Bahan Nasi Uduk

Bahan Nasi Uduk:




1/2 kg beras, cuci bersih



2 lembar daun pandan, disobek-sobek, lalu ikat



1 batang sereh



2 lembar daun salad



1 sdt ketumbar bubu



2 sdm garam

700 ml santan kental

Pelengkap Nasi Uduk :




Ayam Goreng



Perkedel Kentang



Kacang Tanah, digoreng



Teri, di goreng



Bawang Merah goreng



Emping Goreng



Lalapan (Mentimun, Tomat)



Sambal Kacang

Telur Dadar

Bahan Sambal Kacang :




100 gr kacang tanah, digoreng



1 cabai merah



2 bawang putih



1 sdt garam



1 sdm gula pasir



1 sdm cuka



150 ml air matang

6 cabai rawit (yang suka pedas bisa ditambahkan)

Cara Membuat Nasi Uduk Enak Lezat
1.

2.

Didihkan secara bersama-sama (beras,santan kental, daun pandan, sereh dan daun salam).
Masak dengan api sedang. Aduk rata. Angkat saat nasi setengah matang dan santan sudah
meresap.
Kukus nasi ke dandang sampai benar-benar matang kemudian angkat

3.

Tambahkan pelengkap untuk penyajian.