Kebiasaan Saat Puasa, Pemicu Kegemukan.
Pikiran Rakyat
K~biasaan Saat-PuOSOI
Pemicu Kegemukan
A
DALKJIHGFEDCBA
e m p a t k e b ia s a a n y a n g
b u tk a n ,
te r d a p a t
b e ru b a h
b e ru b a h
d i m a sv a ra k a t
m akan,
p o la tid u r , a k tiv ita s
f is ik , d a n
ta h u n ,
m u s lim
ja la n k a n
s e k ita r
d i s e lu r u h
ib a d a h
R am adhan,
s a tu m ily a r p e n d u n ia
m en-
p u a s a d i b u la n
S e la in
b e rm a k n a
m e n u ru n k a n
T id a k h e r a n ,
R am adhan
m o m e n tu m
u n tu k
in i te m y a ta
m e m ilik i
b e s a r d a la m
akan
m e n ja d i
akan
le b ih r a m p -
em pat
kom ponen,
n a ik ju s tr u
r a n g , o to m a tis
s e m a k in
m e n in g k a t.
H a l in i r n e n u n -
b e rk u ra n g .
gunakan
tu b u h
p o la m a k a n
s e la m a
a d a b a ik n v a
s e s u a tu
a g a r tid a k
yang
k a re n a
itu ,
k e b u tu h a n
s a la h d a la m
b e r s tr a te -
A ra b
e tim o lo g i,
d is e b u t
a r tin y a
s h iy a m
m enahan.
te r m in o lo g i,
d a r i h a l- h a l
dengan
sekedar
a d a la h
se c a ra
puasa
p u a s a y a n g b a ik ta k h a n y a
rn e n a h a n
la p a r d a n h a u s , a g a r
b a ta l. D ip e r lu k a n
le b ih
agar pem aknaannya
M is a ln y a
s a b a r d a la m
g e n d a lik a n
e m o s i u n tu k
a m a ra h ,
k e sa b a ra n
b e r ib a d a h ,
h in g g a
m e n y a n ta p
s e c a r a b e r le b ih a n
ta k h ila n g .
m en-
m enahan
U n iv e r s ita
A bed
B a k h o tm a h
K in g A b d u l
d a ri
A z is m e n y e -
1(lIplnl
d a la m
v ita m in ,
h o rm o n
s e k s u a lita s ,
tu b u h ,
e n e r g i. D i d a la m
le m a k h e w a n i
HumilS
m e re g u dan
tu b u h ,
le m a k b e r a s a l d a r i s u m b e r
m akanan
d a n n a b a ti,
d a r i k e le b ih a n
k a lo r i s e b a g a i s u m b e r
e n e r g i s a la h s a tu n y a
d ir e n tu k a n
in d e k s m a s s a tu b u h .
ln d e k s
badan
a ta u
k a lo r i d i
tu b u h .
K e b u tu h a n
d id a p a t
p e rn -
itu , ju g a b e r f u n g s i
p e n y im p a n a n
cadangan
d a la m
b e ra t
m e n g e lim in a s i
u ta m a
s e l. S e la in
m enyusun
s e p e r ti
yang
le m a k .
b e n tu k a n
d a r i p e r h itu n g a n
Unpild
o le h
2012
tu b u h ,
d a n p r o te in
4 k ilo k a lo r i,
le m a k 9 k ilo k a lo r i.
b e ra t
A d a tig a s u m -
le m a k , d a n p r o te in .
g r a m k a r b o h id r a t
s e ta r a d e n g a n
o le h
te r s e b u t
a n ta r a
d a n tin g g i b a d a n .
y a itu k a r b o h id r a t,
S e tia p
puasa.
P e n e litia n
dengan
b e r k a lo r i y a n g d ip e r lu k a n
m akanan
saat sahur m aupun
pun akan
m e n u ru n k a n
L e rn a k b e rp e ra n
te r b e n tu k
n ia t b e r p u a s a .
b e rk u -
m o d if ik a s i
la s i s is te r n p e r ta h a n a n
m enahan
y a n g r n e m b a ta lk a n
tid a k
b e rb u k a
bahasa
a ta u s h a u m ,
Sedangkan
shaum
d is e r ta i
T e n tu n y a
p u a s a d a la m
J ik a
tu b u h .
b e ra t b a d a n
u n tu k
a d a la h
k e le b ih a n
u n tu k
g i.
