Analisis Komponen Kimia Minyak Atsiri dari Rimpang Kunyit (Curcuma longa. L) dan Uji Pestisida Nabati Terhadap Lalat Buah (Bactrocera sp.)
63
ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI RIMPANG
KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI PESTISIDA NABATI
TERHADAP LALAT BUAH
(Bactrocera sp.)
SKRIPSI
RAMASARI BR PURBA
150822015
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
64
ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI RIMPANG
KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI PESTISIDA NABATI
TERHADAP LALAT BUAH
(Bactrocera sp.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana
Sains
RAMASARI BR PURBA
150822015
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
65
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program
Departemen
Fakultas
: Analisis Komponen Kimia Minyak Atsiri
dari Rimpang Kunyit (Curcuma longa. L)
dan Uji Pestisida Nabati terhadap Lalat
Buah (Bactrocera sp.)
: Skripsi
: Ramasari Br. Purba
: 150822015
: Sarjana (S1) Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Juli 2017
Komisi Pembimbing
Pembimbing II
Drs. Darwis Surbakti, M.S.
NIP.195307071983031001
Pembimbing I
Dr. Mimpin Ginting, M.S.
NIP.195510131986011001
Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Dr. Cut Fatimah Zuhra, .S.Si, M.Si
NIP: 197404051999032001
Universitas Sumatera Utara
66
PERNYATAAN
ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI RIMPANG
KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI PESTISIDA NABATI
TERHADAP LALAT BUAH
(Bactrocera sp.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri, kecuali kutipan dan
ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2017
Ramasari Br. Purba
120822015
Universitas Sumatera Utara
67
PENGHARGAAN
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, yang telah memberi segalanya
dan juga memampukan penulis untuk menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu
syarat untuk menyelesaikan pendidikan sarjana sains di Fakultas MIPA USU.
Adapun judul skripsi ini adalah “ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK
ATSIRI DARI RIMPANG KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI
PESTISIDA NABATI TERHADAP LALAT BUAH (Bactrocera sp.).”
Ada pun rasa terima kasih yang ingin penulis sampaikan kepada :
1. Bapak Dr. Kerista Sebayang, MS, selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Cut Fatimah Zuhra, S.Si, M.Si dan Ibu Sofia Lenny, S.Si, M.Si selaku
Ketua dan Sekretaris Departemen Kimia FMIPA USU.
3. Bapak Dr. Firman Sebayang, MS selaku Ketua Bidang Kimia Ekstensi FMIPA
USU.
4. Bapak Dr. Mimpin Ginting, MS selaku pembimbing 1 dan kepada Bapak
Drs. Darwis Surbakti, MS selaku pembimbing ke 2 yang telah meluangkan
waktu selama penulis melakukan penelitian dan memberikan bimbingan dalam
penyusunan skripsi ini hingga selesai.
5 Bapak dan Ibu Staf pengajar FMIPA USU serta pegawai Departemen Kimia
FMIPA USU.
6. Sahabat-sahabat penulis Tata, Julisa, Yanthi, Melva, Roy, Esta, Roni, Dewi,
Tetty, Aath, Cici, dan Ewen, serta rekan-rekan mahasiswa khususnya Kimia
Ekstensi 2015 yang tidak dapat saya sebutkan namanya satu- persatu.
Akhirnya, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada Kedua orang tua tercinta Ayahanda Rahmat Cukup Purba dan Ibunda
Sinaria Br. Sinaga dan saudari penulis Mega Upika Purba, dan Reni Amelia
Purba, serta Erwin Damanik yang telah memberikan semangat serta perhatian
yang cukup besar selama masa penyelesaian skripsi ini dan perkuliahan penulis.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna karena
keterbatasan penulis. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penelitian dan
ilmu pengetahuan.
Penulis
Universitas Sumatera Utara
68
ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI RIMPANG
KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI PESTISIDA NABATI
TERHADAP LALAT BUAH
(Bactrocera sp.)
