Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Kewirausahaan dan Strategi Bersaing Pedagang Sembako di Pasar Raya I Kota Salatiga

KEWIRAUSAHAAN DAN STRATEGI BERSAING
PEDAGANG SEMBAKO DI PASAR RAYA I
KOTA SALATIGA
Oleh:
DENY LISTINA
NIM : 212007041

KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS

: EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA
2012

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jalan Diponegoro 52 -60
:(0298) 321212, 311881
Telex 322364 ukswsa ia
Salatiga 50711 - Indonesia
Fax. (0298) -3 21433

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS KERTAS KERJA
Yang bertanda tangan dibawah ini,
Nama
: Deny Listina
NIM
: 212007041
Program Studi : Manajemen
Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana

Salatiga.
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa kertas kerja,
Judul
: Kewirausahaan Dan Strategi Bersaing Pedagang
Sembako Di Pasar Raya I Kota Salatiga
Pembimbing
: Rosaly Franksiska, SE, MBA
Tanggal di uji : 6 Juni 2012
adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau
gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam
bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan
saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya.
Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin
atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya
bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomika
dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar
kesarjanaan yang saya peroleh.
Salatiga, 6 Juni 2012
Yang memberi

pernyataan,

Deny Listina
ii

KEWIRAUSAHAAN DAN STRATEGI BERSAING
PEDAGANG SEMBAKO DI PASAR RAYA I
KOTA SALATIGA
Oleh:
DENY LISTINA
NIM : 212007041

KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS

: EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
Disetujui oleh:

Rosaly Franksiska, SE, MBA
Pembimbing

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2012
iii

PERSEMBAHAN DAN MOTTO

Puji Syukur kupersembahkan pada Allah SWT untuk segala Rahmat dan
Anugerah-Nya, Iringan-Nya yang selalu ada setiap hari membuat penulis mampu
melangkah sampai saat ini dan sampai esok hari.
Karya ini juga kupersembahkan untuk keluargaku tercinta terutama untuk Bapak

dan Ibuku yang senantiasa menuntunku sehingga bijaksana.Seribu kata terimakasih takkan
cukup menggantikan setitik rasa sayang pada kalian.

Penulis

Sesungguhnya jika kamu bersyukur, niscaya Aku akan menambah
(nikmat) kepadamu (Qs.Ibrahim 14:7)

Orang yang mengatakan SULIT, TIDAK BISA atau
TIDAK MUNGKIN adalah orang yang sedang
MEMPERTAHANKAN keadaannya sekarang dan tidak
mau berubah
-Pepatah-

iv

ABSTRACT
Becoming a seller sometimes becomes the choice of a community to make their
living amidst of what is going on in this stressful condition. Selling is a form of
entrepreneurship which can be fruitful and can help makes a living for a family. With more

people become self-employed, it can reduce unemployment problem and become the right
way to anticipate narrower jobs field. Although, becoming seller does not mean that it is a
problem free activity, theystill have to compete with one another, as well as with the
modern market in Salatiga. From this situation, the researcher conducted a research on
entrepreneurship and competitive strategies of the nine-staple sellers in Pasar Raya I
Salatiga,nine-staple is nine basic items which is the primary needs of a society that can not
be replaced by other items and it is an important economic element, which is often used as
an economic indicator.
The purpose of this study is to determine what are the entrepreneurship indicators
inherent by nine-staple sellers in Pasar Raya I Salatiga and to find out what are the
competitive strategies used by these sellers as an entrepreneur in Pasar Raya I Salatiga in
facing the competition with modern markets.
The results indicate that there are several entrepreneurship indicators inherent by
these sellers which are the ability to take loans, the ability to accumulate capital, and the
ability to diversify and competitive strategies used by these sellers to face the modern
markerts is to differentiate.