S e c a ra
Tubuh
te r s e b u t
T e n tu n y a
p a lin g s e h a t
badan
yang di
in i. O le h
m e n g e ta h u i
a ta u ju s -
y a itu e a ir a n , m a s a
s a la h s a tu k o m p o n e n
p a d a a k h ir p u a s a ,
te r d a p a t
b e ra t
te ta p ,
E n e rg i
le m a k , d a n o r g a n
b e ra t b a d a n
s a la h d e n g a n
tu r u n ,
S u in b e r
k e lu h a n
bahw a
m e n e n tu k a n
tr u n a ik .
o to t,
ju k k a n
hal
S e c a r a urnum, t u b u h k i t a te r d ir i a t a s
b u la n
in g .
Sayangnya,
keem pat
a n d il y a n g c u k u p
d i a k h ir p u a sa n a n ti. A p a k a h
M engenal
o ra n g y a n g
p o la
f is ik , s e r ta
y a n g d ik o n s u m s i.
p e n e litia n ,
b e ra t b a d a n
yang
puasa
a d a la h
b e ra t b a d a n .
banyak
m e m a n f a a tk a n
te rs e b u t
B e rd a sa rk a n
m e r n ilik i
s a la h
k e b ia s a a n
s a a t b u la n
p o la tid u r , a k tiv ita s
badan
e f e k y a n g b a ik b a g i k e s e h a ta n ,
s a tu n y a
m akan,
s p ir itu a l
y a n g tin g g i, p u a s a R a m a d h a n
em pat
tib a . P e ru b a h a n
je n is m a k a n a n
s e h a r i- h a r i.
S e tia p
duduk
saat
p u a s a t i b a , y a itu p o la
b u la n
rn a k a n a n
d i m a sy a ra k a t
S e tia p
sedangkan
h a r in y a ,
tu b u h
k ita
m e m e rlu k a n
d a ri k a rb o h id ra t
te in
1 2 -1 5 % ,
K e tig a
e n e rg i
Z a t u ta m a
d a la m
Saat
g lu k o s a ,
g a i e n e rg i.
S e b a g ia n
g e n . In ila h
yang
k e tik a
k ita
b e rp u a sa ,
m e n je la s k a n
te ra s a
le m a s , te ta p i
a n b u g a r k e m b a li.
d a ra h
h a b is ,
g lik o g e n .
tu b u h
akan
m e n ja d i
a k tiv ita s
yang
k e m ~ d ia n
in d e k s
k a lo rin y a
o ra n g
b a n y a k d ib a n d in g
dengan
p o s tu r
sa rn a .
D a la m
F is ik
c la n P o la
k o n d is i
tu h a n
ra ta -ra ta
2000
k ilo k a lo ri,
tid a k
e n e rg i
m e n u ru n .
w al m akan
b e ru b a h
h a ri,
s e le p a s
yakni
A da
d ik o n s u m s i
yang
b e rk a lo ri
S e tia p
m e n ja d i
K e tik a
m a g rib
d ila k u k a n .
e n e rg i
s e b a ta s
b e rk a lo ri
a d a la h
s e m e n ta ra
re n d a h .
S e la in
m akanan
pem buka
in i d io la h
d ic a m p u r
dengan
dapat
.
b e rp o te n s i
k o la n g -k a lin g
te rp a k a i
akan
b e ra p a
s e tia p
rn e n a ik k a n
b e ra t
k a lo rib e ru p a
m e n im b u lk a n
a d a tig a fa k to r
m uncul
dapat
dan
p e n y a k it,
d a ra h ,
g u la . M a k a
y a itu
kadar
le m a k , d a n
w a ja r b ila d i a k h ir
kebanyakan
badannya
m udah
A z Z a h ra ,
H asan
s a k it.
S a d ik in ,
m en-
bahkan
Padahal
dan
dengan
sesuai
h a l te rs e b u t
b is a d ih in d a ri.
