Respons Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Bawang Merah (Allium Ascolanicum L) Terhadap Pemberian Pupuk Kalium

1

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA
VARIETAS BAWANG MERAH (Allium ascolanicum L)
TERHADAP PEMBERIAN PUPUK KALIUM

SKRIPSI

Oleh :
SELVIA JUNITA HAREFA
0603010008

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011

2

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA

VARIETAS BAWANG MERAH (Allium ascolanicum L)
TERHADAP PEMBERIAN PUPUK KALIUM
SKRIPSI

Oleh :
SELVIA JUNITA HAREFA
060301008/BDP – AGRONOMI
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011

3

Judul Skripsi

Nama
NIM
Departemen
Program Studi

: Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas
Bawang Merah (Allium ascolanicum L) Terhadap
Pemberian Pupuk Kalium
: Selvia Junita Harefa
: 060301008
: Budidaya Pertanian
: Agronomi

Disetujui oleh
Komisi Pembimbing,

Ketua,

Anggota,

(Prof. Dr. Ir. B. Sengli J Damanik, MSc)
Ketua

(Ir. Sanggam Silitonga)
Anggota

Mengetahui,

(Ir. T. Sabrina, M. Agr, Sc, Ph.D)
Ketua Departeme Agroekoteknologi

Tanggal lulus :

4

ABSTRAK
SELVIA JUNITA HAREFA: Respons pertumbuhan dan produksi
beberapa varietas bawang merah, terhadap pemberian pupuk kalium, dibimbing
oleh B. SENGLI J DAMANIK dan SANGGAM SILITONGA.

Bawang merah merupakan komoditas hortikultura. Bawang merah
memiliki banyak manfaat dan bernilai ekonomis tinggi. Kualitas bawang merah
tergantung dari warna umbi, aroma yang khas dan besar umbi. Pemberian pupuk
kalium merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas umbi. Tujuan
penelitian ini adalah memepelajari pengaruh varietas dan pupuk kalium serta
interaksi ke duanya. Penelitian ini dilaksanakan di rumah kaca, Fakultas pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan, mulai bulan Desember 2010 sampai Febuari
2011 menggunakan rancangan acak kelompok dengan 2 faktor .Faktor pertama
adalah varietas yang terdiri dari 3 varietas yaitu, varietas kuning, varietas maja,
varietas bima dan faktor kedua pupuk kalium dengan 4 taraf yaitu 0 g/tanaman,
0,4 g/tanaman, 0,8 g/tanaman dan 1,2 g/tanaman
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas berpengaruh nyata
terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah siung per sampel, diameter umbi,
bobot segar umbi per sampel, bobot kering umbi per sampel, bobot kering umbi
per plot. Perlakuan pupuk kalium berpengaruh nyata terhadap diameter umbi,
bobot segar umbi per sampel, bobot kering umbi per sampel, bobot kering umbi
per plot, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman,
jumlah daun, jumlah siung per sampel.
Kata kunci
: Pupuk kalium, varietas, dan bawang merah.

5

ABSTRACT
SELVIA JUNITA HAREFA: Respons growth and production same variety
of shallot about giving varios level of calium fertilizer supervised by
B. SENGLI J. DAMANIK, and SANGGAM SILITONGA
Shallot is holticulture komodity. Shallot has much profit and value high
economy. Quality of shallot suspended from tuber colour, smelling particular and
big tuber.giving calium fertilizer is one of efforts to increase quality of shallot.
The objective of the research was to examine the growth and production same
variety of shallot by giving level of calium fertilizer. The research was done in
green house Faculity Of Agriculture North Sumatera University, from December
2010 until Febuary 2011 by using factorial completely randomized block design
with two factor.The first factor was variety in three levels namely : kuning variety
maja variety, bima variety. The second factor was calium fertilizer with four
levels namely 0 g/plant, 0,4 g/plant, 0,8 g/plant, 1,2 g/plant.
The result of the research showed that the variety was significant on the
plant height, total of leaves, total of clove/sample, tuber diameter, wet weigh
tubert/sample, dry weight tuber/sample, dry weigh tubert/plot. Calium fertilizer

showed significant on tuber diameter, wet weight/sample, dry weight/sample, dry
weight/plot but non significant on plant height, total of leaves and total of
clove/sample.
Keyword
: Calium, fertilizer, variety and shallot.

6

RIWAYAT HIDUP
Selvia Junita Harefa, lahir di Sei Siasam, 20 Juni 1987, putri pertama dari
lima bersaudara, putri dari pasangan Z. Harefa dan M. Sinambela.
Pada tahun 2005 penulis lulus dari SMA Katolik Cinta Kasih Tebing
Tinggi dan pada tahun 2006 terdaftar sebagai mahasiswa Program Studi
Agronomi Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB).
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Gunung Monako
PT. Perkebunan Nusantara III pada bulan Juli-Agustus 2009.

7

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas
berkat dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul”
Respons

Pertumbuhan

dan

Produksi

Beberapa

Varietas

Bawang Merah (Allium ascolanicum L) Terhadap Pemberian Pupuk Kalium ”
yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada ayahanda Z. harefa, Ibunda M. Sinambela, abang dan adik atas
semangat, doa dan dukungannya. Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih

kepada bapak Prof. Dr. Ir. B. Sengli J. Damanik, MSc selaku ketua komisi
pembimbing dan Bapak Ir. Sanggam Silitonga selaku anggota komisi pembimbing
yang telah banyak memberikan bimbingan dan saran dalam

menyelesaikan

skripsi ini.
Terima kasih juga saya sampaikan kepada teman-teman BDP 2006, atas
semangat, doa, dukungan dan bantuan yang diberikan kepada penulis.
Semoga tulisan ini bermanfaat bagi peningkatan hasil bawang merah dan
ilmu pengetahuan.

Medan , April 2011

Penulis

8

DAFTAR ISI
Hal.

ABSTRAK .................................................................................................... i
ABSTRACT .................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iv
DAFTAR ISI ................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. x
PENDAHULUAN
Latar belakang .................................................................................................
Tujuan penelitian.............................................................................................
Hipotesis penelitian .........................................................................................
Kegunaan penelitian ........................................................................................

