Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan dan Periklanan Terhadap Keberhasilan UKM pada Jajanan Malam Kawasan Setia Budi Medan

SKRIPSI
PENGARUH PENGTAHUAN KEWIRAUSAHAAN DAN PERIKLANAN
TERHADAP KEBERHASILAN USAHA KECIL PADA UKM JAJANAN
MALAM KAWASAN SETIA BUDI MEDAN

OLEH

ACHMED RIZQY BACHRAIN SIREGAR
120502354

PROGRAM STUDI STRATA 1 MANAJEMEN
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

i
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

PENGARUH PENGETAHUAN KEWIRAUSAHAAN DAN PERIKLANAN
TERHADAP KEBERHASILAN USAHA JAJANAN KULINER JALAN
SETIA BUDI MEDAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh
Pengetahuan kewirausahaandan Periklanan terhadap Keberhasilan usaha jajanan
kuliner jalan Setia Budi Medan. Sampel penelitian ini adalah 64 responden
dengan metode Purposive Random Sampling. Metode analisis yang digunakan
adalah analisis deskriptif dan analisis linear berganda. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa Pengetahuan kewirausahaan dan Periklanan secara bersamasama berpengaruh signifikan terhadap Keberhasilan usaha jajanan kuliner jalan
Setia Budi Medan. Dari hasil koefisien determinasi diperoleh nilai Adjusted R
Square (R2) sebesar 0,254 hal ini berarti 27,1% variabel keberhasilan usaha dapat
dijelaskan oleh variabel Pengetahuan kewirausahaan dan Periklanan sedangkan
sisanya sebesar 72,9% dapat oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian
ini.

Kata Kunci : pengetahuan kewirausahaan, periklanan, keberhasilan usaha

i
Universitas Sumatera Utara


ABSTRACT
THE EFFECT DEVELOPMENT OF ENTREPRENEUR AND
ADVERTISING BUSINESS SUCCESS TO EAT THE FAITHFUL MIND
FIELDS
This study aims to determine the effect of entrepreneurial behavior and
family environment to business success in the culinary business Medan Setia
Budi.
This type of research is descriptive quantitative research. The sample in
this study is the culinary business owners Medan Setia Budi roads totaling 62
respondents with the method of sample selection using purposive sampling
techniques. Collecting data using primary data and questionnaire data. Testing the
hypothesis in this study using multiple regression analysis with significant value
α = 5% (0.05).
Simultaneously entrepreneurial behavior and the family environment
positive and significant impact on the success of the business, with a value of F
43.733> Ftable value of 3.15. Partially, entrepreneurial behavior and the family
environment positive and significant impact, where tcount variable
entrepreneurial behavior is 5,445 and 3,876 families thitung environment
variables, each of which is greater than the value ttabel 2.00100.
Adjusted R Square value obtained from the test results Determinant

coefficient (R2) of 0.584 to business success explained that 58.4% of business
success is able to be explained by the independent variables entrepreneurial
behavior and the family environment. While the remaining 41.6% is explained by
other variables not examined in this study.
Keywords: Behavior self-employment, family environment, Business Success

ii
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirabbil’alamin, puji dan syukur kepada Allah SWT penulis
dapat menyelesaikan skripsi ini. Tujuan penulisan skripsi ini adalah untuk
memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Departemen Manajemen pada Fakultas Ekonomi & Bisnis Universitas Sumatera
Utara.
Penulis persembahkan skripsi ini untuk orang tua tercinta Ir. H. Saleh
Idoan Siregar dan Susilawati yang tidak pernah berhenti mendo’akan,
mendukung dan mencukupi segala kebutuhan materi maupun non-materi dalam
proses pembuatan skripsi ini, dan nasehat-nasehat yang selalu memotivasi
penulis.

Skripsi ini berjudul “Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan dan
Periklanan Terhadap Keberhasilan UKM pada Jajanan Malam kawasan Setia
Budi Medan”. Penyusunan skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya
bimbingan, saran, bantuan, motivasi dan do’a dari berbagai pihak. Maka dalam
kesempatan ini penulis sampaikan rasa hormat dan terimakasih yang tulus kepada
:
1.

Bapak Prof. Dr. Ramli, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara.

2.

Ibu Dr. Isfenti Sadalia, SE, ME selaku Ketua Departemen Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Univesitas Sumatera Utara.

3.

Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M.Si dan Ibu Dra. Friska Sipayung, M.Si.,
selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.

4.

Ibu Dra. Marhayanie, M.Si selaku Sekretaris Departemen Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.

