Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pengolahan Tanah yang berbeda dan Pemberian Pupuk NPK

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) DENGAN PENGOLAHAN TANAH YANG BERBEDA DAN PEMBERIAN PUPUK NPK
SKRIPSI OLEH : ROMAYARNI SARAGIH / 090301177 AGROEKOTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) DENGAN PENGOLAHAN TANAH YANG BERBEDA DAN PEMBERIAN PUPUK NPK
SKRIPSI OLEH : ROMAYARNI SARAGIH / 090301177 AGROEKOTEKNOLOGI Skripsi sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara

Judul Skripsi
Nama Nim Minat Program Studi

: Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pengolahan Tanah yang berbeda dan Pemberian Pupuk NPK
: Romayarni Saragih : 090301177 : Budidaya Pertanian dan Perkebunan : Agroekoteknologi

Disetujui oleh Komisi Pembimbing

Prof. Dr. Ir. B. Sengli J. Damanik, M.Sc Ketua


Ir. Balonggu Siagian, MS Anggota

Mengetahui,
Ir. T. Sabrina, MAgr.,Sc.Phd Ketua Program Studi Agroekoteknologi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
ROMAYARNI SARAGIH : Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Pengolahan Tanah yang Berbeda dan Pemberian Pupuk NPK, dibimbing oleh B. SENGLI J. DAMANIK dan BALONGGU SIAGIAN.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) dengan pengolahan tanah yang berbeda dan pemberian pupuk NPK. Penelitian ini dilaksanakan di lahan masyarakat di Jl. Pasar 1 No. 89, Tanjung Sari, Medan yang berada pada ketinggian ± 25 dpl dari bulan Mei sampai Juli 2013, menggunakan rancangan petak terbagi dengan dua faktor yaitu pengolahan tanah (olah tanah 2 x dan olah tanah 1 x) dan pupuk NPK (0; 0,6; 1,2; 1,8; dan 2,4 g/tanaman). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun per sampel, jumlah anakan per sampel, jumlah siung per sampel, bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering umbi per sampel, bobot kering umbi per plot dan bobot kering akar per sampel.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan tanah berpengaruh nyata terhadap parameter bobot basah umbi per sampel dan bobot kering umbi per sampel. Pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman, bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering umbi per sampel dan bobot kering umbi per plot. Interaksi keduanya berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Kata kunci : Pengolahan Tanah, Pupuk NPK, Bawang Merah
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
ROMAYARNI SARAGIH: Growth and Yield of Shallot (Allium ascalonicum L.) on Different Soil Tillage and Giving NPK Fertilizer, supervised by B. SENGLI J. DAMANIK and BALONGGU SIAGIAN.
The aim of this research was to determine growth and yield of Shallot (Allium ascalonicum L.) on different soil tillage and Giving NPK fertilizer. This research had been conducted at Farm Resident on street Pasar I number 89, Tanjung Sari, Medan at ± 25 m asl from May until July 2013 using split plot design with two factor, i.e. Soil Tillage (twice tillage and once tillage) and dose of NPK fertilizer (0; 0,3; 0,6; 1,2 and 2,4 g/ plant). Parameter observed were plant height, tillers number per clump, leaves number per clump, clove number per sample, wet weight tuber per sample, wet weight tuber per plot, dry weight tuber per sample, dry weight tuber per plot and dry weight root per sample.
The result showed different soil tillage treatment significantly affected on wet weight tuber per sample and dry weight tuber per sample. NPK fertilizer treatment significantly effected on parameters plant height, wet weight tuber per sample, wet weight tuber per plot, dry weight tuber per sample and dry weight tuber per plot. The interaction of two factor not significantly affected all of parameter observed. Keywords : Soil Tillage, NPK Fertilizer, Shallot
Universitas Sumatera Utara


RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Purba Dolok pada tanggal 24 Januari 1991 dari ayah Doniaman Saragih dan ibu Lesri Purba. Penulis merupakan putri keempat dari empat bersaudara.
Tahun 2009 penulis lulus dari SMA Swasta Assisi P. Siantar, Kabupaten Simalungun dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur seleksi nasional masuk perguruan tinggi negeri (SNMPTN). Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan, Program Studi Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (Himagrotek) dan sebagai asisten praktikum di Laboratorium Budidaya Tanaman Sayuran.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Perkebunan Nusantara IV, Kebun Marjandi dari tanggal 9 Juli sampai 9 Agustus 2012.
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Pengolahan Tanah yang Berbeda dan Pemberian Pupuk NPK”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada orang tua yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Bapak Prof. Dr. Ir. B. Sengli J. Damanik, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Balonggu Siagian, MS. selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh staf pengajar, staf pegawai serta sahabat di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah banyak membantu dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun. Semoga hasil skripsi ini bermanfaat bagi budidaya bawang merah serta bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih.
Medan, September 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ................................................................................................................ i
ABSTRACT................................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP .................................................................................................. iii

KATA PENGANTAR ............................................................................................. iv
DAFTAR ISI............................................................................................................. v
DAFTAR TABEL..................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ viii
DAFTAR LAMPIRAN............................................................................................. ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ................................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ............................................................................................... 3 Hipotesis Penelitian ........................................................................................... 3 Kegunaan Penelitian .......................................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman ................................................................................................. 5 Syarat Tumbuh................................................................................................... 6 Iklim ......................................................................................................... 6 Tanah ........................................................................................................ 8 Pengolahan Tanah.............................................................................................. 8 Pupuk NPK ........................................................................................................ 11
BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian............................................................................ 16 Bahan dan Alat................................................................................................... 16 Metode Penelitian .............................................................................................. 16
PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan ................................................................................................. 19 Persiapan Bibit ................................................................................................... 19 Penanaman ......................................................................................................... 20 Aplikasi Pupuk................................................................................................... 20 Pemeliharaan Tanaman...................................................................................... 20 Penyiraman ............................................................................................... 20 Penyulaman .............................................................................................. 20 Penyiangan dan Pembumbunan................................................................ 21
Universitas Sumatera Utara

Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................................ 21 Panen.................................................................................................................. 21 Pengeringan ....................................................................................................... 22 Pengamatan Parameter....................................................................................... 22
Tinggi Tanaman (cm) ............................................................................... 22 Jumlah Daun per Rumpun (helai) ............................................................ 22 Jumlah Siung per Sampel (siung)............................................................. 22 Bobot Basah Umbi per Sampel (g)........................................................... 23 Bobot Basah Umbi per Plot (g) ................................................................ 23 Bobot Kering Umbi per Sampel (g) ......................................................... 23 Bobot Kering Umbi per Plot (g)............................................................... 23 Bobot Kering Akar per Sampel (g) .......................................................... 23 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ........................................................................................................... 24 Pembahasan................................................................................................ 45 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ................................................................................................ 49 Saran .......................................................................................................... 49 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 50 LAMPIRAN.............................................................................................................. 53
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No. Hal. 1. Rataan tinggi tanaman 2-7 MST (cm) pada pengolahan tanah dan
pemberian pupuk NPK.................................................................................. 25 2. Rataan jumlah anakan per sampel 2-7 MST (anakan) pada pengolahan
tanah dan pemberian pupuk NPK ................................................................. 29 3. Rataan jumlah daun per sampel 2-7 MST (helai) pada pengolahan
tanah dan pemberian pupuk NPK ................................................................. 32 4. Rataan jumlah siung per sampel (siung) pada pengolahan tanah dan

pemberian pupuk NPK.................................................................................. 35 5. Rataan bobot basah umbi per sampel (g) pada pengolahan tanah dan
pemberian pupuk NPK.................................................................................. 36 6. Rataan bobot basah umbi per plot (g) pada pengolahan tanah dan
pemberian pupuk NPK.................................................................................. 38 7. Rataan bobot kering umbi per sampel (g) pada pengolahan tanah dan
pemberian pupuk NPK.................................................................................. 40 8. Rataan bobot kering umbi per plot (g) pada pengolahan tanah dan
pemberian pupuk NPK.................................................................................. 42 9. Rataan bobot kering akar per sampel (g) pada pengolahan tanah dan
pemberian pupuk NPK.................................................................................. 44
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No. Hal.
1. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman 2-7 MST (cm) pada pengolahan tanah .............................................................................................................. 26
2. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman 2-7 MST (cm) pada beberapa dosis pemberian pupuk NPK ........................................................................ 27
3. Kurva respons tinggi tanaman 7 MST dengan pemberian pupuk NPK........ 28 4. Grafik pertumbuhan jumlah anakan per sampel 2-7 MST (anakan)
pada pengolahan tanah .................................................................................. 30 5. Grafik pertumbuhan jumlah anakan per sampel 2-7 MST (anakan)
pada beberapa dosis pemberian pupuk NPK................................................. 31 6. Grafik pertumbuhan jumlah daun per sampel 2-7 MST (helai) pada
pengolahan tanah .......................................................................................... 33 7. Grafik pertumbuhan jumlah daun per sampel 2-7 MST (helai) pada
beberapa dosis pemberian pupuk NPK. ........................................................ 34 8. Histogram hubungan terhadap bobot basah umbi per sampel dengan
pengolahan tanah .......................................................................................... 37 9. Kurva respons bobot basah umbi per sampel dengan pemberian
beberapa dosis pupuk NPK ........................................................................... 37 10. Kurva respons bobot basah umbi per plot dengan pemberian beberapa
dosis pupuk NPK .......................................................................................... 39 11. Histogram hubungan terhadap bobot kering umbi per sampel dengan

pengolahan tanah .......................................................................................... 41 12. Kurva respons bobot kering umbi per sampel dengan pemberian
beberapa dosis pupuk NPK ........................................................................... 41 13. Kurva respons bobot basah umbi per plot dengan pemberian beberapa
dosis pupuk NPK .......................................................................................... 43
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal.
1. Deskripsi bawang merah varietas Bima........................................................ 53 2. Bagan penelitian............................................................................................ 54 3. Bagan penanaman pada plot ......................................................................... 55 4. Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian........................................................ 56 5. Data kebutuhan pupuk .................................................................................. 57 6. Data hasil analisis tanah.............................................................................. ..58 7. Data pengamatan tinggi tanaman 2 MST (cm) ............................................. 59 8. Sidik ragam tinggi tanaman 2 MST .............................................................. 59 9. Data pengamatan tinggi tanaman 3 MST (cm) ............................................. 60 10. Sidik ragam tinggi tanaman 3 MST .............................................................. 60 11. Data pengamatan tinggi tanaman 4 MST (cm) ............................................. 61 12. Sidik ragam tinggi tanaman 4 MST .............................................................. 61 13. Data pengamatan tinggi tanaman 5 MST (cm) ............................................. 62 14. Sidik ragam tinggi tanaman 5 MST .............................................................. 62 15. Data pengamatan tinggi tanaman 6 MST (cm) ............................................. 63 16. Sidik ragam tinggi tanaman 6 MST .............................................................. 63 17. Data pengamatan tinggi tanaman 7 MST (cm) ............................................. 64 18. Sidik ragam tinggi tanaman 7 MST .............................................................. 64 19. Data pengamatan jumlah anakan per sampel 2 MST (anakan)..................... 65 20. Sidik ragam jumlah anakan per sampel 2 MST ........................................... 65 21. Data pengamatan jumlah anakan per sampel 3 MST (anakan)..................... 66 22. Sidik ragam jumlah anakan per sampel 3 MST ........................................... 66 23. Data pengamatan jumlah anakan per sampel 4 MST (anakan)..................... 67 24. Sidik ragam jumlah anakan per sampel 4 MST ........................................... 67 25. Data pengamatan jumlah anakan per sampel 5 MST (anakan)..................... 68 26. Sidik ragam jumlah anakan per sampel 5 MST ........................................... 68 27. Data pengamatan jumlah anakan per sampel 6 MST (anakan)..................... 69 28. Sidik ragam jumlah anakan per sampel 6 MST ........................................... 69 29. Data pengamatan jumlah anakan per sampel 7 MST (anakan)..................... 70 30. Sidik ragam jumlah anakan per sampel 7 MST ........................................... 70 31. Data pengamatan jumlah daun per sampel 2 MST (helai)............................ 71 32. Sidik ragam jumlah daun per sampel 2 MST ............................................... 71 33. Data pengamatan jumlah daun per sampel 3 MST (helai)............................ 72 34. Sidik ragam jumlah daun per sampel 3 MST ............................................... 72 35. Data pengamatan jumlah daun per sampel 4 MST (helai)............................ 73 36. Sidik ragam jumlah daun per sampel 4 MST ............................................... 73 37. Data pengamatan jumlah daun per sampel 5 MST (helai)............................ 74 38. Sidik ragam jumlah daun per sampel 5 MST ............................................... 74
Universitas Sumatera Utara