ABSTRAK
Minyak atsiri rimpang kunyit (Curcuma longa. L) telah diisolasi dengan metode
hidrodestilasi menggunakan alat Stahl selama ±4-5 jam menghasilkan minyak
atsiri 0,30% (b/b). Komponen kimia minyak atsiri rimpang kunyit dianalisis
menggunakan GC-MS menunjukkan ada 7 senyawa, yaitu alfa-felandren, paracimen, 1,8 cineol, benzen metil, benzen,1,3,5-trimetil-, beta-tumeron, dan, alfatumeron. Dimana komponen utamanya adalah beta-turmeron 66,18%, alphaturmeron 17,06%, 1,8-sineol 8,57%, alpha- fellandren 6,49%. Uji pestisida nabati
dilakukan dengan metode perbandingan konsentrasi. Uji pestisida nabati minyak
atsiri rimpang kunyit (Curcuma longa. L) menunjukakan mortalitas lalat buah
(Bactrocera sp.) tertinggi sebesar 100% pada konsentrasi 3% (v/v) dan 2% (v/v).
Kata Kunci : Kunyit (Curcuma Longa. L), Hidrodestilasi, Pestisida Nabati,
Minyak Atsiri, Lalat Buah
Universitas Sumatera Utara
69
ANALYSIS OF CHEMICAL COMPONENTS OF ESSENTIAL OILS
FROM TURMERIC RHIZOME (Curcuma longa. L) AND PESTICIDES
VEGETABLE TESTS ON FLIES OF FRUIT
(Bactrocera sp.)
ABSTRACT
The essential oil of turmeric rhizome (Curcuma longa. L) has been isolated by
hydrodestilation method using Stahl tool for ± 4-5 hours yields 0.30% (b / b)
essential oil. The chemical components of essential oil of turmeric rhizomes
analyzed using GC-MS indicate that there are 7 compounds, namely alphafelandren, para-cimen, 1,8 cineol, benzen methyl, benzen, 1,3,5-trimethyl-, betatumeron, and, Alpha-tumeron. The main components are beta-turmeron 66,18%,
alpha-turmeron 17,06%, 1,8-sineol 8,57%, alpha- fellandren 6,49%. Vegetable
pesticide test done by comparison method of concentration. Vegetable pesticide
test of essential oil of turmeric rhizome (Curcuma longa. L) indicates mortality of
flies of fruit (Bactrocera sp.) Highest at 100% at concentrations of 3% (v / v) and
2% (v / v).
