Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Dampak Kehadiran Ritel Modern Alfamart terhadap Ritel Tradisional di Sekitar Alfamart, Jalan Pemuda Pati
DAMPAK KEHADIRAN RITEL MODERN
ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI
SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI
Oleh:
OKI SUSANTO
NIM : 212009024
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
i
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jalan Diponegoro 52-60
Salatiga 50711 - Indonesia
: (0298) 321212, 311881
Fax. (0298) – 321433, 311881
Homepage: www.uksw.edu
E-mail: [email protected]
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama
: OKI SUSANTO
NIM
: 212009024
Program Studi : MANAJEMEN
Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi,
Judul
:DAMAPK KEHADIRAN RITEL MODERN
ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI
SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI
Pembimbing : ARIEF WIDODO. SE. MM
Tanggal diuji : 23 Mei 2014
adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan
atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan menyalin atau meniru dalam
bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan
saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya.
Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan
menyalin atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri,
saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku di Fakultas
Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk
pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh.
Salatiga,15 April 2014
Yang memberi pernyataan,
OKI SUSANTO
ii
DAMPAK KEHADIRAN RITEL MODERN
ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI
SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA KOTA PATI
Oleh:
OKI SUSANTO
NIM : 212009024
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
Disetujui oleh:
Arief Widodo. SE. MM
Pembimbing
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
iii
SARIPATI
Persaingan antara ritel tradisional dan ritel modern semakin kuat dan
menempatkan ritel tradisional dalam posisi yang lemah. Hal ini dikarenakan
karena beberapa faktor, terutama mengenai jarak lokasi ritel. Kemudian
kelengkapan barang dagangan, harga dan omset penjualan. Untuk menjamin
keberlangsungan ritel tradisional, pedagang dapat melakukan melalui beberapa
strategi. Hal ini dapat memungkinkan dapat bersaing dan tetap bertahan bersama
kehadiran Alfamart.
Kata kunci : Retail Tradisional, Retail Modern, Alfamart, Pedagang
iv
Abstract
Competition between traditional retail and modern retail is getting stronger and
putting traditional retailers in a weak position. This is due to several factors,
mainly the distance retail locations. Then the completeness of the merchandise,
sale price and turnover. To ensure the sustainability of traditional retailing,
merchants can perform through multiple strategies. This can allow to compete
and survive with Alfamart presence.
Keywords: Retail Traditional, Modern Retail, Alfamart, Traders
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehubungan
dengan terselesaikannya makalah dengan judul “Dampak Kehadiran Ritel
Modern Alfamart terhadap Ritel Tradisonal yang Berlokasikan di Jalan
Pemuda Pati” ini. Makalah ini kami harap dapat memberikan banyak informasi
mengenai keadaan bisnis toko di sekitar bisnis waralaba Alfamart.
Di samping itu saya juga membahas lebih dalam lagi mengenai pengaruh
Alfamart terhadap ritel tradisional, baik dalam hal omset penjualan, jumlah pembeli,
dan strategi yang dilakukan oleh pedagang tersebut untuk menghadapi persaingan
tersebut.
Saya berharap dengan terselesaikannya skripsi ini, pembaca dapat
menangkap pemahaman kami dan memperoleh informasi-informasi baru yang
berkaitan dengan apa yang saya bahas dalam tulisan ini. Terima kasih atas
kesediannya untuk membaca skripsi ini dan semoga segala informasi yang tertera di
dalam skripsi ini dapat dimanfaatkan dengan baik.
vi
UCAPAN TERIMAKASIH
Pertama-tama saya panjatkan puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus,
hanya karena anugrah-Nya saya dapat menyelesaikan tugas akhir dengan baik.
Saya menyadari bahwa tugas ini tidak akan terselesaikan tanpa bantuan
dari berbagai pihak. Maka dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Universitas Kristen Satya Wacana yang telah memeberikan saya
kesempaan untuk belajar.
2. Fakultas Ekonomika dan Bisnis UKSW, Bapak Dekan, Bapak
kaprogdi,
Bapak/
Ibu
Dosen
beserta
Staff
terimakasih
atas
bimbingannya.
3. Bapak Arief Widodo, S.E. MM yang telah membimbing saya dalam
menyelesaikan tugas akhir ini.
