMIA TANAH ANDISOL CISARUA
AKIBAT PEMBERIAN BERBAGAI JENIS PUPUK ORGANIK
YANG DIPERKAYA BAHAN MINERAL

CICIH YUYUN YUNIARSIH

DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2006

ABSTRAK
CICIH YUYUN YUNIARSIH. Perubahan Sifat Kimia Tanah Andisol Cisarua Akibat
Pemberian Berbagai Jenis Pupuk Organik yang Diperkaya Bahan Mineral. Dibimbing
oleh HENDRA ADIJUWANA dan LADIYANI RETNO WIDOWATI.
Pertanian organik adalah suatu sistem pertanian yang meminimumkan input luar dan
menghindarkan penggunaan pupuk sintetik, sehingga dihasilkan produk pertanian yang
sehat. Sebagai sumber utama input hara dalam sistem ini adalah pupuk organik. Telah
dilakukan penelitian tentang pengaruh berbagai pupuk organik yang diperkaya bahan
mineral terhadap perubahan sifat kimia tanah. Parameter yang dianalisis adalah C

organik, N total, P dan K cadangan, kation dapat ditukar (K-dd, Ca-dd, Mg-dd), kapasitas
tukar kation (KTK), dan kejenuhan basa (KB). Rancangan yang digunakan adalah
rancangan acak lengkap dengan tiga kali ulangan dan sembilan perlakuan pupuk organik
yang diperkaya bahan mineral berbagai kombinasi. Kandungan C organik, N total, P
cadangan, dan KTK diukur menggunakan spektrofotometer UV-vis, sedangkan
kandungan K cadangan, K-dd, Ca-dd, dan Mg-dd diukur menggunakan spektrofotometer
serapan atom. Hasil penelitian menunjukkan pemberian berbagai pupuk organik
berpengaruh secara nyata terhadap kadar N-total, P dan K cadangan, Ca-dd, Mg-dd, dan
KB pada contoh tanah sebelum tanam. Pada pengamatan tanah setelah panen, parameter
yang berbeda nyata adalah P cadangan dan Ca-dd. Kadar K cadangan, N total, K-dd, Cadd, KTK, dan KB pada tanah setelah panen meningkat dibanding pada tanah sebelum
tanam; sedangkan C organik , nisbah C/N, dan P cadangan kadarnya pada tanah setelah
panen menurun dibanding pada tanah sebelum tanam. Perlakuan 8 (pukan kambing +
kompos Thitonia + fosfat alam + dolomit) menghasilkan buah tomat paling banyak, yaitu
175.6 g/pot.

ABSTRACT
CICIH YUYUN YUNIARSIH. The Effect of Organic Fertilizers Enriched With Minerals
on Chemical Characteristics of Andisol Cisarua. Under the direction of HENDRA
ADIJUWANA and LADIYANI RETNO WIDOWATI.
Organic agriculture is a farming system which minimizes outer input and avoid used

of synthetic fertilizers, yielding healthy farming products. Organic fertilizers are
prominent sources of nutrient input in this system. The effect of organic fertilizer
enriched with minerals on chemical characteristics were measured. The parameters
analyzed were organic C, total N, P and K potentials, cationic exchange rates (K-dd, Cadd, and Mg-dd), cationic exchange capacity (CEC), and base saturation (KB).
Randomized block design with three replications and nine treatments with several
combinations of organic fertilizer enriched with minerals were used. The content of
organic C, total N, P potential, and KTK were measured using UV-vis
spectrophotometer; while K potential, K-dd, Ca-dd, and Mg-dd were measured using
Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS). Statistical analysis showed the total N, P
and K potentials, Ca-dd, Mg-dd, and KB content in before planting soil were influenced
significantly by the given treatments. While in after harvesting, the parameters influenced
significantly by the given treatments were P potential and Ca-dd. After harvesting, the
total N, K potential, K-dd, Ca-dd, CEC, and KB content in soil increased compared to
before planting; while organic C, C/N ratio, and P potential decreased. Treatment goat
manure + Thitonia compost + natural phosphate + dolomite showed the greatest harvest
of tomatoes, which was 175.6 g/pot.

PERUBAHAN SIFAT KIMIA TANAH ANDISOL CISARUA
AKIBAT PEMBERIAN BERBAGAI JENIS PUPUK ORGANIK
YANG DIPERKAYA BAHAN MINERAL

CICIH YUYUN YUNIARSIH

Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Sains pada
Departemen Kimia

DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2006

Judul
Nama
NIM

: Perubahan Sifat Kimia Tanah Andisol Cisarua Akibat Pemberian
Berbagai Jenis Pupuk Organik yang Diperkaya Bahan Mineral

: Cicih Yuyun Yuniarsih
: G01400046

Disetujui

Pembimbing I

Pembimbing II

Ir. Hendra Adijuwana, MST

Ir. Ladiyani Retno Widowati, MSc

NIP 130 321 037

NIP 080 118 973

Diketahui
Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Institut Pertanian Bogor

Dr. Ir. Yonny Koesmaryono, M.S.
NIP 131 473 999

Tanggal Lulus:

PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat dan karuniaNya, sehingga karya ilmiah ini dapat diselesaikan. Karya ilmiah yang berjudul Perubahan
Sifat Kimia Tanah Andisol Cisarua Akibat Pemberian Berbagai Jenis Pupuk Organik
yang Diperkaya Bahan Mineral disusun berdasarkan penelitian yang dilakukan penulis di
rumah kaca Sindang Barang dan di Laboratorium Balai Penelitian Tanah Bogor.
Terima kasih penulis ucapkan kepada Ir. Hendra Adijuwana, MST, dan Ir. Ladiyani
Retno Widowati, MSc, sebagai pembimbing atas bimbingan, arahan, dan dorongan
semangat selama penelitian dan penyusunan karya ilmiah ini. Ungkapan terima kasih juga
disampaikan kepada Bapak, Emak, Kakak-kakakku tercinta (Ce Ida dan Aan, Ce Yuli, Ce
Agus, dan Aa Budi) atas segala bantuan, doa, dan kasih sayangnya. Terima kasih juga
disampaikan kepada Pak Iwan, Pak Narya, Pak Mangku, Pak Hamid, Bu Isni, Pak Udin,
dan semua staf Laboratorium Balai Penelitian Tanah, rekan-rekan Kimia 37, Teh Eti,
Diana, Husnul, sahabat-sahabatku Iyit, Mey, Eli, Ijah, Nani, Soli, dan Sasa atas doa dan
dorongan semangat yang tiada henti.

Semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat.

Bogor, Agustus 2006

Cicih Yuyun Yuniarsih

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Subang pada tanggal 22 Juni 1982 dari bapak Sumarma dan ibu
Tarmah. Penulis merupakan putri kelima dari lima bersaudara.
Penulis memulai pendidikan formal di SD Negeri Tarunajaya Compreng, Subang,
pada tahun 1988-1994, lalu dilanjutkan di SMP Negeri I Compreng, Subang, pada tahun
1994-1997 dan SMU Muhammadiyah 2 Kemayoran, Jakarta Pusat, pada tahun 19972000. Penulis lulus SMU pada tahun 2000 dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk
IPB melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) dengan pilihan Program Studi
Kimia, Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.
Penulis melaksanakan Praktik Lapangan di Bidang Mikrobiologi, Pusat Penelitian
Biologi, LIPI Bogor pada bulan Juli-Agustus 2004 dan menulis Laporan Ilmiah dengan
judul Reduksi Krom Heksavalen dari Larutan K2Cr2O7 oleh Kompos Sampah TPA
Bantargebang.