Keywords: Turmeric (Curcuma Longa, L), Hydrodestilation, Pesticide Vegetable,
Essential Oil, Flies of Fruit
Universitas Sumatera Utara
70
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
i
ii
iii
iv
v
vi
ix
x
xi
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Pembatasan Masalah
1.4. Tujuan Penelitian
1.5. Manfaat Penelitian
1.6. Lokasi Penelitian
1.7. Metodologi Penelitian
1
3
4
4
4
4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Uraian Tumbuhan
2.1.1. Klasifikasi tanaman kunyit (Curcuma longa L.)
2.1.2. Kandungan kimia
2.1.3. Manfaat dan kegunaan kunyit
2.2. Lalat Buah (Bactrocersa sp)
2.3. Minyak Atsiri
2.3.1. Penggunaan dan aktivitas biologis minyak atisiri
2.3.2. Komposisi kimia minyak atsiri
2.3.3. Biosintesis Minyak Atsiri
2.3.4. Cara Isolasi Minyak Atsiri
2.4. Sifat Fisikokimia Minyak Atsiri
2.4.1. Berat jenis
2.4.1. Indeks bias
2.4.1. Putaran optik
2.5. GC-MS
2.5.1. Kromatografi gas
2.5.2. Spektrometri Massa
2.6. Pestisida
5
5
6
8
9
11
11
12
13
18
19
19
19
19
20
21
25
26
Universitas Sumatera Utara
71
2.6.1. Penggolongan Pestisida
2.6.2. Metode Pengendalian Hama Serangga
26
32
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1. Alat-alat
3.2. Bahan-bahan
3.3. Prosedur Penelitian
3.3.1. Penyedian Sampel
3.3.2. Isolasi Minyak Atsiri Rimpang Kunyit
(Curcuma longa. L) dengan Alat Destilasi Stahl
3.3.3. Analisis Minyak Atsiri rimpang kunyit
(Curcuma longa. L) dengan GC-MS
3.3.4. Pengujian Pestisia
3.3.4.1. Pengujian Pestisida Nabati dari Minyak
Atsiri Rimpang Kunyit (Curcuma longa. L)
3.3.4.2. Perbanyakkan Serangga Uji (Rearing)
3.3.4.3. Aplikasi Pestisida Terhadap Lalat Buah
(Bactrocera sp.)
3.4. Bagan Penelitian
3.4.1. Isolasi Minyak Atsiri Rimpang Kunyit
(Curcuma longa. L) Dengan Alat STAHL
3.4.2. Analisis Minyak Atsiri rimpang kunyit
(Curcuma longa. L) dengan GC-MS
3.4.3. Uji Pestisida Nabati dari Minyak Atsiri Rimpang
Kunyit (Curcuma longa. L)
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian
4.1.1. Penentuan Kadar Minyak Atsiri
4.1.2. Hasil Analisa GC-MS
4.1.3. Mortalitas Harian Lalat Buah Bactrocera sp.
4.1.4. Mortalitas Total Larva Bactrocera sp.
4.2. Pembahasan
4.2.1. Minyak Atsiri dari Hasil Destilasi dengan Alat Stahl
4.2.2. Analisis Minyak Atsiri Rimpang Kunyit
(Curcuma longa. L)
4.2.3. Mortalitas Harian Lalat Buah Bactrocera sp.
4.2.4. Mortalitas Total Lalat Buah Bactrocera sp.
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.1.1. Hasil analisis GC-MS minyak atsiri rimpang kunyit
(Curcuma longa L.)
5.1.2. Hasil Uji Pestisida Nabati
5.2. Saran
34
35
35
35
35
36
37
38
38
39
39
40
40
41
41
41
44
47
48
48
48
58
60
62
62
62
Universitas Sumatera Utara
72
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
73
DAFTAR TABEL
Nomor Tabel
Tabel 4.1.
Tabel 4.2.
Tabel 4.3.
Tabel 4.4.
Tabel 4.5.
Judul
Halaman
Hasil Hidrodestilasi Minyak Atsiri rimpang
Kunyit (Curcuma longa. L)
Senyawa Hasil Analisis GC-MS Minyak Atsiri
Rimpang Kunyit (Curcuma longa. L)
Hasil analisa GC-MS minyak atsiri rimpang kunyit
(Curcuma longa. L) yang dapat diinterpretasi sebanyak
4 buah senyawa berdasarkan standart Library Willey dan
NIST (>1%)
Data Pengamatan
Data Mortalitas Total
39
40
41
44
47
Universitas Sumatera Utara
74
DAFTAR GAMBAR
Nomor Gambar
Gambar 2.1.
Gambar 2.2.
Gambar 2.3.
Gambar 2.4.
Gambar 2.5.
Gambar 2.6.
Gambar 2.7.
Gambar 4.1.
Gambar 4.2.
Gambar 4.3.
Gambar 4.4.
Gambar 4.5.
Gambar 4.6.
Gambar 4.7.
Gambar 4.8.
Gambar 4.9.
Gambar 4.10.
Gambar 4.11.
Gambar 4.12.
Gambar 4.13.
Judul
Halaman
Gambar Bactrocera sp. hinggap pada daun jambu
biji
Foto daur hidup Bactrocera sp.
