Pendugaan Keragaman Karakter Morfologi Asam Gelugur (Garcinia atroviridis Griff. Ex T. Anders) Di Beberapa Kabupaten Sumatera Utara
PENDUGAAN KERAGAMAN KARAKTER MORFOLOGI ASAM GELUGUR
(Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anders) DI BEBERAPA KABUPATEN
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
Oleh :
WIDIA FEBRIANTI / 13030101017
AGROEKOTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENDUGAAN KERAGAMAN KARAKTER MORFOLOGI ASAM GELUGUR
(Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anders) DI BEBERAPA KABUPATEN
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
Oleh :
WIDIA FEBRIANTI / 130301017
AGROEKOTEKNOLOGI
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
Pertanian
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
Minat
: Pendugaan Keragaman Karakter Morfologi Asam Gelugur
(Garcinia atroviridis Griff. Ex T. Anders) Di Beberapa
Kabupaten Sumatera Utara
: Widia Febrianti
: 130301017
: Agroekoteknologi
: Pemuliaan Tanaman
Disetujui Oleh,
Dosen Komisi Pembimbing
(Ir. Eva Sartini Bayu, MP.)
Ketua
(Ir. Revandy I.M. Damanik, M.Si., M.Sc., Ph.D.)
Anggota
Mengetahui
(Dr. Ir. Sarifuddin, MP.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
WIDIA FEBRIANTI: Pendugaan Keragaman Karakter Morfologi Asam Gelugur
(Garcinia Atroviridis Griff. Ex T. Anders) Di Beberapa Kabupaten di Sumatera Utara.
Dibimbing
oleh
Ir.
Eva
Sartini
Bayu,
MP.
dan
Ir.
Revandy
I.M.
Damanik,
M.Si.,
M.Sc.,
Ph.D.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik morfologi pada tanaman
asam gelugur (Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anders) dan sebagai bahan konservasi
di beberapa kabupaten Sumatera Utara. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Asahan,
Kabupaten Batubara dan Kabupaten Serdang Berdagai pada bulan Februari-April 2017
dengan metode survei menggunakan panduan deskriptor asam gelugur IPGRI. Teknik
pengambilan sampel secara accidental sampling. Parameter yang diamati adalah tinggi
tanaman, panjang batang, lingkaran batang, permukaan batang, bentuk tajuk, warna
daun muda, warna daun tua, ukuran daun (panjang dan lebar), bentuk daun, bentuk
pangkal daun, bentuk ujung daun, tepi daun, tulang daun, ukuran bunga, kedudukan
bunga, warna kelopak bunga, warna mahkota bunga, bentuk buah, jumlah segmen
pada buah, diameter buah, berat buah, ukuran buah, ketebalan kulit buah, warna buah
masak, panjang biji, lebar biji, jumlah biji per buah, bentuk biji, warna biji. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa di tiga Kabupaten Sumatera Utara terdapat 26 aksesi
asam gelugur yang diidentifikasi. Hasil karakteristik morfologis untuk bentuk tajuk
(piramida, membentuk pola, membujur, bulat panjang), permukaan batang (licin,
kasar, sangat kasar), daun (jorong, memanjang, bangun lanset), bunga (bunga betina
dan bunga hermaprodit), buah (bulat, merata, bujur telur, bujur). Hubungan
kekerabatan terdekat pada P5 dan P9 dengan koefisien ketidaksamaan sebesar 0,635
dan hubungan kekerabatan terjauh pada aksesi P18 dan P22 dengan koefisien
ketidaksamaan sebesar 53,019.
Kata kunci : asam gelugur, karakteristik morfologi, hubungan kekerabatan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
WIDIA FEBRIANTI : Prediction of diversity morphological character of
asam gelugur (Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anders) in some North Sumatera
district. Supervised by Eva Sartini Bayu and Revandy I.M. Damanik.
This reserach aimed to identify the morphological chracteristics and phylogenetic
relationship of asam gelugur and a conservation material in three districts of
North Sumatra. The research was conducted at Asahan, Batubara and Serdang
Berdagai district from Februari to April 2017 by survey method. Asam gelugur
samples founded in three districs were identified and characterzed based on
International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI) standard. Sampling
technique using accidental sampling. Parameters observed were tree height, trunk
height, trunk circumference, trunk surface, crown shape, young leaf colour,
mature leaf colour, leaf blade size (lenght and widht), leaf blade shape, leaf base
shape, leaf apex shape, leaf blade margin, leaf venation appearance, flower size,
position of flowers, sepal colour, petal colour, fruit shape, number of fruit
segments, fruit diameters, fruit weight, fruit size, fruit skin thickness, mature fruit
colour, seed lenght, seed widht, number of seeds per fruit, seed shape, seed coat
colour. The result showed that there were 26 accession of asam gelugur found in
three districts. Morphologycal characteristics of asam gelugur are crown shape
(pyramidal, elliptic, longitudinal, shaped pattern), trunk surface (smooth, rough,
very rough), leaf shape (elliptic, oblong, lanceolate), flower shape (female flower
and hermaphrodite flower), and fruit shape (round, flattened, ovoid,). The closest
relationship is P5 and P9 with a coefecient dissimilarity 0,635 and farthest
relationship is P18 and P22 with coefecient dissimilarity 53,019.