39. Data pengamatan jumlah daun per sampel 6 MST (helai)............................ 75 40. Sidik ragam jumlah daun per sampel 6 MST ............................................... 75 41. Data pengamatan jumlah daun per sampel 7 MST (helai)............................ 76 42. Sidik ragam jumlah daun per sampel 7 MST ............................................... 76 43. Data pengamatan jumlah siung per sampel (siung) ...................................... 77 44. Sidik ragam jumlah siung per sampel .......................................................... 77 45. Data pengamatan bobot basah umbi per sampel (g) ..................................... 78 46. Sidik ragam bobot basah umbi per sampel ................................................... 78 47. Data pengamatan bobot basah umbi per plot (g) .......................................... 79 48. Sidik ragam bobot basah umbi per plot ........................................................ 79 49. Data pengamatan bobot kering umbi per sampel (g) .................................... 80 50. Sidik ragam bobot kering umbi per sampel .................................................. 80 51. Data pengamatan bobot kering umbi per plot (g) ......................................... 81 52. Sidik ragam bobot kering umbi per plot ....................................................... 81 53. Data pengamatan bobot kering akar per sampel (g) ..................................... 82 54. Sidik ragam bobot kering akar per sampel.................................................... 82 55. Foto Lahan Penelitian ................................................................................... 83 56. Foto Hasil Peneltian ...................................................................................... 83
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
ROMAYARNI SARAGIH : Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Pengolahan Tanah yang Berbeda dan Pemberian Pupuk NPK, dibimbing oleh B. SENGLI J. DAMANIK dan BALONGGU SIAGIAN.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) dengan pengolahan tanah yang berbeda dan pemberian pupuk NPK. Penelitian ini dilaksanakan di lahan masyarakat di Jl. Pasar 1 No. 89, Tanjung Sari, Medan yang berada pada ketinggian ± 25 dpl dari bulan Mei sampai Juli 2013, menggunakan rancangan petak terbagi dengan dua faktor yaitu pengolahan tanah (olah tanah 2 x dan olah tanah 1 x) dan pupuk NPK (0; 0,6; 1,2; 1,8; dan 2,4 g/tanaman). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun per sampel, jumlah anakan per sampel, jumlah siung per sampel, bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering umbi per sampel, bobot kering umbi per plot dan bobot kering akar per sampel.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan tanah berpengaruh nyata terhadap parameter bobot basah umbi per sampel dan bobot kering umbi per sampel. Pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman, bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering umbi per sampel dan bobot kering umbi per plot. Interaksi keduanya berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Kata kunci : Pengolahan Tanah, Pupuk NPK, Bawang Merah
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

ROMAYARNI SARAGIH: Growth and Yield of Shallot (Allium ascalonicum L.) on Different Soil Tillage and Giving NPK Fertilizer, supervised by B. SENGLI J. DAMANIK and BALONGGU SIAGIAN.
The aim of this research was to determine growth and yield of Shallot (Allium ascalonicum L.) on different soil tillage and Giving NPK fertilizer. This research had been conducted at Farm Resident on street Pasar I number 89, Tanjung Sari, Medan at ± 25 m asl from May until July 2013 using split plot design with two factor, i.e. Soil Tillage (twice tillage and once tillage) and dose of NPK fertilizer (0; 0,3; 0,6; 1,2 and 2,4 g/ plant). Parameter observed were plant height, tillers number per clump, leaves number per clump, clove number per sample, wet weight tuber per sample, wet weight tuber per plot, dry weight tuber per sample, dry weight tuber per plot and dry weight root per sample.
The result showed different soil tillage treatment significantly affected on wet weight tuber per sample and dry weight tuber per sample. NPK fertilizer treatment significantly effected on parameters plant height, wet weight tuber per sample, wet weight tuber per plot, dry weight tuber per sample and dry weight tuber per plot. The interaction of two factor not significantly affected all of parameter observed. Keywords : Soil Tillage, NPK Fertilizer, Shallot
Universitas Sumatera Utara

PENDAHULUAN Latar Belakang
Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran yang mempunyai arti penting bagi masyarakat, baik dilihat dari nilai ekonomisnya yang tinggi, maupun dari kandungan gizinya. Komposisi kimia umbi bawang merah per 100 g terdapat air sekitar 80-85%, protein 1.5 %, lemak 0.3 %, karbohidrat 9.2 %, vitamin B1 0.03 mg, vitamin C 2.0 mg, kalsium (Ca) 36 mg, besi (Fe) 0.8 mg, fosfor (P) 40.0 mg, energi 39.0 kalori (Rahayu dan Berlian, 1999; Sumarni dan Hidayat, 2005).
Menurut data dari Badan Pusat Statistik (2011), luasan panen tanaman bawang merah di Indonesia tahun 2010 adalah 109.634 Ha dengan produksi 1.048.934 ton. Di provinsi Sumatera Utara, produksi bawang merah pada tahun 2010 yaitu 9.413 ton yang mengalami penurunan bila dibandingkan dengan tahun sebelumnya yaitu 12.655 ton pada tahun 2009. Perkiraan kebutuhan bawang merah untuk tahun 2012-2013 di Indonesia berdasarkan data Ditjen BP Hortikultura (2005) adalah 1.060.820 ton sampai 1.105.112 ton.
Dari data diatas, produksi bawang merah masih tergolong rendah karena naik turunnya produksi setiap tahun, sehingga Indonesia harus mengimpor untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Untuk mengurangi volume impor, peningkatan produksi dan mutu hasil bawang merah harus senantiasa ditingkatkan melalui intensifikasi dan ekstensifikasi (Sumarni dan Hidayat, 2005). Harus memperhatikan kultur teknis seperti bercocok tanam dengan dosis pemupukan yang tepat sebagai penunjang dalam memaksimalkan hasil dan mutu pada tanaman bawang merah dan juga sistem persiapan tanah yang baik.
Universitas Sumatera Utara