DAFTAR ISI

Halaman
DAFTAR TABEL .........................................................................................................viii
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................. ix
PENDAHULUAN ......................................................................................................... 1
TINJAUAN PUSTAKA
Tanah Andisol ........................................................................................................
Pertanian Organik ....................................................................................................
Pupuk Organik .........................................................................................................
Fosfat Alam .............................................................................................................
Abu Sekam ..............................................................................................................
Dolomit ...................................................................................................................
Tomat ......................................................................................................................

1
2
2
4
4
4

4

BAHAN DAN METODE
Bahan dan Alat ........................................................................................................
Metode .....................................................................................................................

5
5

HASIL DAN PEMBAHASAN
Sifat kimia tanah awal (komposit) .......................................................................... 7
Sifat kimia kompos .................................................................................................. 8
Nilai pH dan kadar bahan organik tanah ................................................................. 8
Kadar P dan K cadangan (ekstrak HCl 25%) .......................................................... 9
Kadar kation dapat ditukar (K, Ca, dan Mg-dd) tanah ............................................ 10
Kapasitas tukar kation (KTK) dan kejenuhan basa (KB) ........................................ 11
SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan ................................................................................................................. 12
Saran ........................................................................................................................ 12
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................... 12

LAMPIRAN .................................................................................................................. 14

DAFTAR TABEL
Halaman
1 Kandungan hara pada beberapa jenis pupuk kandang ................................................

3

2 Susunan perlakuan pemupukan ..................................................................................

6

3 Ciri sifat kimia tanah awal (komposit) ........................................................................

8

4 Kandungan sifat kimia pada kompos ..........................................................................

8

5 Nilai pH-aktual dalam tanah .......................................................................................

8

DAFTAR GAMBAR
Halaman
1 Kadar C organik tanah .................................................................................................

9

2 Kadar N total tanah ......................................................................................................

9

3 Kadar nisbah C/N tanah ...............................................................................................

9

4 Kadar P cadangan (P2O5) tanah ................................................................................... 10
5 Kadar K cadangan (K2O) tanah ................................................................................... 10

6 Kadar kation K-dd tanah.............................................................................................. 10
7 Kadar kation Ca-dd tanah ............................................................................................ 11
8 Kadar kation Mg-dd tanah ........................................................................................... 11
9 Kadar KTK tanah......................................................................................................... 11
10 Kadar KB tanah ......................................................................................................... 11

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1 Susunan perlakuan dan dosis pupuk yang diberikan ................................................ 15
2 Bagan penentuan P dan K cadangan ekstrak HCl 25 % ........................................... 15
3 Bagan penentuan N-total ........................................................................................... 16
4 Bagan penentuan C organik ...................................................................................... 17
5 Bagan penentuan NTK dan KTK ............................................................................. 18
6 Penilaian hasil analisis tanah .................................................................................... 19
7 Hasil produksi tanaman ............................................................................................ 19
8 Analisis statistika konsentrasi C organik .................................................................. 20
9 Analisis statistika konsentrasi N-total ...................................................................... 21
10 Analisis statistika nisbah C/N ................................................................................. 22
11 Analisis statistika konsentrasi P2O5 HCl 25% ........................................................ 23
12 Analisis statistika konsentrasi K2O HCl 25% ......................................................... 24
13 Analisis statistika konsentrasi K-dd ........................................................................ 25
14 Analisis statistika konsentrasi Ca-dd ....................................................................... 26
15 Analisis statistika konsetrasi Mg-dd ....................................................................... 27
16 Analisis statistika konsentrasi KTK ........................................................................ 28
17 Analisis statistika konsentrasi KB .......................................................................... 29

PENDAHULUAN
Produk-produk pertanian modern yang
menggunakan bahan kimia dan rekayasa
genetik telah menimbulkan kekhawatiran
sebagian besar masyarakat. Pola konsumsi
masyarakat tertentu mulai bergeser, banyak
yang memilih makanan yang dianggap aman
dan lebih sehat, yaitu yang alami, segar,
beragam, dan mudah disiapkan. Gerakan
hidup kembali ke alami semakin banyak
diminati, mulai diinginkan makanan yang
kurang gula, kurang garam, kurang minyak
atau lemak atau kolesterol, kurang pestisida
dan antibiotik, dan kurang pupuk sintetik.
Meningkatnya kesadaran akan kesehatan
tubuh mendorong upaya mengkonsumsi
makanan sehat yang berasal dari pertanian
yang sehat pula. Sistem pertanian organik
identik dengan sistem pertanian yang sehat
dengan konsep menekankan pada upayaupaya membangun dan mengelola kesuburan
tanah alami dalam jangka panjang
menggunakan bahan-bahan alami yang dapat
didaur ulang sebagai bentuk dari konservasi
energi
untuk
pelestarian
lingkungan.
Penggunaan pupuk anorganik dan pestisida
buatan sangat dihindari dalam sistem ini.
Pertanian organik merupakan sistem
pertanian yang meminimumkan penggunaan
input luar, menghindarkan penggunaan pupuk
sintetik, pestisida sintetik (herbisida dan
fungisida), mikrob sintetik, bahan aditif, dan
pengawet sintetik. Pertanian organik saat ini
merupakan salah satu alternatif makanan yang
sehat, sebab dianggap tidak banyak
mengandung obat-obatan, pestisida, dan
pupuk sintetik. Pertanian organik merupakan
salah satu metode produksi yang ramah
lingkungan. Teknologi produksi dalam
pertanian organik bertujuan meningkatkan
dan
mengembangkan
kesehatan
agroekosistem, termasuk keragaman hayati,
siklus biologi, dan aktivitas biologi tanah
(Munawar 2005).
Tanah andisol merupakan jenis tanah
yang berasal dari bahan-bahan vulkan, seperti
lava, abu vulkan, dan batu apung (Tan 1991).
Jenis tanah ini merupakan tanah pertanian
yang penting terutama bagi tanaman
holtikultura.
Untuk
pertanian,
tanah
mempunyai
beberapa
fungsi
utama,
diantaranya adalah sebagai sumber unsur hara
bagi tanaman. Oleh karena itu, dalam
pertanian organik dibutuhkan jenis tanah yang
mengandung bahan organik yang cukup
tinggi karena sistem pertanian organik