D o k te r
kadar
b u la n
o ra n g
n a ik ,
y a n g n o rm a l
k e b u tu h a n ,
se h a ru sn y a
tim -
tin g g in y a
g e lu h
dengan
y a n g s e rin g
m e m p e rc e p a t
R am adhan,
b e ra t
le m a k
p e n y a k it.
M uda
(A lm a h ira
R um ah
M a h a s is w i
U n iv e rs ita s
S a k it
F a k u lta s
P a d ja d ja ra n )
k o la k
u ta m a ,
d a ri p is a n g ,
tid a k
S e tid a k n y a
K e d o k te ra n
p u a s a , b ia s a n y a
M akanan
saat
s a a t tid u r,
k e b u tu h a n
tid u r. A k ib a tn y a ,
yang
b a d a n ,tim b u n a n
p o la m a k a n
s e b e lu m
u n tu k
pun
pun
B is a d ib a y a n g k a n
m e n ja d i
m akanan
Padahal
m enganggap
e n e rg i
sahur
la g i, m a la m
a w a l. B e ro la h ra g a
m a la m
dan
C o n to h n y a
tid u r. S e le p a s
h a ri tid u r
p u a s a , ja d -
sa a t b e rb u k a
tin g g i,
b e rb u k a
sebesar
ja m
akan
te k a n a n
saat puasa
m e n ja d i
k e c e n d e ru n g a n
yang
s a h u r ju s tru
se h a ri
s e m e n ta ra
c e n d e ru n g
subuh.
M akan
puasa, kebu-
b ia s a -
tin g g i.
fis ik s a a t p u a s a p a d a
tu b u h
b u ln y a
A k tiv ita s
yang
h a rin y a .
pad a
k e b u tu h a n
sa h u r.
pun
b a n y a k k a lo ri y a n g d itim b u n
asupan
M is a ln y a
dan
k a lo ri
ja ra n g
d is im p a n ,
u s ia d a n
tu m b u h ,
je la s le b ih
dew asa
le m a k
kadang
dan
300
yang
n a s i, d is e rta i
b e rb u k a
m e n u ru n .
le b ih
sum ber
p ro te in .
ju g a m e m p e n g a ru h i
yang sedang
d a la m
h a b is ,
m a s s a tu b u h ,
tu b u h .
tid u r
k o la k
le b ih
u ta m a
y a n g d ik o n s u m s i
tid u r, s ia n g
k e rn u d i-
cadangan
a n ta ra
b e rta m b a h n y a
m em ecah
te la h
m em ecah
d ip e rlu k a n
re m a ja
la m a
b is a ta n p a
tid a k
san-
m enu
k u ra n g
h a m p ir
um um nya
h a ri
s a tu
dengan
la g i m a k a n a n
A k tiv ita s
.
h a ti
m engapa
g lu k o s a
akan
g lik o g e n
g lu k o s a
S e la in
tid a k
te ta p i,
nya m engandung
g lik o -
s a a t s ia n g
Saat
tu b u h
]ik a
d is im p a n
Sedap
K k a l. B e lu m
c e m ila n
seba-
d i d a la m
in i d is e b u t
A kan
M akanan
d ig u n a k a n
la in n y a
O W t. C a d a n g a n
k a r-
m engan-
m e n ja d i
g lu k o s a
dengan
m em ang
d ~ n g u la a re n .
te rs e b u t s e ta ra
g lu k o s a .
yang
la b u s ia m , y a n g d is a jik a n
ta n
ra sa n y a .
d iu b a h
g l u k o s a 'a d a l a h
akan
sebagai cadangan
dan
b e n tu k
d iu b a h
s e b a g ia n
p ro -
2 0 -3 0 % .
in i a k a n
m akanan
k a rb o h id ra t
e n e rg i
5 5 -6 5 % ,
le m a k
k a lo ri
pem buat
b o h id ra t.