Areal yang berpotensi untuk pengembangan bawang merah di Indonesia sangat luas, meliputi daerah beriklim kering atau musim hujannya pendek serta tanah yang kurang subur. Agar tanah penanaman berada dalam kondisi yang ideal untuk pertumbuhan tanaman maka perlu dilakukan pengolahan tanah. Pengolahan tanah untuk bertanam bawang merah sebaiknya dilakukan jauh hari sebelum penanaman. Hal ini dimaksudkan agar tanah telah mengalami proses oksidasi secara sempurna sehingga racun yang terdapat di dalam tanah sudah menguap. Pengolahan tanah umumnya diperlukan untuk menggemburkan tanah sehingga pertumbuhan umbi dari bawang tidak terhambat karena sifat fisika tanah yang kurang optimal. Pengolahan tanah merupakan setiap manipulasi mekanik terhadap tanah yang diperlukan untuk menciptakan keadaan tanah yang baik bagi pertumbuhan tanaman. Tujuan pokok adalah menyiapkan tempat tumbuh bagi bibit tanaman, daerah perakaran yang baik, membenamkan sisa-sisa tanaman dan memberantas gulma (Musa, dkk, 2006; Duljapar, 2000).
Ketersediaan unsur hara bagi tanaman selama pertumbuhan sangat diperlukan, karena ketersediaan unsur hara merupakan syarat utama dalam meningkatkan produksi tanaman. Penambahan unsur hara ini akan memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah yang menunjang pertumbuhan tanaman. Pupuk NPK merupakan pupuk yang mengandung lebih dari satu unsur hara. Pupuk majemuk ini, mengandung dua unsur hara atau lebih. Contohnya pupuk NPK Mutiara 16-16-16 yang mengandung unsur N, P,dan K masing-masing 16% (Novizan, 2002).
Dengan persiapan tanah dan pemberian dosis pupuk NPK yang tepat maka diharapkan dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi bawang merah.
Universitas Sumatera Utara

Hal ini dapat terlihat dengan peran pupuk NPK yang dapat memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah yang menunjang pertumbuhan tanaman dan pengolahan tanah yang bertujuan untuk menyiapkan tempat tumbuh bagi bibit tanaman dan menyediakan daerah perakaran yang baik sehingga membantu dalam memudahkan pembentukan dan pembesaran umbi yang diharapkan dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi bawang merah. Hingga kini belum ada data tentang pengaruh persiapan tanah yang berbeda dan pemberian pupuk NPK terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah.
Berdasarkan uraian diatas penulis tertarik untuk melakukan penelitian guna mengetahui pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) pada pengolahan tanah yang berbeda dan pemberian pupuk NPK. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) dengan pengolahan tanah yang berbeda dan pemberian pupuk NPK. Hipotesis Penelitian 1. Pengolahan tanah berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi bawang
merah (Allium ascalonicum L.). 2. Pupuk NPK berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah

(Allium ascalonicum L.). 3. Ada interaksi antara pengolahan tanah dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan
dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.).
Universitas Sumatera Utara

Kegunaan Penelitian Penelitian ini berguna untuk memperoleh data penyusunan skripsi yang
merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara dan sebagai bahan informasi bagi pihak yang memerlukan.
Universitas Sumatera Utara

TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman
Tanaman bawang merah dapat diklasifikasikan sebagai berikut Kingdom: Plantae, Divisio: Spermatophyta, Subdivisio: Angiospermae, Class: Monocotyledonae, Ordo: Liliaceae, Family: Liliales, Genus: Allium, Species: Allium ascalonicum L. (Tim Bina Karya Tani, 2008).
Bawang merah merupakan terna rendah yang tumbuh tegak dan tinggi dapat mencapai 15 – 50 cm, membentuk rumpun dan termasuk tanaman semusim. Perakarannya berupa akar serabut yang tidak panjang dan tidak terlalu dalam tertanam dalam tanah (Wibowo, 2007).
Bawang merah memiliki batang sejati atau disebut discus yang bentuknya seperti cakram, tipis dan pendek sebagai tempat melekat perakaran dan mata tunas. Dibagian atas discus terbentuk batang semu yang tersususn dari pelepahpelepah daun. Batang semu berada di dalam tanah akan berubah bentuk dan fungsinya menjadi umbi lapis (Rukmana, 1995).
Bentuk daun bawang seperti pipa, yakni bulat kecil memanjang antara 50-70 cm, berlubang, bagian ujungnya meruncing, berwarna hijau muda sampai hijau tua, dan letak daun melekat pada tangkai yang ukurannya relatif pendek (Rukmana, 1995).
Pada dasarnya bawang merah dapat membentuk bunga tetapi biasanya sulit menghasilkan bunga, terutama jika kondisi lingkungannya tidak memungkinkan untuk pembentukan bunga. Bunga bawang merah merupakan bunga majemuk berbentuk tandan yang bertangkai dengan 50-200 kuntum bunga. Tangkai tandan bunga ini sangat panjang, lebih tinggi dari daunnya sendiri dan
Universitas Sumatera Utara

