Pengaruh Curah Hujan dan Hari Hujan terhadap Produksi Kelapa Sawit Berumur 8, 12 dan 20 Tahun di Kebun Rambutan PT. Perkebunan Nusantara III Persero

PENGARUH CURAH HUJAN DAN HARI HUJAN TERHADAP PRODUKSI
KELAPA SAWIT BERUMUR 8, 12 DAN 20 TAHUN DI KEBUN RAMBUTAN
PT. PERKEBUNAN NUSANTARA III PERSERO

SKRIPSI

OLEH :

AMELIA SHABRINA / 120301101
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

PENGARUH CURAH HUJAN DAN HARI HUJAN TERHADAP PRODUKSI
KELAPA SAWIT BERUMUR 8, 12 DAN 20 TAHUN DI KEBUN RAMBUTAN

PT. PERKEBUNAN NUSANTARA III PERSERO

SKRIPSI

OLEH :

AMELIA SHABRINA / 120301101
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh
Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

Judul Penelitian : Pengaruh Curah Hujan dan Hari Hujan terhadap Produksi
Kelapa Sawit Berumur 8, 12 dan 20 Tahun di Kebun
Rambutan PT. Perkebunan Nusantara III Persero
Nama
: Amelia Shabrina
NIM
: 120301101
Program Studi
: Agroekoteknologi
Minat
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan

Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing

Ketua Komisi Pembimbing

Ir. Irsal, MP.

Anggota Komisi Pembimbing

Ir. Haryati, MP.

Mengetahui,
Ketua Departemen/Program Studi

Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Agr. Sc.,Ph.D

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
AMELIA SHABRINA: Pengaruh Curah Hujan dan Hari Hujan Terhadap
Produksi Kelapa Sawit Berumur 8, 12 dan 20 tahun di PTPN III Kebun Rambutan
Kabupaten Serdang Bedagai, yang dibimbing oleh Ir. Irsal, MP. dan
Ir. Haryati, MP.
Pada suatu areal perkebunan, air hujan merupakan sumber utama air untuk
perkebunan, dimana jumlah curah hujan sepanjang tahun berbeda-beda. Tujuan
dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh curah hujan dan hari hujan serta
hubungan korelasi keduanya terhadap produksi kelapa sawit pada tanaman
berumur 8, 12 dan 20 tahun. Penelitian ini dilaksanakan di PTPN III Kebun

Rambutan Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara pada bulan
Juni sampai dengan Oktober 2016. Penelitian ini mengunakan data primer yang
tersedia di administrasi kebun. Data primer untuk keperluan analisis meliputi data
produksi tandan buah segar (TBS); data komponen produksi TBS berupa
komponen jumlah janjang, berat janjang rata-rata, dan jumlah pokok produktif;
data curah hujan; data hari hujan bulanan pada tahun 2013, 2014, dan 2015.
Metode analisis yang digunakan ialah analisis regresi linear berganda dan analisis
korelasi. Model diuji kelayakannya dengan uji asumsi klasik meliputi uji
normalitas, uji heteroskedastisitas, uji multikolinearitas, serta uji autokorelasi
dengan menggunakan alat bantu statistik SPSS.v.22 for windows. Hasil analisis
regresi menunjukkan bahwa variabel curah hujan dan hari hujan tidak
berpengaruh nyata pada alpha 5% (Sig > α 0.05) terhadap peningkatan produksi
TBS pada umur 8, 12 dan 20 tahun. Hal ini dikarenakan curah hujan rendah dan
diduga kurang optimal untuk pertumbuhan dan produksi TBS. Dari hasil uji
asumsi klasik yang dilakukan untuk mengetahui apakah persamaan regresi
berganda layak atau tidak untuk digunakan disimpulkan bahwa persamaan regresi
pada tanaman kelapa sawit berumur 8, 12 dan 20 tahun telah memenuhi syarat.
Hasil korelasi pada tanaman berumur 8, 12 dan 20 tahun dengan analisis dua arah
pada taraf uji 1% menunjukkan variabel curah hujan dan hari hujan memiliki
hubungan yang kuat, nyata dan (positif) searah. Nilai korelasi curah hujan dan

hari hujan ialah 0,940 dengan nilai signifikansi < α 0.01. Pengaruh curah hujan
dan hari hujan tanaman berumur 8, 12 dan 20 tahun adalah 12,4%, 20,3% dan
2,5%.
Kata kunci : curah hujan, hari hujan, produksi TBS.