merupakan
sistem
pertanian
yang
meminimumkan penggunaan asupan luar dan
menghindarkan penggunaan pupuk sintetik.
Tanah andisol memiliki kandungan bahan
organik yang tinggi, bobot isi rendah, daya
menahan air tinggi, total porositas tinggi,
mempunyai konsistensi gembur, kurang
plastis, dan tidak lengket. Kandungan bahan
organik yang tinggi pada tanah andisol
menyebabkan tanah ini merupakan salah satu
jenis tanah yang baik digunakan dalam sistem
pertanian organik. Pada tanah-tanah yang
telah dibudidayakan dengan sistem pertanian
organik secara terus menerus dikhawatirkan
dapat mengalami penurunan mutu tanah yang
berkenaan dengan pengurangan hara oleh
panen apabila pupuk organik yang
ditambahkan kurang mencukupi kebutuhan
hara bagi pertumbuhan tanaman yang baik.
Pupuk organik yang baik harus memiliki
mutu yang baik pula guna menyediakan
kebutuhan hara tanaman sehingga diperlukan
pengkayaan. Pengkayaan pupuk organik
adalah penambahan pupuk organik maupun
anorganik sesuai yang diijinkan dalam SNI
seperti fosfat-alam, dolomit, abu sekam, dan
lain-lain sehingga pupuk organik yang
ditambahkan dapat mencukupi kebutuhan
hara bagi pertumbuhan tanaman yang baik.
Penelitian ini bertujuan mempelajari
perubahan sifat kimia tanah yang diberi
perlakuan berbagai jenis sumber pupuk
organik.
TINJAUAN PUSTAKA
Tanah Andisol
Tanah menurut ilmu pertanian adalah
benda alam yang menempati lapisan atas kulit
bumi yang merupakan media bagi
pertumbuhan
tanaman
dengan
bahan
penyusun bahan organik, anorganik, udara,
dan air. Keseimbangan antara keempatnya
menentukan kesuburan tanah (Brady &
Buckman 1987).
Tanah andisol, yang dulu dikenal dengan
nama andosol adalah jenis tanah yang berasal
dari bahan-bahan vulkan, seperti lava, abu
vulkan, dan batu apung (Tan 1991). Indonesia
merupakan daerah yang kaya akan aktivitas
gunung
api.
Aktivitas
gunung
api
menghasilkan bahan piroklastik yang
merupakan bahan induk andisol. Luas tanah
andisol di Indonesia kurang lebih 6.5 juta
hektar atau 3.4 % dari luas daratan Indonesia.
Tanah jenis ini merupakan tanah pertanian

yang penting terutama bagi tanaman
holtikultura.
Andisol memiliki kandungan bahan
organik yang tinggi, bobot isi rendah, daya
menahan air tinggi, total porositas tinggi,
mempunyai konsistensi gembur, kurang
plastis, dan tidak lengket. Tanah-tanah
andisol biasanya dicirikan oleh tekstur
lempung berpasir sampai lempung dan
memiliki reaksi tanah masam sampai agak
masam.
Sebagai sumber daya alam, untuk
pertanian, tanah mempunyai dua fungsi
utama, yaitu (1) sebagai sumber unsur hara
bagi tumbuhan, dan (2) sebagai matriks
tempat akar tumbuhan berjangkar dan air
tanah tersimpan, dan tempat unsur-unsur hara
dan air ditambahkan. Kedua fungsi tersebut
dapat menurun atau hilang. Hilang atau
menurunnya fungsi tanah inilah yang disebut
kerusakan tanah atau degradasi tanah.
Hilangnya fungsi yang pertama dapat terus
menerus diperbaharui dengan pemupukan.
Tetapi hilangnya fungsi kedua tidak mudah
diperbaharui oleh karena diperlukan waktu
puluhan bahkan ratusan tahun untuk
pembentukan tanah (Arsyad 2000).
Pertanian Organik
Pertanian organik adalah suatu sistem
yang mendorong terbentuknya tanah dan
tanaman yang sehat dengan melakukan
teknik-teknik budidaya tanaman melalui daur
ulang hara yang berasal dari bahan-bahan
organik, seperti limbah organik, rotasi
tanaman, pengolahan tanah yang tepat, serta
menghindari penggunaan pupuk dan pestisida
sintetik (Johari et al 2003).
Sistem pertanian organik didefinisikan
sebagai kegiatan usaha tani secara
menyeluruh sejak proses produksi (pra-panen)
sampai proses pengolahan hasil (pasca-panen)
yang bersifat ramah lingkungan dan dikelola
secara alami (tanpa penggunaan bahan kimia
sintetik dan rekayasa genetika), sehingga
menghasilkan produk yang sehat dan bergizi
(IFOAM 2002).
Sistem pertanian organik berpijak pada
kesuburan tanah sebagai kunci keberhasilan
produksi dengan memperhatikan kemampuan
alami dari tanah, tanaman, dan hewan untuk
menghasilkan mutu yang baik bagi hasil
pertanian maupun lingkungan. Ada tiga kunci
yang harus ada pada sistem pertanian organik,
yaitu (1) merupakan suatu sistem pertanian
menyeluruh, (2) membatasi bahan atau input
non-organik, dan (3) menjaga kelestarian dan

kelangsungan
agroekosistem.
Prinsip
pertanian organik adalah bersahabat dan
selaras dengan lingkungan (Munawar 2005).
Ketentuan yang disyaratkan dalam sistem
budidaya pertanian organik di dunia menurut
IFOAM (2002) antara lain adalah memilih
lahan yang bebas bahan agrokimia (pupuk
dan pestisida), menyediakan pupuk organik
dari bahan yang aman, benih yang bukan
merupakan hasil rekayasa genetika atau
GMO, pengelolaan tanaman dengan rotasi
serta aplikasi pestisida nabati dan hayati
untuk perlindungan tanaman.
Tujuan yang ingin dicapai oleh pertanian
organik adalah: (1) menghasilkan produksi
pangan yang bermutu tinggi dalam jumlah
yang cukup, (2) melaksanakan interaksi yang
bersifat sinergi dengan sistem dan daur
alamiah yang mendukung semua kehidupan
yang ada, (3) mendorong dan meningkatkan
daur ulang dalam sistem usahatani dengan
mengaktifkan jasad renik, flora dan fauna
tanah, tanaman, dan hewan, (4) memelihara
kesuburan tanah secara berkelanjutan, (5)
menggunakan sebanyak mungkin sumbersumber terbaru yang berasal dari sistem
usahatani, (6) memanfaatkan bahan-bahan
yang mudah didaur ulang baik di dalam
maupun di luar pertanian, (7) menciptakan
keadaan yang memungkinkan melalui sistem
pertanian-ternak, (8) membatasi terjadinya
bentuk pencemaran lingkungan yang mungkin
dihasilkan dari sistem pertanian, (9)
mempertahankan keanekaragaman hayati
termasuk pelestarian habitat tanaman dan
hewan, (10) memberikan jaminan yang
semakin baik bagi produsen (terutama petani),
dengan kehidupan yang lebih baik, untuk
memenuhi kebutuhan dasar serta memperoleh
penghasilan dan keputusan kerja, termasuk
lingkungan kerja nyaman dan sehat, dan (11)
mempertimbangkan dampak negatif yang
lebih luas dari kegiatan usahatani terhadap
kondisi fisik dan sosial ekonomi setempat
(Johari et al, 2003).