mencapai 30-50 cm. Sedangkan kuntumnya juga bertangkai tetapi pendek, antara 0,2-0,6 cm. Bunga bawang merah termasuk bunga sempurna yang tiap bunga terdapat benang sari dan kepala putik. Biasanya terdiri dari 5-6 benang sari (Wibowo, 2007).
Buah berbentuk bulat dengan ujungnya tumpul membungkus biji berjumlah 2-3 butir. Bentuk biji pipih, sewaktu masih muda berwarna bening atau putih, tetapi setelah tua menjadi hitam. Biji-biji berwarna merah dapat dipergunakan sebagai bahan perbanyakan tenaman secara generatif (Rukmana, 1995).
Umbi bawang merah yang merupakan umbi ganda ini terdapat lapisan tipis yang tampak jelas dan umbi-umbinya tampak jelas juga sebagai benjolan ke kanan dan ke kiri dan mirip siung bawang putih. Lapisan pembungkus siung umbi bawang merah tidak banyak hanya sekitar 2 – 3 lapis yang mudah kering. Sedangkan lapisan dari setiap umbi berukuran lebih banyak dan tebal. Maka besar kecilnya siung bawang merah tergantung oleh banyak dan tebalnya lapisan pembungkus umbi (Suparman, 2007). Syarat Tumbuh Iklim
Bawang merah dapat tumbuh di dataran rendah sampai dataran tinggi, yakni pada ketinggian antara 0-900 m di atas permukaan air laut. Tanaman bawang merah sangat bagus dan memberikan hasil optimum, baik kualitas maupun kuantitas, apabila ditanam di daerah dengan ketinggian sampai dengan 250 m di atas permukaan laut. Bawang merah yang ditanam di ketinggian 800 – 900 m di atas permukaan laut hasilnya kurang baik. Selain umur panennya lebih

Universitas Sumatera Utara

panjang, umbi yang dihasilkan pun kecil-kecil. Curah hujan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman bawang merah adalah 300 – 2500 mm per tahun, dengan intensitas sinar matahari penuh (Sumadi dan Cahyono, 2005).
Yang paling baik, untuk budidaya bawang merah adalah daerah yang beriklim kering yang cerah dengan suhu udara panas. Tempatnya yang terbuka, tidak berkabut dan angin sepoi-sepoi. Daerah yang cukup mendapat sinar matahari juga sangat diutamakan, dan lebih baik jika lama penyinaran matahari lebih dari 12 jam. Perlu diingat, pada tempat-tempat yang terlindung dapat menyebabkan pembentukan umbinya kurang baik dan berukuran kecil (Wibowo, 2007).
Pada suhu yang rendah, hasil berupa umbi dari tanaman bawang merah kurang baik. Pada suhu 220 C tanaman masih mudah membentuk umbi, tetapi hasilnya tidak sebaik jika ditanam di dataran rendah yang bersuhu panas. Daerah yang sesuai adalah yang suhunya sekitar 25-320 C (Rahayu dan Berlian, 1999).
Tanaman bawang merah lebih senang tumbuh di daerah beriklim kering. Tanaman bawang merah peka terhadap curah hujan dan intensitas hujan yang tinggi, serta cuaca berkabut. Tanaman ini membutuhkan penyinaran cahaya matahari yang maksimal (minimal 70 % penyinaran), suhu udara 25-320 C, dan kelembaban nisbi 50-70% (Sumarni dan Hidayat, 2005). Tanah
Tanaman bawang merah cocok ditanam pada tanah yang datar atau sedikit miring. Tanah untuk tanaman bawang merah harus mengandung air tetapi tidak boleh tergenang seperti halnya di dataran-dataran rendah dekat pantai pada umumnya. Tanaman bawang merah yang sering tergenang oleh air akan
Universitas Sumatera Utara

mengalami pembusukan umbi dan mudah terserang penyakit (Tim Bina Karya Tani, 2008).
Tanaman ini memerlukan tanah tekstur sedang sampai liat, drinase/aerase baik, mengandung bahan organik, dan reaksi tanah tidak masam (pH tanah : 5,6 - 6,5). Tanah yang paling cocok untuk tanaman bawang merah adalah tanah aluvial atau kombinasinya dengan tanah humus (Sutarya dan Grubben, 1995).
Tanaman bawang merah menyukai tanah yang subur, gembur dan banyak mengandung bahan organik. Tanah gembur dan subur akan mendorong perkembangan umbi sehingga hasilnya lebih maksimal. Jenis tanah yang paling baik untuk bawang merah adalah tanah lempung berpasir atau lempung berdebu. Jenis tanah ini mempunyai aerasi dan drainase yang baik karena mempunyai perbandingan yang seimbang antara fraksi liat, pasir dan debu (Rahayu dan Berlian, 1999) Pengolahan Tanah
Pengelolaan sumberdaya lahan untuk mendukung pertanian berkelanjutan perlu diawali dengan kegiatan persiapan lahan melalui teknologi olah tanah dan sistim budidaya pertanian untuk mengurangi pengaruh buruk dari pengolahan tanah biasa dan tetap mempertahankan kondisi tanah agar dapat ditanami dan teknologi olah tanah tersebut merupakan komponen penting dalam pembangunan pertanian (Alfons, 2006).
Pengolahan tanah atau managing soils merupakan pembinaan dalam hal pengolahan tanah, pembinaan-pembinaan ini dimaksudkan agar para petani atau mereka yang menggunakan tanah dapat melakukan pengolahan-pengolahan tanahnya dengan baik agar kesuburan tanah, produktivitas tanah, pengawetan
Universitas Sumatera Utara