10
Biosintesis terpenoid
Perubahan senyawa monoterpen
Reaksi biogenesis beberapa seskuiterpena
Gambar skematik GC-MS
Gambar diagram blok sistem kromatografi gas secara
umum
Kromatogram hasil analisa GC-MS minyak atsiri
rimpang kunyit (Curcuma longa. L)
Spektrum Massa alpha-phellandrene
Pola fragmentasi alpha-phellandrene
Spektrum Massa 1,8 Cineole
Pola fragmentasi 1,8 Cineole
Spektrum massa beta-tumerone
Pola fragmentasi beta-tumerone
Spektrum massa alpha-tumerone
Pola fragmentasi alpha-tumerone
Fluktuasi mortalitas harian lalat buah Bactrocera sp.
Foto wadah pengujian
Foto lalat buah (Bactrocera sp.) yang sudah mati
Mortalitas total lalat buah (Bactrocera sp.)
14
16
17
20
22
10
40
48
49
50
51
52
52
53
54
55
57
57
58
Universitas Sumatera Utara
75
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Lampiran
Lampiran 1.
Lampiran 2.
Lampiran 3.
Lampiran 4.
Lampiran 5.
Lampiran 6.
Lampiran 7.
Lampiran 8.
Lampiran 9.
Lampiran 10.
Lampiran 11.
Judul
Halaman
Hasil identifikasi Herbarium
Surat keterangan melakukan penelitian
Perhitungan Konsentrasi Minyak Atsiri
Dokumentasi Penelitian
Gambar spektrum senyawa alpha-phellandrene
Gambar spektrum senyawa para-cymene
Gambar spektrum senyawa 1,8 cineole
Gambar spektrum senyawa benzene,
methyl(1-methylethyl)
Gambar spektrum senyawa benzene, 1,3,5-trimethylGambar spektrum senyawa beta-tumerone
Gambar spektrum senyawa alpha-tumerone
60
61
62
62
64
65
66
67
68
69
70
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI RIMPANG
KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI PESTISIDA NABATI
TERHADAP LALAT BUAH
(Bactrocera sp.)
SKRIPSI
RAMASARI BR PURBA
150822015
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
64
ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI RIMPANG
KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI PESTISIDA NABATI
TERHADAP LALAT BUAH
(Bactrocera sp.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana
Sains
RAMASARI BR PURBA
150822015
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
65
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program
Departemen
Fakultas
: Analisis Komponen Kimia Minyak Atsiri
dari Rimpang Kunyit (Curcuma longa. L)
dan Uji Pestisida Nabati terhadap Lalat
Buah (Bactrocera sp.)
: Skripsi
: Ramasari Br. Purba
: 150822015
: Sarjana (S1) Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Juli 2017
Komisi Pembimbing
Pembimbing II
Drs. Darwis Surbakti, M.S.
NIP.195307071983031001
Pembimbing I
Dr. Mimpin Ginting, M.S.
NIP.195510131986011001
Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Dr. Cut Fatimah Zuhra, .S.Si, M.Si
NIP: 197404051999032001
Universitas Sumatera Utara
66
PERNYATAAN
ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI RIMPANG
KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI PESTISIDA NABATI
TERHADAP LALAT BUAH
(Bactrocera sp.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri, kecuali kutipan dan
ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2017
Ramasari Br. Purba
120822015
Universitas Sumatera Utara
67
PENGHARGAAN
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, yang telah memberi segalanya
dan juga memampukan penulis untuk menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu
syarat untuk menyelesaikan pendidikan sarjana sains di Fakultas MIPA USU.
Adapun judul skripsi ini adalah “ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK
ATSIRI DARI RIMPANG KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI
PESTISIDA NABATI TERHADAP LALAT BUAH (Bactrocera sp.).”