Pupuk Organik
Pupuk organik adalah pupuk yang berasal
dari sisa-sisa tanaman, hewan, dan manusia
(Mulyani 1994). Pupuk organik memiliki
beberapa sifat yang menonjol, diantaranya
adalah dapat menambah unsur hara makro
dan mikro tanah, dan dapat memperbaiki
struktur tanah pertanian (Lingga 1986).
Menurut Marsono dan Paulus (2001) pupuk
organik memiliki beberapa kelebihan, yaitu

(a) mengubah struktur tanah menjadi lebih
baik sehingga pertumbuhan akar tanaman
lebih baik pula, (b) meningkatkan daya serap
dan daya pegang tanah terhadap air sehingga
tersedia bagi tanaman, dan (c) memperbaiki
kehidupan organisme tanah.
Pupuk kandang adalah pupuk yang
berasal dari kandang ternak baik berupa
kotoran padatnya bercampur sisa makanannya
maupun air kencingnya sekaligus (Lingga
1986). Menurut Marsono dan Paulus (2001)
pupuk kandang adalah campuran antara
kotoran hewan dengan sisa makanan dan alas
tidur hewan. Campuran ini mengalami
pembusukan hingga tidak terbentuk seperti
asalnya lagi dan memiliki kandungan hara
yang cukup untuk menunjang pertumbuhan
tanaman. Selain itu, juga dikenal pupuk
kandang yang berasal dari air kencing hewan.
Leiwakabessy dan Sutandi (1998)
menyatakan bahwa pupuk kandang sebagai
salah satu bentuk pupuk organik dan
merupakan pupuk utama yang dapat
meningkatkan kesuburan tanah sebelum ada
pupuk buatan. Penggunaan pupuk kandang
dapat meningkatkan C-organik, kalsium, dan
kalium yang dapat dipertukarkan (Sanchez
1976). Kandungan hara dari beberapa jenis
pupuk kandang diperlihatkan pada Tabel 1.
Tabel 1 Kandungan hara pada beberapa jenis
pupuk kandang
Jenis ternak dan
bentuk kotoran
Kuda
- padat
- cair
Kerbau
- padat
- cair
Sapi
- padat
- cair
Kambing
- padat
- cair
Domba
- padat
- cair
Ayam
- padat
- cair

Kandungan hara (%)
N
P
K
0.55
1.40

0.30
0.02

0.40
1.60

0.60
1.00

0.30
0.15

0.34
1.50

0.40
1.00

0.20
0.50

0.10
1.50

0.60
1.50

0.30
0.13

0.17
1.80

0.75
1.35

0.50
0.05

0.45
2.10

0.40
1.00

0.10
0.80

0.45
0.40

Sumber : Marsono dan Paulus (2001)
Tisdale et al (1975) menyatakan bahwa
kotoran ayam merupakan pupuk yang baik,
karena selain mempunyai kandungan hara dan
bahan organik yang tinggi juga mempunyai
nisbah C/N dan kelembaban yang rendah.
Adanya kelembaban yang rendah serta nisbah
C/N yang kecil dapat mempercepat

mineralisasi sehingga ketersediaan hara yang
didapat dari kotoran ayam lebih cepat dari
pupuk kandang lainnya (Soepardi 1983).
Kotoran ayam mengandung 50.00% protein
kasar, 10.00% protein yang langsung dicerna,
1.25% P2O5 dan 0.90% K2O (Palungkun
1999).
Gatenby (1986) menyatakan bahwa
kotoran kambing mengandung N, P, K dan
mineral-mineral esensial untuk pertumbuhan
tanaman, dan juga mengandung bahan
organik yang dapat memperbaiki struktur
tanah, menurunkan erosi, dan menambah
kapasitas tanah untuk memegang air. Hasil
penelitian yang dilakukan oleh Rosidin
(1990) menunjukkan bahwa kotoran kambing
dapat meningkatkan kandungan N-total, Ptersedia, K-dd, dan Mg-dd tanah. Hidayat
(1990), diacu dalam Widyarini (2000)
menyatakan bahwa pemberian kotoran
kambing dapat sangat nyata meningkatkan Corganik, N-total, K-dd, Ca-dd, dan Mg-dd
tanah.
Selain pupuk kandang digunakan juga
pupuk yang berasal dari tanaman. Jenis-jenis
tanaman yang dapat digunakan sebagai pupuk
hijau antara lain jenis kacang-kacangan,
rumput, gandum, dan sebagainya. Salah satu
tanaman yang digunakan sebagai pupuk
adalah Tithonia Diversivolia. Thitonia
diversivolia dikenal sebagai bunga matahari
asal Meksiko yang termasuk tanaman perdu
dari famili Asteraceae. Tanaman ini di
Indonesia banyak dikenal dengan nama
Paitan, merupakan tanaman yang dominan
pertumbuhannya pada lahan-lahan terbuka,
tumbuh liar sebagai tanaman pagar di daerah
beriklim tropis basah di Afrika, Amerika
Tengah dan Selatan, serta Asia; tersebar luas
pada daerah dengan ketinggian lebih besar
dari 200 m dpl.
Thitonia diversifolia merupakan tanaman
perdu yang tumbuh dengan tinggi 1-3 meter,
bunga berwarna kuning, berbunga pada akhir
musim hujan dan produksi biomassa daun
cukup banyak serta tahan terhadap
kekeringan. Kandungan unsur hara rata-rata
pada Thitonia adalah nitrogen sebesar 3.255.50%; fosfat sebesar 0.2-0.5%; dan kalium
sebesar 2.3-5.5% (Jama et al 1999, diacu
dalam Sudaryanto & Supriyadi 2004).
Kompos yang dibuat dari tanaman Thitonia
diversifolia, yang mengandung hara N dan K,
serta berfungsi sebagai pengkelat Ca, Fe, dan
Al sehingga penggunaan kompos tersebut
mampu mengurangi keracunan Al dan Fe
serta meningkatkan pelepasan P lebih besar.

Fosfat Alam
Fosfat alam dapat merupakan batuan
beku dan sedimen, sehingga memiliki sifat
atau komposisi sesuai batuan asal. Warnanya
tergantung dari warna deposit, seperti coklat,
kelabu, hitam, biru, dan putih. Batuan fosfat
lebih dari 90% dipakai sebagai bahan baku
pupuk fosfat oleh industri pupuk dan kurang
dari 8% dipakai langsung sebagai pupuk yang
dikenal sebagai fosfat alam. Berdasarkan
kandungan kationnya, batuan fosfat dibagi
dalam tiga golongan besar, yaitu: besialumunium fosfat, kalsium-besi-alumunium
fosfat, dan kalsium fosfat. Diantara ketiganya
kalsium fosfat (apatit) relatif lebih mudah
lapuk. Kandungan P dalam bentuk fosfat alam
berkisar antara 11-17% P (total) dan
ketersediannya hanya antara 14-65% dari
kadar total (Leiwakabessy & Sutandi 1998).
Telah dikenal beberapa pupuk fosfat
alam yang bersifat lambat tersedia (slow
release) yang dapat langsung digunakan
sebagai pupuk, terutama pada tanah yang
bereaksi masam, miskin bahan organik,
memiliki daya fiksasi P tinggi dan cadangan
mineralnya rendah. Kelarutan mineral fosfat
alam sangat rendah pada tanah-tanah netral
atau alkalin, namun pada tanah-tanah masam
akan lebih tersedia bagi tanaman. Hal ini
disebabkan karena adanya reaksi ion hidrogen
dan asam-asam yang berasal dari dekomposisi
bahan organik (Thompson & Troeh 1975).
Efektifitas penggunaan fosfat alam secara
langsung dipengaruhi oleh beberapa faktor,
antara lain: kualitas fosfat alam, sifat tanah
(pH tanah, daya fiksasi P, kadar Al, P, dan
Ca) dan sifat tanaman.
Tisdale et al (1985) mengemukakan
bahwa penggunaan fosfat alam pada tanah
masam dimana kadar P rendah dimungkinkan
lebih menguntungkan. Keuntungan yang
paling menonjol dalam penggunaan fosfat
alam secara langsung menurut Sediyarso
(1999) ialah harga fosfat alam lebih rendah
dari pupuk fosfat buatan yang diproduksi dari
fosfat alam. Selain itu fosfat alam mempunyai
kandungan unsur lain (Ca, Cu, Zn) yang
relatif lebih tinggi dibanding pupuk buatan,
sehingga dengan demikian pupuk fosfat alam
dapat mempunyai manfaat sebagai bahan
untuk memperbaiki sifat fisik dan kimia
tanah.
Abu Sekam
Sekam merupakan hasil sampingan
terbesar dalam proses penggilingan padi,