5.

Ibu Frida Ramdini S.E M,M selaku Dosen Pembimbing penulis. Penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya telah banyak meluangkan
waktu untuk membimbing, mengarahkan, memberikan saran dan pengalaman
kepada penulis dalam pengerjaan skripsi ini sampai dengan terselesaikan.

iii
Universitas Sumatera Utara

6.

Ibu Dra. Marhaini M.S selaku Dosen Pembaca Penilai yang telah banyak

memberikan saran dalam penulisan dan perbaikan skripsi ini.

7.

Seluruh Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Sumatera Utara untuk segala jasa-jasanya selama masa perkuliahan.

8.

Ibu dan Bapak Pelaku UKM pada jajanan malam kawasan Setia Budi Medan
yang telah meluangkan waktu dan tenaganya membantu penulis dalam
memberikan informasi dan pengarahan dalam pengumpulan data di kawasan
tersebut.

9.

Seluruh keluarga, Kepada yang tercinta (Harliza Moudy Harahap), Adik-adik
saya dan sepupu-sepupu.

10. Sahabat-sahabat Kampus (Tommy Ramdana Barus, Fiqih Fachrul Rozi Hrp,

M. Nurfadly Zuhry, Try Agung Wardhana, Dian Gustira Angkat, Shani
Anugrah, Deni Yusuf, dll), Sahabat-sahabat IPA 12 SMA Negeri 1 Medan
2012, sahabat-sahabat terdekat dan teman-teman Mahasiswa Manajemen
angkatan 2012 yang tidak dapat penulis sebutkan namanya satu-persatu yang
telah memberikan motivasi, dukungan, dan kebersamaan selama ini.

Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca
pada umumnya dan bermanfaat bagi penulis khususnya.

Medan,

Oktober 2016

Penulis

Achmed RizqyB Srg

iv
Universitas Sumatera Utara


DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ......................................................................................................
ABSTRACT .....................................................................................................
KATA PENGANTAR ....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................

BAB I PENDAHULUAN ...............................................................................
1.1 Latar Belakang ...............................................................................
1.2 Perumusan Masalah .......................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ..........................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA....................................................................
2.1 Kewirausahaan ...............................................................................
2.1.1 Pengertian Kewirausahan ................................................
2.2 Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM).......................................
2.2.1 Pengertian Usah Kecil Mikro Menengah ........................

2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keberhasilan Usaha ..............
2.4 Pengetahuan Kewirausahan ..........................................................
2.3.1 Pengertian Pengetahuan Kewirausahaan.........................
2.5 Periklanan.......................................................................................
2.5.1 Pengertian Periklanan......................................................
2.6 Keberhasilan Usaha........................................................................
2.7 Penelitian Terdahulu ......................................................................
2.8 Kerangka Konseptual .....................................................................
2.9 Hipotesis.........................................................................................
BAB III METODE PENELITIAN ...............................................................
3.1 Jenis Penelitian ...............................................................................
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................
3.3 Batasan Operasional ......................................................................
3.4 Definisi Operasional Variabel .......................................................
3.5 Skla Pengukuran Variabel ..............................................................
3.6 Populasi dan Sampel ......................................................................
3.6.1 Populasi ...........................................................................
3.6.2 Sampel .............................................................................
3.7 Jenis Data .......................................................................................
3.8 Metode Pengumpulan Data ............................................................

3.9 Validitas dan Realibilitas ...............................................................
3.9.1 Uji Validitas ....................................................................
3.9.2 Uji Reabilitas...................................................................
3.10 Teknik Analisis Data ....................................................................