dung
dan
sum ber
m e n ja d i
sum ber
sebanyak
A lm a h ira
A z Z a h r a , Dokter Muda
Rumah Sakit Hasan Sadikin/ Fakultas
Kedokteran Universitas Padjadjaran
K~biasaan Saat-PuOSOI
Pemicu Kegemukan
A
DALKJIHGFEDCBA
e m p a t k e b ia s a a n y a n g
b u tk a n ,
te r d a p a t
b e ru b a h
b e ru b a h
d i m a sv a ra k a t
m akan,
p o la tid u r , a k tiv ita s
f is ik , d a n
ta h u n ,
m u s lim
ja la n k a n
s e k ita r
d i s e lu r u h
ib a d a h
R am adhan,
s a tu m ily a r p e n d u n ia
m en-
p u a s a d i b u la n
S e la in
b e rm a k n a
m e n u ru n k a n
T id a k h e r a n ,
R am adhan
m o m e n tu m
u n tu k
in i te m y a ta
m e m ilik i
b e s a r d a la m
akan
m e n ja d i
akan
le b ih r a m p -
em pat
kom ponen,
n a ik ju s tr u
r a n g , o to m a tis
s e m a k in
m e n in g k a t.
H a l in i r n e n u n -
b e rk u ra n g .
gunakan
tu b u h
p o la m a k a n
s e la m a
a d a b a ik n v a
s e s u a tu
a g a r tid a k
yang
k a re n a
itu ,
k e b u tu h a n
s a la h d a la m
b e r s tr a te -
A ra b
e tim o lo g i,
d is e b u t
a r tin y a
s h iy a m
m enahan.
te r m in o lo g i,
d a r i h a l- h a l
dengan
sekedar
a d a la h
se c a ra
puasa
p u a s a y a n g b a ik ta k h a n y a
rn e n a h a n
la p a r d a n h a u s , a g a r
b a ta l. D ip e r lu k a n
le b ih
agar pem aknaannya
M is a ln y a
s a b a r d a la m
g e n d a lik a n
e m o s i u n tu k
a m a ra h ,
k e sa b a ra n
b e r ib a d a h ,
h in g g a
m e n y a n ta p
s e c a r a b e r le b ih a n
ta k h ila n g .
m en-
m enahan
U n iv e r s ita
A bed
B a k h o tm a h
K in g A b d u l
d a ri
A z is m e n y e -
1(lIplnl
d a la m
v ita m in ,
h o rm o n
s e k s u a lita s ,
tu b u h ,
e n e r g i. D i d a la m
le m a k h e w a n i
HumilS
m e re g u dan
tu b u h ,
le m a k b e r a s a l d a r i s u m b e r
m akanan
d a n n a b a ti,
d a r i k e le b ih a n
k a lo r i s e b a g a i s u m b e r
e n e r g i s a la h s a tu n y a
d ir e n tu k a n
in d e k s m a s s a tu b u h .
ln d e k s
badan
a ta u
k a lo r i d i
tu b u h .
K e b u tu h a n
d id a p a t
p e rn -
itu , ju g a b e r f u n g s i
p e n y im p a n a n
cadangan
d a la m
b e ra t
m e n g e lim in a s i
u ta m a
s e l. S e la in
m enyusun
s e p e r ti
yang
le m a k .
b e n tu k a n
d a r i p e r h itu n g a n
Unpild
o le h
2012
tu b u h ,
d a n p r o te in
4 k ilo k a lo r i,
le m a k 9 k ilo k a lo r i.
b e ra t
A d a tig a s u m -
le m a k , d a n p r o te in .
g r a m k a r b o h id r a t
s e ta r a d e n g a n
o le h
te r s e b u t
a n ta r a
d a n tin g g i b a d a n .
y a itu k a r b o h id r a t,
S e tia p
puasa.
P e n e litia n
dengan
b e r k a lo r i y a n g d ip e r lu k a n
m akanan
saat sahur m aupun
pun akan
m e n u ru n k a n
L e rn a k b e rp e ra n
te r b e n tu k
n ia t b e r p u a s a .
b e rk u -
m o d if ik a s i
la s i s is te r n p e r ta h a n a n
m enahan
y a n g r n e m b a ta lk a n
tid a k
b e rb u k a
bahasa
a ta u s h a u m ,
Sedangkan
shaum
d is e r ta i
T e n tu n y a
p u a s a d a la m
J ik a
tu b u h .
b e ra t b a d a n
u n tu k
a d a la h
k e le b ih a n
u n tu k
g i.