1
3
4
4

TINJAUAN PUSTAKA

Botani Tanaman ............................................................................................... 5
Syarat Tumbuh ................................................................................................. 6
Iklim ..................................................................................................... 6
Tanah .................................................................................................... 7
Varietas ........................................................................................................... 8
Pupuk Kalium ................................................................................................ 10
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................................... 13
Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................ 13
Metode Penelitian............................................................................................. 13
Parameter yang diukur ................................................................................... 16
Tinggi tanaman(cm) ............................................................................. 15
Jumlah daun (helai) .............................................................................. 16
Jumlah siung per sampel (buah)........................................................... 16
Diameter umbi (cm) ............................................................................. 16
Bobot segar umbi per sampel (g) ......................................................... 16
Bobot kering umbi per sampel (g) ....................................................... 16
Bobot kering umbi per plot (g)............................................................. 17
Pelaksanaan penelitian ..................................................................................... 18
Persiapan lahan.................................................................................... 18

Penanaman .......................................................................................... 18

9

Aplikasi pupuk kalium ........................................................................ 18
Penyiraman.......................................................................................... 18
Penyulaman ......................................................................................... 18
Penyiangan ........................................................................................ 18
Pembumbunan ..................................................................................... 19
Pemupukan .......................................................................................... 19
Pengendalian hama dan penyakit ........................................................ 19
Panen ............................................................................................... 19
HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 20
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ....................................................................................... 45
Saran ............................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 46
LAMPIRAN

10

DAFTAR TABEL
No.

Hal.

1. Rataan tinggi tanaman umur 2,3,4,5,6,7 MST (cm) pada berbagai
perlakuan varietas dan pupuk kalium................................................... 21
2. Rataan jumlah daun umur 2,3,4,5,6,7 MST (helai) pada berbagai
perlakuan varietas dan pupuk kalium................................................... 26
3. Rataan jumlah siung per sampel (buah) pada berbagai perlakuan
varietas dan pupuk kalium ...................................................................... 30
4. Rataan diameter umbi (cm) pada berbagai perlakuan varietas dan
pupuk kalium........................................................................................ 32
5. Rataan bobot segar umbi per sampel (g) pada berbagai perlakuan
varietas dan pupuk kalium ................................................................... 35
6. Rataan bobot kering umbi per sampel (g) pada berbagai perlakuan
varietas dan pupuk kalium ................................................................... 38
7. Rataan bobot kering umbi per plot (g) pada berbagai perlakuan
varietas dan pupuk kalium ................................................................... 41

11

DAFTAR GAMBAR
No

Hal.

1. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman umur
2 MST (cm) ........................................................................................ 22
2. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman umur
3 MST (cm) ........................................................................................ 22
3. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman umur
4 MST (cm) ........................................................................................ 23
4. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman umur
5 MST (cm) ........................................................................................ 23
5. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman umur
6 MST (cm) ........................................................................................ 24
6. Histogram hubungan varietas dengan tinggi tanaman
umur 7 MST (cm) ............................................................................... 24
7. Histogram hubungan varietas dengan
jumlah daun
umur 2 MST (helai) ............................................................................ 27
8. Histogram hubungan varietas dengan jumlah daun
umur 3 MST (helai) ............................................................................ 27
9. Histogram hubungan varietas dengan
jumlah daun
umur 4 MST (helai) ............................................................................ 28
10. Histogram hubungan varietas dengan
jumlah daun
umur 5 MST (helai) ............................................................................ 28
11. Histogram hubungan varietas dengan
jumlah daun
umur 6 MST (helai) ............................................................................ 29
12. Histogram hubungan varietas dengan
jumlah daun
umur 7 MST (helai) ............................................................................ 29
13. Histogram hubungan varietas dengan jumlah siung per sampel
(buah) .................................................................................................. 31
14. Histogram hubungan varietas dengan diameter umbi (cm) ............... 33
15. Kurva respons dosis pupuk kalium dengan diameter umbi (cm) ....... 34
16.

Histogram hubungan varietas dengan bobot segar umbi
per sampel (g) .................................................................................... 36

17.

Kurva respons dosis pupuk kalium dengan bobot segar umbi
per sampel (g) ..................................................................................... 37

18.

Histogram hubungan varietas dengan bobot kering umbi per
sampel (g) ........................................................................................... 39

12

19.

Kurva respons dosis pupuk kalium dengan bobot kering umbi
per sampel(g) ...................................................................................... 40

20.

Histogram hubungan varietas dengan bobot kering umbi per
plot (g) ................................................................................................ 42

21.

Kurva respons dosis pupuk kalium dengan bobot kering umbi
per plot (g) .......................................................................................... 43

13

DAFTAR LAMPIRAN
No

Hal.

1. Bagan penelitian ................................................................................... 48
2. Deskripsi tanaman bawang merah ....................................................... 49
3. Jadwal kegiatan penelitian ................................................................... 52
4. Data tinggi tanaman umur 2 MST (cm) .............................................. 53
5. Daftar sidik ragam tinggi tanaman umur 2 MST ............... ................ 53
6. Data tinggi tanaman umur 3 MST (cm) .............................................. 54
7. Daftar sidik ragam tinggi tanaman umur 3 MST ............... ................. 54
8. Data tinggi tanaman umur 4 MST (cm) ............................................... 55
9. Daftar sidik ragam tinggi tanaman umur 4 MST............... .................. 55
10. Data tinggi tanaman umur 5 MST (cm) ............................................... 56
11. Daftar sidik ragam tinggi tanaman umur 5 MST............... .................. 56
12. Data tinggi tanaman umur 6 MST (cm) ............................................... 57
13. Daftar sidik ragam tinggi tanaman umur 6 MST............... .................. 57
14. Data tinggi tanaman umur 7 MST (cm) ............................................... 58
15. Daftar sidik ragam tinggi tanaman umur 7 MST............... .................. 58
16. Data jumlah daun umur 2 MST (helai) ................................................ 59
17. Daftar sidik ragam jumlah daun umur 2 MST............... ...................... 59
18. Data jumlah daun umur 3 MST (helai) ................................................ 60
19. Daftar sidik ragam jumlah daun umur 3 MST............... ...................... 60
20. Data jumlah daun umur 4 MST (helai) ............................................... 61
21. Daftar sidik ragam jumlah daun umur 4 MST............... ...................... 61
22. Data jumlah daun umur 5 MST (helai) ................................................ 62
23. Daftar sidik ragam jumlah daun umur 5 MST............... ...................... 62

14

24. Data jumlah daun umur 6 MST(helai) ............................................... 63
25. Daftar sidik ragam jumlah daun umur 6 MST.............. ....................... 63
26. Data jumlah daun umur 7 MST (helai) ............................................... 64
27. Daftar sidik ragam jumlah daun umur 7 MST............... ...................... 64
28. Data jumlah suing per sampel (buah) .................................................. 65
29. Daftar sidik ragam jumlah suing per sampel............... ........................ 65
30. Data diameter umbi (cm) .................................................................... 66
31. Daftar sidik ragam diameter umbi........................................................ 66
32. Data bobot segar umbi per sampel (g) ................................................. 67
33. Daftar sidik ragam bobot segar umbi per sampel............... ................. 67
34. Data bobot kering umbi per sampel (g) ............................................... 68
35. Daftar sidik ragam bobot kering umbi per sampel............... ................ 68
36. Data bobot kering umbi per plot (g)..................................................... 69
37. Daftar sidik ragam berat kering umbi per plot............... ...................... 69
38. Rangkuman uji beda rataan .................................................................. 70
39. Foto hasil penelitian ............................................................................. 71

