KARAKTERISTIK KELUARGA DAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI KAMPUNG KEMILI KECAMATAN BEBESEN KABUPATEN ACEH TENGAH

KARAKTERISTIK KELUARGA DAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI KAMPUNG KEMILI KECAMATAN BEBESEN KABUPATEN ACEH TENGAH SKRIPSI KHAIRUL NOPANDI 091101008 FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Karakteristik Keluarga dan Pemberian ASI Eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah” untuk memenuhi salah satu persyaratan mencapai gelar kesarjanaan pada Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis mendapatkan bantuan, bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak dengan memberikan butir-butir pemikiran yang sangat berharga bagi penulis baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terimakasih kepada :

1. Dr. Dedi Ardinata, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara dan Ibu Nur Asnah S. S.Kep, Ns, M.Kep selaku dosen pembimbing akademik.

2. Siti Zahara Nst, S.Kp, MNS selaku dosen pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu untuk memberikan arahan, bimbingan, dan ilmu yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini.

3. Nur Afi Darti, SKp., MKep. selaku penguji I dan selaku penguji II yang telah memberikan masukan dalam penyelesaian skripsi ini.

4. Seluruh Dosen Pengajar S1 Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara yang telah banyak mendidik penulis selama proses perkuliahan dan juga kepada seluruh staf pengajar beserta staf administrasi di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara Medan.

5. Kepala Puskesmas Bebesen, Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah, Kepala Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah, Kepala Kampung Blang Kolak I Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah, yang telah memberikan izin kepada penulis dalam melaksanakan penelitian.

6. Teristimewa penulis ucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada ayahanda Drs. MS. Midarman U. dan ibunda Dra. Sumarni yang menjadi tempat untuk berbagi keluh kesah, adik-adikku Khaira Wahdaini dan Miftahul Huda yang telah memberikan dukungan baik moril maupun materil dan segala yang terbaik untuk penulis.

7. Napisah selaku bibik peneliti, bidan desa Kampung Kemili, bidan desa Kampung Blang Kolak I, yang telah memberi masukan dan membantu peneliti dalam melakukan penelitian.

8. Teman-teman yang istimewa di kampus Fkep Irwana Fenata, Viyattalya Polina, Tengku Amin Putra, kak Irma Sarah Pohan, Lukas Franzona, Dendi Purnama, Muhammad Candra, teman sebimbingan Miranti Lubis dan Adelia Utari Arsa, teman kos Irfan Allhadi.

9. Teman-teman senasib seperjuangan stambuk 2009 Reguler A Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.

Semoga Allah SWT selalu mencurahkan kasih dan karunia-Nya kepada semua pihak yang telah banyak membantu penulis. Harapan penulis skripsi bermanfaat demi kemajuan ilmu pengetahuan khususnya profesi keperawatan.

Medan, Juli 2013 Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

LEMBAR PENGESAHAN

ABSTRAK

iii

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

vii

DAFTAR GAMBAR

DAFTAR SKEMA

DAFTAR TABEL

xii

BAB 1 PENDAHULUAN 1. Latar Belakang

2.1. ASI Eksklusif

Karakteristik Keluarga

1 2. Tujuan Penelitian

4 3. Pertanyaan Penelitian

4 4. Manfaat Penelitian

32 2. Defenisi Operasional

31 BAB 3 KERANGKA PENELITIAN 1. Kerangka Penelitian

2.3.6. Suku Keluarga

2.3.5. Jumlah Anggota Keluarga

28 2.3.4. Pendapatan Keluarga

27 2.3.3. Pekerjaan

26 2.3.2. Tingkat Pendidikan Ibu

26 2.3.1. Umur Ibu

2.2.2. Tipe Keluarga 25 2.3.

2.2.1. Defenisi Keluarga

2.2. Keluarga

Faktor yang Mempengaruhi Ibu tidak Memberikan ASI Eksklusif

ASI Eksklusif 19 2.1.7.

