STUDI FREKUENSI PUTAR SILINDER PENGUPAS PADA ALAT PENGUPAS KACANG TANAH TIPE RUBBER ROLL HUSKER.

STUDI FREKUENSI PUl AR SILINDI'R PENC UI'AS PA)A AI,AT

ABSTMX
Penelnjar inidilrten*an di Lrbomtoriu'n TekDikPasca paner, PlosEf
Stodi Teknik letunian, F.lullas Teknolosi Penanid. Lin;vemibs AnJalas padtr
bulan Desember 2009 empai dcnlan Fcbruari 2010. lcnclilim ini b. ujuur
uniuk menenruknn lckr*i pucr (Afr) silinds pcngupas yang cithif dalam
pcngupasm kacog tanan dcn8an alar pengupas rip. Rd6cr Roll t rt i
Pemlitiaf menegunalan mcrod. ckp.rimcn liga pBrhluan lrBkknsi pur r
sirinder pensuFs yalni ftndah (r.k-ara 22,4 am),sdldg (raL{au 41.0 lpn)
dln tingg(aE-ab I00,2 rpn) dcnaan lima kali dlagm riap p*laku.i.
Ilasil pe.eliritn menunjukkan bdhwa p.nsupasm kocMg lun
me.sgunanan alat penalps kacan3lanoh lipc ru6t.r rc/l rwklr d.ngsn silindcr
pengupar bcfickuens i pu lai linggi (mta+at! 100.2 rpnl mcnunjukkan hasiiyanA
lebih baik Denee lrukucnsi pud silindc pcngups md-ma 100.2 ipm ini,
didapark@ kapisiras pcnsup.$n rah-dk 33,3 kc/jm, rendcm.n p.de!p6e
E6,Fra 47-7 o/0. pc*nBc biji utoh mra{ah 37,36 vq peu.das. bij i p€ah rabmF 12,l4 9/q p€$ne polonE ral f&upas rau-rdb 3 1, I I %.
Derg nekucsi pubr kip.s pembsih dlajab 601,116 rJrm, tecpahn
ogin kip$ dbdla 21.23 km4am dapal moniup kulft ma-m6 86,97 tc
scddskm biji yug tniup rara-Fe 0,39 %, ds polons bk rcrkupas yMg rcniup


l,engrprs dcngm frckucrsi pular 100,2 en tcm0suk kLsiiksi kcia
seda0e dengan denyur nadi opcdld 113.4 dcnyulhcnir do dlya oFLdror

I. PIiNDAHT]LT'AN

l_!

trt

r Bctalrig

Kaene'tna\ (Atfrh^ ]\"asrca
relah

hro dibudidal

pangai

l


anan ini

an oleh perani

'nenempari

di

L

I

merupaksn bnoman paiawije yang

lndonesia. Seb.eai salah satu sdnber

posisi kedua seielah kcdelsi dorijcnis kaonS-

krangan. Hal inidisbrbkan karcna kacang hndh mempunyai kandungan prctein
dao lemal yaDg cu[up tinggi drn mnp3lan elah erL sumber


p€ntii,g.

di e'nping itu

Lampimn

I

|xn!$

yar8

drpar jdca digunakrn seblgaj kepen@n industri.

menjeldkrn lebih rincinihi nukili kcang lanai nrenbh ptr

Di lndonssia. lnong

hah


mcrupal&

ellh

100

saru strmb€r prorein nahari

)ang cuklp Fnting dalim pola mdtr makrnan penduduk Re.dosar[ai
pedafamaD, kacang ranah nrcnempdi uruhn keempar seLcirh padi- j8gun8

tuas
dan

kedehi Deme inl petunhan ka€ng ranah sudlh lenebar hampir di sluruh
p€l.sok dunia densan roral luas pa.cn
rara

ola l.l0


lcimi

ton/ha polong

kdng

skik 2l juh

( disa*rnt\

ha drn p@duLtivilAnlo

200i)

lndonesiaumumnya menlusatuhn bianiaf kacaDA t

p3lswiiq untuk pemanlurrn hnah ko$ng.

stlah


fth \chosri

oaner lanana. uhma d.ngatr

penduko ai,/,v, yang rlatif rcndrn l,ldanal kudg ranah scb,Tamy!
merupakan knahan d.gans t.ng enlrt n.igmtungkan. Usalia pe.kebDnri
kacdg 6mh

deDgan

smgatbait kaEna

skah b€er

(100

luasllarM@ hail

1000 ho) nembe.ik0n pmspek yong


kacans tanah (sunamo, 1937)

Untuk rcnin*alan poduksi kacang lafah ada dua kcbtaka plkok yans

dapat diten,puh yallu mempcrbaiki keeiaian pDpaien

&n

ps0ngemn

paeapaicn. Dcngan smakin be*embangn'€ llmu p€ngelahun d.n telnologi

r@i ini, renlunya *luruh akrifib Frluksi harus mengutamakai kualit s daD
kuanliEs hasil yang tingei. Untuk itu hsrus dipcrharikan lhklo.lakor lrng
belhubutrgon dengrn

p

prnen dan perangmn pascaFncn kacang lanah iri.