4

ABSTRAK
SELVIA JUNITA HAREFA: Respons pertumbuhan dan produksi
beberapa varietas bawang merah, terhadap pemberian pupuk kalium, dibimbing
oleh B. SENGLI J DAMANIK dan SANGGAM SILITONGA.
Bawang merah merupakan komoditas hortikultura. Bawang merah
memiliki banyak manfaat dan bernilai ekonomis tinggi. Kualitas bawang merah
tergantung dari warna umbi, aroma yang khas dan besar umbi. Pemberian pupuk
kalium merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas umbi. Tujuan
penelitian ini adalah memepelajari pengaruh varietas dan pupuk kalium serta
interaksi ke duanya. Penelitian ini dilaksanakan di rumah kaca, Fakultas pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan, mulai bulan Desember 2010 sampai Febuari
2011 menggunakan rancangan acak kelompok dengan 2 faktor .Faktor pertama
adalah varietas yang terdiri dari 3 varietas yaitu, varietas kuning, varietas maja,
varietas bima dan faktor kedua pupuk kalium dengan 4 taraf yaitu 0 g/tanaman,
0,4 g/tanaman, 0,8 g/tanaman dan 1,2 g/tanaman
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas berpengaruh nyata
terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah siung per sampel, diameter umbi,
bobot segar umbi per sampel, bobot kering umbi per sampel, bobot kering umbi
per plot. Perlakuan pupuk kalium berpengaruh nyata terhadap diameter umbi,
bobot segar umbi per sampel, bobot kering umbi per sampel, bobot kering umbi
per plot, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman,
jumlah daun, jumlah siung per sampel.
Kata kunci
: Pupuk kalium, varietas, dan bawang merah.

5

ABSTRACT
SELVIA JUNITA HAREFA: Respons growth and production same variety
of shallot about giving varios level of calium fertilizer supervised by
B. SENGLI J. DAMANIK, and SANGGAM SILITONGA
Shallot is holticulture komodity. Shallot has much profit and value high
economy. Quality of shallot suspended from tuber colour, smelling particular and
big tuber.giving calium fertilizer is one of efforts to increase quality of shallot.
The objective of the research was to examine the growth and production same
variety of shallot by giving level of calium fertilizer. The research was done in
green house Faculity Of Agriculture North Sumatera University, from December
2010 until Febuary 2011 by using factorial completely randomized block design
with two factor.The first factor was variety in three levels namely : kuning variety
maja variety, bima variety. The second factor was calium fertilizer with four
levels namely 0 g/plant, 0,4 g/plant, 0,8 g/plant, 1,2 g/plant.
The result of the research showed that the variety was significant on the
plant height, total of leaves, total of clove/sample, tuber diameter, wet weigh
tubert/sample, dry weight tuber/sample, dry weigh tubert/plot. Calium fertilizer
showed significant on tuber diameter, wet weight/sample, dry weight/sample, dry
weight/plot but non significant on plant height, total of leaves and total of
clove/sample.
Keyword
: Calium, fertilizer, variety and shallot.

15

PENDAHULUAN
Latar belakang

Tanaman bawang merah diduga berasal dari Asia Tengah, yaitu sekitar
Banglades, India, dan Pakistan, bawang merah sudah dikenal sejak ribuan tahun
lalu dan digunakan orang terutama untuk obat. Eropa Barat diperkirakan baru
mengenal bawang merah ini sekitar abad pertengahan dan menyebar luas ke Eropa
Timur,

kedaratan

Amerika,

hingga

Asia

Timur

dan

Tenggara

(Tim Bina Karya Tani, 2008).
Komposisi kimia umbi bawang merah per 100 g terdapat air sekitar 8085%, protein 1.5 %, lemak 0.3 %, karbohidrat 9.2 %, vitamin B1 0.03 mg, vitamin
C 2.0 mg, kalsium (ca) 36 mg, besi (Fe) 0.8 mg, fosfor (P) 40.0 mg, energi 39.0
kalori (Rahayu dan Nur, 1999).
Data Biro Pusat Statistik tahun 2009, menunjukkan luasan panen bawang
merah di Jawa Barat sebagai daerah pusat sentral bawang merah yaitu 9,982 Ha,
dengan produksi 123,587 ton dan produktivitasnya 12,38 ton/ha sedangkan luasan
panen tanaman bawang merah untuk daerah Sumatera Utara yaitu 1,379 Ha
dengan produksi 12.665 ton dan produktivitasnya yaitu 9,18 ton/ha. Dari data
tersebut produktivitas bawang merah di Jawa lebih tinggi sekitar 3,2 ton/ha
dibandingkan di Sumatera Utara (http://www.bps.go.id. 2010).
Bawang merah (Allium ascalonicum L) merupakan komoditas hortikultura
yang memiliki banyak manfaat dan bernilai ekonomis tinggi serta mempunyai
prospek pasar yang menarik. Meskipun bukan merupakan kebutuhan pokok, tetapi
hampir selalu dibutuhkan oleh konsumen rumah tangga sebagai pelengkap bumbu

16

masak sehari-hari dan tiap tahun akan terus meningkat mengimbangi kebutuhan
masyarakat dan juga perluasan pasar (ekspor).
Perbedaan susunan genetik merupakan faktor penyebab keragaman
penampilan tanaman. Program genetik yang akan diekspresikan pada suatu fase
pertumbuhan yang berbeda dapat diekspresikan pada berbagai sifat tanaman yang
mencakup

berbagai

bentuk

dan

fungsi

tanaman

yang

menghasilkan

keanekaragaman pertumbuhan tanaman. Keragaman penampilan tanaman akibat
susunan selalu dan mungkin terjadi sekalipun tanaman yang digunakan berasal
dari jenis yang sama (Sitompul dan Guritno, 1995).
Unsur K rata-rata menyusun 1 % bagian tanaman. Unsur ini berperan
berbeda dibanding N, S, dan P karena sedikit berfungsi sebagai penyusun
komponen tanaman, seperti protoplasma, lemak, dan selulosa, tetapi terutama
berfungsi dalam pengaturan mekanisme (bersifat katalitik atau katalisator) seperti
fotosintesis,

translokasi

karbohidrat,

sintesis

protein

dan

lain-lain

(Hanafiah, 2005).
Fungsi fisiologis unsur kalium dalam meningkatkan kuantitas dan kualitas
umbi bawang merah. Unsur K ini sangat dibutuhkan tanaman hampir pada setiap
proses pentingnya yaitu mulai dari penyerapan air, trasnpirasi, fotosistentis,
respirasi,

sintesa

enzim

hingga

aktivitas

enzim

itu

sendiri.