i
ii
iii
v
viii
viii
ix

1
7
7
7
8
8
9

9
11
13
13
15
15
25
26
29
31
32
32
32
33
35
35
35
36
37
38
38
38
39
39

v
Universitas Sumatera Utara

3.10.1 Metode Analisis Deskriptif ...........................................
2.10.2 Metode Analisis Statistik .............................................
3.11 Uji Asumsi Klasik ........................................................................
3.11.1 Uji Normalitas ...............................................................
2.11.2 Uji Multikolinearitas ....................................................
2.11.2 Uji Heteroskedostisitas ................................................
3.12 Uji Hipotesis ................................................................................
3.12.1 Uji Signifikan Simultan ( Uji-F) ...................................
2.12.2 Uji Signifikan Parsial (Uji-t) ........................................
2.12.3 Koefisien Determinasi (R2) ..........................................
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Kawasan Kuliner Jalan Setia Budi
Medan ....................................................................................
4.2 Analisis Deskripstif.....................................................................
4.2.1 Karakteristik Responden .................................................
4.2.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan
Jenis Usaha .................................................................
4.2.1.2 Karateristik Responden Berdasarkan
Usia.............................................................................
4.2.1.3 Karateristik Responden Berdasarkan
Lamanya Usaha ..........................................................
4.3 Deskriptif Variabel......................................................................
4.3.1 Distribusi Jawaban Responden Terhadap
Pengetahuan kewirausahaan .....................................................
4.3.2 Distribusi Jawaban Responden Terhadap
Periklanan ...................................................................
4.3.3 Distribusi Jawaban Responden Terhadap
Keberhasilan Usaha ....................................................
4.4 Uji Asumsi Klasik ........................................................................
4.4.1 Uji Normalitas .................................................................
4.4.2 Uji Heteroskedastisitas ....................................................
4.4.3 Uji Multikolinearitas .......................................................
4.5 Analisis Regresi Linear Berganda ...............................................
4.6 Pengujian Hipotesis .....................................................................
4.6.1 Uji Signifikansi Simultan (Uji F) ....................................
4.6.2 Uji Signifikansi Parsial (Uji-t).........................................
4.6.3 Pengujian Koefisien Determinasi (R2) ............................
4.7 Pembahasan..................................................................................
4.7.1

39
39
39
40
41
42
42
42
43
43

44
44
44
44
45
45
46
46
49
51
52
53
55
57
58
60
60
61
62
63

vi
Universitas Sumatera Utara

Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan Terhadap
Keberhasilan Usaha .........................................................
4.7.2 Pengaruh Periklanan Terhadap
Keberhasilan Usaha ..................................................

65

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ..................................................................................
5.2 Saran
....................................................................................

69
70

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
LAMPIRAN

63

71

vii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

No. Tabel
Judul
Halaman
Tabel2.1
Penelitian Terdahulu ............................................................................ 26
Tabel3.1
Operasionalisasi Variabel ..................................................................... 33
Tabel3.2
Instrumen Skala Likert .......................................................................... 35
Tabel 4.1
Karateristik Responden Berdasarakan Jenis Usaha ............. 42
Tabel 4.2
Karakteristik Responden Berdasarakan Usia ...................... 44
Tabel 4.3
Karakteristik Responden Berdasarkan Lamanya
Usaha ................................................................................... 44
Tabel 4.4
Distribusi Jawaban Responden Terhadap Perilaku
Wirausaha ............................................................................ 45
Tabel 4.5
Distribusi Jawaban Responden Terhadap Lingkungan
Keluarga .............................................................................. 49
Tabel 4.6
Distribusi Jawaban Responden Terhadap Keberhasilan
Usaha ................................................................................... 51
Tabel 4.7
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test ............................. 55
Tabel 4.8
Hasil Uji Glesjer Heterokedastisitas ................................... 57
Tabel 4.9
Uji Nilai Tolerance dan VIF................................................ 58
Tabel 4.10
Hasil Regresi Linier Berganda ............................................ 59
Tabel 4.11
Hasil Uji F Signifikansi Simultan (Uji-F) ........................... 61
Tabel 4.12
Uji Signifikansi Parsial (Uji t) ............................................. 62
Tabel 4.13
Hasil Pengujian Koefisien Determinasi............................... 63

viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

No.Gambar
2.1

Judul

Halaman

Kerangka Konseptual................................................................................31

ix
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No.Gambar

Judul

Halaman

1.
2.

Kuesioner Penelitian ......................................................................
Validitas dan Reliabilitas .....................................................................

3.
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

Hasil Regresi Analisis Linier Berganda......................................
Grafik Histogram Uji Normalitas ...............................................
Uji Normalitas.............................................................................
Uji Normalitas Pendekatan .........................................................
Scatterplot ...................................................................................
Uji Glesjer Heterokedastisitas ....................................................
Uji Nilai Tolerance dan VIF .......................................................
Hasil Uji F Signifikansi Simultan (Uji_F) ..................................
Uji Signifikansi Parsial (Uji t) ....................................................
Hasil Pengujian Koefisiensi ........................................................
Distribusi Jawaban Pernyataan Responden
Variabel Pengetahuan Kewirausahaan........................................
Distribusi Jawaban Pernyataan Responden Variabel
Periklanan ...................................................................................
Distribusi Jawaban Pernyataan Responden Variabel
Keberhasilan Usaha ....................................................................

14
15

72
74
78
79
79
80
80
81
81
82
82
82
83
86
89

x
Universitas Sumatera Utara