Ada pun rasa terima kasih yang ingin penulis sampaikan kepada :
1. Bapak Dr. Kerista Sebayang, MS, selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Cut Fatimah Zuhra, S.Si, M.Si dan Ibu Sofia Lenny, S.Si, M.Si selaku
Ketua dan Sekretaris Departemen Kimia FMIPA USU.
3. Bapak Dr. Firman Sebayang, MS selaku Ketua Bidang Kimia Ekstensi FMIPA
USU.
4. Bapak Dr. Mimpin Ginting, MS selaku pembimbing 1 dan kepada Bapak
Drs. Darwis Surbakti, MS selaku pembimbing ke 2 yang telah meluangkan
waktu selama penulis melakukan penelitian dan memberikan bimbingan dalam
penyusunan skripsi ini hingga selesai.
5 Bapak dan Ibu Staf pengajar FMIPA USU serta pegawai Departemen Kimia
FMIPA USU.
6. Sahabat-sahabat penulis Tata, Julisa, Yanthi, Melva, Roy, Esta, Roni, Dewi,
Tetty, Aath, Cici, dan Ewen, serta rekan-rekan mahasiswa khususnya Kimia
Ekstensi 2015 yang tidak dapat saya sebutkan namanya satu- persatu.
Akhirnya, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada Kedua orang tua tercinta Ayahanda Rahmat Cukup Purba dan Ibunda
Sinaria Br. Sinaga dan saudari penulis Mega Upika Purba, dan Reni Amelia
Purba, serta Erwin Damanik yang telah memberikan semangat serta perhatian
yang cukup besar selama masa penyelesaian skripsi ini dan perkuliahan penulis.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna karena
keterbatasan penulis. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penelitian dan
ilmu pengetahuan.
Penulis
Universitas Sumatera Utara
68
ANALISIS KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI RIMPANG
KUNYIT (Curcuma longa. L) DAN UJI PESTISIDA NABATI
TERHADAP LALAT BUAH
(Bactrocera sp.)
ABSTRAK
Minyak atsiri rimpang kunyit (Curcuma longa. L) telah diisolasi dengan metode
hidrodestilasi menggunakan alat Stahl selama ±4-5 jam menghasilkan minyak
atsiri 0,30% (b/b). Komponen kimia minyak atsiri rimpang kunyit dianalisis
menggunakan GC-MS menunjukkan ada 7 senyawa, yaitu alfa-felandren, paracimen, 1,8 cineol, benzen metil, benzen,1,3,5-trimetil-, beta-tumeron, dan, alfatumeron. Dimana komponen utamanya adalah beta-turmeron 66,18%, alphaturmeron 17,06%, 1,8-sineol 8,57%, alpha- fellandren 6,49%. Uji pestisida nabati
dilakukan dengan metode perbandingan konsentrasi. Uji pestisida nabati minyak
atsiri rimpang kunyit (Curcuma longa. L) menunjukakan mortalitas lalat buah
(Bactrocera sp.) tertinggi sebesar 100% pada konsentrasi 3% (v/v) dan 2% (v/v).
Kata Kunci : Kunyit (Curcuma Longa. L), Hidrodestilasi, Pestisida Nabati,
Minyak Atsiri, Lalat Buah
Universitas Sumatera Utara
69
ANALYSIS OF CHEMICAL COMPONENTS OF ESSENTIAL OILS
FROM TURMERIC RHIZOME (Curcuma longa. L) AND PESTICIDES
VEGETABLE TESTS ON FLIES OF FRUIT
(Bactrocera sp.)