(http://www.tanindo.com, 2010 ).
Kualitas bawang merah tergantung dari warna umbi dan aroma
yang khas. Warna umbi sangat erat kaitannya

dengan kandungan air yang

dimilikinya. Kandungan air dalam bawang merah sangat dipengaruhi oleh

17

ketersediaan Kalium. Sedangkan aroma yang khas berkaitan erat dengan
kandungan Sulfur (http://www.tanindo.com, 2010).
Di Indonesia tanaman bawang merah telah lama diusahakan oleh petani
sebagai usahatani komersial. Meskipun demikian, adanya permintaan dan
kebutuhan bawang merah yang terus meningkat setiap tahunnya belum dapat
diikuti oleh peningkatan produksinya. Permasalah utama yang dihadapi
banyaknya para petani yang belum mengetahui dosis pupuk yang baik dan sumber
pupuk yang baik yang mampu meningkatkan hasil dan mutu bawang merah,
selain permasalahan diatas kendala-kendala yang dihadapi para petani yaitu
keterbatasan dalam hal budidaya tanaman seperti keragaman jenis tanah,
pengendalian

hama,

penyakit

dan

gulma,

pemupukan,

penanganan

pascapanennya, dan belum banyaknya tersedia varietas atau kultivar unggul yang
cocok dengan lingkungan setempat.
Dari uraian di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian
mengenai respons pertumbuhan dan produksi beberapa varietas bawang merah
(Allium ascolanium L) terhadap pemberian pupuk kalium.
Tujuan Penelitian
Adapun
pupuk

tujuan

kalium

penelitian

optimum

adalah

terhadap

untuk

menentukan

pertumbuhan

dan

dosis
produksi

bawang merah (Allium ascolanicum L).
Hipotesis Penelitian
Pertumbuhan dan produksi bawang merah berbeda nyata akibat perlakuan
varietas dan pupuk kalium.

18

Kegunaan Penelitian
Penelitian berguna untuk mendapatkan data penulisan skripsi yang
merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana di Fakultas
Pertanian Univeritas Sumatera Utara, Medan dan sebagai bahan informasi
budidaya bawang merah.

19

TINJAUAN PUSTAKA
Botani tanaman
Bawang merah merupakan tanaman yang tumbuh tegak dengan tinggi
antara 15-50 cm, membentuk rumpun dan termasuk tanaman semusim.
Perakarannya berupa akar serabut yang tidak panjang dan tidak terlalu dalam
tertanam dalam tanah. Seperti juga bawang putih, tanaman ini termasuk tidak
tahan kekeringan (Wibowo, 1994).
Batang pada bawang merah merupakan batang semu yang berbentuk dari
kelopak-kelopak daun yang saling membungkus. Kelopak-kelopak daun sebelah
luar

selalu

melingkar

menutup

daun

yang

ada

didalamnya

(Tim Bina karya Tani, 2008).
Daun bawang merah bentuknya seperti pipa, yakni bulat kecil memanjang
antara 50-70 cm, berlubang, bagian ujungnya meruncing, berwarna hijau muda
sampai hijau tua, dan letak daun melekat pada tangkai yang ukuranya relatif
pendek (Rukmana, 1994).
Pada dasarnya bawang merah dapat membentuk bunga tetapi biasanya
sulit

menghasilkan

bunga,

terutama

jika

kondisi

lingkungannya

tidak

memungkinkan untuk pembentukan bunga. Bunga bawang merah merupakan
bunga majemuk berbentuk tandan yang bertangkai dengan 50-200 kuntum bunga.
Tangkai tandan bunga ini sangat panjang, lebih tinggi dari daunnya sendiri dan
mencapai 30-50 cm. Sedangkan kuntumnya juga bertangkai tetapi pendek, antara
0,2-0,6 cm. Bunga bawang merah termasuk bunga sempurna yang tiap bunga
terdapat benang sari dan kepala putik. Biasanya terdiri dari 5-6 benang sari
(Wibowo, 1994).

20

Umbi sebagai produk akhir berada di dalam tanah bersama dengan akar.
Besar kecilnya akar tergantung pada prose fisiologis di dalam tanaman dan
penyerapan hara dari dalam tanah. Walaupun demikian peranan iklim dan
lingkungan tidak boleh diabaikan. Ada jenis bawang yang berumbi tunggal atau
hanya menghasilkan satu umbi lapis dan ada pula bawang yang berumbi belah,
pada prinsipnya bawang membentuk rumpun yang dapat dipisah-pisahkan
(Aak, 1998).
Syarat Tumbuh
Iklim
Bawang merah merupakan tanaman yang tidak tahan akan kekeringan,
karena sistem perakaran yang pendek, sementara itu kebutuhan air selama
pertumbuhan dan pembentukan umbi cukup banyak. Bawang merah tidak tahan
air hujan, tempat-tempat yang selalu basah dan becek. Mengingat hal itu
penanaman bawang merah sebaiknya ditanam pada musim kemarau atau akhir
musim penghujan, dengan demikian bawang merah selama pertumbuhannya
berada pada musim kemarau dan hal ini akan lebih baik jika disertai pengairan
yang baik (Wibowo, 1994).
Curah hujan yang sesuai dengan pertumbuhan tanaman tanaman bawang
merah adalah antara 300-2.500 mm per tahun. Tanaman bawang merah sangat
rentan terhadap curah hujan tinggi, terutama daunnya yang mudah rusak sehingga
dapat

menghambat

pertumbuhannya,

dan

umbinya

pun

mudah

busuk

(Tim Bina Karya Tani, 2008).
Pada suhu agak panas bawang merah akan menghasilkan umbi yang baik
namun pada suhu yang lebih rendah (±220 C) memang masih dapat membentuk

21

umbi tapi hasilnya tidak sebaik jika ditanaman didataran rendah yang bersuhu
panas. (Wibowo, 1994).
Tanaman bawang merah dapat ditanam didataran rendah sampai dataran
tinggi (0-900 m dpl), namun pertumbuhan tanaman maupun umbi terbaik pada
ketinggian 250 m dpl, bawang merah menyukai daerah yang beriklim kering
dengan suhu yang agak panas dan mendapat sinar matahari lebih dari 12 jam.
Apabila tanaman bawang merah ditanam ditempat yang terlindung dapat
menyebabkan pertumbuhan umbi yang kecil dan hasilnya kurang memuaskan
(Rahayu dan Nur, 1999).
Tanah
Tanaman bawang merah cocok ditanam pada tanah yang datar atau sedikit
miring. Tanah untuk tanaman bawang merah harus mengandung air tetapi tidak
boleh tergenang seperti halnya di dataran-dataran rendah dekat pantai pada
umumnya. Tanaman bawang merah yang sering tergenang oleh air akan
mengalami

pembusukan

umbi

dan

mudah

terserang

penyakit

(Tim Bina Karya Tani, 2008).
Tanaman bawang merah cocok ditanam pada tanah gembur dan subur
dengan drainase baik. Jenis tanah yang cocok yaitu lempung berpasir dan
lempung berdebu. pH tanah yang sesuai sekitar netral yaitu 5,5-6,5
(Rukmana, 1999).