tanah dan air dapat terjamin, sehingga memungkinkan terlaksananya usaha-usaha di bidang pertanian dalam jangka waktu yang panjang dari generasi ke generasi dengan hasil–hasilnya yang dapat memenuhi harapan (Kartasapoetra, 1991).
Agar tanah penanaman berada dalam kondisi yang ideal untuk pertumbuhan tanaman maka perlu dilakukan pengolahan tanah. Pengolahan tanah untuk bertanam bawang merah sebaiknya dilakukan jauh hari sebelum penanaman, yaitu minimun satu minggu sebelum tanam. Hal ini dimaksudkan agar tanah telah mengalami proses oksidasi secara sempurna sehingga racun yang terdapat di dalam tanah sudah menguap (Duljapar, 2000).
Pengolahan tanah ini bertujuan antara lain untuk memperbaiki struktur tanah, memperbesar persediaan air, mempercepat pelapukan, meratakan tanah dan memberantas gulma. Sebaiknya pengolahan tanah paling baik dilakukan 2-4 minggu sebelum tanam (Litbang, 2011).
Pengolahan tanah dicangkul sedalam 20 cm untuk mendapat kondisi tanah yang remah dan gembur. Pembuatan bedengan dan parit, ukuran 100-150 cm, panjang parit 40 cm, kedalaman 40-50 cm. Pengolahan tanah dapat dilakukan 2–3 kali sampai mendapatkan struktur tanah yang remah, selanjutnya dilakukan perbaikan bedengan dan lahan siap untuk ditanami (Sutono,dkk, 2007).

Pengolahan tanah dimaksudkan untuk menciptakan lapisan olah yang cocok dan gembur untuk budidaya bawang merah. Pengolahan tanah umumnya diperlukan untuk menggemburkan tanah sehingga pertumbuhan umbi dari bawang tidak terhambat karena sifat fisika tanah yang kurang optimal. Pengolahan tanh juga dilakukan untuk memperbaiki drainase, meratakan permukaan tanah dan mengendalikan gulma (Sultra, 2009).
Universitas Sumatera Utara

Pada tanah gembur, proses pergantian udara dapat lancar, sehingga jumlah partikel-partikel seperti unrus N akan lebih banyak. Di samping itu, umbi atau bakal buah dapat menembus lapisan tanah dengan mudah dan mengalami pembesaran tanpa kesulitan. Pada kondisi tanah yang padat perakaran dan pertumbuhan buah biasanya kurang leluasa. Di samping itu, peredaran udara dan air atau proses aerase akan terhalang. Sebaliknya pada kondisi tanah yang gemur, peredaran udara dan perrkemangan perakaran dan buah akan berjalan secara sempurna (Tim Bina Karya Tani, 2009)
Pengolahan tanah konvensional (Traditional tillage) berupa pencangkulan sedalam 15-20 cm sebanyak dua kali diikuti penggarukan sampai rata memerlukan waktu, tenaga dan biaya yang besar. Saat dilakukan pengolahan tanah, lahan dalam keadaan terbuka, tanah dihancurkan oleh alat pengolah, sehingga agregat tanah mempunyai kemantapan rendah, tetapi jika pada saat tersebut terjadi hujan, tanah dengan mudah dihancurkan. Dengan demikian Mursito dan Kawiji (2007) mengatakan tujuan pengolahan tanah untuk memberikan lingkungan tumbuh yang optimum bagi perkecambahan benih dan perkembangan akar tanaman, mengendalikan gulma dan memungkinkan infiltrasi air, sehingga air tersedia bagi tanaman.
Pengolahan tanah menghasilkan tanah gembur dimana tanah gembur merupakan jenis tanah yang paling baik untuk tanaman. Pasalnya tanah gembur memiliki rongga-rongga yang cukup untuk menyimpan air dan udara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman. Tata udara yang baik dan kandungan air yang cukup akan menciptakan struktur tanah yang baik dan kondisi tersebut menguntungkan bagi mikroorganisme tanah yang berperan dalam proses
Universitas Sumatera Utara

dekomposisi mineral dan zat organik tanah sehingga zat hara yang dibutuhkan tanaman mudah diserap oleh akar (Redaksi Agromedia, 2007) Pupuk NPK
Pupuk majemuk atau pupuk campuran ialah pupuk yang sengaja dibuat oleh pabrik dengan mencampurkan dua atau tiga zat (unsur) atau lebih dalam satu pupuk. Pupuk campuran ini sebetulnya sudah lama dibuat oleh pabrik yang pada awalnya merupakan gabungan unsur-unsur yang dikandung pupuk tunggal seperti nitrogen digabung posfat menjadi NP ditambah unsur kalium menjadi NPK dan lain-lain (Lingga, 1989).
Keuntungan dari penggunaan pupuk NPK ialah mengandung unsur N, P, K, dan unsur hara sekunder CaO dan MgO, memberikan keseimbangan unsur nitrogen, fosfat, kalium, kalsium dan magnesium terhadap pertumbuhan tanaman, mudah diaplikasikan dan mudah diserap oleh tanaman butirannya yang mengkilap seperti mutiara lebih efisien pemakaiannya dan menghemat waktu serta lebih ekonomis (PT Meroke Tetap Jaya, 2002).
Penggunaan pupuk majemuk dinilai lebih praktis, karena hanya dengan satu kali penebaran, beberapa jenis unsur hara dapat diberikan.contoh pupuk majemuk anatara lain diamonium phosphat yang mengandung unsur nitrogen dan fosfor, serta pupuk NPK mutiara yang mengandung unsur nitrogen, fosfor, dan kalium (Novizan, 2002).
Dalam pupuk NPK terdapat unsur N, P, dan K. Unsur N merupakan unsur yang cepat kelihatan pengaruhnya terhadap tanaman. Peran utama unsur ini adalah Merangsang pertumbuhan vegetatif (batang dan daun), Unsur posfor dalam tanaman berfungsi dalam perkembangan akar halus dan akar rambut, memperkuat
Universitas Sumatera Utara