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
AMELIA SHABRINA :The Influence of rainfall and rainy day on oil palm
production 8, 12, and 20 Years Aged in PTPN III in plantation Rambutan
District Serdang Bedagai, supervised by Ir. Irsal, MP. and Ir. Haryati, MP.
At one plantation , rain water is the main source of water for the
plantations, where the amount of rainfall throughout the year vary This research
was to determine the effect of rainfall and rain day as well as the correlation of
both on oil palm production in plants aged 8, 12 and 20 years. This research was
held at PTPN III in plantation Rambutan District Serdang Bedagai Province of
North Sumatera from July until October 2016. This research used primary data
available in company administration. Primary data for the purposes of data
analysis includes the production of fresh fruit bunches (FFB); componen
production data as total bunches, average bunches weight, and total of productive

trees; rainfall data and rain day monthly in 2012, 2013, and 2015. Analysis
method used are double linier regression and correlation analysis. Model tested
by classic asumption consists of normality test, heteroskedasticity test,
multicollinearity, and autocorellations test by using statistic software SPSS.v.22
for windows. The regression analysis shows that rain fall and rain day variables
unsignificanted with alpha 5% (Sig < α 0.05) to increase the production of FFB
at the age of 8, 12 and 20 years. This is because the low rainfall and less than
optimal for the growth and production of FFB. From the results of the classical
assumption test conducted to determine whether the multiple regression equation
feasible or not to use the regression equation to conclude that the oil palms aged
8, 12, and 20 years are qualified. Correlation results in plants was 8, 12, and 20
years with two-way analysis test at 1% level showed variable rainfall and rainy
days have a strong relationship, and the real (positive) direction. Correlation
values of rainfall and rainy days are 0.940 each with significant level α 0,01. The
influence of rainfall and rainy days old plants 8 12 , and 20 years was 12.4 % ,
20.3 % and 2.5 % .

Keywords: rainfall, rainy day, FFB production.

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pontianak pada tanggal 23 September 1994 dari
bapak Suhendro Soedarji dan ibu Bibie Hasanah. Penulis merupakan putri kedua
dari tiga bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Yayasan Perguruan Sultan Agung
Pematangsiantar dan pada tahun 2012 masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui
jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negri (SNMPTN). Penulis
memilih

minat

Budidaya

Pertanian

dan

Perkebunan

Program

Studi

Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiswa

Agroekoteknologi

(HIMAGROTEK),

asisten

praktikum

di

Laboratorium Dasar Hortikultura dan Labrobarotium Teknologi Budidaya
Tanaman Hortikulrua,

Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan di PT. Tasik Raja
kebun Harapan, anak perusahaan dari PT. Anglo Eastern Plantation pada bulan
Juli – Agustus 2015.

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada
waktunya yang berjudul “Pengaruh Curah Hujan dan Hari Hujan terhadap
Produksi Kelapa Sawit Berumur 8, 12 dan 20 tahun di Kebun Rambutan
PT. Perkebunan Nusantara III Persero” sebagai salah satu syarat untuk dapat
mendapat gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yaitu
Bapak Suhendro Soedarji dan Ibu Bibie Hasanah, serta dosen pembimbing
Ir. Irsal, MP. selaku ketua komisi pembimbing dan Ir. Haryati, MP. selaku
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing penulis dalam pembuatan
skripsi ini. Penulis juga berterima kasih kepada Alm Ir. Toga Simanungkalit, MP.
seluruh

staf

pengajar,

pegawai

dan

kerabat

di

Fakultas

Pertanian

Universitas Sumatera Utara serta seluruh staf, pegawai dan pimpinan
PT. Perkebunan Nusantara III Persero yang telah membantu dalam kelancaran
penyelesaian skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada seluruh

teman-teman Agroekoteknologi stambuk 2012 yang tidak dapat disebutkan satu
per satu dalam membantu menyelesaikan skripsi ini.
Akhir kata penulis meminta maaf apabila ada kekurangan atau kesalahan
dalam penyusunan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak-pihak
yang membutuhkan.
Medan, Oktober 2016