yaitu sebanyak 18-35% sekam (Houston
1972, diacu dalam Jatmiko et al, 2003).
Dengan produksi beras sebesar 29 juta
ton/tahun diperkirakan akan dihasilkan lebih
dari 11.5 juta ton sekam/tahun. Hampir semua
bentuk sekam yang terdapat di negara-negara
ASEAN, dibakar atau dibuang begitu saja.
Dari hasil uji mutu arang aktif yang
berasal dari sekam padi yang dilakukan oleh
Jatmiko et al (2003) diketahui kadar air
sebesar 1.50%, zat terbang sebesar 6.24%,
abu sebesar 52.16%, dan karbon terikat
sebesar 41.60%.
Bahan-bahan limbah pertanian seperti
jerami dan sekam padi dapat digunakan
sebagai
bahan
amelioran
untuk
mengendalikan atau meminimisasi residu
pestisida dalam tanah. Upaya pengendalian
atau minimisasi dampak negatif residu
pestisida di ekosistem pertanian perlu
dikembangkan
untuk
meningkatkan
sumberdaya
hayati
dan
menjamin
pembangunan pertanian yang berkelanjutan
dan ramah lingkungan.
Dolomit
Batu kapur magnesium (dolomit)
merupakan bahan tambang yang tersedia di
dalam negeri yang relatif cukup besar.
Dolomit dapat digunakan sebagai salah satu
alternatif untuk memperbaiki pH tanah dan
sekaligus menambah hara kalsium (Ca) dan
magnesium (Mg) (Wahid et al, 1988).
Dolomit
memiliki
rumus
kimia
CaMg(CO3)2. Kalsium dan magnesium dalam
kebanyakan spesimen memiliki jumlah yang
sama, tetapi biasanya salah satu elemen
mungkin memiliki persentasi sedikit lebih
banyak dibanding yang lainnya. Dolomit
memiliki beberapa warna diantaranya adalah
putih, tak berwarna, merah muda, abu-abu,
dan
merah-kekuningan.
Kadang-kadang
berwarna kuning, hijau, dan hitam (Anonim
2005).
Tomat
Tomat merupakan tanaman asli Benua
Amerika yang tersebar dari Amerika Tengah
hingga Amerika Selatan. Tanaman tomat
pertama kali dibudidayakan oleh suku Inca
dan suku Aztec pada tahun 700 SM, bangsa
Aztec menyebutnya Xitomatle (Tugiyono
1985). Pada tahun 1811 telah dijumpai di
Indonesia, terutama di dataran tinggi
(Wijonarko 1990).

Tomat merupakan tanaman perdu
semusim yang berumur sekitar empat bulan.
Tanaman tomat terdiri atas akar, batang,
daun, bunga, dan biji. Tinggi tanaman tomat
mencapai 2-3 meter. Batangnya berbentuk
bulat dan teksturnya lunak ketika muda,
bersudut dan bertekstur keras berkayu. Ciri
khas batang tomat adalah tumbuhnya bulubulu halus disekitar permukaannya. Akar
berbentuk serabut yang menyebar ke segala
arah. Kemampuannya menembus lapisan
tanah terbatas, yaitu pada kedalaman 30-70
cm. Menurut Trisnawati dan Setiawan (1993),
daunnya berwarna hijau dan berbulu dengan
panjang 20-30 cm dan lebar 15-20 cm. Daun
tomat mudah dikenali karena bentuknya yang
khas yaitu oval, bergerigi, dan mempunyai
celah yang menyirip. Bunga tomat termasuk
jenis bunga sempurna (complete flowers),
artinya daun bunga, benang sari, dan putik
terdapat dalam satu bunga dan jelas dapat
dibedakan (Wijonarko 1990).
Menurut Wijonarko (1990) berdasarkan
ilmu tumbuh-tumbuhan (botani), tomat dapat
diklasifikasikan ke dalam golongan sebagai
berikut
Divisi
: Anthopyta
Subdivisi
: Angiospermae
Kelas
: Dicotylodenae
Ordo
: Tubiflorae
Famili
: Solanaceae
Genus
: Lycopersicum
Spesies
: Lycopersicum esculentum
Mill.
Agar tanaman dapat tumbuh normal atau
untuk mencukupi kebutuhan unsur hara bagi
tanaman baik makro maupun mikro dilakukan
pemupukan. Jenis pupuk yang diberikan dapat
berupa pupuk organik atau pupuk alami, atau
pupuk anorganik atau pupuk buatan.
Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa
kebutuhan hara tanaman tomat adalah 45-120
kg N/ha, 100-200 kg P2O5/ha, dan 50-100 kg
K2O/ha (Wijonarko 1990).
Penyakit yang penting pada tomat adalah
penyakit layu. Penyakit layu yang disebabkan
oleh Fusarium oxysporum yang menyerang di
daerah pegunungan dan menghebat pada suhu
antara 21-28°C yang disertai udara lembab.
Sedangkan penyakit layu yang disebabkan
oleh Psedeumonas solanacaerum dapat
menyerang di dataran tinggi maupun rendah
yang keadaan tanahnya tergenang dengan
suhu tinggi yang disertai udara yang lembab.
Gejala yang terlihat adalah tanaman menjadi
layu, pertumbuhan terhambat, dan daun
menjadi kuning (Rubatszky & Yamaguchi
1998).

BAHAN DAN METODE
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan adalah tanah dari
Permata Hati Farm, desa Ciburial, kecamatan
Cisarua-Bogor, bibit tomat varitas Artaloka,
larutan buffer pH 7.0 dan 4.0, HCl 25 %,
H2SO4 pekat, pereaksi pewarna P (0.265 gram
asam askorbat + 25 ml pereaksi P pekat ditera
sampai 250 ml dengan air bebas ion), HCl 4
N, amonium asetat 4 M pH 7.0, NaCl 10 %,
larutan lantan 0.25 %, larutan natrium fenolat,
larutan sangga tartrat, natrium hipoklorit
(NaOCl) 5 %, etanol 96 %, air bebas ion,
kalium dikromat 1 N, campuran selen, larutan
standar P; N; K; Ca; dan NH4+ 20 ppm,
larutan standar C 5000 ppm, larutan standar
Mg 5 ppm, pupuk kandang ayam, pupuk
kandang kambing, sekam, kompos Thitonia,
fosfat alam, dolomit.
Alat yang digunakan adalah peralatan
kaca, botol kocok, mesin pengocok, pH
meter, vorteks, oven, spektrofotometer uv-vis,
kertas saring, sentrifusa, tabung destruksi,
labu ukur, spektrofotometer serapan atom
(SSA), neraca analitik, pot, dan ayakan.
Metode
Perlakuan dalam penelitian ini berupa
sumber pupuk organik dengan komposisi hara
tertentu. Takaran pupuk kandang kambing,
pupuk kandang ayam, abu sekam, kompos
Thitonia, fosfat alam, dan dolomit serta
susunan perlakuan disajikan pada Lampiran 1.
Pengambilan contoh tanah untuk analisis
dilakukan sebanyak tiga kali, yaitu pada
waktu sebelum ditambah kompos yang
diperkaya (diambil dari contoh tanah bulk),
setelah ditambah kompos yang diperkaya, dan
pada saat panen untuk analisis tanah akhir.
Contoh tanah dianalisis sifat kimianya
meliputi pH, kapasitas tukar kation (KTK), Corganik, N-total, P dan K ekstrak HCl 25%,
kation dapat ditukar (Ca, Mg, K, Na), dan
kejenuhan basa (KB). Rancangan yang
digunakan adalah rancangan acak lengkap
dengan tiga kali ulangan.
Persiapan tanah
Contoh tanah bulk yang dipergunakan
pada penelitian di rumah kaca berasal dari
kebun Permata Hati Farm, Desa Ciburial,
Kecamatan Cisarua, Bogor. Tanah bulk
diambil dari kedalaman tanah 0-20 cm yang
berupa contoh tanah komposit dari seluruh
areal yang mewakili tanah daerah tersebut.