batang tanaman. Sementara unsur K Kalium merupakan satu-satunya kation monovalen yang esensial bagi tanaman. Peranan utama kalium dalam tanaman ialah sebagai aktivator berbagai enzim. Dengan adanya kalium yang tersedia dalam tanah menyebabkan ketegaran tanaman terjamin, merangsang pertumbuhan akar, tanaman lebih tahan terhadap hama dan penyakit, dan mampu mengatasi kekurangan air pada tingkat tertentu (Rauf, 2000).
Pupuk NPK adalah suatu jenis pupuk majemuk yang mengandung lebih dari satu unsur hara yang digunakan untuk menambah kesuburan tanah. Pupuk majemuk yang sering digunakan adalah pupuk NPK karena mengandung senyawa ammonium nitrat (NH4NO3), ammonium dihidrogenfosfat (NH4H2PO4), dan kalium klorida (KCl). Kadar unsurhara N, P, dan K dalam pupuk majemuk dinyatakan dengan komposisi angka tertentu. Misalnya pupuk NPK 10-20-15 berarti bahwa dalam pupuk itu terdapat 10% nitrogen, 20% fosfor (sebagai P2O5)dan 15% kalium (sebagai K2O) (Chandra, 2011).
Adapun komposisi dari NPK Mutiara (16 : 16: 16) adalah unsur hara utama yang terdiri dari 16 % N (Nitrogen), 16 % P2O5(Posfat), 16 % K2O (Kalium Oksida) dan unsur hara tambahan yang terdiri dari 0,5 % MgO (Magnesium oksida), 6,0 % CaO (Calsium oksida) (PT Meroke Tetap Jaya, 2002).
Kekurangan dari penggunaan pupuk majemuk NPK adalah tidak memungkinkan pemberian masing-masing unsur hara pada waktu yang berbeda dengan cara yang berbeda, tidak mungkin untuk menyimpang dari rumus hara yang telah diberikan sehingga nisbah unsur hara tidak dapat disesuaikan pada kondisi khusus dan harga satuan dari unsur hara umumnya lebih tinggi pada pupuk lengkap daripada dalam pupuk tunggal (Williams, dkk, 1993).
Universitas Sumatera Utara


Unsur N bagi tanaman merupakan unsur yang sangat penting untuk pertumbuhan, pembentukan protein dan berbagai persenyawaan lainnya. Pada umumnya unsur N diperlukan untuk pembentukan bagi vegetatif tanaman seperti daun, batang dan akar tanaman. Jika tanaman kekurangan N maka akan mengakibatkan daun tanaman menjadi kuning terutama daun-daun tua, jika dibiarkan terus akan mengering dan mati (Sarief, 1986).
Di dalam tubuh tanaman, nitrogen bersifat dinamis (mobil) sehingga jika terjadi kekurangan nitrogen pada bagian pucuk, nitrogen yang tersimpan pada daun tua akan dipindahkan ke organ yang lebih muda. Dengan demikian, pada daun-daun yang lebih tua gejala kekurangan nitrogen akan terlihat lebih awal (Novizan, 2002).
Di dalam tubuh tanaman fosfor memberikan peranan yang penting dalam hal beberapa kegiatan (1) pembelahan sel dan pembentukan lemak dan albumin, (2) pembentukan bunga, buah, dan biji, (3) kematangan tanaman melawan efek nitrogen, (4) merangsang perkembangan akar, (5) meningkatkan kualitas hasil tanaman dan (6) ketahanan terhadap hama dan penyakit (Damanik, dkk, 2010).
Menurut Sutedjo dan Kartasapoetra (1987), bahwa unsur P merupakan salah satu unsur hara yang sangat membantu peningkatan produksi tanaman, peranan fosfor pada tanaman adalah dapat meningkatkan pertumbuhan akar semai, mempercepat serta memperkuat pertumbuhan tanaman muda menjadi dewasa, mempercepat pembungaan dan pemasakan buah dan biji, Indranada (1989) menambahkan bahwa fosfor pada tanaman yaitu dapat membantu pembelahan sel, pembentukan buah, bunga dan biji, kematangan tanaman, merangsang pertumbuhan akar, umbi, meningkatkan kualitas hasil serta
Universitas Sumatera Utara

meningkatkan daya tahan tanaman terhadap hama dan penyakit. Penyediaan fosfor yang tidak memadai akan menyebabkan laju respirasi menurun dan berpengaruh pada berbagai reaksi fisiologis dalam tanaman serta dapat menyebabkan tanaman tidak mampu menyerap hara lain.
Unsur K mempunyai fungsi yaitu memperkuat vigor tanaman, perakaran lebih baik, penting untuk pembentukan klorofil, menambah bobot umbi bawang merah. Kekurangan unsur kalium memperlihatkan daun yang keriting terutama pada daun yang tua tetapi tidak merata, kemudian menyusul timbulya bercakbercak coklat, mengeriting lalu mati sehingga mempengaruhi produksi (Hakim,dkk, 1986).
Secara umum fungsi dari kalium sangat dibutuhkan untuk pembentukan pati dan tarslokasi hasil-hasil fotosintesis seperti gula. Meskipun kaliaum bukan sebagai penyusun klorofil seperti halnya magnesium yang berfungsi untuk pembentukan klorofil. Pada tanaman umbi-umbian unsur ini berperan dalam pembentukan umbi (Damanik, dkk, 2010).
Meskipun bukan elemen pembentuk bahan organik tetapi peran kalium penting untuk pemebentukan karbohidrat protein, mengeraskan batang tanaman, meningkatkan ketahanan tanaman dari penyakit, dan meningkatkan kualitas biji. Ion kalium sangat penting bagi berlangsungnya fotosintesis, tanpa kalium fotosintesis berhenti (Isnaini, 2006).
Kalium sangat penting bagi pertumbuhan tanaman, antara lain sebagai bahan penguat, mempertinggi tanaman dan memperbaiki produksi umbi (Indriani, 1998).
Universitas Sumatera Utara