Keywords : garcinia atroviridis, morphologycal-characteristics, phylogenetic
relationship
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Widia Febrianti, dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 05 Februari
1996 dari ayahanda Karsidi dan ibunda Ngatemi. Penulis merupakan anak kedua
dari tiga bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh adalah SD Negeri 125554
Pematangsiantar lulus pada tahun 2007, SMP Negeri 12 Pematangsiantar lulus
tahun 2010 dan tahun 2013 penulis lulus dari SMA Yayasan Perguruan Keluarga
Pematangsiantar dan pada tahun yang sama lulus seleksi penerimaan mahasiswa
baru melalui jalur SNMPTN pada program studi Agroekoteknologi, Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Supra Matra
Abadi Asian Agri Kebun Teluk Panji Labuhan Batu Selatan dari Juli sampai
Agustus 2016 dan mengikuti organisasi HIMAGROTEK pada tahun 2015-2016.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Pendugaan
Keragaman
Karakter
Morfologi
Asam
Gelugur
(Garcinia Atroviridis Griff. Ex T. Anders) Di Beberapa Kabupaten di
Sumatera Utara”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orang tua yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada ibu Ir. Eva Sartini Bayu, M.P., selaku ketua
komisi pembimbing dan bapak Ir. Revandy I.M. Damanik, M.Si., M.Sc., Ph.D
selaku dosen anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan
masukan selama penulisan skripsi ini.
Terima kasih juga penulis sampaikan kepada Dhiwa Arie Pratama atas
bantuan dan partisipasinya selama penelitian. Ucapan terimakasih juga ditujukan
kepada teman-teman Agroekoteknologi angkatan 2013 serta keluarga besar minat
Pemuliaan Tanaman dan kepada seluruh staf pengajar, pegawai serta kerabat di
lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah
berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini. Semoga skripsi
ini dapat bermanfaat.
Medan, Juni 2017
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................
i
ABSTRACT .................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .....................................................................................
iii
KATA PENGANTAR …………………………………………………...
DAFTAR ISI ……………………………………………………………...
DAFTAR TABEL .......................................................................................
iv
v
vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………………..
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................
Tujuan Penelitian ....................................................................................
Kegunaan Penulisan ................................................................................
ix
1
7
7
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ..............................................................................
Syarat Tumbuh ...............................................................................
Iklim ....................................................................................
Tanah ..................................................................................
Karakteristik dan Penyebaran Asam gelugur ...................................
Penyusunan Deskripsi .....................................................................
8
9
10
11
15
19
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................
Kondisi Umum Lokasi Penelitian ..........................................................
Bahan dan Alat .......................................................................................
Metode Penelitian ...........................................................................
Pelaksanaan Penelitian ....................................................................
Penentuan Lokasi Penelitian ...........................................................
Pengambilan Sampel .......................................................................
Wawancara Langsung .....................................................................
Parameter ........................................................................................
21
21
23
23
24
24
24
24
25
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .......................................................................................................
Pembahasan............................................................................................
30
72
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...................................................................................................
Saran..............................................................................................................
80
80
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Halaman
1.