Penangod pascaFnen yang dimuld drri iingkot pclani mcn'pakatr lirik aw.l
yansponrins unluk mcnjdin pcningkalb p$d4al!n dar kesiahie@D merekl

Keglgal

penangan.n pascapancn d.par moigakibatkan rendahnF

dan tingsinya kadrr susut abtr kchilangM

hbil knc ghmh.

Drlam penangMai pascapanen kacang
salah satu

hanyak

nNlah rdg dih

mub hasil


bn$.

pcngupasn mcrun.kd

api pcr.ni. Pcngtrpasan yang dilakukan p€bnimarih

sra hdkiorrl. epeni

dcngan menggunakan sepotong

h$n allu memukul polong
kayu pada suatu l dasan. Cd i.i akan

|tigsung dengan

s.rj4 reiadialib psmukul.n yr 3
berlcbihan, shingga biji ddi kaan8 tuan akan pccan auu hancur. I'!dr
p.'ntrkrlan yang kurde kd.t akan ncntcb.bkan ktrlir k cang r.nah sedikir


Die,nhubhkrn waktu )ang

lrn..

Kerusak n

pccahnya sehinCga dlperlrkM kcda

hbrnd

unrak nclcpaskan

biii dei

LulitnF Dl enping it'. krp.si6n!. rend.h yriru untuk penguprvn lMgitr,s
de'gan trngd 1.5 kg/jih. dan 5.4 krjom utrtuk pcngupM y0ngdipukoldcn8on

Sel ini
yang


leLah

rdr &bedpa industi Alsinhi (Alar dd Mcsin Pctuian)

mc.lnceg dan menpmduksi

alar pcngupas *acang ran.h dcngan bcdagai

lipe sesuai dengan spesifikasinya m6in3-nsing. Untuk itu. pcrlu adatrya stldi

afalis

ncmbfikan SmbarM $jr!h ner alal 1c6.btrl clcklii
unluk nengupM l&mg rurn ddn efisiBn dalam pBngsununnyn. Hrl

tektris yang d:par

di8umt

ini dilakukan agar dJpdt mcnbcrikan kcdntligd yrng mohuaskan hagi pihak
lernni meutun pengueha pengoLanm kdcug
Salah

stu

alar p€nguprs

han

k&Mg t:h$ yans nemb€rikn h6il yrng lebih

baik daiplda caE trudisioial ddrldh ripe ,R"rrer ,to//

al

yang lcrkair daltm pbduksi

,t6f".

Alar ini

ncdpahd

/Mzndl /Jrnrzr, sebaeai alat
Alrl ini
kacaig tenah oleh Ril$n Hen) pxdr ptneliriunya rrhtrn 1992. ')cn8trpar
mcdbutuhks ienaSa D€ncseml danusid unruk p.ngop aidnn]!
ga. a ai ncngupds lrctug lanah Tipc &b&r Xrll 1J6l.r ini lcbih icp0r
hasil modillk.si

pembeNih gabrh

euna dan dapal dikeDbanekan dirergahiengah

mlka p€rlu dillkuhn |rtnelilian

citu fakior yang

menenrukan

l jdn

nqadakat pelani

nt'k mengcEhuikincia

kacang tan.h.

alat

ini

Sahn

kineijr suaru .lat ddahh tukuensi putdr. frektrdnsi

putar )ang oprimal alnn mcnahasilkan kupas.n yan-!

b.

apasil* dm

b.

ulilas

V. I$SIMPIJLAN DAN SARAN

5.r K6impulan

Frkucnsi Purd sili.dd pcngupas ymg tinggi dcngan

E6{ae

i00,2 rpm

ydg

optimal untnk Dross DrneupNn kacug Enan dcngsn
mdnseuruk:n alar pencupas taceg ranah riE rvrrer D// husker ini. Densan

adalah

ini

mtaida kapariras peDgu0as. :li,A
ke/jm, Mdcncn pcngupda.47.70%, p.ftenra.e biji utuh 37.36%,
pesnrac bij i p€crn 12. l4%. pc^cnrrse polong ral re*upf,s I l. I lol
lrekuensi puru rin8gi

yug tinggi l00,2rpn menjadiksn nekuensi
pcmb€Bih 60l,116 rpn dcngd kcepahi ,ngi( 21,28 km/jam. Dengan