S e c a ra
Tubuh
te r s e b u t
T e n tu n y a
p a lin g s e h a t
badan
yang di
in i. O le h
m e n g e ta h u i
a ta u ju s -
y a itu e a ir a n , m a s a
s a la h s a tu k o m p o n e n
p a d a a k h ir p u a s a ,
te r d a p a t
b e ra t
te ta p ,
E n e rg i
le m a k , d a n o r g a n
b e ra t b a d a n
s a la h d e n g a n
tu r u n ,
S u in b e r
k e lu h a n
bahw a
m e n e n tu k a n
tr u n a ik .
o to t,
ju k k a n
hal
S e c a r a urnum, t u b u h k i t a te r d ir i a t a s
b u la n
in g .
Sayangnya,
keem pat
a n d il y a n g c u k u p
d i a k h ir p u a sa n a n ti. A p a k a h
M engenal
o ra n g y a n g
p o la
f is ik , s e r ta
y a n g d ik o n s u m s i.
p e n e litia n ,
b e ra t b a d a n
yang
puasa
a d a la h
b e ra t b a d a n .
banyak
m e m a n f a a tk a n
te rs e b u t
B e rd a sa rk a n
m e r n ilik i
s a la h
k e b ia s a a n
s a a t b u la n
p o la tid u r , a k tiv ita s
badan
e f e k y a n g b a ik b a g i k e s e h a ta n ,
s a tu n y a
m akan,
s p ir itu a l
y a n g tin g g i, p u a s a R a m a d h a n
em pat
tib a . P e ru b a h a n
je n is m a k a n a n
s e h a r i- h a r i.
S e tia p
duduk
saat
p u a s a t i b a , y a itu p o la
b u la n
rn a k a n a n
d i m a sy a ra k a t
S e tia p
sedangkan
h a r in y a ,
tu b u h
k ita
m e m e rlu k a n
d a ri k a rb o h id ra t
te in
1 2 -1 5 % ,
K e tig a
e n e rg i
Z a t u ta m a
d a la m
Saat
g lu k o s a ,
g a i e n e rg i.
S e b a g ia n
g e n . In ila h
yang
k e tik a
k ita
b e rp u a sa ,
m e n je la s k a n
te ra s a
le m a s , te ta p i
a n b u g a r k e m b a li.
d a ra h
h a b is ,
g lik o g e n .
tu b u h
akan
m e n ja d i
a k tiv ita s
yang
k e m ~ d ia n
in d e k s
k a lo rin y a
o ra n g
b a n y a k d ib a n d in g
dengan
p o s tu r
sa rn a .
D a la m
F is ik
c la n P o la
k o n d is i
tu h a n
ra ta -ra ta
2000
k ilo k a lo ri,
tid a k
e n e rg i
m e n u ru n .
w al m akan
b e ru b a h
h a ri,
s e le p a s
yakni
A da
d ik o n s u m s i
yang
b e rk a lo ri
S e tia p
m e n ja d i
K e tik a
m a g rib
d ila k u k a n .
e n e rg i
s e b a ta s
b e rk a lo ri
a d a la h
s e m e n ta ra
re n d a h .
S e la in
m akanan
pem buka
in i d io la h
d ic a m p u r
dengan
dapat
.
b e rp o te n s i
k o la n g -k a lin g
te rp a k a i
akan
b e ra p a
s e tia p
rn e n a ik k a n
b e ra t
k a lo rib e ru p a
m e n im b u lk a n
a d a tig a fa k to r
m uncul
dapat
dan
p e n y a k it,
d a ra h ,
g u la . M a k a
y a itu
kadar
le m a k , d a n
w a ja r b ila d i a k h ir
kebanyakan
badannya
m udah
A z Z a h ra ,
H asan
s a k it.
S a d ik in ,
m en-
bahkan
Padahal
dan
dengan
sesuai
h a l te rs e b u t
b is a d ih in d a ri.