Pemberian pupuk K mampu meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman bawang merah seperti pembentukan, pembesaran dan pemanjangan umbi serta berpengaruh dalam meningkatkan berat kering bawang merah. Pemberian pupuk kaliaum yang tinggi pada tanaman bawang merah memeberikan hasil yang tinggi pada total hasil tanaman (Napitupulu dan Winarto, 2009)
Menurut Suriatna (1988) kekurangan kalium menyebabkan daun berkerut dan berwarna kuning, pertumbuhan lambat dan kerdil, tanaman mudah patah dan rebah, buah kecil, mutunya jelek dan tidak tahan simpan.
Dosis pupuk NPK (15:15:15) untuk tanaman bawang merah adalah 300400 kg per hektar. Setengah dosis pupuk tersebut diberikan pada saat tanam yakni dicampur merata dengan tanah atau dengan cara tugal. Setengah dosis sisanya diberikan ketika tanaman bawang merah berumur 1-2 minggu dengan cara disebarkan diantara barisan tanaman kemudian ditutup dengan tanah (Rukmana,1995). Menurut Ashandi, dkk (2005) di daerah Brebes (5 m dpl) dengan jenis tanah aluvial pada tanaman bawang merah yang tidak diberi bahan organik yaitu, penggunaan pupuk NPK (15:15:15) kadar 375 kg/ha sudah meningkatkan bobot basah dan bobot kering bawang merah secara nyata.
Universitas Sumatera Utara

BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada lahan masyarakat di Jl. Pasar I no.89 Tanjung Sari, Medan dengan ketinggian tempat + 25 meter diatas permukaan laut, yang dimulai pada bulan Mei sampai dengan Juli 2013. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bibit bawang merah varietas Bima sebagai tanaman indikator, pupuk NPK (15:15:15) sebagai faktor perlakuan, fungisida Fungstop-P untuk mengendalikan jamur dan air untuk menyiram tanaman.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul untuk membersihkan lahan dari gulma dan untuk melakukan pengolahan tanah serta pembentukan plot-plot pada lahan penelitian, gembor untuk menyiram tanaman, meteran untuk mengukur luas lahan dan tinggi tanaman, timbangan untuk menimbang produksi tanaman, pacak sampel untuk tanda dari tanaman yang merupakan sampel, buku dan alat tulis untuk menulis data. Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Petak Terbagi (RPT) dengan 2 faktor perlakuan yaitu : Faktor I : Pengolahan Tanah (T) yang terdiri atas 2 taraf, yaitu :
T1 = diolah dan dihaluskan 2x kemudian diratakan T2 = diolah dan dihaluskan 1x kemudian diratakan Faktor II : Pupuk NPK (P) yang terdiri dari 4 taraf, yaitu :
P0 = 0 g/tanaman
Universitas Sumatera Utara

P1 = 0,6 g/tanaman

P2 = 1,2 g/tanaman

P3 = 1,8 g/tanaman

P4 = 2,4 g/tanaman

Diperoleh kombinasi perlakuan sebanyak 10 kombinasi, yaitu :

T1P0

T2P0

T1P1

T2P1

T1P2

T2P2

T1P3

T2P3

T1P4

T2P4

Jumlah ulangan

= 3 ulangan

Jumlah plot

= 30 plot

Ukuran plot

= 100 cm x 100 cm

Jarak antar plot

= 30 cm

Jarak antar blok

= 50 cm

Jumlah tanaman per plot = 25 tanaman

Jumlah sampel per plot

= 4 tanaman

Jumlah sampel seluruhnya = 120 tanaman

Jarak Tanam

= 20 cm x 20 cm

Jumlah tanaman seluruhnya = 750 tanaman

Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dengan

model linear sebagai berikut :

Yijk = µ + ρi + αj + βk + (αβ)jk + εijk

Universitas Sumatera Utara

Dimana: Yijk : Hasil pengamatan pada blok ke-i akibat perlakuan pengolahan tanah (T)
taraf ke-j dan pemberian pupuk NPK (P) pada taraf ke-k µ : Nilai tengah ρi : Efek dari blok ke-i αj : Efek perlakuan pengolahan tanah pada taraf ke-j βk : Efek pemberian pupuk NPK pada taraf ke-k (αβ)jk : Interaksi antara pengolahan tanah taraf ke-j dan pemberian pupuk NPK
taraf ke-k εijk : Galat dari blok ke-i, pengolahan tanah ke-j dan pemberian pupuk NPK
ke-k Terhadap sidik ragam yang nyata, maka dilanjutkan analisis lanjutan dengan menggunakan Uji Beda Rata – Rata Duncan Berjarak Ganda dengan taraf 5 % (Stell dan Torrie, 1993).
Universitas Sumatera Utara

PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan
Areal pertanaman yang digunakan terlebih dahulu diukur sesuai kebutuhan, kemudian dibersihkan dari rerumputan, sisa-sisa tanaman, dan batubatuan yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman dengan menggunakan cangkul. Bedengan dibuat membujur searah utara – selatan, supaya penyebaran cahaya matahari dapat merata mengenai seluruh tanaman. Kemudian dibuat plotplot dengan ukuran 100 cm x 100 cm serta jarak antar plot 30 cm dan jarak antar blok 50 cm. Persiapan lahan dilakukan sesuai dengan perlakuan masing-masing yaitu: - Pada pengolahan tanah sebanyak 2 kali, tanah dicangkul dengan kedalaman +
25 cm kemudian dihaluskan dan diratakan. Interval hari pengolahan selama 7 hari dimana pengolahan I dilakukan pada 2 minggu sebelum tanam dan pengolahan II dilakukan pada 1 minggu sebelum ditanam. - Pada pengolahan tanah sebanyak 1 kali, tanah dicangkul dengan kedalaman + 25 cm kemudian dihaluskan dan diratakan. Pengolahan tanah dilakukan bersamaan dengan pengolahan tanah II yaitu pada 1 minggu sebelum tanam. Persiapan bibit
Untuk bibit yang akan dipakai, pilih bibit dengan beratnya relatif sama yaitu + 5 gr/siung, kemudian kulit yang paling luar yang telah mengering dibersihkan, demikian sisa-sisa akar yang masih ada dan 2