ABSTRACT
The essential oil of turmeric rhizome (Curcuma longa. L) has been isolated by
hydrodestilation method using Stahl tool for ± 4-5 hours yields 0.30% (b / b)
essential oil. The chemical components of essential oil of turmeric rhizomes
analyzed using GC-MS indicate that there are 7 compounds, namely alphafelandren, para-cimen, 1,8 cineol, benzen methyl, benzen, 1,3,5-trimethyl-, betatumeron, and, Alpha-tumeron. The main components are beta-turmeron 66,18%,
alpha-turmeron 17,06%, 1,8-sineol 8,57%, alpha- fellandren 6,49%. Vegetable
pesticide test done by comparison method of concentration. Vegetable pesticide
test of essential oil of turmeric rhizome (Curcuma longa. L) indicates mortality of
flies of fruit (Bactrocera sp.) Highest at 100% at concentrations of 3% (v / v) and
2% (v / v).
Keywords: Turmeric (Curcuma Longa, L), Hydrodestilation, Pesticide Vegetable,
Essential Oil, Flies of Fruit
Universitas Sumatera Utara
70
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
i
ii
iii
iv
v
vi
ix
x
xi
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Pembatasan Masalah
1.4. Tujuan Penelitian
1.5. Manfaat Penelitian
1.6. Lokasi Penelitian
1.7. Metodologi Penelitian
1
3
4
4
4
4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Uraian Tumbuhan
2.1.1. Klasifikasi tanaman kunyit (Curcuma longa L.)
2.1.2. Kandungan kimia
2.1.3. Manfaat dan kegunaan kunyit
2.2. Lalat Buah (Bactrocersa sp)
2.3. Minyak Atsiri
2.3.1. Penggunaan dan aktivitas biologis minyak atisiri
2.3.2. Komposisi kimia minyak atsiri
2.3.3. Biosintesis Minyak Atsiri
2.3.4. Cara Isolasi Minyak Atsiri
2.4. Sifat Fisikokimia Minyak Atsiri
2.4.1. Berat jenis
2.4.1. Indeks bias
2.4.1. Putaran optik
2.5. GC-MS
2.5.1. Kromatografi gas
2.5.2. Spektrometri Massa
2.6. Pestisida
5
5
6
8
9
11
11
12
13
18
19
19
19
19
20
21
25
26
Universitas Sumatera Utara
71
2.6.1. Penggolongan Pestisida
2.6.2. Metode Pengendalian Hama Serangga
26
32
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1. Alat-alat
3.2. Bahan-bahan
3.3. Prosedur Penelitian
3.3.1. Penyedian Sampel
3.3.2. Isolasi Minyak Atsiri Rimpang Kunyit
(Curcuma longa. L) dengan Alat Destilasi Stahl
3.3.3. Analisis Minyak Atsiri rimpang kunyit
(Curcuma longa. L) dengan GC-MS
3.3.4. Pengujian Pestisia
3.3.4.1. Pengujian Pestisida Nabati dari Minyak
Atsiri Rimpang Kunyit (Curcuma longa. L)
3.3.4.2. Perbanyakkan Serangga Uji (Rearing)
3.3.4.3. Aplikasi Pestisida Terhadap Lalat Buah
(Bactrocera sp.)
3.4. Bagan Penelitian
3.4.1. Isolasi Minyak Atsiri Rimpang Kunyit
(Curcuma longa. L) Dengan Alat STAHL
3.4.2. Analisis Minyak Atsiri rimpang kunyit
(Curcuma longa. L) dengan GC-MS
3.4.3. Uji Pestisida Nabati dari Minyak Atsiri Rimpang
Kunyit (Curcuma longa. L)
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian
4.1.1. Penentuan Kadar Minyak Atsiri
4.1.2. Hasil Analisa GC-MS
4.1.3. Mortalitas Harian Lalat Buah Bactrocera sp.
4.1.4. Mortalitas Total Larva Bactrocera sp.
4.2. Pembahasan
4.2.1. Minyak Atsiri dari Hasil Destilasi dengan Alat Stahl
4.2.2. Analisis Minyak Atsiri Rimpang Kunyit
(Curcuma longa. L)
4.2.3. Mortalitas Harian Lalat Buah Bactrocera sp.
4.2.4. Mortalitas Total Lalat Buah Bactrocera sp.
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.1.1. Hasil analisis GC-MS minyak atsiri rimpang kunyit
(Curcuma longa L.)