Sebelum dilakukan pengambilan contoh tanah
bulk, permukaan tanah dibersihkan dari
rumput, ranting, dan kotoran penggangu
lainnya yang bukan merupakan komponen
tanah. Kemudian contoh tanah bulk
dikeringkan di rumah kaca sampai mencapai
kondisi kering udara, ditumbuk, diayak
dengan ayakan 5 mm, dan ditimbang pada
masing-masing pot sebanyak 5 kg/pot.
Pemupukan dan penanaman
Kompos yang sudah diperkaya dengan
dolomit, fosfat alam, dan abu sekam
ditimbang
sesuai
dengan
perlakuan,
ditambahkan ke dalam tanah dan diaduk
sampai merata lalu dibasahi dengan air
sampai kapasitas lapang kemudian diinkubasi
selama tiga hari. Tabel 2 memperlihatkan
perlakuan yang diberikan.
Pada hari keempat inkubasi dilakukan
penanaman
bibit
tomat
yang
telah
dipersiapkan sebelumnya sebanyak dua
tanaman per pot, lalu pada umur 7-10 HST
dijarangkan menjadi satu tanaman per pot dan
dipelihara sampai panen.
Tabel 2 Susunan perlakuan pemupukan
Kode
perlakuan
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Jenis pupuk
Kontrol petani
Pukan kambing + kompos Thitonia
+ sekam
Pukan kambing + komos Thitonia +
fosfat alam
Pukan kambing + kompos Thitonia
+ dolomit
Pukan ayam + kompos Thitonia +
sekam
Pukan ayam + kompos Thitonia +
fosfat alam
Pukan ayam + kompos Thitonia +
dolomit
Pukan kambing + kompos Thitonia
+ fosfat alam + dolomit
Pukan ayam + kompos Thitonia +
fosfat alam + dolomit

Penetapan kadar air
Contoh tanah ditimbang masing-masing
satu gram, lalu dimasukkan ke dalam cawan
yang sebelumnya telah ditimbang. Contoh
tanah tersebut kemudian dipanaskan dalam
oven dengan suhu 105°C selama 24 jam.
Setelah itu diangkat, didinginkan, lalu
ditimbang. Dihitung selisih bobot tanah
sebelum dan sesudah dioven untuk
menetapkan kadar airnya.

Penetapan pH
Contoh tanah ditimbang sebanyak 10.00
gram, kemudian dimasukkan dalam botol
kocok, ditambahkan 25 ml air bebas ion.
Kemudian dikocok dengan mesin pengocok
selama 30 menit. Suspensi diukur dengan pH
meter terkalibrasi (kemasaman aktual).
Setelah itu ke dalam botol datambahkan 0.75
gram KCl 1 M, dikocok lagi selama 30 menit
dan diukur dengan pH meter terkalibrasi
(kemasaman potensial).
Penetapan P dan K ekstrak HCl 25%
Contoh tanah ditimbang sebanyak dua
gram, kemudian dimasukkan dalam botol
kocok dan ditambahkan 10 ml HCl 25% lalu
dikocok dengan mesin pengocok selama 5
jam, lalu disaring dan dibiarkan semalam atau
dipusingkan. Ekstrak jernih yang terbentuk
dipipet sebanyak 1 ml dan dibuat deret
standar P (0, 2, 4, 8, 12, 16, dan 20 ppm),
ditambahkan 9 ml air bebas ion dan dikocok.
Larutan encer dan deret standar dipipet
masing-masing sebanyak 1 ml kemudian
dimasukkan dalam tabung reaksi, lalu
ditambahkan 5 ml larutan pereaksi pewarna P
dan dikocok. Serapannya diukur dengan
spektrofotometer uv-vis pada panjang
gelombang 693 nm (Lampiran 2).
Untuk kalium, dipipet 0.5 ml ekstrak
jernih, lalu ditambahkan 9.5 ml air bebas ion,
kemudian diukur menggunakan AAS.
Penetapan N total
Contoh tanah ditimbang sebanyak 0.25
gram lalu ditambahkan 0.5 gram selen dan 2.5
ml H2SO4 pekat. Setelah itu didestruksi secara
bertahap hingga temperatur 300°C sampai
keluar asap putih (3-4 jam). Setelah dingin
ekstrak diencerkan dengan air bebas ion
sampai volumenya menjadi 25 ml. Ekstrak
yang sudah diencerkan diambil 0.1 ml lalu
ditambah 0.9 ml air bebas ion. Larutan
standar N dibuat dengan konsentrasi 0, 2, 4, 8,
12, 16, dan 20 ppm. Ekstrak yang sudah
diencerkan dan deret standar N ditambahkan
2 ml larutan sangga tartarat lalu dikocok
menggunakan
vorteks,
kemudian
ditambahkan 2 ml larutan natrium fenolat lalu
dikocok menggunakan vorteks, kemudian
ditambahkan lagi 2 ml larutan natrium
hipoklorit lalu dikocok menggunakan vorteks.
Didiamkan selama 15 menit, kemudian
dikocok menggunakan vorteks. Serapannya
dibaca pada panjang gelombang 636 nm
(Lampiran 3).