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................

i

ABSTRACT .....................................................................................................

ii

RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................

v

DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................

x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xi
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................
Tujuan Penelitian ....................................................................................
Hipotesa Penelitian .................................................................................
Kegunaan Penelitian ...............................................................................
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ......................................................................................
Syarat Tumbuh........................................................................................
Iklim ..............................................................................................
Tanah .............................................................................................
Curah Hujan dan Hari Hujan ..................................................................
Umur Tanaman .......................................................................................
Hubungan Curah Hujan, Hari Hujan dan Umur Tanaman Terhadap
Produksi Kelapa Sawit ............................................................................
Gambaran Umum Perusahaan ................................................................
Sejarah Perusahaan .......................................................................
Visi, Misi dan Nilai Budaya Perusahaan ......................................
Letak dan Batas Geografis ............................................................
Keadaan Tanah ............................................................................
Luas Areal Kebun .........................................................................

1
4
4
4

5
8
8
9
10
13
16
20
20
21
22
22
22

METODOLOGI PENELITIAN
Tempat dan waktu penelitian .................................................................. 23

Universitas Sumatera Utara

Metode penelitian ...................................................................................
Peubah amatan ........................................................................................
Produksi Tandan Buah Segar (ton) ...............................................
Curah hujan (mm) .........................................................................
Hari hujan (hari) ............................................................................

23
24
24
25
25

PELAKSANAAN PENELITIAN
Pengumpulan data...................................................................................
Pengolahan data dan analisis data...........................................................
Uji asumsi klasik ....................................................................................
Uji normalitas ................................................................................
Uji heteroskedastisitas ...................................................................
Uji multikolinearitas......................................................................
Uji autokorelasi .............................................................................
Pengujian hipotesis .................................................................................
Penarikan Kesimpulan ............................................................................

26
26
27
28
28
29
29
29
30

HASIL DAN PEMBAHASAN
Komponen produksi tandan buah segar ..................................................
Produksi tandan buah segar (ton/ha), curah hujan (mm/bulan) dan hari
hujan (hari/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur 8 tahun ............
Hubungan curah hujan dan hari hujan terhadap produksi TBS pada
tanaman kelapa sawit berumur 8 tahun ..................................................
Analisis data Kelapa Sawit Berumur 8 Tahun ........................................
Analisis regresi linear berganda ....................................................
Analisis korelasi ............................................................................
Uji asumsi klasik ...........................................................................
Pengaruh curah hujan (mm/bulan) dan hari hujan (hari/bulan) terhadap
produksi TBS pada tanaman kelapa sawit berumur 8 tahun...................
Produksi tandan buah segar (ton/ha), curah hujan (mm/bulan) dan hari
hujan (hari/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur 12 tahun ..........
Hubungan curah hujan dan hari hujan terhadap produksi TBS pada
tanaman kelapa sawit berumur 12 tahun ................................................
Analisis data Kelapa Sawit Berumur 12 Tahun ............................
Analisis regresi linear berganda ....................................................
Analisis korelasi ............................................................................
Uji asumsi klasik ...........................................................................
Pengaruh curah hujan (mm/bulan) dan hari hujan (hari/bulan) terhadap
produksi TBS pada tanaman kelapa sawit berumur 12 tahun.................
Produksi tandan buah segar (ton/ha), curah hujan (mm/bulan) dan hari
hujan (hari/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur 20 tahun ..........

31
33
37
39
40
42
43
46
48
52
54
54
57
57
60
63

Universitas Sumatera Utara

Hubungan curah hujan dan hari hujan terhadap produksi TBS pada
tanaman kelapa sawit berumur 20 tahun ................................................
Analisis data Kelapa Sawit Berumur 20 Tahun ......................................
Analisis regresi linear berganda ....................................................
Analisis korelasi ............................................................................
Uji asumsi klasik ...........................................................................
Pengaruh curah hujan (mm/bulan) dan hari hujan (hari/bulan) terhadap
produksi TBS pada tanaman kelapa sawit berumur 20 tahun.................
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .............................................................................................
Saran .......................................................................................................

67
69
69
71
72
75
78
78

DAFTAR PUSTAKA

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.