Keywords: Entrepreneurship and Competitive Strategies

v

SARIPATI

Berdagang menjadi pilihan masyarakat untuk membiayai hidup mereka di tengah
himpitan kondisi yang terjadi sekarang.Berdagang merupakan salah satu bentuk
kewirausahaan yang menghasilkan dan dapat membantu menghidupi sebuah
keluarga.Dengan semakin banyak orang yang berwirausaha dapat mengurangi masalah
pengangguran dan merupakan langkah yang tepat untuk mengantisipasi lapangan
pekerjaan yang semakin menyempit. Walaupun berdagang tidak berarti bebas masalah,
karena pedagang tetap harus bersaing satu sama lain, maupun dengan pasar modern yang
ada di Salatiga. Dari situasi ini, peneliti melakukan penelitian mengenai kewirausahaan
dan strategi bersaing pedagang sembako yang ada di Pasar Raya I Kota Salatiga, sembako
adalah sembilan bahan pokok yang merupakan kebutuhan utama masyarakat yang tidak
dapat digantikan oleh barang lain dan sembako merupakan elemen perekonomian yang
penting, yang seringkali dijadikan sebagai indikator ekonomi.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apa saja indikator
kewirausahaan yang melekat dikalangan pedagang sembako Pasar Raya I Kota Salatiga
dan mengetahui apa saja strategi bersaing yang dipakai pedagang sembako sebagai seorang
wirausaha di Pasar Raya I Kota Salatiga dalam menghadapi persaingan dengan pasar
modern.

Hasil penelitian menunjukkan adanya indikator kewirausahaan pedagang sembako
yaitu kemampuan mengambil pinjaman, kemampuan pemupukan modal, kemampuan
diversifikasi barang dagangan dan strategi bersaing yang dipakai para pedagang sembako
untuk menghadapi pasar modern adalah strategi bersaing diferensiasi.

Kata kunci: Kewirausahaan dan Strategi Bersaing

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat
dan anugerahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini.
Penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi sebagian dari syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomika dan Bisnis, jurusan Ekonomi
Manajemen, konsentrasi Kewirausahaan di Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.
Skripsi ini berjudul Kewirausahaan Dan Strategi Bersaing Pedagang Sembako Di
Pasar Raya I Kota Salatiga ini, membahas dengan banyaknya lapangan pekerjaan yang
semakin menyempit dan banyaknya pengangguran seperti saat ini, timbul jiwa – jiwa
wirausaha yang mempertahankan hidup dengan berwirausaha.Oleh karena itu penulis

membahas tentang kewirausahaan dan strategi bersaing di kalangan pedagang sembako
Pasar Raya I Kota Salatiga.
Penulis sadar bahwa banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini, sehingga
saran dan kritik dari para pembaca sangat dharapkan.Semoga skripsi ini bermanfaat dan
dapat dikembangkan dalam penelitian selanjutnya.

Salatiga,Mei 2012

Penulis

vii

UCAPAN TERIMAKASIH

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena atas berkat dan rahmat-Nya telah
memampukan dan memberikan pengetahuanNya selama penulis menjalani perkuliahan di
Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, sampai akhirnya penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Selain itu, penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1.

Rosaly Franksiska, SE, MBA selaku dosen pembimbing skripsi yang telah bersedia
dengan sabar meluangkan waktu, pikiran, dan tenaga dan senantiasa memberikan
dukungan, kritik, perhatian, dan motivasi selama membimbing penulis menyelesaikan
skripsi ini.

2.

Bapak Petrus Wijayanto., SE selaku wali studi, yang telah memberikan arahan
akademis selama perkuliahan.

3.

Bapak Suyatno Hidayat dan Ibu Sakini selaku orang tua penulis tercinta yang tidak
pernah putus memberikan doa, bantuan, dan dukungan kepada penulis baik secara
moril maupun materiil.Skripsi ini penulis dedikasikan untuk kebanggaan bapak dan
ibu.

4.

Kakung Mulyono Gimin dan Uti Sukarti, selaku kakek dan nenek tersayang penulis

yang juga tidak pernah putus dalam memberikan doa, dukungan, semangat, motivasi,
kasih sayang, dan dukungan kepada penulis baik moril maupun materiil.

5.

Witta Lestari dan Jeva Rahmadani, selaku adik kandung terkasih penulis yang juga
selalu memberikan motivasi dan dukungan untuk menyelesaikan skripsi ini.

6.