Penetapan C organik
Contoh tanah ditimbang sebanyak 0.5
gram dan dimasukkan ke dalam labu ukur 100
ml. Kemudian ditambahkan 5 ml K2Cr2O7 1
N dan 7.5 ml H2SO4 pekat, lalu dikocok dan
didiamkan selama 15 menit. Setelah dingin
diencerkan dengan air bebas ion dan
diimpitkan, kemudian didiamkan sampai
besoknya. Keesokan harinya diukur serapan
larutan jernih pada panjang gelombang 600
nm. Sebagai pembanding dibuat larutan
standar C dengan konsentrasi 0, 50, 100, 150,
200, dan 250 ppm (Lampiran 4)
Penetapan nilai tukar kation dan kapasitas
tukar kation dengan larutan penyangga
NH4OAc 1 M pH 7.0
Contoh tanah ditimbang sebanyak 1 gram
dan dimasukkan dalam botol kocok, lalu
ditambahkan 20 ml NH4OAc 1 M pH 7.
selanjutnya ekstrak dikocok selama 30 menit,
kemudian disentrifus. Ekstrak jernih yang
terbentuk digunakan untuk penetapan NTK
(K, Ca, dan Mg). Tanah yang masih ada di
botol kocok dicuci dengan 20 ml alkohol.
Pencucian dengan alkohol diulang sampai
tiga kali. Setelah dicuci dengan alkohol,
ekstrak didiamkan semalam. Keesokan
harinya ditambah 20 ml NaCl 10%, kemudian
dikocok 30 menit dan disaring. Ekstrak jernih
yang terbentuk digunakan untuk penetapan
KTK (NH4+).
Penetapan NTK (K, Ca, dan Mg). Ekstrak
jernih dipipet sebanyak 0.5 ml (untuk Ca dan
Mg) dan 1 ml (untuk K), lalu ditambah air
bebas ion sampai volumenya 5 ml.
Selanjutnya ditambahkan 0.5 ml larutan La,
lalu dikocok. Kemudian diukur masingmasing unsur dengan AAS. Larutan standar
K, Ca, dan KTK dibuat dengan konsentrasi 0,
4, 8, 12, 16, dan 20 ppm, dan larutan standar
Mg dengan konsentrasi 0, 1, 2, 3, 4, dan 5
ppm.
Penatapan KTK (NH4+). Ekstrak jernih
dipipet sebanyak 0.05 ml, lalu ditambah 0.95
ml air bebas ion. Larutan standar NH4+ dibuat
dengan konsentrasi 0, 2, 4, 8, 12, 16, dan 20
ppm. Ekstrak yang sudah diencerkan dan
deret standar NH4+ ditambahkan 2 ml larutan
sangga tartarat lalu dikocok menggunakan
vorteks, ditambah 2 larutan natrium fenolat
lalu dikocok menggunakan vorteks, kemudian
ditambahkan 2 ml larutan natrium hipoklorit
lalu
dikocok
menggunakan
vorteks.
Serapannya dibaca pada panjang gelombang
636 nm (Lampiran 5).

HASIL DAN PEMBAHASAN
Sifat Kimia Tanah Awal (Komposit)
Tanah yang digunakan dalam penelitian
merupakan tanah Andisol yang di ambil dari
perkebunan Permata Hati Farm, Desa
Ciburial, Kecamatan Cisarua. Tanah ini
merupakan tanah bertekstur lempung liat
berdebu dengan reaksi tanah masam
(Lampiran 6), sesuai dengan ciri yang
ditetapkan oleh Pusat Penelitian Tanah dan
Agroklimat (1994). Tanah lempung liat
berpasir memiliki ciri-ciri tanah dengan rasa
halus dan sedikit bagian agak berpasir, agak
melekat dan dapat dibentuk bola teguh serta
gulungan mengkilat.
Hasil analisis tanah awal (Tabel 3)
diperoleh nilai pH-aktual (ekstrak H2O) 5.6
dan nilai pH-potensial (ekstrak KCl) 4.9,
menunjukkan bahwa reaksi tanah tergolong
masam. Nilai pH-potensial yang didapat lebih
rendah dari pada nilai pH-aktual karena ion
K+ akan menukar Al3+ dari tanah, ion Al3+
akan terhidrolisis membebaskan H+ sehingga
konsentrasi H+ akan meningkat dan
menyebabkan pH yang terukur lebih rendah.
Reaksi yang terjadi adalah
H+ + OHPH H2O : H2O
PH KCl :Tanah-Al + KCl
Tanah-K + Al+
+
Al + H2O
Al(OH)3 + H+
Kandungan C-organik tanah tergolong
tinggi 3.92 g/100 g, N-total tanah sedang 0.35
g/100 g, dan nisbah C/N tergolong sedang
yaitu 11.5 (Puslittanak 1994). Tingginya
kandungan C-organik disebabkan tanah yang
digunakan merupakan jenis tanah Andisol
yang bahan induknya berasal dari abu vulkan.
Jenis tanah ini kaya akan hara dan ditumbuhi
legum alami, sehingga kandungan bahan
organiknya cukup tinggi.
Kandungan cadangan P2O5 (ekstrak HCl
25%) tergolong sangat tinggi, yaitu 160
mg/100 g (Puslittanak 1994). Nilai yang
tinggi ini disebabkan ion fosfat terikat lemah
oleh mineral liat amorf pada tanah, sehingga
kandungan P-tanah tinggi. Kandungan
cadangan K2O (ekstrak HCl 25%) sangat
tinggi, yaitu 72.5 mg/100 g. Konsentrasi Ca
dapat ditukar (Ca-dd) tinggi, yaitu 11.04
me/100 g dan Mg dapat ditukar (Mg-dd)
tergolong sedang, yaitu 1.92 me/100 g.
Konsentrasi K dapat ditukar (K-dd) tinggi,
yaitu 0.83 me/100 g. Konsentrasi K-dd yang
tinggi disebabkan oleh mineralisasi mineral
primer serta vegetasi legum alami di lokasi
tersebut lebat sehingga dapat mengkonversi

hara K dari pencucian. Kapasitas Tukar
Kation (KTK) tanah tergolong sedang, yaitu
18.54 me/100 g. Kandungan basa-basa dan
kejenuhan basa tergolong sangat tinggi, yaitu
75.5% (Puslittanak 1994).
Tabel 3 Ciri sifat kimia tanah awal (komposit)
Unsur kimia
hasil analisis
pH H2O (1:2.5)
5.6
pH KCl (1:2.5)
4.9
C (g/100 g)
3.92
N (g/100g)
0.35
C/N
11.5
P2O5 (mg/100 g)
160
K2O (mg/100 g)
72.5
K (me/100 g)
0.83
Ca (me/100 g)
11.04
Mg (me/100 g)
1.92
KTK (me/100 g)
18.54
KB (%)
75.5
Berdasarkan sifat kimia tanah yang
dianalisis menunjukkan bahwa tanah yang
digunakan dalam penelitian memiliki
kandungan bahan organik yang tinggi, yang
diharapkan dapat mendukung pertumbuhan
sayuran dengan baik. Tanah yang memiliki
kandungan bahan organik atau dengan
kandungan liat tinggi mempunyai KTK lebih
tinggi daripada tanah dengan kandungan
bahan organik rendah atau tanah-tanah
berpasir. Tanah dengan KTK tinggi mampu
menjerap dan menyediakan unsur hara lebih
baik.
Sifat Kimia Kompos
Kadar hara yang terukur dalam kompos
disajikan pada Tabel 4. Perlakuan 4 (pukan
kambing + kompos Thitonia + dolomit)
memiliki kadar N dan Mg paling tinggi. Nilai
yang tinggi ini disebabkan karena pukan
kambing memiliki kandungan N yang lebih
baik daripada pukan ayam (marsono & Paulus
2001), sehingga dapat meningkatkan kadar N
dalam kompos. Kadar P paling tinggi terdapat
pada perlakuan 7 (pukan ayam + kompos
Thitonia + dolomit), disebabkan karena pukan
ayam memiliki kandungan P yang lebih baik
daripada pukan kambing sehingga dapat
meningkatkan kadar P dalam kompos.
Perlakuan 3 (pukan kambing + kompos
Thitonia + fosfat alam) memiliki kadar K
paling tinggi, karena Thitonia kaya akan K
sehingga dapat meningkatkan kadar K dalam
kompos. Kadar Ca dan Mg paling tinggi

terdapat pada perlakuan 8 (pukan kambing +
kompos Thitonia + fosfat alam + dolomit) dan
perlakuan 4 (pukan kambing + kompos
Thitonia + dolomit) disebabkan karena
dolomit merupakan sumber Ca dan Mg yang
baik sehingga dapat meningkatkan kadar Ca
dan Mg dalam kompos.
Tabel 4 Kandungan sifat kimia pada kompos
Kode
perlakuan