Halaman
Komponen produksi TBS di PTPN III Kebun Rambutan pada beberapa
tahun tanam .............................................................................................
Rataan produksi TBS (ton/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur 8
tahun selama 3 tahun (2013-2015) ..........................................................
Rataan curah hujan (mm/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur 8
tahun selama 3 tahun (2012-2014) ..........................................................
Rataan hari hujan (hari/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur 8
tahun selama 3 tahun (2012-2014) ..........................................................
Rataan produksi TBS, curah hujan dan hari hujan pada tanaman
berumur 8 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ........................................
Nilai koefisien persamaan regresi linear berganda pada tanaman kelapa
sawit berumur 8 tahun .............................................................................
Uji t-parsial curah hujan dan hari hujan pada tanaman kelapa sawit
berumur 8 tahun .......................................................................................
Sidik ragam persamaan regresi linear berganda pada tanaman kelapa
sawit berumur 8 tahun .............................................................................
Model pengujian analisis regresi linear berganda pada tanaman kelapa
sawit berumur 8 tahun .............................................................................
Uji analisis korelasi pada tanaman kelapa sawit berumur 8 tahun ..........
Nilai signifikansi pada uji heteroskedasitas pada tanaman kelapa sawit
berumur 8 tahun .......................................................................................
Uji multikolinearitas nilai VIF dan Tolerance pada tanaman kelapa
sawit berumur 8 tahun .............................................................................
Rataan produksi TB S (ton/ bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur
12 tahun selama 3 tahun (2013-2015) .....................................................
Rataan curah hujan (mm/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur 12
tahun selama 3 tahun (2013-2015) ..........................................................
Rataan hari hujan (hari/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur 12
tahun selama 3 tahun (2013-2015) ..........................................................
Rataan produksi TBS, curah hujan dan hari hujan pada kelapa sawit
berumur 12 tahun selama 3 tahun (2013-2015) .......................................
Nilai koefisien persamaan regresi linear berganda pada tanaman kelapa
sawit berumur 12 tahun ...........................................................................
Uji t-parsial curah hujan dan hari hujan pada tanaman kelapa sawit
berumur 12 tahun ........................................................................................
Sidik ragam persamaan regresi linear berganda pada tanaman kelapa
sawit berumur 12 tahun ..............................................................................
Uji Model pengujian analisis regresi linear berganda pada tanaman
kelapa sawit berumur 12 tahun ...................................................................
Uji analisis korelasi pada tanaman kelapa sawit berumur 12 tahun ........
Nilai signifikansi pada uji heteroskedastisitas pada tanaman kelapa sawit
berumur 12 tahun ........................................................................................
Uji multikolinearitas nilai VIF dan Tolerance pada umur 12 tahun ..........

31
33
35
36
38
40
41
41
42
43
44
45
48
50
51
52
54
55
55
56
57
58
59

Universitas Sumatera Utara

24. Kriteria faktor pembatas hujan ;ada tanaman kelapa sawit .........................
25. Rataan produksi TBS (ton/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur
20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ..........................................................
26. Rataan curah hujan (mm/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur
20 tahun selama 3 tahun (2012-2014) ..........................................................
27. Rataan hari hujan (hari/bulan) pada tanaman kelapa sawit berumur 20
tahun selama 3 tahun (2012-2014) ...............................................................
28. Rataan produksi TBS, curah hujan dan hari hujan pada tanaman
berumur 20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ...........................................
29. Nilai koefisien persamaan regresi linear berganda pada tanaman kelapa
sawit berumur 20 tahun ................................................................................
30. Uji t-parsial curah hujan dan hari hujan pada tanaman kelapa sawit
berumur 20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ...........................................
31. Sidik ragam persamaan regresi linear berganda pada tanaman kelapa
sawit berumur 20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ..................................
32. Model pengujian analisis regresi linear berganda pada tanaman kelapa
sawit berumur 20 tahun ................................................................................
33. Uji analisis korelasi pada tanaman kelapa sawit berumur 20 tahun
selama 3 tahun (2013-2015) .........................................................................
34. Nilai signifikansi pada uji heteroskedastisitas pada tanaman kelapa sawit
berumur 20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ...........................................
35. Uji multikolinearitas nilai VIF dan Tolerance pada umur 20 tahun
selama 3 tahun (2013-2015) .........................................................................