22

Varietas
Perbedaan susunan genetik merupakan faktor penyebab keragaman
penampilan tanaman. Program genetik yang akan diekspresikan pada suatu fase
pertumbuhan yang berbeda dapat diekspresikan pada berbagai sifat tanaman yang
mencakup

berbagai

bentuk

dan

fungsi

tanaman

yang

menghasilkan

keanekaragaman pertumbuhan tanaman. Keragaman penampilan tanaman akibat
susunan dan mungkin terjadi sekalipun tanaman yang digunakan berasal dari jenis
yang sama (Sitompul dan Guritno, 1995).
Varietas unggul merupakan faktor utama yang menentukan tingginya
produksi yang diperoleh bila persyaratan lain dipenuhi. Varietas unggul dapat
diperoleh melalui pemuliaan tanaman. Suatu varietas unggul tidak selamanya
akan menunjukkan keunggulannya, tetapi makin lama akan menurun tergantung
pada komposisi genetiknya (Mangoendidjojo, 2003).
Keragaman penampilan tanaman akibat perbedaan susunan genetik selalu
mungkin terjadi sekalipun bahan tanaman yang digunakan berasal dari jenis
tanaman yang sama, namun perlu diingat bahwa susunan genetik yang berbeda
tidak selalu seluruhnya diekspresikan, atau hanya diekspresikan sebagian yang
mungkin mengakibatkan hanya sedikit perubahan penampilan tanaman. Susunan
genetik yang berbeda dapat juga diekspresikan pada berbagai sifat tanaman yang
mencakup bentuk dan fungsi tanaman yang akan menghasilkan keragaman
pertumbuhan (Sitompul dan Guritno, 1995).
Varietas adalah sekumpulan individu tanaman yang dapat dibedakan oleh
setiap sifat (morfologi, fisiologi, sitologi, kimia, dll) yang nyata untuk usaha

23

pertanian dan bila diproduksi kembali akan menunjukkan sifat-sifat yang dapat
dibedakan dari lainnya (Mongoendidjojo, 2003).

24

Pupuk kalium
Senyawa K hasil pelapukan mineral, didalam tanah dijumpai jumlah yang
bervariasi tergantung jenis bahan induk pembentuk tanah, tetapi karena unsur ini
mempunyai ukuran bentuk terhidrasi yang relatif besar dan bervalensi 1, maka
unsur ini tidak kuat dijerap muatan permukaan koloid, sehingga mudah
mengalami pelindia (Leaching) dari

tanah. Keadaan

ini menyebabkan

ketersediaan unsur ini dalam tanah umumnya rendah dibanding basa-basa lainnya
(Hanafiah, 2005).
Pada dasarnya, kalium dalam tanah ditemukan dalam mineral-mineral
yang setelah terlapuk dapat melepaskan ion-ion kalium ion-ion diadsorbsi pada
kation cepat tertukar dan cepat tersedia untuk diserap tanaman. Kalium tersedia
terkumpul didalam tanah

dengan regim kelemahan tanah ustuc atau kering

dimana tidak ada pencucian (Foth, 1991).
Kalium diserap tanaman dalam bentuk ion K+ didalam tanah, ion tersebut
bersifat sangat dinamis. Kalium dalam jaringan tanaman tetap berbentuk ion K+.
Tidak ditemukan dalam bentuk senyawa organik. Kalium bersifat mobil (mudah
bergerak ) sehingga siap dipindahkan dari satu organ ke organ lain yang
membutuhkan. Secara umum peran kalium berhubungan dengan proses
metabolisme, seperti fotosintesis, dan respirasi ( Novizan, 2005).
Respon tanaman terhadap pemupukan akan meningkat jika pemberian
pupuk sesuai dengan dosis, waktu dan cara yang tepat. Ketersediaan unsur hara
bagi tanaman merupakan salah satu faktor yang sangat mempengaruhi produksi
tanaman (Lingga, 1995).

25

Fungsi utama kalium (K) ialah membantu pembentukan protein dan
karbohidrat. Kalium juga berperan dalam memperkuat tubuh tanaman agar daun,
bunga dan buah tidak mudah gugur yang tidak bisa dilupakan ialah kalium pun
merupakan sumber kekuatan bagi tanaman dalam menghadapi kekeringan dan
penyakit (Lingga dan Marsono, 2004).
Kalium adalah salah satu unsur golongan IA yang mempunyai sifat sangat
higroskopis yaitu kemampuan untuk menyerap dan menahan molekul air yang
sangat kuat. Keadaan ini menyebabkan air tersedia setiap saat bagi tanaman untuk
melakukan aktivitas penting seperti fotosintetis. Karena bawang merah
mengandung 88% air, maka jelas unsur K ini mutlak dibutuhkan untuk menunjang
pembesaran umbi bawang merah (http://www.tanindo. 2010).
Kalium bukan merupakan komponen dari bahan organik yang membentuk
tanaman. Ia khusus terdapat dalam cairan sel dalam bentuk ion-ion K+. Namun
kalium ini mempunyai fungsi yang mutlak harus ada dalam metabolisme tanaman.
kalium mempunyai pengaruh positif terhadap hasil dan kualitas tanaman.
kebutuhan tanaman akan unsur ini sangat tinggi, apabila kalium tersedia dalam
jumlah terbatas maka gejala kekurangan unsur hara akan segera nampak pada
tanaman. Kalium merupakan unsur mobil dalam tanaman dan segera akan
dtranslokasikan ke jaringan merismatik, bilamana jumlahnya terbatas bagi
tanaman (Nyapka, 1988).
Tingkat kalium yang cukup pada tanaman sangat diperlukan untuk
memaksimalkan penggunaan air tersedia melalui mekanisme penutupan stomata
pada saat yang tepat, dan juga mengurangi transportasi untuk menekan cekaman
air (Novizan, 2005).