4. Bapak Johnshon Dongoran, SE. MBA. Selaku wali studi.
5. Orang tua tercinta yang telah memberikan bantuan berupa kasih saying
dan dana.
6. Serta teman-teman seangkatan yang membantu dan menemani selama
belajar di kampus UKSW Salatiga.
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL…………………………………………………………….. i
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI……………………………….. ii
HALAMAN PERSETUJUAN………………………………………………….. iii
SARIPATI……………………………………………………………………….. iv
ABSTRACT……………………………………………………………………….. v
KATA PENGANTAR ………………….......…………………………………....vi
UCAPAN TERIMAKASIH…………………………………………………… vii
DAFTAR ISI ……………………………………...........……………………… viii
DAFTAR TABEL……………………………………………………………….. x
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………………xi
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………….. xii
Bab I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ………………………………………...................…….....1
1.2. Rumusan Masalah ………………....…………………………….............. 4
1.3. Tujuan dan Penelitian …………….………………………....…………... 5
Bab II LANDASAN TEORI
2.1.1 Ritel Tradisional ……....………………………………………................ 6
2.1.2 Ritel Modern …………...........……..…………………………………. …6
2.1.3 Persaingan antara Pasar Tradisional dan Pasar Modern ……………………7
2.2 Nalar Konsep………………………………………………………………….8
2.3 Strategi dalam Persaingan Usaha……………………………………………..8
2.4 Upaya Mengatasi dan Menghadapi Persaingan Usaha ………………………9
2.5 Jarak Lokasi Ritel………………………………………………….…………11
2.6 Diversifikasi Produk ……………………………………………...………… 12
2.7 Omset Penjualan………………………………………………….………….13
2.8 Harga ……………………………………………………………….….……14
2.9 Beberapa Penelitian Terdahulu …………………………………………….. 15
viii
Bab III METODE PENELITIAN ……………………………………………… 19
Bab IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ……………………………22
Bab V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan …………......………………………………………………....….41
B. Saran ……………………………………………………………....….……... 42
C. Keterbatasan Penelitian …………………………………………………...… 43
D. Saran untuk penelitian yang akan datang ………………………………….…44
DAFTAR PUSTAKA ...……………………………………..………………………45
LAMPIRAN…………………………………………………………………….….. 47
CURICULUM VITAE ………………………………………………………….51
ix
Daftar Tabel
Tabel 3.1 Indikator-indikator Penelitian Terdahulu…………………………….. 21
Tabel 4.1 Produk Umum Yang Dibeli Konsumen………………………………22
Tabel 4.2 Pengaruh Alfamart tehadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional.… 24
Tabel 4.3 Besarnya Omset Penjualan/ hari Sebelum adanya Alfamart…………29
Tabel 4.4 Besarnya Omset Penjualan/ hari Setelah adanya Alfamart......……… 30
Tabel 4.5 Selisih Omset Penjualan Sebelum dan Sesudah Adanya Alfamart….. 32
Tabel 4.6 Upaya Peningkatan Omset Penjualan yang Dilakukan Ritel
Tradisional………………………………………………………………………..34
Tabel 4.7 Keuntungan Satu Jenis Produk ………..……………………………. 36
Tabel 4.8 Strategi Yang Dilakukan Ritel Tradisional Untuk Menghadapi
Keberadaan Ritel Modern……………………………………………………… 38
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Produk Umum Yang Dibeli Konsumen …………………..……….…23
Gambar 2. Pengaruh Alfamart Terhadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional
…………………………………………………………………........................…24
Gambar 3. Rata-rata Jumlah Pembeli Sebelum Adanya Alfamart ……………... 25
Gambar 4. Rata-rata Jumlah Pembeli Sesudah Adanya Alfamart………………. 26
Gambar 5. Adanya Pelanggan Baru Setelah Adanya Alfamart…………………. 27
Gambar 6. Keragaman Barang Setelah Adanya Alfamart………………………..28
Gambar 7. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Sebelum Adanya Alfamart…….29
Gambar 8. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamar ……...31
Gambar 9. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamart ……..31
Gambar 10. Kenaikan (Penurunan) Omset Penjualan Setelah Adanya
Alfamart ……………………………………………………….…………….32
Gambar 11. Keuntungan Satu Jenis Produk ......................................................... 36
Gambar 12. Upaya Peningkatan Pembeli ………………………………………..39
xi
Daftar Lampiran
Daftar pertanyaan……………………………………………… 47
xii
ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI
SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI
Oleh:
OKI SUSANTO
NIM : 212009024
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
i
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jalan Diponegoro 52-60
Salatiga 50711 - Indonesia
: (0298) 321212, 311881
Fax. (0298) – 321433, 311881
Homepage: www.uksw.edu
E-mail: [email protected]
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama
: OKI SUSANTO
NIM
: 212009024
Program Studi : MANAJEMEN
Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi,
Judul
:DAMAPK KEHADIRAN RITEL MODERN
ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI
SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI
Pembimbing : ARIEF WIDODO. SE. MM
Tanggal diuji : 23 Mei 2014
adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan
atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan menyalin atau meniru dalam
bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan
saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya.
Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan
menyalin atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri,
saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku di Fakultas
Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk
pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh.
Salatiga,15 April 2014
Yang memberi pernyataan,
OKI SUSANTO
ii
DAMPAK KEHADIRAN RITEL MODERN
ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI
SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA KOTA PATI
Oleh:
OKI SUSANTO
NIM : 212009024
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS
: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
Disetujui oleh:
Arief Widodo. SE. MM
Pembimbing
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
iii
SARIPATI
Persaingan antara ritel tradisional dan ritel modern semakin kuat dan
menempatkan ritel tradisional dalam posisi yang lemah. Hal ini dikarenakan
karena beberapa faktor, terutama mengenai jarak lokasi ritel. Kemudian
kelengkapan barang dagangan, harga dan omset penjualan. Untuk menjamin
keberlangsungan ritel tradisional, pedagang dapat melakukan melalui beberapa
strategi. Hal ini dapat memungkinkan dapat bersaing dan tetap bertahan bersama
kehadiran Alfamart.
Kata kunci : Retail Tradisional, Retail Modern, Alfamart, Pedagang
iv
Abstract
Competition between traditional retail and modern retail is getting stronger and
putting traditional retailers in a weak position. This is due to several factors,
mainly the distance retail locations. Then the completeness of the merchandise,
sale price and turnover. To ensure the sustainability of traditional retailing,
merchants can perform through multiple strategies. This can allow to compete
and survive with Alfamart presence.
Keywords: Retail Traditional, Modern Retail, Alfamart, Traders
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehubungan
dengan terselesaikannya makalah dengan judul “Dampak Kehadiran Ritel
Modern Alfamart terhadap Ritel Tradisonal yang Berlokasikan di Jalan
Pemuda Pati” ini. Makalah ini kami harap dapat memberikan banyak informasi
mengenai keadaan bisnis toko di sekitar bisnis waralaba Alfamart.
Di samping itu saya juga membahas lebih dalam lagi mengenai pengaruh
Alfamart terhadap ritel tradisional, baik dalam hal omset penjualan, jumlah pembeli,
dan strategi yang dilakukan oleh pedagang tersebut untuk menghadapi persaingan
tersebut.
Saya berharap dengan terselesaikannya skripsi ini, pembaca dapat
menangkap pemahaman kami dan memperoleh informasi-informasi baru yang
berkaitan dengan apa yang saya bahas dalam tulisan ini. Terima kasih atas
kesediannya untuk membaca skripsi ini dan semoga segala informasi yang tertera di
dalam skripsi ini dapat dimanfaatkan dengan baik.
vi
UCAPAN TERIMAKASIH
Pertama-tama saya panjatkan puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus,
hanya karena anugrah-Nya saya dapat menyelesaikan tugas akhir dengan baik.
Saya menyadari bahwa tugas ini tidak akan terselesaikan tanpa bantuan
dari berbagai pihak. Maka dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Universitas Kristen Satya Wacana yang telah memeberikan saya
kesempaan untuk belajar.
2. Fakultas Ekonomika dan Bisnis UKSW, Bapak Dekan, Bapak
kaprogdi,
Bapak/
Ibu
Dosen
beserta
Staff
terimakasih
atas
bimbingannya.
3. Bapak Arief Widodo, S.E. MM yang telah membimbing saya dalam
menyelesaikan tugas akhir ini.
4. Bapak Johnshon Dongoran, SE. MBA. Selaku wali studi.
5. Orang tua tercinta yang telah memberikan bantuan berupa kasih saying
dan dana.