5.1.2. Hasil Uji Pestisida Nabati
5.2. Saran
34
35
35
35
35
36
37
38
38
39
39
40
40
41
41
41
44
47
48
48
48
58
60
62
62
62
Universitas Sumatera Utara
72
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
73
DAFTAR TABEL
Nomor Tabel
Tabel 4.1.
Tabel 4.2.
Tabel 4.3.
Tabel 4.4.
Tabel 4.5.
Judul
Halaman
Hasil Hidrodestilasi Minyak Atsiri rimpang
Kunyit (Curcuma longa. L)
Senyawa Hasil Analisis GC-MS Minyak Atsiri
Rimpang Kunyit (Curcuma longa. L)
Hasil analisa GC-MS minyak atsiri rimpang kunyit
(Curcuma longa. L) yang dapat diinterpretasi sebanyak
4 buah senyawa berdasarkan standart Library Willey dan
NIST (>1%)
Data Pengamatan
Data Mortalitas Total
39
40
41
44
47
Universitas Sumatera Utara
74
DAFTAR GAMBAR
Nomor Gambar
Gambar 2.1.
Gambar 2.2.
Gambar 2.3.
Gambar 2.4.
Gambar 2.5.
Gambar 2.6.
Gambar 2.7.
Gambar 4.1.
Gambar 4.2.
Gambar 4.3.
Gambar 4.4.
Gambar 4.5.
Gambar 4.6.
Gambar 4.7.
Gambar 4.8.
Gambar 4.9.
Gambar 4.10.
Gambar 4.11.
Gambar 4.12.
Gambar 4.13.
Judul
Halaman
Gambar Bactrocera sp. hinggap pada daun jambu
biji
Foto daur hidup Bactrocera sp.
10
Biosintesis terpenoid
Perubahan senyawa monoterpen
Reaksi biogenesis beberapa seskuiterpena
Gambar skematik GC-MS
Gambar diagram blok sistem kromatografi gas secara
umum
Kromatogram hasil analisa GC-MS minyak atsiri
rimpang kunyit (Curcuma longa. L)
Spektrum Massa alpha-phellandrene
Pola fragmentasi alpha-phellandrene
Spektrum Massa 1,8 Cineole
Pola fragmentasi 1,8 Cineole
Spektrum massa beta-tumerone
Pola fragmentasi beta-tumerone
Spektrum massa alpha-tumerone
Pola fragmentasi alpha-tumerone
Fluktuasi mortalitas harian lalat buah Bactrocera sp.
Foto wadah pengujian
Foto lalat buah (Bactrocera sp.) yang sudah mati
Mortalitas total lalat buah (Bactrocera sp.)
14
16
17
20
22
10
40
48
49
50
51
52
52
53
54
55
57
57
58
Universitas Sumatera Utara
75
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Lampiran
Lampiran 1.
Lampiran 2.
Lampiran 3.
Lampiran 4.
Lampiran 5.
Lampiran 6.
Lampiran 7.
Lampiran 8.
Lampiran 9.
Lampiran 10.
Lampiran 11.
Judul
Halaman
Hasil identifikasi Herbarium
Surat keterangan melakukan penelitian
Perhitungan Konsentrasi Minyak Atsiri
Dokumentasi Penelitian
Gambar spektrum senyawa alpha-phellandrene
Gambar spektrum senyawa para-cymene
Gambar spektrum senyawa 1,8 cineole
Gambar spektrum senyawa benzene,
methyl(1-methylethyl)
Gambar spektrum senyawa benzene, 1,3,5-trimethylGambar spektrum senyawa beta-tumerone
Gambar spektrum senyawa alpha-tumerone
60
61
62
62
64
65
66
67
68
69
70
Universitas Sumatera Utara