26

Dosis pupuk dalam pemupukan haruslah tepat, artinya dosis tidak terlalu
sedikit atau terlalu banyak yang dapat menyebabkan pemborosan atau dapat
merusak akar tanaman. Bila dosis pupuk terlalu rendah, tidak ada pengaruhnya
terhadap pertumbuhan tanaman sedangkan bila dosis terlalu banyak dapat
mengganggu

kesetimbangan

(Hasibuan, 2009).

hara

dan

dapat

meracuni

akar

tanaman

27

BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di rumah kasa Fakultas Pertanian Univeritas
Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian ± 25 meter diatas permukaan laut,
mulai bulan Desember 2010 sampai Febuari 2011.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah umbi bawang merah
varietas (kuning, maja, bima), kompos, pupuk (Urea, TSP, KCL), fungisida
Dithane M-45 80 WP, insektisida Dursban 20 EC dan bahan lain yang mendukung
penelitian ini.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, gembor,
meteran, plang nama, ember, pacak sampel, timbangan analitik, kolkulator dan
alat-alat lain yang mendukung pelaksanaan penelitian ini.
Metode penelitian
Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktorial
yang terdiri dari 2 faktor perlakuan yaitu :
Faktor I : Varietas yang terdiri dari 3 varietas :
V1
V2
V3
Faktor 2

= Varietas Kuning
= Varietas Maja
= Varietas Bima

: Pemberian Pupuk Kalium (KCL) dengan 4 taraf :
K0
= 0 g/tanaman (0 kg/ha)
K1
= 0,4 g/tanaman (100 Kg/ha)
K2
= 0,8 g/tanaman (200 Kg/ha)
K3
= 1,2 g/tanaman (300 Kg/ha)

28

Sehingga diperoleh 12 kombinasi perlakuan yaitu :
V1K0
V1K1
V1K2
V1K3
V2K0
V2K1
V2K2
V2K3
V3K0
V3K1
V3K2
V3K3
Jumlah ulangan

: 3 ulangan

Jumlah plot penelitian

: 36 plot

Jarak antar plot

: 30 cm

Jarak antar ulangan

: 50 cm

Jumlah tanaman per plot

: 16 tanaman

Jumlah tanaman sampel per plot

: 4 tanaman

Jumlah tanaman sampel

: 144 tanaman

Jumlah tanaman seluruhnya

: 576 tanaman

Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dengan
model linear sebagai berikut :
Yijk = μ + ρi + αj + βk + (αβ)jk + εijk
Dimana :
Yijk

: Hasil pengamatan pada blok ke-i dengan varietas (V) pada taraf ke-j dan
pengaruh pemberian pupuk kalium pada taraf ke-k

μ

: Nilai tengah

ρi

: Efek dari blok ke-i

αj

: Efek dari perlakuan varietas pada taraf ke-j

βk

: Efek perlakuan pupuk kalium pada taraf ke-k

(αβ)jk : Interaki antara varietas taraf ke-j dan pupuk kalium pada taraf ke-k
εijk

: Galat dari blok ke-i, yaitu varietas pada taraf ke-j dan pupuk kalium pada
taraf ke-k

29

Jika analisis data nyata, maka dilanjutkan dengan uji beda rataan yaitu uji
Jarak Duncan (DMRT) dengan taraf 5 % (Steel dan Torrie,1995)

30

Paremeter yang diukur
Tinggi tanaman (cm)
Tinggi tanaman diukur dari leher umbi sampai ujung tanaman tertinggi.
Pengukuran tinggi tanaman dilakukan saat tanaman berumur 2 MST sampai 7
MST, yang dilakukan dengan interval 1 minggu.
Jumlah daun per rumpun (helai)
Pengamatan jumlah daun per rumpun yaitu dengan cara menghitung
jumlah seluruh daun yang muncul pada anakan setiap rumpunnya. Dilakukan saat
tanaman berumur 2 MST sampai 7 MST, yang dilakukan dengan interval 1
minggu.
Jumlah siung per sampel (buah)
Pengamatan jumlah siung dilakukan dengan menghitung jumlah siung
setiap sampel tanaman, pengamatan ini dilakukan setelah panen.
Diameter umbi (cm)
Diameter umbi di ukur dengan menggunakan jangka sorong setelah umbi
dipanen dan dikeringkan. Pengukuran diameter umbi dilakukan pada bagian
tengah umbi.
Bobot segar umbi per sampel (gram)
Pengamatan bobot segar umbi dilakukan dengan menimbang umbi per
sampel tanaman, pengamatan ini dilakukan saat panen.
Bobot kering umbi per sampel (gram)
Pengamatan Bobot kering umbi dilakukan dengan menimbang umbi per
sampel tanaman, umbi ditimbang setelah tanaman dipanen dan di kering anginkan

31

selama 3-4 hari atau lebih. Dengan syarat umbi bersih dari tanah dan kotoran serta
daun telah dipotong lebih kurang 1 cm dari umbi.
Bobot kering umbi per plot (gram)
Bobot umbi per plot ditimbang setelah tanaman dipanen dan di kering
anginkan selama 3-4 hari atau lebih. Dengan syarat umbi bersih dari tanah dan
kotoran serta daun telah dipotong lebih kurang 1 cm dari umbi.

32

Pelaksanaan penelitian
Persiapan lahan
Areal penanaman dibersihkan kemudian diolah dengan kedalaman 20-30
cm sambil digemburkan. Dibuat petak plot dengan ukuran 100 cm x 100 cm,
dibuat parit pemisah antar plot dengan lebar 30 cm dan antar blok dengan lebar 50
cm. Umbi yang akan ditanam 1/3 ujungnya kelihatan.
Penanaman
Dibuat lubang tanam sedalam 5 cm menggunakan tugal, kemudian
dimasukkan 1 umbi per lubang tanam dengan ujungnya menghadap keatas lalu
ditutupi dengan tanah.
Aplikasi pupuk kalium
Pupuk kalium diaplikasikan pada saat tanamam sesuai dengan dosis
perlakuan yaitu 0 g KCL, 0,4 g KCL, 0,8 g KCL, dan 1,2 g KCL per tanaman
Penyiraman
Penyiraman dilakukan pada pagi atau sore hari atau disesuaikan dengan
kondisi lapangan.
Penyulaman
Penyulaman dilakukan satu minggu setelah tanam dengan mengganti
tanaman yang mati, layu, rusak, atau kurang baik tumbuhnya.
Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan mencabut gulma menggunakan tangan atau
menggunakan cangkul. Penyiangan dilakukan sesuai kondisi lapangan.