6. Serta teman-teman seangkatan yang membantu dan menemani selama
belajar di kampus UKSW Salatiga.
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL…………………………………………………………….. i
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI……………………………….. ii
HALAMAN PERSETUJUAN………………………………………………….. iii
SARIPATI……………………………………………………………………….. iv
ABSTRACT……………………………………………………………………….. v
KATA PENGANTAR ………………….......…………………………………....vi
UCAPAN TERIMAKASIH…………………………………………………… vii
DAFTAR ISI ……………………………………...........……………………… viii
DAFTAR TABEL……………………………………………………………….. x
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………………xi
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………….. xii
Bab I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ………………………………………...................…….....1
1.2. Rumusan Masalah ………………....…………………………….............. 4
1.3. Tujuan dan Penelitian …………….………………………....…………... 5
Bab II LANDASAN TEORI
2.1.1 Ritel Tradisional ……....………………………………………................ 6
2.1.2 Ritel Modern …………...........……..…………………………………. …6
2.1.3 Persaingan antara Pasar Tradisional dan Pasar Modern ……………………7
2.2 Nalar Konsep………………………………………………………………….8
2.3 Strategi dalam Persaingan Usaha……………………………………………..8
2.4 Upaya Mengatasi dan Menghadapi Persaingan Usaha ………………………9
2.5 Jarak Lokasi Ritel………………………………………………….…………11
2.6 Diversifikasi Produk ……………………………………………...………… 12
2.7 Omset Penjualan………………………………………………….………….13
2.8 Harga ……………………………………………………………….….……14
2.9 Beberapa Penelitian Terdahulu …………………………………………….. 15
viii
Bab III METODE PENELITIAN ……………………………………………… 19
Bab IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ……………………………22
Bab V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan …………......………………………………………………....….41
B. Saran ……………………………………………………………....….……... 42
C. Keterbatasan Penelitian …………………………………………………...… 43
D. Saran untuk penelitian yang akan datang ………………………………….…44
DAFTAR PUSTAKA ...……………………………………..………………………45
LAMPIRAN…………………………………………………………………….….. 47
CURICULUM VITAE ………………………………………………………….51
ix
Daftar Tabel
Tabel 3.1 Indikator-indikator Penelitian Terdahulu…………………………….. 21
Tabel 4.1 Produk Umum Yang Dibeli Konsumen………………………………22
Tabel 4.2 Pengaruh Alfamart tehadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional.… 24
Tabel 4.3 Besarnya Omset Penjualan/ hari Sebelum adanya Alfamart…………29
Tabel 4.4 Besarnya Omset Penjualan/ hari Setelah adanya Alfamart......……… 30
Tabel 4.5 Selisih Omset Penjualan Sebelum dan Sesudah Adanya Alfamart….. 32
Tabel 4.6 Upaya Peningkatan Omset Penjualan yang Dilakukan Ritel
Tradisional………………………………………………………………………..34
Tabel 4.7 Keuntungan Satu Jenis Produk ………..……………………………. 36
Tabel 4.8 Strategi Yang Dilakukan Ritel Tradisional Untuk Menghadapi
Keberadaan Ritel Modern……………………………………………………… 38
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Produk Umum Yang Dibeli Konsumen …………………..……….…23
Gambar 2. Pengaruh Alfamart Terhadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional
…………………………………………………………………........................…24
Gambar 3. Rata-rata Jumlah Pembeli Sebelum Adanya Alfamart ……………... 25
Gambar 4. Rata-rata Jumlah Pembeli Sesudah Adanya Alfamart………………. 26
Gambar 5. Adanya Pelanggan Baru Setelah Adanya Alfamart…………………. 27
Gambar 6. Keragaman Barang Setelah Adanya Alfamart………………………..28
Gambar 7. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Sebelum Adanya Alfamart…….29
Gambar 8. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamar ……...31
Gambar 9. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamart ……..31
Gambar 10. Kenaikan (Penurunan) Omset Penjualan Setelah Adanya
Alfamart ……………………………………………………….…………….32
Gambar 11. Keuntungan Satu Jenis Produk ......................................................... 36
Gambar 12. Upaya Peningkatan Pembeli ………………………………………..39
xi
Daftar Lampiran
Daftar pertanyaan……………………………………………… 47
xii