Lokasi Penelitian Identifikasi Asam gelugur............................................. 30
2.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P1) ......................................... 31
3.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P2) ......................................... 32
4.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P3) ......................................... 34
5.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P4) ......................................... 35
6.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P5) ......................................... 37
7.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P6) ......................................... 38
8.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P7) ......................................... 40
9.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P8) ......................................... 41
10. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P9) ........................................... 43
11. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P10) ......................................... 44
12. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P11) ......................................... 46
13. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P12) ......................................... 47
14. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P13) ......................................... 49
15. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P14) ......................................... 50
16. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P15) ......................................... 52
17. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P16) ......................................... 53
18. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P17) ......................................... 55
19. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P18) ......................................... 56
20. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P19) ......................................... 58
21. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P20) ......................................... 59
22. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P21) ......................................... 60
23.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P22) ...................................... 61
24. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P23) ......................................... 62
25. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P24) ......................................... 63
26. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P25) ......................................... 65
27. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P26) ......................................... 67
28. Dissimilarity Matrix Hubungan Kekerabata Asam gelugur ........................ 70
29. Pengelompokan Beberapa Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ........................................................................................ 71
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Halaman
1.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P1) ................................. 32
2.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P2) ................................. 33
3.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P3) ................................. 35
4.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P4) ................................. 36
5.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P5) ................................. 38
6.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P6) ................................. 39
7.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P7) ................................. 41
8.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P8) ................................. 42
9.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P9) ................................. 44
10.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P10) .............................. 45
11.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P11) .............................. 47
12.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P12) .............................. 48
13.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P13) .............................. 50
14.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P14) .............................. 51
15.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P15) .............................. 53
16.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P16) .............................. 54
17.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P17) .............................. 56
18.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P18) .............................. 57
19.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P19) .............................. 59
20.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P20) .............................. 60
21.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P21) .............................. 62
22.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P17) .............................. 63
23.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P18) .............................. 65
24.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P19) .............................. 66
25.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P20) .............................. 68
26.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P21) .............................. 69
27.
Dendogram Hubungan Kekerabatan Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ...................................................................................... 72
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1.
Peta Lokasi Penelitian Asam Gelugur ....................................................... 86
2.
Panduan Identifikasi Karakter Tanaman ................................................... 89
3.
Kuesioner Petani ........................................................................................ 94
4.
Perbedaan Karakter Morfologis Pohon, Batang, Daun, Bunga dan
Buah Asam Gelugur di Tiga Kabupaten di Sumatera Utara ..................... 95
5.
Gambar Pohon Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ...................................................................................... 96
6.
Gambar Batang Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ...................................................................................... 98
7.
Gambar Daun Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 102
8.
Gambar Bunga Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 105
9.
Gambar Biji Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 114
10.
Hasil analisis Software Menggunakan IBM SPSS versi 21 ..................... 115
11.
Average Linkage (Between Groups) ........................................................ 116
12.
Dendogram Hubungan Kekerabatan Asam Gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 117
13.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Batang Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 130
14.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Daun Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 131
15.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Bunga Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 132
16.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Buah Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 133
13.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Biji Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 134
Universitas Sumatera Utara
(Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anders) DI BEBERAPA KABUPATEN
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
Oleh :
WIDIA FEBRIANTI / 13030101017
AGROEKOTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENDUGAAN KERAGAMAN KARAKTER MORFOLOGI ASAM GELUGUR
(Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anders) DI BEBERAPA KABUPATEN
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
Oleh :
WIDIA FEBRIANTI / 130301017
AGROEKOTEKNOLOGI
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
Pertanian
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
Minat
: Pendugaan Keragaman Karakter Morfologi Asam Gelugur
(Garcinia atroviridis Griff. Ex T. Anders) Di Beberapa
Kabupaten Sumatera Utara
: Widia Febrianti
: 130301017
: Agroekoteknologi
: Pemuliaan Tanaman
Disetujui Oleh,
Dosen Komisi Pembimbing
(Ir. Eva Sartini Bayu, MP.)
Ketua
(Ir. Revandy I.M. Damanik, M.Si., M.Sc., Ph.D.)
Anggota
Mengetahui
(Dr. Ir. Sarifuddin, MP.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
WIDIA FEBRIANTI: Pendugaan Keragaman Karakter Morfologi Asam Gelugur
(Garcinia Atroviridis Griff. Ex T. Anders) Di Beberapa Kabupaten di Sumatera Utara.
Dibimbing
oleh
Ir.
Eva
Sartini
Bayu,
MP.
dan
Ir.
Revandy
I.M.