D o k te r
kadar
b u la n
o ra n g
n a ik ,
y a n g n o rm a l
k e b u tu h a n ,
se h a ru sn y a
tim -
tin g g in y a
g e lu h
dengan
y a n g s e rin g
m e m p e rc e p a t
R am adhan,
b e ra t
le m a k
p e n y a k it.
M uda
(A lm a h ira
R um ah
M a h a s is w i
U n iv e rs ita s
S a k it
F a k u lta s
P a d ja d ja ra n )
k o la k
u ta m a ,
d a ri p is a n g ,
tid a k
S e tid a k n y a
K e d o k te ra n
p u a s a , b ia s a n y a
M akanan
saat
s a a t tid u r,
k e b u tu h a n
tid u r. A k ib a tn y a ,
yang
b a d a n ,tim b u n a n
p o la m a k a n
s e b e lu m
u n tu k
pun
pun
B is a d ib a y a n g k a n
m e n ja d i
m akanan
Padahal
m enganggap
e n e rg i
sahur
la g i, m a la m
a w a l. B e ro la h ra g a
m a la m
dan
C o n to h n y a
tid u r. S e le p a s
h a ri tid u r
p u a s a , ja d -
sa a t b e rb u k a
tin g g i,
b e rb u k a
sebesar
ja m
akan
te k a n a n
saat puasa
m e n ja d i
k e c e n d e ru n g a n
yang
s a h u r ju s tru
se h a ri
s e m e n ta ra
c e n d e ru n g
subuh.
M akan
puasa, kebu-
b ia s a -
tin g g i.
fis ik s a a t p u a s a p a d a
tu b u h
b u ln y a
A k tiv ita s
yang
h a rin y a .
pad a
k e b u tu h a n
sa h u r.
pun
b a n y a k k a lo ri y a n g d itim b u n
asupan
M is a ln y a
dan
k a lo ri
ja ra n g
d is im p a n ,
u s ia d a n
tu m b u h ,
je la s le b ih
dew asa
le m a k
kadang
dan
300
yang
n a s i, d is e rta i
b e rb u k a
m e n u ru n .
le b ih
sum ber
p ro te in .
ju g a m e m p e n g a ru h i
yang sedang
d a la m
h a b is ,
m a s s a tu b u h ,
tu b u h .
tid u r
k o la k
le b ih
u ta m a
y a n g d ik o n s u m s i
tid u r, s ia n g
k e rn u d i-
cadangan
a n ta ra
b e rta m b a h n y a
m em ecah
te la h
m em ecah
d ip e rlu k a n
re m a ja
la m a
b is a ta n p a
tid a k
san-
m enu
k u ra n g
h a m p ir
um um nya
h a ri
s a tu
dengan
la g i m a k a n a n
A k tiv ita s
.
h a ti
m engapa
g lu k o s a
akan
g lik o g e n
g lu k o s a
S e la in
tid a k
te ta p i,
nya m engandung
g lik o -
s a a t s ia n g
Saat
tu b u h
]ik a
d is im p a n
Sedap
K k a l. B e lu m
c e m ila n
seba-
d i d a la m
in i d is e b u t
A kan
M akanan
d ig u n a k a n
la in n y a
O W t. C a d a n g a n
k a r-
m engan-
m e n ja d i
g lu k o s a
dengan
m em ang
d ~ n g u la a re n .
te rs e b u t s e ta ra
g lu k o s a .
yang
la b u s ia m , y a n g d is a jik a n
ta n
ra sa n y a .
d iu b a h
g l u k o s a 'a d a l a h
akan
sebagai cadangan
dan
b e n tu k
d iu b a h
s e b a g ia n
p ro -
2 0 -3 0 % .
in i a k a n
m akanan
k a rb o h id ra t
e n e rg i
5 5 -6 5 % ,
le m a k
k a lo ri
pem buat
b o h id ra t.
dung
dan
sum ber
m e n ja d i
sum ber
sebanyak
A lm a h ira
A z Z a h r a , Dokter Muda
Rumah Sakit Hasan Sadikin/ Fakultas
Kedokteran Universitas Padjadjaran