33

Pembumbunan
Pembumbunan dilakukan untuk menjaga agar tanaman tidak mudah rebah
Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan.
Pemupukan
Pemupukan dilakukan sesuai dosis anjuran yaitu Urea 500 kg/ha
(2 g/tanaman), TSP 300 kg/ha (1,2 g/tanaman) dan KCL sesuai dosis perlakuan.
Pupuk Urea diberikan secara bertahap yaitu sebagian urea diberikan pada saat
tanam dan sisanya diberikan setelah tanaman berumur 4 minggu.
Pengendalian hama dan penyakit
Pengendalian hama dilakukan dengan penyemprotan insektisida Dursban
20 EC sedangkan pengendalian penyakit dilakukan dengan penyemprotan
fungisida Dithane M-48 80 WP dengan konsentrasi 2cc/liter air. Kemudian
disemprotkan pada tanaman yang terkena serangan.
Panen
Pemanenan dilakukan dengan cara mencabut seluruh tanaman dengan
menggunakan tangan. Pemanenan dilakukan setelah bawang merah benar-benar
telah cukup tua dengan kriteria panen yaitu sekitar 60-70 % dari seluruh tanaman
daunnya menguning atau mengering dan batang leher umbi terkulai.

34

HASIL DAN PEMBAHASAN
Tinggi tanaman (cm)
Data hasil pengamatan dan daftar sidik ragam tinggi tanaman dapat dilihat
pada lampiran 4 sampai 15. Varietas respons terhadap tinggi tanaman umur 2
MST sampai 7 MST sedangkan perlakuan pupuk kalium serta interaksi kedua
perlakuan berpengaruh tidak nyata.
Tinggi tanaman pada umur 2 MST tertinggi terdapat pada V1 dengan
rataan 23.77 dan terendah terdapat pada V2 dengan rataan 11.74 yang mana
perlakuan V1 berbeda nyata dengan V2, sedangkan V1 berbeda tidak nyata
dengan V3 dan pada umur 3 MST tinggi tanaman tertinggi terdapat pada V1
dengan rataan 27.96 dan terendah pada V2 dengan rataan 20.54 yang mana
perlakuan V1 berbeda nyata dengan V2 sedangkan V1 berbeda tidak nyata dengan
V3 sedangkan tinggi tanaman pada umur 4 MST tertinggi terdapat pada V1
dengan rataan 32.40 dan terendah terdapat pada V2 dengan rataan 25.69 yang
mana perlakuan V1 berbeda nyata dengan V2, sedangkan V1 berbeda tidak nyata
dengan V3.
Tinggi tanaman tertinggi pada umur 5 MST terdapat V1 dengan rataan
34.94 dan terendah terdapat pada V2 dengan rataan 31.47 yang mana perlakuan
V1 berbeda nyata dengan V2, sedangkan V1 berbeda tidak nyata dengan V3 dan
pada 6 MST tinggi tanaman tertinggi terdapat pada V1 dengan rataan 38.22 dan
terendah terdapat pada V2 dengan rataan 34.73 yang mana perlakuan V1 berbeda
nyata dengan V2, sedangkan V1 berbeda tidak nyata dengan V3 sedangkan pada
umur 7 MST tinggi tanaman tertinggi terdapat pada V1 dengan rataan 43.82 dan
terendah terdapat pada V2 dengan rataan 41.38 yang mana perlakuan V1 berbeda

35

nyata dengan V2, sedangkan V1 berbeda tidak nyata dengan V3. Hasil uji beda
rataan tinggi tanaman 2 MST -7 MST pada perlakuan varietas dan pupuk kalium
dapat dilihat pada tabel 1
Tabel 1 . Rataan tinggi tanaman pada umur 2-7 MST (cm) pada berbagai
perlakuan varietas dan pupuk kalium.
Minggu kePerlakuan
2
3
4
5
6
7
Varietas
V1
23.77a 27.96a
32.40a
34.94a
38.22a
43.82a
11.74c
V2
20.54b 25.69c 31.47c 34.73c
41.38b
22.50ab
V3
27.27a 31.37ab 34.16ab 38.12a
42.86ab
Pupuk Kalium (K)
K0
20.16
24.86 29.11
32.58
36.55
41.93
18.91
K1
25.54 29.86
34.44
37.49
43.62
19.81
K2
25.93 29.33
32.38
36.24
42.18
18.46
K3
24.69 30.98
34.68
37.82
43.01
Interaksi VxK
V1K0
25.65
25.97
29.6
32.1
36.23
41.59
V1K1
23.19
29.03
33.89
36.98
39.78
45.59
V1K2
24.68
30.27
32.8
34.38
37.89
43.79
V1K3
21.54
26.56
33.3
36.29
38.97
44.33
V2K0
12.17
20.43
26.72
32.71
35.97
41.99
V2K1
11.53
19.83
23.6
30.64
33.78
41.66
V2K2
11.4
21.11
25.64
30.63
34.00
40.11
V2K3
11.86
20.78
26.81
31.89
35.17
41.77
V3K0
22.65
28.19
31
32.93
37.45
42.21
V3K1
22.02
27.78
32.1
35.72
38.92
43.61
V3K2
23.35
26.4
29.56
32.12
36.82
42.67
V3K3
21.99
26.73
32.83
35.86
39.31
42.94
Keterangan : Notasi huruf yang berbeda pada kolom dan baris yang sama menunjukkan perbedaan
yang nyata pada taraf 5 % uji Duncan.

36

Histogram tinggi tanaman 2 MST pada perlakuan varietas dapat dilihat

Tinggi tanaman (cm)

pada gambar 1.
25,00

Y

23,77

22,50

20,00
15,00

11,74

10,00
5,00
0,00

X
V1

V2

V3

Gambar 1. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman 2 MST (cm).
Berdasarkan gambar 1 dapat kita ketahui tinggi tanaman tertinggi terdapat
pada V1 yaitu 23.77 dan yang terendah pada V2 yaitu 11.74.
Histogram tinggi tanaman 3 MST pada perlakuan varietas dapat dilihat

Tinggi tanaman (cm)

pada gambar 2.

30,00

Y

27,96

27,27
20,54

20,00
10,00
0,00

X
V1

V2

V3

Gambar 2. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman 3 MST (cm).
Dari gambar 2 kita ketahui tinggi tanaman pada umu 3 MST adalah
V1 27.96, V2 20.54 dan V3 27.27.

37

Histogram tinggi tanaman 4 MST pada perlakuan varietas dapat dilihat

Tinggi tanaman (cm)

pada gambar 3.

40,00

Y

32,40

31,37
25,69

30,00
20,00
10,00
0,00

X
V1

V2

V3

Gambar 3. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman 4 MST (cm).
Dari gambar diatas dapat kita lihat bahwa tinggi tanaman tertinggi pada
4 MST terdapat pada V1 yaitu 32.40 dan terendah V2 yaitu 25.69.
Histogram tinggi tanaman 5 MST pada perlakuan varietas dapat dilihat

Tinggi tanaman (cm)

pada gambar 4.
36,00

Y

34,94

34,16

34,00
31,47

32,00
30,00
28,00
V1

V2

V3

X

Gambar 4. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman 5 MST (cm).
Dari gambar 4 dapat diketahui tinggi tanaman pada 5 MST adalah
V1 34.94, V2 31.47 dan V3 34.16.