4 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

15 2.1.5. Cara Memberikan ASI

10 2.1.4. Manfaat Pemberian ASI

7 2.1.3. Komposisi ASI

2.1.2. Anatomi Payudara dan fisiologi Laktasi

2.1.1. Pengertian ASI Eksklusif

18 2.1.6. Faktor yang Mempengaruhi Keberhasilan Pemberian

BAB 4 METODOLOGI PENELITIAN 1. Desain Penelitian

2.3. Pekerjaan Kepala Keluarga

2.4. Pekerjaan Ibu

2.5. Penghasilan Keluarga

2.6. Jumlah Anggota Keluarga

2.7. Tipe Keluarga

2.8. Suku

2.9. Jumlah Anak 62 2.10.

Pemberian ASI Eksklusif

63 2.11. Sumber Informasi ASI Eksklusif

67 BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN 1. Kesimpulan

70 2. Saran

70 DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

1. Lembar Persetujuan Menjadi Responden

2. Jadwal Tentatif Penelitian

2.2. Tingkat Pendidikan Ibu

38 2. Populasi dan Sampel

38 3. Lokasi dan Waktu Penelitian

45 1.1.3. Pekerjaan Kepala Keluarga

40 4. Pertimbangan Etik penelitian

40 5. Instrumen Penelitian

41 6. Uji Reliabilitas dan Validitas

41 7. Pengumpulan Data

42 8. Analisa Data

43 BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 1. Hasil Penelitian

1.1. Karakteristik Keluarga

44 1.1.1. Umur Ibu

44 1.1.2. Tingkat Pendidikan Ibu

46 1.1.4. Pekerjaan Ibu

47 1.1.5. Penghasilan Keluarga

47 1.1.6. Jumlah Anggota Keluarga

48 1.1.7. Tipe Keluarga

48 1.1.8. Suku

49 1.1.9. Jumlah Anak

1.2. Pemberian ASI Eksklusif

1.3.Sumber Informasi ASI Eksklusif

54 2. Pembahasan

2.1.Umur Ibu

3. Taksasi Dana

4. Instrumen Penelitian

5.Surat Izin Survey Awal

6. Surat Izin Penelitan

7. Lembar Bukti Bimbingan Skripsi

8. Hasil Pengolahan Data dengan Komputerisasi

9. Riwayat Hidup

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Anatomi Payudara

DAFTAR SKEMA

Skema 1. Kerangka Penelitian karakteristik keluarga dan pemberian ASI Eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah

DAFTAR TABEL

49 Tabel 9. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik Jumlah Anak

53 Tabel 15. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Sumber Informasi ASI Eksklusif

53 Tabel 14. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Pemberian ASI Eksklusif

52 Tabel 13. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Usia Pemberian Makanan Lain Selain ASI

51 Tabel 12. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Pemberian Makanan Tambahan Selain ASI

51 Tabel 11. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Pemberian ASI Enam Bulan

50 Tabel 10. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Pemberian Kolostrum

49 Tabel 8. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik suku

Tabel 1. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik Umur Ibu

48 Tabel7. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik tipe keluarga

48 Tabel 6. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik jumlah anggota keluarga

48 Tabel 5. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik Penghasilan Keluarga

46 Tabel 4. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik Status Pekerjaan Ibu

46 Tabel 3. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik Pekerjaan Kepala Keluarga

45 Tabel 2. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik Tingkat Pendidikan Ibu

55 Judul : Karakteristik Keluarga dan Pemberian ASI Eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh tengah

Nama Mahasiswa : Khairul Nopandi Nim : 091101008 Jurusan : Sarjana Keperawatan (S.Kep) Tahun : 2013

ABSTRAK

Prevalensi pemberian ASI eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah masih rendah yakni sebesar 18%, dibandingkan dengan target nasional pemberian ASI Eksklusif sebesar 80%. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan karakteristik keluarga dan pemberian ASI eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh tengah.

Desain penelitian adalah deskriptif. Pengambilan sampel dengan teknik insidental

sampling. Sampel sebanyak 67 responden yang terdiri dari keluarga yang

mempunyai anak berusia 6 bulan sampai 2 tahun di Kampung Kemili. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2013. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden berada pada usia 20-35 tahun (79,4%), tingkat pendidikan SMA (45,6%), pekerjaan kepala keluarga sebagai wiraswasta (58,8%), ibu bekerja (51,5%), penghasilan keluarga Rp. 1.400.000-Rp. 2.800.000 (41,2%), anggota keluarga kurang dari empat orang (50%), tipe keluarga inti (79,4%), suku Gayo (58,8%), anak kurang dari dua anak (57,4%). Memberikan kolostrum (86,8%), tidak memberikan ASI enam bulan (64,7%), memberikan makanan tambahan selain ASI (69,1%), memberikan makanan lain selain ASI kepada anak pada usia 1-4 bulan (44,1%), tidak memberikan ASI Eksklusif (74,6%), mendapatkan informasi tentang ASI Eksklusif hanya dari pelayanan kesehatan (32,4%). Untuk penelitian selanjutnya yang berkaitan dengan karakteristik keluarga dan pemberian ASI Eksklusif, dipandang perlu meneliti karakteristik suami terhadap dukungan pemberian ASI Eksklusif.

Kata kunci : Pemberian ASI Eksklusif, Karakteristik Keluarga

Title : The Family Characteristics and Giving Exclusive ASI at Kemili Village, Bebesan Subdistrict, Central Aceh District

Name : Khairul Nopandi Std. ID Number : 091101008 Study Program : Nursing Academic Year : 2013

Abstract

The prevalence of giving exclusive ASI (breast milk) at Kemili Village, Bebesan Subdistrict, Central Aceh District, is still low (18%), compared to the national target of giving exclusive ASI of 80%. The objective of the study was to describe the characteristics of family and giving exclusive ASI at Kemili Village, Bebesan Subdistrict, Central Aceh District. The study used descriptive design. The samples consisted of 67 families who had six month to two year-old children at Kemili Village, using incidental sampling technique. The study was conducted in March, 2013. The result of the study showed that the majority of respondent (79.4%) was 20-35 years old, High School graduates (45.6%), the head of families were entrepreneurs (58.8%), working mothers (51.5%), family’s income was Rp.

1,400,000 – Rp. 2,800,000 (41.2%), family members fewer than four (50%), core family type (79.4%), Gayonese (58.8%), having fewer than two children (57.4%), giving colostrums (86.8%), not giving ASI (69.1%), giving food supplement to one to four month-old babies (44.1%), not giving exclusive ASI (74.6%) and getting information about exclusive ASI from health service (32.4%). It is suggested that the next studies related to family characteristics and giving exclusive ASI should study on the characteristics of husbands in supporting to give exclusive ASI.

Keywords: Giving Exclusive ASI, Family Characteristics

KARAKTERISTIK KELUARGA DAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI KAMPUNG KEMILI KECAMATAN BEBESEN KABUPATEN ACEH TENGAH