61
63
64
66
67
69
70
71
71
72
73
74

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No.

Halaman

1.

Grafik perkembangan produksi TBS (ton/bulan) pada tanaman kelapa
sawit berumur 8 tahun selama 3 tahun (2013-2015) .................................
2. Grafik perkembangan curah hujan (mm/bulan) pada tanaman kelapa
sawit berumur 8 tahun ...............................................................................
3. Grafik perkembangan hari hujan (hari/bulan) pada tanaman kelapa
sawit berumur 8 tahun ...............................................................................
4. Grafik hubungan produksi TBS (ton/bulan) dan curah hujan (mm/bulan)
pada tanaman kelapa sawit berumur 8 tahun ............................................
5. Grafik perkembangan produksi TBS (ton/bulan) pada tanaman kelapa
sawit berumur 12 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ...............................
6. Grafik perkembangan curah hujan (mm/bulan) pada tanaman kelapa
sawit berumur 12 tahun .............................................................................
7. Grafik perkembangan hari hujan (hari/bulan) pada tanaman kelapa
sawit berumur 12 tahun .............................................................................
8. Grafik hubungan produksi TBS (ton/bulan) dan curah hujan (mm/bulan)
pada tanaman kelapa sawit berumur 12 tahun ..........................................
9. Grafik perkembangan produksi TBS (ton/bulan) pada tanaman kelapa
sawit berumur 20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ...............................
10. Grafik perkembangan curah hujan (mm/bulan) pada tanaman kelapa
sawit berumur 20 tahun .............................................................................
11. Grafik perkembangan hari hujan (hari/bulan) pada tanaman kelapa
sawit berumur 20 tahun .............................................................................
12. Grafik hubungan produksi TBS (ton/bulan) dan curah hujan (mm/bulan)
pada tanaman kelapa sawit berumur 20 tahun ..........................................

34
35
37
39
49
50
52
63
64
65
66
68

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

Halaman
Data produksi tandan buah segar (ton/bulan) Kebun Rambutan berumur
8, 12 dan 20 tahun selaam 3 tahun (2013-2015)......... ..............................
Data total dan rataan produksi tandan buah segar (ton/tahun) pada tahun
2013-2015 .................................................................................................
Data total dan rataan produksi tandan buah segar (ton/ha) pada tanaman
berumur 8, 12 dan 20 tahun .....................................................................
Data curah hujan (mm/Tahun) dan hari hujan (hari/bulan) di Kebun
Rambutan selama 3 Tahun (2012-2014) ...................................................
Data total dan rataan curah hujan (mm/tahun) pada Tahun 2012-2014 ....
Uji Korelasi Komponen Produksi TBS .....................................................
Klasifikasi tipe iklim scmidth-ferguson di PTPN III kebun Rambutan ....
Interprestasi nilai r pada anaisis korelasi ..................................................
Uji–t parsial analisis linear berganda pada tanaman berumur 8, 12 dan
20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) .......................................................
Nilai T tabel ..............................................................................................
Sidik ragam analisis linear berganda pada tanaman berumur 8, 12 dan
20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) .......................................................
Nilai F-Tabel pada α = 5% ........................................................................
Nilai koefisien analisis linear berganda pada tanaman berumur 8, 12
dan 20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ................................................
Model pengujian analisis regresi linear berganda pada tanaman berumur
8, 12 dan 20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) .......................................
Uji analisis korelasi antar variabel pada tanaman berumur 8, 12 dan 20
tahun selama 3 tahun (2013-2015) ............................................................
Uji kolgomorov-smirnov pada tanaman berumur 8, 12 dan 20 tahun
selama 3 tahun (2013-2015) ......................................................................
Nilai signifikansi uji heteroskedastisitas pada absolute residual pada
tanaman berumur 8, 12 dan 20 tahun selama 3 tahun (2013-2015) ..........
Uji autokorelasi pada tanaman berumur 8, 12 dan 20 tahun .....................
Tabel Durbin Watson, α = 5% ..................................................................
Tabel residual analisis linear berganda pada tanaman berumur 8, 12 dan
20 tahun .....................................................................................................

82
82
82
83
83
84
84
85
85
86
86
87
87
88
89
90
92
93
93
94

Universitas Sumatera Utara