Ferry Anggara, Ayub Khoiri, Ester Ninda, Pakdhe Kethir, Lois Andreas, Thomas
Sendy, Endah Widiastuti, Mbah Mulyani, Mbah Giyono, Mbak Risma, Mbak Nia,
Mbak Retno, Mbak Ika, Mbak Rika, Mas Kokok, Ibu Munjilah, Bapak Suprapto
selaku keluarga penulis yang selalu mendukung dan memberikan semangat dan
nasehat – nasehatnya untuk terus berjuang.

viii

7.

Ragil Suryatmojo, selaku orang terkasih penulis thanks your support and love,
nasehat, waktu, kesabarannya untuk selalu menemani, memberikan masukan dalam
menulis skripsi ini.

8.

Sahabat – sahabatku terkasih Jatu Widyaningrum, Yosefina Yuke, Nikita, Arum,
Andhita, Riska Putri, Audy, Dhora, Chaterin Cen, Widya, Edwin, Sueng, Ravi terima
kasih atas kepedulian kalian yang selalu memberikan motivasi setiap harinya untuk
selalu melakukan yang terbaik dalam menjalani kehidupan dan selalu ada dalam setiap
suka dan duka.

9.

Sahabat- sahabat terbaik seperjuanganAmel, Lily, Rina, Intan, Finta, January, Sindy,
Iik, Bias, Dwi, Sientia, Cik Ivana, Liajuga temen-temen Fakultas Ekonomika dan
Bisnis angkatan 2007 dan 2008, 2009 yang telah menjadi teman berbagi cerita suka
dan duka selama masa-masa kuliah. Teman-teman Wisma ASA Yekho, Vita, Ima,
Fina, Icha, terima kasih atas kerja sama, kebersamaan, waktu dan kenangan selama
penyusunan skripsi ini.

10. Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Salatiga selaku pihak yang memberikan
data dan ijin skripsi penulis Bapak Tri, Ibu Niken, dan para pegawai Disperindag Kota
Salatiga.
11. Para pedagang sembako Pasar Raya I Kota Salatiga terima kasih atas kesediaan
waktunya untuk memberikan informasi untuk penulisan skripsi ini.
12. Semua pihak yang telah membantu skripsi ini dalam bentuk apapun yang tidak dapat
disebut satu persatu, terima kasih banyak.
Salatiga, Juni 2012

Penulis

ix

DAFTAR ISI

Halaman judul ........................................................................................................... i
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi............................................................................. ii
Halaman Persetujuan/Pengesahan ............................................................................. iii
Halaman /Persembahan dan Motto ............................................................................ iv
Abstract...................................................................................................................... .v
Saripati ....................................................................................................................... vi
Kata Pengantar........................................................................................................... vii
Ucapan Terima Kasih ................................................................................................ viii
Daftar Isi .................................................................................................................... .x
Daftar Tabel ............................................................................................................... xii
Daftar Lampiran ........................................................................................................ xiii
Bab I

Bab II

Pendahuluan ............................................................................................. 1
1.1

Latar Belakang................................................................................. 1

1.2

Masalah Penelitian .......................................................................... 4

1.3

Persoalan Penelitian ........................................................................ 4

1.4

Tujuan Penelitian ............................................................................ 4

1.5

Manfaat Penelitian .......................................................................... 5

Kerangka Teoritis ...................................................................................... 6
2.1

Kewirausahaan ............................................................................... 6
2.1.1 Indikator Kewirausahaan ..................................................... 7
2.1.2 Penelitian Terdahulu Kewirausahaan .................................. 9

2.2

Strategi Bersaing ............................................................................. 10
2.2.1 Penelitian Terdahulu Strategi Bersaing ............................... 14

x

Bab III

Bab IV

Bab V

Metode Riset ............................................................................................. 16
3.1

Satuan Analisis dan Satuan Pengamatan ......................................... 16

3.2

Populasi dan Sampel ....................................................................... 17

3.3

Jenis Data......................................................................................... 17

3.4

Pengumpulan Data .......................................................................... 18

3.5

Teknik dan Langkah-langkah Analisis ........................................... 18

Analisis Data dan Pembahasan ................................................................ 19
4.1

Uji Validitas dan Uji Reliabilitas .................................................... 19