Frkuensipur silinder
kipas

k.€pard

pcneL'p$

angin rc6cbu! kipas pcnbcNih dapar mcniup kulir 86.t7%, br.ii

yargrediuD0.S9%, polo.g

I

didapatkan

ukte

upd yrng re,tiup 0,72 %.

Pengupaen densd lrckucnsi purar 100,2
sedang dengnn denyur

rtm temasuk klarlfitari le.ia

n.di opcntor adalah 113,4 denyu/oenn dan

5.2S.r!n
Disdank pengupasd kacdg hzlr deryan

'neregunak.D

.l.t iii

doya

ddl.tr'

skibr i 0u2 rtm.
Untok nemudankan pemishan disrdk n rge dibutrt $ingo pcmbcNjh
dibaEian ba*ah rla1. agar biji rerpish dari kulir ,ang bk tsniup kip6
pembeulh dan polo'8 kr b*upo\
3. DGaEnkn untok melakukm penelirian pengnnsn k3mng i$oh dcnaan
Gna$ didel agrr kapaib p€nguptrs lcbih bc$
lEkuensi putu yang ringsi, yalni

'nenseumk

DIITAR PI]ST
Abb€s, Akhmad,. )93t.

Akri,^gftris Khhius

K

?e4orh6i P.nEup6 Krcane tz?z, l,en,br8a fniL{

1939.

r,..,A Id",

Kanisius. Y.gyakatu.

. 2005. nr'.,ltj.'*ztkon Pntuk\j K.rd,p fanzh n) L,htn 94wh
dt IzhT Kcti.s. Penetar Swadaya. lakdtu..

Adisnyxnro,'|

,^mri. Faiel. 1935. D.sz,'

?.,2, .t6,at

./.,

Uji TcknjJ ,1Lt Percntpalan PrN* ni Ba||t4t

IPB. Ao3or

Hrdiwilor. drn s@hardi, s 1944. PeMlana LetL\ t>M, Lkp emer
Pendidikan dd Kebudayaan. Direktorar Pendidik n Kejun'an. Jl'kM!
Hdt.to.

1996. Pen:!,T

xm

&mE r"u/l

Kanisius.

Y.s) lna

Herry, Rilson. 1992. Modillkasi dan Lrji Teknk Alat Pchb..sih Cahah lMd,!.t
1n y.rl scbasai lar Pcneupas Kacang Tanah. lskripsi]. Fakulb
Pedanian. lJnivo6ihs A.dalas. P.dang

Xntuspmtm.

.G

19a9. lekholosi

?.tunrann lo:.@d7€,. Bin, Aksaa

Kuhiari. 1995. Rancmean dan Uji Tcknis Ald Pengupas KacaDA Taiah
lSkripsil. Flkulhs Pcnrnidn. Unive^ird Andals. Padlng.

Mftn! A. l9?3. hlua Mlknnne Penni@ DalM
Perr,,i.n NLrfFlc THE/LHWj.

Slrattgt Melansasi

tsogor.

Nft'sni.

2006. Srudi Kchilangan asil Pada Pcnangoatr PaD dan Pdca Panetr
Tananan KacangTandh l,.lrd.ris rry,red L) dif inskat PchniLskipsil

r'*ulros Petunio. ttnivehitaAndalas.

Nunniairq Eko.

I

996.

trg,n,,a

Indrawan.Rahmad. 1995.

lanah l)pe

Rhun!

Ko4ep

Das

Bmsun drn

RLbber RoLl Iltrsker
lniledlas Antlals. Padans.

Rukn.na

LL Raimd{. 1993.

Padane.

(2",g tz,,r.

dm ,ltlikatirya Cnna Widyd

Uii'likiis

Alsr Peigupos Kocmg

lskipsil. Fakults

Pctu.im.

Kanisius. Yo$/akarll.

StolL i.Jac dan Kms. n.C. 1931. Elewn Menn, Llenek Kotrhlktl tLtl
,anslM' M.rm Tcrjemahan. Edrng8r . Jdanr
Sugeig, I L R. I933. l]?Eocri

'/dr?r

t'}dl@

iir

Aneka llmu. Semamn8.