Damanik,
M.Si.,
M.Sc.,
Ph.D.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik morfologi pada tanaman
asam gelugur (Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anders) dan sebagai bahan konservasi
di beberapa kabupaten Sumatera Utara. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Asahan,
Kabupaten Batubara dan Kabupaten Serdang Berdagai pada bulan Februari-April 2017
dengan metode survei menggunakan panduan deskriptor asam gelugur IPGRI. Teknik
pengambilan sampel secara accidental sampling. Parameter yang diamati adalah tinggi
tanaman, panjang batang, lingkaran batang, permukaan batang, bentuk tajuk, warna
daun muda, warna daun tua, ukuran daun (panjang dan lebar), bentuk daun, bentuk
pangkal daun, bentuk ujung daun, tepi daun, tulang daun, ukuran bunga, kedudukan
bunga, warna kelopak bunga, warna mahkota bunga, bentuk buah, jumlah segmen
pada buah, diameter buah, berat buah, ukuran buah, ketebalan kulit buah, warna buah
masak, panjang biji, lebar biji, jumlah biji per buah, bentuk biji, warna biji. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa di tiga Kabupaten Sumatera Utara terdapat 26 aksesi
asam gelugur yang diidentifikasi. Hasil karakteristik morfologis untuk bentuk tajuk
(piramida, membentuk pola, membujur, bulat panjang), permukaan batang (licin,
kasar, sangat kasar), daun (jorong, memanjang, bangun lanset), bunga (bunga betina
dan bunga hermaprodit), buah (bulat, merata, bujur telur, bujur). Hubungan
kekerabatan terdekat pada P5 dan P9 dengan koefisien ketidaksamaan sebesar 0,635
dan hubungan kekerabatan terjauh pada aksesi P18 dan P22 dengan koefisien
ketidaksamaan sebesar 53,019.
Kata kunci : asam gelugur, karakteristik morfologi, hubungan kekerabatan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
WIDIA FEBRIANTI : Prediction of diversity morphological character of
asam gelugur (Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anders) in some North Sumatera
district. Supervised by Eva Sartini Bayu and Revandy I.M. Damanik.
This reserach aimed to identify the morphological chracteristics and phylogenetic
relationship of asam gelugur and a conservation material in three districts of
North Sumatra. The research was conducted at Asahan, Batubara and Serdang
Berdagai district from Februari to April 2017 by survey method. Asam gelugur
samples founded in three districs were identified and characterzed based on
International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI) standard. Sampling
technique using accidental sampling. Parameters observed were tree height, trunk
height, trunk circumference, trunk surface, crown shape, young leaf colour,
mature leaf colour, leaf blade size (lenght and widht), leaf blade shape, leaf base
shape, leaf apex shape, leaf blade margin, leaf venation appearance, flower size,
position of flowers, sepal colour, petal colour, fruit shape, number of fruit
segments, fruit diameters, fruit weight, fruit size, fruit skin thickness, mature fruit
colour, seed lenght, seed widht, number of seeds per fruit, seed shape, seed coat
colour. The result showed that there were 26 accession of asam gelugur found in
three districts. Morphologycal characteristics of asam gelugur are crown shape
(pyramidal, elliptic, longitudinal, shaped pattern), trunk surface (smooth, rough,
very rough), leaf shape (elliptic, oblong, lanceolate), flower shape (female flower
and hermaphrodite flower), and fruit shape (round, flattened, ovoid,). The closest
relationship is P5 and P9 with a coefecient dissimilarity 0,635 and farthest
relationship is P18 and P22 with coefecient dissimilarity 53,019.
Keywords : garcinia atroviridis, morphologycal-characteristics, phylogenetic
relationship
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Widia Febrianti, dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 05 Februari
1996 dari ayahanda Karsidi dan ibunda Ngatemi. Penulis merupakan anak kedua
dari tiga bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh adalah SD Negeri 125554
Pematangsiantar lulus pada tahun 2007, SMP Negeri 12 Pematangsiantar lulus
tahun 2010 dan tahun 2013 penulis lulus dari SMA Yayasan Perguruan Keluarga
Pematangsiantar dan pada tahun yang sama lulus seleksi penerimaan mahasiswa
baru melalui jalur SNMPTN pada program studi Agroekoteknologi, Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Supra Matra
Abadi Asian Agri Kebun Teluk Panji Labuhan Batu Selatan dari Juli sampai
Agustus 2016 dan mengikuti organisasi HIMAGROTEK pada tahun 2015-2016.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Pendugaan
Keragaman
Karakter
Morfologi
Asam
Gelugur
(Garcinia Atroviridis Griff. Ex T. Anders) Di Beberapa Kabupaten di
Sumatera Utara”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orang tua yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada ibu Ir. Eva Sartini Bayu, M.P., selaku ketua
komisi pembimbing dan bapak Ir. Revandy I.M. Damanik, M.Si., M.Sc., Ph.D
selaku dosen anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan
masukan selama penulisan skripsi ini.
Terima kasih juga penulis sampaikan kepada Dhiwa Arie Pratama atas
bantuan dan partisipasinya selama penelitian. Ucapan terimakasih juga ditujukan
kepada teman-teman Agroekoteknologi angkatan 2013 serta keluarga besar minat
Pemuliaan Tanaman dan kepada seluruh staf pengajar, pegawai serta kerabat di
lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah
berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini. Semoga skripsi
ini dapat bermanfaat.