38

Histogram tinggi tanaman 6 MST pada perlakuan varietas dapat dilihat
pada gambar 5.
Tinggi tanaman (cm)

Y
40,00

38,22

38,12

38,00
36,00

34,73

34,00
X

32,00
V1

V2

V3

Gambar 5. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman 6 MST (cm).
Berdasarkan gambar 5 kita ketahui tinggi tanaman tertinggi terdapat pada
V1 yaitu 38.22 dan terendah pada V2 yaitu 34.73.
Histogram tinggi tanaman 7 MST pada perlakuan varietas dapat dilihat

Tinggi tanaman (cm)

pada gambar 6.
45,00
44,00
43,00
42,00
41,00
40,00

Y
43,82
42,86
41,38

X
V1

V2

V3

Gambar 6. Histogram antara varietas dengan tinggi tanaman 7 MST (cm).
Dari gambar 6 dapat diketahui tinggi tanaman tertinggi pada 7 MST
terdapat pada V1 43.82 dan terendah pada V2 yaitu 41.38.
Respons ketiga varietas terhadap parameter tinggi tanaman berpengaruh
nyata. Tinggi tanaman tertinggi terdapat pada varietas kuning (V1) dan terendah
terdapat pada varietas maja (V2) terjadinya perbedaan antara ketiga verietas ini
disebabkan karena adanya perbedaan susunan genetik dari tiap varietas hal ini
menyebabkan varietas satu dengan varietas yang lain memiliki ciri dan sifat

39

khusus yang berbeda satu dengan yang lain. Menurut Sitompul dan Guritno
(1995) yang mengatakan bahwa perbedaan susunan genetik merupakan faktor
penyebab keragaman penampilan tanaman. Program genetik

yang akan

diekspresikan pada suatu fase pertumbuhan yang berbeda dapat diekspresikan
pada berbagai sifat tanaman yang mencakup berbagai bentuk dan fungsi tanaman
yang menghasilkan keanekaragaman pertumbuhan tanaman.
Jumlah daun (helai)
Data hasil pengamatan dan daftar sidik ragam jumlah daun dapat dilihat
pada lampiran 16 sampai 27 yang menunjukkan bahwa perlakuan varietas repons
terhadap jumlah daun pada umur 2 MST sampai 7 MST, sedangkan perlakuan
pupuk kalium serta interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata
Jumlah daun pada umur 2 MST tertinggi terdapat pada V1 dengan rataan
14.16 dan terendah terdapat pada V2 dengan rataan 7.27 yang mana V1 berbeda
nyata dengan V2 dan V3 dan jumlah daun pada umur 3 MST tertinggi pada V1
dengan rataan 18.86 dan terendah terdapat pada V2 dengan rataan 11.59 yang
mana V1 berbeda nyata dengan V2 dan V3 sedangkan jumlah daun pada 4 MST
tertinggi pada V1 dengan rataan 23.94 dan terendah terdapat pada V2 dengan
rataan 13.46 yang mana V1 berbeda nyata dengan V2 dan V3.
Jumlah daun pada umur 5 MST tertinggi pada V1 dengan rataan 28.98 dan
terendah terdapat pada V2 dengan rataan 15.31 yang mana V1 berbeda nyata
dengan V2 dan V3 dan jumlah daun pada 6 MST tertinggi pada V1 dengan rataan
32.67 dan terendah terdapat pada V2 dengan rataan 19.81 yang mana V1 berbeda
nyata dengan V2 dan V3 sedangkan jumlah daun pada 7 MST tertinggi pada V1
dengan rataan 34.56 dan terendah terdapat pada V2 dengan rataan 20.60 yang

40

mana V1 berbeda nyata dengan V2 dan V3 sedangkan V2 berbeda tidak nyata
dengan V3. Tabel 2 menunjukkan bahwa perlakuan verietas berpengaruh nyata
terhadap jumlah daun.
Tabel 2 . Rataan jumlah daun pada umur 2 MST – 7 MST (helai) pada berbagai
perlakuan varietas dan pupuk kalium.
Minggu kePerlakuan
2
3
4
5
6
7
Varietas
V1
14.16a
18.86a
23.94a
28.98a
32.67a
34.56a
7.27c
V2
11.59c
13.46c
15.31c
19.81c
20.60b
11.00b
V3
14.98b
17.78b
20.81b
25.08b
24.06b
Pupuk Kalium (K)
K0
11.25
16.32
20.10
23.28
26.19
26.86
K1
11.03
14.88
17.85
20.97
26.92
26.53
K2
11.81
15.63
18.27
21.56
26.33
25.47
K3
9.16
13.75
17.34
21.00
23.97
26.78
Interaksi VxK
V1K0
13.67
19.13
25.11
29.83
32.25
35.75
V1K1
14.33
18.65
23.97
28.92
34.58
36.25
V1K2
15.58
18.75
22.32
27.17
32
32.33
V1K3
13.07
18.92
24.35
30
31.83
33.92
V2K0
8.14
11.82
14.28
15.67
18.83
19.5
V2K1
9.14
12.93
12.82
14.67
20.92
18.67
V2K2
6.58
11.38
12.67
15.42
20.08
21
V2K3
5.22
10.75
14.06
15.5
19.42
23.25
V3K0
11.94
18
20.92
24.33
27.5
25.33
V3K1
9.61
13.58
16.75
19.33
25.25
24.67
V3K2
13.25
16.75
19.83
22.08
26.92
23.08
V3K3
9.2
11.58
13.62
17.5
20.67
23.17
Keterangan : Notasi huruf yang berbeda pada kolom dan baris yang sama menunjukkan perbedaan
yang nyata pada taraf 5 % uji Duncan.

41

Histogram jumlah daun 2 MST pada perlakuan varietas dapat dilihat pada

Jumlah daun (helai)

gambar 7.
15,00

Y

14,16
11,00

10,00

7,27

5,00
0,00

X
V1

V2

V3

Gambar 7. Histogram antara varietas dengan jumlah daun 2 MST (helai).
Berdasarkan gambar 7 jumlah daun pada umur 2 MST yaitu V1 (14.16),
V2( 7.27) dan V3 (11.00).
Histogram jumlah daun 3 MST pada perlakuan varietas dapat dilihat pada

Jumlah daun (helai)

gambar 8.
20,00

Y

18,86
14,98

15,00

11,59

10,00
5,00

X

0,00
V1

V2

V3

Gambar 8. Histogram antara varietas dengan jum