N

P

K

Ca

Mg

………………..g/100 g…………………

1

0.844

0.271

1.485

2.272

0.280

2

1.342

0.195

3.985

2.345

0.365

3

1.440

0.269

4.058

2.520

0.375

4

1.849

0.203

3.966

2.438

0.384

5

1.151

0.318

1.767

2.283

0.284

6

0.616

0.257

1.485

1.637

0.260

7

0.718

0.327

1.470

1.758

0.276

8

1.383

0.207

3.910

2.702

0.380

9

0.874

0.279

1.399

1.322

0.259

Nilai pH dan Kadar Bahan Organik Tanah
Nilai pH-aktual (ekstrak H2O) tanah
disajikan pada Tabel 5. Hasil analisis
diperoleh nilai pH-aktual tanah adalah 5.235.53, menunjukkan bahwa reaksi tanah
masam. pH tanah setelah panen lebih kecil
daripada pH tanah sebelum tanam,
menunjukkan bahwa reaksi tanah setelah
panen lebih masam daripada tanah sebelum
tanam.
Kemasaman
tanah
mempengaruhi
serapan unsur hara dan pertumbuhan tanaman
melalui dua cara, yaitu (1) pengaruh langsung
ion hidrogen, atau (2) pengaruh tidak
langsung, yaitu melalui pengaruh terhadap
tersedianya unsur hara dan adanya unsurunsur yang beracun, seperti Al3+ (Soepardi
1983).
Tabel 5 Nilai pH-aktual dalam tanah
Kode
pH H2O
perlakuan sebelum tanam setelah panen
1
5.50
5.30
2
5.47
5.33
3
5.47
5.27
4
5.50
5.37
5
5.53
5.30
6
5.50
5.23
7
5.43
5.30
8
5.43
5.30
9
5.47
5.33

Kadar C-organik tanah hasil analisis
disajikan pada Gambar 1. Kadar C-organik
tergolong tinggi, yaitu 3.10-4.35 g/100 g
(Puslittanak 1994). Hasil analisis statistika
menunjukkan bahwa perubahan C-organik
tidak berbeda nyata dengan adanya perlakuan,
baik sebelum tanam maupun setelah panen
(Lampiran
8).
Data
yang
didapat
menunjukkan adanya penurunan kadar Corganik tanah setelah panen. Penurunan kadar
C-organik terbesar ditemukan pada perlakuan
4 dan 6, yaitu sebesar 1.21%. Penurunan
kadar C-organik ini diduga karena di
manfaatkan oleh tanaman bersama-sama
dengan hidrogen dan oksigen untuk
membangun jaringan tubuh pada tanaman dan
juga penggunaan bahan organik oleh
mikroorganisme sebagai sumber energi. Akan
tetapi, dari hasil produksi buah (Lampiran 7),
dapat diketahui bahwa justru pada perlakuan
6 diperoleh hasil produksi buah tomat yang
paling sedikit. Hal ini berarti bahwa
hilangnya atau menurunnya kadar C-organik
pada tanah setelah panen diduga bukan karena
diserap oleh tanaman, melainkan digunakan
oleh mikroorganisme.
Hasil analisis N diperoleh kadar N-total
yang tergolong sedang, yaitu 0.34-0.47 g/100
g (Puslittanak 1994). Hasil analisis statistika
menunjukkan bahwa perubahan kadar N-total
sebelum panen tidak berbeda nyata dengan
adanya perlakuan. Sedangkan pada tanah
setelah panen, perubahan kadar N-total
berbeda nyata dengan adanya perlakuan
(Lampiran 9). Gambar 2 menyajikan kadar N
total tanah. Kadar N-total setelah panen lebih
tinggi daripada sebelum tanam. Peningkatan
kadar N-total ini diduga karena pupuk belum
terdekomposisi semua dan N-total dalam
tanah belum berubah menjadi bentuk Ntersedia, yaitu ion-ion ammonium dan nitrat
yang siap diserap oleh tanaman.

5
4
3

0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
1

2

3

4

5

6

7

8

9

Perlakuan
N (g/100 g) sebelum tanam

N (g/100 g) setelah panen

Gambar 2 Grafik kadar N total tanah

14.0
12.0
10.0
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
1

2

3

4

5

6

7

8

9

Perlakuan
C/N sebelum tanam

C/N setelah panen

Gambar 3 Grafik kadar nisbah C/N tanah
Nisbah C/N tanah yang diperoleh berada
dalam kisaran rendah-sedang, yaitu 6.6712.3% (Puslittanak 1994). Hasil analisis
statistik menunjukkan bahwa perubahan
nisbah C/N tidak berbeda nyata dengan
adanya perlakuan, baik sebelum tanam
maupun setelah panen (Lampiran 10).
Gambar 3 menyajikan kadar nisbah C/N
tanah. Terdapat kecenderungan penurunan
nisbah C/N pada tanah setelah panen
dibandingkan dengan tanah sebelum tanam.
Penurunan nisbah C/N ini disebabkan karena
terjadinya penurunan kadar C-oganik dan
peningkatan kadar N-total pada tanah setelah
panen, karena nisbah C/N tanah sangat
dipengaruhi oleh kandungan dan jenis bahan
organik dalam tanah.
Kadar P dan K Cadangan (Ekstrak HCl
25%)

2
1
0
1

2

3

4

5

6

7

8

9

Perlakuan

C (g/100 g) sebelum tanam

C (g/100 g) setelah panen

Gambar 1 Grafik kadar C organik tanah

Kadar P cadangan (ekstrak HCl 25%)
tanah disajikan pada Gambar 4. Hasil analisis
menunjukkan bahwa kadar P cadangan tanah
tergolong sangat tinggi, yaitu 156.67-205.67
mg/100 g (Puslittanak 1994). Nilai yang
tinggi ini berasal dari asupan pupuk yang

diberikan dan juga karena tanah awal yang
sudah memiliki kadar P yang sangat tinggi
(160 mg/100 g). Analisis statistika
menunjukkan perubahan kadar P berbeda
nyata dengan adanya perlakuan (Lampiran
11). Secara kuantitas, data yang didapat
menunjukkan adanya penurunan kadar P
cadangan dalam tanah setelah panen.
Terjadinya penurunan kadar ini diduga karena
adanya perubahan senyawa organik fosfat ke
dalam bentuk fosfat tersedia bagi tanaman
melalui proses pelapukan. Penambahan fosfat
alam dilakukan ketika pembuatan kompos,
sehingga fosfat yang diaplikasikan ke dalam
tanah sebagian besar sudah membentuk
kompleks dengan senyawa organik yang
mudah tersedia. Senyawa organik fosfat yang
telah berubah ke dalam bentuk fosfat tersedia
akan diserap oleh tanaman sehingga kadar
fosfat dalam tanah berkurang.
Kadar K cadangan yang diperoleh dari
hasil analisis adalah 39.00-79.00 mg/100 g.
Nilai ini termasuk dalam kisaran tinggi-sangat
tinggi menurut Puslittanak (1994). Hasil
analisis statistika menunjukkan perubahan
kadar K cadangan pada tanah sebelum tanam
berbeda nyata dengan adanya perlakuan,
sedangkan pada tanah setelah panen
perubahan kadar K tidak berbeda nyata
dengan adanya perlakuan (Lampiran 12).
Gambar 5 menyajikan kadar K cadangan
tanah. Secara kuantitas, data yang didapat
menunjukkan adanya peningkatan kadar K
cadangan dalam tanah setela