Medan, Juni 2017
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................
i
ABSTRACT .................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .....................................................................................
iii
KATA PENGANTAR …………………………………………………...
DAFTAR ISI ……………………………………………………………...
DAFTAR TABEL .......................................................................................
iv
v
vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………………..
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................
Tujuan Penelitian ....................................................................................
Kegunaan Penulisan ................................................................................
ix
1
7
7
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ..............................................................................
Syarat Tumbuh ...............................................................................
Iklim ....................................................................................
Tanah ..................................................................................
Karakteristik dan Penyebaran Asam gelugur ...................................
Penyusunan Deskripsi .....................................................................
8
9
10
11
15
19
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................
Kondisi Umum Lokasi Penelitian ..........................................................
Bahan dan Alat .......................................................................................
Metode Penelitian ...........................................................................
Pelaksanaan Penelitian ....................................................................
Penentuan Lokasi Penelitian ...........................................................
Pengambilan Sampel .......................................................................
Wawancara Langsung .....................................................................
Parameter ........................................................................................
21
21
23
23
24
24
24
24
25
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .......................................................................................................
Pembahasan............................................................................................
30
72
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...................................................................................................
Saran..............................................................................................................
80
80
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Halaman
1.
Lokasi Penelitian Identifikasi Asam gelugur............................................. 30
2.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P1) ......................................... 31
3.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P2) ......................................... 32
4.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P3) ......................................... 34
5.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P4) ......................................... 35
6.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P5) ......................................... 37
7.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P6) ......................................... 38
8.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P7) ......................................... 40
9.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P8) ......................................... 41
10. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P9) ........................................... 43
11. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P10) ......................................... 44
12. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P11) ......................................... 46
13. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P12) ......................................... 47
14. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P13) ......................................... 49
15. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P14) ......................................... 50
16. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P15) ......................................... 52
17. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P16) ......................................... 53
18. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P17) ......................................... 55
19. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P18) ......................................... 56
20. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P19) ......................................... 58
21. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P20) ......................................... 59
22. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P21) ......................................... 60
23.
Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P22) ...................................... 61
24. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P23) ......................................... 62
25. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P24) ......................................... 63
26. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P25) ......................................... 65
27. Hasil Identifikasi Karakter Asam gelugur (P26) ......................................... 67
28. Dissimilarity Matrix Hubungan Kekerabata Asam gelugur ........................ 70
29. Pengelompokan Beberapa Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ........................................................................................ 71
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Halaman
1.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P1) ................................. 32
2.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P2) ................................. 33
3.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P3) ................................. 35
4.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P4) ................................. 36
5.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P5) ................................. 38
6.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P6) ................................. 39
7.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P7) ................................. 41
8.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P8) ................................. 42
9.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P9) ................................. 44
10.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P10) .............................. 45
11.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P11) .............................. 47
12.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P12) .............................. 48
13.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P13) .............................. 50
14.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P14) .............................. 51
15.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P15) .............................. 53
16.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P16) .............................. 54
17.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P17) .............................. 56
18.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P18) .............................. 57
19.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P19) .............................. 59
20.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P20) .............................. 60
21.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P21) .............................. 62
22.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P17) .............................. 63
23.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P18) .............................. 65
24.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P19) .............................. 66
25.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P20) .............................. 68
26.
Asam gelugur dan bagian-bagian yang diamati (P21) .............................. 69
27.
Dendogram Hubungan Kekerabatan Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ...................................................................................... 72
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1.
Peta Lokasi Penelitian Asam Gelugur ....................................................... 86
2.
Panduan Identifikasi Karakter Tanaman ................................................... 89
3.
Kuesioner Petani ........................................................................................ 94
4.
Perbedaan Karakter Morfologis Pohon, Batang, Daun, Bunga dan
Buah Asam Gelugur di Tiga Kabupaten di Sumatera Utara ..................... 95
5.
Gambar Pohon Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ...................................................................................... 96
6.
Gambar Batang Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ...................................................................................... 98
7.
Gambar Daun Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 102
8.
Gambar Bunga Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 105
9.
Gambar Biji Berbagai Aksesi Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 114
10.
Hasil analisis Software Menggunakan IBM SPSS versi 21 ..................... 115
11.
Average Linkage (Between Groups) ........................................................ 116
12.
Dendogram Hubungan Kekerabatan Asam Gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 117
13.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Batang Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 130
14.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Daun Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 131
15.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Bunga Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 132
16.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Buah Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 133
13.
Rekapitulasi Karakter Morfologi Biji Asam gelugur di tiga Kabupaten
di Sumatera Utara ..................................................................................... 134
Universitas Sumatera Utara