4.2

Analisis dan Pembahasan Mengenai Identitas Responden .............. 20

4.3

Analisis dan Pembahasan Mengenai Indikator Kewirausahaan ...... 25

4.4

Analisis dan Pembahasan Mengenai Strategi Bersaing ................... 29

Kesimpulan, Implikasi, dan Keterbatasan Penelitian................................ 35
5.1

Kesimpulan ..................................................................................... 35

5.2

Implikasi dan Keterbatasan Penelitian ............................................ 36

Daftar Referensi......................................................................................................... 38
Lampiran

xi

DAFTAR TABEL
Tabel 4.1

Distribusi Responden Berdasarkan Umur ......................................... 45

Tabel 4.2

Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ............................ 45

Tabel 4.3

Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan................................. 46

Tabel 4.4

Distribusi Responden Berdasarkan Status Kepemilikan Kios........... 46

Tabel 4.5

Distribusi Responden Berdasarkan Kebersihan Per Bulan................ 46

Tabel 4.6

Distribusi Responden Berdasarkan Retribusi Per Bulan ................... 47

Tabel 4.7

Distribusi Responden Berdasarkan Keamanan Per Bulan ................. 47

Tabel 4.8

Distribusi Responden Berdasarkan Lama Berdagang ....................... 48

Tabel 4.9

Distribusi Responden Berdasarkan Luas Kios .................................. 48

Tabel 5.1

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Besarnya
Pinjaman ............................................................................................ 49

Tabel 5.2

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Sumber Pinjaman 49

Tabel 5.3

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Lama
Pengembalian Pinjaman .................................................................... 50

Tabel 5.4

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Tabungan ............ 50

Tabel 5,5

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Jenis Pinjaman .... 50

Tabel 5.6

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Agunan/jaminan . 51

Tabel 5.7

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Asal Modal ......... 51

Tabel 5.8

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Besarnya Modal52

Tabel 5.9

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Keuntungan
Seluruhnya Per Bulan ........................................................................ 52

Tabel 5.10

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Keuntungan
yang Disisihkan ................................................................................. 53

Tabel 5.11

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Tingkat
Volume Penjualan Per Bulan ............................................................. 53

Tabel 5.12

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Banyaknya
Barang dari Perusahaan yang Sama dengan Jenis Barang Berbeda .. 53
xii

Tabel 5.13

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Banyaknya
BarangJenis yang Sama dengan Merek Berbeda............................... 54

Tabel 5.14

Distribusi Indikator Kewirausahaan Berdasarkan Banyaknya
Melakukan Penambahan Jenis Barang Baru dalam Setahun ............. 54

Tabel 6.1

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Produk yang Dijual
Berbeda dengan Pesaing .................................................................... 55

Tabel 6.2

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Perbedaan dalam
Pelayanan Pemberian Jasa ................................................................. 55

Tabel 6.3

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Kualitas Produk yang
Dijual pada Konsumen ...................................................................... 55

Tabel 6.4

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Kualitas Jasa yang
Diberikan pada Konsumen ................................................................ 56

Tabel 6.5

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Membangun Hubungan
dengan Konsumen ............................................................................. 56

Tabel 6.6

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Mengembangkan Produk
yang Sudah Ada ................................................................................. 56

Tabel 6.7

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Mengembangkan Jasa
yangSudah Ada .................................................................................. 57

Tabel 6.8

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Biaya Rendah Mencakup
Semua Barang yang Dijual ................................................................ 57

Tabel 6.9

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Efisiensi Biaya
Operasional ........................................................................................ 57

Tabel 6.10

Distribusi Strategi Bersaing Berdasarkan Harga Kompetitif
dengan Pesaing .................................................................................. 58

xiii

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1

Contoh Kuesioner

Lampiran 2

Panduan Wawancara

Lampiran 3

Uji Output Validitas dan Uji Reliabilitas

Lampiran 4

Hasil Analisis Deskriptif Mengenai Data Responden

Lampiran 5

Hasil Analisis Deskriptif Mengenai Indikator Kewirausahaan

Lampiran 6

Hasil Analisis Deskriptif Mengenai Strategi Bersaing

Lampiran 7

Operasionalisasi Variabel Indikator Kewirausahaan dan Strategi Bersaing

Lampiran 8

Dokumentasi

xiv